ลักษณะของแตงกวาพันธุ์อัลไต กฎการปลูกและการเก็บเกี่ยว

แตงกวาอัลไตเป็นพันธุ์ที่สามารถพึ่งพาตนเองได้ จึงสามารถนำเมล็ดไปปลูกในฤดูกาลถัดไปได้ แตงกวาอัลไตเป็นพืชที่ปลูกง่าย ปลูกในแปลงเปิด แต่ในสภาพอากาศที่เลวร้าย การปลูกในเรือนกระจกก็เป็นที่ยอมรับได้ ลักษณะของพันธุ์นี้ดีเยี่ยม แต่การผสมเกสรโดยผึ้งเป็นสิ่งสำคัญ

การแนะนำความหลากหลาย

แตงกวาอัลไตมีความต้านทานโรคสูง จึงเหมาะสำหรับการเพาะปลูกในพื้นที่ขนาดใหญ่ แตงกวาพันธุ์นี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในหมู่นักทำสวน เพราะขึ้นชื่อเรื่องผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และรสชาติที่อร่อย

ต้นทาง

แตงกวาพันธุ์อัลไตเป็นผลงานของนักปรับปรุงพันธุ์ผักที่ศูนย์วิทยาศาสตร์กลางสำหรับการปลูกผักในปี พ.ศ. 2520 ในช่วงหลายปีต่อมา หลังจากการทดสอบอย่างกว้างขวางและการแนะนำการปรับปรุงต่างๆ พันธุ์แตงกวานี้ได้รับการจดทะเบียนอย่างเป็นทางการในทะเบียนของรัฐในปี พ.ศ. 2524 และได้รับการอนุมัติให้ใช้กันอย่างแพร่หลาย

บุช

พุ่มไม้อัลไตมีกิ่งก้านปานกลาง กิ่งหลักแผ่ขยายไปตามพื้นดิน ยาว 120-130 ซม. พุ่มไม้มีรูปร่างโค้งมนเล็กน้อย

ลักษณะอื่นๆของพันธุ์:

• พื้นผิวของลำต้นประดับด้วยขนเล็กๆ มีกิ่งสามถึงห้ากิ่งแผ่ขยายจากยอดหลัก ที่ข้อที่สี่ พุ่มไม้จะเริ่มสร้างเถาวัลย์ยาวจากโคนต้น
• ใบรูปห้าเหลี่ยมของอัลไตยึดติดกับลำต้นด้วยก้านใบยาว เส้นผ่านศูนย์กลางเฉลี่ย 13-15 เซนติเมตร ผิวใบขรุขระมีสีเขียวมรกต เมื่อขาดน้ำ ใบจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้ม ใบอ่อนจะมีรอยพับลึกระหว่างเส้นใบ
• ตามลำต้นและตามวงดอกมีดอกตัวผู้และตัวเมียสีเหลืองสดใส มีกลีบดอก 5 กลีบ ดอกตัวเมียมีขนาดใหญ่กว่าดอกตัวผู้
• ระบบรากของไม้พุ่มอัลไตมีความแข็งแรง รากหลักหยั่งลึกลงไปในดิน 20-35 เซนติเมตร และแตกกิ่งก้านสาขาจำนวนมาก บางกิ่งอาจสูงจากพุ่มได้ถึง 100-110 เซนติเมตรหรือมากกว่า
• บนก้านแตงกวา ดอกไม้ทั้งสองประเภทจะเติบโตเคียงข้างกัน โดยดอกเพศเมียจะชอบอยู่ตามซอกใบ และมักปรากฏเป็นคู่

ผลไม้

ผักอัลไตมีรูปร่างเป็นวงรีและมีน้ำหนักเฉลี่ย 90 ถึง 120 กรัม สังเกตพารามิเตอร์อื่นๆ ของผลไม้:

• ขนาดหน้าตัดของแตงกวาคือ 3-4.5 ซม. และความยาวคือ 9 ถึง 13-14 ซม.
• เปลือกของผลมีตุ่มพองบางๆ ประดับด้วยหนามสีดำ ซึ่งจะหายไปเมื่อผลสุก บางแหล่งข้อมูลระบุว่าขนอ่อนมีสีขาว
• แตงกวามีสีเขียวคลาสสิกและมีพื้นผิวเป็นปุ่มๆ
• เนื้อมีความฉุ่มฉ่ำ อร่อย มีกลิ่นหอมของแตงกวา เนื้อมีความกรุบกรอบ เมล็ดข้างในมีจำนวนน้อย

แตงกวาอัลไตขึ้นชื่อเรื่องการผลิตเฉพาะผลไม้คุณภาพสูง โดยมีปริมาณผลผลิตต่อพุ่มน้อยที่สุด แตงกวายังคงความสวยงามแม้ขนส่งทางไกล หลังการเก็บเกี่ยว แตงกวาจะยังคงความสดและรสชาติดีอยู่ได้นาน 15-20 วัน

จุดประสงค์และรสชาติของผลไม้

แตงกวาอัลไตโดดเด่นด้วยรสชาติอันยอดเยี่ยม กลมกล่อมและเข้มข้น ความหวานที่สมดุลอย่างลงตัวกับกลิ่นหอมสดชื่น จุดเด่นของแตงกวาพันธุ์นี้คือไม่มีรสขมและมีเมล็ดในเนื้อน้อยมาก แตงกวาอัลไตสดสามารถรับประทานได้ทันที เพิ่มในสลัดและผักรวม ดอง ดองเปรี้ยว และดองเกลือ

ผลผลิตจะสุกงอมเมื่อไร?

พันธุ์นี้เป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว คือ ตั้งแต่มีใบเขียวแรกปรากฏจนกระทั่งแตงกวาเติบโตเต็มที่ ใช้เวลาเพียง 35-38 วันเท่านั้น

ผลแตงกวาจะสุกเกือบพร้อมกัน ทำให้เก็บเกี่ยวได้เร็ว การเก็บเกี่ยวจำนวนมากจะเริ่มในเดือนกรกฎาคม หากต้องการแตงกวาสด ควรเก็บเกี่ยวทุก 3-4 วัน

ความต้านทานต่อโรคและแมลง

พันธุ์นี้มีความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชหลายชนิด ทนทานต่อโรคราน้ำค้าง แต่อาจไวต่อโรคแอนแทรคโนสและโรคใบไหม้จากแบคทีเรีย ศัตรูพืชที่ทำลายแตงกวา ได้แก่ ไร เพลี้ยไฟ เพลี้ยอ่อน และมวนแตงกวา

สภาพภูมิอากาศที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโต

แตงกวาอัลไตเจริญเติบโตได้ง่ายในทุกภูมิภาคของรัสเซีย ไม่ว่าจะปลูกในพื้นที่โล่ง ใต้พลาสติก หรือในเรือนกระจก ถึงแม้ว่าแตงกวาจะปรับตัวได้ดีกับอุณหภูมิที่ต่ำกว่า แต่แตงกวาก็ต้องการความอบอุ่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่กำลังจะแตกยอดและสุกงอม

สภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยเป็นพิเศษต่อการปลูกพันธุ์อัลไตนั้นพบได้ในภูมิภาคต่างๆ เช่น แม่น้ำโวลก้า-เวียตกา ไซบีเรียตะวันออก ตะวันออกไกล ไซบีเรียตะวันตก อูราล และตอนกลาง

ความละเอียดอ่อนของงานปลูก

แตงกวาพันธุ์นี้เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในสภาพอากาศแบบไซบีเรียและที่อื่นๆ ซึ่งความหนาวเย็นในฤดูใบไม้ผลิอาจเป็นอันตรายต่อต้นกล้าอ่อน ดังนั้น แนะนำให้เพาะเมล็ดไว้ในร่มล่วงหน้า แล้วจึงย้ายปลูกกลางแจ้งประมาณหนึ่งเดือนหลังจากต้นกล้าสีเขียวแรกเริ่มงอก

วันที่ปลูก

หากต้องการย้ายต้นกล้าแตงกวาลงในพื้นที่โล่งภายในหนึ่งเดือนหลังจากที่ต้นกล้างอก คุณต้องเริ่มปลูกเมล็ดพันธุ์สำหรับต้นกล้าในช่วงกลางเดือนเมษายน

งานเตรียมการหน้างาน

หากต้องการปลูกพืชอัลไตให้ประสบความสำเร็จ ให้เลือกสถานที่ที่มีแสงแดดเพียงพอและได้รับการปกป้องจากลมกระโชกแรง

การเตรียมแปลงปลูกแตงกวาควรเริ่มในฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งเป็นช่วงเก็บเกี่ยวของฤดูกาลก่อนหน้า สิ่งที่ต้องทำมีดังนี้:

• ขุดเตียงขึ้นมา;
• เสริมดินด้วยส่วนผสมแร่ธาตุที่มีฮิวมัส - ปุ๋ยคอกหรือมูลนก 8-12 กก. ต่อดิน 1 ตารางเมตร (ปริมาณขึ้นอยู่กับความอุดมสมบูรณ์ของพื้นที่)

ก่อนปลูกแตงกวาควรขุดดินออกก่อนและกำจัดวัชพืชและเศษรากออก

การปลูกเมล็ดพันธุ์

เพื่อให้มั่นใจว่าจะเก็บเกี่ยวแตงกวาได้ดี ควรเตรียมเมล็ดพันธุ์ไว้ล่วงหน้า:

• วางไว้บนผ้าชื้นก่อน
• นำไปใส่ตู้เย็นทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง;
• บำบัดด้วยสารละลายแมงกานีส แช่ทิ้งไว้ประมาณ 30-40 นาที
• นำออกวางบนผ้าขาวบางให้แห้ง
• จากนั้นนำเมล็ดแต่ละเมล็ดไปปลูกในกระถางที่มีพีทลึกประมาณ 2.5-3.5 ซม.

การย้ายกล้าไม้

ควรย้ายปลูกแตงกวาลงในพื้นที่โล่งเมื่อยอดมีความสูงอย่างน้อย 18 ซม. สูงสุด 22 ซม. และมีใบ 4-5 ใบ หลังจากย้ายปลูกแล้ว ควรปกป้องต้นแตงกวาจากความหนาวเย็นโดยการคลุมด้วยฟิล์มหนาๆ และรดน้ำด้วยน้ำอุ่น

แผนผังการปลูก

ในส่วนของการจัดวางต้นไม้ ควรปลูกแตงกวาอัลไตให้มีระยะห่างระหว่างต้นประมาณ 30-50 ซม. และความลึกของหลุมสำหรับต้นไม้แต่ละต้นอย่างน้อย 15-18 ซม.

การดูแล

ขั้นตอนการดูแลค่อนข้างเป็นมาตรฐาน แต่ต้องแน่ใจว่าได้คำนึงถึงความละเอียดอ่อนและความแตกต่างของแต่ละพันธุ์ด้วย

การรดน้ำ

เพื่อให้แตงกวาอัลไตออกดอกและเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ จำเป็นต้องรดน้ำอย่างเหมาะสม สิ่งสำคัญคือต้องรดน้ำเมื่อดินเริ่มมีเปลือกบางๆ แห้ง

กฎ:

• น้ำจะต้องนิ่งและอุ่น ดังนั้นให้เติมน้ำในถังล่วงหน้าและวางไว้กลางแดดเพื่อให้ความอบอุ่น
• ตั้งแต่เริ่มปลูกจนถึงตาแตก ให้รดน้ำต้นไม้สัปดาห์ละครั้ง
• เมื่อผลเริ่มสุก ให้เพิ่มความถี่ในการให้น้ำเป็น 1-2 ครั้งใน 7 วันเดียวกัน
• ควรดำเนินการในตอนเช้าหรือตอนเย็น
• รดน้ำใต้โคนไม้ โดยหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับใบ
• ส่วนเหนือพื้นดินสามารถฉีดพ่นได้เป็นครั้งคราว แต่เฉพาะหลังพระอาทิตย์ตกเท่านั้น

การตัดแต่งพุ่มไม้และการขึ้นรูป

เพื่อรักษารูปทรงและการเจริญเติบโตของพุ่มไม้ตามต้องการ ควรติดตั้งฐานรองรับทั้งแนวตั้งและแนวนอนก่อนปลูก เมื่อต้นไม้เจริญเติบโต ให้ผูกยอดเข้ากับฐานรองรับเพื่อให้กิ่งก้านสามารถเกาะติดได้

เพื่อกระตุ้นให้ผลสุกเร็วขึ้น ให้ตัดส่วนเกินออกจากซอกใบ 5 ชั้นล่างสุดอย่างระมัดระวัง และหากจำเป็น ให้ตัดรังไข่ออกจากใบ 3 ชั้นล่างสุด

น้ำสลัด

หากต้องการให้แตงกวาเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ดี คุณจำเป็นต้องใส่ปุ๋ยเป็นประจำอย่างน้อย 3 ครั้ง:

• ในเวลาที่จะปลูกเมล็ดหรือต้นกล้าลงในแปลง
• ในระยะออกดอก
• เมื่อผลอยู่ในระยะสุก

ส่วนประกอบอินทรีย์สามารถนำมาใช้เป็นปุ๋ยได้ เช่น มูลวัวเน่าและมูลไก่

ฮิลลิง

แตงกวามีระบบรากที่สั้น ทำให้เสี่ยงต่อการพูนดิน เนื่องจากกระบวนการนี้มักทำให้รากได้รับความเสียหาย ซึ่งอาจนำไปสู่การตายของพุ่มทั้งหมดได้

อย่างไรก็ตาม นักทำสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้ใช้ส้อมพรวนดินรอบๆ ต้นแตงกวา วิธีนี้จะช่วยให้ระบบรากได้รับออกซิเจนและกำจัดวัชพืช

โรคและปรสิต

แม้ว่าผู้เพาะพันธุ์ในภูมิภาคอัลไตจะพยายามอย่างเต็มที่เพื่อรักษาความยั่งยืนของพันธุ์แตงกวา แต่พืชเหล่านี้ก็ยังคงเสี่ยงต่อโรคบางชนิดและบางครั้งก็ตกเป็นเหยื่อของแมลง:

• แบคทีเรียโอซิส – โรคเชื้อราชนิดนี้ทำให้เกิดจุดบนใบพืช ในสภาพอากาศที่มีความชื้นสูง จุดเหล่านี้จะกลายเป็นน้ำมัน นอกจากนี้ โรคใบไหม้จากแบคทีเรียยังทำให้เกิดแผลเล็กๆ บนแตงกวา ซึ่งมีของเหลวขุ่นๆ อยู่ด้วย
  เพื่อต่อสู้กับโรคแบคทีเรียจึงใช้สารเคมีเช่น Kuproskat และ Champion
• แอนแทรคโนส – โรคนี้สามารถฆ่าพืชได้โดยไม่ต้องใช้สารเคมีพิเศษ สารละลายคลอโรแอซิดใช้รักษาโรคแอนแทรคโนสได้
• โรคเพโรโนสปอโรซิส โรคราน้ำค้าง หรือที่รู้จักกันในชื่อโรคราน้ำค้างนี้ ทำให้เกิดจุดมันบนใบแตงกวาที่มีสีน้ำตาลอมน้ำตาล เมื่อมีความชื้นสูง ใต้ใบจะมีชั้นสีเทาอมม่วงเกิดขึ้น
  หากโรคลุกลามอย่างรุนแรง พืชอาจตายได้ สำหรับการควบคุมโรค ขอแนะนำให้ใช้สารฆ่าเชื้อราชีวภาพ รวมถึงสารเคมี เช่น Gamair, Fitosporin M และ Trichoderma Veride 471
• เพลี้ยแป้ง – แมลงศัตรูพืชขนาดเล็กที่รบกวนเรือนกระจกและแปลงเพาะปลูก มีลักษณะคล้ายผีเสื้อกลางคืน สามารถสร้างความเสียหายไม่เพียงแต่พืชผลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพืชใกล้เคียงด้วย ขอแนะนำให้ใช้สารเคมี Confidor Extra เพื่อกำจัดแมลงหวี่ขาว
• แมลงหวี่ขาว แมลงเหล่านี้กินพืชเป็นอาหาร ซึ่งมักเป็นสาเหตุให้พืชสูญพันธุ์ เพื่อป้องกันแตงกวาจากเพลี้ยไฟ ให้ใช้สารละลายแอคเทลลิก คอนฟิดอร์ หรือคาราเต้
• เห็บ แมลงพวกนี้ดูดน้ำเลี้ยงของพืช ซึ่งขัดขวางการเจริญเติบโตตามปกติของพืช เพื่อป้องกันไร ให้ใช้สารละลาย Actellic
• เพลี้ย. ปรสิตตัวจิ๋วเหล่านี้รบกวนบริเวณใต้ใบ ซึ่งจะเริ่มดูดน้ำเลี้ยงของพืช เพลี้ยอ่อนสามารถกำจัดได้โดยใช้สารละลาย Confidor ความเข้มข้น 20%
• แมลงแตงกวา ศัตรูพืชชนิดนี้โจมตีผลไม้ ยอดอ่อน และใบ แนะนำให้ใช้ Confidor 20% เพื่อควบคุมตัวเรือด

เฉดสีของการสะสมและการเก็บรักษา

แตงกวาอัลไตไม่ค่อยมีฤดูกาลออกผลที่ยาวนานนัก ดังนั้นเพื่อกระตุ้นการสร้างผลใหม่และเพิ่มผลผลิต แนะนำให้เก็บเกี่ยวทันทีหลังจากผลสุก อุณหภูมิห้องที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเก็บแตงกวาคือไม่เกิน 3-4 องศาเซลเซียส (37-40 องศาฟาเรนไฮต์) โดยทั่วไปแล้วควรเลือกห้องใต้ดินหรือห้องเก็บไวน์

เพื่อป้องกันไม่ให้แตงกวาเน่าเสีย ให้จัดเรียงแตงกวาเป็นชั้นๆ ในกล่อง เพื่อให้แน่ใจว่าแตงกวาแต่ละลูกได้รับอากาศและออกซิเจน หากคุณวางแผนที่จะใช้แตงกวาอัลไตในเร็วๆ นี้ สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้

คุณสมบัติเชิงบวกและเชิงลบของพันธุ์

ข้อดีหลักประการหนึ่งของแตงกวาพันธุ์อัลไตคือไม่มีรสขมเลย ข้อดีเพิ่มเติม ได้แก่:

ความหลากหลายนี้ก็มีข้อเสียเช่นกัน:

รีวิวพันธุ์แตงกวา

แตงกวาพันธุ์นี้โดดเด่นด้วยรสชาติหวานฉ่ำและเหมาะสำหรับการดอง แตงกวามีขนาดเล็กและค่อนข้างทรงกระบอก เมื่อดองแล้วจะยังคงความกรอบและรูปทรงไว้ได้ตลอดฤดูหนาว สามารถปลูกได้ทั้งกลางแจ้งและในร่ม คุณสมบัติเด่นของแตงกวาพันธุ์นี้คือความทนทานต่อความหนาวเย็นและแสงน้อย