วิธีการปลูกแตงกวาพันธุ์มัมลุกในพื้นที่เปิดและปิดอย่างถูกต้อง?

แตงกวาพันธุ์มัมลุก f1 เป็นพันธุ์ที่พัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ชาวรัสเซีย ซึ่งมีความสามารถในการออกผลแบบพาร์เธโนคาร์ปี แตงกวาชนิดนี้มีลักษณะเด่นคือผลมีรูปร่างกะทัดรัด ความต้องการในการเพาะปลูกต่ำ และทนต่อความเย็น ผลยังคงคุณภาพและความชุ่มฉ่ำแม้เก็บไว้เป็นเวลานาน โดยไม่เกิดช่องว่างภายใน

การแนะนำความหลากหลาย

มัมลุกมีชื่อเสียงในฐานะแตงกวาที่ต้องการการดูแลเอาใจใส่จากชาวสวนอย่างสม่ำเสมอ แม้แต่ในภูมิภาคที่อบอุ่นของรัสเซีย แตงกวาเหล่านี้ก็ยังเป็นที่นิยมปลูกในเรือนกระจกเพื่อให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ และสำหรับผู้อยู่อาศัยในแถบภาคเหนือ การปลูกในเรือนกระจกเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง มัมลุกเติบโตและให้ผลผลิตได้อย่างสวยงามบนขอบหน้าต่างอพาร์ตเมนต์

ผู้ริเริ่ม

ทีมผู้เชี่ยวชาญจากสถาบันวิจัยการปรับปรุงพันธุ์พืชผัก ซึ่งเป็นของบริษัท Gavrish ได้ทุ่มเทความพยายามอย่างมากในการสร้างพันธุ์ลูกผสม Mamluk ซึ่งได้รับการจดทะเบียนอย่างเป็นทางการในทะเบียนรัฐของสหพันธรัฐรัสเซียในปี พ.ศ. 2555

การทำงานเกี่ยวกับลูกผสม Mamluk เป็นผลจากความพยายามร่วมกันของผู้เพาะพันธุ์หลายราย ซึ่งผู้ที่มีชื่อเสียงที่สุด ได้แก่ S. F. Gavrish, A. E. Portyankin, A. V. Shamshina, T. Ya. Suvorova, V. N. Shevkunov, N. N. Khomchenko และ I. S. Pluzhnik

ลักษณะภายนอกของพืชและแตงกวา

มัมลุกเป็นพันธุ์ลูกผสมที่มีรหัสตัวอักษรและตัวเลข F1 แตงกวาพันธุ์นี้ให้ดอกเพศเมีย ไม่จำเป็นต้องผสมเกสรจึงจะเกิดแตงกวาได้ ผลของแตงกวามีความโดดเด่นในเรื่องความสามารถในการทำตลาดและการขนส่งที่ดีเยี่ยม

โปรดใส่ใจคุณลักษณะของพันธุ์อื่นๆ ด้วย:

• ระบบรากของมัมลุกมีความแข็งแรงและพัฒนาเป็นพิเศษ ซึ่งส่งเสริมการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วของใบและลำต้น และยังช่วยให้ออกผลดีอีกด้วย
• พืชเป็นพืชที่ไม่แน่นอน หมายความว่า พืชสามารถเจริญเติบโตได้อย่างต่อเนื่อง ดังนั้นจึงต้องมีการควบคุมการก่อตัว
• แต่ละโหนดจะสร้างรังไข่ได้สูงสุด 2 หรือ 1 รัง ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องทำให้เป็นมาตรฐาน
• ต้นแตงกวามีกิ่งอ่อน ใบบนยอดมีขนาดกลาง สีเขียว และย่นเล็กน้อย
• แตงกวาจะโตสั้น โดยมีความยาวประมาณ 14-16-17 ซม. แต่บางครั้งก็มีแตงกวาที่มีขนาดเล็กกว่านั้นอีก เช่น 9-13 ซม.
• น้ำหนักของแตงกวาจะอยู่ระหว่าง 110 ถึง 130 กรัม
• ผลมีลักษณะเป็นทรงกระบอก
• แตงกวามีสีเขียวเข้ม มีเส้นสีอ่อนยาวปานกลาง และมีจุดเล็กๆ ตามแถบ
• ผิวของแตงกวาเป็นทรงหัวขนาดกลาง
• มีหนามสีอ่อนสอดคล้องกับสีของขนอ่อน

รสชาติและจุดประสงค์

แตงกวามัมลุกมักใช้ทำสลัด รสชาติฉ่ำน้ำและไม่มีรสขมเหมือนแตงกวาพันธุ์อื่นๆ ผลแตงกวาโดดเด่นด้วยรสชาติอันยอดเยี่ยม ความกลมกล่อม และกลิ่นหอม แตงกวาเหล่านี้สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู

องค์ประกอบ ประโยชน์

แตงกวาอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมาย เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่แทบไม่มีข้อห้ามรับประทาน คุณค่าทางโภชนาการของแตงกวาพันธุ์นี้:

• ปริมาณแคลอรี่ – 14 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม;
• โปรตีน – 0.8%;
• ไขมัน – 0.1%;
• คาร์โบไฮเดรต – 2.5%;
• น้ำ – 95%;
• ไฟเบอร์ – 1%

แตงกวามีประโยชน์ต่อการทำงานของระบบต่างๆ ในร่างกายเกือบทั้งหมด:

• ลดความเสี่ยงต่อการเกิดเซลล์มะเร็งเนื่องจากมีสารลิกแนนและคิวเคอร์บิทาซิน
• รักษาความแข็งแรงของกระดูก;
• เสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด;
• ควบคุมการทำงานของระบบประสาท;
• ปรับการทำงานของระบบทางเดินอาหารให้เป็นปกติ
• ทำให้ผิวขาวขึ้น;
• คืนสมดุลน้ำ-อิเล็กโทรไลต์
• กำจัดของเหลวส่วนเกินและสารพิษตกค้างออกจากร่างกาย

เมื่อสุกแล้วผลผลิต

มัมลุกเป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว เห็นผลแรกภายในหนึ่งถึงหกสัปดาห์หลังหว่าน พันธุ์นี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกแบบหมุนเวียนสองรอบ คือ แตงกวาสามารถปลูกได้ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ทำให้เก็บเกี่ยวได้สองครั้งในฤดูกาลเดียว

ระยะเวลาการติดผลของแต่ละพุ่มเฉลี่ย 1.5 ถึง 2 เดือน ผลผลิตอยู่ระหว่าง 13 ถึง 14 กิโลกรัมต่อตารางเมตร แต่หากดูแลอย่างเหมาะสม ผลผลิตจะสูงขึ้นไปอีก

สภาพภูมิอากาศ

มัมลุกเป็นพันธุ์ที่ทนทานต่อความหนาวเย็น เนื่องจากมีความทนทานต่อสภาพอากาศที่เลวร้าย จึงสามารถเติบโตได้ทั้งในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิ ทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ดีโดยไม่ทำให้ผลผลิตลดลง

เทคโนโลยีการเกษตรแบบผสมผสาน

เทคโนโลยีการเพาะปลูกสำหรับพันธุ์นี้ ไม่ว่าจะปลูกกลางแจ้งหรือในร่ม แทบจะเหมือนกับพันธุ์อื่นๆ เมล็ดจะถูกหว่านเมื่อดินอุ่นขึ้นถึง 10-14 องศาเซลเซียส โดยทั่วไปความลึกในการปลูกจะอยู่ที่ประมาณ 3-4 เซนติเมตร รูปแบบการปลูกที่แนะนำคือ 50-60 x 50-70 เซนติเมตร โดยต้องมีโครงตาข่ายรองรับ

การปลูกด้วยเมล็ด

ก่อนหว่านเมล็ด ให้ขุดดินให้ทั่วพื้นที่และเติมสารละลายอินทรีย์ลงไป หว่านปุ๋ยพืชสด 25-35 วันก่อนหว่านเพื่อบำรุงดิน ข้าวโอ๊ต หัวไชเท้า มัสตาร์ด และถั่ว เหมาะสำหรับปลูกในเรือนกระจก

พิจารณาประเด็นสำคัญอื่น ๆ :

• หญ้าที่เพิ่งเก็บสดๆ เป็นสารอาหารชั้นเยี่ยม เพราะจะช่วยเพิ่มไนโตรเจนในดิน ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม และยังช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรคอีกด้วย เพื่อเร่งการย่อยสลายของหญ้า ควรรดน้ำด้วยปุ๋ยชีวภาพ เช่น วอสต็อก-อีเอ็ม หรือไบคาล-อีเอ็ม
  หลังจากนั้นนำมวลดังกล่าวไปกระจายให้ทั่วบริเวณแล้วขุดขึ้นมา
• แปลงปลูกใช้พลั่วปลายดาบปลายปืนและปรับระดับด้วยคราด แปลงปลูกกว้าง 50-70 ซม. ลึก 18-22 ซม. หลุมตรงกลางแปลงปลูกจะถูกทำเป็นหลุมและนำไปนึ่งด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตร้อน เมล็ดจะถูกปลูกให้ลึกไม่เกิน 4 ซม. โดยให้ปลายแหลมขึ้นด้านบนเพื่อให้เมล็ดงอกเร็ว

วิธีการเพาะต้นกล้า

ต้นกล้าจะเริ่มเจริญเติบโต 2-3 สัปดาห์ก่อนย้ายปลูกลงแปลงถาวร เนื่องจากพันธุ์นี้เติบโตอย่างรวดเร็ว ควรปลูกเมล็ดพันธุ์ในวัสดุปลูกที่มีน้ำหนักเบาและมีคุณค่าทางโภชนาการ ประกอบด้วยพีท 2 ส่วน ปุ๋ยหมักปริมาณเท่ากัน และทราย 1 ส่วน สามารถใช้วัสดุปลูกที่มีจำหน่ายทั่วไป เช่น ยูนิเวอร์แซล ได้เช่นกัน

ก่อนหว่านเมล็ดต้องฆ่าเชื้อส่วนผสมดินก่อน:

• สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหรือไฟโตสปอรินที่เข้มข้น
• เผาในเตาอบที่อุณหภูมิ +110-150°C เป็นเวลา 40 นาที
• อุ่นด้วยไอน้ำประมาณ 30-40 นาที

โปรดทราบรายละเอียดปลีกย่อยบางประการ:

• สำหรับการให้อาหาร ให้เติมซุปเปอร์ฟอสเฟต 30-40 กรัม และเถ้าไม้ 250 กรัม ลงในถังขนาด 10 ลิตรที่มีวัสดุปลูกที่เตรียมไว้แล้ว
• พันธุ์ผสมนี้ไม่ค่อยทนต่อการย้ายปลูก จึงต้องปลูกเมล็ดในกระถางพีทหรือถ้วยพลาสติกขนาดใหญ่ วิธีนี้ช่วยให้ย้ายต้นกล้าลงดินได้โดยไม่ทำลายระบบราก
• เติมดินผสมที่ชื้นลงในภาชนะ ปลูกเมล็ดให้ลึก แล้วคลุมด้วยพลาสติกแรป ที่อุณหภูมิอากาศ 25-26 องศาเซลเซียส ต้นกล้าจะงอกภายใน 3-6 วัน หลังจากนั้น ให้แกะพลาสติกแรปออกและนำต้นกล้าไปวางตากแดด
• ต้นกล้าจะเติบโตแข็งแรงและสมบูรณ์ จึงไม่จำเป็นต้องให้อาหารเพิ่มเติม (หากเตรียมวัสดุปลูกอย่างเหมาะสม) รดน้ำสัปดาห์ละครั้งด้วยน้ำอุ่นสะอาด
• ต้นกล้าจะถูกย้ายปลูกไปยังตำแหน่งถาวรเมื่อมีใบจริง 3-4 ใบ อุณหภูมิดินควรอยู่ระหว่าง 15-17 องศาเซลเซียส รูปแบบการปลูกเป็นไปตามมาตรฐาน

กิจกรรมการดูแล

ในช่วงฤดูการเจริญเติบโตจะมีการดำเนินการดูแลต่างๆ

• การรดน้ำ แตงกวาต้องการน้ำมาก ๆ และสม่ำเสมอ เพื่อให้ได้ผลผลิตที่กรอบอร่อยตามต้องการ สิ่งสำคัญคือต้องรักษาความชื้นของดิน รดน้ำ 2-4 ลิตรต่อพื้นที่ปลูก 1 ตารางเมตร เพื่อป้องกันการเน่า ควรรดน้ำห่างจากลำต้น 7-12 ซม. ไม่ควรรดน้ำใต้ลำต้นโดยตรง
  
• น้ำสลัดหน้า ในช่วงฤดูปลูก ควรใช้ปุ๋ยอินทรีย์ผสมจากปุ๋ยคอกหรือมูลไก่ การใส่ปุ๋ยไนโตรเจนมากเกินไปอาจทำให้ลักษณะเฉพาะของพันธุ์พืชเสื่อมโทรมลง และผลที่กรอบจะถูกแทนที่ด้วยใบที่หนาแน่น
  
  ใช้แร่ธาตุรวมชนิดพิเศษในการป้อนอาหาร
• ท็อปปิ้ง เพื่อให้แน่ใจว่าสารอาหารมุ่งไปที่การสร้างผลมากกว่าการแตกยอดที่ไม่ต้องการ ควรตัดกิ่งด้านข้างออก ข้อนี้ไม่รวมกิ่งที่แตกออกมาจากข้อ 18-20
  
  บีบยอดที่เหลือให้เหลือ 2-3 ใบ ตัดก้านกลางเหนือข้อที่ 25-26 ให้สั้นลง วิธีนี้ได้ผลเฉพาะเมื่อยอดมีความยาวไม่เกิน 5 ซม. การบีบแบบนี้จะช่วยป้องกันการหลุดร่วงของรังไข่และเพิ่มผลผลิต
• การคลายและกำจัดวัชพืช แตงกวาเจริญเติบโตได้ดีในดินร่วน ดังนั้นควรพรวนดินหลังจากรดน้ำหรือฝนตก เนื่องจากรากแตงกวาอยู่ใกล้ผิวดิน การพรวนดินจึงทำได้เฉพาะระหว่างแถวเท่านั้น
  
  การจัดการขั้นตอนนี้อย่างไม่ระมัดระวังอาจสร้างความเสียหายให้กับระบบรากและส่งผลให้ต้นแตงกวาตายได้ วัชพืชก็สร้างความเสียหายให้กับแตงกวาเช่นกัน ดังนั้นควรกำจัดวัชพืชออกเป็นประจำ

โรคและแมลงศัตรูพืช – ความต้านทาน การควบคุม

ผู้เพาะพันธุ์ได้ให้พันธุ์ลูกผสมมัมลุกมีภูมิคุ้มกันที่เชื่อถือได้ พืชชนิดนี้ต้านทานโรคแตงกวาได้หลายชนิด เช่น

• โรคราน้ำค้าง;
• โรคคลาโดสปอริโอซิส
• รากเน่า

อย่างไรก็ตาม พันธุ์นี้อาจมีความไวต่อโรคต่างๆ เช่น โรคราแป้ง โรคเหี่ยวเฉาจากเชื้อราฟูซาเรียม และโรคแอนแทรคโนส เพื่อป้องกันพืชผลจากโรคเหล่านี้ จึงมีการใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพเฉพาะทาง ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ปลอดภัยต่อทั้งแมลงที่มีประโยชน์และชาวสวน ผลิตภัณฑ์ชีวภาพที่มีประสิทธิภาพสูงสุด ได้แก่:

• ไตรโคเดอร์มิน;
• ฟิโตสปอริน

ในสวน พืชผลอาจถูกศัตรูพืชโจมตีได้ มีวิธีควบคุมศัตรูพืชได้หลายวิธี เช่น การแช่กระเทียมหรือหัวหอม หรือยาต้มวอร์มวูดหรือหญ้าโบโกรอดสกายา เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการป้องกันเพลี้ยอ่อนและไรเดอร์แดง

คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ป้องกันที่เรียกว่ากัวซินได้ ฉีดพ่นต้นไม้ด้วยผลิตภัณฑ์นี้ควบคู่ไปกับการป้องกันส่วนบุคคล

การเก็บเกี่ยวและการใช้ประโยชน์จากพืชผล

แตงกวาที่ปลูกในเรือนกระจกมีขนาดสม่ำเสมอ ไม่สุกเกินไป และไม่มีรสขมหากเก็บเกี่ยวทันที เพื่อยืดระยะเวลาการติดผล ควรเก็บแตงกวาทุกสองวัน ในสวนเปิด แตงกวาอาจเติบโตคดเล็กน้อย แต่ไม่ได้ส่งผลต่อรสชาติหรือคุณภาพของแตงกวา

แตงกวาที่เก็บเกี่ยวแล้วจะถูกเก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์ สามารถรับประทานสด ดอง โรยเกลือ และใส่ในสลัดฤดูหนาวได้ การปรุงอาหารจะช่วยรักษาความกรอบและป้องกันไม่ให้เนื้อแตงกวานิ่ม

คุณสมบัติเชิงบวกและเชิงลบ

ข้อดีของแตงกวาพันธุ์มัมลุกมีดังนี้:

บทวิจารณ์

แตงกวาพันธุ์มัมลุกเป็นพืชเรือนกระจกที่ให้ผลผลิตสูง ข้อดีหลักของแตงกวาพันธุ์ผสมนี้ คือ ระยะเวลาการติดผลที่ยาวนาน ต้านทานโรค ขนส่งได้ดี และอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน รวมถึงการสุกของผลพร้อมกันโดยไม่ขม พืชชนิดนี้ปลูกได้ในหลายภูมิภาค

คำถามที่พบบ่อย