พันธุ์แตงกวา Nezhinsky: ปลูกและเก็บเกี่ยวอย่างถูกต้องอย่างไร?

แตงกวาเนซินสกีเป็นพันธุ์หนึ่ง ต้นกำเนิดของมันมีมาตั้งแต่สมัยสมเด็จพระราชินีนาถแคทเธอรีนมหาราช (ช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 18) พันธุ์นี้ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นทะเบียนของรัฐในปี พ.ศ. 2552 แต่ได้รับความนิยมและเป็นที่ต้องการก่อนหน้านั้นมาก นักเพาะพันธุ์ใช้แตงกวานี้เป็นพื้นฐานสำหรับการสร้างพันธุ์ลูกผสม

เมล็ดแตงกวาพันธุ์เนซินสกี้

แตงกวาพันธุ์เนซินสกี้

แตงกวา "Nezhinskie" เหมาะสำหรับการดอง แตงกวาดองจะกรอบอร่อย

คำอธิบายพันธุ์แตงกวา

แตงกวาเนซินสกีเป็นพันธุ์กลางฤดู เก็บเกี่ยวครั้งแรกประมาณวันที่ 47 พันธุ์นี้ไม่มีกำหนด หมายความว่าลำต้นเจริญเติบโตได้ไม่จำกัด เจริญเติบโตอย่างรวดเร็วและสูงถึง 2 เมตร หน่อข้างจำนวนมากก็งอกออกมาอย่างรวดเร็วเช่นกัน

พันธุ์เนซินสกีได้รับการผสมเกสรโดยผึ้ง มักปลูกในพื้นที่โล่ง ดินที่ได้รับการปกป้องยังใช้สำหรับการเก็บเกี่ยวในช่วงต้นฤดู วัสดุคลุมดินเป็นแบบชั่วคราวและรื้อออกเมื่ออุณหภูมิภายนอกถึงระดับที่ต้องการ

แตงกวาเนชินสกีมีลักษณะเด่นคือผิวบางและหนามปลายดำขนาดเล็ก ผลของแตงกวาพันธุ์นี้โดดเด่นด้วยสีเขียวเข้มสดใสที่กลมกลืนไปกับใบ และมีลายทางยาวสีอ่อน แตงกวามีรูปร่างเป็นรูปไข่ ยาว 10 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 4-4.5 ซม. แตงกวาแต่ละลูกมีน้ำหนักเฉลี่ย 100 กรัม เนื้อแน่น ฉ่ำน้ำ กรอบ และมีรสหวาน

ด้วยรสชาติที่โดดเด่นและเนื้อแน่น แตงกวาเนจซินจึงนิยมนำมาใช้ในการบรรจุกระป๋อง หนามสีดำเล็กๆ บ่งบอกว่าเป็นแตงกวาดอง

พันธุ์เนซินให้ผลผลิตปานกลาง สามารถเก็บเกี่ยวแตงกวาได้ประมาณ 2-4 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

ข้อดีและข้อเสีย

ความนิยมของพันธุ์ Nezhin เกิดจากข้อดีมากมาย:

พันธุ์เนซินสกีมีข้อเสียเพียงเล็กน้อย ซึ่งรวมถึง:

ความต้องการของดิน

ดินสำหรับปลูกพันธุ์เนซินสกีต้องเตรียมในฤดูใบไม้ร่วง ควรใส่ปุ๋ยคอกในช่วงนี้ ซึ่งต้องเป็นปุ๋ยสด สำหรับดินร่วน สามารถใส่ปุ๋ยคอกได้ในปีที่ปลูก แต่ไม่ควรเกินหนึ่งเดือนก่อนปลูก

การเลือกสถานที่ปลูกที่เหมาะสมก็สำคัญเช่นกัน ไม่แนะนำให้ใช้แตงโมเป็นพืชรองต้นแตงกวา ควรปลูกหลังจากปลูกมันฝรั่ง มะเขือเทศ และกะหล่ำปลี

ดินต้องมีน้ำหนักเบาเพียงพอ มิฉะนั้นระบบรากของพืชจะเจริญเติบโตได้ไม่ดี ควรปรับปรุงดินเหนียวด้วยปุ๋ยหมัก ก่อนปลูกควรขุดดินและกำจัดวัชพืชออกให้หมด ควรใส่ปุ๋ยแร่ธาตุระหว่างการขุดดินด้วย ปุ๋ยเหล่านี้ ได้แก่ โพแทสเซียมไนเตรตและซูเปอร์ฟอสเฟต อัตราการใช้จะระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์

กฎเกณฑ์การเพาะเมล็ดและการปลูกต้นกล้า

พันธุ์เนซินสกีสามารถปลูกได้สองวิธี คือ ปลูกจากเมล็ดหรือจากต้นกล้า โดยทั่วไปจะปลูกกลางแจ้ง

หากเลือกต้นกล้า ควรปลูกในดินเปิดหรือดินที่ได้รับการปกป้องในวันที่ 30 วิธีการปลูกมีดังนี้:

1. การปลูกเมล็ดพันธุ์สำหรับต้นกล้า ควรปลูกในภาชนะแยกต่างหาก เช่น กระถางพีท (หรือเม็ดพีท) หรือภาชนะพลาสติก ไม่แนะนำให้ใช้กล่อง เพราะพันธุ์นี้ย้ายปลูกได้ไม่ดีนัก
2. อุณหภูมิในเวลากลางวันควรอยู่ระหว่าง 18 ถึง 22 องศา โดยหากลดลงในเวลากลางคืนถือว่ายอมรับได้
3. ควรหลีกเลี่ยงไม่ให้ดินเย็นเกินไปและมีลมโกรกเข้ามา
4. ดินควรมีความชื้นปานกลาง ไม่ควรให้น้ำต้นกล้ามากเกินไป
5. แสงธรรมชาติเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอต่อการปลูกต้นกล้า จำเป็นต้องใช้หลอดไฟ LED หรือหลอดฟลูออเรสเซนต์
6. ปลูกต้นกล้าเมื่อดินอุ่นขึ้นอย่างน้อย 12 องศา – อุณหภูมิไม่ควรอยู่ที่ผิวดิน แต่ควรอยู่ที่ความลึก 25-30 ซม. ซึ่งเป็นจุดที่ระบบรากของพืชจะเจริญเติบโต

เมื่อปลูกแตงกวา Nizhyn จากเมล็ดกลางแจ้ง ควรคลุมต้นด้วยพลาสติกชั่วคราวในช่วงที่มีน้ำค้างแข็งหรือในสภาพอากาศหนาวเย็น ควรหว่านเมล็ดในดินอุ่นเท่านั้น โดยทั่วไปการปลูกจะทำในช่วงกลางถึงปลายเดือนพฤษภาคม ซึ่งอุณหภูมิควรอยู่ที่อย่างน้อย 15-20 องศาเซลเซียส

การปลูกเมล็ดพันธุ์หลังจากแช่น้ำเบื้องต้น ควรปฏิบัติตามรูปแบบเฉพาะดังนี้:

• ความลึกที่เกิด – ไม่เกิน 3 ซม.
• ระยะห่างระหว่างแถว – 0.5 ม.
• ระยะห่างระหว่างรู 30 ซม.

เมื่อปลูกแตงกวาพันธุ์เนซินสกี้ ขอแนะนำให้เปลี่ยนร่องเป็นร่องดิน ร่องดินแบบนี้สะดวกต่อการติดตั้งเสาค้ำยัน ซึ่งจำเป็นอย่างยิ่ง

เพื่อสร้างสันดิน ขั้นแรกให้ขุดร่องลึก 30 ซม. ใส่อินทรียวัตถุ ได้แก่ ปุ๋ยคอกและปุ๋ยหมักที่เน่าเสียแล้วลงในร่องที่เตรียมไว้ จากนั้นจึงทำการยกร่องดิน

เมื่อปลูกเมล็ด ให้ปลูกลึกประมาณ 2.5-3 ซม. ในแต่ละหลุมมีเมล็ด 3-4 เมล็ด เมื่อเมล็ดงอกแล้ว จำเป็นต้องถอนออก เมล็ดที่แข็งแรงที่สุดจะเหลืออยู่เพียงเมล็ดเดียว

หลังจากปลูกเมล็ดแล้ว ให้คลุมด้วยพีท ปุ๋ยหมัก หรือฮิวมัส คลุมแปลงด้วยวัสดุคลุมดิน จากนั้นคลุมด้วยฟิล์มพีวีซี ลอกฟิล์มนี้ออกทันทีหลังจากต้นกล้างอก

การดูแลหลังปลูก

การดูแลแตงกวาเนซินหลังปลูกมีขั้นตอนดังต่อไปนี้:

• การรดน้ำควรรดน้ำดินให้ชื้นทุกสองวัน เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นและไม่มีฝนตก ให้เปลี่ยนมารดน้ำทุกวัน ควรใช้บัวรดน้ำโดยให้น้ำไหลลงดินเหนือระบบราก หลีกเลี่ยงการรดน้ำโดนใบ เพราะอาจทำให้ใบไหม้และเน่าได้
• การคลายตัวควรทำหลังจากรดน้ำแล้ว รากไม่ควรโผล่พ้นดิน ไม่จำเป็นต้องพรวนดินเมื่อคลุมดินชั้นบนสุด
• การทำให้บางลงการทำเช่นนี้เพื่อกำจัดต้นที่อ่อนแอและให้แน่ใจว่าต้นที่แข็งแรงมีพื้นที่เพียงพอ หากต้นกล้าแข็งแรงทั้งหมด ก็สามารถย้ายต้นกล้าส่วนเกินไปปลูกได้ ซึ่งจะทำให้การเก็บเกี่ยวจากต้นเหล่านี้ล่าช้าออกไป
• รองรับขั้นตอนนี้สำคัญมาก ควรติดตั้งระบบตั้งแต่เนิ่นๆ เมื่อมีใบจริงไม่เกินสามใบ ต้องยืดก้านให้ตึงตามส่วนรองรับก่อน แล้วจึงยึดให้แน่น
• น้ำสลัดมาตรการนี้จำเป็นในทุกระยะการเจริญเติบโต โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงติดผล การใส่ปุ๋ยสามารถทำได้ทั้งทางราก ทางใบ แห้ง หรือน้ำ การใส่ปุ๋ยสลับชนิดก็มีประสิทธิภาพ ยูเรีย คอปเปอร์ซัลเฟต โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต กรดบอริก ปุ๋ยพืชสด และขี้เถ้าจากเตาสามารถเร่งการสุกของผลได้
• สิ่งสำคัญในการปลูกแตงกวาเนซินคือ การก่อตัวของพุ่มไม้บีบยอดต้นหลังจากใบจริงใบที่ห้าก่อตัวแล้ว เมื่อยอดข้างของต้นแรกปรากฏขึ้น ให้รอจนกว่ายอดจะงอก แล้วบีบยอดเหนือใบที่สี่หรือห้า ปล่อยยอดข้างของต้นที่สองไว้ เพราะจำเป็นสำหรับการออกผลหลัก ควรปล่อยดอกตัวผู้ซึ่งมีส่วนช่วยในการผสมเกสรไว้ด้วย

จะเก็บเกี่ยวผลผลิตให้อุดมสมบูรณ์ได้อย่างไร?

เพื่อให้มั่นใจว่าผลผลิตจะดี แนะนำให้ปลูกแตงกวาเนซินกลางแจ้ง เนื่องจากแตงกวาเนซินได้รับการผสมเกสรโดยผึ้ง ซึ่งทำได้ยากในเรือนกระจกและแปลงเพาะชำ

เพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตที่ดี สิ่งสำคัญคือต้องเก็บผลสุกให้ทันเวลา แนะนำให้เก็บวันเว้นวัน การเก็บเกี่ยวตรงเวลาจะช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของตาดอกใหม่

เพื่อยืดระยะเวลาการออกผลของแตงกวาเนซิน แนะนำให้เก็บผลเล็กๆ โดยไม่ต้องรอให้โตจนมีขนาดที่เหมาะสมสำหรับพันธุ์นั้นๆ

โรคและการป้องกันโรค

แตงกวาเนซินมีความต้านทานต่อโรคเชื้อรา แต่ขอแนะนำให้ใช้มาตรการป้องกันเพื่อให้แตงกวาแข็งแรง ซึ่งรวมถึงการตัดใบล่างออกและมัดเถาวัลย์ทันที แนะนำให้ใช้สเปรย์ป้องกันเชื้อรา และควรฉีดพ่นหลังฝนตกต่อเนื่องเป็นเวลานาน

พันธุ์เนซินสกีไวต่อโรคราแป้ง สามารถป้องกันได้โดยการฉีดพ่นสารละลายพิเศษ ได้แก่ ยูเรีย 20 กรัม และมัลเลน 1 ลิตร ต่อถัง 10 ลิตร

พืชชนิดนี้อาจถูกเพลี้ยอ่อนรบกวนได้ สารละลายสบู่และขี้เถ้าไม้จะช่วยกำจัดศัตรูพืชตัวเล็กๆ เหล่านี้ได้

กฎการเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ควรเก็บเกี่ยวทันที เนื่องจากพันธุ์เนซินไม่ชอบเกาะอยู่บนเถานานเกินไป เพราะจะทำให้การเจริญเติบโตของรังไข่และผลใหม่ช้าลง พันธุ์นี้อยู่ในช่วงกลางฤดู จึงควรเก็บเกี่ยวในช่วงเดือนกรกฎาคม-สิงหาคม ควรเก็บเกี่ยวในช่วงเช้าหรือเย็น ซึ่งเป็นช่วงที่แสงแดดน้อยที่สุด

อย่าล้างแตงกวาที่เก็บเกี่ยวแล้ว เพราะจะทำให้ชั้นป้องกันตามธรรมชาติเสียหาย ควรนำแตงกวาไปวางไว้ในที่ร่มทันที โดยปล่อยให้ก้านติดอยู่

การเก็บรักษาแตงกวานิจซินให้ได้ผลดีและยาวนานขึ้นอยู่กับการคัดเลือกผลที่ถูกต้อง ซึ่งจะทำทันทีหลังการเก็บเกี่ยว การเก็บรักษาควรเก็บเฉพาะผลที่แห้งและไม่มีความเสียหายเท่านั้น

แตงกวา Nizhyn สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 3 วัน สามารถเก็บไว้ในถุงพลาสติกได้นาน 1.5 สัปดาห์โดยวางผ้าขาวบางชุบน้ำหมาดๆ คลุมถุงที่ยังไม่ได้มัดไว้ สามารถยืดอายุการเก็บรักษาได้ถึง 2 สัปดาห์โดยนำแตงกวาใส่ถุง โดยห่อแตงกวาแต่ละลูกด้วยผ้าเช็ดปากก่อน อุณหภูมิควรสูงกว่า 32 องศาฟาเรนไฮต์ (0 องศาเซลเซียส)

แตงกวาพันธุ์นี้เหมาะสำหรับการถนอมอาหาร ดอง หรือหมัก รสชาติและความกรุบกรอบยังคงอยู่แม้จะเก็บไว้ในน้ำเกลือเป็นเวลานาน

แตงกวาเนซินได้รับการยกย่องในเรื่องรสชาติมาหลายศตวรรษ แตงกวาพันธุ์นี้เหมาะสำหรับการดองเป็นอย่างยิ่ง เพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตที่มีคุณภาพและอุดมสมบูรณ์ การดูแลและป้องกันโรคต่างๆ อย่างเหมาะสมจึงเป็นสิ่งสำคัญ

คำถามที่พบบ่อย