คุณสมบัติของพริกเขาแกะและการเพาะปลูก

พริก Baraniy Horn โดดเด่นด้วยผลผลิตสูง รสชาติเข้มข้น เผ็ดร้อน เหมาะสำหรับรับประทานสดและนำไปดองได้หลากหลาย พริกพันธุ์นี้มีความน่าสนใจด้วยความหลากหลาย รูปลักษณ์สวยงาม และระยะเวลาให้ผลยาวนาน ปรับตัวได้ดีกับสภาพการเจริญเติบโตที่หลากหลาย

คำอธิบายสั้น ๆ ของพันธุ์

พริกเขาแกะ (Ram's Horn) เป็นพริกสายพันธุ์เผ็ดที่คิดค้นโดยนักเพาะพันธุ์ชาวรัสเซีย วี.วี. โอกเนฟ, เอ็น.เอ็น. คลิเมนโก, เอส.วี. มักซิมอฟ และ เอ.เอ็น. คอสเตนโก ได้มีการยื่นขอจดทะเบียนในปี พ.ศ. 2555 และในปีเดียวกันนั้น พันธุ์นี้ได้ถูกเพิ่มเข้าในทะเบียนความสำเร็จด้านการผสมพันธุ์ของสหพันธรัฐรัสเซีย

คุณสามารถทำความรู้จักกับพริกพันธุ์อื่นๆ ที่ชาวสวนในบ้านยอมรับว่าเป็นพันธุ์ที่ดีที่สุด ที่นี่-

ลักษณะของพุ่มไม้

ต้นมีขนาดกลาง ลำต้นแน่นและแน่น ในพื้นที่โล่ง ลำต้นจะสูง 50-60 ซม. ในขณะที่ในเรือนกระจกอาจสูงได้ถึง 100-110 ซม. ใบมีสีเขียว ขนาดกลาง และย่นเล็กน้อย

พันธุ์ไม้ชนิดนี้มีการเจริญเติบโตในแนวตั้งและมีทรงพุ่มไม่แผ่กว้าง จึงสามารถใช้พื้นที่ในแปลงปลูกได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ลักษณะและลักษณะของผลไม้

พริกมีรูปร่างห้อยยาวและมีเส้นโค้งที่เป็นเอกลักษณ์ ชวนให้นึกถึงเขาแกะ แต่ส่วนปลายจะโค้งไปในทิศทางตรงกันข้าม

ลักษณะเด่น:

• พื้นผิวมีรอยย่นเล็กน้อย เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3 ซม. น้ำหนัก 15 ถึง 25 กรัม
• เมื่อโตเต็มที่แล้ว สีจะเป็นสีเขียวอ่อนมีสีขาว แต่เมื่อสุกเต็มที่แล้วจะเป็นสีแดงเข้มและมีสีเข้มข้น
• ภาพตัดขวางเผยให้เห็นรังเมล็ด 2-3 รัง เนื่องจากพันธุ์นี้ไม่ใช่พันธุ์ลูกผสม จึงสามารถนำเมล็ดไปปลูกต่อได้
• ความหนาของผนัง : 1.5-2 มม.
• มีรสชาติที่เข้มข้นมาก มีกลิ่นเครื่องเทศที่เป็นเอกลักษณ์ จึงเติมพริกไทยลงในอาหารแต่ในปริมาณที่จำกัด

สามารถปลูกได้ในภูมิภาคใดบ้าง?

ตามทะเบียนความสำเร็จด้านการผสมพันธุ์ของรัฐ พันธุ์นี้ได้รับการแนะนำให้ปลูกในพื้นที่ส่วนใหญ่ของรัสเซีย พันธุ์นี้ปลูกได้ดีในพื้นที่ต่อไปนี้:

• เขตภาคกลางรวมทั้งเขตมอสโก
• แคว้นโวลก้า;
• ภูมิภาคดินดำ;
• ภาคใต้;
• ในภาคตะวันตกเฉียงเหนือ เทือกเขาอูราล ไซบีเรียตะวันตกและตะวันออก และตะวันออกไกล

ผลผลิต

การปลูกพริก "Baranii Horn" หนึ่งตารางเมตร สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้มากถึง 3 กิโลกรัม แต่ละต้นให้ผลผลิตประมาณ 50-60 ผล ผลผลิตนี้จะเกิดขึ้นได้เมื่อปลูกในถุงพลาสติกคลุมดินและปฏิบัติตามข้อกำหนดทางการเกษตร โดยไม่คำนึงถึงพื้นที่ ในปีที่อากาศเย็น ผลผลิตอาจลดลงเล็กน้อย

ความต้านทานโรค

พันธุ์เขาแกะมีลักษณะเด่นคือความต้านทานโรคปานกลาง พืชอาจได้รับผลกระทบจากโรคไฟโตพลาสโมซิส โรคใบไหม้ และโรคใบจุดสีบรอนซ์ นอกจากนี้ยังอาจพบศัตรูพืช เช่น เพลี้ยอ่อน หนอนลวด ไรเดอร์ และแมลงอื่นๆ ได้อีกด้วย

เพื่อปกป้องการปลูก ขอแนะนำให้ดำเนินการป้องกันเป็นประจำและตรวจสอบพุ่มไม้อย่างระมัดระวังเพื่อดูว่ามีสัญญาณของการระบาดหรือไม่

แอปพลิเคชัน

ด้วยรสชาติเผ็ดปานกลาง พริกเขารามจึงเหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสจัดจ้าน แม้แต่ผู้ที่มีปัญหาระบบย่อยอาหารบางชนิดก็สามารถรับประทานได้ในปริมาณที่พอเหมาะ

ผลไม้มีทั้งแบบสดและแบบดอง เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ เครื่องเคียง และอาหารเรียกน้ำย่อย และยังใช้เป็นเครื่องปรุงรสอีกด้วย

ลักษณะการลงจอด

เนื่องจากพืชชนิดนี้มีความไวและต้องการการดูแลเอาใจใส่สูง จึงแนะนำให้ปลูกจากต้นกล้าเท่านั้น เนื่องจากเป็นการยากที่จะจัดหาสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมสำหรับการงอกของเมล็ดและการเจริญเติบโตของยอดอ่อนในพื้นที่โล่ง

กำหนดเวลา

หว่านเมล็ดพริกหยวกแดงพันธุ์รามส์สำหรับต้นกล้าระหว่างวันที่ 1 ถึง 10 กุมภาพันธ์ เมื่อย้ายปลูกลงในเรือนกระจกหรือพื้นที่โล่ง ต้นพริกจะมีเวลาเสริมสร้างและพัฒนาระบบรากให้แข็งแรง

ปลูกต้นกล้าใต้พลาสติกคลุมกลางเดือนพฤษภาคม และปลูกในแปลงเปิดต้นเดือนมิถุนายน ช่วงนี้ต้นกล้าบางต้นอาจมีก้านดอกอยู่ที่ปลายกิ่งแรก

การเลือกวัสดุปลูก

เมล็ดพันธุ์พริกเขารามหาซื้อได้ตามร้านค้าเฉพาะทางหรือร้านเพาะชำ โดยทั่วไปแล้วเมล็ดพันธุ์เหล่านี้จะได้รับการบำรุงดินและพร้อมสำหรับการปลูก

เมื่อเลือกบรรจุภัณฑ์ ให้ใส่ใจกับสภาพของบรรจุภัณฑ์ โดยต้องอยู่ในสภาพสมบูรณ์ ไม่มีความเสียหายทางกลไก ไม่มีรอยชื้น หรือจุดแห้ง ซึ่งอาจบ่งชี้ถึงการละเมิดเงื่อนไขการจัดเก็บ

การเตรียมเมล็ดพันธุ์และดิน

วันเก็บเกี่ยวและวันหมดอายุที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์จะช่วยให้คุณประเมินความสดและคุณภาพของเมล็ดพันธุ์ได้ ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

• หากเก็บเมล็ดพันธุ์มาเองหรือขายเป็นจำนวนมาก ให้เลือกเมล็ดพันธุ์ที่มีขนาดใหญ่และมีสุขภาพดี ไม่มีร่องรอยของเชื้อราหรือสิ่งแปลกปลอม และกำจัดเมล็ดพันธุ์ที่ไม่เหมาะสมออกไป
• ก่อนปลูกให้ฆ่าเชื้อเมล็ดพันธุ์โดยแช่ไว้ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตอิ่มตัวเป็นเวลา 30-40 นาที
• ระหว่างที่เตรียมเมล็ดพันธุ์ ให้เตรียมส่วนผสมดิน โดยผสมดินปลูก ฮิวมัส และทรายในปริมาณที่เท่ากัน เติมชอล์กหรือยิปซัม 20 กรัม ต่อส่วนผสม 5 กิโลกรัม แล้วผสมให้เข้ากัน
• แยกดินที่เตรียมไว้บางส่วนไว้ แล้ววางส่วนที่เหลือลงในภาชนะปลูก และรดน้ำด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่ร้อนจัดอย่างทั่วถึง

การปลูกต้นกล้า

พริกเขารามที่ปลูกจากต้นกล้าให้ผลผลิตสูงกว่าและผลมีคุณภาพดีกว่า เรียนรู้รายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของการหว่านเมล็ดและการดูแลต้นกล้า ที่นี่-

ปฏิบัติตามกฎพื้นฐาน:

• หลังจากดินเย็นลงเล็กน้อย ให้บดอัดเบาๆ แล้วโรยเมล็ดที่เตรียมไว้บนพื้นผิว โดยไม่ต้องฝังลึกเกินไป จากนั้นคลุมด้วยดินหรือทรายแม่น้ำที่สำรองไว้ หนาประมาณ 0.5 ซม.
• คลุมภาชนะที่บรรจุเมล็ดพันธุ์ด้วยพลาสติกแรปหรือแก้ว แล้วนำไปวางไว้ในที่อุ่นๆ ที่อุณหภูมิประมาณ 25°C เพื่อให้เมล็ดงอก ต้นกล้าแรกๆ จะงอกภายในหนึ่งสัปดาห์ หลังจากนั้นให้เปิดฝาและย้ายภาชนะไปไว้ในที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ
• ก่อนเก็บเกี่ยวให้รักษาอุณหภูมิให้เท่าเดิมและให้แสงสว่างเพิ่มเติม
• เมื่อต้นกล้ามีใบจริง 2-3 ใบ ให้ย้ายปลูกลงในกระถางเพาะชำแบบแยกใบ ถ้วยเล็กๆ หรือภาชนะขนาดใหญ่ที่มีระยะห่าง 10x10 ซม. เมื่อย้ายปลูก ให้ค่อยๆ ถอนต้นกล้าออกจากภาชนะเดิม และปลูกให้อยู่ในระดับเดียวกับใบเลี้ยง
• ระบบรากของต้นกล้ามีความบอบบางมาก ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ย้ายต้นกล้าไปปลูกในภาชนะที่ใหญ่กว่าโดยตรง เพราะอาจทำให้การเจริญเติบโตของต้นไม้หยุดชะงักได้

• เพื่อให้ต้นกล้าเจริญเติบโตสม่ำเสมอ ควรวางต้นกล้าไว้ที่หน้าต่างที่หันไปทางทิศใต้ หมุนกระถางเป็นประจำเพื่อป้องกันไม่ให้ต้นกล้ายืดหรือคดงอ หากแสงธรรมชาติไม่เพียงพอ ควรใช้แสงเสริมวันละ 14-15 ชั่วโมง
• จนกว่าระบบรากจะแข็งแรง ให้รดน้ำต้นไม้ด้วยน้ำอุ่นในปริมาณเล็กน้อย แล้วค่อยๆ เปลี่ยนมารดน้ำผ่านถาดหลังจากต้นกล้าแข็งแรงขึ้น

อย่าละเลยการใส่ปุ๋ยต้นกล้า คุณสามารถอ่านข้อมูลเกี่ยวกับเวลาและวิธีการใส่ปุ๋ยต้นกล้าพริกอย่างถูกต้องได้ที่นี่ ที่นี่-

เมื่อต้นกล้ามีอายุสามเดือน ให้ย้ายไปยังที่ตั้งถาวร ต้นไม้เหล่านี้จะปรับตัวได้อย่างรวดเร็วและเริ่มเติบโตอย่างแข็งแรง

การย้ายปลูกลงแปลงและการดูแล

ปลูกต้นกล้าพริกที่โตเต็มที่ในพื้นที่โล่งหลังจากผ่านพ้นภัยคุกคามจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิที่เกิดขึ้นซ้ำแล้วซ้ำเล่า

ข้อกำหนดและเงื่อนไข:

• เนื่องจากพริกชอบแสงแดด การปลูกพริกจึงควรเลือกพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและป้องกันลมได้ดีที่สุด ควรขุดดินก่อนปลูก โดยเพิ่มฮิวมัส 10 กิโลกรัม เถ้าไม้ 500 กรัม และสารเพิ่มความเป็นกรด (เช่น ชอล์ก แป้งโดโลไมต์ หรือยิปซัม) 1 กิโลกรัมต่อตารางเมตร
• ปลูกต้นกล้าเป็นแถวขนาด 50x30 ซม. ความลึกไม่เกิน 10 ซม. ไม่ควรปลูกโคนต้นลึกเกินไป ควรย้ายต้นกล้าลงแปลงปลูก (โดยปลูกขณะที่ยังมีก้อนรากติดอยู่)

• ในสภาพอากาศหนาวเย็น ควรปลูกพริกเขาแกะในแปลงแคบๆ เรียงเป็นสองแถว วิธีนี้จะช่วยให้ติดตั้งฐานรองรับแบบโค้งเพื่อบังต้นพริกชั่วคราวได้ง่ายขึ้นเมื่อสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย หากดูแลอย่างเหมาะสม จะสามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วที่สุดในเดือนกรกฎาคม
• เมื่อพุ่มไม้รกเกินไป ชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้ตัดใบล่างและยอดที่ติดผลซึ่งเป็นสีเหลืองออก ซึ่งจะช่วยระบายอากาศได้ดีขึ้นและกระตุ้นการสร้างรังไข่ใหม่

การปลูกพริกขี้หนูที่บ้าน

หากคุณวางแผนจะปลูกพริกในร่ม ให้ย้ายต้นกล้าลงในกระถางที่มีชั้นระบายน้ำใต้ดินผสมก่อนย้ายปลูก คุณสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับขั้นตอนการปลูกพริกเผ็ดในร่มได้ที่นี่ ที่นี่-

ปฏิบัติตามกฎดังต่อไปนี้:

• วางต้นไม้ไว้บนขอบหน้าต่างที่หันไปทางทิศใต้ ตะวันออกเฉียงใต้ หรือตะวันตกเฉียงใต้
• หากแสงธรรมชาติไม่เพียงพอ ให้เพิ่มแสงสว่าง เมื่อต้นอ่อนสูงประมาณ 20 ซม. ให้เด็ดปลายยอดอ่อนออกเพื่อเร่งการแตกกิ่งก้าน

• การดูแลพริกขี้หนูในบ้านต้องรดน้ำและใส่ปุ๋ยเป็นประจำ รดน้ำด้วยน้ำอุณหภูมิห้องที่ตกตะกอน ไม่ควรเทลงบนดินโดยตรง แต่ให้เทลงในถาดรองใต้กระถาง เมื่อน้ำซึมเข้าดินจนหมดแล้ว ให้เติมน้ำเพิ่ม
• ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ให้ใส่ปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อนให้กับพืช โดยใส่ลงในดินที่ชื้นหลังจากรดน้ำแล้ว เมื่อทำการระบายอากาศ ให้แน่ใจว่าพืชไม่โดนลมโกรก

โรคและแมลงศัตรูพืช

พริกเขาแกะแตกต่างจากพืชผักอื่นๆ ตรงที่มีความเสี่ยงต่อศัตรูพืชและโรคต่างๆ มากเป็นพิเศษ ปัญหาหลักและวิธีการควบคุมแสดงไว้ในตาราง:

นอกจากการควบคุมศัตรูพืชและโรคพืชแล้ว การปลูกพริกเขารามต้องปฏิบัติตามหลักปฏิบัติทางการเกษตรอย่างเคร่งครัด แม้แต่การสัมผัสกับปัจจัยที่ไม่พึงประสงค์เพียงระยะสั้นๆ ก็อาจทำให้ต้นพริกอ่อนแอหรือทำลายผลผลิตได้

ปัจจัยเหล่านี้ได้แก่:

• น้ำค้างแข็งเป็นเวลานาน;
• ความร้อนสูงเกินไป;
• น้ำขังหรือน้ำนิ่งในดิน
• ความชื้นเข้าสู่ใบ

อะนาล็อก

พริกเขาแกะมีหลายสายพันธุ์และลูกผสมที่คล้ายกันซึ่งมีลักษณะคล้ายคลึงกัน พันธุ์ที่นิยม ได้แก่:

• ช้างอินเดีย ผลมีน้ำหนักตั้งแต่ 22-25 กรัม ผนังผลหนา 2 มม. รสชาติค่อนข้างเปรี้ยว
• ลิ้นมังกร ผลเล็กมาก น้ำหนัก 3.5 กรัม พันธุ์นี้โดดเด่นด้วยกลิ่นพริกไทยเข้มข้นและรสเผ็ดจัด
• อเล็กซานสกี้ พันธุ์ที่เติบโตเร็ว ฝักค่อนข้างแหลม น้ำหนัก 20-25 กรัม ผลผลิต 3-4 กิโลกรัมต่อ 1 ตร.ม.
• โจ๊ก. ผลมีน้ำหนัก 50-70 กรัม ผนังผลหนา 3 มิลลิเมตร ทนความชื้นและต้องการแสงแดดเต็มที่
• ไดโนเสาร์ F1. ลูกผสมนี้ให้ผลสีเหลืองสวยงาม รูปทรงคล้ายลำต้น น้ำหนักประมาณ 95 กรัม ให้ผลผลิตสูงถึง 6 กิโลกรัมต่อ 1 ตารางเมตร
• อาการแสบจมูก ผักมีน้ำหนักประมาณ 30 กรัม สามารถทนต่อช่วงแล้งได้

• ไฟจีน ฝักยาวมาก หนัก 35-38 กรัม ผักใบเขียวมีรสเผ็ดเล็กน้อย ผักใบแดงมีรสเผ็ด
• หอกอินเดีย พริกมีขนาดเล็กมีน้ำหนักเพียง 7-10 กรัม และมีความหนาของผนัง 2 มิลลิเมตร
• กรงเล็บอินทรี ฝักมีน้ำหนัก 55-65 กรัม ผลผลิตเฉลี่ย 4 กก. ต่อ 1 ตร.ม.
• มังกรสีแดง ผักมีน้ำหนักประมาณ 10 กรัม พริกเขียวมีรสเผ็ดเล็กน้อย ส่วนพริกแดงมีรสเผ็ด ผลผลิตต่ำ เพียง 2.5 กิโลกรัมต่อตารางเมตร
• พยาบาล. ผักมีน้ำหนัก 20 กรัม ผลผลิตมีตัวบ่งชี้เช่นเดียวกับพันธุ์มังกรแดง
• ดาบสั้น F1 ผลสุกเต็มที่สีแดงอ่อน ยาวมาก น้ำหนัก 65-75 กรัม มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก
• ลิ้นแม่ยาย พริกมีน้ำหนักระหว่าง 40 ถึง 45 กรัม พริกชนิดนี้ทนแล้งได้ดีมาก ดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับพริกพันธุ์ยอดนิยมนี้ได้ที่นี่ ที่นี่-
• ยานก้า F1. พันธุ์ผสมดัตช์ให้ผลหนักประมาณ 40 กรัม ต้นไม้สามารถทนต่อการขาดน้ำได้ดี
• จานิสซารี ผักมีน้ำหนักเฉลี่ย 40 กรัม พันธุ์นี้มีผลผลิตต่ำ เพียง 2 กิโลกรัมต่อ 1 ตารางเมตร

ข้อดีและข้อเสีย

บทวิจารณ์

พริกเขาแกะเป็นที่นิยมเพราะให้ผลสม่ำเสมอและรสชาติดีเยี่ยมแม้ในสภาพอากาศเย็น แม้จะต้องการการดูแลบ้าง แต่พริกพันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูงและน่ารับประทาน เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบผักรสจัด รับประกันคุณภาพและรสชาติดี แต่ก็ต้องดูแลอย่างเหมาะสม