วิธีการปลูกและลักษณะการเพาะปลูกพริกบิ๊กบอย

บิ๊กบอยเป็นหนึ่งในพริกพันธุ์ยอดนิยมและเป็นที่ต้องการมากที่สุด ได้รับการยอมรับจากลักษณะเด่นของสายพันธุ์ พริกพันธุ์นี้สุกเร็ว ไม่เพียงแต่ดึงดูดความสนใจด้วยรูปลักษณ์ที่สดใสน่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย พริกพันธุ์นี้มีระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง ทำให้ทั้งนักทำสวนมือใหม่และนักปลูกที่มีประสบการณ์ก็สามารถปลูกได้อย่างง่ายดาย

ประวัติการปรากฏตัว

ไม้ผลพันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาโดยนักปรับปรุงพันธุ์ N. V. Nastenko, V. G. Kachainik และ M. N. Gulkin ได้มีการนำเสนอครั้งแรกในปี พ.ศ. 2554 และได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นพืชผลของรัฐในปีถัดมา การพัฒนาเกิดขึ้นที่บริษัท Aelita

ลักษณะพริกหยวกบิ๊กบอย

ผักมีน้ำฉ่ำ ไม่ขม มีกลิ่นหอมเข้มข้น เก็บรักษาได้นาน และทนทานต่อการขนส่งระยะไกล สิ่งสำคัญคือต้องศึกษาคุณลักษณะของพืชอย่างละเอียดถี่ถ้วนเพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์

น้ำหนัก สี และรูปร่างของผลไม้

พริกมีรูปร่างทรงกระบอก ผิวมันเงา เมื่อสุกเต็มที่จะมีสีแดงสดเข้ม

ความสูงและขนาดของพุ่มไม้

ต้นไม้ที่ปลูกในพื้นที่โล่งจะมีความสูงสั้นประมาณ 60-70 ซม. ขณะที่ใต้พลาสติกคลุมยอดจะสูงขึ้นเล็กน้อย เรือนยอดแผ่กว้างเล็กน้อย ลำต้นแข็งแรง จึงไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์ช่วยพยุงเพิ่มเติม ใบมีขนาดเล็กและสีเขียวเข้ม ผลห้อยลงมาตามพุ่ม

รสชาติและจุดประสงค์

เนื้อพริกมีเนื้อแน่นและฉ่ำน้ำ มีกลิ่นหอมน่ารับประทาน นักชิมผู้มีประสบการณ์ต่างเห็นพ้องต้องกันว่าพริกชนิดนี้มีรสชาติหวานกำลังดี พริกพันธุ์นี้มีประโยชน์หลากหลาย พริกบิ๊กบอยเหมาะสำหรับการแช่แข็ง สลัดสด การบรรจุกระป๋อง และยังเหมาะสำหรับทำเลโช ซอสมะเขือเทศ และซอสต่างๆ

สรรพคุณของผลไม้

พันธุ์บิ๊กบอยอุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อ นอกจากนี้ ยังมีวิตามินเอ บี6 และอี ซึ่งมีประโยชน์ต่อการมองเห็น ระบบประสาท และผิวพรรณ ผักชนิดนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ

สารต้านอนุมูลอิสระช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหาย ชะลอความแก่ชรา และลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง ปริมาณแคลอรี่ต่ำจึงเป็นประโยชน์ต่อการรักษาน้ำหนักให้สมดุล และใยอาหารยังช่วยส่งเสริมการย่อยอาหารอีกด้วย

ลักษณะของพริกบิ๊กบอย

พันธุ์นี้มีคุณสมบัติที่ดีมากมาย ทำให้เป็นตัวเลือกยอดนิยมของชาวสวนหลายคนในประเทศของเรา ปลูกง่าย แต่ดูแลง่าย

ผลผลิตพริกบิ๊กบอย

พันธุ์นี้โดดเด่นด้วยผลผลิตสูง เมื่อปลูกในเรือนกระจกจะให้ผลผลิตพริกปริมาณมาก คือ 7.5-8 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

ความต้านทานโรค

พันธุ์บิ๊กบอยต้านทานไวรัสใบยาสูบ หากดูแลอย่างเหมาะสม พันธุ์นี้แทบจะไม่ติดโรคและแทบไม่มีภูมิคุ้มกันต่อแมลงเลย

ภูมิภาคที่กำลังเติบโต

พืชชนิดนี้สามารถปลูกได้อย่างประสบความสำเร็จในหลายภูมิภาค ได้แก่ ภาคเหนือ ภาคตะวันตกเฉียงเหนือ ภาคกลาง ภูมิภาคโวลก้า-ไวยาตกา ภูมิภาคแบล็คเอิร์ธตอนกลาง ภูมิภาคคอเคซัสเหนือ ภูมิภาคโวลก้ากลาง และภูมิภาคโวลก้าตอนล่าง บิ๊กบอยเจริญเติบโตได้ดีในภูมิภาคอูราล ไซบีเรียตะวันตก ไซบีเรียตะวันออก และตะวันออกไกล

ข้อดีและข้อเสีย

ก่อนที่จะปลูกต้นกล้าในแปลงใดๆ สิ่งสำคัญคือต้องศึกษาคุณสมบัติเชิงบวกและเชิงลบของพืชเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาต่างๆ

บิ๊กบอยมีข้อดีหลายประการ:

ในบรรดาข้อเสีย ชาวสวนบางคนพบว่ามีความอ่อนไหวต่อโรคบางชนิด

ลักษณะเด่นของการเพาะปลูก

เริ่มเตรียมดินสำหรับแปลงปลูกในฤดูใบไม้ร่วง พืชที่เหมาะที่สุดสำหรับพันธุ์บิ๊กบอยคือหัวหอม แตงกวา พืชตระกูลถั่ว และผักใบเขียว หลีกเลี่ยงการปลูกพุ่มไม้ในพื้นที่ที่เคยปลูกพืชตระกูลมะเขืออื่นๆ

พริกเป็นพืชที่ชอบความร้อนและแสง จึงต้องการน้ำมาก การรดน้ำไม่เพียงพออาจทำให้ต้นกล้าเจริญเติบโตช้าลง พริกพันธุ์นี้ชอบดินที่อุดมสมบูรณ์และมีค่า pH 6-6.6

ปลูกต้นกล้าเมื่อไหร่และอย่างไร?

เพื่อให้ผักมีเวลาสุก ควรหว่านเมล็ดก่อนย้ายปลูกไปยังพื้นที่ถาวร 60-70 วัน ขึ้นอยู่กับพื้นที่ของคุณ ควรหว่านระหว่างวันที่ 10 กุมภาพันธ์ ถึง 10 มีนาคม

ปฏิบัติตามคำแนะนำ:

• ขั้นแรกฆ่าเชื้อวัสดุปลูกในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหรือสารป้องกันเชื้อรา
• วางเมล็ดไว้ระหว่างผ้าขาวบางหลายชั้น แล้วนำไปวางไว้ในที่อุ่นๆ ระวังอย่าให้ผ้าแห้ง เมล็ดจะงอกภายใน 10-14 วัน อย่าปล่อยให้เมล็ดงอกมากเกินไป เพราะเมล็ดเปราะบางและหักง่าย
• ใช้ดินปลูกสำเร็จรูปหรือเตรียมเองโดยผสมพีท ปุ๋ยหมักที่ย่อยสลายดีแล้ว และทรายในอัตราส่วน 2:2:1 เพื่อป้องกันต้นกล้าจากโรคเชื้อรา ให้นึ่งส่วนผสมในหม้อนึ่งอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

การปลูกต้นกล้าพริก :

1. ฆ่าเชื้อภาชนะด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต
2. เติมดินปลูกลงไปแล้วบดให้แน่น
3. เว้นระยะห่างระหว่างเมล็ด 1.5-2 ซม. เพื่อป้องกันการบังแดด
4. คลุมด้วยดินหนาไม่เกิน 1.5 ซม. อัดแน่นพอประมาณ ขณะรดน้ำ ระวังอย่าให้เมล็ดร่วงหล่นลงสู่ผิวดิน
5. รักษาอุณหภูมิในห้องที่จะเพาะต้นกล้าไว้ที่ +25°C
6. หลังจากต้นกล้าปรากฏ ให้ลดอุณหภูมิลงเหลือ +15…+17°C

เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นกล้าสูงเกินไป ควรหมุนภาชนะเป็นระยะ เมื่อต้นกล้ามีใบจริง 2-3 ใบ ให้ย้ายปลูกลงในกระถางหรือถ้วยแยกกัน

การย้ายปลูกลงในพื้นที่โล่ง

เมื่ออุณหภูมิเฉลี่ยรายวันอยู่ที่ 15-17°C ให้ย้ายต้นกล้าลงในพื้นที่โล่งหลังจากทำให้ต้นกล้าแข็งแรงแล้ว ระยะห่างระหว่างต้นในแถวควรอยู่ที่ 50 ซม. และความกว้างระหว่างแถวควรอยู่ที่ 60 ซม.

อย่าให้หลุมปลูกลึกเกินไป ควรให้คอรากอยู่เหนือผิวดินขณะปลูก หลังจากย้ายปลูกแล้ว ให้รดน้ำให้ชุ่มและคลุมด้วยวัสดุคลุมดิน

การย้ายปลูกเข้าโรงเรือน

ขั้นตอนนี้เป็นขั้นตอนสำคัญในกระบวนการเพาะปลูกพืช ช่วยปกป้องพืชจากสภาพอากาศที่เลวร้ายและส่งเสริมการเจริญเติบโตที่รวดเร็ว การเตรียมการที่เหมาะสมและการดูแลอย่างระมัดระวังจะช่วยให้พืชปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมใหม่ และให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์

การเตรียมโรงเรือนแบบปิด

ก่อนเริ่มฤดูกาล ควรตรวจสอบพื้นที่ว่ามีเศษซากพืช เศษซากพืช และแมลงศัตรูพืชเหลืออยู่หรือไม่ ทำความสะอาดพื้นผิวทั้งหมดและกำจัดวัสดุคลุมดินเก่าออก

ปฏิบัติตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. วิเคราะห์ดินเพื่อประเมินระดับธาตุอาหาร เติมปุ๋ยที่จำเป็น ทั้งปุ๋ยอินทรีย์ (ฮิวมัส ปุ๋ยหมัก) และปุ๋ยแร่ธาตุ เพื่อให้แน่ใจว่าพืชได้รับธาตุอาหารรองที่จำเป็นทั้งหมด
2. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเรือนกระจกรักษาอุณหภูมิให้เหมาะสม อุณหภูมิที่แนะนำสำหรับการเจริญเติบโตของต้นกล้าที่สบายคือประมาณ 20-25°C ใช้เครื่องทำความร้อนหรือระบายอากาศในห้องหากจำเป็น

รักษาระดับความชื้นให้เหมาะสม หากอากาศแห้งเกินไป การใช้เครื่องพ่นหมอกหรือเครื่องเพิ่มความชื้นจะช่วยได้

กระบวนการทำงานและการดูแล

7-10 วันก่อนย้ายกล้า ให้เริ่มทำให้ต้นกล้าแข็งแรงขึ้น นำต้นกล้าออกไปข้างนอกวันละหลายชั่วโมง ค่อยๆ เพิ่มเวลาให้ต้นกล้าปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมในเรือนกระจก

ใบสั่งงาน:

1. ขุดหลุมให้มีระยะห่างระหว่างต้น 50 ซม. และระหว่างแถว 60 ซม.
2. ในวันที่อากาศครึ้มหรือตอนเย็น ให้ค่อยๆ ย้ายต้นกล้าออกจากกระถาง ระวังอย่าให้รากเสียหาย วางต้นกล้าลงในหลุม เติมดินลงไป แล้วบดให้แน่นพอประมาณ
3. รดน้ำต้นไม้ที่ย้ายปลูกให้ชุ่มด้วยน้ำอุ่นที่ตกตะกอน หลังจากรดน้ำแล้ว ให้คลุมดินเพื่อรักษาความชื้นและป้องกันวัชพืช

ตรวจสอบอุณหภูมิและความชื้นในเรือนกระจกและปรับตามความเหมาะสม ตรวจสอบพืชเป็นประจำเพื่อหาแมลงและโรคพืช หากจำเป็น ให้เพิ่มแสงสว่างในวันที่ฟ้าครึ้ม

การดูแลหลังการรักษา

การดูแลพืชผลเป็นสิ่งสำคัญ เพราะคุณภาพและขนาดของผลขึ้นอยู่กับผลผลิต การปฏิบัติตามคำแนะนำบางประการจะช่วยให้คุณได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์

มาตรการทางการเกษตร:

• การรดน้ำ รดน้ำต้นไม้ด้วยน้ำอุ่นที่ตกตะกอนทุกสัปดาห์ เพื่อส่งเสริมให้ต้นไม้มีสุขภาพดีและเติบโต
• การคลายและควบคุมวัชพืช คลายดินเป็นประจำและกำจัดวัชพืช แต่ต้องระวัง เนื่องจากระบบรากของพริกตั้งอยู่ใกล้กับผิวดิน
• ถุงเท้ายาว ในเรือนกระจก หน่อไม้จะเจริญเติบโตสูงขึ้น ดังนั้นอาจจำเป็นต้องยึดกับสิ่งรองรับ
• การตัดแต่ง เพื่อให้ได้ผลดี ควรตัดยอดข้างและใบออกก่อนถึงกิ่งแยก รวมถึงผลที่เติบโตภายในพุ่มด้วย สำหรับยอดรอง ให้เด็ดยอดที่อ่อนแอออก
• น้ำสลัดหน้า ใส่ปุ๋ยให้ต้นไม้ทุกสองสัปดาห์ ให้ใช้น้ำสมุนไพรก่อนติดผล และใช้สารละลายโพแทสเซียม-ฟอสฟอรัสในช่วงที่กำลังติดผล ใส่ปุ๋ยลงในดินที่ชื้น
• การระบายอากาศ ดูแลให้ห้องมีการระบายอากาศสม่ำเสมอเพื่อสร้างสภาพแวดล้อมที่สบายสำหรับพุ่มไม้

การป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช

พริกบิ๊กบอยไม่ได้ต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืชส่วนใหญ่ได้มากนัก อย่างไรก็ตาม หากไม่ได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม อาจเกิดปัญหาบางประการได้:

• โรคใบไหม้ระยะท้าย โรคเชื้อราที่พบบ่อยซึ่งมักพบเป็นจุดสีน้ำตาลบนใบและผล เพื่อป้องกันปัญหานี้ ให้ฉีดพ่น Fitosporin บนพุ่มไม้
• โรคเหี่ยวจากเชื้อรา Verticillium อาการของโรคนี้ ได้แก่ พืชเหี่ยวเฉาและใบแห้ง ไม่มีวิธีรักษาให้หายขาดได้ ดังนั้นควรกำจัดพืชที่เป็นโรคและฆ่าเชื้อโรคในดิน
• โรคเน่าที่ปลายดอก เกิดจากการขาดแร่ธาตุและปรากฏเป็นจุดสีขาวชื้นซึ่งสามารถรักษาได้ง่ายโดยการเติมแคลเซียมไนเตรตลงในดิน
• ขาสีดำ ร่วมกับอาการโคนลำต้นคล้ำขึ้น เพื่อป้องกันโรคเชื้อรา มาตรการป้องกันก็เพียงพอแล้ว ซึ่งรวมถึงการบำบัดเมล็ดด้วยโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตและหลีกเลี่ยงความชื้นในดินที่ขังอยู่
• ด้วงโคโลราโด แมลงสามารถทำลายใบได้ทั้งหมดหากปล่อยทิ้งไว้โดยไม่กำจัด สำหรับการระบาดเล็กน้อย ให้เก็บด้วยมือ แต่หากพบการระบาดจำนวนมาก ให้ใช้สารเคมีเฉพาะทางหรือวิธีธรรมชาติ เช่น ปลูกฮอร์สแรดิช ถั่ว หรือดาวเรืองใกล้ต้นพริก
• ไรเดอร์ สัญญาณของการระบาดที่รุนแรงคือการปรากฏตัวของใยแมงมุม ใบเริ่มเหี่ยวเฉา และตัวไรเองก็อาศัยอยู่ใต้ใบ ควรใช้วิธีการรักษาเฉพาะทางเพื่อควบคุมพวกมัน
• เพลี้ย. แมลงตัวจิ๋วนี้ดูดน้ำเลี้ยงจากต้นไม้ สังเกตได้ยากในระยะเริ่มแรกของการระบาด แต่หากมีมดและไข่ขาวสะสมอยู่ใต้พุ่มไม้ แสดงว่าต้องจัดการกำจัดเพลี้ยอ่อน ใช้ยาฆ่าแมลงหรือสารละลายสบู่ผสมขี้เถ้าเพื่อควบคุมเพลี้ยอ่อน

อะนาล็อก

ครอบครัว Big จากบริษัท Aelita มีหลายสายพันธุ์ ได้แก่ Big Papa สีม่วงเข้ม, Big Mama สีส้ม และ Big Girl สีส้มเช่นกัน แต่มีขนาดเล็กกว่า Big Mama

พันธุ์องุ่นที่มีระยะเวลาการสุกแตกต่างกัน ได้แก่ วินนี่-เดอะ-พูห์, ไซบีเรียนปรินซ์, สแปนิชสวีท, สโนว์ไวท์, โมรอซโก และคูเพตส์ ส่วนพันธุ์องุ่นที่มีรูปร่างโดดเด่น ได้แก่ เฟอร์รารี เอฟวัน, แมคคาบี, เรดเอเลแฟนต์, โบกาตีร์, เบโลเซอร์กา และอโยชา โปโปวิช

รีวิวพริกบิ๊กบอยจากชาวสวน

พริกบิ๊กบอยมีรสชาติดีเยี่ยมและให้ผลผลิตมาก ด้วยข้อดีมากมาย ชาวสวนจำนวนมากทั่วประเทศจึงเลือกปลูกพริกชนิดนี้ การปฏิบัติตามคำแนะนำในการปลูกและการดูแลอย่างดี จะช่วยให้คุณปลูกพริกที่แข็งแรง ให้ผลใหญ่ฉ่ำน้ำตลอดฤดูกาล

คำถามที่พบบ่อย