การให้อาหารต้นกล้าพริกอย่างถูกต้องเมื่อไรและอย่างไร?

การเก็บเกี่ยวพริกที่ฉ่ำและอร่อยต้องอาศัยความพยายาม หนึ่งในกุญแจสำคัญคือการใส่ปุ๋ยเมื่อปลูกต้นกล้า เพื่อหลีกเลี่ยงการขาดสารอาหารในดิน สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าควรใส่ปุ๋ยให้พริกเมื่อใดและปริมาณเท่าใด บทความนี้จะอธิบายเกี่ยวกับปุ๋ยที่จำเป็นสำหรับพืชผักชนิดนี้ในระยะต้นกล้าและตารางการใส่ปุ๋ย

เมื่อใดและทำไมจึงจำเป็นต้องใส่ปุ๋ย?

ตารางการใส่ปุ๋ยด้านล่างนี้สามารถปรับเปลี่ยนให้เหมาะสมกับสภาพภูมิอากาศ ฤดูกาล ชนิดของดิน และพันธุ์พริกได้ สามารถใส่ปุ๋ยเสริมระหว่างการให้ปุ๋ยหลักได้หากพืชผักต้องการ

ควรให้อาหารต้นกล้าเมื่อไร:

• การให้อาหารหลักครั้งแรกขั้นตอนนี้จะเสร็จสิ้นเมื่อใบคู่แรกเริ่มปรากฏบนต้นอ่อน การใส่ปุ๋ยไนโตรเจนจะช่วยพยุงต้นกล้าในระยะนี้และเสริมความแข็งแรงให้ต้นกล้าเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วและเจริญเติบโตต่อไป ความถี่ในการให้ปุ๋ยเพิ่มเติมในช่วงการเจริญเติบโตของผักนี้คือทุกสองสัปดาห์
• การให้อาหารหลักครั้งที่สองเสร็จสิ้นหลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว ออกแบบมาเพื่อช่วยให้พริกรับมือกับความเครียดจากขั้นตอนนี้และบรรเทาผลกระทบ
• การให้อาหารครั้งที่สามขั้นตอนนี้จะทำก่อนย้ายต้นกล้าลงแปลงหลัก เพื่อช่วยให้ต้นกล้าปรับตัวเข้ากับพื้นที่ปลูกได้ง่ายขึ้นและปรับตัวเข้ากับพื้นที่ใหม่ได้เร็วยิ่งขึ้น

หากเตรียมดินอย่างดีในฤดูใบไม้ร่วง อาจจำเป็นต้องใส่ปุ๋ยพื้นฐานในปริมาณน้อยลง

ประเภทหลักของปุ๋ย

ปัจจุบัน ตลาดมีปุ๋ยหลากหลายชนิดที่มีองค์ประกอบและคุณภาพแตกต่างกัน ตั้งแต่ปุ๋ยที่มีสารออกฤทธิ์เพียงชนิดเดียวไปจนถึงปุ๋ยผสมที่มีองค์ประกอบและสารต่างๆ มากมาย เพื่อคำนวณปริมาณปุ๋ยทั้งหมดและปริมาณการใช้ปุ๋ยแต่ละครั้งได้อย่างถูกต้อง คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับปุ๋ยแต่ละประเภทและส่วนประกอบของปุ๋ยแต่ละชนิด

ปุ๋ยแร่ธาตุ

กลุ่มนี้รวมถึงปุ๋ยที่ผลิตโดยอุตสาหกรรมเคมี ซึ่งได้มาจากปฏิกิริยาต่างๆ ระหว่างส่วนประกอบแต่ละชนิด ปุ๋ยเหล่านี้มีผลดีต่อพืชอย่างรวดเร็ว แต่มีผลเพียงระยะสั้น

ปุ๋ยแร่ธาตุแบ่งออกเป็นหลายประเภทตามองค์ประกอบหลัก ดังนี้

• ไนโตรเจนปุ๋ยไนโตรเจนใช้เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของพืช ใช้ในฤดูใบไม้ร่วงระหว่างการเตรียมดินสำหรับฤดูกาลถัดไปหรือต้นฤดูใบไม้ผลิ ปุ๋ยไนโตรเจนที่นิยมใช้กันมากที่สุด ได้แก่ แอมโมเนียมไนเตรต (ไนโตรเจน 34%) และยูเรีย (ไนโตรเจน 46%)
  ดินประสิวสามารถระเบิดได้ ดังนั้นควรระมัดระวังในการขนส่งและจัดเก็บ นอกจากนี้ ควรระมัดระวังปริมาณไนเตรตในดิน เนื่องจากไนเตรตที่มีความเข้มข้นสูงอาจกลายเป็นไนไตรต์ซึ่งเป็นอันตรายต่อมนุษย์ ไม่ควรบริโภคผักที่มีไนเตรตมากเกินไป
  ยูเรียมีไนโตรเจนสูงกว่าและประหยัดกว่าปุ๋ยไนโตรเจนชนิดอื่นมาก อย่างไรก็ตาม เนื่องจากมีความเข้มข้นของไนโตรเจนสูง ปุ๋ยชนิดนี้จึงมักใช้เฉพาะในฟาร์มเกษตรขนาดใหญ่เท่านั้น
  
• โพแทสเซียมโพแทสเซียมมีหน้าที่ในการเผาผลาญอาหารของพืชอย่างเหมาะสมและส่งเสริมการพัฒนาระบบรากที่แข็งแรงและแตกแขนง เมื่อมีโพแทสเซียมในดินเพียงพอ พริกจะเติบโตฉ่ำและหวาน
  โพแทสเซียมคลอไรด์มีโพแทสเซียมที่ออกฤทธิ์อยู่ประมาณ 60% แต่เมื่อใช้จะทำให้ดินเป็นกรดมากขึ้น โปรดคำนึงถึงเรื่องนี้และใช้วิธีการทำให้เป็นด่างเมื่อจำเป็น
  หากพืชผักไวต่อคลอรีนในดิน จะใช้โพแทสเซียมซัลเฟตแทน แม้จะมีปริมาณธาตุที่ออกฤทธิ์ต่ำกว่าเล็กน้อย คือ 50% แต่ก็ไม่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพของพืช
  
• ฟอสฟอรัส.สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าดินมีปริมาณฟอสฟอรัสที่จำเป็นหลังจากย้ายปลูกไปยังที่ตั้งถาวร ธาตุนี้มีหน้าที่ในการสะสมสารอาหารในผลไม้และรสชาติของผลไม้ โดยการปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญอาหาร
  ซุปเปอร์ฟอสเฟตมีปริมาณฟอสฟอรัสที่พืชดูดซับได้สูงถึง 22% และในซุปเปอร์ฟอสเฟตแบบคู่จะมีปริมาณใกล้เคียง 45%
  
• เชิงซ้อน (ผสม) สิ่งเหล่านี้ประกอบด้วยส่วนประกอบหลัก 2 หรือ 3 อย่าง:
  • แอมโมฟอสเป็นส่วนผสมของไนโตรเจนและฟอสฟอรัส
    
  • ไดอามโมฟอสก้า - ประกอบด้วยไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม
    
  • โพแทสเซียมไนเตรต - ไนโตรเจน + โพแทสเซียม;
    
  • ซัลโฟแอมโมฟอส ประกอบด้วย ไนโตรเจน ฟอสฟอรัส กำมะถัน เป็นต้น
    

ปุ๋ยอินทรีย์

ปุ๋ยอินทรีย์เป็นอาหารเสริมจากธรรมชาติ สามารถพบได้แม้ในฟาร์มหรือแปลงสวนขนาดเล็ก ปุ๋ยอินทรีย์มีผลยาวนานต่อพืชผัก แต่ต้องใช้เวลาสักพักกว่าจะเห็นผล

เมื่อใส่ปุ๋ยอินทรีย์ลงในดินระหว่างการไถพรวนดินหรือใส่ปุ๋ยธรรมชาติลงในหลุมปลูก ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยเพิ่มเติม เพื่อหลีกเลี่ยงการขาดสารอาหารและแร่ธาตุในดิน การใส่ปุ๋ยครั้งต่อไปจึงขึ้นอยู่กับการเจริญเติบโตและลักษณะของพริก

ทางเลือกที่ดีที่สุดในการใส่ปุ๋ยต้นพริกคือการใส่ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุสลับกัน

ประเภทของสารอินทรีย์ที่ใช้กันทั่วไปมากที่สุด ได้แก่:

• ปุ๋ยคอก. ใช้เฉพาะปุ๋ยคอกที่เน่าเสียอย่างน้อยเก้าเดือนเท่านั้น โรยลงบนดินก่อนไถพรวนเพื่อให้แน่ใจว่าต้นกล้าได้รับไนโตรเจนในปริมาณที่เพียงพอสำหรับการเจริญเติบโตอย่างแข็งแรงในฤดูใบไม้ผลิ
  คุณสามารถใช้สารละลายมูลเลนได้ แต่ระวังอย่าใช้ความเข้มข้นที่ทำให้พริกไหม้ ปุ๋ยคอกม้ามีความเป็นกรดน้อยกว่าปุ๋ยคอกวัว ดังนั้นจึงเป็นที่นิยมมากกว่า
• ปุ๋ยหมักหลังจากเติมปุ๋ยหมักลงในถังหมักปุ๋ยเป็นเวลาแปดเดือน ปุ๋ยหมักจะกลายเป็นปุ๋ยชั้นยอดสำหรับพืชผัก อุดมไปด้วยไนโตรเจน แคลเซียม และแมกนีเซียม ข้อเสียของอินทรียวัตถุชนิดนี้คือมีเมล็ดวัชพืชซึ่งอาจก่อให้เกิดโรคต่างๆ ได้
• มูลนกปุ๋ยธรรมชาตินี้เทียบเท่ากับธาตุอาหารแร่ธาตุเชิงซ้อนคุณภาพสูง ปุ๋ยนี้มีประสิทธิภาพยาวนาน 2-3 ปี เมื่อใช้มูลนกผสมปุ๋ยน้ำสำหรับต้นกล้าพริก ควรเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1:20
• ขี้เถ้าไม้องค์ประกอบสุดท้ายของเถ้าขึ้นอยู่กับแหล่งที่มา เถ้าทานตะวันถือเป็นเถ้าที่มีแร่ธาตุมากที่สุด ปุ๋ยธรรมชาติชนิดนี้จัดเป็นปุ๋ยโพแทสเซียม แม้ว่าจะมีแคลเซียมเป็นองค์ประกอบหลักก็ตาม
  ใช้เพื่อลดความเป็นกรดของดินและเพิ่มสารอาหารให้กับพืช เมื่อฉีดพ่นลงบนต้นกล้าพริกแบบแห้ง ให้ใช้อินทรียวัตถุในอัตรา 200 กรัมต่อตารางเมตรของแปลงปลูก และสำหรับสารละลายเถ้า (เถ้า 150 กรัมต่อน้ำ 1 ถัง) ให้ใช้อัตรา 0.5 ลิตรต่อต้น

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับการใส่ปุ๋ยต้นกล้าพริกด้วยปุ๋ยหมักไส้เดือน โปรดดูวิดีโอต่อไปนี้:

การเยียวยาพื้นบ้าน

นอกจากปุ๋ยที่กล่าวมาแล้ว ยาพื้นบ้านยังมีคุณสมบัติพิเศษ คือ มีประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตและการติดผลของพริก ปุ๋ยเหล่านี้มีสารออกฤทธิ์น้อยกว่า จึงป้องกันไม่ให้มีสารเหล่านี้มากเกินไปในดิน นอกจากนี้ ยาพื้นบ้านยังมีผลดีต่อพืชอย่างอ่อนโยน มักใช้ร่วมกับยาเสริม

วิธีการรักษาพื้นบ้านทั่วไปสำหรับการป้อนพริก ได้แก่:

• การแช่เปลือกไข่ในการเตรียมปุ๋ยนี้ ให้ใส่เปลือกไข่หนึ่งฟองต่อน้ำอุ่นหนึ่งลิตร ปิดฝาภาชนะให้อากาศถ่ายเทได้สะดวก ทิ้งไว้ 3-4 วัน หลังจากนั้น ให้ใส่ปุ๋ยบำรุงรากให้กับต้นกล้า
  

  การชงที่เสร็จแล้วจะขุ่นและมีกลิ่นเหม็น อย่างไรก็ตาม ถือเป็นยาแก้พิษพริกที่ดี เพราะมีสรรพคุณหลากหลาย

  สามารถโรยเปลือกที่บดแล้วลงในหลุมปลูกต้นกล้าพริก และโรยบนผิวดินใต้พุ่มระหว่างการย้ายปลูก วิธีนี้ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มสารอาหารในดินเท่านั้น แต่ยังช่วยป้องกันทากและตัวอ่อนของแมลงอีกด้วย

• การแช่เปลือกหัวหอมมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันโรคให้กับพริก การเตรียมยานี้ให้ผสมเปลือกหัวหอม 5 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร แล้วแช่ทิ้งไว้ 3-5 วัน กรองน้ำออก สามารถใช้ได้ทั้งทางรากและทางใบ
• สารละลายยีสต์ของเบเกอร์ประกอบด้วยไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และสารอาหารอื่นๆ แบคทีเรียยีสต์ช่วยยับยั้งจุลินทรีย์ก่อโรค ปุ๋ยนี้จะช่วยปรับปรุงสภาพของพริก เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการเผาผลาญ
  ในการเตรียมส่วนผสมนี้ ให้ละลายยีสต์สด 50 กรัมในน้ำอุ่น 1 ลิตร เติมน้ำตาล 1 ช้อนชา คนให้เข้ากันจนได้ปริมาตร 5 ลิตร ฉีดพ่นพริกด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ หรือรดน้ำต้นพริกบริเวณโคนต้น
• ปุ๋ยพืชสดประกอบด้วยไนโตรเจน โพแทสเซียม ไอโอดีน และธาตุที่เป็นประโยชน์อื่นๆ ในการเตรียมปุ๋ยนี้ ให้เตรียมสมุนไพรต่อไปนี้:
  • ตำแย
  • ดอกแดนดิไลออน;
  • พุ่มไม้เซจ;
  • ยาร์โรว์;
  • ยอดมะเขือเทศ

วางส่วนผสมพืชลงในก้นภาชนะ โดยเติมน้ำให้เต็ม 1/6 เติมน้ำอุ่นให้เต็มจนเต็ม ปล่อยให้หมักเป็นเวลาหลายวัน คนเป็นครั้งคราว สำหรับการให้อาหาร ให้เจือจางสารละลายที่ได้ 1 ลิตรในน้ำ 10 ลิตร

การให้อาหารต้นกล้าพริกทำอย่างไร?

พริกต้องการปุ๋ยหลายครั้ง ส่วนประกอบและปริมาณปุ๋ยจะแตกต่างกันไปในแต่ละระยะการเจริญเติบโต ในช่วงการเจริญเติบโตของใบ พริกต้องการไนโตรเจน

ความสำเร็จของฤดูกาลเพาะปลูกทั้งหมดขึ้นอยู่กับคุณภาพและความตรงเวลาของการใส่ปุ๋ย

หลังจากการงอก

ใส่ใจกับการให้อาหารครั้งแรกเมื่อต้นกล้ายังอ่อนแอมาก ตอนนี้ต้นกล้าต้องการปุ๋ยความเข้มข้นต่ำ ปล่อยให้พริกปรับตัวหนึ่งสัปดาห์หลังจากย้ายกล้า แล้วค่อยเพิ่มปุ๋ยแร่ธาตุ

สำหรับการใส่ปุ๋ยครั้งแรกให้กับพริกในระยะใบสองใบ ให้ใช้ปุ๋ยอะโซฟอสกาและไนโตรแอมโมฟอสกาตามคำแนะนำ ปุ๋ยอินทรีย์ที่ดีที่สุดคือปุ๋ยมูลไก่ผสมน้ำอัตราส่วน 1:20 ปุ๋ยคอก 1:10 หรือขี้เถ้า 1:50

การให้อาหารครั้งที่ 2 ควรดำเนินการภายใน 10-14 วัน เมื่อใบบนพุ่มไม้เริ่มมีคู่ 3 คู่แล้ว

ทางเลือกอื่นนอกจากการใส่ปุ๋ยครั้งแรกคือการใช้ปุ๋ยเคมีเคมิรา-ลักซ์ 1.5 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ถัง ยาพื้นบ้านที่ใช้ไอโอดีนก็มีประโยชน์เช่นกัน โดยหยดปุ๋ยเคมีเคมิรา-ลักซ์ 1 หยดลงในน้ำ 3 ลิตร รดน้ำต้นพริกหรือฉีดพ่น

หลังจากการดำน้ำ

หลังจากย้ายกล้าแล้ว ควรใส่ปุ๋ย 3-5 วันก่อนย้ายกล้าไปยังแปลงปลูกหลัก สารละลายต่อไปนี้สามารถใช้เป็นสารอาหารได้:

• ปุ๋ยคริสตัลอน 20 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร
• แอมโมเนียมและโพแทสเซียมไนเตรต 10 กรัม และซุปเปอร์ฟอสเฟต 30 กรัม ต่อน้ำ 1 ถัง
• ซุปเปอร์ฟอสเฟต 15 กรัม และออกซาไมด์ 30 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร เป็นต้น

หากต้องการออกดอกเร็ว ให้ใช้ปุ๋ยอินทรีย์ "Ecohuminat" หรือ "Dachnik" โรยรอบแปลงปลูกใต้ต้นพริกแต่ละต้น ปุ๋ยอินทรีย์ เช่น ปุ๋ยหมักมูลนกและขี้เถ้าไม้ ก็มีประสิทธิภาพเช่นกัน

ในช่วงระยะออกผล ให้เติมปุ๋ยหญ้าหางหมาในอัตราส่วน 1:20 ร่วมกับน้ำหรือปุ๋ยฟอสฟอรัส-โพแทสเซียมชนิดอื่น

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการให้อาหารต้นกล้าพริกหลังจากย้ายปลูก โปรดดูวิดีโอต่อไปนี้:

สัญญาณของการขาดสารอาหารในพืช

ลักษณะของพริกเป็นตัวบ่งชี้องค์ประกอบของดิน ดังนั้นหากธาตุอาหารและจุลธาตุในดินไม่สมดุล พืชจะตอบสนองทันทีด้วยการเปลี่ยนแปลงต่างๆ ที่เกิดขึ้น ตัวอย่างเช่น

• ส่วนสีเขียวของต้นไม้สูญเสียสีสันที่เข้มข้นและกลายเป็นสีเขียวอ่อนพร้อมเปลี่ยนสีเหลืองซึ่งเป็นสัญญาณของการขาดไนโตรเจน
• ใบเริ่มหยิกและมีจุดสีเหลืองเทาปรากฏบนพื้นผิว ซึ่งต้องการแคลเซียมและโพแทสเซียม
• พุ่มไม้มีใบน้อย ใบส่วนใหญ่เปลี่ยนเป็นสีเหลืองและมีแนวโน้มที่จะร่วงหล่น จำเป็นต้องเติมไนโตรเจนเพื่อลดปริมาณแคลเซียมในดิน
• ใบมีสีซีดเล็กน้อย แสดงถึงการขาดไนโตรเจน
• ใบมีสีเขียวเข้มมีสีแดงหรือม่วง พริกไทยต้องการฟอสฟอรัส

อย่ารอช้าที่จะเติมส่วนผสมที่จำเป็นเพื่อให้พืชมีเวลาฟื้นฟูสมดุลทางโภชนาการและฟื้นตัว การกระทำของคุณจะเป็นตัวกำหนดผลลัพธ์การเก็บเกี่ยวขั้นสุดท้าย

เมื่อใดที่ไม่จำเป็นต้องให้อาหาร?

หากเตรียมดินอย่างเหมาะสมก่อนหว่านเมล็ดโดยใช้ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุก็ไม่จำเป็นต้องใส่ธาตุอาหารเพิ่มเติมสำหรับพริก

การพิจารณาว่าพืชผักได้รับแร่ธาตุและสารอาหารจากดินเพียงพอหรือไม่นั้นค่อนข้างง่าย ลองดูที่ลักษณะของต้นพริก พริกที่แข็งแรงจะมีใบสีเขียวเข้ม ใบย่อยเป็นมันเงา ลำต้นแข็งแรง มีก้านกลางหนา

หากต้นกล้าเจริญเติบโตตามอายุ และส่วนเหนือดินของพุ่มไม่มีจุดเหลือง แสดงว่าพริกกำลังเจริญเติบโตได้ดี การใส่ปุ๋ยอาจทำให้ดินมีสารอาหารมากเกินไป ซึ่งอาจส่งผลเสียเช่นเดียวกับการขาดสารอาหาร

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

เพื่อให้มั่นใจได้ถึงประสิทธิภาพสูงสุดในการใส่ปุ๋ยพริก ควรปฏิบัติตามเคล็ดลับเหล่านี้:

• ก่อนใส่ปุ๋ยบำรุงราก ควรรดน้ำต้นกล้าให้ทั่ว เพื่อให้ปุ๋ยกระจายตัวทั่วดินอย่างทั่วถึงและไม่ทำลายรากพืช
• พ่นด้วยสารละลายธาตุอาหารเฉพาะในตอนเช้าหรือตอนเย็นหรือในวันที่อากาศมืดครึ้มเท่านั้น
• พิจารณาปริมาณปุ๋ยทั้งหมดที่ใช้
• ใช้สารประกอบอินทรีย์พื้นฐานในการเตรียมดินสำหรับต้นกล้าและในฤดูใบไม้ผลิ
• สลับใช้ปุ๋ยหลายชนิด
• เมื่อตัดสินใจเลือกใช้ปุ๋ย ควรพิจารณาจากลักษณะของพริกและความต้องการของพริก
• อย่าใส่ปุ๋ยมากเกินไป เพราะจะทำให้พืชได้รับอันตรายแทนที่จะได้รับผลประโยชน์ที่คาดหวัง

การใส่ปุ๋ยต้นพริกเป็นกระบวนการที่ซับซ้อน การรู้รายละเอียดปลีกย่อย ความต้องการของพืช และทางเลือกทางโภชนาการที่หลากหลาย ทำให้การใส่ปุ๋ยเป็นเรื่องง่าย และผลลัพธ์สุดท้ายคือผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และอร่อย จะทำให้ชาวสวนทุกคนประทับใจ

คำถามที่พบบ่อย