พริกไทยดาวแห่งตะวันออก

พริกซเวซดา วอสโตกา เป็นพริกลูกผสมและพันธุ์ที่ประกอบด้วยพันธุ์ย่อยหลายพันธุ์ที่มีชื่อเดียวกัน ความแตกต่างอยู่ที่สี ขนาด และลักษณะสำคัญ พริกทุกพันธุ์ย่อยมีความโดดเด่นในด้านราคาขายที่ดีเยี่ยม ผลผลิตสูง และปลูกง่าย ไม่ว่าจะเป็นพันธุ์ย่อยใดก็ตาม

ประวัติความเป็นมาของพันธุ์

การพัฒนากลุ่มพันธุ์พืชดำเนินการโดยบริษัทเพาะพันธุ์ “SeDeK” ซึ่งก่อตั้งขึ้นในช่วงทศวรรษ 1995 ของศตวรรษที่แล้ว

ศูนย์แห่งนี้ตั้งอยู่ในเขตมอสโก Zvezda Vostoka ซึ่งเป็นพันธุ์ผสมหลัก ได้รับการพัฒนาขึ้นในปี พ.ศ. 2550 ผู้เขียนหลายท่านได้ร่วมกันคัดเลือกผลงานนี้พร้อมกัน ได้แก่ Dubinina I.N., Dubinin S.V. และ Lukyanenko A.N.

ลักษณะพริกหวาน สตาร์ออฟเดอะอีสต์ F1

พริกดาวตะวันออกจัดอยู่ในกลุ่มพริกหวานที่มีลักษณะเด่นคือผลใหญ่และเนื้อแน่น ลูกผสมนี้เหมาะสำหรับปลูกทั้งในแปลงเปิดและเรือนกระจก

ลักษณะเด่น :

• พุ่มไม้ ถือเป็นพืชที่เติบโตเร็วและแผ่กิ่งก้านสาขาออกไปบางส่วน สูง 60-80 เซนติเมตร แต่หากตัดแต่งกิ่งเป็นสองกิ่งและปลูกในเรือนกระจก เถาวัลย์ที่แข็งแรงจะสูงได้ถึง 200 เซนติเมตร พุ่มเดียวให้ผลห้อยลงมา 7-11 ผล ใบมีขนาดใหญ่ สีเขียว มีผิวย่นเล็กน้อย
• ผลไม้. มีลักษณะเป็นทรงลูกบาศก์ สีแดง มีขนาดใหญ่ (น้ำหนัก 130-180 กรัมหรือมากกว่า) และมีผิวมันวาว ความหนาของผนังผลอยู่ระหว่าง 8-9 มิลลิเมตร มีห้องเมล็ดสูงสุด 4 ห้อง เนื้อผลแน่นแต่ชุ่มฉ่ำ

แอปพลิเคชัน

พริกมีประโยชน์หลากหลาย ใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย สลัด ย่าง และอาหารจานอื่นๆ พ่อครัวแม่ครัวมืออาชีพจะเก็บรักษาพริกไว้สำหรับฤดูหนาวและแช่แข็ง

พันธุ์ต่างๆ

พันธุ์หลักในซีรีส์นี้คือ Zvezda Vostoka F1 แต่ก็มีการผสมพันธุ์พันธุ์ย่อยอื่นๆ เช่น พันธุ์ลูกผสมด้วย เมื่อเลือก ควรพิจารณาถึงผลผลิต ขนาด สี และลักษณะอื่นๆ

สีม่วง

พริกหวานพันธุ์นี้มีสีม่วง ซึ่งไม่ธรรมดาสำหรับพริกหวาน ช่วยเพิ่มสีสันให้กับโต๊ะอาหารของคุณ ผลผลิตสูง ประมาณ 7 กิโลกรัมต่อตารางเมตร และผลสุกเต็มที่ภายใน 103-1112 วัน แต่ละผลมีน้ำหนัก 180-300 กรัม ความหนาของผนังผล 7-10 มิลลิเมตร

พุ่มไม้ที่แข็งแรง แผ่กิ่งก้านสาขาออกไปครึ่งหนึ่ง เติบโตได้สูงถึง 60-70 ซม. ออกผลเป็นทรงกระบอกมันวาว พันธุ์นี้ต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืชได้หลายชนิด

ช็อคโกแลต

ช็อกโกแลตพันธุ์ F1 Star of the East มีเฉดสีที่เหมือนกันเมื่อโตเต็มที่ทางชีวภาพ แต่ในระยะแรกจะมีสีเขียวเข้ม ผลผลิตสูงมาก ประมาณ 10 กิโลกรัมต่อตารางเมตร น้ำหนัก 200-350 กรัม พุ่มไม้มีขนาดกลาง สูงได้สูงสุด 70 เซนติเมตร ระยะเวลาการสุกโดยทั่วไปของสายพันธุ์นี้คือ 115 วัน

ผลมีลักษณะเป็นแท่งปริซึม มันวาว และห้อยย้อย ผนังผลหนา 8-10 มิลลิเมตร รสชาติหวานมาก

สีทอง

พันธุ์นี้มีลักษณะเด่นคือมีสีเหลืองทอง ไม่ใช่แค่สีเหลืองเท่านั้น จึงเป็นที่มาของชื่อนี้ ระยะเวลาการสุกคือ 105 วัน ให้ผลผลิต 7 กิโลกรัมต่อตารางเมตร น้ำหนักผลอยู่ระหว่าง 160 ถึง 250 กรัม มีลักษณะเป็นแท่งปริซึม ผิวผลมันวาวมาก หนาประมาณ 7-10 มิลลิเมตร พุ่มไม้มีขนาดกลาง แผ่กว้างเล็กน้อย สูง 65-70 เซนติเมตร พันธุ์นี้มีระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง

สีขาว

ผลมีสีขาวขุ่นในระยะสุกงอมทางเทคนิค แต่เมื่อสุกเต็มที่แล้วจะเปลี่ยนสีเหลือง ผลผลิตสูง 7.2-8 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ระยะเวลาสุกงอมสูงสุด 115 วัน พุ่มมีความสูงปานกลาง 60-70 เซนติเมตร น้ำหนักพริก 200-250 กรัม และผนังผลหนา 6-8 มิลลิเมตร

ผลมีลักษณะเป็นทรงลูกบาศก์ปริซึม ผิวมันวาว และมีรสชาติหวานมาก พันธุ์นี้มีความต้านทานโรคเพิ่มขึ้น

สีขาวในสีแดง

ลักษณะเด่นของพันธุ์ที่สุกเร็วชนิดนี้คือในช่วงแรกผลไม่ใช่สีเขียวแบบคลาสสิก แต่เป็นสีขาว ซึ่งเมื่อเวลาผ่านไปจะเปลี่ยนเป็นสีแดง

ผลผลิตต่อตารางเมตรสูงสุด 7.5 กิโลกรัม พุ่มมีขนาดกลาง (สูงถึง 70 ซม.) พริกมีรูปร่างเป็นลูกบาศก์ ผนังหนา 8-10 มม. และหนัก 150-200 กรัม พริกมีความทนทานต่อโรคใบไหม้จากยาสูบ

สีขาวในสีเหลือง

พันธุ์เดียวกันนี้ เดิมมีสีขาวขุ่น แต่ต่อมามีสีเหลืองสดใส พุ่มไม้สูงถึง 70 ซม. แต่ผลมีน้ำหนักระหว่าง 180 ถึง 250 กรัม พริกมีรูปร่างเป็นแท่งปริซึม ผิวเรียบมันวาว ความหนาของผนังผลสูงสุด 10 มม. ให้ผลผลิตประมาณ 7-8 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

ส้มแมนดาริน

พริกพันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูง โดยให้ผลสีส้มแมนดารินประมาณ 8-9 กิโลกรัมต่อตารางเมตร พริกแต่ละเม็ดมีน้ำหนัก 140-290 กรัม ความหนาของผนังพริก 9-10 มิลลิเมตร พริกพันธุ์นี้จัดเป็นพันธุ์ขนาดกลาง (สูงได้ถึง 70 เซนติเมตร) มีผลทรงลูกบาศก์และมีกลิ่นหอมเข้มข้น แตกต่างจากพันธุ์อื่นๆ พริกพันธุ์นี้มีความทนทานต่อโรคใบไหม้จากยาสูบ

สีเหลือง

พริกพันธุ์นี้เป็นอีกหนึ่งพันธุ์ที่สุกเร็ว สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้หลังจาก 105 วัน พริกพันธุ์นี้ถือเป็นพริกที่ให้ผลผลิตสูงที่สุดในกลุ่ม Star of the East F1 โดยหนึ่งพุ่มให้ผลผลิตประมาณ 20-25 กิโลกรัม โดยมีพริก 15-20 ลูกต่อต้น น้ำหนักผลอยู่ระหว่าง 180 ถึง 300 กรัม (ตัวเลขหลังนี้มีความเกี่ยวข้องกับการเพาะปลูกในเรือนกระจก)

พริกพันธุ์นี้มีความสูงไม่เกิน 70 เซนติเมตร ผลมีลักษณะเป็นทรงลูกบาศก์ สีเขียวมาตรฐานในตอนแรก แต่เมื่อสุกจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง พริกพันธุ์นี้โดดเด่นด้วยรสชาติที่ชุ่มฉ่ำและหวานเป็นพิเศษ และทนทานต่อโรคทุกชนิด

ยักษ์

พันธุ์ยักษ์นี้โดดเด่นด้วยผลขนาดใหญ่ มีน้ำหนักสูงสุดถึง 350-400 กรัม และยาว 15-20 ซม. มีสองพันธุ์ที่แทบจะเหมือนกันทุกประการ ยกเว้นสี พันธุ์แรกสีเหลือง พันธุ์ที่สองสีแดง พุ่มไม้สูงได้ถึง 100 ซม.

ผลผลิตต่อตารางเมตรอยู่ที่ประมาณ 8.5 กิโลกรัม ผลมีลักษณะเป็นทรงลูกบาศก์ ผนังผลหนาถึง 11 มิลลิเมตร ทั้งสองพันธุ์มีความทนทานต่อโรคเกือบทุกชนิด และสามารถย้ายปลูกได้ง่ายและทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ ระยะเวลาการสุกอยู่ที่ 120-130 วัน

ข้อดีและข้อเสีย

ไม่ว่าพริกอีสเทิร์นสตาร์จะเป็นพันธุ์ย่อยใด พริกเหล่านี้ล้วนมีข้อดีและข้อเสียที่คล้ายคลึงกัน แต่มีความแตกต่างเพียงเล็กน้อยเท่านั้น คุณสมบัติเชิงบวกที่สำคัญ:

ลักษณะเด่นของการเพาะปลูก

พริกอีสเทิร์นสตาร์ไม่จำเป็นต้องมีสภาพแวดล้อมในการปลูกเป็นพิเศษ แต่สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับช่วงเวลาและองค์ประกอบของดิน วิธีปลูก:

• ควรปลูกต้นกล้าพริกเมื่อไรและอย่างไร ควรเริ่มหว่านเมล็ดประมาณ 50-60 วันก่อนย้ายปลูกลงในพื้นที่โล่งหรือในเรือนกระจก หากหว่านลงในแปลงปลูกโดยตรง อุณหภูมิอากาศควรอยู่ที่ 14-16 องศาเซลเซียส
• การหว่านเมล็ดพันธุ์ เมล็ดพันธุ์จะถูกปลูกตามวิธีมาตรฐาน แต่สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงบางจุด:
  • เตรียมวัสดุปลูกให้เหมาะสมโดยแช่ในน้ำเกลือประมาณ 10-15 นาทีเพื่อแยกเมล็ดที่มีชีวิต หลังจากนั้นแนะนำให้แช่ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูและสารกระตุ้นการเจริญเติบโตใดๆ
    การอุ่นเมล็ดพันธุ์นั้นสำคัญมาก โดยใส่เมล็ดพันธุ์ไว้ในกระติกน้ำร้อนที่มีอุณหภูมิน้ำ 40-50 องศาเป็นเวลาสองสามชั่วโมง
  • เตรียมดินให้เหมาะสมกับพันธุ์พืช คุณสามารถใช้พีท ดิน และฮิวมัส ฮิวมัสและพีทในสัดส่วนที่เท่ากัน หรือขี้เลื่อย 1 ส่วน ต่อ ฮิวมัสและพีทอย่างละ 2 ส่วน
  • ควรใช้ภาชนะปลูกแยกต่างหาก เนื่องจากพันธุ์ลูกผสมบางชนิดไม่ทนต่อความเครียด ควรมีขนาดอย่างน้อย 8 x 8 ซม.
  • ปลูกเมล็ดพันธุ์ให้ลึก 2 ซม. จากนั้นรดน้ำและคลุมด้วยฟิล์มพลาสติก
• การรดน้ำและเงื่อนไขอื่นๆ ต้นกล้าต้องรดน้ำทุกวันอย่างประหยัด มิฉะนั้นต้นกล้าจะเน่าเสีย สิ่งสำคัญคือต้องระบายอากาศให้ต้นกล้าทุกวัน และเมื่อต้นกล้างอกแล้วควรเอาผ้าคลุมออก อุณหภูมิอากาศควรอยู่ระหว่าง 20-25 องศาเซลเซียส ห้ามสูงกว่านี้
• การย้ายต้นกล้าลงดิน การย้ายปลูกลงแปลงปลูกควรทำหลังจากปลูกได้สองสามเดือน ระยะห่างระหว่างต้นในแถวประมาณ 50 ซม.

การดูแลต้นไม้เพิ่มเติม

สำหรับพริกสตาร์ออฟเดอะอีสต์ สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาข้อกำหนดทางการเกษตรบางประการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเรื่องการใส่ปุ๋ยและการปักหลัก นอกจากนี้ยังมีมาตรการอื่นๆ ที่จำเป็นด้วย

คุณสมบัติของปุ๋ยสำหรับพันธุ์สตาร์ออฟเดอะอีสต์

หากใส่ปุ๋ยไม่ถูกต้องกับพันธุ์ผสม ผลผลิตที่ได้ก็อาจน้อย ดังนั้นนี่จึงสำคัญมากสำหรับการปลูกสตาร์ออฟเดอะอีสต์ ตารางการใส่ปุ๋ย:

• การใส่ปุ๋ยครั้งแรกควรทำหลังจากย้ายกล้า 2-3 สัปดาห์ ในช่วงเวลานี้ จำเป็นต้องใช้ปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุเชิงซ้อน โดยผสมยูเรีย 10 กรัม และซุปเปอร์ฟอสเฟต 5 กรัม ลงในน้ำ 10 ลิตร ไม่ควรใส่เกิน 1 ลิตรต่อต้นอ่อน
• การให้อาหารครั้งที่สองทำในช่วงการแตกตา ละลายซุปเปอร์ฟอสเฟต 1 ช้อนโต๊ะ และโพแทสเซียมซัลเฟต 1 ช้อนชา ในน้ำ 10 ลิตร อัตราการใช้เท่ากัน
• เมื่อพริกเริ่มสุก ให้ใส่ปุ๋ยครั้งที่สาม โดยใส่ฟอสเฟตและโพแทสเซียม 1 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 10 ลิตร ใช้ 0.9-1 ลิตรต่อต้น

ถุงเท้ายาว

ขั้นตอนนี้สำคัญเพราะน้ำหนักของผลอาจทำให้พุ่มโค้งงอลงพื้นหรือหักได้ โดยตอกหลักไม้ไว้ใกล้พุ่มแต่ละพุ่ม แล้วมัดลำต้นด้วยเชือกอ่อน หรืออาจติดตั้งโครงระแนงสูงไม่เกิน 80 ซม. ก็ได้

กิจกรรมอื่นๆ

อย่าละเลยขั้นตอนการดูแลอื่น ๆ ซึ่งรวมถึงต่อไปนี้:

• ฮิลลิ่ง ขั้นตอนนี้ทำทันทีหลังจากย้ายกล้าไม้ ช่วยป้องกันลำต้นที่ยังไม่โตเต็มที่ไม่ให้ล้ม ขั้นตอนนี้สำคัญมากโดยเฉพาะเมื่อปลูกกลางแจ้ง แต่ไม่จำเป็นต้องทำในเรือนกระจก
• ท็อปปิ้ง เมื่อพุ่มสูง 20 ซม. ให้เด็ดยอดลำต้นหลักออก วิธีนี้จะช่วยกระตุ้นการสร้างกิ่งข้างที่ออกผล ส่งผลให้ผลผลิตเพิ่มขึ้น
• การตัดแต่ง จำเป็นต้องตัดกิ่งที่อ่อนแอและกิ่งที่ไม่มีรังไข่ออกให้หมด
• การคลายดิน ทำเช่นนี้หลังรดน้ำทุกครั้งเพื่อให้ออกซิเจนไปถึงราก คลายดินให้ลึก 5-6 ซม. อย่าลืมพรวนดินบริเวณช่องว่างระหว่างแถวด้วย

ข้อผิดพลาดในการเจริญเติบโต

• • ปลูกแบบหนาแน่น (ระยะห่างระหว่างพุ่มน้อยกว่า 40 ซม.)
• • การใช้น้ำเย็นเพื่อการชลประทาน
• • ขาดการระบายอากาศในโรงเรือน
• • การรดน้ำดินมากเกินไป
• • สายรัดถุงเท้าที่ไม่เหมาะสม
• การรดน้ำ หลีกเลี่ยงการรดน้ำดินมากเกินไป เพราะจะทำให้เกิดโรคเชื้อรา และไม่ควรปล่อยให้ดินแห้งเป็นแผ่นบางๆ บนผิวดิน ปริมาณน้ำที่เหมาะสมสำหรับต้นที่โตเต็มที่คือ 750-1,000 มิลลิลิตร

โรคและแมลงศัตรูพืช

พริก Eastern Star ส่วนใหญ่มีความทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช แต่บางพันธุ์ย่อยก็อาจประสบปัญหาต่อไปนี้:

• โรคเน่าที่ปลายดอก ปรากฏเป็นจุดเปียกน้ำภายในผล ซึ่งในที่สุดนำไปสู่การเน่าเสีย การบำบัดคือการใช้แคลเซียมคลอไรด์ความเข้มข้น 3% หลังจากนั้น ให้ใส่ปุ๋ยเพิ่มเติมด้วยน้ำ 10 ลิตร เกลือแคลเซียม และโพแทสเซียมคาร์บอเนต (อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ) ลงในต้นพืช อัตราการใช้คือ 200 มิลลิลิตร

เคล็ดลับการปกป้องพืช

• ✓ พ่นด้วยเวย์นม (1:10) ป้องกันเชื้อรา
• ✓ คลุมด้วยฟางเพื่อป้องกันทาก
• ✓ การปลูกดาวเรืองเพื่อป้องกันเพลี้ยอ่อน
• ✓ ตรวจสอบใต้ใบเป็นประจำ
• ✓ การใช้ผลิตภัณฑ์เสริมโพแทสเซียมเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
• ลิแทรคโนส รากและผลได้รับผลกระทบและหลุดร่วงในภายหลัง ฉีดพ่นด้วยส่วนผสมบอร์โดซ์ (1%)
• ขาเป็นสีดำ. บริเวณรากของลำต้นกำลังเน่า ใช้คอปเปอร์ซัลเฟตความเข้มข้น 3% ในการบำบัด
• อัลเทอร์นารี ผลและใบมีจุดสีน้ำตาลเข้มปกคลุม ใช้ส่วนผสมบอร์โดซ์เพื่อการบำบัด
• ศัตรูพืช ศัตรูพืชที่พบบ่อยที่สุดของพริกหวานพันธุ์นี้คือเพลี้ยอ่อน ไรเดอร์ และทาก สำหรับการกำจัดแมลงสองชนิดแรก ให้ใช้คาร์โบฟอส (มาลาไธออน) อัตรา 60 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร ต่อต้น 1 ลิตร ส่วนสเตรลา (สเตรลา) มีประสิทธิภาพในการกำจัดทาก โดยใช้ 50 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร

การเก็บเกี่ยว

หากจำเป็นต้องนำพริกไปแปรรูปต่อหรือบริโภคสด พริกจะต้องสุกเต็มที่ หากต้องเก็บรักษาหรือขนส่งระยะไกล ควรเก็บเกี่ยวพริก 10-12 วันก่อนสุก ตัดด้วยกรรไกรตัดกิ่งหรือกรรไกรตัดกิ่งคมๆ พร้อมก้าน

รีวิวจากคนสวน

พริกซเวซดา วอสโตกา เป็นที่ชื่นชอบของชาวสวนเพราะปลูกง่ายและให้ผลผลิตสูง ผู้บริโภคต่างชื่นชอบพันธุ์พริกนี้เพราะรสชาติและเนื้อที่ชุ่มฉ่ำ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามวิธีการเพาะปลูกที่ถูกต้องและใส่ปุ๋ยอย่างเหมาะสม โดยต้องมัดและกลบดินให้เรียบร้อยในช่วงแรกของการเจริญเติบโต

คำถามที่พบบ่อย