มะเขือเทศพันธุ์อาเลย์ได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนเนื่องจากดูแลรักษาง่ายและรสชาติดีเยี่ยม มะเขือเทศพันธุ์นี้ปลูกได้ดีทั้งในพื้นที่โล่งและเรือนกระจก ด้วยขนาดกะทัดรัดจึงดูแลง่ายแม้ในพื้นที่จำกัด ด้วยเทคนิคการเพาะปลูกที่เรียบง่าย คุณก็สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้อุดมสมบูรณ์ตลอดฤดูกาล
ที่มาและชื่อของมะเขือเทศอาเล่ย์
พันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาและนำเข้าในปี พ.ศ. 2530 ชื่อของพันธุ์นี้มาจากชื่อ Aley ชาวสวนผู้ซึ่งใช้เวลาหลายปีในการพัฒนาพันธุ์นี้ เป้าหมายหลักของการสร้างพันธุ์นี้คือการผลิตมะเขือเทศที่มีเปลือกสีแดงสด เนื้อแน่น และรสชาติดีเยี่ยม
ลักษณะของพืช
พุ่มมีขนาดกลาง ใบสีเขียวขนาดกลาง ความสูงแตกต่างกันไปตั้งแต่ 65 ซม. ถึง 120 ซม. มีลักษณะการเจริญเติบโตที่แน่นอน ช่อดอกเป็นช่อเดี่ยวและแยกแขนง พุ่มหนึ่งมี 6-8 ช่อ แต่ละช่อมีผล 5-6 ผล
ผลไม้
มะเขือเทศมีรูปร่างแบนเกือบกลม มีขนาดกลาง เส้นผ่านศูนย์กลาง 5-6 ซม. เหมาะสำหรับทำสลัดและแซนด์วิช มะเขือเทศพันธุ์นี้มักถูกเรียกว่า "ลูกเล็ก" เนื่องจากมีขนาดกระทัดรัด
ลักษณะเด่นของมะเขือเทศพันธุ์อาเลย์คือสีแดงสดเข้ม สะดุดตาและกระตุ้นความอยากอาหาร เปลือกมะเขือเทศเรียบลื่นเป็นมันเงา เพิ่มความน่ารับประทาน
รสชาติและการใช้ปรุงอาหารของมะเขือเทศอาเลย์
ผลไม้มีรสชาติหวานละมุนละไม เปรี้ยวเล็กน้อย ให้รสชาติที่พิเศษ เหมาะสำหรับนำไปทำสลัด อาหารเรียกน้ำย่อย และอาหารร้อนหลากหลายชนิด เนื้อฉ่ำน้ำและรสหวานเล็กน้อยเข้ากันได้ดีกับสมุนไพร น้ำมันมะกอก และส่วนผสมอื่นๆ ทำให้เกิดรสชาติที่สดใสและสดชื่น
มะเขือเทศอาเลย์เหมาะสำหรับทำซุป ซอส และพาสต้า ช่วยเพิ่มรสชาติที่เผ็ดร้อนและกลมกล่อม ด้วยสีแดงสดของมะเขือเทศ จึงเหมาะเป็นเครื่องเคียงจานอาหาร เพิ่มรสชาติที่สดใสและน่ารับประทาน นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับผัก เนื้อสัตว์ และปลาชนิดอื่นๆ อย่างลงตัว ช่วยเสริมรสชาติให้เข้มข้นยิ่งขึ้น
การสุกและการติดผล
อาเลย์เป็นพันธุ์กลางฤดูที่สุกในช่วงปลายเดือนกรกฎาคมถึงต้นเดือนสิงหาคมในเรือนกระจก และสุกช้ากว่านั้นเล็กน้อยในแปลงโล่ง ระยะเวลาตั้งแต่การงอกจนถึงการผลิใบอ่อนของมะเขือเทศสุกอยู่ที่ประมาณ 3.5-4 เดือน ออกผลสม่ำเสมอ
ผักมีขนาดสม่ำเสมอและเกือบจะเท่ากัน หดตัวเพียงเล็กน้อยเมื่อสิ้นสุดฤดูกาล การเก็บเกี่ยวจะดำเนินต่อไปจนกระทั่งน้ำค้างแข็งครั้งแรกในฤดูใบไม้ร่วง
ผลผลิต
พุ่มไม้สูงประมาณ 1 เมตร ให้ผลผลิต 6-8 ช่อ แต่ละช่อมีมะเขือเทศ 5-6 ลูก ผลผลิตอยู่ในระดับปานกลางหรือสูงกว่า ประมาณ 4 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ผลผลิตอยู่ที่ 10-15 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ผักที่เก็บเกี่ยวมีคุณภาพเชิงพาณิชย์สูง
ทนทานต่อสภาวะแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย
พุ่มไม้ชนิดนี้ทนต่อความผันผวนของอุณหภูมิได้ดี ทั้งอุณหภูมิที่สูงและต่ำ ทำให้สามารถปลูกได้ในหลากหลายสภาพอากาศ พันธุ์นี้มีความต้านทานโรคและแมลงได้ดี
ไม่จำเป็นต้องดูแลมากในการต่อสู้กับเชื้อราและโรคติดเชื้อ จึงปลูกง่าย ศัตรูพืชไม่เป็นอันตรายต่อพืชผล พืชสามารถรับมือกับสถานการณ์ที่ตึงเครียดได้ดี เช่น การขาดแคลนน้ำหรือการดูแลที่ไม่เหมาะสม
พวกมันทนทานต่อช่วงแล้งหรือช่วงที่รดน้ำมากเกินไป ช่วยคงคุณสมบัติในการประดับและติดผล ความทนทานนี้ทำให้พันธุ์นี้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ ไม่ว่าจะมีสภาพอากาศหรือประสบการณ์การทำสวนแบบใด
ปลูกที่ไหนคะ?
มะเขือเทศพันธุ์อาเลย์ปลูกได้ดีในหลายภูมิภาคของรัสเซีย เนื่องจากทนทานต่อความผันผวนของอุณหภูมิและสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย เจริญเติบโตได้ดีเป็นพิเศษในรัสเซียตอนกลาง ไซบีเรีย และเทือกเขาอูราล ซึ่งสภาพภูมิอากาศต้องการความทนทานต่อความผันผวนของอุณหภูมิ
พันธุ์นี้นิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในเรือนกระจก ช่วยให้เก็บเกี่ยวผลผลิตได้อย่างมีเสถียรภาพในสภาพอากาศหนาวเย็น นอกจากนี้ยังเจริญเติบโตได้ดีในรัสเซียตอนใต้ ให้ผลผลิตคุณภาพสูง
ลักษณะการลงจอด
พันธุ์นี้ปลูกง่ายด้วยต้นกล้า ทำตามคำแนะนำเหล่านี้:
- หว่านเมล็ดพันธุ์ลงในภาชนะที่มีดินชื้น โดยวางให้ห่างกัน 1.5-2 ซม. และคลุมด้วยวัสดุคลุมดินด้านบน
- คลุมภาชนะด้วยพลาสติกแรปและรักษาอุณหภูมิห้องอย่างน้อย +20°C
- เมื่อต้นมีใบสองใบ ให้ย้ายต้นกล้าลงปลูกในกระถางพีทหรือถ้วยพลาสติก หลังจาก 50-60 วัน ให้ย้ายต้นกล้าลงปลูกในพื้นที่โล่งหรือในเรือนกระจก
- ✓ อุณหภูมิดินที่เหมาะสมต่อการปลูกต้นกล้า: ไม่ต่ำกว่า +15°C.
- ✓ ระยะห่างระหว่างต้นไม้ควรอย่างน้อย 50 ซม. เพื่อให้มีพื้นที่เพียงพอต่อการเจริญเติบโตและการระบายอากาศ
เมื่อปลูก ให้ทำตามรูปแบบ 50x50 ซม. ซึ่งจะทำให้ดูแลต้นไม้ได้ง่าย และมีพื้นที่เพียงพอสำหรับสารอาหารที่เหมาะสม
เทคโนโลยีการเกษตร
การดูแลประกอบด้วยปัจจัยสำคัญหลายประการที่ช่วยให้พืชเจริญเติบโตอย่างแข็งแรงและเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ดี ประเด็นสำคัญมีดังนี้:
- การรดน้ำ รดน้ำสม่ำเสมอ โดยเฉพาะในช่วงที่พืชกำลังเจริญเติบโตและติดผล ใช้น้ำอุ่นที่ตกตะกอนแล้วรดน้ำใต้ราก หลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำหยดลงบนใบ เพื่อลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรค
- น้ำสลัดหน้า พืชต้องการปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอ ใช้ทั้งปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุ ใส่ปุ๋ยครั้งแรกสองสัปดาห์หลังจากเปลี่ยนกระถาง จากนั้นใส่ทุก 10-14 วัน โดยเฉพาะในช่วงออกดอกและติดผล
- การกำจัดวัชพืชและการคลายดิน รักษาดินให้ร่วนซุยและกำจัดวัชพืชเป็นประจำ เพื่อป้องกันไม่ให้วัชพืชแย่งน้ำและสารอาหารจากมะเขือเทศ การพรวนดินจะช่วยให้รากอากาศถ่ายเทได้ดีขึ้น
- การบีบลูกเลี้ยงออกไป ตัดกิ่งข้างออก(กิ่งอ่อน) เพื่อไม่ให้ต้นโตเกินไปและเน้นการสร้างมะเขือเทศแทน
- ถุงเท้ายาว ยึดยอดมะเขือเทศไว้กับฐานรองเพื่อป้องกันไม่ให้ยอดหักเพราะน้ำหนักของผัก ควรใช้ไม้หลัก ไม้ระแนง หรือไม้ระแนงแบบพิเศษสำหรับจุดประสงค์นี้
- × หลีกเลี่ยงการรดน้ำดินมากเกินไปเพื่อป้องกันรากเน่า
- × ห้ามใช้น้ำเย็นรดน้ำ เพื่อไม่ให้ต้นไม้เครียด
กำจัดใบเก่า ใบเหลือง หรือใบที่เสียหายทันทีเพื่อลดความเสี่ยงของโรคและปรับปรุงการระบายอากาศของพุ่มไม้
การควบคุมศัตรูพืชและโรค
พืชชนิดนี้ไวต่อโรคและแมลงศัตรูพืชหลายชนิด สิ่งสำคัญคือต้องเริ่มดูแลรักษาทันที:
| โรค/แมลงศัตรูพืช | ป้าย | วิธีการต่อสู้ |
| โรคใบไหม้ระยะท้าย | ปรากฏเป็นจุดดำบนใบและลำต้นและผลเน่า | ฉีดพ่นด้วยสารป้องกันเชื้อรา เช่น โฮม โทแพซ หรือพรีวิเคอร์ กำจัดส่วนต่างๆ ของพืชที่ได้รับผลกระทบ ระบายอากาศในเรือนกระจกและกำจัดวัชพืชเป็นประจำ |
| โรคราแป้ง | มีลักษณะเป็นแผ่นบางๆ สีขาวปกคลุมใบ อาจทำให้ใบแห้งได้ | ฉีดพ่นยาฆ่าเชื้อรา Skor หรือ Fundazol บนพุ่มไม้ กำจัดใบที่ได้รับผลกระทบ ลดความชื้นและปรับปรุงการระบายอากาศในเรือนกระจก |
| รากเน่า | เกิดจากการรดน้ำมากเกินไปและการระบายน้ำไม่ดี อาการภายนอก ได้แก่ ใบเหลืองและเหี่ยวเฉา | รดน้ำสม่ำเสมอ ใช้ผลิตภัณฑ์ปกป้องราก เช่น Previkur ใส่ปุ๋ยและปรับปรุงการระบายน้ำในดิน |
| ภาวะแอสโคไคโตซิส | โรคเชื้อราที่ทำให้ใบและลำต้นมีจุดสีน้ำตาล | กำจัดพุ่มไม้ด้วยคอปเปอร์ซัลเฟตหรือส่วนผสมบอร์โดซ์ กำจัดส่วนที่ติดเชื้อออก |
| เพลี้ย | แมลงขนาดเล็กที่ดูดน้ำเลี้ยงจากพืชจะทำให้พืชอ่อนแอลงและอาจเป็นพาหะนำโรคไวรัสได้ | กำจัดพุ่มไม้ด้วยยาฆ่าแมลง เช่น Aktara และ Confidor ทางเลือกอื่น ได้แก่ การแช่กระเทียมหรือน้ำสบู่ |
| แมลงหวี่ขาว | ศัตรูพืชที่กินน้ำเลี้ยงต้นไม้สามารถทำให้พุ่มไม้เหี่ยวเฉาได้ | การใช้ยาฆ่าแมลง การวางกับดักสีเหลืองเพื่อล่อแมลงหวี่ขาว การใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพ Trichodermin |
| ด้วงโคโลราโด | มันกินใบมะเขือเทศ ทำให้ต้นไม้ได้รับความเสียหายอย่างมาก | ใช้ยาฆ่าแมลง Decis หรือ Karbofos ตรวจสอบพุ่มไม้เป็นประจำและเก็บแมลงด้วยมือ |
| ไรเดอร์ | ศัตรูพืชตัวเล็กๆ ที่ทำให้ใบเหลืองและแห้งสามารถทิ้งใยไว้บนต้นไม้ได้ | การบำบัดด้วยสารกำจัดไร เช่น อัคทารา การกำจัดส่วนที่เสียหายของพืช และปรับปรุงความชื้น |
เพื่อต่อสู้กับโรคและแมลงศัตรูพืชได้อย่างมีประสิทธิภาพ จำเป็นต้องตรวจสอบพืชผล ปฏิบัติตามแนวทางการเกษตร และหากจำเป็น ต้องใช้อุปกรณ์ป้องกัน
ข้อดีและข้อเสีย
มะเขือเทศพันธุ์อาเลย์สามารถปลูกได้ดีในสภาพอากาศที่หลากหลาย แต่ส่วนใหญ่มักปลูกกลางแจ้ง เป็นพืชที่เจริญเติบโตเร็ว ให้ผลดกและมีรสชาติดีเยี่ยม
ข้อดีของความหลากหลาย:
- ไม่ต้องบีบบ่อยๆ;
- ผลยาว;
- ความเรียบง่ายในการดูแลและการเพาะปลูก
ข้อเสียของพืชผลนี้ ชาวสวนบางคนสังเกตเห็นว่าจำเป็นต้องมัดยอดและผลผลิตอาจลดลงเมื่อพุ่มไม้มีขนาดใหญ่ขึ้น
บทวิจารณ์
มะเขือเทศพันธุ์อาเลย์เป็นตัวเลือกที่น่าเชื่อถือสำหรับผู้ที่มองหาพันธุ์ที่มีรสชาติดีเยี่ยม ทนทานสูง และดูแลรักษาง่าย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทั้งมือใหม่และนักทำสวนที่มีประสบการณ์ ด้วยการดูแลเอาใจใส่อย่างเหมาะสม ต้นกล้าของคุณจะแข็งแรง เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และเก็บเกี่ยวผลผลิตมะเขือเทศคุณภาพสูงได้อย่างอุดมสมบูรณ์