ดูแลมะเขือเทศแองเจิลอย่างไรให้ได้ผลดี?

มะเขือเทศแองเจิลมีขนาดกลางและกลม มักถูกเลือกสำหรับการบรรจุกระป๋องทั้งผล มะเขือเทศแองเจิลจะดูสวยงามเมื่อบรรจุในขวดโหล และทำให้โต๊ะอาหารในเทศกาลต่างๆ สดใสขึ้นด้วยสีสันสดใส ผลมีน้ำฉ่ำและอร่อย ส่วนพุ่มสูงต้องใช้ไม้ค้ำยัน ซึ่งทำให้การดูแลยากขึ้นเล็กน้อย แต่ผลผลิตที่สูงก็คุ้มค่ากับความพยายาม

แหล่งกำเนิด การผสมพันธุ์ และการคัดเลือก

ต้นกำเนิดของพันธุ์นี้ย้อนกลับไปถึงดินแดนอันไกลโพ้นในวงการเพาะพันธุ์ ที่ซึ่งนักวิทยาศาสตร์และนักทำสวนได้คัดเลือกและผสมพันธุ์พืชที่ดีที่สุดอย่างพิถีพิถัน การทดลองมากมายนำไปสู่มะเขือเทศที่ผสมผสานความสวยงาม ขนาดที่ใหญ่ และรสชาติอันยอดเยี่ยม

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ:

• มีการใช้วิธีการผสมพันธุ์และการคัดเลือกแบบต่างๆ เพื่อพัฒนา Angel
• ในระยะแรก ได้มีการคัดเลือกพืชที่มีลักษณะเด่น คือ ผลใหญ่และคุณภาพสูง จากนั้นจึงทำการผสมข้ามพันธุ์เพื่อรวมลักษณะทางพันธุกรรมเฉพาะของพันธุ์อื่นๆ เข้าไว้เป็นพันธุ์เดียว
• หลังจากแต่ละขั้นตอนการคัดเลือก จะมีการคัดเลือกพืชที่ตรงตามเกณฑ์ที่กำหนดมากที่สุดอย่างระมัดระวัง

กระบวนการนี้ถูกทำซ้ำหลายรุ่นเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่เสถียรและเป็นที่ต้องการ

ลักษณะของพุ่มไม้และผลไม้

มันเป็นพันธุ์ที่ไม่ทราบแน่ชัด หมายถึงว่ามันเติบโตได้โดยไม่มีขอบเขต กิ่งก้านของมันถูกปกคลุมอย่างหนาแน่นด้วยใบสีเขียวขนาดใหญ่

ลักษณะเด่นของมะเขือเทศ :

• การกำหนดค่าแบบกลม;
• ขนาดกลาง;
• น้ำหนักจะอยู่ระหว่าง 150 ถึง 170 กรัม;
• ทาด้วยโทนสีแดงเข้ม
• ไม่มีจุดที่ฐาน

เนื้อแน่น ผิวเรียบ มีห้องเมล็ด 3-4 ห้องก่อตัวอยู่ภายในมะเขือเทศ

ลักษณะเด่น

ลูกผสมนี้สร้างขึ้นโดยนักเพาะพันธุ์ S. V. Maksimov, T. A. Tereshonkova, N. N. Klimenko และ A. N. Kostenko การพัฒนาดำเนินการโดยผู้เชี่ยวชาญจาก Agrofirma Poisk LLC ร่วมกับศูนย์วิทยาศาสตร์แห่งชาติเพื่อการปลูกผัก ได้รับการจดทะเบียนอย่างเป็นทางการและอนุมัติให้ใช้งานได้ในปี พ.ศ. 2555

พันธุ์นี้มีคุณสมบัติหลายประการ:

• คุณสมบัติของรสชาติ คุณภาพเยี่ยม เหมาะสำหรับรับประทานสด เนื้อแน่นฉ่ำ ให้กลิ่นหอมเข้มข้นและรสชาติที่น่าพึงพอใจ
• ผลผลิต ระยะเวลาการสุก พันธุ์นี้สุกเร็ว มีอายุ 95-105 วันหลังหว่าน ผลดกมาก ให้ผลผลิตสูงในระยะเวลาอันสั้น เมื่อปลูกในเรือนกระจกพลาสติก ผลผลิตจะสูงถึง 20 กิโลกรัมต่อตารางเมตร
• ข้อกำหนดด้านสภาพภูมิอากาศ มะเขือเทศมีความทนทานต่อสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยรวมทั้งอุณหภูมิที่ผันผวน
• ภูมิภาคที่กำลังเติบโต พืชชนิดนี้สามารถเพาะปลูกได้สำเร็จในพื้นที่โดยรอบของรัสเซียส่วนใหญ่ พุ่มไม้เจริญเติบโตได้ดีในภูมิภาครัสเซียตอนกลาง ภูมิภาคดินดำตอนกลาง ภูมิภาคโวลก้า-เวียตกา และเขตปกครองสหพันธรัฐคอเคซัสเหนือ

ในพื้นที่ภาคเหนือและพื้นที่ที่มีฤดูร้อนสั้น อนุญาตให้ทำการเพาะปลูกได้ แต่ต้องอยู่ในสภาพเรือนกระจกเท่านั้น

การใช้ประโยชน์ในการทำอาหาร

แอปเปิลแองเจิลมีเนื้อฉ่ำน้ำและเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน เหมาะสำหรับทำสลัด เข้ากันได้ดีกับผักใบเขียว ชีส สะระแหน่ และโหระพา

การใช้งานหลัก:

• รสเปรี้ยวเล็กน้อยและความหวานของมะเขือเทศช่วยขับเน้นรสชาติของวอลนัท ลูกแพร์ และอารูกลาได้อย่างลงตัว
• มะเขือเทศมีผนังที่หนาแน่นและมีเมล็ดจำนวนน้อย จึงนำมาใช้ทำซอสและน้ำซุปข้นได้
• ปริมาณเพกตินที่สูงช่วยให้ความข้นตามธรรมชาติเพิ่มขึ้น เพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นยิ่งขึ้นให้กับอาหาร ผักเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำซอสข้นๆ และซอสข้นเนื้อเนียน
• เหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋อง โครงสร้างที่หนาแน่นและทนต่ออุณหภูมิสูงทำให้คงรูปทรงและเนื้อสัมผัสได้แม้หลังจากปรุงสุกแล้ว ผลไม้ชนิดนี้ใช้ทำน้ำผลไม้ ซอสมะเขือเทศ น้ำพริก และแยมอื่นๆ

แองเจิลเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหาร เปิดโอกาสให้คุณได้ทดลองรสชาติ เนื้อสัมผัส และสีสันที่หลากหลาย เพิ่มแองเจิลลงในสูตรอาหารจานโปรดของคุณ แล้วดื่มด่ำกับกลิ่นหอมอันเข้มข้นและมีชีวิตชีวาของทุกจาน

สรรพคุณและองค์ประกอบของวิตามิน

มะเขือเทศเป็นอาหารแคลอรีต่ำที่ส่งผลดีต่อร่างกาย อุดมไปด้วยสารอาหารดังนี้:

• วิตามินซี – เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ปรับสมดุลการเผาผลาญ กระตุ้นความอยากอาหาร และส่งเสริมการสร้างคอลลาเจน ช่วยให้ผิวสุขภาพดี
• วิตามินบี – จำเป็นต่อการทำงานปกติของระบบประสาทและเร่งกระบวนการเผาผลาญ ช่วยควบคุมระบบหัวใจและหลอดเลือด
• โพแทสเซียม – รองรับกล้ามเนื้อหัวใจและปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต
• เหล็ก - มีหน้าที่ในการสังเคราะห์ฮีโมโกลบินและส่งออกซิเจน
• แมงกานีส – เสริมสร้างกระดูกและข้อต่อให้แข็งแรง
• แมกนีเซียม – ส่งเสริมการทำงานปกติของระบบประสาทและกล้ามเนื้อ

อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ทำให้ผักชนิดนี้เป็นสารอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ การรับประทานมะเขือเทศเป็นประจำจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน รักษาสุขภาพผิว หัวใจ และหลอดเลือด อีกทั้งยังส่งเสริมการสร้างเซลล์ใหม่และชะลอความแก่ชรา

การปลูกพืชในแปลงให้เหมาะสมทำอย่างไร?

ควรหว่านเมล็ดต้นกล้าก่อนย้ายปลูกกลางแจ้ง 55-60 วัน โดยคำนึงถึงสภาพอากาศของแต่ละพื้นที่ ก่อนปลูกในสวนหรือเรือนกระจก ควรเพาะเมล็ดให้งอกก่อนเพื่อดูว่าเมล็ดไหนจะเจริญเติบโตและออกผล

ปฏิบัติตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. ใส่ถั่วลงในแก้วขนาดกลาง
2. เติมน้ำและเกลือ 5 กรัมลงไปโดยไม่ต้องพูน คนให้เข้ากัน
3. ทิ้งไว้ 20-30 นาที อย่าใช้เมล็ดที่ลอยขึ้นมาบนผิวน้ำ
4. ห่อเมล็ดที่ตกตะกอนถึงก้นด้วยผ้าก๊อซชื้นแล้วทิ้งไว้หลายวัน

ตรวจสอบความชื้นของผ้าและป้องกันไม่ให้ผ้าแห้ง ซื้อวัสดุปลูกจากร้านค้าที่มีชื่อเสียงและใส่ใจวันหมดอายุ

หลังจาก 3 วัน คุณสามารถหว่านเมล็ดลงในดินได้ ใช้กระถางพีทและดินที่ใส่ปุ๋ยแล้ว ซึ่งแช่น้ำเดือดไว้ก่อน วางเมล็ดลึก 1 ซม. โดยเว้นระยะห่างระหว่างเมล็ด 2-3 ซม. คลุมกระถางด้วยฟิล์มใสหรือถุงพลาสติก และเก็บไว้ในที่อุ่นจนกว่าใบแรกจะงอก

เพื่อปลูกต้นกล้าอย่างถูกต้อง ควรปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:

• ต้นกล้าต้องการแสง 14 ชั่วโมงต่อวัน
• รดน้ำอย่างพอเหมาะ หลีกเลี่ยงไม่ให้ดินแห้งและรดน้ำมากเกินไป
• ใช้สารที่กระตุ้นการเจริญเติบโตของพืช
• แยกต้นกล้าลงในภาชนะที่แยกกันเมื่อถึงระยะใบจริงใบที่สอง
• 1-2 สัปดาห์ก่อนปลูกลงดิน ให้เอาต้นไม้ออกไปข้างนอกเพื่อให้คุ้นเคยกับแสงแดดและลม

เมื่อย้ายปลูกลงดินไม่ควรปลูกเกิน 6 ต้นต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร

การดูแลรักษาความหลากหลาย

การปลูกมะเขือเทศเป็นกระบวนการที่น่าสนใจที่แม้แต่นักทำสวนมือใหม่ก็สามารถเรียนรู้ได้ มะเขือเทศพันธุ์นี้ต้านทานโรคและสุกเร็ว แต่เพื่อให้มะเขือเทศเติบโตได้อย่างเต็มที่ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามหลักปฏิบัติในการทำสวนง่ายๆ ดังนี้

• การรดน้ำ รดน้ำต้นไม้ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ อย่ารดน้ำมากเกินไป แต่ก็อย่าปล่อยให้ดินแห้งเกินไป
• ปุ๋ย ใส่ปุ๋ยต้นไม้ 3-4 ครั้งต่อฤดูกาล โดยใช้ไนโตรเจนในช่วงเริ่มเจริญเติบโต และใช้ปุ๋ยผสมที่ซับซ้อนในช่วงออกผล
• การคลุมดิน คลุมแปลงปลูกด้วยฟางหรือหญ้าเพื่อรักษาความชื้นและป้องกันการเจริญเติบโตของวัชพืช

ความต้านทานต่อโรคและสภาวะไม่พึงประสงค์

พันธุ์แองเจิลมีความต้านทานโรคร้ายแรงสูง จึงดูแลง่าย ภัยคุกคามที่แท้จริงของพืชชนิดนี้มีเพียงหนอนผีเสื้อเท่านั้น ซึ่งช่วงที่หนอนผีเสื้อเจริญเติบโตตรงกับฤดูปลูกมะเขือเทศ

เพื่อต่อสู้กับศัตรูพืช ใช้วิธีการรักษาแบบพื้นบ้าน:

• สับเปลือกกระเทียมหรือหัวหอม 200 กรัม เติมน้ำ 1 ลิตร แช่ทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง จากนั้นเจือจางน้ำแช่ 10 ลิตร แล้วฉีดพ่นลงบนต้นไม้
• เทวอร์มวูดสด 500 กรัมลงในน้ำ 5 ลิตร ต้มประมาณ 10 นาที ปล่อยให้เย็น แล้วนำไปปั่นกับมะเขือเทศ
• ขูดสบู่ซักผ้า 50 กรัม แล้วละลายในน้ำ 10 ลิตร สบู่จะเคลือบฟิล์มที่ทำให้หนอนผีเสื้อกินอาหารได้ยาก

เนื่องจากเป็นช่วงออกผลเร็ว พันธุ์นี้จึงไม่ได้รับผลกระทบจากโรคใบไหม้

ข้อดีและข้อเสีย

มะเขือเทศแองเจิลมีข้อดีมากมายที่ทำให้ชาวสวนสนใจ สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจลักษณะของมะเขือเทศลูกผสมเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาที่อาจเกิดขึ้นในอนาคต

ข้อดีหลัก:

• สุกเร็ว;
• ปลูกง่าย;
• ผลผลิตดี;
• การรักษาภาพลักษณ์ให้พร้อมจำหน่ายในระยะยาว
• อายุการเก็บรักษาที่ยอดเยี่ยม;
• ทนทานต่อการแตกร้าวระหว่างการขนส่ง

พันธุ์นี้แทบไม่มีข้อเสียเลย แต่สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบอุณหภูมิของน้ำเพื่อการชลประทาน (ไม่ควรเย็น) และปกป้องพุ่มไม้จากการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหันในระหว่างวันและเวลาเย็น

บทวิจารณ์

พันธุ์แองเจิลเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่มองหามะเขือเทศที่เก็บเกี่ยวได้เร็วและเชื่อถือได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก พันธุ์ผสมนี้ดูแลง่าย ให้ผลผลิตดีและผักที่อร่อย ด้วยคุณสมบัติการใช้งานที่หลากหลาย ชาวสวนจึงมักเลือกปลูกมะเขือเทศพันธุ์นี้ในสวนของพวกเขา