พันธุ์มะเขือเทศภูเขาน้ำแข็ง: ทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับการปลูกในสภาพอากาศเย็น

มะเขือเทศไอซ์เบิร์กเป็นพันธุ์รัสเซียที่ได้รับการพัฒนาเป็นพิเศษสำหรับภูมิภาคที่มีอากาศหนาวเย็นในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนที่สั้น เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาวสวนที่ปลูกผักในสภาพอากาศที่ท้าทาย

คำอธิบายของพันธุ์ภูเขาน้ำแข็ง

มะเขือเทศภูเขาน้ำแข็งเป็นพันธุ์ที่เจริญเติบโตต่ำและมีลักษณะเฉพาะ มีลักษณะเป็นพุ่ม แตกกิ่งปานกลาง และมีความสูง 0.6-0.8 เมตร

มะเขือเทศพันธุ์ Iceberg จะผลิตมะเขือเทศเป็นกลุ่มใหญ่ โดยแต่ละกลุ่มจะมีมะเขือเทศ 5-7 ลูก

คำอธิบายผลไม้โดยย่อ:

• สีของผลดิบ: สีเขียวอ่อน.
• สีผลสุก: สีแดง;
• รูปทรง : แบนกลม
• เนื้อ: แน่น, เนื้อแน่น.
• ผิว : หนาแน่น มันวาว
• น้ำหนัก : สูงสุด 200 กรัม.

ประวัติศาสตร์การสร้างสรรค์

มะเขือเทศ Iceberg ได้รับการพัฒนาโดยผู้เพาะพันธุ์จากบริษัท SeDeK ชื่อดังของรัสเซีย ซึ่งมีความเชี่ยวชาญในการผลิตพันธุ์ใหม่ของพืชหลากหลายชนิดมานานกว่า 30 ปี

รสชาติของผลไม้และวัตถุประสงค์ของมัน

มะเขือเทศไอซ์เบิร์กมีรสชาติดีเยี่ยม เนื้อแน่น อวบอิ่ม รสชาติอร่อยและฉ่ำน้ำ รสหวานเล็กน้อย และกลิ่นมะเขือเทศคลาสสิก

ผลไม้มีประโยชน์หลากหลาย: สามารถรับประทานสด ใช้ทำน้ำผลไม้ แยม และใช้ทำพาสต้า ซอสมะเขือเทศ และซอส

ลักษณะเฉพาะ

มะเขือเทศพันธุ์ไอซ์เบิร์กได้รับการพัฒนาขึ้นโดยเฉพาะสำหรับภูมิภาคที่มีฤดูใบไม้ผลิยาวนานและฤดูร้อนที่สั้นและเย็นสบาย ทำให้ทนทานต่อความหนาวเย็นได้ดีเยี่ยม นอกจากนี้ คุณสมบัติอื่นๆ ของมะเขือเทศพันธุ์นี้ก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน ทำให้สามารถปลูกได้สำเร็จในพื้นที่ทางตอนเหนือของประเทศ

เวลาสุก

มะเขือเทศไอซ์เบิร์กเป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว ใช้เวลาประมาณ 90-95 วัน นับตั้งแต่การงอกจนถึงผลแรกสุก

ด้วยแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรที่เหมาะสม มะเขือเทศผลแรกสามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่เดือนกรกฎาคม หรือเร็วกว่านั้นหากปลูกในที่ร่ม ระยะเวลาการสุกขึ้นอยู่กับชนิดของดินและสภาพภูมิอากาศ

ผลผลิต

มะเขือเทศไอซ์เบิร์กเป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง ต้นเดียวสามารถให้ผลผลิตได้ประมาณ 4 กิโลกรัม เมื่อปลูกในเรือนกระจก สามารถเก็บเกี่ยวผลได้ประมาณ 30 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

ภูมิคุ้มกันต่อโรค

พันธุ์ภูเขาน้ำแข็งต้านทานโรคได้เกือบทุกชนิด รวมถึงโรคใบไหม้ปลายใบ อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีมาตรการป้องกันเพื่อป้องกันการติดเชื้อ

ข้อดีและข้อเสีย

มะเขือเทศพันธุ์ Iceberg ที่ทนความหนาวเย็นมีข้อดีมากมายที่สำคัญต่อการปลูกผัก อย่างไรก็ตาม มะเขือเทศพันธุ์นี้ก็มีข้อเสียหลายประการเช่นกัน ซึ่งขอแนะนำให้ทราบไว้ล่วงหน้า

การลงจอด

มะเขือเทศไอซ์เบิร์กปลูกโดยใช้ต้นกล้า ต้นกล้าปลูกในเรือนกระจกที่มีเครื่องทำความร้อนหรือปลูกในร่มบนขอบหน้าต่าง จากนั้นจึงย้ายต้นกล้าลงดินหรือในเรือนกระจก เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดี สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามแนวทางการเกษตรที่เหมาะสมในทุกขั้นตอนของการเพาะปลูกต้นกล้า

เตรียมเมล็ดพันธุ์ก่อนหว่านอย่างไร?

ขอแนะนำให้เตรียมเมล็ดพันธุ์ก่อนหว่านต้นกล้าเพื่อให้มั่นใจว่ามีอัตราการงอกสูง เมล็ดพันธุ์ที่ซื้อจากร้านมักจะผ่านการบำบัดและพร้อมสำหรับการปลูกแล้ว แต่เมล็ดพันธุ์ที่ปลูกเองที่บ้านต้องเตรียมอย่างระมัดระวัง

วิธีการเตรียมเมล็ดภูเขาน้ำแข็งสำหรับการปลูก:

• ควรแยกเมล็ดขนาดใหญ่ออกจากเมล็ดขนาดเล็ก และควรทิ้งเมล็ดที่บิ่นหรือมีสีเข้ม สามารถใช้ตะแกรงชนิดพิเศษเพื่อปรับเทียบได้
• เพื่อทดสอบการงอก ให้ใช้น้ำเกลือ (1 ช้อนชาต่อน้ำ 250 มิลลิลิตร) เมล็ดที่ลอยขึ้นมาบนผิวดินจะถูกทิ้งไปเนื่องจากไม่เจริญเติบโต เมล็ดที่ดีที่จมลงไปด้านล่างจะถูกล้างด้วยน้ำไหลผ่านและผึ่งให้แห้ง
• สำหรับการฆ่าเชื้อ ให้ใช้ Fitosporin-M, คลอร์เฮกซิดีน หรือไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ 3%
• ก่อนหว่านเมล็ด เมล็ดจะถูกงอกโดยวางไว้ในสภาพแวดล้อมที่ชื้น อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 24-28 องศาเซลเซียส

การเลือกไซต์

เช่นเดียวกับพืชอื่นๆ มะเขือเทศภูเขาน้ำแข็งชอบพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ แดดส่องถึง และป้องกันลมและลมโกรก ควรเลือกพื้นที่ราบหรือยกสูงเล็กน้อย พื้นที่ลุ่มไม่เหมาะสำหรับปลูกมะเขือเทศ เพราะทนน้ำขัง

มะเขือเทศพันธุ์ไอซ์เบิร์กไม่เจริญเติบโตได้ดีในน้ำใต้ดินสูง หากระดับน้ำใต้ดินต่ำเกินไป จะใช้แปลงปลูกแบบยกพื้น มะเขือเทศพันธุ์ไอซ์เบิร์กชอบดินร่วน ร่วน และอุดมสมบูรณ์ โดยมีค่า pH อยู่ระหว่าง 6.0-6.7

การเตรียมเตียง

ในฤดูใบไม้ร่วง จะมีการขุดดินและใส่ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยหมัก หรือปุ๋ยคอกที่เน่าเสียแล้ว ความลึกของการขุดดินในฤดูใบไม้ร่วงอยู่ที่ 25-30 ซม. สามารถหว่านปุ๋ยพืชสดก่อนฤดูหนาวได้ ซึ่งจะช่วยปรับปรุงคุณภาพดิน หากดินมีความเป็นกรดสูง สามารถเติมขี้เถ้าไม้หรือสารเพิ่มความเป็นกรดอื่นๆ ในระหว่างการขุดได้

ในฤดูใบไม้ผลิ จะมีการขุดแปลงปลูกอีกครั้ง โดยใส่ใบไม้ร่วงลงไป 2-3 ถังต่อตารางเมตรเพื่อคลายดิน จากนั้นจึงปรับระดับพื้นที่และเตรียมพื้นที่สำหรับการปลูกมะเขือเทศ

การปลูกต้นกล้า

ต้นกล้าใช้เวลาประมาณ 55-60 วันในการปลูก วันหว่านเมล็ดคำนวณจากระยะเวลาการเจริญเติบโตของต้นกล้าและระยะเวลาปลูกในพื้นที่นั้นๆ โดยเฉลี่ยแล้ว จะเริ่มหว่านเมล็ดในช่วงปลายเดือนมีนาคม เพื่อให้ต้นกล้าพร้อมปลูกภายในเดือนมิถุนายน

คุณสมบัติของการปลูกต้นกล้ามะเขือเทศ Iceberg:

• หว่านเมล็ดพันธุ์ในภาชนะที่เหมาะสม สิ่งสำคัญคือต้องผ่านการฆ่าเชื้อและมีรูระบายน้ำ ภาชนะขนาดใหญ่ ถ้วยพลาสติกแยกใบ ตลับเพาะเมล็ด กระถางเพาะเมล็ดพีท และเม็ดเพาะเมล็ด ล้วนเหมาะสมสำหรับการปลูกต้นกล้า
• ควรปลูกต้นกล้าในห้องที่มีอุณหภูมิอุ่น อุณหภูมิไม่ควรต่ำกว่า 15°C โดยควรอยู่ระหว่าง 20°C ถึง 22°C
• หว่านเมล็ดที่ความลึก 1.5 ซม. เว้นระยะห่างระหว่างเมล็ดที่อยู่ติดกัน 2-3 ซม. และระยะห่างระหว่างแถว 3-4 ซม. เมื่อหว่านเมล็ด ให้วางเมล็ด 2-3 เมล็ดในแต่ละถ้วยเพื่อคัดเลือกต้นกล้าที่แข็งแรงที่สุด นอกจากนี้ การปลูกเมล็ดหลายเมล็ดในภาชนะเดียวยังช่วยให้ชาวสวนมั่นใจได้ว่าภาชนะปลูกที่เตรียมไว้จะงอกเกือบ 100%
• พืชผลจะถูกคลุมด้วยฟิล์มพลาสติกเพื่อสร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมที่สุด ภาชนะที่บรรจุพืชผลจะถูกวางไว้ในห้องที่อบอุ่นและสว่าง มีการระบายอากาศให้พืชผลทุกวันเพื่อป้องกันการควบแน่น

เมื่อต้นกล้างอก ซึ่งมักจะเกิดขึ้นประมาณหนึ่งสัปดาห์หลังหว่านเมล็ด ควรนำวัสดุคลุมออกและย้ายกระถางต้นกล้าให้เข้าใกล้แสงมากขึ้น ในขณะเดียวกัน อุณหภูมิจะลดลงเหลือ 15-16°C หากไม่ทำเช่นนี้ ต้นกล้าจะยืดตัวและอ่อนแอลงจนไม่สามารถเจริญเติบโตได้

คุณสมบัติการดูแลต้นกล้า :

• หลังจากต้นกล้างอกแล้ว อุณหภูมิจะลดลงเหลือ +16°C จากนั้นจึงค่อยเพิ่มขึ้นเป็น +20..+23°C
• เมื่อต้นกล้าปรากฏขึ้น พวกมันจะได้รับแสงเสริมตลอด 24 ชั่วโมงเป็นเวลา 3-5 วัน จากนั้นลดลงเหลือ 18-20 ชั่วโมง และหลังจากผ่านไป 1 เดือนก็เหลือ 11-12 ชั่วโมง
• ในช่วงสามสัปดาห์แรก ให้รดน้ำต้นกล้าสัปดาห์ละครั้ง หลังจากย้ายกล้าแล้ว ให้รดน้ำ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ การรดน้ำ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ก็ช่วยได้เช่นกัน
• ต้นกล้าจะได้รับอาหารเฉพาะหลังย้ายกล้าเท่านั้น ปุ๋ยสำหรับต้นกล้าโดยเฉพาะ 1-2 ครั้งก็เพียงพอ
• ก่อนย้ายต้นกล้าลงดิน ควรทำให้ต้นกล้าแข็งแรงขึ้น ต้นกล้าจะถูกนำไปวางไว้กลางแจ้งประมาณหนึ่งถึงสองสัปดาห์เพื่อให้ต้นกล้าปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมใหม่ หากย้ายต้นกล้าลงเรือนกระจก ไม่จำเป็นต้องทำให้ต้นกล้าแข็งแรงขึ้น

การย้ายปลูก

ต้นกล้าควรปลูกในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมหรือต้นเดือนมิถุนายน ขึ้นอยู่กับชนิดของดินและสภาพภูมิอากาศ เมื่อเลือกเวลาปลูก ควรพิจารณาอุณหภูมิของอากาศและดิน ซึ่งควรอยู่ที่ 18-20°C และ 12-14°C ตามลำดับ

คุณสมบัติของการปลูกต้นกล้ามะเขือเทศ Iceberg:

• สำหรับการปลูก ให้เตรียมหลุมขนาด 15 x 20 ซม. ใส่ปุ๋ย (ฮิวมัส ขี้เถ้าไม้ และซุปเปอร์ฟอสเฟต) แล้วโรยหน้าด้วยดินปลูกปกติ เติมน้ำ 3-5 ลิตร ทิ้งไว้ให้ดินยุบตัวประมาณ 30-60 นาที ระยะปลูกที่เหมาะสมคือ 30-40 x 30-40 ซม. สามารถปลูกได้ 6 ต้นต่อตารางเมตร
• วางต้นกล้าลงในหลุมพร้อมกับดินก้อนหรือภาชนะพีท เติมดินลงในช่องว่าง อัดให้แน่น แล้วรดน้ำอีกครั้ง น้ำควรอุ่นและทิ้งไว้ให้ตกตะกอนประมาณ 3-4 วัน หลังจากปลูกแล้ว ห้ามรดน้ำมะเขือเทศเป็นเวลา 10 วัน ยกเว้นในช่วงที่มีอากาศร้อนจัด

คุณสมบัติการดูแล

มะเขือเทศ Iceberg ต้องได้รับการดูแลตามมาตรฐาน การปลูกไม่ใช่เรื่องยาก แม้แต่ชาวสวนที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถปลูกพันธุ์นี้ได้

การรดน้ำ

รดน้ำต้นมะเขือเทศภูเขาน้ำแข็งทุกครั้งที่ดินแห้ง แนะนำให้รดน้ำมะเขือเทศในวันที่อากาศครึ้มหรือหลังพระอาทิตย์ตก

ควรรดน้ำไม่บ่อยแต่ให้มาก โดยเฉลี่ยแนะนำให้รดน้ำ 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ ส่วนในสภาพอากาศร้อน ควรรดน้ำบ่อยขึ้น คือ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์

การคลายตัว

เพื่อป้องกันไม่ให้ดินแข็งหลังจากรดน้ำและป้องกันคราบดินอุดตันออกซิเจนที่ราก จำเป็นต้องคลายดินเป็นประจำ ควรคลายดินหลังรดน้ำหรือหลังฝนตกทุกครั้ง แต่ควรทำอย่างน้อยทุกสองสัปดาห์ คลายดินให้ลึก 4-6 ซม.

ประมาณ 10 วันหลังจากปลูก มะเขือเทศจะต้องไถพรวนดินให้สูงขึ้น และไถพรวนดินขึ้นด้านบน ควรไถพรวนซ้ำอีกสามสัปดาห์หลังจากครั้งแรก

น้ำสลัด

ขอแนะนำให้ใส่ปุ๋ยมัลเลนเหลวและแร่ธาตุเชิงซ้อนให้กับมะเขือเทศไอซ์เบิร์กหลายๆ ครั้งต่อฤดูกาล ในช่วงออกดอก จะมีการใส่ปุ๋ยโพแทสเซียมสูงเพื่อส่งเสริมการติดผลที่ดี รวมถึงปุ๋ยฟอสฟอรัสเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของราก

ในช่วงติดผล ควรใส่ปุ๋ยเชิงซ้อนที่มีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสสูง ซึ่งจะช่วยเสริมสร้างการสร้างผลและส่งเสริมการสุก ในระยะนี้มะเขือเทศยังต้องการแคลเซียมเสริมเพื่อป้องกันการเน่าที่ปลายดอกและปรับปรุงโครงสร้างของผล

การขึ้นรูปและการรัด

มะเขือเทศไอซ์เบิร์กไม่จำเป็นต้องตัดแต่งทรงใดๆ และการเด็ดยอดด้านข้างออกเป็นทางเลือกและสามารถทำได้ตามดุลยพินิจของนักจัดสวน อย่างไรก็ตาม ขอแนะนำให้ปักหลักและผูกต้นไว้กับเสาค้ำเพื่อป้องกันไม่ให้ต้นร่วงลงสู่พื้น

คุณสามารถวางตัวรองรับตามขอบของแถวและขึงลวดไว้ระหว่างกันเพื่อทำโครงตาข่ายและผูกลำต้นของต้นมะเขือเทศเข้ากับโครงตาข่าย

โรคและแมลงศัตรูพืช

ภายใต้สภาพการเจริญเติบโตที่ไม่เหมาะสมและการปฏิบัติทางการเกษตรที่ไม่ดี มะเขือเทศไอซ์เบิร์กมีความเสี่ยงต่อโรคใบไหม้ โรคใบจุดเซปโทเรีย และโรคเชื้อราอื่นๆ เพื่อป้องกันปัญหานี้ ให้ฉีดพ่นต้นด้วยสารผสมบอร์โดซ์ คูโปรซาน ฟิโตสปอริน และยาฆ่าแมลงอื่นๆ

มะเขือเทศภูเขาน้ำแข็งอาจได้รับผลกระทบจากหนอนลวด เพลี้ยแป้ง จิ้งหรีดตุ่น ไส้เดือนฝอยรากปม และหนอนกระทู้ ยาฆ่าแมลงสามารถใช้ได้ แต่ห้ามใช้ในช่วงติดผล ผลิตภัณฑ์ชีวภาพ เช่น Fitoverm ก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือก

การเก็บเกี่ยว

ผลไม้จะถูกเก็บจากพุ่มอย่างสม่ำเสมอ เนื่องจากผลสุกไม่สม่ำเสมอ การติดผลจะเริ่มในเดือนกรกฎาคมและต่อเนื่องเป็นเวลานาน ทำให้ผู้ปลูกสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้จนถึงฤดูใบไม้ร่วง การเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นในสภาพอากาศที่แห้งและอบอุ่น ในตอนเช้าที่ไม่มีน้ำค้าง ผลจะถูกตัดอย่างระมัดระวังและบรรจุในภาชนะที่มีขนาดกว้าง ขอแนะนำให้เก็บเป็นชั้นเดียว

บทวิจารณ์

มะเขือเทศไอซ์เบิร์กเป็นพันธุ์ที่เชื่อถือได้และผ่านการพิสูจน์แล้ว เหมาะสำหรับปลูกในไซบีเรียและภูมิภาคอื่นๆ ที่มีสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวยต่อการปลูกผักที่ชอบอากาศร้อน พันธุ์ที่ปลูกเร็วนี้ให้ผลผลิตสูง และผลที่มีความหลากหลายเหมาะสำหรับปลูกในทุกวัตถุประสงค์