มะเขือเทศสีดำพันธุ์หายาก "Black Bison" ของอร่อยสำหรับสวนของคุณ

มะเขือเทศแบล็คไบซันเป็นพันธุ์รัสเซียที่มีสีผลที่แปลกตา อีกหนึ่งคุณสมบัติพิเศษของมะเขือเทศพันธุ์นี้คือความทนทานต่อสภาพแวดล้อมที่หลากหลาย ทำให้เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในแทบทุกภูมิภาคของประเทศ

ลักษณะของพืชและผลไม้

ต้นมะเขือเทศแบล็คไบซันเป็นพันธุ์สูงและมีใบไม่แน่นอน สูงประมาณ 150-180 ซม. หากปลูกในร่มอาจสูงได้ถึง 250 ซม. ลำต้นแข็งแรงมาก ใบมีขนาดกลาง เรียวยาว และเขียว

ผลมีขนาดใหญ่มาก มักมีสีดำ มักมีสีม่วง น้ำเงิน น้ำตาล และม่วงอมม่วง ภายในห้องเก็บเมล็ดมีเมล็ดน้อย

คำอธิบายผลไม้โดยย่อ:

• สีผลดิบ: สีเขียวเข้มมีจุดสีเขียวเข้มที่ฐาน
• สีของผลสุก: สีม่วงน้ำตาล
• รูปร่าง: ผลมีลักษณะแบนกลม มีสันเล็กน้อย แบนในแนวตั้ง
• เยื่อกระดาษ: ความหนาแน่นปานกลาง
• ผิว: ผอมบาง, ละเอียดอ่อน.
• น้ำหนัก: 150-180 กรัม

แต่ละตัวอย่างสามารถมีน้ำหนักได้ 300-350 กรัม

ประวัติของมะเขือเทศแบล็คไบซัน

พันธุ์ไบซันดำได้รับการพัฒนาโดยบริษัท Agrofirm Poisk LLC กลุ่มนักเพาะพันธุ์มะเขือเทศนี้ ได้แก่ A. N. Khovrin, N. N. Klimenko, T. A. Tereshonkova และ A. N. Kostenko พันธุ์นี้ได้รับการอนุมัติให้ปลูกในปี พ.ศ. 2558

รสชาติของผลไม้และวัตถุประสงค์ของมัน

ผลไม้มีรสชาติหวานเข้มข้น มีกลิ่นผลไม้และรสติดค้างอยู่ในปาก เนื้อมีรสฉ่ำและเนื้อแน่น มีกลิ่นหอมน่ารับประทาน

พันธุ์นี้เหมาะสำหรับบริโภคสด ใช้ทำซอสและซอสมะเขือเทศ และยังใช้ในการปรุงอาหารจานต่างๆ อีกด้วย

ลักษณะเฉพาะ

มะเขือเทศแบล็คไบซันเป็นพันธุ์ที่ออกผลช่วงกลางต้น ใช้เวลา 115-120 วันตั้งแต่งอกจนเก็บเกี่ยว ผลผลิต 6.3 กิโลกรัมต่อตารางเมตร หนึ่งพุ่มให้ผลผลิตเฉลี่ย 3-4 กิโลกรัม พันธุ์นี้มีความต้านทานต่อไวรัสใบยาสูบ

ข้อดีและข้อเสีย

พันธุ์นี้มีชื่อที่สะดุดตาและแปลกตา ไม่เพียงแต่มีผลไม้ที่น่าดึงดูดและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเท่านั้น แต่ยังมีข้อดีอื่นๆ ที่ควรศึกษาไว้ล่วงหน้า สิ่งสำคัญไม่แพ้กันคือการทำความรู้จักกับข้อบกพร่องทั้งหมดของพันธุ์นี้

ลักษณะการลงจอด

มะเขือเทศ Black Bison ปลูกโดยใช้ต้นกล้า และแนะนำให้ปลูกในเรือนกระจกและใต้ฟิล์มคลุม

การเลือกไซต์

ไบซันดำเจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่ที่มีแสงแดดอบอุ่น แต่ไม่เจริญเติบโตในพื้นที่ลุ่ม ดินแฉะ ลมโกรก หรือลมหนาวจัด

ขอแนะนำให้ปลูกมะเขือเทศในดินที่ปลูกพืชต่อไปนี้: กะหล่ำปลี แครอท บวบ หัวหอม หัวไชเท้า ฟักทอง และกระเทียม ควรปลูกมะเขือเทศไม่เกิน 3-4 ปีหลังจากปลูกมะเขือม่วง

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

ก่อนหว่านเมล็ด เมล็ดพันธุ์จะถูกปรับเทียบ คัดแยก และทดสอบการงอก สารละลายเกลือจะช่วยกำจัดเมล็ดที่เน่าเสีย หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง เมล็ดที่เน่าเสียทั้งหมดจะลอยขึ้นมาด้านบน หลังจากตรวจสอบแล้ว เมล็ดจะถูกล้างและแช่ในสารกระตุ้นการเจริญเติบโต เช่น Epin

แนะนำให้อุ่นเมล็ดมะเขือเทศในแสงแดดหรือบนหม้อน้ำ แล้วนำไปแช่ตู้เย็น (ชั้นล่างสุด) แนะนำให้งอกเมล็ดด้วยการห่อด้วยผ้าขาวบางชื้นๆ ด้วย

การเตรียมพื้นที่

พันธุ์ไบซันดำเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในดินร่วนปนทรายหรือดินทราย ค่า pH ของดินที่เหมาะสมสำหรับการปลูกมะเขือเทศคือ 6-6.5 การเตรียมแปลงปลูกจะเริ่มในฤดูใบไม้ร่วง ควรเพิ่มอินทรียวัตถุ เช่น ฮิวมัส ปุ๋ยหมัก และปุ๋ยคอกที่เน่าเสียแล้วก่อนขุด

เพื่อเพิ่มไนโตรเจนในดิน แนะนำให้ปลูกร่วมกับพืชปุ๋ยพืชสด เช่น ข้าวสาลีหรือโคลเวอร์ ในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิ ให้ขุดดินพร้อมกับปุ๋ยพืชสดด้วยพลั่ว หากดินเป็นกรดสูง ให้ใส่ปูนขาวหรือแป้งโดโลไมต์ ใส่ปุ๋ยแร่ธาตุหนึ่งสัปดาห์ก่อนปลูกต้นกล้า และใส่ขี้เถ้าไม้สองวันก่อนปลูก

การปลูกต้นกล้า

ต้นกล้าจะหว่านในเดือนมีนาคม ต้นกล้าจะเจริญเติบโตประมาณ 70-75 วันก่อนปลูกลงดิน

คุณสมบัติของการปลูกต้นกล้ามะเขือเทศแบล็คไบซัน:

• ต้นกล้าปลูกในกระถางพีทหรือถ้วยพลาสติก อย่างไรก็ตาม การปลูกในภาชนะขนาดใหญ่จะสะดวกกว่า จากนั้นจึงย้ายต้นกล้าลงภาชนะแยกและเด็ดออก
• ภาชนะเปล่าจะถูกฆ่าเชื้อ เช่น โดยการต้มน้ำเดือด สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต หรือไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ จากนั้นจึงเติมสารตั้งต้นที่เตรียมไว้ลงในภาชนะปลูก โดยควรเป็นสารผสมที่ออกแบบมาสำหรับมะเขือเทศโดยเฉพาะ
• หากต้องการ คุณสามารถเตรียมส่วนผสมดินเองได้ เช่น จากฮิวมัสที่โตเต็มที่ ปุ๋ยหมักที่ย่อยสลายดีแล้ว พีทที่ราบลุ่ม และดินประเภทต่างๆ เช่น ดินป่า ทุ่งหญ้า หญ้า หรือดินสวน สามารถเติมทรายแม่น้ำละเอียด เวอร์มิคูไลต์ หรือเพอร์ไลต์ ลงในส่วนผสมดินเพื่อคลายดิน นอกจากนี้ คุณยังสามารถเติมปุ๋ยหมักไส้เดือน ฮิวเมต แบคทีเรียที่มีประโยชน์ จุลินทรีย์ในดิน สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ ฯลฯ ได้อีกด้วย
• หว่านเมล็ดลงในดินชื้น โดยปลูกให้ลึก 1 ซม. เว้นระยะห่างระหว่างเมล็ดข้างเคียง 2-3 ซม. และระยะห่างระหว่างแถว 3-4 ซม. (เมื่อหว่านในภาชนะ)
• พืชต้องคลุมด้วยฟิล์มพลาสติก (หรือกระจก) เพื่อสร้างปรากฏการณ์เรือนกระจก ซึ่งจะช่วยให้เมล็ดงอกเร็วขึ้น ควรเก็บพืชไว้ในห้องที่อบอุ่นและมีแสงส่องถึง มีการระบายอากาศให้พืชทุกวันเพื่อป้องกันการควบแน่นบนผนังของวัสดุคลุม ซึ่งทำให้เกิดความชื้นมากเกินไป

ตรวจสอบต้นกล้าทุกวันเพื่อให้แน่ใจว่าต้นกล้าไม่พลาดการงอก ทันทีที่ต้นกล้างอก ให้แกะวัสดุคลุมออกทันที และลดอุณหภูมิห้อง (หรือเรือนกระจก) จาก 20°C เป็น 25°C เป็น 14°C ถึง 16°C หากไม่ลดอุณหภูมิ ต้นกล้าจะเติบโตมากเกินไป ยืดตัว และอ่อนแอลง

ระบบความเย็นจะคงอยู่เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ โดยมีแสงสว่างตลอด 24 ชั่วโมงในช่วงเวลานี้ จากนั้นอุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นอีกครั้งเป็น 20–22°C อุณหภูมิในเวลากลางคืนควรเย็นลงเล็กน้อย

คุณสมบัติการดูแลต้นกล้า :

• หลังจากผ่านไป 1 สัปดาห์ แสงสว่างตลอด 24 ชั่วโมงจะลดลงเหลือ 18-20 ชั่วโมง และหลังจากผ่านไป 1 สัปดาห์ เหลือ 11-12 ชั่วโมง
• จนกว่าต้นกล้าจะย้ายปลูก ควรรดน้ำไม่เกินสัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง และหลังจากย้ายปลูกแล้ว ควรรดน้ำ 3-4 ครั้ง ใช้น้ำที่อุ่นและตกตะกอนเท่านั้น
• หากต้นกล้าเติบโตบนขอบหน้าต่างโดยไม่ได้รับแสงเพิ่มเติม ควรพลิกภาชนะปลูกเป็นประจำเพื่อให้ต้นไม้ได้รับแสงอย่างทั่วถึง
• เมื่อต้นกล้ามีใบจริงสองใบ จะถูกเด็ดใบออก ย้ายปลูกลงในถ้วยขนาด 300-500 มล. เมื่อย้ายปลูก รากกลางจะถูกบีบกลับ 1/3
• การใส่ปุ๋ยต้นกล้าจะเริ่มหลังจากย้ายกล้าแล้ว ซึ่งก็คือสองสัปดาห์หลังจากนั้น คุณสามารถใช้ปุ๋ยที่ซับซ้อน เช่น "Senior-Tomato" ได้

การย้ายปลูก

ต้นกล้ามะเขือเทศควรปลูกกลางแจ้งในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมหรือต้นเดือนมิถุนายน แนะนำให้ปลูกพันธุ์ไบซันดำในที่ร่ม การปลูกในเรือนกระจกควรทำเร็วกว่าปกติสองสามสัปดาห์ ระยะเวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศของแต่ละพื้นที่ สำหรับเรือนกระจก ควรรอจนกว่าดินจะอุ่นขึ้นถึง 15–16°C

คุณสมบัติของการปลูกต้นกล้ามะเขือเทศแบล็คไบซัน:

• สำหรับการปลูก ให้เตรียมหลุมขนาดประมาณ 15 x 20 ซม. หลุมควรมีขนาดใหญ่พอที่จะรองรับรากของต้นกล้าได้ พร้อมกับกระถางพีทหรือก้อนราก
• ขนาดการปลูกที่เหมาะสมคือ 50 x 50 ซม. วางไม่เกิน 4 ต้น ต่อ 1 ตร.ม.
• เติมอินทรียวัตถุลงไปเล็กน้อย เช่น ฮิวมัสหรือปุ๋ยหมัก และขี้เถ้าไม้เล็กน้อยลงในหลุมที่ขุดไว้ เติมซุปเปอร์ฟอสเฟต 1 ช้อนโต๊ะ จากนั้นรดน้ำหลุมด้วยน้ำอุ่นที่ตกตะกอน หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมง เมื่อน้ำซึมเข้าดินและดินเริ่มทรุดตัวลงเล็กน้อย คุณก็สามารถเริ่มปลูกต้นกล้าได้
• วางต้นกล้าลงในหลุมในแนวตั้ง ถ้าต้นกล้าสูงมาก ให้วางเอียงเล็กน้อยเพื่อให้ส่วนหนึ่งของลำต้นถูกฝังไว้ ก่อนปลูก อย่าลืมเด็ดใบทั้งหมดออกจากส่วนของลำต้นที่จะอยู่ใต้ดิน
• รากของต้นกล้าจะถูกคลุมด้วยดินและอัดแน่นจนเกิดเป็นแอ่งเล็กๆ รอบลำต้น (เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำกระจายตัวขณะรดน้ำ) เมื่อน้ำซึมเข้าต้นแล้ว ให้รดน้ำอีกครั้ง และคลุมดินด้วยฟาง หญ้าแห้ง พีท ฯลฯ

คุณสมบัติการดูแล

มะเขือเทศแบล็คไบซันไม่ใช่พืชที่พิถีพิถัน แต่เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี จำเป็นต้องได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม มีประสิทธิภาพ และสม่ำเสมอ เพื่อให้แน่ใจว่าผลมีขนาดใหญ่และรสชาติดีบนต้น ควรรดน้ำและให้อาหารแก่ต้น และปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรอื่นๆ ที่แนะนำ

การรดน้ำ

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าไม่ควรรดน้ำมะเขือเทศที่ปลูกไว้เป็นเวลา 10 วัน (เว้นแต่จะมีคลื่นความร้อน) หลังจากนั้นให้รดน้ำประมาณ 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ ความถี่ในการรดน้ำขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ปริมาณน้ำฝน และสภาพดิน ควรรดน้ำบริเวณรากเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำซึมไปถึงส่วนที่อยู่เหนือดินของต้น

การคลายตัว

วันรุ่งขึ้นหลังจากรดน้ำ แนะนำให้คลายดินเพื่อป้องกันการเกิดเปลือกแข็งที่ไม่สามารถผ่านอากาศเข้าไปได้

การคลายดินมะเขือเทศครั้งแรกคือ 2-3 สัปดาห์หลังจากปลูกต้นกล้า ซึ่งเป็นช่วงที่ต้นมะเขือเทศปรับตัวและตั้งตัวได้เต็มที่ ในระยะแรก ดินจะคลายตัวลงเหลือความลึกประมาณ 10 ซม. เมื่อรากเริ่มก่อตัวและเจริญเติบโต ความลึกจะลดลงเหลือ 4-5 ซม.

การใส่ปุ๋ย

มะเขือเทศแบล็คไบซันจะได้รับปุ๋ยประมาณสามครั้งต่อฤดูกาล (ไม่รวมอาหารเสริมในช่วงการเจริญเติบโตของต้นกล้า) ใช้ทั้งปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุ หนึ่งสัปดาห์หลังปลูกจะใส่ปุ๋ยไนโตรเจน และเมื่อดอกบานก็จะใส่ปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อน จากนั้นทุกสองสัปดาห์มะเขือเทศจะได้รับปุ๋ยฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม

การขึ้นรูปและการรัด

มะเขือเทศแบล็คไบซันมีพุ่มสูงใหญ่ที่ต้องการการพยุง ต้นมะเขือเทศยังต้องการการฝึกฝนด้วยลำต้นสองต้น หน่อจะถูกบีบหลังจากรังไข่ที่หก

โรคและแมลงศัตรูพืช

มะเขือเทศแบล็คไบซันมีภูมิคุ้มกันโรคหลักๆ ของพืชตระกูลมะเขือได้ดีพอสมควร แต่หากดูแลไม่ดีและปลูกในสภาพที่ไม่เอื้ออำนวย ต้นมะเขือเทศอาจได้รับผลกระทบจากการติดเชื้อราและแบคทีเรีย เมื่อมีอาการใบไหม้ปลายใบ ให้รักษาต้นมะเขือเทศด้วยยา Alirin-B หรือ Gamair และเพื่อป้องกัน ให้ใช้สารป้องกันเชื้อรา เช่น Previkur Energy, Provizor หรือผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกัน

ต้นมะเขือเทศแบล็คไบซันไม่เสี่ยงต่อการระบาดของแมลงศัตรูพืช แต่อาจเกิดการโจมตีได้หากแมลงเหล่านี้แพร่ระบาดอย่างกว้างขวาง ควรใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพ เช่น แอคโทฟิต บิทอกซีบาซิลลิน เวอร์ติซิลลิน และอื่นๆ เพื่อต่อสู้กับเพลี้ยอ่อน ไรเดอร์ และแมลงชนิดอื่นๆ

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

การเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นในช่วงปลายฤดูร้อนถึงต้นฤดูใบไม้ร่วง ผลจะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อสุกงอมทางชีวภาพ และจะนำไปใช้รับประทานหรือแปรรูปได้ทันที หรือเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งสัปดาห์ พันธุ์นี้ไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว เนื่องจากเปลือกบางเกินไปและเสียหายได้ง่าย

บทวิจารณ์

มะเขือเทศแบล็คไบซันเป็นพันธุ์ดั้งเดิมที่มีผลที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวในทุกด้าน มะเขือเทศนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ปลูกผักในถุงพลาสติก เนื่องจากผู้ผลิตแนะนำให้ปลูกในร่ม

คำถามที่พบบ่อย