วิธีปลูกมะเขือเทศพรุนให้ถูกวิธี?

มะเขือเทศลูกพรุนได้รับการพัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ชาวรัสเซียเมื่อศตวรรษที่แล้ว และยังคงเป็นที่ต้องการในปัจจุบัน มะเขือเทศสีเข้มเกือบดำเหล่านี้มีเนื้อแน่นและรสหวานที่สมบูรณ์แบบ สามารถรับประทานสดและนำมาตกแต่งสลัดผักได้ ต้นพันธุ์มีความแข็งแรงทนทานและต้องการการดูแลน้อยมาก

ลักษณะของพืชและผลไม้

พันธุ์นี้มีทั้งความสูงและความกะทัดรัด พุ่มไม้ไม่แน่นอนอาจสูงได้ถึง 2 เมตร แต่ยังคงความเรียบร้อย ใบมีสีเขียวอ่อน ช่อเดี่ยวๆ ออกผล 6-8 ผลต่อช่อ

ลักษณะเด่นของมะเขือเทศ:

• มีรูปร่างคล้ายลูกพลัมอันเป็นเอกลักษณ์และมีน้ำหนักเฉลี่ยสูงสุดถึง 120 กรัม
• เมื่อผลไม้สุก เปลือกจะเข้มขึ้น มีเฉดสีตั้งแต่ช็อกโกแลตและเบอร์กันดีเข้ม ไปจนถึงม่วงและเชอร์รีเข้ม สีสันที่เข้มข้นที่สุดจะปรากฏเมื่อได้รับแสงแดดเพียงพอ ในขณะที่ความร้อนที่ไม่เพียงพอจะทำให้สีซีดจางลง
• ผิวจะมันวาว หนาแน่นและสวยงาม ช่วยให้พกพาและจัดเก็บได้ดีนานถึงสองเดือน

มะเขือเทศลูกพรุนโดดเด่นด้วยรสชาติเข้มข้น ความฉ่ำ และความหวาน นิยมรับประทานทั้งแบบสดและแบบกระป๋อง เปลือกหนาช่วยป้องกันไม่ให้แตกร้าวระหว่างการปรุงอาหาร ผักเหล่านี้ใช้สำหรับ:

• การเตรียมสลัดฤดูร้อน;
• การผลิตซอสมะเขือเทศและน้ำมะเขือเทศ
• การสร้างสรรค์ซอส น้ำเกรวี และซอสมะเขือเทศ
• เครื่องเคียงสำหรับเมนูเนื้อสัตว์

สีสันและรูปร่างที่แปลกตาทำให้เหมาะเป็นของตกแต่งจานอาหารและสลัดในช่วงวันหยุด

ลักษณะเฉพาะ

พืชชนิดนี้มีข้อดีหลายประการ ทำให้เป็นที่นิยมแม้กระทั่งสำหรับนักทำสวนมือใหม่ ควรศึกษาลักษณะของลูกพรุนพันธุ์นี้อย่างละเอียดก่อนปลูก:

• ระยะการสุกงอม พันธุ์นี้เป็นพันธุ์กลางฤดู ผักจะสุกประมาณ 120 วันหลังจากปลูก
• การเพิ่มผลผลิต ให้ผลผลิตประมาณ 5 กิโลกรัมต่อต้น แต่หากดูแลไม่เพียงพอ ผลผลิตอาจลดลงอย่างมาก และรสชาติของผลไม้ก็อาจลดลงได้
• ทนทานต่อสภาวะแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวยในแต่ละพื้นที่ พันธุ์นี้มีลักษณะเด่นคือทนทานต่อความเครียดสูงและสามารถปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศที่รุนแรงได้
• ทนทานต่อโรคและแมลง พุ่มไม้มีระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง แต่เพื่อการป้องกัน ควรใช้ผลิตภัณฑ์เฉพาะทางในช่วงที่พืชกำลังเจริญเติบโต กำจัดวัชพืชในแปลงเป็นประจำเพื่อลดความเสี่ยงของโรคและแมลงศัตรูพืช

มะเขือเทศลูกพรุนมีความทนทานต่ออุณหภูมิต่ำและการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิฉับพลันได้ดี จึงปลูกได้แม้ในพื้นที่ที่มีอากาศเย็นและแปรปรวนในฤดูร้อน สามารถปลูกพุ่มในพื้นที่ต่อไปนี้:

• ภาคเหนือ – ในเรือนกระจกและแปลงเพาะชำ
• รัสเซียตอนกลาง – ในพื้นที่โล่งและในที่พักพิง
• ภาคใต้ – ส่วนใหญ่ปลูกในแปลงเปิดซึ่งพืชผลให้ผลผลิตสูงเนื่องจากมีความอบอุ่นและแสงแดดมาก

พืชชนิดนี้เหมาะกับภูมิภาคที่มีฤดูร้อนสั้นหรือเย็น เช่น เทือกเขาอูราล ไซบีเรีย และตะวันออกไกล แต่ต้องปลูกในดินที่ได้รับการปกป้องเท่านั้น

ลักษณะการลงจอด

การปลูกมะเขือเทศให้ประสบความสำเร็จขึ้นอยู่กับการเตรียมเมล็ดพันธุ์ การดูแลต้นกล้า และการปลูกอย่างตรงเวลา ช่วงเวลาที่เหมาะสมในการหว่านเมล็ดคือ 50-60 วันก่อนย้ายปลูก ในพื้นที่ส่วนใหญ่คือปลายเดือนกุมภาพันธ์หรือมีนาคม

เตรียมวัสดุปลูก: เลือกเมล็ดพันธุ์ขนาดใหญ่และคุณภาพดี แช่ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อฆ่าเชื้อ แล้วล้างออกด้วยน้ำ เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโต ให้แช่เมล็ดพันธุ์ในสารละลายกระตุ้น (เอพิน, เซอร์คอน) หรือสารละลายเถ้า เป็นเวลา 8-12 ชั่วโมง สำหรับการงอก ให้ห่อเมล็ดด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ เป็นเวลา 1-2 วัน

การหว่านเมล็ดพันธุ์:

1. เติมภาชนะด้วยส่วนผสมดินที่ร่วนและอุดมสมบูรณ์ (ดินปลูก ฮิวมัส และทรายในสัดส่วนที่เท่ากัน)
2. ขุดร่องลึก 1-1.5 ซม. วางเมล็ดให้ห่างกัน 2-3 ซม. และคลุมด้วยดินบางๆ
3. ฉีดด้วยน้ำอุ่นแล้วปิดด้วยฟิล์มหรือแก้วเพื่อสร้างปรากฏการณ์เรือนกระจก
4. วางภาชนะไว้ในสถานที่อบอุ่นที่มีอุณหภูมิ +22…+25°C

หลังจากต้นกล้าแรกเริ่มงอก (ภายใน 5-7 วัน) ให้แกะวัสดุคลุมออก แล้วย้ายกระถางไปไว้ริมหน้าต่างที่สว่าง ให้แสงแก่ต้นกล้า 12-14 ชั่วโมง และใช้ไฟปลูกต้นไม้หากจำเป็น รดน้ำให้พอเหมาะเพื่อป้องกันน้ำขัง

เมื่อต้นกล้ามีใบจริง 2-3 ใบ ให้ย้ายปลูกลงในถ้วยแยกแต่ละใบ วิธีนี้จะช่วยให้ต้นมีพื้นที่สำหรับการเจริญเติบโตของรากมากขึ้น

ดำเนินการปลูกต้นไม้บนพื้นที่:

• ปลูกต้นกล้าลงดินเมื่อพ้นช่วงอันตรายจากน้ำค้างแข็งและดินอุ่นขึ้นถึง 12–15°C ในฤดูใบไม้ร่วง ให้ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ (ฮิวมัส ปุ๋ยหมัก) ในฤดูใบไม้ผลิ ให้ขุดดินทับแปลงปลูกโดยใส่ซูเปอร์ฟอสเฟตและเถ้า สองสัปดาห์ก่อนปลูก ให้ฆ่าเชื้อในดินด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต (1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 10 ลิตร)
• ปลูกมะเขือเทศเป็นรูปทรงต่างๆ ขนาด 50x40 ซม. เติมฮิวมัสหรือปุ๋ยหมักลงในหลุมสักกำมือ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากับดิน ย้ายต้นกล้าโดยให้รากเป็นก้อน รดน้ำต้นไม้แต่ละต้นด้วยน้ำอุ่นและคลุมดินด้วยวัสดุคลุมดิน

ความละเอียดอ่อนของเทคโนโลยีการเกษตร

เพื่อให้แน่ใจว่าต้นไม้มีสุขภาพแข็งแรงและมะเขือเทศจะเก็บเกี่ยวได้อุดมสมบูรณ์ ควรปฏิบัติตามแนวทางการดูแลมาตรฐานดังต่อไปนี้:

• การรดน้ำ รดน้ำสม่ำเสมอและปานกลาง ขึ้นอยู่กับสภาพดิน ใช้น้ำอุ่นที่ตกตะกอน (20-22°C) รดน้ำ 4-5 ครั้งต่อสัปดาห์ก่อนออกดอก และทุก 2-3 วันในช่วงติดผล
• การคลายและคลุมดิน หลังรดน้ำทุกครั้ง ให้พรวนดินเบาๆ เพื่อให้รากอากาศถ่ายเทได้สะดวก เพื่อรักษาความชื้นและป้องกันวัชพืช ให้คลุมดินรอบพุ่มไม้ (ด้วยหญ้าแห้ง ฟาง หรือพีท)
• การกำจัดวัชพืช กำจัดวัชพืชเพื่อป้องกันไม่ให้วัชพืชดึงสารอาหารจากดินและสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อศัตรูพืช
• น้ำสลัดหน้า หลังจากปลูกต้นกล้า 10-14 วัน ให้ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ (เช่น ปุ๋ยมูลไก่ ปุ๋ยมูลไก่) หรือปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อน ในช่วงออกดอก ให้ใช้ปุ๋ยโพแทสเซียม-ฟอสฟอรัสเพื่อกระตุ้นการติดผล ทำซ้ำทุก 2-3 สัปดาห์ โดยสลับใส่ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุ
• การจัดรูปแบบพุ่มไม้และสวน ตัดกิ่งข้างออก เหลือกิ่งหลักไว้หนึ่งหรือสองกิ่ง เพื่อให้พืชสามารถโฟกัสพลังงานไปที่การออกผลได้ ตัดใบล่างออกเพื่อเพิ่มการระบายอากาศและป้องกันการสัมผัสกับดินเปียก
  ผูกยอดอ่อนกับสิ่งรองรับ (เชือก โครงตาข่าย หรือหลัก) เพื่อป้องกันไม่ให้หักและทำให้การเก็บเกี่ยวง่ายขึ้น
• การป้องกันโรคและแมลง ฉีดพ่นด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบของทองแดง (ส่วนผสมบอร์โดซ์, ฮอม) หรือผลิตภัณฑ์ชีวภาพ (ฟิโตสปอริน) หมั่นตรวจสอบความชื้นในเรือนกระจกและระบายอากาศเพื่อป้องกันโรคเชื้อรา

ข้อดีและข้อเสีย

หนึ่งในคุณสมบัติเด่นของมะเขือเทศลูกพรุนคือสีผลที่แปลกตา ซึ่งดึงดูดความสนใจได้ทันที ข้อดีของพันธุ์นี้ ได้แก่:

ไม่มีการระบุข้อเสียที่สำคัญสำหรับพืชชนิดนี้ แต่หากดูแลไม่เพียงพอ ก็มีความเสี่ยงที่ผลผลิตจะลดลงหรืออาจถึงขั้นพุ่มไม้ตายได้

พันธุ์มะเขือเทศที่คล้ายกัน

มีหลายสายพันธุ์ในท้องตลาดที่มีลักษณะคล้ายคลึงกับลูกพรุน ต่อไปนี้คือสายพันธุ์ที่คล้ายคลึงกัน:

บทวิจารณ์

ลูกพรุนให้ผลผลิตที่คงที่ในทุกสภาพแวดล้อม พันธุ์นี้เหมาะสำหรับปลูกในพื้นที่โล่งและในเรือนกระจก ต้องการการดูแลน้อยมากและมีระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง มะเขือเทศเหล่านี้มีความสวยงาม ทนทานต่อความเสียหายทางกลไก และสามารถขนส่งได้ระยะทางไกล จึงสะดวกสำหรับชาวสวนที่ต้องการขาย

คำถามที่พบบ่อย