วิธีปลูกมะเขือเทศพันธุ์กระเทียมที่แปลกที่สุดด้วยตัวเอง?

มะเขือเทศกระเทียมดึงดูดชาวสวนด้วยรูปทรงที่แปลกตาและรสชาติที่ยอดเยี่ยม พันธุ์ที่น่าสนใจนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบผักชั้นเลิศ ชื่อของมะเขือเทศชนิดนี้มาจากรูปร่างที่คล้ายกลีบกระเทียมขนาดใหญ่ มะเขือเทศชนิดนี้เหมาะสำหรับทำสลัดสดและตกแต่งจานอาหาร และยังเก็บไว้ได้นาน

ลักษณะของพุ่มไม้และผลไม้

พืชไม่แน่นอนชนิดนี้สามารถปลูกได้ทั้งกลางแจ้งและในเรือนกระจก ลักษณะเด่น:

• พุ่มไม้มีความสูงถึง 2 เมตร มีลำต้นที่แข็งแรงและมีใบใหญ่ ยาวได้ถึง 15 ซม.
• มะเขือเทศสุกจะมีสีแดงเข้มและมีลักษณะที่แปลกตา คือ ประกอบด้วยกลีบที่เชื่อมติดกันหลายกลีบ ชวนให้นึกถึงกลีบกระเทียม
• ขนาดของมะเขือเทศจะแตกต่างกันออกไป โดยน้ำหนักเฉลี่ยจะอยู่ที่ 90-100 กรัม แต่แต่ละผลอาจมีน้ำหนักได้ 120-300 กรัม
• เนื้อแน่นและฉ่ำน้ำ รสชาติหวานอมเปรี้ยวกำลังดี ภายในผลมีห้องเมล็ด 3-6 ห้อง

ลักษณะของพันธุ์

กระเทียมเป็นพันธุ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีรูปร่างผักที่โดดเด่น กระเทียมมีชื่อเสียงในด้านผลผลิตสูง รสชาติเยี่ยม และต้านทานโรคร้ายแรง จึงเป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวน

ระยะเวลาการสุก, ผลผลิต

พันธุ์นี้เป็นพันธุ์ที่ออกผลกลางต้น ใช้เวลา 108-110 วันตั้งแต่หว่านเมล็ดจนสุกเต็มที่ ผลแต่ละผลจะสุกประมาณสองสัปดาห์หลังจากติดผล เริ่มเก็บเกี่ยวตั้งแต่กลางฤดูร้อนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง

พืชผลนี้โดดเด่นด้วยการให้ผลยาวนานและให้ผลผลิตดีเยี่ยม ชาวสวนเก็บเกี่ยวมะเขือเทศได้อย่างน้อย 10 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

ขอบเขตการใช้งาน

มะเขือเทศส่วนใหญ่มีไว้สำหรับรับประทานสด สามารถใส่ในสลัด อบ หรือตกแต่งได้ แต่ไม่เหมาะสำหรับการบรรจุผลไม้ทั้งผล เนื่องจากมีความเป็นกรดสูง จึงไม่เหมาะสำหรับทำเป็นน้ำผลไม้หรือซอส

ความต้านทานต่อปัจจัยที่ไม่พึงประสงค์

กระเทียมเป็นพันธุ์ที่ยังไม่ผ่านการปรับปรุงพันธุ์ (ไม่ใช่พันธุ์ลูกผสมและมีลักษณะเฉพาะตัว) มีภูมิคุ้มกันโรคและแมลงศัตรูพืชสูง ต้นมีความต้านทานต่อโรคราฟูซาเรียม โรคใบจุด โรคใบไหม้ และโรคเน่าหลายชนิด

อย่างไรก็ตาม ยังคงแนะนำให้ใช้วิธีการป้องกันและรักษาโรคมะเขือม่วงที่พบบ่อย พันธุ์นี้มีความต้านทานน้ำค้างแข็งต่ำ ดังนั้นในสภาพอากาศที่เย็นกว่า การปลูกในเรือนกระจกจึงเหมาะสมที่สุด

ปลูกที่ไหนคะ?

มะเขือเทศเจริญเติบโตได้ดีทั้งกลางแจ้งและในร่ม แม้แต่ในเรือนกระจกที่ไซบีเรียก็ยังให้ผล และในสภาพอากาศอบอุ่น เช่น ในเขตเลนินกราดและมอสโก มะเขือเทศก็ปลูกโดยไม่ต้องมีที่กำบัง

ในพื้นที่ที่มีน้ำค้างแข็งน้อย พันธุ์นี้สามารถเติบโตได้ดีในแปลงสวน โดยแสดงให้เห็นถึงการเจริญเติบโตและผลผลิตที่มั่นคง

ลักษณะเด่นของการเพาะปลูก

การปลูกต้นกล้าอย่างถูกต้องและการปลูกลงดินอย่างเหมาะสมมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งในกระบวนการนี้ แม้จะดูซับซ้อน แต่ในความเป็นจริง แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถจัดการได้อย่างง่ายดาย

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

เลือกธัญพืชเต็มเมล็ดที่ดีต่อสุขภาพ ปราศจากความเสียหายที่มองเห็นได้ คุณสามารถตรวจสอบคุณภาพได้โดยการแช่ธัญพืชในน้ำเกลือ 5%: ทิ้งส่วนที่ลอยขึ้นมาบนผิวน้ำ และล้างและเช็ดส่วนที่ตกตะกอนให้แห้ง

ปฏิบัติตามคำแนะนำดังต่อไปนี้:

• เพื่อฆ่าเชื้อราและไวรัส ให้แช่เมล็ดในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 1% เป็นเวลา 20-30 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด หรืออาจใช้ฟิโตสปอรินหรือไตรโคโพลัมในการรักษา
• หากต้องการเพิ่มการงอกและการแตกหน่อที่สม่ำเสมอ ให้อุ่นเมล็ดแห้งที่อุณหภูมิ +30°C เป็นเวลา 48 ชั่วโมง จากนั้นเพิ่มอุณหภูมิเป็น +50°C ต่ออีก 72 ชั่วโมง เช่น บนหม้อน้ำ
• ก่อนปลูก ให้วางเมล็ดพันธุ์ในน้ำอุ่นหรือสารกระตุ้นการเจริญเติบโต (Epin, Zircon) เป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง เพื่อกระตุ้นกระบวนการงอก
• เพื่อเร่งการงอก ให้ห่อต้นกล้าด้วยผ้าขาวบางชื้นๆ แล้ววางไว้ในที่อุ่น (25°C) เป็นเวลา 1-2 วัน หมั่นทำให้ผ้าเปียกชื้นเป็นประจำ

เพื่อเพิ่มความทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิ ให้สลับวิธีการเก็บรักษา: เก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง (+2...+5°C) จากนั้นเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาเท่ากันที่อุณหภูมิประมาณ +16°C ทำซ้ำ 2-3 ครั้ง

คำแนะนำในการหว่านเมล็ดพันธุ์ที่ถูกต้อง

ภาชนะพลาสติกหรือถาดเพาะกล้าชนิดพิเศษเหมาะสำหรับเพาะกล้า ควรฆ่าเชื้อก่อนเพาะ ปฏิบัติตามคำแนะนำของนักทำสวนผู้มีประสบการณ์:

• วางเมล็ดพันธุ์ลงในวัสดุปลูกอเนกประสงค์ที่เตรียมไว้ หรือดินผสมพีทและทรายในปริมาณที่เท่ากัน ช่วงเวลาที่เหมาะสมคือกลางเดือนมีนาคม ปลูกให้ลึก 1 ซม. การหว่านเมล็ดหนาแน่นเกินไปอาจทำให้ต้นกล้ายืดตัวได้
• เพื่อเร่งการงอก ให้คลุมภาชนะด้วยพลาสติกแรปและเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 23°C จนกระทั่งต้นกล้างอก จากนั้นจึงเปิดฝาออก
• รดน้ำต้นกล้าโดยใช้ขวดสเปรย์เพื่อหลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไป

เมื่อต้นกล้าเริ่มงอก ให้ทำการชุบแข็งเบื้องต้น โดยลดอุณหภูมิในตอนกลางคืนลงเหลือ +8...+10°C เป็นเวลาสามวัน และอุณหภูมิในตอนกลางวันเหลือ +10...+15°C ทำเช่นนี้ต่อไปจนกว่าจะย้ายต้นกล้าไปยังที่ตั้งถาวร

กฎกติกาการปลูกต้นกล้า

ย้ายต้นกล้าลงแปลงปลูกหลังวันที่ 10 มิถุนายน ซึ่งเป็นช่วงที่หมดภัยคุกคามจากน้ำค้างแข็งแล้ว คำแนะนำพื้นฐาน:

• เลือกพื้นที่ที่มีแดดส่องถึงและไม่มีลมโกรก หลีกเลี่ยงการปลูกมะเขือเทศหลังพืชตระกูลมะเขือ (มันฝรั่ง พริก และมะเขือยาว) เพราะพืชเหล่านี้อาจติดโรคได้เหมือนกัน
• ในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิ ให้ขุดดินลึก 25-30 ซม. กำจัดวัชพืชและเศษซากพืช
• คลายดินเหนียว เพิ่มทรายและฮิวมัส และปรับปรุงดินทรายที่มีน้ำหนักเบาเกินไปด้วยพีทและปุ๋ยหมัก
• ก่อนปลูก 10-14 วัน รดน้ำบริเวณนั้นด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต ฟิโตสปอริน หรือคอปเปอร์ซัลเฟต (20 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร)
• ใส่ฮิวมัสหรือปุ๋ยหมัก 5-6 กิโลกรัม ซุปเปอร์ฟอสเฟต 30 กรัม และโพแทสเซียมซัลเฟต 20 กรัมต่อตารางเมตร หากดินเป็นกรด ให้ใส่เถ้าไม้หรือแป้งโดโลไมต์ 200-300 กรัม
• เพื่อให้ดินอุ่นขึ้น ควรจัดแปลงปลูกให้สูง 20–25 ซม. และกว้าง 80–90 ซม. ระยะห่างระหว่างแถวที่แนะนำคือ 30–40 ซม.
• วันก่อนปลูก ให้รดน้ำดินด้วยน้ำอุ่น (ไม่ต่ำกว่า 20°C) เพื่อสร้างสภาพแวดล้อมที่สบายสำหรับต้นกล้า
• ขุดหลุมปลูกในพื้นที่นั้น รดน้ำหลุมละ 1 ลิตร แล้วกลบด้วยดิน

หลังจากปลูกแล้วเติมหลุมด้วยดินแห้งและทำให้ชื้น

การดูแล

พันธุ์มะเขือเทศที่สูงจะไม่เจริญเติบโตหากไม่ได้ใส่ปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอ เนื่องจากการเจริญเติบโตที่เข้มข้นต้องใช้สารอาหารจำนวนมาก

ปฏิบัติตามคำแนะนำดังต่อไปนี้:

• ใส่ปุ๋ยครั้งแรกทันทีหลังปลูกเพื่อเสริมสร้างการเจริญเติบโตและใบของพืช พืชต้องการอินทรียวัตถุและไนโตรเจน ปุ๋ยคอกผสมหรือมูลนกก็มีประโยชน์เช่นกัน คุณยังสามารถใช้ปุ๋ยสำเร็จรูป เช่น ฮิวมิซอล หรือ เวอร์มิสติม ได้อีกด้วย
• สองสัปดาห์หลังจากกลุ่มที่สองเริ่มก่อตัวและรังไข่เริ่มก่อตัว พืชต้องการปุ๋ยที่มีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสสูง ปุ๋ยที่มีส่วนผสมของมูลนก แมงกานีส คอปเปอร์ซัลเฟต และราสต์โวรินให้ผลดี ปริมาณที่แนะนำต่อต้นคือ 2 ลิตร
• เมื่อถึงช่วงติดผลและมะเขือเทศเริ่มสุก ให้ใส่ปุ๋ยครั้งสุดท้าย ส่วนผสมยังคงเดิม แต่สามารถเพิ่มความเข้มข้นได้เล็กน้อย

การรดน้ำ

สิ่งสำคัญประการหนึ่งในการดูแลมะเขือเทศพันธุ์สูงคือความชื้นปานกลาง ต้นมะเขือเทศต้องการน้ำมากแต่ไม่บ่อยนัก ในสภาพอากาศที่มีเมฆมาก ให้รดน้ำทุก 7 วัน และในช่วงฤดูแล้ง ให้รดน้ำ 3-4 ครั้งต่อสัปดาห์

รดน้ำเฉพาะบริเวณรากเท่านั้น หลีกเลี่ยงการรดน้ำให้น้ำหยดลงบนใบและลำต้น เพื่อป้องกันโรคและโรคเน่า ควรใช้น้ำอุ่นที่ตกตะกอนในการรดน้ำ เนื่องจากน้ำเย็น โดยเฉพาะน้ำจากสายยาง อาจชะลอการเจริญเติบโตของพืชและส่งผลกระทบต่อการเจริญเติบโต

การก่อตัวและการบีบ

ฝึกปลูกมะเขือเทศกระเทียมให้เป็นก้านเดี่ยวหรือก้านคู่เพื่อให้ติดผลดีขึ้น ตัดกิ่งข้างใต้ช่อดอกแรกออกให้หมด และเมื่อฝึกปลูกให้เป็นก้านคู่ ให้เหลือกิ่งข้างที่แข็งแรงไว้เพียงกิ่งเดียว บีบยอดหลังจากปลูกได้ 4-5 ช่อ เพื่อส่งพลังงานไปยังมะเขือเทศที่กำลังสุก

พันธุ์นี้มีแนวโน้มที่จะมีหน่อข้างเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว ซึ่งอาจทำให้กิ่งก้านสาขาครอบครองพื้นที่เรือนกระจกทั้งหมด และผลผลิตก็ลดลงหากไม่ได้รับการตัดแต่ง

การสร้างพุ่มไม้มีข้อดีที่สำคัญหลายประการ:

• เพิ่มตัวชี้วัดผลผลิต;
• ผักมีขนาดใหญ่และฉ่ำมากขึ้น
• มะเขือเทศสุกเร็วขึ้น
• สารอาหารจะถูกส่งไปยังมะเขือเทศและไม่สูญเปล่าไปกับยอดที่เพิ่มเข้ามา
• ลดความเสี่ยงในการติดเชื้อรา;
• การดูแลจะง่ายและมีประสิทธิภาพมากขึ้น

การควบคุมและป้องกันศัตรูพืชและโรค

แม้ว่าพืชชนิดนี้จะมีภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่ง แต่นักทำสวนที่มีประสบการณ์ก็แนะนำให้ป้องกันโรคใบไหม้ปลายใบ (late blight) โรคใบไหม้จากแบคทีเรีย (Ordan) ซึ่งมีประสิทธิภาพเท่าเทียมกันในการป้องกันจุดที่เกิดจากแบคทีเรีย ถือเป็นวิธีรักษาที่มีประสิทธิภาพสำหรับโรคนี้

เพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคและการติดเชื้อราอื่นๆ ให้ใช้ไอโอดีน: เติมไอโอดีน 5 หยดลงในน้ำ 1 ลิตร แล้วฉีดพ่นลงบนใบ สามารถใช้นมหรือเวย์แทนน้ำในการฉีดพ่นต้นไม้ได้

เพื่อป้องกันโรคขาดำบนต้นกล้า ควรฉีดพ่นเมล็ดก่อนปลูก คุณสามารถใช้ TMTD ได้ หากต้นกล้าเริ่มมีโรคแล้ว Previkur จะช่วยได้

ข้อดีและข้อเสีย

มะเขือเทศกระเทียมไม่เพียงแต่มีรูปลักษณ์ที่โดดเด่นเท่านั้น แต่ยังมีข้อดีอื่นๆ อีกมากมาย ประโยชน์หลักๆ ของมะเขือเทศกระเทียมมีดังนี้

ชาวสวนสังเกตเห็นว่าพืชชนิดนี้มีจุดบกพร่องหลายประการ เช่น การปักหลัก บีบ และตัดแต่งรูปทรง รสชาติอาจลดลงหากดินขาดสารอาหาร

บทวิจารณ์

กระเทียมเป็นพันธุ์มะเขือเทศที่มีความหลากหลายและปลูกง่าย ให้ผลผลิตดีและต้านทานโรคสูง พันธุ์นี้เหมาะสำหรับนักทำสวนมือใหม่ เพราะต้องการการดูแลน้อยมากและมีคุณสมบัติที่ดีมากมาย เทคนิคการเพาะปลูกที่เหมาะสมจะช่วยให้คุณปลูกต้นมะเขือเทศที่แข็งแรงและออกผลดก

คำถามที่พบบ่อย