มะเขือเทศสีเหลืองแสนอร่อย ปาฏิหาริย์แห่งโลก: ลักษณะพันธุ์และการเพาะปลูก

Miracle of the World เป็นมะเขือเทศที่สุกช้า มีพุ่มสูง และผลสีเหลืองสดใสชวนให้นึกถึงเลมอน ทนทานต่อความแห้งแล้งและโรคภัยไข้เจ็บส่วนใหญ่ ให้ผลดกและอยู่ได้นาน มีรสชาติหวานเล็กน้อยที่น่ารับประทาน มีกลิ่นหวานอ่อนๆ คล้ายของหวานเล็กน้อย มะเขือเทศชนิดนี้ปลูกได้หลากหลาย เจริญเติบโตได้ดีในที่โล่ง เรือนกระจก และแปลงเพาะปลูกแบบร้อน

ประวัติการคัดเลือกพันธุ์

มะเขือเทศที่มีชื่อแปลกๆ นี้เป็นผลจากการผสมพันธุ์ในประเทศ ซึ่งพัฒนาขึ้นในปี พ.ศ. 2541 หลังจากการทดสอบพันธุ์ที่ประสบความสำเร็จในปี พ.ศ. 2544 พันธุ์นี้ก็ได้รับการขึ้นทะเบียนใน State Register of Breeding Achievements

นักเพาะพันธุ์ Vasilevsky V. A., Korotkov S. A., Nalizhity V. M. และ Dynnik A. V. ร่วมกันสร้างสรรค์วัฒนธรรมนี้ พันธุ์นี้เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในทุกภูมิภาคของรัสเซีย

ลักษณะทั่วไปของมะเขือเทศพันธุ์ปาฏิหาริย์แห่งโลก

เมื่อเลือกปลูกมะเขือเทศ ชาวสวนมักเลือกพันธุ์ที่ปลูกง่าย รสชาติเข้มข้น ให้ผลผลิตสม่ำเสมอ และใช้งานได้หลากหลาย มะเขือเทศพันธุ์ปาฏิหาริย์แห่งโลกตอบโจทย์ความต้องการเหล่านี้ได้ ไม่เพียงแต่รสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีรูปลักษณ์ที่โดดเด่นอีกด้วย

ลักษณะของพุ่มไม้

พืชสูงไม่แน่นอน อาจสูงได้ 2-3 เมตร ลักษณะเด่น:

• พุ่มไม้มีการแตกกิ่งก้านปานกลาง มีระบบรากที่แข็งแรงซึ่งลึก 1-1.5 เมตร และมีใบขนาดกลางที่มีใบสีเขียวเข้มขนาดใหญ่ปกคลุมด้วยขนสีเงิน
• ลักษณะเด่นของพืชชนิดนี้คือขอบแผ่นใบจะม้วนงอ
• ผลจะออกเป็นช่อตามก้านส่วนกลาง โดยปกติจะมีมากถึง 6 ช่อ โดยแต่ละช่อจะมีมะเขือเทศประมาณ 20-25 ลูก
• ช่อดอกแรกจะปรากฏหลังจากมีใบ 10-11 ใบ ส่วนช่อถัดไปจะปรากฏทุกๆ 3-5 ใบ

คำอธิบายผลไม้พันธุ์ปาฏิหาริย์แห่งโลก

Miracle of the World เป็นพันธุ์ผลขนาดกลาง น้ำหนักมะเขือเทศหนึ่งผลไม่เกิน 80 กรัม ลักษณะเด่น:

• มะเขือเทศมีรูปร่างเรียบร้อยเป็นรูปไข่ มี "จมูก" ที่เป็นเอกลักษณ์ที่ด้านบนและมีซี่โครงด้านข้างเล็กน้อย
• เมื่อสุก ผลจะมีสีเขียวอ่อน มีจุดสีเข้มใกล้ก้าน ซึ่งจะหายไปเมื่อสุกเต็มที่ เปลี่ยนเป็นสีเหลืองเข้ม มะเขือเทศสุกจะมีลักษณะคล้ายมะนาว
• ผิวจะมีความยืดหยุ่น มีประกายมันเงา ปกป้องผักไม่ให้แตกหรือเสียหาย
• เนื้อมีสีมะนาวซีด ฉ่ำน้ำ เนื้อแน่น มีห้องเมล็ด 3-4 ห้อง
• มีรสชาติหวาน มีกลิ่นขนมอ่อนๆ

เวลาสุกและผลผลิต

Miracle of the World จัดอยู่ในประเภทพืชตระกูลมะเขือที่สุกช้า ใช้เวลาประมาณ 120 วันตั้งแต่เริ่มงอกจนผลสุก การติดผลจะกระจายออกไป มะเขือเทศสุกแรกจะปรากฏในช่วงปลายเดือนกรกฎาคม และเก็บเกี่ยวผลผลิตหลักในเดือนสิงหาคม จนกระทั่งอากาศเริ่มเย็นลง

พันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูง ภายใต้สภาพแวดล้อมที่เหมาะสม พุ่มเดียวสามารถให้ผลสีเหลืองสดได้มากถึง 8 กิโลกรัม โดยเฉลี่ยแล้ว พื้นที่ปลูก 1 ตารางเมตรจะให้ผลผลิตมะเขือเทศ 5.5-6.2 กิโลกรัม

พื้นที่การประยุกต์ใช้ผลไม้

ในช่วงที่ฝนตกยาวนานและอากาศหนาวจัดบ่อยครั้ง รสชาติของมะเขือเทศอาจเปลี่ยนแปลงไป เนื้อมะเขือเทศจะมีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยและมีกลิ่นเครื่องเทศอ่อนๆ เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูง (สูงถึง 55%) และมีเบต้าแคโรทีน จึงถือว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพและเหมาะสมต่อการรับประทาน

มะเขือเทศส่วนใหญ่ใช้ทำสลัด แต่ก็มีการใช้มะเขือเทศสดและดองด้วยเช่นกัน นอกจากนี้ยังนำไปแปรรูปเป็นซอส น้ำผลไม้ และผลิตภัณฑ์จากมะเขือเทศอื่นๆ ได้อีกด้วย

ความต้านทานต่อโรคและแมลง

พันธุ์นี้โดดเด่นด้วยความต้านทานโรคใบไหม้ปลายใบสูง แม้จะสุกช้าก็ตาม พืชแทบไม่เคยได้รับผลกระทบจากไวรัสใบด่างยาสูบและโรคใบจุดสีน้ำตาล แต่ยังคงจำเป็นต้องมีมาตรการป้องกัน

ศัตรูพืชที่อันตรายที่สุด ได้แก่ จิ้งหรีดตุ่น เพลี้ยแป้ง เพลี้ยอ่อน และไรเดอร์แดง ยาฆ่าแมลงจะได้ผลเมื่อพบเห็น

ลักษณะการปลูกและการเจริญเติบโต

มะเขือเทศพันธุ์ปาฏิหาริย์แห่งโลกสามารถปลูกในเรือนกระจกได้สำเร็จในแทบทุกภูมิภาค ตั้งแต่ละติจูดใต้ไปจนถึงละติจูดเหนือ ยกเว้นเขตอาร์กติก ในพื้นที่เปิดโล่ง มะเขือเทศพันธุ์นี้จะให้ผลผลิตที่คงที่เฉพาะในเขตภูมิอากาศทางใต้ เช่น นอร์ทคอเคซัสและครัสโนดาร์ไครเท่านั้น

การปลูกเมล็ดพันธุ์มะเขือเทศสำหรับต้นกล้า

เริ่มเพาะต้นกล้าปลายเดือนกุมภาพันธ์ เพื่อให้ต้นกล้ามีเวลาเจริญเติบโตก่อนย้ายปลูกลงดิน เตรียมเมล็ดพันธุ์อย่างระมัดระวังก่อน

ขั้นตอนหลัก:

• การจัดเรียง แช่เมล็ดข้าวในน้ำเกลือ (เกลือ 1 ช้อนชา ต่อน้ำอุ่น 200 มิลลิลิตร) เป็นเวลา 20-25 นาที ทิ้งเมล็ดข้าวที่ลอยขึ้นมา ล้างเมล็ดข้าวที่เหลือด้วยน้ำสะอาดและเช็ดให้แห้ง
  
• การฆ่าเชื้อโรค เพื่อป้องกันการติดเชื้อ ให้แช่วัสดุปลูกในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 1% (20 นาที) หรือแช่ในไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ที่ให้ความร้อนถึง 45°C เป็นเวลา 7-8 นาที
  
• การงอกของเมล็ด วางเมล็ดข้าวลงบนผ้าขาวบางหรือสำลีชุบน้ำหมาดๆ แล้วคลุมด้วยพลาสติกแรปแบบมีรูพรุน เก็บที่อุณหภูมิ 22-25°C
  
• การรักษาด้วยสารกระตุ้นการเจริญเติบโต เพื่อเพิ่มผลผลิต ให้แช่เมล็ดพันธุ์เป็นเวลา 12 ชั่วโมงในสารเตรียม Virtan Micro, Epic, Immunocytophyte หรือในสารละลาย:
  • น้ำมันฝรั่งและว่านหางจระเข้ (1:1);
  • โพแทสเซียมหรือโซเดียมฮิวเมต (0.5 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 1 ลิตร)
  • การแช่ขี้เถ้า (ขี้เถ้า 1 ช้อนชา ต่อน้ำ 1 ลิตร)
    
• การแข็งตัว นำวัสดุปลูกไปแช่ตู้เย็นข้ามคืน (8-10°C) แล้วเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง (20°C) ตลอดทั้งวัน ทำซ้ำแบบนี้ 2-3 ครั้ง

เริ่มต้นการหว่านเมล็ดพันธุ์:

1. เติมภาชนะด้วยดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ซื้อจากร้าน
2. เจาะร่องลึก 1-1.5 ซม. โดยมีระยะห่างระหว่างเมล็ด 2 ซม.
3. โรย, ฉีดด้วยน้ำอุ่น, ปิดด้วยแก้วหรือฟิล์ม
4. ระบายอากาศทุกวันเป็นเวลา 10-15 นาที
5. หลังจากต้นกล้าโผล่ออกมา (หลังจาก 10-14 วัน) ให้ถอดฝาครอบออกและย้ายภาชนะไปไว้ในที่เย็น (+17…+19°C) เพื่อไม่ให้ต้นกล้ายืดออก

เงื่อนไขในการปลูกต้นกล้า

หลังจากหว่านเมล็ดพันธุ์แล้ว สิ่งสำคัญคือการสร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตของต้นกล้า ข้อกำหนดสำคัญ:

• สภาวะอุณหภูมิ: อุณหภูมิในเวลากลางวันควรอยู่ที่ +22°C และอุณหภูมิในเวลากลางคืนอยู่ที่ประมาณ +18°C
  การรดน้ำ: เป็นประจำ เพราะดินชั้นบนสุดจะแห้ง ใช้น้ำอุ่นที่ตกตะกอน
  การเลือก: ดำเนินการในระยะที่มีใบจริง 2 ใบ หากปลูกต้นกล้าในภาชนะเดียวกัน
• แสงสว่าง: ห้องควรสว่าง มีแสงสว่างเสริมหากจำเป็น วางต้นกล้าไว้บนขอบหน้าต่างที่สว่าง และใช้ไฟปลูกหากจำเป็น แสงสว่างเสริมมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับพันธุ์ชูโด สเวตา เนื่องจากปลูกในช่วงวันสั้น
• น้ำสลัด: ให้อาหารแก่ต้นอ่อนด้วยปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยแร่ธาตุที่มีความเข้มข้นไม่มากพอ

การย้ายต้นกล้าลงโรงเรือนหรือพื้นที่โล่ง

พืชที่ชอบอากาศร้อนชนิดนี้จะเจริญเติบโตเมื่ออุณหภูมิของดินอย่างน้อย 15°C ขอแนะนำให้ย้ายต้นกล้าลงแปลงปลูกหลังจากสภาพอากาศอบอุ่นคงที่แล้ว ซึ่งเป็นช่วงที่ความเสี่ยงต่อการเกิดน้ำค้างแข็งซ้ำมีน้อยที่สุด

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ขุดหลุมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 50 ซม. ลึกประมาณ 40 ซม.
2. วางส่วนผสมของฮิวมัสและชั้นดินที่อุดมสมบูรณ์ที่ก้นหลุมแต่ละหลุม จากนั้นใส่ขี้เถ้าไม้ 200 กรัมและปุ๋ยเคมี 20 กรัม จากนั้นรดน้ำให้ชุ่ม
3. วางต้นกล้าให้ตั้งตรงอย่างระมัดระวัง โดยให้ส่วนบนของต้นหันไปทางทิศเหนือ
4. คลุมโคนด้วยดินแล้วอัดให้แน่นเล็กน้อย
5. รดน้ำต้นกล้าด้วยน้ำอุ่น
6. คลุมบริเวณรากด้วยวัสดุอินทรีย์ เช่น หญ้าที่ตัดแล้ว หญ้าแห้ง หรือฟาง
7. วางที่รองรับไว้ข้างๆ พุ่มไม้ และผูกก้านเพื่อรองรับ

การดูแลมะเขือเทศเพิ่มเติม

การดูแลต้นมะเขือเทศเป็นกุญแจสำคัญสู่การเจริญเติบโตที่แข็งแรงและการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ การเพาะปลูกอย่างสม่ำเสมอจะช่วยให้พืชเจริญเติบโตเต็มที่และทนต่อสภาพแวดล้อมที่เลวร้าย

ปฏิบัติตามขั้นตอนการดูแลมาตรฐาน:

• ฮิลลิ่ง การบำบัดครั้งแรกจะดำเนินการหลังจากปลูกใหม่ 9-11 วัน และการบำบัดครั้งที่สองจะดำเนินการหลังจากครั้งแรก 2-3 สัปดาห์ ก่อนการบำบัด ควรรดน้ำต้นไม้ให้ชุ่มเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของรากใหม่
  
• การกำจัดวัชพืชและการคลายดิน ทำเช่นนี้ทุก 1-2 สัปดาห์ ขึ้นอยู่กับว่าวัชพืชในแปลงสวนของคุณเติบโตเร็วแค่ไหน
  
• น้ำสลัดหน้า จำเป็นตลอดฤดูร้อน: ปุ๋ยแร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์สลับกัน โดยเฉพาะในช่วงที่พุ่มไม้ยังไม่ออกดอก ปุ๋ยควรมีไนโตรเจน ฟอสฟอรัส ทองแดง และโบรอน ไนโตรเจนมีประโยชน์เฉพาะช่วงต้นฤดูร้อนเท่านั้น ควรกำจัดทิ้งในภายหลังเพื่อให้ผลไม้สุกทันเวลา
  
• การรดน้ำ แม้ว่าพันธุ์มิราเคิลออฟเดอะเวิลด์จะทนแล้งได้ แต่ก็ต้องรดน้ำให้ตรงเวลา รดน้ำใต้ต้นสัปดาห์ละครั้ง สูงสุดไม่เกินสองครั้งในสภาพอากาศร้อน ต้นอ่อนต้องการน้ำประมาณ 1 ลิตร ส่วนต้นโตเต็มวัยต้องการน้ำอย่างน้อย 3 ลิตร หลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไปในแปลงปลูก
  

การป้องกันโรคและกำจัดศัตรูพืช

มะเขือเทศพันธุ์ปาฏิหาริย์แห่งโลกมีระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง จึงไม่ค่อยเกิดโรคขึ้นบ่อยนัก ภัยคุกคามหลักของมะเขือเทศพันธุ์นี้คือโรคใบไหม้จากยาสูบและโรคใบจุดสีน้ำตาล

สำหรับโรคใบไหม้จากยาสูบ ให้ตัดส่วนที่ได้รับผลกระทบออก แล้วใช้สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตรักษาผิวใบที่ถูกตัด เพื่อป้องกันอาการใบไหม้จากจุดสีน้ำตาล ให้ใช้ Zaslon ลดการรดน้ำ และปรับปรุงการระบายอากาศ ใช้ Ekran รักษาอาการใบไหม้จากจุดสีน้ำตาล

เพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับมะเขือเทศในแปลงเปิด สิ่งสำคัญคือ:

• กำจัดวัชพืชในพื้นที่;
• ฆ่าเชื้อในดินด้วยสารป้องกันเชื้อรา;
• แนะนำจุลินทรีย์ในดินที่มีประโยชน์;
• รักษาระยะห่างระหว่างพุ่มไม้ให้เหมาะสมเพื่อให้มีการหมุนเวียนของอากาศที่ดีและมีแสงสว่างสม่ำเสมอ

ควบคุมศัตรูพืช (เพลี้ยแป้ง เพลี้ยอ่อน ไส้เดือนฝอย ด้วงมันฝรั่งโคโลราโด และไรเดอร์) ด้วยยาฆ่าแมลงหรือผลิตภัณฑ์ชีวภาพ ชาวสวนที่มีประสบการณ์มักใช้สารสกัดที่มีกลิ่นแรงเพื่อไล่แมลง โดยฉีดพ่นไม่เพียงแต่บนต้นไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงบริเวณโดยรอบด้วย

แมลงที่สร้างความเสียหายต่อพืชผลมากที่สุดคือ จิ้งหรีดตุ่น ไรเดอร์ และเพลี้ยแป้งเรือนกระจก จิ้งหรีดตุ่นมีความไวต่อสเปรย์พริกไทย ในฤดูใบไม้ผลิ ให้รวบรวมและทำลายไข่ที่ฟักออกมา และในฤดูใบไม้ร่วง ให้โรยปุ๋ยคอกลงบนแปลง กำจัดไรเดอร์ด้วยสบู่ และเพลี้ยแป้งเรือนกระจกด้วยคอนฟิดอร์

ข้อดีและข้อเสีย

มะเขือเทศสีเหลืองมะนาวที่ปลูกบนพุ่มสูงดูน่าประทับใจและน่ารับประทาน นอกจากรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดและรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ว ผักเหล่านี้ยังมีข้อดีที่สำคัญหลายประการ:

บทวิจารณ์

มะเขือเทศพันธุ์ปาฏิหาริย์แห่งโลกเป็นพันธุ์ยอดนิยม ด้วยผลผลิตสูง ภูมิคุ้มกันแข็งแรง และรสชาติดีเยี่ยม ทำให้มะเขือเทศพันธุ์นี้เป็นที่นิยมไม่เพียงแต่สำหรับนักทำสวนที่มีประสบการณ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงมือใหม่ด้วย แม้จะต้องใช้เวลาตัดแต่งและมัดต้นมะเขือเทศ แต่พันธุ์นี้ก็คุ้มค่ากับความพยายาม ให้มะเขือเทศที่สม่ำเสมอและอร่อยตลอดฤดูกาล