มะเขือเทศเดเรเวนสกีได้รับความนิยมมากขึ้นเนื่องจากขนาดที่ใหญ่โตและสีสันที่เป็นเอกลักษณ์ ชาวสวนชาวรัสเซียเพิ่งรู้จักพันธุ์นี้ และเมล็ดพันธุ์ของมันก็แทบจะไม่มีขายเลย แม้แต่ในร้านค้าเฉพาะทางก็ตาม อย่างไรก็ตาม ชาวสวนที่เคยลองปลูกเดเรเวนสกีจาก Partner ก็ไม่มีแผนที่จะเปลี่ยนไปปลูกพันธุ์อื่น
ลักษณะของพุ่มไม้และผลไม้
มะเขือเทศพันธุ์เดเรเวนสกี (Derevenskiy) เป็นมะเขือเทศเนื้อสเต็กผลใหญ่ ช่อดอกแรกจะอยู่บนใบที่หก และช่อดอกถัดไปจะอยู่บนใบที่ 2-3 ถัดมา ช่อดอกอาจเป็นแบบเดี่ยวหรือแบบกึ่งรวมก็ได้
ตัวบ่งชี้และสัญญาณอื่น ๆ :
- เดเรเวนสกี้จัดอยู่ในประเภทพันธุ์ผสมเฉพาะเจาะจงและเหมาะสำหรับปลูกในเรือนกระจก ต้นมีความสูงประมาณ 140-460 เซนติเมตร แต่บางครั้งพุ่มอาจสูงถึง 200 เซนติเมตร หากดูแลอย่างเหมาะสม พุ่มจะมีความกว้าง 30-40 เซนติเมตร
- ใบซึ่งมีสีเขียวเข้มปกคลุมลำต้นเป็นก้อนหนาแน่น
- หากต้องการให้ได้ผลผลิตสูงสุด ขอแนะนำให้ปลูกพุ่มไม้เป็นสองหรือสามลำต้น ซึ่งจะทำให้ต้นไม้เจริญเติบโตได้อย่างแข็งแกร่ง
- มะเขือเทศพันธุ์ Derevenskiy มีลักษณะเด่นคือผลกลมและมีด้านข้างแบน โดยมีน้ำหนักตั้งแต่ 300 ถึง 600 กรัม แม้ว่าบางครั้งอาจมีน้ำหนักมากถึง 800 ถึง 900 กรัมก็ตาม
- ผักสุกมีสีเหลืองส้ม มีแถบและจุดสีแดงสดตามยาวแผ่จากด้านบนลงสู่ฐาน
- จำนวนเมล็ดในห้องมีน้อยมาก
ลักษณะสำคัญและประวัติ
พันธุ์หมู่บ้านนี้สร้างความประทับใจด้วยคุณสมบัติมากมาย ชาวสวนต่างชื่นชมผลของมันเพราะน้ำหนัก สีที่เป็นเอกลักษณ์ และรสชาติหวานกลมกล่อม
สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าการจะได้ผลดีที่สุดในการปลูกพันธุ์ผสมนั้นต้องใช้ความพยายามอย่างมาก เนื่องจากหากใช้วิธีการที่ผิด เปลือกอาจแตกและมีรสชาติลดลง
แหล่งกำเนิด ภูมิภาค ภูมิอากาศ
มะเขือเทศพันธุ์ลูกผสมนี้ได้รับความนิยมในหมู่คนรักการทำสวนอยู่แล้ว แม้จะยังค่อนข้างใหม่ โดยถูกสร้างขึ้นในปี 2018 นักเพาะพันธุ์ใช้เวลาสามปีในการพัฒนามะเขือเทศพันธุ์ใหม่นี้ ผู้ก่อตั้งคือ วี. ไอ. บลอกกิน-เมคทาลิน หัวหน้าบริษัทเกษตร "Partner" เป็นผู้ก่อตั้ง พันธุ์นี้จดทะเบียนในปี 2019
พันธุ์พื้นเมืองสามารถปลูกได้ในสภาพอากาศที่หลากหลายทั่วประเทศ แต่สามารถปลูกได้ในเรือนกระจกเท่านั้น พันธุ์นี้ไม่ทนต่ออุณหภูมิต่ำและอาจตายได้เมื่อเจอน้ำค้างแข็งเล็กน้อย พันธุ์นี้ไวต่อแสงแดดโดยตรงและอุณหภูมิสูง อย่างไรก็ตาม เรือนกระจกช่วยให้สามารถจัดเตรียมสภาพแวดล้อมที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตได้ง่ายกว่ามาก
พืชชนิดนี้ชอบอากาศอบอุ่น ดังนั้นจึงแนะนำให้ปลูกในพื้นที่โล่งทางตอนใต้ แต่ให้หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง ในพื้นที่อื่นๆ ของรัสเซีย การปลูกแบบป้องกันจะเหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกให้ประสบความสำเร็จ
การสุกและการติดผล ผลผลิต
พันธุ์ลูกผสมเดเรเวนสกีขึ้นชื่อเรื่องผลผลิตสูง โดยทั่วไปต้นเดียวสามารถให้ผลผลิตมะเขือเทศขนาดใหญ่ได้มากถึง 40-45 ลูก น้ำหนักมะเขือเทศรวมต่อต้นอาจสูงถึง 6 กิโลกรัม
ลักษณะพิเศษ:
- เมื่อพิจารณาว่าปลูกมะเขือเทศสามถึงสี่ต้นต่อตารางเมตร ผลผลิตจะน่าประทับใจมาก หากปฏิบัติตามแนวทางการเพาะปลูกที่ถูกต้อง สามารถเก็บเกี่ยวมะเขือเทศได้มากถึง 17.8 กิโลกรัมจากพื้นที่เรือนกระจกหนึ่งตารางเมตร
- มะเขือเทศเดเรเวนสกีจะสุกเต็มที่หลังจากหว่านเมล็ด 110 วัน เก็บเกี่ยวได้ในช่วงต้นถึงกลางเดือนกรกฎาคม
รสชาติ จุดประสงค์ และการใช้งาน
เนื้อสีส้มด้านในให้ความสมดุลของความเป็นกรดและความหวานที่ลงตัว กลิ่นหอมโดดเด่นด้วยกลิ่นผลไม้ ผู้บริโภคหลายคนอ้างว่ามะเขือเทศมีรสชาติหวานมาก (เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูง)
ความละเอียดอ่อนของการใช้งาน:
- มะเขือเทศเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดสด โดยเพิ่มสีสันที่เข้มข้นและความสดชื่น และยังใช้ทำน้ำมะเขือเทศ มะเขือเทศบด หรือซอสมะเขือเทศได้อีกด้วย
- มะเขือเทศชนบทเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทอด หม้อปรุงอาหาร และสตูว์
- เนื่องจากมีขนาดใหญ่ ผักเหล่านี้จึงไม่เหมาะสำหรับการบรรจุผลไม้ทั้งผลในกระป๋อง เพราะใส่ในขวดโหลไม่ได้ อย่างไรก็ตาม สลัดผักเดเรเวนสโกโกชิ้นๆ ในช่วงฤดูหนาว เสิร์ฟพร้อมหัวหอมและผักอื่นๆ ก็เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการใช้ผักชนิดนี้
การหว่านเมล็ดพันธุ์สำหรับต้นกล้า
โดยทั่วไปมะเขือเทศเดเรเวนสกีจะปลูกโดยใช้ต้นกล้าเนื่องจากมีระยะเวลาการสุกที่ยาวนาน วิธีนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับชาวสวนในพื้นที่ที่มีฤดูกาลเพาะปลูกจำกัด
การเตรียมภาชนะและดิน
สำหรับการปลูกต้นกล้า คุณสามารถเลือกได้จากภาชนะหลากหลายชนิด เช่น ถ้วยแยก กระถางพีท ตลับเทป ฯลฯ หากใช้ภาชนะที่ใช้แล้ว ให้ล้างให้สะอาดด้วยสบู่ซักผ้า และล้างออกด้วยน้ำเดือดเพื่อฆ่าเชื้อ
สำหรับพื้นผิว คุณสามารถใช้ดินปลูกที่เสริมฮิวมัส ปุ๋ยหมัก หรือขี้เถ้าไม้ หรือซื้อดินอเนกประสงค์สำเร็จรูปก็ได้ เพื่อป้องกันเชื้อราและการติดเชื้ออื่นๆ ขอแนะนำให้บำบัดดินด้วยน้ำเดือดและโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต
การเตรียมเมล็ดพันธุ์
ก่อนอื่น คุณต้องเตรียมเมล็ดพันธุ์ ขั้นตอนนี้ค่อนข้างง่าย เพราะวัสดุปลูกที่ซื้อจากร้านได้รับการปรับสภาพโดยผู้ผลิตเรียบร้อยแล้ว (คุณไม่สามารถใช้เมล็ดพันธุ์ของคุณเองได้ เนื่องจาก Derevenskiy เป็นพันธุ์ผสม จึงไม่สามารถคงคุณลักษณะของต้นแม่ไว้ได้):
- นอกจากนี้คุณสามารถทำให้ชื้นและฆ่าเชื้อในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตความเข้มข้น 1% เป็นเวลา 20-30 นาที จากนั้นล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำไหล
- สามารถใช้ Fitosporin ได้ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
- ก่อนหว่านเมล็ดควรทำให้แห้งเล็กน้อย
หากต้องการ คุณสามารถเพาะต้นกล้าไว้ล่วงหน้าได้ ซึ่งจะช่วยให้ต้นกล้างอกเร็วขึ้นเล็กน้อย ซึ่งทำได้ตามปกติ
การหว่านเมล็ดพันธุ์และการดูแลต้นกล้า
การดำเนินการหว่านเมล็ดแทบจะไม่ต่างจากวิธีการดั้งเดิมเลย แต่สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงความแตกต่างบางประการ:
- หลังจากเติมวัสดุปลูกลงในภาชนะแล้ว ให้ฉีดน้ำให้ดินชื้นเล็กน้อยโดยใช้ขวดสเปรย์ โดยเติมน้ำที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นทำร่องลึกประมาณ 2 ซม. โดยเว้นระยะห่าง 3-4 ซม.
- หลังจากปลูกวัสดุปลูกแล้ว ให้คลุมภาชนะด้วยฟิล์มแก้วหรือพลาสติก และวางไว้ในที่สว่างและเย็น โดยมีอุณหภูมิประมาณ 23 องศาเซลเซียส
- ตลอดระยะเวลาจนถึงการงอก ให้ตรวจสอบระดับความชื้นของดินชั้นบนเป็นประจำ และหากจำเป็น ให้ฉีดพ่นด้วยขวดสเปรย์อย่างระมัดระวัง เพื่อไม่ให้เมล็ดถูกชะล้างออกไป
- เมื่อต้นกล้าเริ่มแตกหน่อ ให้ลอกแผ่นคลุมออกให้หมด แล้วย้ายต้นกล้าไปไว้ในห้องที่มีอุณหภูมิ 16-17 องศาเซลเซียส สักสองสามวัน โดยต้องแน่ใจว่ามีแสงสว่างเพียงพอ วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ต้นกล้าสูงเกินไป
หลังจากรดน้ำแล้ว ให้คลายดินชั้นบนสุดของส่วนผสมเบาๆ ให้ลึกลงไปเล็กน้อย (ไม่เกิน 0.5 ซม.) สิ่งสำคัญคืออย่าปล่อยให้ดินแห้งจนลึกเกิน 1 ซม. เพราะอาจทำให้รากเจริญเติบโตช้าลง ส่งผลให้ต้นไม้เจริญเติบโตไม่สม่ำเสมอ
การหยิบและการชุบแข็ง
เมื่อปลูกต้นกล้าในถ้วยแยก ไม่จำเป็นต้องเด็ดเมล็ดออก โดยทั่วไปจะใส่เมล็ด 2-3 เมล็ดในแต่ละถ้วย ดังนั้น เมื่อมะเขือเทศมีใบจริง 2-3 ใบ จะเลือกต้นที่แข็งแรงที่สุด โดยตัดต้นที่อ่อนแอและยังไม่เจริญเติบโตออก หลังจากนั้น จะมีการพรวนดินในถ้วยให้หลวม และเติมดินใหม่ลงไปจนถึงระดับใบเลี้ยง
เมื่อใช้ภาชนะทั่วไปสำหรับต้นกล้า ควรย้ายต้นแต่ละต้นลงในถ้วยแยกกันพร้อมกับก้อนราก:
- การเตรียมดินจะคล้ายกับการเตรียมดินก่อนหว่านเมล็ดพันธุ์ ไม่แนะนำให้เปลี่ยนองค์ประกอบดิน
- เทดินลงในภาชนะแต่ละใบ ทำเป็นกรวยเล็กๆ ไว้ตรงกลาง จากนั้นค่อยๆ ใส่ต้นกล้าลงไป โดยคลุมให้ถึงระดับใบเลี้ยง
- ก่อนที่จะถอนต้นไม้ จะต้องทำให้พื้นผิวต้นไม้ชื้นอย่างทั่วถึง เพื่อไม่ให้ระบบรากได้รับความเสียหายระหว่างการย้ายปลูก
การย้ายกล้าไม้
ระยะเวลาในการย้ายต้นกล้ากลางแจ้งหรือในร่มขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในพื้นที่ของคุณ อ้างอิงจากพยากรณ์อากาศปัจจุบัน ให้เลือกวันที่เหมาะสมที่สุดด้วยตัวคุณเอง การปลูกในเรือนกระจกจะง่ายกว่า ส่วนการปลูกในสวนผัก คุณต้องรอจนกว่าอากาศเย็นสบายในฤดูใบไม้ผลิจะผ่านไป
อัลกอริทึมของการกระทำ:
- ก่อนปลูก ให้ขุดดินให้ทั่วพื้นที่และเสริมด้วยปุ๋ยหมัก ฮิวมัส และขี้เถ้าไม้ ใส่อินทรียวัตถุ 8-10 กิโลกรัม และขี้เถ้า 200-300 กรัมต่อตารางเมตร
- ขุดหลุมให้มีขนาดพอดีกับระบบรากของพืชที่จะย้ายปลูก
- เพื่อป้องกันการเน่าและต่อสู้กับโรค ให้เติมน้ำร้อนที่ผสมโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตลงในหลุมมะเขือเทศ
- หลังจากดูดซึมแล้ว ให้วางต้นกล้าไว้ข้างใน โรยด้วยดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการ และบดอัดเบาๆ
- รดน้ำต้นไม้ให้ทั่วและคลุมบริเวณลำต้นด้วยวัสดุคลุมดิน
การดูแลรักษามะเขือเทศ
ชาวสวนกล่าวว่าการปลูกมะเขือเทศพันธุ์เดเรเวนสกีไม่จำเป็นต้องมีวิธีการทางการเกษตรที่ซับซ้อน สิ่งสำคัญคือต้องรดน้ำปานกลางและใส่ปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอ เนื่องจากพืชแต่ละต้นต้องดึงสารอาหารที่จำเป็นจากดินออกมาได้อย่างมีประสิทธิภาพ
การรดน้ำ
การตรวจสอบระดับความชื้นในดินเป็นสิ่งสำคัญ เพื่อป้องกันไม่ให้ดินแห้งหรือได้รับน้ำมากเกินไป ควรให้ความสำคัญกับการชลประทานเป็นพิเศษระหว่างการเก็บเกี่ยวและระยะสุก เนื่องจากความชื้นที่มากเกินไปอาจทำให้มะเขือเทศแตกได้
คำแนะนำ:
- เพื่อให้มีความชื้นเพียงพอสำหรับพืช ควรใช้น้ำที่ผ่านการทำให้ร้อนและตกตะกอน
- ใช้ของเหลวเฉพาะใต้ระบบรากของพุ่มไม้เท่านั้น โดยหลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำโดนใบและผลซึ่งอาจทำให้เกิดโรคได้
- หลังจากทำขั้นตอนนี้แล้ว ให้แน่ใจว่าคลายดินรอบ ๆ พุ่มไม้
- ควรใช้ระบบน้ำหยดสำหรับพันธุ์นี้เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาต่างๆ มากมาย
- รดน้ำไม่เกินสัปดาห์ละครั้ง ในกรณีนี้ แนะนำให้คลุมพุ่มไม้ด้วยวัสดุคลุมดินเพื่อชะลอการระเหยของน้ำ พีท ขี้เลื่อย และวัสดุอื่นๆ เหมาะสมสำหรับจุดประสงค์นี้
น้ำสลัด
เมื่อปลูกพันธุ์เดเรเวนสกี ควรระมัดระวังในการใส่ปุ๋ย โดยใส่ในดินชื้นเป็นหลัก กฎ:
- หลังย้ายปลูก 2 สัปดาห์ ให้ใช้ดินประสิวอัตรา 80-90 กรัม ต่อ 1 ตร.ม.
- ในช่วงต่อๆ ไป ควรใช้ส่วนผสมที่เป็นอินทรีย์ เช่น การแช่สมุนไพรหรือดอกหญ้าหางหมา แต่ต้องทำก่อนที่ผลจะเริ่มออกผล
- เพื่อให้การเจริญเติบโตและการติดผลดีขึ้น ควรใช้ปุ๋ยคอกและปุ๋ยขี้ไก่จะได้ผลดี
- ควรใส่ปุ๋ยฟอสฟอรัสหลังจากที่มะเขือเทศเริ่มออกดอก
การบีบและมัด
เพื่อให้มั่นใจว่าพันธุ์ผสมจะให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ ควรพยุงพุ่มและลำต้นให้ตั้งตรง วิธีนี้ไม่เพียงแต่ใช้กับยอดอ่อนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงช่อดอกที่ติดผลด้วย เพื่อไม่ให้น้ำหนักของผลสุกทำให้ผลหัก
มะเขือเทศจะแบ่งเป็นกลุ่มๆ ละ 2 หรือ 3 ก้าน โดยตัดยอดส่วนเกินออกให้เหลือความสูง 2 ซม.
ลองปฏิบัติตามคำแนะนำในการดูแลต้นไม้บางประการ:
- ควรตัดใบที่อยู่ต่ำสุดออกเป็นระยะๆ เพื่อไม่ให้สัมผัสกับพื้นดิน
- ยึดพุ่มไม้ให้แน่นกับส่วนรองรับพิเศษ
- ตรวจสอบต้นไม้เป็นประจำเพื่อดูว่ามีหน่อข้างหรือไม่ และตัดออกทันที
การควบคุมศัตรูพืชและโรค
เนื่องจากเป็นพันธุ์ผสม เดเรเวนสกี้จึงต้านทานโรคส่วนใหญ่ที่พบได้ทั่วไปในพืชชนิดนี้ อย่างไรก็ตาม บางครั้งการป้องกันการเกิดโรคใบไหม้และจุดด่างในมะเขือเทศอาจทำได้ไม่หมดสิ้น ซึ่งอาจลดผลผลิตและคุณภาพของมะเขือเทศลงอย่างมาก
ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญจึงแนะนำอย่างยิ่งให้รักษาดินด้วยสารป้องกันเชื้อรา ก่อนปลูก ตลอดจนฉีดพ่นพุ่มไม้ในพื้นที่โล่งอย่างเป็นระบบ โดยเฉพาะในเรือนกระจก โดยใช้สารเตรียม เช่น:
- ริโดมิล โกลด์;
- ฟิโตสปอริน;
- ควาดริส
เพื่อปกป้องมะเขือเทศจากผีเสื้อกลางคืน แมลงจักจั่น และเพลี้ยอ่อน ควรซื้อยาฆ่าแมลงชนิดพิเศษ
ข้อดีและข้อเสีย
พืชแต่ละชนิดที่ปลูกมีลักษณะเฉพาะตัว ทั้งข้อดีและข้อเสีย ในระหว่างกระบวนการปรับปรุงพันธุ์ ผู้เชี่ยวชาญจะพยายามพัฒนาคุณสมบัติเชิงบวกเหล่านี้ในพันธุ์ใหม่ ซึ่งเป็นเหตุผลที่มะเขือเทศพันธุ์เดเรเวนสกีมีข้อดีหลายประการ
บทวิจารณ์
พันธุ์เดเรเวนสกีเป็นพันธุ์ราคาประหยัด ให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และเชื่อถือได้แม้ในพื้นที่สวนขนาดเล็ก ผลสามารถขนส่งและเก็บรักษาได้ดี แต่การดูแลอย่างระมัดระวังเป็นสิ่งสำคัญตลอดฤดูปลูก