วิธีการทางการเกษตรสำหรับการปลูกมะเขือเทศ Wild Fred

มะเขือเทศไวลด์เฟรดเป็นพันธุ์ที่เติบโตต่ำ ให้ผลผลิตสูง ทนอุณหภูมิได้ดี ทนต่อน้ำค้างแข็งเล็กน้อย ผลมีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย เหมาะสำหรับทำสลัดและซอสสด การดูแลต้นค่อนข้างง่าย และสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้แม้จะรดน้ำน้อย

ลักษณะของพุ่มไม้และผลไม้

ไวลด์เฟร็ดเป็นพันธุ์แคระกลางฤดูที่มีชนิดพันธุ์เฉพาะเจาะจง ต้นกะทัดรัด สูง 50-70 ซม. แตกกิ่งก้าน 1-2 กิ่ง ใบย่นคล้ายมันฝรั่ง

คุณสมบัติเด่นอื่นๆ:

• มะเขือเทศขนาดกลางมีรสชาติหวานและมีสีแดงช็อกโกแลตดั้งเดิมพร้อมเฉดสีม่วง
• ในระยะเริ่มแรกมะเขือเทศจะมีสีชมพูเข้ม จากนั้นจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอมม่วง และมี "มงกุฎ" สีเขียวเข้มเกิดขึ้นที่ลำต้น
• ผักมีลักษณะแบนและกลม มีน้ำหนักตั้งแต่ 80 ถึง 200 กรัม โดยบางครั้งอาจถึง 300 กรัม โดยมีน้ำหนักเฉลี่ยประมาณ 150 กรัม

เมื่อตัดแล้วจะเห็นชัดว่าผลมีผนังแน่น มีเมล็ดน้อย และเนื้อมีน้ำมันฉ่ำน้ำ

ลักษณะสำคัญและประวัติ

Wild Fred ได้รับคำวิจารณ์เชิงบวกมากมาย และได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่นักทำสวนทั้งมือใหม่และมือเก๋า เพื่อให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามแนวทางการทำสวนขั้นพื้นฐาน

รายละเอียดแหล่งที่มา

พันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาโดยบรูซ แบรดชอว์ นักเพาะพันธุ์ชาวอเมริกัน และเปิดตัวสู่ตลาดในปี พ.ศ. 2553 โดยบริษัทมะเขือเทศโกรเวอร์สซัพพลาย พันธุ์นี้เกิดจากการผสมข้ามพันธุ์สองสายพันธุ์ คือ นิวบิ๊กดวาร์ฟ และคาร์บอน และด้วยสีสันที่แปลกตา จึงถูกจัดอยู่ในวงศ์ "Slug" (หรือ "Sloppy")

Wild Fred ได้เข้าร่วมโครงการมะเขือเทศแคระขนาดใหญ่ ซึ่งริเริ่มโดย Craig LeHullier (สหรัฐอเมริกา) และ Patrina Nuske-Small (ออสเตรเลีย) เป้าหมายของพวกเขาคือการผลิตมะเขือเทศแคระที่ให้ผลผลิตสูงและทนทานสำหรับสวนขนาดเล็ก ระเบียง และการปลูกในกระถาง

สายพันธุ์แรกๆ ตั้งชื่อตามคนแคระในเทพนิยายสโนว์ไวท์ และในปี 2019 คอลเลกชันนี้มีสายพันธุ์มากกว่า 100 สายพันธุ์ ชื่อ Dwarf Wild Fred เป็นการยกย่องพ่อของ Craig LeHullier ผู้เป็นแรงบันดาลใจให้เขาเพาะพันธุ์ตั้งแต่เด็ก

การสุกและการติดผล ผลผลิต

พันธุ์กลางฤดูนี้ให้ผล 115-130 วันหลังหว่าน เป็นพุ่มที่แข็งแรง แผ่กิ่งก้านสาขา ออกผลเป็นพวง 6-7 พวง พวงละ 3-6 ลูก ช่วงเก็บเกี่ยวหลักคือกลางถึงปลายเดือนสิงหาคม

พันธุ์นี้โดดเด่นด้วยผลผลิตสูง ชาวสวนสามารถเก็บเกี่ยวมะเขือเทศได้มากถึง 12-15 กิโลกรัมจากแปลงขนาด 1 ตารางเมตร

ขอบเขตการใช้งาน

มะเขือเทศมีกลิ่นหอมเข้มข้นและรสชาติที่สมดุล หวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย เหมาะสำหรับทำซอส เลโช ซอสมะเขือเทศ และน้ำผลไม้ แต่รสชาติที่ดีที่สุดคือรับประทานสด หั่นเป็นชิ้นผัก และใส่ในสลัด

คุณสมบัติของเทคโนโลยีการเกษตร

การปลูกมะเขือเทศต้องอาศัยเทคนิคเฉพาะทางเพื่อให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และคุณภาพสูง การปลูกมะเขือเทศในช่วงแรกอาจเป็นเรื่องยาก แต่เมื่อเวลาผ่านไป คุณจะได้ผลลัพธ์สูงสุด

การเตรียมเมล็ดพันธุ์สำหรับการหว่าน

ก่อนปลูก ควรเพาะเมล็ดอย่างระมัดระวังเพื่อให้ได้ต้นกล้าที่แข็งแรงและมีคุณภาพสูง ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

1. ตรวจสอบการงอกของเมล็ดพันธุ์โดยแช่ลงในน้ำเกลือ (เกลือ 5 กรัม ต่อน้ำ 200 มิลลิลิตร) นำเมล็ดที่ลอยขึ้นมาล้างน้ำออก แล้วใช้เมล็ดที่จมลงไปปลูก
2. ฆ่าเชื้อในส่วนผสมโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหรือไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ที่เจือจางเป็นเวลา 20-30 นาที
3. เพื่อการงอกที่ดีขึ้น ให้ใช้สารกระตุ้นการเจริญเติบโต: แช่เมล็ดในเอพินหรือโพแทสเซียมฮิวเมตเป็นเวลาหลายชั่วโมง

การหว่านเมล็ด

ในการปลูกต้นกล้า ควรใช้ดินที่มีธาตุอาหารเบา คุณสามารถปลูกเองได้โดยการผสมดินปลูกกับฮิวมัส และเติมพีทหรือทรายเล็กน้อยเพื่อปรับปรุงโครงสร้าง

จากนั้นทำตามคำแนะนำดังต่อไปนี้:

• ก่อนปลูก ให้เทน้ำเดือดหรือสารละลายฟิโตสปอรินลงบนดินเพื่อฆ่าเชื้อโรคที่อาจเกิดขึ้น
• วางเมล็ดพันธุ์ลงในดินชื้นลึก 0.5-1 ซม. โดยเว้นระยะห่างระหว่างเมล็ด 2-3 ซม.
• คลุมภาชนะด้วยฟิล์มหรือแก้วเพื่อสร้างปรากฏการณ์เรือนกระจก และวางไว้ในที่อบอุ่นซึ่งมีอุณหภูมิ +22-25°C

ต้นกล้าจะปรากฏใน 5-7 วัน หลังจากนั้น ให้เอาฝาครอบออกและให้แสงสว่างแก่ต้นกล้าอย่างดี

การดูแลต้นกล้า

เมื่อต้นกล้าเริ่มงอก ให้ย้ายภาชนะไปไว้ในที่ที่เย็นกว่า อุณหภูมิประมาณ 18-20°C เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นกล้ายืดตัว สร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตของต้นกล้า:

• ควรมีแสงสว่างเพียงพออย่างน้อยวันละ 12-14 ชั่วโมง ดังนั้นหากแสงธรรมชาติไม่เพียงพอ ให้ติดตั้งไฟโตแลมป์
• รดน้ำอย่างพอประมาณ โดยใช้น้ำอุ่นที่ตกตะกอน และหลีกเลี่ยงการรดน้ำดินมากเกินไป
• เมื่อต้นกล้ามีใบจริง 2-3 ใบ ให้ย้ายต้นกล้าไปไว้ในภาชนะแยกกัน โดยฝังต้นกล้าให้ติดกับใบเลี้ยงเพื่อสร้างระบบรากที่แข็งแรง

หนึ่งสัปดาห์ก่อนย้ายกล้าลงดิน ให้เริ่มทำให้ต้นกล้าแข็งแรงขึ้นโดยให้สัมผัสกับอากาศบริสุทธิ์ทุกวันเป็นระยะเวลาสั้นๆ ในระยะแรก แล้วค่อยๆ เพิ่มระยะเวลาขึ้นเรื่อยๆ กระบวนการนี้จะช่วยให้ต้นกล้าปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมภายนอกหรือในเรือนกระจก และลดความเครียดจากการย้ายปลูก

การปลูกในพื้นที่โล่ง

เมื่อต้นกล้ามีอายุ 50-60 วัน และอุณหภูมิอากาศคงที่อย่างน้อย 15°C ให้ย้ายต้นกล้าลงแปลง

ปฏิบัติตามกฎดังต่อไปนี้:

• เลือกพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ และไม่มีลมหนาว
• เตรียมพื้นที่ล่วงหน้า: เพิ่มฮิวมัสและเถ้าในฤดูใบไม้ร่วง และในฤดูใบไม้ผลิก่อนปลูก ให้คลายดิน จากนั้นฆ่าเชื้อด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่เจือจาง
• เติมปุ๋ยหมักหรือขี้เถ้าไม้ลงในหลุมเล็กน้อย ปลูกต้นกล้าอย่างระมัดระวังจนถึงใบจริงใบแรก อัดดินให้แน่นและรดน้ำให้ชุ่ม

ขนาดการปลูกที่เหมาะสมคือ 50x50 ซม. เพื่อให้ต้นไม้ไม่บังแสงแดดซึ่งกันและกัน

การดูแลมะเขือเทศในพื้นที่โล่ง

เพื่อให้พุ่มไม้ของคุณเจริญเติบโตและพัฒนาอย่างเหมาะสม สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรที่ถูกต้อง ปฏิบัติตามขั้นตอนการดูแลมาตรฐาน:

• รดน้ำด้วยน้ำที่อุ่นพอประมาณและตกตะกอน โดยรดน้ำไปที่รากโดยตรง วิธีนี้จะช่วยป้องกันโรคเชื้อราได้ ในสภาพอากาศร้อน ควรรดน้ำในตอนเช้าหรือตอนเย็น เพื่อป้องกันไม่ให้ความชื้นระเหยเร็วเกินไป
• ใส่ปุ๋ยสามถึงสี่ครั้งต่อฤดูกาล สองสัปดาห์หลังปลูก ให้ใส่ปุ๋ยไนโตรเจน (ปุ๋ยมูลนกหรือปุ๋ยมูลนก) ในช่วงออกดอก ให้ใส่สารประกอบฟอสฟอรัส-โพแทสเซียม (เถ้า ซูเปอร์ฟอสเฟต) และในช่วงติดผล ให้ใส่แร่ธาตุเชิงซ้อนหรือสารละลายโพแทสเซียมฮิวเมต
• เนื่องจากไวลด์เฟรดสร้างพุ่มแน่น จึงจำเป็นต้องปักหลักเฉพาะในช่วงที่ผลออกมากเท่านั้น เพื่อป้องกันไม่ให้กิ่งหักจากน้ำหนักของมะเขือเทศ เพื่อสร้างโครงสร้างต้น ให้ตัดกิ่งข้างออก เหลือลำต้นหลักไว้ 1-2 กิ่ง

หากปฏิบัติตามกฎเหล่านี้ คุณจะสามารถเก็บเกี่ยวผักได้มากมายซึ่งจะทำให้คุณพึงพอใจกับสีสัน กลิ่น และรสชาติอันเข้มข้นที่แปลกใหม่

การควบคุมศัตรูพืชและโรค

มะเขือเทศ Wild Fred เช่นเดียวกับพันธุ์อื่นๆ มักเผชิญกับความท้าทายต่างๆ มากมาย อย่างไรก็ตาม ด้วยความทนทาน การดูแลและป้องกันที่เหมาะสมสามารถลดความเสี่ยงของโรคได้อย่างมาก

สิ่งสำคัญคือต้องตรวจพบปัญหาอย่างทันท่วงที:

• เพลี้ย อาจทำให้ใบผิดรูปและ เพลี้ยแป้ง – ปรากฏจุดเหนียวบนก้อนสีเขียวและต้นพืชอ่อนแอลง เพื่อป้องกันแมลง ให้ใช้กระเทียมหรือยาสูบ หรือยาฆ่าแมลงที่มีส่วนผสมของไพรีทรอยด์
• ไรเดอร์ จะปรากฏขึ้นเมื่อความชื้นไม่เพียงพอ ดังนั้นควรรักษาระดับความชื้นในเรือนกระจกหรือสวนให้เหมาะสม หากเกิดการระบาด ให้ใช้สารกำจัดไร
• ด้วงโคโลราโด แม้จะพบในมะเขือเทศได้น้อยมาก แต่เมื่อพบ สารเคมีชีวภาพ เช่น Bitoxibacillin หรือ Castor Oil Plant ก็มีประสิทธิผล
• โรคเหี่ยวจากเชื้อราฟูซาเรียม ปรากฏอาการใบล่างเหลืองและแห้ง โรคราแป้ง – มีเคลือบสีขาวบนลำต้นด้วย
  เพื่อป้องกันโรคเหล่านี้ ควรปลูกพืชแบบหมุนเวียน ไม่ปลูกมะเขือเทศในพื้นที่เดียวกันหลายปีติดต่อกัน และฉีดพ่นสารป้องกันเชื้อรา เช่น ท็อปซิน หรือพรีวิเคอร์ ให้กับต้นไม้เป็นประจำ
• โรคใบไหม้ระยะท้าย เป็นโรคที่อันตรายที่สุด มักเกิดขึ้นบ่อยที่สุดในช่วงฤดูร้อนที่มีฝนตกชุก โรคนี้โจมตีผักและใบ ทำให้เน่าเสีย เพื่อป้องกันปัญหานี้ ควรจัดให้มีการระบายอากาศที่ดี โดยเฉพาะในเรือนกระจก
  การรักษาเชิงป้องกันด้วยสารที่ประกอบด้วยทองแดง เช่น ส่วนผสมบอร์โดซ์หรือคอปเปอร์ซัลเฟต และการตัดแต่งส่วนที่ได้รับผลกระทบ จะช่วยป้องกันการแพร่กระจายของการติดเชื้อได้

ตรวจสอบพุ่มไม้เป็นประจำ กำจัดส่วนที่เสียหาย และรักษาด้วยสารชีวภาพและยาฆ่าเชื้อรา เพื่อป้องกันโรคเชื้อรา ให้คลุมดินด้วยฟางหรือหญ้าแห้ง หลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไป เพราะจะทำให้เกิดการติดเชื้อ

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

มะเขือเทศ Wild Fred จะสุกในช่วงกลางถึงปลายเดือนสิงหาคม ควรเก็บเกี่ยวเมื่อสุกเต็มที่ โดยจะเปลี่ยนเป็นสีแดงช็อกโกแลตอันเป็นเอกลักษณ์ เปลี่ยนเป็นสีม่วงอ่อนๆ และให้สัมผัสนุ่มละมุน

มะเขือเทศพันธุ์นี้มีอายุการเก็บรักษาสั้นหรือขนส่งง่าย ดังนั้นควรรับประทานภายในสองสามวันหรือนำไปใช้แปรรูป อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเก็บมะเขือเทศสดคือ 8-10°C ควรเก็บมะเขือเทศเรียงชั้นเดียวในตะกร้าหรือลังเพื่อป้องกันความเสียหาย

ข้อดีและข้อเสีย

ผู้ที่เคยปลูกมะเขือเทศพันธุ์ Wild Fred ในสวนของตนเอง ต่างเห็นข้อดีสำคัญหลายประการที่เหนือกว่าพันธุ์อื่นๆ ชาวสวนได้กล่าวถึงข้อดีสำคัญดังต่อไปนี้:

• ความไม่โอ้อวด มันยังคงให้ผลแม้จะรดน้ำไม่สม่ำเสมอ ทำให้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับคนสวนที่แวะเวียนมาเยี่ยมชมแปลงปลูกเฉพาะวันหยุดสุดสัปดาห์
• ความอดทน ทนต่ออุณหภูมิที่ผันผวนและน้ำค้างแข็งที่เกิดขึ้นซ้ำๆ ในเดือนมิถุนายนได้ การคลุมพุ่มไม้ด้วยใยพืชก็เพียงพอที่จะปกป้องพุ่มไม้ได้
• ผลตอบแทนสูง หากดูแลอย่างเหมาะสม ต้นหนึ่งสามารถให้ผลผลิตมะเขือเทศได้มากถึง 4-5 กิโลกรัม
• ความสามารถในการเคลื่อนย้ายได้ดี ผักจะทนทานต่อการขนส่งได้ดีหากเก็บเกี่ยวในระยะที่สุกงอมทางเทคนิค เปลือกไม่แตกง่าย
• ดูแลง่าย. พุ่มไม้มีขนาดกะทัดรัดและไม่จำเป็นต้องตัดแต่งทรงพุ่ม หน่อข้างเติบโตช้า แต่ลำต้นหลักต้องค้ำยัน
• ความสามารถในการปลูกในพื้นที่ปิด ต้นไม้ชนิดนี้ให้ผลแม้ในสภาพแวดล้อมภายในบ้าน เช่น บนระเบียงหรือชานพัก

ในบรรดาคุณสมบัติเชิงลบ ผู้ปลูกผักมักพบอายุการเก็บรักษาสั้น จำเป็นต้องมัด และต้นทุนของวัสดุเมล็ดพันธุ์ที่สูง

บทวิจารณ์

ไวลด์เฟร็ดเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งนักทำสวนมือใหม่และนักปลูกที่มีประสบการณ์ ด้วยผลผลิตที่สม่ำเสมอ รูปลักษณ์ที่สวยงาม และความสามารถในการปลูกในพื้นที่จำกัด ทำให้เป็นตัวเลือกยอดนิยม หากดูแลอย่างเหมาะสม คุณสามารถเก็บเกี่ยวมะเขือเทศคุณภาพสูงได้ตลอดฤดูกาล เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำสลัดสดและการแปรรูป

คำถามที่พบบ่อย