มะเขือเทศพันธุ์ดีน่าสีสันสดใสและรสชาติดี เหมาะสำหรับสลัดและการบรรจุกระป๋อง

มะเขือเทศพันธุ์ดีน่าเหมาะสำหรับการรับประทานดิบและเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาว ผลมีสีเหลืองส้มและให้ผลผลิตสูง เหมาะสำหรับทั้งการปลูกในบ้านและปลูกเชิงพาณิชย์ เนื่องจากมะเขือเทศพันธุ์นี้ไม่มีสารแอนโทไซยานินและแคโรทีนอยด์สูง จึงมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้

ภูมิภาค, แหล่งกำเนิด

มะเขือเทศพันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาโดยทีมนักวิทยาศาสตร์จากสถาบันวิทยาศาสตร์งบประมาณของรัฐบาลกลาง สถาบัน N.I. Vavilov ผู้พัฒนาได้แก่:

• จิดโควา วี.เอ.;
• มิเค็ด วี.เอส.;
• อัลตูคอฟ ยู. พี.

พันธุ์นี้ได้รับการจดทะเบียนอย่างเป็นทางการใน State Register of Breeding Achievements ในปี 1996 และได้รับอนุญาตให้เพาะปลูกในเขตภูมิอากาศบางแห่ง:

• ส่วนกลาง;
• ไซบีเรียตะวันออก;
• อูราล;
• ตะวันออกไกล

มะเขือเทศดีน่าสามารถปลูกกลางแจ้งได้เฉพาะในพื้นที่ที่ระบุไว้ข้างต้นเท่านั้น ในภูมิภาคอื่นๆ ของรัสเซีย แนะนำให้ปลูกในเรือนกระจกเพื่อให้ได้ผลผลิตสูงสุด

ลักษณะของพุ่มไม้และผลไม้

ดีน่ามีลักษณะเด่นคือรูปแบบการเจริญเติบโตที่แน่นอน ซึ่งจะหยุดลงหลังจากช่อดอกแตกยอด ต้นไม่สูงมากนัก ในพื้นที่โล่งจะสูง 55 เซนติเมตรเหนือพื้นดิน แต่ในเรือนกระจกอาจสูงได้ถึง 70 เซนติเมตร สังเกตลักษณะอื่นๆ ของพันธุ์:

• ช่อดอกเป็นช่อแบบช่อกระจุกเดี่ยว แต่ละช่อมีตาดอก 4-5 ตุ่ม ช่อแรกจะงอกหลังจากใบมี 6-7 ใบ และช่อถัดไปจะงอกทุกๆ 2 ใบ
• ใบมีขนาดกลาง สีเขียวอ่อน มีรอยย่นปานกลาง มีใบประดับ
• มะเขือเทศพันธุ์นี้มีลักษณะกลม ผิวเรียบ เมื่อยังไม่สุกจะมีสีเขียว และเปลี่ยนเป็นสีส้มเมื่อสุก
• มะเขือเทศที่ปลูกบนพุ่มจะมีน้ำหนักประมาณ 100-130 กรัม ยิ่งสภาพแวดล้อมเอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตมากเท่าไร ต้นก็จะมีขนาดใหญ่ขึ้นเท่านั้น
• มะเขือเทศแต่ละลูกมีห้องเมล็ดประมาณ 4-5 ห้อง เนื้อมีเนื้อแน่น ฉ่ำน้ำ แน่นมาก และอุดมไปด้วยสารอาหารรอง สารต้านอนุมูลอิสระ และวิตามิน

ลักษณะของพันธุ์มะเขือเทศ

ดีน่าเหมาะสำหรับการเพาะปลูกในเรือนกระจกและโรงเรือนหลายประเภท รวมถึงในพื้นที่โล่ง

ระยะเวลาการสุก, ผลผลิต

พันธุ์นี้จัดอยู่ในกลุ่มพืชระยะกลาง (Mid-Early Crop) ซึ่งระยะเวลาตั้งแต่การงอกจนถึงการสุกงอมใช้เวลา 100 ถึง 125 วัน แต่ต้องการอุณหภูมิที่คงที่และไม่มีอากาศหนาวจัดฉับพลันหรือฝนตกหนัก เมื่อปลูกในสวน กระบวนการสุกงอมจะเร็วขึ้น

ความแตกต่างของประสิทธิภาพ:

• แต่ละพุ่มสามารถให้ผลผลิตมะเขือเทศสีส้มสดใสได้ 3 ถึง 4.5 กิโลกรัม
• การปลูก 3 ถึง 4 ต้นต่อตารางเมตรช่วยให้ได้ผลผลิตประมาณ 9 ถึง 16 กิโลกรัม ซึ่งถือว่าเป็นตัวเลขที่สูงสำหรับพันธุ์ที่มีการกำหนดไว้ชัดเจน

วัตถุประสงค์และการประยุกต์ใช้

มะเขือเทศดีน่ามีรสชาติกลมกล่อม หอมหวาน และหวานเล็กน้อย ด้วยความอเนกประสงค์ของมะเขือเทศนี้ ทำให้สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น

• ผักสดและสลัด;
• ซุปและบอร์ชท์
• เพื่อการอบแห้งและบ่ม;
• สำหรับดอง เค็ม และถนอมอาหาร;
• การผลิตซอส ซอสมะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศ และน้ำผลไม้

ซึ่งทำให้พันธุ์ Dina เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ที่ให้ความสำคัญกับความหลากหลายและคุณภาพของมะเขือเทศ

เทคโนโลยีการเกษตรของมะเขือเทศดีน่า

การดูแลมะเขือเทศไม่ใช่เรื่องยาก แต่ต้องปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด ขั้นตอนสำคัญของการปลูกผักเหล่านี้ประกอบด้วย การเตรียมพื้นที่ปลูก การเตรียมเมล็ดพันธุ์ การสร้างดินที่เหมาะสมสำหรับต้นกล้า การดูแลเมล็ดพันธุ์ และการย้ายปลูก

การเตรียมพื้นที่ลงจอด

ไม่แนะนำให้ปลูกมะเขือเทศในพื้นที่ที่เคยปลูกมันฝรั่ง พริก บวบ หรือมะเขือยาวมาก่อน อย่างไรก็ตาม มะเขือเทศจะให้ผลผลิตสูงหากปลูกร่วมกับพืชตระกูลถั่ว พืชหัว แตงกวา กะหล่ำปลี และผักอื่นๆ ที่ไม่ใช่มะเขือม่วง

โปรดจำไว้ว่าการปฏิบัติตามกฎการหมุนเวียนพืชจะช่วยป้องกันโรคและรักษาความอุดมสมบูรณ์ของดิน

แม้ในพื้นที่เล็กๆ คุณก็สามารถประสบความสำเร็จได้โดยใช้เทคนิคอันชาญฉลาด:

• หลังจากการเก็บเกี่ยว แปลงปลูกจะถูกไถพรวนและหว่านด้วยปุ๋ยพืชสด เช่น หญ้าหรือพืชไร่ ซึ่งจะนำมาใช้เป็นปุ๋ยอินทรีย์ในภายหลัง
• ในฤดูหนาว มวลสีเขียวนี้จะถูกขุดขึ้นมาอีกครั้ง ซึ่งจะช่วยบำรุงดินและให้มะเขือเทศมีต้นกล้าที่เหมาะสม

หากมีการจัดการหมุนเวียนพืชอย่างเหมาะสม ควรเพิ่มฮิวมัส ปุ๋ยคอกไก่ ปุ๋ยหมักวัชพืช และส่วนประกอบอินทรีย์อื่นๆ เช่น ขี้เลื่อยหรือเปลือกผัก ลงในแปลงปลูก

พื้นที่ที่จะปลูกมะเขือเทศในอนาคตควรมีแสงสว่างเพียงพอ มีการไหลเวียนของอากาศที่เพียงพอ และมีน้ำให้รดน้ำได้

การบำบัดเมล็ดพันธุ์

ขั้นตอนการเตรียมการที่สำคัญคือการบำบัดวัสดุปลูก ซึ่งจะช่วยป้องกันโรคในระยะใบเขียวเริ่มแรก สร้างภูมิคุ้มกันให้กับต้นไม้ในอนาคต และส่งเสริมการสะสมพลังงานเพื่อการงอกอย่างรวดเร็ว

ในระยะนี้เมล็ดพันธุ์จะได้รับการฆ่าเชื้อและใช้สารกระตุ้นการเจริญเติบโต:

• การฆ่าเชื้อคือกระบวนการฆ่าเชื้อเมล็ดพืช มักใช้สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่มีส่วนประกอบสำคัญ 2% แช่เมล็ดไว้ประมาณ 20-30 นาที
• วิธีการสมัยใหม่คือการแช่ในสารละลายฆ่าเชื้อรา Agat-25 เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับจุดประสงค์นี้ ไม่เพียงแต่มีคุณสมบัติต้านเชื้อราเท่านั้น แต่ยังช่วยเร่งการงอกของเมล็ด ทำให้เป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์
  ในการเตรียมสารละลายทำงาน จำเป็นต้องใช้ 7 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร ซึ่งเพียงพอสำหรับเมล็ดพันธุ์ 500 กรัม
• เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของมะเขือเทศ คุณยังสามารถใช้สารเร่งราก Zircon ได้อีกด้วย หยดสารเร่งราก 4 หยดลงในน้ำ 200 มล. เพื่อทำสารละลายสำหรับใช้งาน จากนั้นแช่เมล็ดไว้นานถึง 6 ชั่วโมง หลังจากการบำบัดแล้ว ไม่จำเป็นต้องล้างเมล็ด เพียงแค่เช็ดเมล็ดเบาๆ บนขอบหน้าต่าง

การเตรียมส่วนผสมดินสำหรับต้นกล้า

ดินสำหรับปลูกมะเขือเทศควรมีความอุดมสมบูรณ์ ร่วนซุย และระบายอากาศได้ดีที่สุด ควรผสมพีท หญ้า ปุ๋ยหมัก และขี้เลื่อยในปริมาณที่เท่ากัน สำหรับวัสดุปลูกนี้ 10 กิโลกรัม ให้เติมขี้เถ้าไม้ 300 กรัม ซุปเปอร์ฟอสเฟต 3 ช้อนโต๊ะ เกลือโพแทสเซียม 2 ช้อนโต๊ะ และยูเรีย 1 ช้อนโต๊ะ

การฆ่าเชื้อในดินก็มีความสำคัญเท่าเทียมกัน เนื่องจากดินมักจะมีตัวอ่อนของแมลงศัตรูพืชและสปอร์ของเชื้อราอยู่

มีวิธีการประมวลผลที่แตกต่างกัน:

• วิธีการทางความร้อน ได้แก่:
  • หนาวจัด. นำส่วนผสมไปวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลาห้าวัน จากนั้นย้ายไปยังที่อุ่นเพื่อปลุกแมลงศัตรูพืช หลังจากเก็บไว้ในที่อุ่นหนึ่งหรือสองวันแล้ว นำออกมาวางในที่เย็นอีกครั้ง ทำซ้ำขั้นตอนนี้เป็นเวลาหนึ่งถึงสองเดือน
  • การเผา นำภาชนะที่บรรจุดินไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 80-100 องศา เป็นเวลา 30 นาที
  • การนึ่ง นำถุงบรรจุดินไปอบไอน้ำเป็นเวลา 40 นาที เพื่อให้ไอน้ำสามารถบำบัดดินทั้งหมดได้
• วิธีการทางเคมี ได้แก่ การบำบัดด้วยสารป้องกันเชื้อรา รดดินด้วยสารละลายสารป้องกันเชื้อราสำหรับมะเขือเทศ เช่น Quadris, Ridomil, Agat ซึ่งยังช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของเมล็ดพืชอีกด้วย

การหว่านเมล็ดพันธุ์

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มปลูกเมล็ดพันธุ์ได้แล้ว ขั้นตอนก็ง่ายๆ ดังนี้:

1. เลือกภาชนะที่เหมาะสมแล้วเติมวัสดุพิมพ์ลงไป จากนั้นทำรอยบุ๋มลงไป
2. วางเมล็ดพันธุ์ไว้ในความลึกประมาณ 1 ซม. และกลบด้วยดินอย่างระมัดระวัง
3. รดน้ำพืชด้วยน้ำอ่อนที่อุ่นถึงอุณหภูมิที่สบาย
4. คลุมภาชนะด้วยฟิล์มพลาสติกเพื่อสร้างสภาพอากาศแบบเรือนกระจก และคงสภาพนี้ไว้จนกว่าต้นอ่อนสีเขียวต้นแรกจะงอกออกมา

การดูแลต้นกล้า

คุณจะเห็นยอดอ่อนสีเขียวแรกๆ ปรากฏขึ้นหลังจากหว่านเมล็ด 8-10 วัน อย่างไรก็ตาม เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ คุณต้องตรวจสอบระดับความชื้นในดินอย่างระมัดระวังและฉีดพ่นละอองน้ำให้ต้นกล้าเป็นประจำ จากนั้นให้ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

• สำหรับการให้อาหารแก่ต้นไม้เล็ก ควรใช้สารละลายซุปเปอร์ฟอสเฟต (เจือจางตามคำแนะนำ) ซึ่งจะช่วยส่งเสริมการพัฒนาของระบบรากและเพิ่มความต้านทานต่อโรค
• เมื่อต้นกล้าพัฒนาใบที่สองแล้ว ควรแยกใบออก ย้ายปลูกลงในภาชนะแยก และเพิ่มความลึกในการปลูก
• เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของพืช แนะนำให้ใช้แสงสว่างเพิ่มเติมโดยติดตั้งหลอดฟลูออเรสเซนต์ในห้องที่มีต้นกล้า
• สองสัปดาห์ก่อนย้ายกล้า ให้เริ่มปรับสภาพต้นกล้าโดยวางกระถางไว้ที่ระเบียงหรือนอกบ้าน ขั้นตอนการปรับสภาพเริ่มต้นจากช่วงเวลาสั้นๆ แล้วค่อยๆ เพิ่มเวลาขึ้นเรื่อยๆ จนหลายชั่วโมง

การปลูกในพื้นที่โล่งและการดูแลต้นกล้า

ขั้นตอนการย้ายปลูกมะเขือเทศ Dina ลงแปลงถาวรเป็นมาตรฐาน ประกอบด้วยหลายขั้นตอนดังนี้:

1. ขั้นแรกขุดหลุมโดยจำนวนหลุมให้สอดคล้องกับปริมาณต้นกล้า
2. จากนั้นเติมน้ำ 1-1.5 ลิตรลงในแต่ละหลุม
3. ตัดใบที่อยู่ด้านล่างออก
4. รดน้ำกระถางมะเขือเทศ รอประมาณ 2 ชั่วโมง แล้วจึงค่อยๆ ดึงต้นไม้พร้อมดินออก
5. วางต้นกล้าไว้ตรงกลางหลุมแต่ละหลุม โดยให้ลึกถึงระดับใบเลี้ยง
6. เติมดินและรดน้ำอีกครั้ง ถ้าดินทรุดตัวลงอย่างเห็นได้ชัด อย่าลืมเติมดินเพิ่มอีกเล็กน้อย

พารามิเตอร์ระยะห่างระหว่างต้นขึ้นอยู่กับผู้ผลิตเมล็ดพันธุ์และมีอยู่ในข้อมูลบนบรรจุภัณฑ์:

• -ค้นหา" - 60x60 ซม.;
• "เซเดค" – ขนาด 40x60 ซม.

การดูแลมะเขือเทศเพิ่มเติม

เพื่อให้ระบบรากของพืชเจริญเติบโตได้อย่างอิสระและได้รับออกซิเจนอย่างเพียงพอ จำเป็นต้องพรวนดินในแปลงทุก 2-3 สัปดาห์ เครื่องมือที่ใช้สำหรับขั้นตอนนี้ควรเจาะดินให้ลึกอย่างน้อย 10 ซม. หากดินอัดแน่นมาก ควรทำซ้ำบ่อยขึ้น

สิ่งอื่นที่ต้องทำ:

• กำจัดวัชพืช กระบวนการนี้สามารถใช้ร่วมกับการคลายดินเพื่อป้องกันพืชจากศัตรูพืช วัชพืชรักษาความชื้น ทำให้เกิดสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของโรค และแปลงปลูกที่ปลูกหนาแน่นมักได้รับความร้อนและการระบายอากาศไม่เพียงพอ
• การรดน้ำ ควรให้น้ำมะเขือเทศโดยตรงที่ราก เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำท่วมใบ การใช้ระบบน้ำหยดจะช่วยให้ควบคุมระดับความชื้นในแปลงปลูกและเรือนกระจกได้ง่ายขึ้น โดยเฉพาะมะเขือเทศที่ต้องการน้ำในช่วงการสร้างรังไข่และผล
• ปุ๋ย. พันธุ์ดีน่าต้องการธาตุอาหารเสริมเป็นประจำ การใส่ปุ๋ยควรทำดังนี้
  • 2 สัปดาห์หลังการปลูกถ่าย ใช้น้ำหมักอินทรีย์ที่มีส่วนผสมของมูลนกหรือมูลนกมัลเลน ร่วมกับขี้เถ้าไม้ ช่วงเวลานี้ตรงกับช่วงเริ่มต้นของการสร้างตาดอก และการใส่ปุ๋ยจะส่งผลดีต่อการพัฒนาของตาดอก
  • 10 วันหลังจากการให้อาหารครั้งแรก ในเวลานี้ พวงผลไม้ที่สองจะผลิบาน ใช้น้ำแช่ออร์แกนิกที่มีแร่ธาตุเชิงซ้อน (ฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม)
  • ในระยะสุกของผลแรก เตรียมการแช่แบบเดียวกับการป้อนครั้งที่สอง แต่ลดปริมาณของเหลวทำงานลง 2 เท่า
  • 2 สัปดาห์หลังจากการให้อาหารครั้งที่สาม ซื้อผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม Agricola และเติม Superphosphate ลงไป
• การดูแลยอดอ่อน พันธุ์ดีน่ามักไม่ค่อยมียอดด้านข้าง จึงไม่ควรตัดออกเกินเดือนละสองครั้ง การตัดยอดด้านข้างที่ยาวถึง 5 ซม. ทำได้โดยตัดหรือบีบออกประมาณ 1 ซม. จากลำต้นหลัก
  สิ่งสำคัญคือต้องดำเนินการอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายร้ายแรงที่อาจเกิดขึ้นกับต้นไม้ ขอแนะนำให้ดำเนินการนี้ในตอนเช้า

การรักษาโรคและแมลงศัตรูพืช

มะเขือเทศพันธุ์ดีน่ามีปัญหาบางประการ:

• โรคใบไหม้ปลายใบทำให้ใบมีจุดสีน้ำตาลปกคลุม ซึ่งต่อมาแพร่กระจายไปยังผัก ทำให้ผักเสียรูปทรงและเน่าเสีย ส่วนผสมบอร์โดซ์และผลิตภัณฑ์เฉพาะทาง เช่น ควาดริส และฟิโตสปอริน สามารถช่วยแก้ไขปัญหานี้ได้
• โรคเน่าเปื่อยทำให้เนื้อผลไม้เน่าเปื่อย กลายเป็นก้อนเนื้อคล้ายน้ำ เพื่อกำจัดโรคนี้ จำเป็นต้องกำจัดส่วนที่ได้รับผลกระทบออกทันทีและใช้ยาฆ่าแมลง
• ในกรณีของโรคปลายผลเน่า จะมีจุดสีดำปรากฏบนยอดผล ซึ่งจะถูกกดเข้าด้านใน ทำให้ผลแห้งและแข็ง แคลเซียมไนเตรตมีประสิทธิภาพในกรณีเหล่านี้
• มะเขือเทศดีน่ามีความเสี่ยงต่อการถูกแมลงโจมตี รวมถึงด้วงมันฝรั่งโคโลราโด ไรเดอร์ และเพลี้ยอ่อน ควรใช้สารกำจัดศัตรูพืชเฉพาะทาง เช่น โพรเทียส และคอนฟิดอร์ เพื่อควบคุมแมลงเหล่านี้

การป้องกันโรคในพืชชนิดนี้ต้องอาศัยการดูแลป้องกันอย่างสม่ำเสมอ ชาวสวนที่มีประสบการณ์มักใช้วิธีการรักษาแบบดั้งเดิมและผลิตภัณฑ์ป้องกันสำเร็จรูป การตรวจสอบระดับความชื้นในดินและสภาพโดยรวมของพืชเป็นสิ่งสำคัญ

ข้อดีและข้อเสีย

มะเขือเทศ Dina เป็นพันธุ์ที่ประสบความสำเร็จอย่างมาก โดยเฉพาะเมื่อพิจารณาว่ามะเขือเทศอุตสาหกรรมผลสีเหลืองยังไม่เป็นที่นิยมมากนัก

บทวิจารณ์

มะเขือเทศดีน่าเป็นพันธุ์ที่ค่อนข้างเก่าแก่ ได้รับความนิยมในหมู่ทั้งชาวสวนส่วนตัวและเกษตรกรรายใหญ่มานานกว่า 25 ปี พันธุ์นี้ถูกเลือกเนื่องจากให้ผลผลิตสูง ดูแลง่าย ขนส่งง่าย อายุการเก็บรักษานาน และรสชาติอร่อย

คำถามที่พบบ่อย