ประเด็นสำคัญในการปลูกมะเขือเทศดอนฮวน

มะเขือเทศดอนฮวนจะดึงดูดใจผู้ที่ชื่นชอบผักที่มีสีสันและรูปทรงที่สวยงาม มะเขือเทศขนาดกลางนี้เหมาะสำหรับการรับประทานสดและเก็บดองในฤดูหนาว มะเขือเทศพันธุ์นี้สุกเร็วจึงเก็บเกี่ยวได้เร็ว ทนทานต่อสภาพอากาศ ไม่ค่อยติดโรคและแมลงศัตรูพืช และเหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นปลูก

ลักษณะของพืชและผลไม้ ลักษณะรสชาติ

พันธุ์นี้เป็นพันธุ์ที่กำหนดตายตัว การเจริญเติบโตจะหยุดลงหลังจากช่อดอกเริ่มก่อตัวที่ปลายยอด ลักษณะเด่นอื่นๆ:

• ช่อดอกแบบช่อกระจะอยู่ระหว่างแผ่นใบเต็มที่ 6 และ 7 และช่อกระจะตามมาจะก่อตัวขึ้นในช่วงห่างของใบ 2 ใบ
• ไม้พุ่มเตี้ยขนาดกะทัดรัด สูง 60-70 ซม. ปกคลุมหนาแน่นด้วยผลไม้ขนาดเล็กหนาแน่นและใบสีเขียวมรกตเข้ม
• ใบมีขนาดใหญ่ ผิวด้าน มีขนอ่อนปกคลุมทั้งสองด้าน และมีฟันขนาดกลางจำนวนเล็กน้อยตามขอบ
• โดยทั่วไปแล้ว ผลเล็ก ๆ ลายทางสี่ถึงห้าผลจะสุกบนพวงเดียว มะเขือเทศขนาดเล็ก เรียวยาวเล็กน้อย และมี "จมูก" โดดเด่นเหล่านี้มีน้ำหนักระหว่าง 70 ถึง 80 กรัม
• ภายใต้เปลือกที่เหนียวและเรียบของผักเหล่านี้มีเนื้อนุ่มและหวาน แต่ละผลมีเมล็ด 2-3 เมล็ด
• เปลือกมะเขือเทศตกแต่งด้วยลายทางคล้ายเปลือกแตงโม มะเขือเทศที่ยังไม่สุกจะดูคล้ายผลเบอร์รี่ขนาดเล็กเป็นพิเศษ ฐานเปลือกสีเขียวอ่อนโดดเด่นด้วยเส้นตามยาวสีเขียวเข้ม

มะเขือเทศสุกจะมีสีแดงเข้มสดใส และมีลายทางสีทองบนผิว

ลักษณะเฉพาะ

มะเขือเทศดอนฮวนได้รับการเพาะพันธุ์มาระยะหนึ่งแล้ว แต่ยังไม่ได้รับการขึ้นทะเบียนในทะเบียนความสำเร็จด้านการผสมพันธุ์ของรัฐ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ปลูกมะเขือเทศพันธุ์นี้ในพื้นที่โล่งทางตอนใต้ ส่วนทางตอนกลางของรัสเซียแนะนำให้ใช้เรือนกระจกพลาสติก

ผลผลิต, การสุกงอม

มะเขือเทศพันธุ์นี้สุกเร็ว มีลักษณะเด่นคือให้ผลผลิตดี ผลสุกประมาณ 100-110 วันหลังจากยอดแรกเริ่มงอก โดยปกติจะสุกในช่วงต้นถึงกลางเดือนกรกฎาคม ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศของแต่ละพื้นที่

ด้วยระยะเวลาการติดผลที่ยาวนาน ทำให้ต้นเดียวสามารถให้ผลได้ 5-8 กิโลกรัม หากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม ในสภาพเรือนกระจก พืชผลจะให้ผลที่อุดมสมบูรณ์ยิ่งขึ้นไปอีก โดยให้ผลแบบ "ลาย" มากถึง 10-12 กิโลกรัมต่อต้น

ภูมิคุ้มกัน ความต้านทานต่อสภาพอากาศ และภูมิภาคที่กำลังเติบโต

พันธุ์นี้เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในเกือบทุกพื้นที่ ยกเว้นพื้นที่ทางตอนเหนือ พันธุ์นี้ชอบดินอุ่นและไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งแม้เพียงเล็กน้อย โดยเฉพาะในพื้นที่ภาคกลางและภาคใต้ พันธุ์นี้เจริญเติบโตได้ดีเป็นพิเศษ ให้ผลผลิตสูง

พันธุ์ดอน ฮวนที่มีภูมิคุ้มกันสูงจะมีภูมิคุ้มกันสูง จึงสามารถต้านทานโรคต่างๆ ที่เป็นปกติของวงศ์มะเขือเทศได้อย่างมีประสิทธิภาพ และสามารถต้านทานแมลงศัตรูพืชได้สำเร็จ รวมถึงด้วงด้วย

วิธีการใช้งาน

มะเขือเทศพันธุ์นี้นิยมนำมาใช้ทำแยมหลากหลายชนิด มะเขือเทศพันธุ์นี้ใช้ทำน้ำมะเขือเทศ น้ำพริก ซอสมะเขือเทศ และซอสต่างๆ ได้อย่างอร่อย ด้วยขนาดที่กะทัดรัด ทำให้มะเขือเทศพันธุ์นี้เหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋องทั้งผล

ผลไม้ดองและดองเค็มยังคงรูปทรงและสีสันสดใส ชาวสวนแนะนำให้ใช้ผักที่ยังไม่สุกเล็กน้อยสำหรับการบรรจุกระป๋องที่บ้านเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

การลงจอด

ดอน ฮวน เช่นเดียวกับพันธุ์และลูกผสมอื่นๆ ส่วนใหญ่ มักปลูกจากต้นกล้า ต้นกล้าของพันธุ์นี้มีความแข็งแรงทนทาน จึงเหมาะสำหรับการย้ายปลูก

การหว่านและเพาะต้นกล้า

การหว่านเมล็ดพันธุ์เพื่อให้ได้ต้นกล้าคุณภาพดีเป็นขั้นตอนสำคัญในการปลูกมะเขือเทศ ซึ่งต้องมีข้อกำหนดบางประการ เตรียมวัสดุปลูกล่วงหน้า:

• ชุบแข็งเมล็ดเพื่อเพิ่มความทนทานต่อความหนาวเย็นและสภาวะแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย โดยนำเมล็ดแช่ในน้ำร้อน (50°C) เป็นเวลา 15-20 นาทีก่อน จากนั้นแช่ในน้ำเย็น (5-7°C) เป็นเวลา 1-2 นาที วิธีนี้จะช่วยให้เมล็ดงอกเร็วขึ้นและแข็งแรงขึ้น
• ก่อนหว่านเมล็ดควรแช่เมล็ดพันธุ์ในน้ำอุ่น (ประมาณ 25-30°C) เป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง เพื่อให้เมล็ดเปิดและงอกเร็วขึ้น
• เพื่อป้องกันโรค ควรบำบัดเมล็ดพืชด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตอ่อนๆ หรือสารพิเศษเพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกัน

การหว่านเมล็ดพันธุ์ ควรใช้ดินที่มีน้ำหนักเบา มีคุณค่าทางโภชนาการ และระบายอากาศได้ดี คุณสามารถซื้อดินเพาะกล้าสำเร็จรูป หรือเตรียมดินเองได้:

• ฮิวมัสหรือปุ๋ยหมัก 2 ส่วน
• พีท 1 ส่วน;
• ทรายหรือเพอร์ไลต์ 1 ส่วน เพื่อปรับปรุงการระบายน้ำ

เติมขี้เถ้าไม้หรือปูนขาวเล็กน้อยเพื่อควบคุมความเป็นกรด ก่อนใช้ควรฆ่าเชื้อส่วนผสมเพื่อป้องกันโรค โดยการอบในเตาอบหรือเทสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตอ่อนๆ ลงไป

ใช้กล่องพลาสติกหรือกล่องไม้ เพราะมีพื้นที่เพียงพอสำหรับการเจริญเติบโตของราก กระถางหรือเม็ดพีทเป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยม เพราะคุณไม่จำเป็นต้องย้ายต้นกล้า กระถางและถาดเพาะต้นกล้าแบบแยกชิ้นก็เป็นที่นิยมเช่นกัน

ขั้นตอนการหว่านเมล็ด:

1. เติมดินที่เตรียมไว้ลงในภาชนะประมาณ 2/3 ของภาชนะ ดินควรอัดแน่นเล็กน้อย แต่อย่าให้แน่นเกินไป
2. วางเมล็ดมะเขือเทศบนผิวดิน โดยเว้นระยะห่างประมาณ 2 ซม. อย่าปลูกลึกเกิน 1 ซม. เพราะเมล็ดจะงอกได้ดีที่สุดเมื่อคลุมด้วยดินบางๆ
3. ฉีดน้ำให้ดินชื้นเล็กน้อยด้วยขวดสเปรย์เพื่อป้องกันการชะล้างเมล็ด รดน้ำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดโพรงอากาศ
4. คลุมภาชนะด้วยพลาสติกหรือแก้วเพื่อสร้างบรรยากาศเรือนกระจก อุณหภูมิห้องควรอยู่ที่ประมาณ 23-25°C จนกว่าเมล็ดจะงอก เมื่อเมล็ดงอกแล้ว ควรให้แสง 12-14 ชั่วโมงต่อวัน

เมื่อต้นกล้าแรกเริ่มปรากฏขึ้น ให้ลอกฟิล์มหรือแก้วออก และย้ายต้นกล้าไปไว้ในที่ที่มีแสงสว่างกว่า

จัดเตรียมสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมให้กับต้นกล้า:

• รักษาความชื้นของดินให้สม่ำเสมอ อย่าปล่อยให้ดินแห้ง รดน้ำปานกลางด้วยน้ำอุ่นที่ตกตะกอนเพื่อป้องกันรากเน่า
• สิบถึงสิบสี่วันหลังจากงอก ให้ใส่ปุ๋ยครั้งแรกโดยใช้ปุ๋ยอินทรีย์เจือจางหรือปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อน ป้อนปุ๋ยให้ต้นกล้าต่อไปในขณะที่ต้นกล้ากำลังเจริญเติบโต โดยทั่วไปสองถึงสามครั้งก่อนย้ายปลูก
• เมื่อต้นกล้ามีใบจริง 2 ใบ ให้ย้ายต้นกล้าไปไว้ในภาชนะแยกกัน เพื่อหลีกเลี่ยงความแออัด และเพื่อให้ต้นไม้ได้รับแสงและสารอาหารได้ดีขึ้น

ก่อนที่จะปลูกในพื้นที่โล่ง ให้ค่อยๆ ปรับต้นกล้าให้คุ้นเคยกับสภาพแวดล้อมกลางแจ้ง โดยเริ่มจากการนำภาชนะไปตากอากาศบริสุทธิ์วันละหลายชั่วโมงก่อน จากนั้นจึงค่อยๆ เพิ่มระยะเวลาในการนำไปปลูกกลางแจ้ง

การย้ายกล้าไม้

ก่อนย้ายปลูกลงดิน ควรเตรียมพื้นที่ให้พร้อม ปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:

• กำจัดเศษซากพืช ขุดและคลายดิน
• หนึ่งวันก่อนปลูก ให้ขุดหลุมปลูกให้ลึกประมาณ 15 ซม. รดน้ำให้ชุ่ม และโรยแอมโมเนียมไนเตรตหรือไนโตรแอมโมฟอสกาที่ก้นหลุม จากนั้นโรยด้วยดินปลูกด้านบน
• เจาะรูเป็นแถวห่างกัน 40 ซม. และความกว้างระหว่างแถว 60 ซม.

การดูแลเพิ่มเติม

หลังจากปลูกต้นกล้าลงดินแล้ว ควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าต้นกล้าตั้งตัวและเจริญเติบโตได้ดี การดูแลมาตรฐานประกอบด้วยสิ่งต่อไปนี้:

• รดน้ำในตอนเช้าหรือตอนเย็น โดยใช้น้ำที่ตกตะกอน ต้นที่โตเต็มที่ต้องการน้ำ 3 ลิตร
• มัดลำต้นกับหมุดให้สูงไม่เกิน 1 เมตร
• ใส่ปุ๋ยที่มีไนโตรเจน โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และแมกนีเซียมซัลเฟตให้กับต้นไม้ 4-6 ครั้งต่อฤดูกาล
• คลายดินระหว่างพุ่มไม้ทุกๆ 2 สัปดาห์ พร้อมทั้งกำจัดวัชพืชไปด้วย
• ตัดกิ่งด้านนอกของมะเขือเทศตามความจำเป็น และตัดใบใหญ่ๆ ออกหากใบเริ่มบังแสงให้กับต้นไม้
• คลุมบริเวณรากด้วยหญ้าแห้งหรือขี้เลื่อยเพื่อรักษาความชื้น

หากดูแลอย่างเหมาะสม มะเขือเทศ Don Juan จะทำให้คุณได้ผลผลิตผลไม้แสนอร่อยมากมาย

การควบคุมศัตรูพืชและโรค

มะเขือเทศพันธุ์ดอนฮวน (Don Juan determinate) ต้านทานโรคใบไหม้ปลายใบ แต่อาจเสี่ยงต่อการเกิดราสีเทาได้หากไม่กำจัดยอดข้างและรดน้ำมากเกินไป เมื่อพบสัญญาณของโรค ให้รักษาต้นด้วยสบู่หรือกรดบอริก

ศัตรูพืชที่สามารถทำลายพืชได้ ได้แก่ ด้วงมันฝรั่งโคโลราโด เพลี้ยอ่อน และไรเดอร์แดง เพื่อควบคุมศัตรูพืชเหล่านี้ ให้ใช้ยาฆ่าแมลงตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ที่มีประสิทธิภาพ ได้แก่ Actellic, Aktara, Fitoverm และ Antikleshch

ข้อดีและข้อเสีย

มะเขือเทศมีวิตามินและสารอาหารมากมาย ดอนฮวนยังมีประโยชน์อื่นๆ อีกมากมาย:

พืชชนิดนี้ไม่ทนต่ออุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์องศา ดังนั้นจึงแนะนำให้ผู้ที่อาศัยอยู่ทางภาคเหนือปลูกในเรือนกระจก นี่เป็นข้อเสียเพียงอย่างเดียวของพันธุ์นี้

บทวิจารณ์

มะเขือเทศดอนฮวนเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติอร่อย หวาน และปลูกง่าย มะเขือเทศพันธุ์นี้โดดเด่นด้วยผลผลิตที่โตเร็ว ต้านทานโรค และให้ผลผลิตดีเยี่ยม แม้จะไวต่อความหนาวเย็น แต่ก็ปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมต่างๆ ได้ดี และหากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสมก็จะให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์

คำถามที่พบบ่อย