ลักษณะเด่นของการปลูกและการเจริญเติบโตของมะเขือเทศฟลาเมงโก้

มะเขือเทศฟลาเมงโกเป็นพืชตระกูลมะเขือที่ได้รับความนิยมและมีความหลากหลาย ดึงดูดใจชาวสวนด้วยการดูแลที่ง่าย รสชาติเยี่ยม และให้ผลผลิตสูง พันธุ์นี้ให้ผลผลิตที่คงที่แม้ในสภาพอากาศที่แปรปรวน หากปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรมาตรฐาน

ลักษณะของพืช

ฟลาเมงโกเป็นพันธุ์ลูกผสมที่จดทะเบียนอย่างเป็นทางการในปี 1997 ผู้เขียนคือ A. A. Mashtakov, A. Kh. Mashtakova และ T. R. Strelnikova

ลักษณะเด่น:

• พุ่มไม้ – สูงปานกลาง (150-180 ซม.) แข็งแรง แตกกิ่งปานกลางและมีใบ
• ออกจาก - ขนาดกลาง สีเขียว เนื้อด้าน
• ช่อดอก – เป็นประเภทกลาง ช่อดอกแรกจะก่อตัวเหนือใบที่ 8 หรือ 9 และช่อดอกถัดไปจะก่อตัวหลังจากมีใบ 1 หรือ 2 ใบ

บนลำต้นหลักมีพวงผลไม้มากถึง 7 พวง โดยแต่ละพวงมีผล 5-6 ผล

ผลไม้ รสชาติและประโยชน์

มะเขือเทศฟลาเมงโกมีขนาดกลาง (104–122 กรัม) ทรงกลม ผิวเรียบเป็นมัน สีแดงเข้ม มีจุดสีเขียวเล็กๆ ที่โคนผล แต่ละผลมีห้องเก็บเมล็ด 3–4 ห้อง จึงเหมาะสำหรับทั้งรับประทานสดและแปรรูป

รสชาติของผลไม้ยอดเยี่ยม โดดเด่นด้วยความสมดุลของน้ำตาลและกรดที่ลงตัว ให้รสชาติเข้มข้น พันธุ์นี้เหมาะสำหรับการดองและถนอมอาหาร เนื่องจากผลไม้ยังคงรูปร่างเดิมแม้ผ่านการอบด้วยความร้อน

ลักษณะเฉพาะ

พันธุ์นี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการปลูกผักสวนครัวให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และอร่อย ปลูกง่ายและดูแลง่าย เหมาะสำหรับผู้ปลูกผักมือใหม่

ผลผลิต

ฟลาเมงโกมีลักษณะเด่นคือมีตลาดรองรับสูง โดยให้ผลผลิตผลไม้คุณภาพดีถึง 94-97% ผลผลิตน่าประทับใจมาก ในภูมิภาคโวลก้าตอนล่าง ผลผลิตอยู่ที่ 14.4-18.3 กิโลกรัมต่อตารางเมตร และในภูมิภาคไซบีเรียตะวันออก อยู่ที่ 5.8-7.2 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

กำหนดเวลาการปลูกต้นกล้าและย้ายปลูกลงดิน

เพื่อให้ได้ต้นกล้า ควรหว่านเมล็ดในช่วงปลายเดือนกุมภาพันธ์หรือต้นเดือนมีนาคม ย้ายต้นกล้าลงในพื้นที่โล่งหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายในฤดูใบไม้ผลิ เมื่ออุณหภูมิดินอุ่นขึ้นถึง 10–12°C ควรปลูกต้นกล้าในเรือนกระจกพลาสติกให้เร็วกว่านี้เล็กน้อย

ระยะการสุก

มะเขือเทศฟลาเมงโกเป็นพันธุ์กลางฤดู ผลจะเริ่มสุกภายใน 90-95 วันหลังจากยอดแรกเริ่มงอก การสุกจะเกิดขึ้นอย่างสม่ำเสมอและพร้อมกัน ทำให้เก็บเกี่ยวผลผลิตได้มากในระยะเวลาอันสั้น

วิธีการใช้มะเขือเทศฟลาเมงโก

มะเขือเทศมีประโยชน์หลากหลายในการปรุงอาหารและเข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลายชนิด ต่อไปนี้คือวิธีนำมะเขือเทศไปใช้:

• สลัดสด ผลไม้เหล่านี้มีรสหวานและฉ่ำ เหมาะที่จะรับประทานคู่กับผัก และยังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสลัดกรีกแบบคลาสสิกอีกด้วย
• ซอสและเครื่องปรุงรส มะเขือเทศมีเนื้อฉ่ำน้ำ จึงมักถูกนำมาใช้ในซอสมะเขือเทศและซอสมะเขือเทศ การเติมเครื่องเทศและสมุนไพรจะช่วยเพิ่มรสชาติที่เข้มข้น
• การบรรจุกระป๋อง โครงสร้างที่หนาแน่นของผลไม้จะถูกเก็บรักษาไว้หลังจากการอบด้วยความร้อน ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมผลไม้เหล่านี้จึงเป็นที่นิยมในการทำน้ำมะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศโฮมเมด และเนื้อกระป๋อง
• อาหารร้อน มะเขือเทศถูกใส่ลงในซุป กูลาช ลาซานญ่า และพิซซ่า ช่วยให้อาหารมีกลิ่นและรสชาติที่เข้มข้น

มะเขือเทศฟลาเมงโกจะเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูของคุณ ทำให้ทุกจานมีสีสันสดใสและอร่อย

คุณค่าทางโภชนาการ

ผักไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง จึงดีต่อสุขภาพ ลองมาดูกันดีกว่า:

• ปริมาณแคลอรี่: ต่ำเพียง 20-22 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับโภชนาการทางอาหาร
• คาร์โบไฮเดรต: ประมาณ 3-4 กรัมต่อ 100 กรัม ส่วนใหญ่เป็นน้ำตาลธรรมชาติซึ่งทำให้ผลไม้มีรสหวาน
• โปรตีน: มีมากถึง 1.2 กรัมต่อ 100 กรัม ซึ่งช่วยเติมเต็มกรดอะมิโนให้กับร่างกาย
• ไขมัน: แทบไม่มีเลย (น้อยกว่า 0.2 กรัมต่อ 100 กรัม)
• ไฟเบอร์: ประมาณ 1.5 กรัม ต่อ 100 กรัม ช่วยย่อยอาหารและส่งเสริมการทำความสะอาดร่างกาย
• วิตามิน: อุดมไปด้วยวิตามินซี (สูงถึง 25 มก. ต่อ 100 กรัม) ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และมีวิตามินบี วิตามินเอ และอี
• แร่ธาตุ: ได้แก่ โพแทสเซียม (สูงถึง 250 มก. ต่อ 100 กรัม) จำเป็นต่อการทำงานของหัวใจ แมกนีเซียม เหล็ก และฟอสฟอรัส

มะเขือเทศฟลาเมงโกไม่เพียงแต่มีรสชาติดีเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย และเหมาะสำหรับการบริโภคทุกวัน

สภาพอากาศที่เหมาะสม

เพื่อปลูกพืชให้ประสบความสำเร็จ จำเป็นต้องสร้างสภาพภูมิอากาศที่เหมาะสมซึ่งให้เงื่อนไขที่ดีที่สุดต่อการเจริญเติบโต:

• อุณหภูมิ. อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ +20°C ถึง +25°C ในเวลากลางวัน และ +15°C ถึง +20°C ในเวลากลางคืน อุณหภูมิที่สูงกว่า +30°C ในเวลากลางวัน และต่ำกว่า +10°C ในเวลากลางคืน อาจส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตของพืช
• ความชื้น. ระดับที่เหมาะสมคือ 60-70% ความชื้นสูงจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเชื้อรา ดังนั้นการระบายอากาศที่ดีจึงเป็นสิ่งสำคัญ
• แสงสว่าง มะเขือเทศต้องการแสงแดดจัดตลอดทั้งวัน แสงที่ไม่เพียงพออาจทำให้ผลเสียรูปทรงและคุณภาพลดลง
• ป้องกันลม ปลูกต้นกล้าในบริเวณที่ได้รับการปกป้องจากลมกระโชกแรงซึ่งอาจทำให้ลำต้นและผลได้รับความเสียหายได้

การสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมโดยคำนึงถึงอุณหภูมิ ความชื้น แสงสว่าง และการป้องกันลม จะทำให้คุณได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์พร้อมรสชาติและกลิ่นที่เข้มข้น

พันธุ์มะเขือเทศฟลาเมงโก

มะเขือเทศฟลาเมงโกมีหลายสายพันธุ์ย่อย แต่ละสายพันธุ์ก็มีคุณสมบัติและข้อดีที่แตกต่างกันไป สายพันธุ์ย่อยเหล่านี้มีความแตกต่างกันในเรื่องของระยะเวลาการสุก ลักษณะของผล และสภาพการเจริญเติบโต ช่วยให้คุณเลือกสายพันธุ์ที่เหมาะสมกับสภาพอากาศและวัตถุประสงค์การปลูกที่แตกต่างกันได้

มะเขือเทศฟลาเมงโก้ F1

ลูกผสมนี้เกิดจากการรวมคุณสมบัติที่ดีที่สุดของสายพันธุ์ก่อนหน้า โดดเด่นด้วยความต้านทานโรคสูงและปรับตัวได้ดีกับสภาพภูมิอากาศที่หลากหลาย ทำให้สามารถปลูกได้ทั้งกลางแจ้งและในเรือนกระจก

มะเขือเทศพันธุ์นี้ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติเยี่ยมยอดและเนื้อฉ่ำน้ำ ผลมะเขือเทศมีลักษณะกลม ใหญ่ และมีขนาดสม่ำเสมอ น้ำหนักประมาณ 150-200 กรัม เหมาะสำหรับรับประทานสด สลัด และบรรจุกระป๋อง

มะเขือเทศสีชมพูฟลาเมงโก

โดดเด่นด้วยผลสีชมพู รสชาติอ่อนละมุน ทำให้เป็นที่นิยมในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบมะเขือเทศรสชาติอร่อย เก็บผลได้นานและให้ผลผลิตมาก

ผักมีขนาดใหญ่และเนื้อแน่น มีน้ำหนักระหว่าง 150 ถึง 180 กรัมต่อผล มีกลิ่นหอมและคงความสดได้นานหลังการเก็บเกี่ยว พันธุ์นี้เหมาะสำหรับทำสลัดสดและบรรจุกระป๋อง

ลักษณะการลงจอด

การปลูกพืชชนิดนี้ใช้เวลาไม่นาน แม้แต่นักทำสวนมือใหม่ก็สามารถทำได้ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำและปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ

การเลือกสถานที่ปลูกมะเขือเทศฟลาเมงโก้

คุณภาพและผลผลิตของมะเขือเทศฟลาเมงโกขึ้นอยู่กับการเลือกพื้นที่ปลูกที่ถูกต้องโดยตรง การพิจารณาปัจจัยหลายประการจะช่วยให้ต้นกล้ามีสภาพที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการ เพิ่มความต้านทานต่อโรคและแมลง

ปฏิบัติตามคำแนะนำ:

• พืชชนิดนี้ชอบแสงแดด ดังนั้น ควรเลือกสถานที่ที่มีแสงแดดเพียงพอ เพราะต้นกล้าจะได้รับแสงเพียงพอต่อการเจริญเติบโตเต็มที่และการก่อตัวของมะเขือเทศ
• ลมแรงสามารถทำลายพุ่มไม้และลดผลผลิตได้ ดังนั้นจึงควรปลูกในบริเวณที่ลมปกป้อง เช่น ใกล้รั้วหรือพืชอื่นๆ ที่สามารถทำหน้าที่เป็นฉากบังธรรมชาติได้
• พืชชอบสภาพอากาศปานกลาง โดยไม่เปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างฉับพลัน หลีกเลี่ยงสถานที่ที่มีลมโกรกบ่อย หรืออยู่ในที่ร่ม ซึ่งอุณหภูมิอาจลดลงอย่างมากในเวลากลางคืนหรือในวันที่อากาศมืดครึ้ม
• ดินในบริเวณนั้นควรระบายน้ำได้ดี เนื่องจากความชื้นที่ค้างอยู่อาจทำให้เกิดโรคเชื้อราได้ เลือกพื้นที่ที่มีการระบายน้ำดีเพื่อป้องกันการกักเก็บน้ำในราก

เพื่อป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช ควรหลีกเลี่ยงการปลูกมะเขือเทศในพื้นที่ที่เคยปลูกพืชตระกูลมะเขืออื่นๆ เช่น มะเขือเทศหรือมันฝรั่ง ควรปลูกพืชหมุนเวียนและหลีกเลี่ยงการปลูกมะเขือเทศในพื้นที่เดิมสองปีติดต่อกัน

การเตรียมดินสำหรับการปลูกมะเขือเทศฟลาเมงโก

นี่เป็นขั้นตอนสำคัญสำหรับการปลูกและการเจริญเติบโตของมะเขือเทศให้ประสบความสำเร็จ ขั้นตอนการเตรียมการที่สำคัญ:

• กำจัดวัชพืช ก่อนปลูก ให้กำจัดวัชพืชทั้งหมดที่อาจแย่งน้ำและสารอาหารกับต้นไม้
• การคลายดิน ดินร่วนช่วยเพิ่มการซึมผ่านของอากาศและการแลกเปลี่ยนน้ำในบริเวณรากพืช เพื่อให้บรรลุผลนี้ ให้ใช้คราดหรือเครื่องพรวนดินเพื่อคลายดินชั้นบนสุด

เพื่อให้แน่ใจว่าพืชได้รับสารอาหารอย่างเพียงพอ ควรใส่ปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยแร่ธาตุลงในดินก่อนปลูก ปฏิบัติตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์สำหรับปริมาณที่ถูกต้อง

อัลกอริทึมการลงจอด

ปลูกต้นกล้าตามกฎเกณฑ์บางประการ คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ขุดหลุมลึก 15-20 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 30-40 ซม.
2. วางต้นกล้าลงในหลุมอย่างระมัดระวัง แล้วเติมดินลงไปจนกระทั่งลำต้นแตะพื้น หากจำเป็น ให้บดอัดดินรอบๆ ต้นกล้าเบาๆ เพื่อให้ดินมั่นคงยิ่งขึ้น

หลังจากปลูกแล้ว ควรรดน้ำต้นไม้ให้ชุ่มเพื่อเพิ่มความชื้นเบื้องต้นและสร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโต รักษาความชื้นในดินให้อยู่ในระดับปานกลางตลอดฤดูปลูก

กิจกรรมการดูแล

การดูแลพืชมีบทบาทสำคัญต่อการเจริญเติบโตและผลผลิต การเพาะปลูกช่วยให้พืชเจริญเติบโตอย่างแข็งแรงและให้ผลผลิตที่ดี สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบดินและดูแลให้มีการระบายอากาศที่เพียงพอในเรือนกระจกหรือพื้นที่โล่ง เพื่อหลีกเลี่ยงภาวะอากาศร้อนจัดหรือน้ำท่วมขัง

การรดน้ำ

รดน้ำต้นไม้สัปดาห์ละสองครั้งด้วยน้ำที่ตกตะกอน ใช้น้ำ 4 ลิตรต่อต้น ผสมปุ๋ยกับน้ำ นอกจากการรดน้ำแล้ว ควรพรวนดินและกำจัดวัชพืชเป็นประจำ คลุมดินเพื่อรักษาความชื้น

ควรให้อาหารอะไรและเมื่อไหร่?

พืชต้องการปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอตลอดช่วงการเจริญเติบโตและการเจริญเติบโตเต็มที่ เพื่อให้พืชเจริญเติบโตอย่างแข็งแรงและสมบูรณ์ ดินต้องอุดมไปด้วยแร่ธาตุที่จำเป็น เช่น ไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม

ใส่ปุ๋ยทุกสองสัปดาห์ ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม ได้แก่ Fertika, Dunamix และ Zdraven เพื่อเพิ่มการงอกของเมล็ด ให้ใช้ Radipharm, Agriflex และ Algrin

โรคและแมลงศัตรูพืช

พันธุ์ฟลาเมงโกมีความทนทานต่อโรคต่างๆ เช่น โรคใบไหม้ โรคใบไหม้ โรคใบไหม้จากเชื้อราฟูซาเรียม และโรคเน่า อย่างไรก็ตาม เพื่อป้องกัน ควรบำบัดเมล็ดและดินด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต

ในกรณีที่มีเชื้อรา ให้ฉีดพ่นยาฆ่าเชื้อราลงบนต้นพืช และรดน้ำด้วยสารละลายขี้เถ้าไม้ ใช้ยาฆ่าแมลงเพื่อป้องกันแมลงศัตรูพืช

อะนาล็อก

ฟลาเมงโกมีมะเขือเทศพันธุ์คล้ายๆ กันหลายพันธุ์ ซึ่งอาจเป็นทางเลือกที่ดี ลองเลือกสักพันธุ์หนึ่ง:

• สีชมพูมิคาโดะ (Gavrish) พันธุ์นี้มีผลสีชมพูสดทรงกลม ให้ผลผลิตสูงถึง 10 กิโลกรัมต่อตารางเมตร พุ่มไม้สูง 1.8 เมตร และมะเขือเทศลูกแรกสุกภายใน 95 วัน ซึ่งทำให้สุกค่อนข้างเร็ว
  
• ปูโดวิค (Dederko และ Postnikova) มะเขือเทศพันธุ์นี้มีรูปร่างเป็นรูปหัวใจและมีสีแดงเข้มอมราสเบอร์รี่ มีน้ำหนักระหว่าง 300 ถึง 800 กรัม ความสูงของพุ่มสูงสุด 1.5 เมตร และระยะเวลาการสุกประมาณ 110 วัน
  
• มาร์มองด์ (ฮอลแลนด์) มะเขือเทศพันธุ์นี้มีรูปร่างแบนและมีซี่โครง น้ำหนักสูงสุด 150 กรัม ต้นสูง 1-1.5 เมตร ระยะเวลาการสุก 85-100 วัน เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบผลสุกเร็ว
  
• เพื่อนบ้านที่ร่าเริง (Gavrish) มะเขือเทศพันธุ์นี้มีสีแดงและมีลาย น้ำหนักระหว่าง 250 ถึง 350 กรัม พุ่มสูง 2-3 เมตร และให้ผลผลิตสูงสุด 10 กิโลกรัมต่อตารางเมตร เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์
  
• โรม่า (SeDeK) พันธุ์ที่มีผลสีแดงขนาดเล็ก รูปทรงคล้ายลูกพลัม น้ำหนักประมาณ 75 กรัม พุ่มเตี้ยสูงถึง 70 ซม. แต่ให้ผลผลิตได้ 12-15 กก. ต่อ 1 ตร.ม.
  
• สโนว์ดรอป (สมาคมชีวเทคนิค) มะเขือเทศมีลักษณะกลม แบนเล็กน้อย มีน้ำหนักประมาณ 150 กรัม ลำต้นสูง 80 ซม. และมีอายุการสุก 90 วัน จึงสามารถเก็บเกี่ยวได้เร็ว
  
• อร่อยเด็ด (เบอร์ปี้ - อเมริกา) พันธุ์นี้มีลักษณะเด่นคือมะเขือเทศขนาดใหญ่ ทรงกลมแบน น้ำหนัก 400-600 กรัม ต้นสูงได้ถึง 2 เมตร อายุการสุก 110 วัน
  

พันธุ์เหล่านี้ได้รับเลือกจากชาวสวนจำนวนมากในประเทศของเรา

ข้อดีและข้อเสีย

ก่อนปลูกต้นกล้าในสวนของคุณ สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาข้อดีและข้อเสียของพันธุ์อย่างละเอียด เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาที่อาจเกิดขึ้น ฟลาเมงโกมีข้อดีมากมาย:

ข้อเสียประการหนึ่งที่ชาวสวนบางคนสังเกตเห็นคือผลไม้มีแนวโน้มที่จะแตกร้าว ไม่สามารถเก็บเมล็ดได้เอง และการจัดเก็บและขนส่งผักที่ไม่ดี

บทวิจารณ์

มะเขือเทศฟลาเมงโกเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาวสวนผักที่ให้ความสำคัญกับผลผลิตสูง รสชาติเยี่ยม และความต้านทานโรค มะเขือเทศพันธุ์นี้มีคุณสมบัติเด่นหลายประการที่ทำให้ได้รับความนิยมอย่างสูงในประเทศของเรา หากได้รับการดูแลและสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม มะเขือเทศพันธุ์นี้จะทำให้คุณอิ่มอร่อยกับผักที่ชุ่มฉ่ำ

คำถามที่พบบ่อย