ลักษณะของมะเขือเทศพันธุ์การ์กาเมลและเคล็ดลับการปลูกอย่างมีประสิทธิภาพ

มะเขือเทศการ์กาเมลเป็นพันธุ์แปลกใหม่ที่ให้ผลที่แปลกตามาก ผลของมันมีสารแอนโทไซยานินซึ่งทำให้มีสีเข้ม พันธุ์ที่น่าทึ่งนี้ค่อนข้างแข็งแรงและปลูกง่าย สิ่งสำคัญคือการหาเมล็ดพันธุ์ เนื่องจากบริษัทเกษตรกรรมขนาดใหญ่ของรัสเซียไม่ขายพันธุ์นี้

ประวัติความเป็นมาของมะเขือเทศการ์มาเกล

พันธุ์การ์กาเมลได้รับการพัฒนาในรัฐเพนซิลเวเนีย สหรัฐอเมริกา โดยฟิล เซเนกา แห่ง Good Mind Seeds ซึ่งเป็นผู้เพาะพันธุ์มะเขือเทศ

พันธุ์นี้ได้รับชื่อมาจากตัวละครที่มีชื่อเดียวกันจากซีรีส์แอนิเมชั่นเรื่อง "The Smurfs" ซึ่งสวมชุดคลุมสีดำและรองเท้าบู๊ตสีแดง โดยมีโทนสีเดียวกับผลมะเขือเทศการ์กาเมล

ลักษณะของพันธุ์

พันธุ์การ์กาเมล (Gargamelle) เป็นพุ่มขนาดกลางที่แข็งแรง มีลักษณะไม่แน่นอน สูง 150-180 ซม. ใบมีลักษณะบาง ขนาดกลาง มีขนเล็กน้อย และย่น ลำต้นหนา สีม่วงเข้ม ดอกเป็นดอกเดี่ยว พุ่มมีใบเบาบาง ก้านช่อดอกมีลักษณะเป็นข้อต่อ

ลักษณะของผลไม้

พันธุ์การ์กาเมลให้ผลเล็ก แน่น และมีสีสันแปลกตา แม้กระทั่งสวยงามราวกับภาพฝันสำหรับมะเขือเทศ ผลแต่ละช่อให้ผล 3-6 ผล ภายในผลมีห้องเก็บเมล็ด 2-3 ห้อง

คำอธิบายผลไม้โดยย่อ:

• สีผลดิบ: ลายทางสีเขียวและสีน้ำเงิน
• สีของผลสุก: สีแดงน้ำเงิน, สีม่วง
• สีเนื้อ: เชอร์รี่.
• รูปร่าง: รูปไข่ รูปลูกพลัม มีก้านปลายทู่
• ผิว: เนื้อแน่น เนียน เงางาม
• น้ำหนัก: ตั้งแต่ 100 ถึง 200 กรัม

รสชาติและจุดประสงค์

ผลการ์กาเมลมีเนื้อฉ่ำน้ำ รสชาติอร่อย มีกลิ่นผลไม้และความหวานเล็กน้อย แม้จะมีน้ำหวาน แต่ผลก็หั่นง่าย ไม่ไหลเยิ้ม การ์กาเมลมีประโยชน์หลากหลาย สามารถรับประทานสด หั่นเป็นชิ้นใส่สลัด หั่นเต๋า หรือนำไปบรรจุกระป๋องผลไม้ทั้งผลได้

ลักษณะเฉพาะ

มะเขือเทศการ์กาเมลเป็นพันธุ์ที่ปลูกเร็วมาก สุกภายในเวลาเพียง 70-75 วันหลังจากการงอก สามารถเก็บเกี่ยวผลได้มากถึง 9 กิโลกรัมต่อตารางเมตร และมากถึง 5 กิโลกรัมต่อพุ่ม มะเขือเทศพันธุ์นี้ทนต่อความหนาวเย็นและความแห้งแล้งได้ดีเยี่ยมตามแบบฉบับของมะเขือเทศ

ข้อดีและข้อเสีย

นอกจากผลที่มีลักษณะแปลกตาแล้ว พันธุ์การ์กาเมลอเมริกันยังมีข้อดีอีกมากมาย ก่อนปลูกพันธุ์ที่น่าทึ่งนี้ในสวนของคุณ ควรทำความคุ้นเคยกับข้อดีและข้อเสียทั้งหมดเสียก่อน

การลงจอด

พันธุ์การ์กาเมล เช่นเดียวกับมะเขือเทศส่วนใหญ่ ปลูกจากต้นกล้าเป็นหลัก ก่อนปลูก สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมเมล็ดพันธุ์ ดินปลูก และแปลงปลูกหรือเรือนกระจก ทุกอย่างต้องดำเนินการอย่างถูกต้องและภายในระยะเวลาที่กำหนดโดยแนวทางการเพาะปลูก

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

การปลูกต้นกล้าให้เติบโตแข็งแรงและสุขภาพดีนั้น จำเป็นต้องใช้วัสดุปลูกคุณภาพสูง เพื่อหลีกเลี่ยงการปลูกเมล็ดพันธุ์ที่ไม่เหมาะสม เมล็ดพันธุ์เหล่านี้จะถูกคัดแยกไว้ล่วงหน้าโดยการแช่ไว้ในน้ำเกลือ เมล็ดพันธุ์ที่มีปัญหาจะลอยขึ้นมาด้านบน

ขอแนะนำให้ฆ่าเชื้อเมล็ดด้วย หากยังไม่ได้รับการบำบัดโดยผู้ผลิต สามารถใช้สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหรือเบกกิ้งโซดาในการฆ่าเชื้อได้ การบำบัดเมล็ดด้วยสารกระตุ้นการเจริญเติบโต เช่น เซอร์คอน หรือเอพิน ก็มีความสำคัญไม่แพ้กัน ขั้นตอนสุดท้ายในการเตรียมเมล็ดคือการงอกในผ้าขาวบางชื้น

การปลูกต้นกล้า

เมล็ดพันธุ์สำหรับต้นกล้ามักจะปลูกในเดือนมีนาคม ต้นกล้าจะโตประมาณ 1.5-2 เดือน ระยะเวลาการเพาะจะคำนวณจากช่วงเวลานี้

คุณสมบัติของการปลูกต้นกล้า:

• เตรียมภาชนะปลูก เช่น ภาชนะ ถ้วย ตลับ หรือกระถางพีท สำหรับต้นกล้า ภาชนะพลาสติกจะถูกฆ่าเชื้อด้วยการล้างด้วยน้ำเดือดเสมอ จากนั้นเติมสารอาหารที่ซื้อจากร้านค้าหรือทำเอง
• คุณสามารถเตรียมดินผสมสำหรับต้นกล้าได้จากหญ้า พีท ปุ๋ยคอก และทราย เติมแอมโมเนียมไนเตรต โพแทสเซียมคลอไรด์ และฟอสเฟตลงในส่วนผสม
• หว่านเมล็ดลงในดินที่ชื้นโดยใช้ขวดสเปรย์ ปลูกให้ลึกไม่เกิน 1 ซม. เว้นระยะห่างระหว่างเมล็ดข้างเคียง 3-4 ซม. กลบเมล็ดด้วยดินและรดน้ำให้ชุ่มเบาๆ โดยไม่ต้องอัดแน่น
• เมล็ดจะถูกคลุมด้วยวัสดุโปร่งใส เช่น ฟิล์มพลาสติก แล้วนำไปวางไว้ในห้องที่อุ่น เมื่อต้นกล้างอกออกมา ให้นำฝาครอบออก และย้ายเมล็ดไปยังห้องที่เย็นกว่า หรือลดอุณหภูมิลง แต่ไม่ควรต่ำกว่า 12°C
• สำหรับการรดน้ำต้นกล้า ให้ใช้น้ำที่ขัง ไม่ใช่น้ำเย็น รดน้ำเมื่อดินแห้ง แต่หลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไป เพราะจะทำให้เกิดโรคเชื้อรา

• ต้นกล้าจะได้รับปุ๋ยทุกสองสัปดาห์ ปุ๋ยแร่ธาตุน้ำใช้สำหรับจุดประสงค์นี้ หลังจากย้ายกล้าหนึ่งสัปดาห์ (ย้ายปลูกในภาชนะแยกและบีบราก) สารละลายธาตุอาหารประกอบด้วยแอมโมเนียมไนเตรต 5 กรัม ซุปเปอร์ฟอสเฟต 20 กรัม และเกลือโพแทสเซียม 5 กรัม เจือจางในน้ำ 5 ลิตร จะถูกฉีดพ่นลงบนราก

การเลือกไซต์

ควรปลูกมะเขือเทศการ์กาเมลในบริเวณที่มีแสงแดดจัด วิธีนี้จะช่วยให้ผลมีสารแอนโทไซยานินและมีสีเข้มอมม่วงอมฟ้า ควรให้ต้นได้รับแสงแดดอย่างน้อย 8-10 ชั่วโมงต่อวัน มะเขือเทศสีเข้มมีประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุด

พืชที่เหมาะที่สุดสำหรับมะเขือเทศการ์กาเมลคือพืชตระกูลถั่ว ข้าวโอ๊ต และมัสตาร์ด พืชเหล่านี้ช่วยเพิ่มสารอาหารที่จำเป็นต่อมะเขือเทศให้กับดิน พื้นที่ปลูกควรมีความราบเรียบและไม่มีน้ำขัง พื้นที่ปลูกควรระบายน้ำได้ดี มิฉะนั้นต้นมะเขือเทศจะเสี่ยงต่อโรคเชื้อรา

วิธีการเตรียมดิน

แนะนำให้เตรียมแปลงมะเขือเทศในฤดูใบไม้ร่วง หรือดีกว่านั้นคือหนึ่งปีก่อนปลูก เสริมอินทรียวัตถุในดินโดยใส่ปุ๋ยหมักหรือฮิวมัสระหว่างการไถพรวน 6-8 กิโลกรัมต่อตารางเมตร หากจำเป็น ให้พรวนดินด้วยทราย และเติมปูนขาวหรือขี้เถ้าไม้ลงในดินที่เป็นกรด แนะนำให้ใส่พีทลงในดินด้วย

กระบวนการลงจอด

ควรปลูกในพื้นที่โล่งเฉพาะเมื่ออุณหภูมิคงที่แล้ว คือ +18...+22°C ส่วนดินควรอุ่นขึ้นถึง +12...+14°C

ลักษณะเด่นของการปลูกต้นกล้าพันธุ์กากาเมลลงดิน:

• เตรียมหลุมปลูก ควรปลูกต้นไม้สามต้นต่อตารางเมตร รูปแบบการปลูกที่เหมาะสมคือ ระยะห่างระหว่างต้น 50 ซม. และระยะห่างระหว่างแถว 60 ซม.
• เติมขี้เถ้าไม้ 1 ช้อนโต๊ะลงในหลุม และเติมน้ำ 0.5 ลิตร สำหรับเรือนกระจก แนะนำให้ใส่ปุ๋ยธรรมชาติ เช่น ปุ๋ยหมักไส้เดือน อัตรา 100 กรัมต่อต้นด้วย
• ย้ายต้นกล้าลงหลุมพร้อมกับก้อนราก เพื่อให้ง่ายต่อการนำออกจากภาชนะปลูก รดน้ำต้นไม้ก่อน จากนั้นวางต้นกล้าลงในหลุมโดยให้รากอยู่ตรงกลาง
• คลุมระบบรากด้วยดิน อัดแน่นเบาๆ แล้วรดน้ำอีกครั้งด้วยน้ำอุ่นที่ตกตะกอน หากต้องการ สามารถคลุมดินด้วยหญ้าแห้ง ฟาง พีท หรืออินทรียวัตถุอื่นๆ ได้

การดูแล

มะเขือเทศการ์กาเมลมีรูปร่างหน้าตาที่แปลกตามาก แต่ต้องการการดูแลตามมาตรฐาน นอกจากการรดน้ำและใส่ปุ๋ยแล้ว มะเขือเทศพันธุ์นี้ยังต้องตัดแต่งกิ่ง ตัดแต่งทรง และปักหลักอย่างสม่ำเสมอด้วย

การรดน้ำ

รดน้ำต้นกล้าทันทีหลังปลูก แล้วพักไว้ 7-10 วัน สำหรับพื้นที่โล่ง รดน้ำมะเขือเทศตอนเย็น และในเรือนกระจกตอนเช้า ความถี่ในการรดน้ำคือ 1-3 ครั้งต่อสัปดาห์ ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและสภาพดิน สำหรับอากาศร้อน รดน้ำบ่อยขึ้นเป็นสองเท่า

สำหรับการรดน้ำ ให้ใช้น้ำอุ่นที่อุ่นด้วยแสงแดด อุณหภูมิประมาณ 20°C เท่านั้น ห้ามให้ดินมีน้ำขังโดยเด็ดขาด และควรหลีกเลี่ยงการให้น้ำรดใบและลำต้น เพราะอาจทำให้ใบไหม้แดดได้

น้ำสลัด

มะเขือเทศจะได้รับการใส่ปุ๋ยครั้งแรกหลังจากปลูก 20 วัน ขอแนะนำให้ใส่ปุ๋ยพืชที่มีไนโตรเจนสูงและเป็นปุ๋ยเชิงซ้อน ควรใส่ปุ๋ยทุกสองสัปดาห์ หลังจากต้นมะเขือเทศออกดอก ให้ใส่ปุ๋ยที่มีซุปเปอร์ฟอสเฟตและเกลือโพแทสเซียม

เมื่อปลูกมะเขือเทศการ์กาเมล ควรใส่ปุ๋ยแร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์สลับกัน เช่น ปุ๋ยขี้ไก่เจือจาง 1:20 ในช่วงการแตกยอด ฉีดพ่นต้นด้วยสารละลายกรดบอริกหรือปุ๋ยอื่นๆ ที่มีส่วนผสมของโบรอน ซึ่งจะช่วยให้ติดผลได้ดีขึ้น

การคลายและกำจัดวัชพืช

หลังจากดินชื้นทุกครั้ง มะเขือเทศจำเป็นต้องคลายดิน ควรทำอย่างระมัดระวัง โดยไม่ฝังจอบลึกเกิน 4-6 ซม. วิธีนี้ช่วยให้อากาศไหลเวียนไปยังรากได้ดีขึ้น ช่วยให้พืชเจริญเติบโตได้ดียิ่งขึ้น

หากมีรากงอกเพิ่มบนลำต้น แสดงว่าต้นไม้ต้องการสารอาหารเพิ่มเติม ควรคลุมด้วยดิน (การพรวนดิน) ขณะเดียวกันก็พรวนดินให้หลวม กำจัดวัชพืชออกให้หมด

การก่อตัว

พันธุ์นี้ต้องการการฝึกฝน ความสูงที่เหมาะสมคือ 2-3 ลำต้น สิ่งสำคัญคือต้องตัดยอดที่เกินและแห้งออก และตัดใบแห้งออกทันที วิธีนี้จะช่วยให้แสงและสารอาหารกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอ สิ่งสำคัญคือต้องไม่ตัดแต่งกิ่งมากเกินไป เพราะจะทำให้ผลมีน้ำมากเกินไป

เมื่อพุ่มไม้เจริญเติบโต ให้ผูกพุ่มไม้ไว้กับเสาค้ำที่อยู่ใกล้เคียง ใช้ไม้ค้ำยันช่อผลที่หนักที่สุดเพื่อป้องกันไม่ให้ผลแตก สิ่งสำคัญคือต้องตัดกิ่งข้างออกเป็นประจำ ซึ่งเป็นกิ่งที่ขึ้นตามซอกใบ สำหรับพุ่มไม้สูง 1.8–2 เมตร ให้เด็ดยอดออกบางส่วนเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตด้านข้างให้แข็งแรงยิ่งขึ้น

การป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช

พันธุ์การ์กาเมลต้านทานโรคทั่วไปหลายชนิด ต้านทานโรคใบไหม้ปลายใบ จึงไม่จำเป็นต้องฉีดพ่นสารเคมีป้องกัน เพลี้ยอ่อนและทากสามารถสร้างความเสียหายให้กับพุ่มไม้ได้ สามารถควบคุมได้ด้วยการฉีดพ่นด้วยน้ำยาซักผ้า

การเก็บเกี่ยว

มะเขือเทศจะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อสุก เก็บเกี่ยวด้วยมือหรือตัดด้วยมีด ไม่รวมก้าน ไม่แนะนำให้ทิ้งมะเขือเทศสุกไว้บนกิ่งเพื่อป้องกันการเน่าเสีย ซึ่งเป็นแหล่งดึงดูดแมลงที่เป็นอันตราย ควรเก็บผลที่ติดดินในขณะที่ยังเขียวอยู่

ผลไม้ที่เก็บเกี่ยวเมื่อสุกเต็มที่ทางเทคนิคสามารถเก็บไว้ได้ เก็บในที่เย็นและมืด เพื่อรักษารสชาติและมูลค่าการตลาดไว้ได้นาน 1-2 เดือน

บทวิจารณ์

คนรักพันธุ์แปลกใหม่และไม่เหมือนใครต้องไม่พลาดมะเขือเทศการ์กาเมล ผลของมันไม่เพียงแต่ดูน่ารับประทานและน่าสนใจเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย การปลูกมะเขือเทศพันธุ์พิเศษนี้ไม่ยากไปกว่าพันธุ์อื่นๆ เลย ทนทาน ดูแลรักษาง่าย และต้านทานโรคได้ดี

คำถามที่พบบ่อย