ลักษณะของมะเขือเทศยักษ์และการปลูกในสวน

มะเขือเทศยักษ์เป็นที่ชื่นชอบของชาวสวนจำนวนมากทั่วรัสเซีย ด้วยผลขนาดใหญ่ รสชาติดีเยี่ยม และต้องการการดูแลที่ต่ำ มะเขือเทศพันธุ์นี้เหมาะสำหรับการปลูกในหลายภูมิภาค รวมถึงพื้นที่ที่มีสภาพอากาศแปรปรวน การดูแลอย่างระมัดระวังเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ตลอดฤดูกาล

ใครเป็นผู้พัฒนาพันธุ์นี้และเมื่อใด?

ได้รับการพัฒนาโดยผู้เพาะพันธุ์ Danuta Jasinska และได้รับการอนุมัติให้ใช้ในปี 2550 นับตั้งแต่นั้นมา ก็มีการปลูกกันทั่วประเทศและต่างประเทศ

ลักษณะเด่นของมะเขือเทศยักษ์

พันธุ์ยอดนิยมนี้ได้รับคำวิจารณ์เชิงบวกมากมายจากทั้งนักทำสวนมือใหม่และนักจัดสวนที่มีประสบการณ์ มีคุณสมบัติเชิงบวกมากมาย

ลักษณะของพุ่มไม้

พืชชนิดนี้เป็นพืชกึ่งกำหนดเพศ ในเรือนกระจกและแปลงเพาะชำพลาสติก พวกมันจะสูงได้ถึง 1.5 เมตร ในพื้นที่โล่ง หน่อกลางจะสูง 1.2-1.5 เมตร

สำหรับพุ่มไม้สูงเช่นนี้ มักติดตั้งโครงระแนงในเรือนกระจก และใช้โครงค้ำยันที่แข็งแรงในแปลงปลูกแบบเปิด สิ่งสำคัญคือต้องมัดยอดมะเขือเทศขนาดใหญ่ไว้ มิฉะนั้นยอดมะเขือเทศอาจหักเพราะน้ำหนักของมะเขือเทศ การกำจัดยอดด้านข้างออกเป็นประจำก็มีความสำคัญไม่แพ้กัน

หน่อกึ่งแผ่กว้างมีใบเรียวยาว ย่นเล็กน้อย ไม่มีขน ขอบใบหยักขนาดใหญ่ สีเขียวสดใส ช่อดอกเป็นดอกเดี่ยวขนาดกลาง กลีบดอกสีเหลือง

ลักษณะของผลไม้

มะเขือเทศสุกจะมีขนาดใหญ่ โดยมีน้ำหนักระหว่าง 500 ถึง 600 กรัม และหากดูแลอย่างดี มะเขือเทศที่สุกบนพุ่มไม้ด้านล่างอาจมีน้ำหนักได้ถึง 1 กิโลกรัม

ลักษณะเด่นของผลไม้ :

• ปอก - เนื้อแน่น มีลายเล็กน้อย เรียบและเป็นมันเงา สีแดงสดมีสีราสเบอร์รี่
• เยื่อกระดาษ – ยืดหยุ่น มีห้องเพาะเมล็ดมากถึง 7 ห้อง พร้อมเมล็ดและน้ำอสุจิจำนวนเล็กน้อย
• รสชาติ - รสชาติเปรี้ยวอมหวานที่น่าลิ้มลอง
• กลิ่นหอม – เข้มข้นเหมือนมะเขือเทศ

ผลไม่แตกง่าย เนื่องจากพันธุ์นี้ไม่ใช่ลูกผสม จึงสามารถเก็บเมล็ดจากผักสุกไว้ปลูกในอนาคตได้ ผลผลิตสามารถขนส่งได้ดีและเก็บรักษาได้นานหลายเดือนในสภาพอากาศเย็น

คุณภาพของพันธุ์

ยักษ์จัดอยู่ในกลุ่มพืชที่มีลักษณะเฉพาะตัว และมักปลูกในเรือนกระจกพลาสติก คุณสมบัติอันโดดเด่นของมันทำให้เป็นที่นิยมในหมู่นักทำสวนหลายคน

เวลาสุกและผลผลิต

พันธุ์นี้เป็นพันธุ์กลางฤดู ใช้เวลาอย่างน้อยสี่เดือนตั้งแต่เมล็ดงอกจนถึงเก็บเกี่ยว ผลผลิตดี หากดูแลอย่างเหมาะสม จะให้ผลสุกมากถึง 6 กิโลกรัมต่อพุ่ม

ความหนาแน่นในการปลูกคือประมาณ 3 ต้นกล้าต่อ 1 ตารางเมตร ซึ่งให้ผลผลิตประมาณ 16 กก.

พื้นที่การใช้งาน

ผลใหญ่เนื้อแน่นของพันธุ์นี้เหมาะสำหรับทำสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยในฤดูร้อน มักนำมาใช้ทำซอสมะเขือเทศและน้ำมะเขือเทศ ใส่ในอาหารร้อน ใช้ทำซอสมะเขือเทศและซอสสำหรับฤดูหนาว และตากแห้งเป็นชิ้นๆ

เนื่องจากผลไม้มีขนาดใหญ่ จึงไม่เหมาะกับการบรรจุกระป๋องทั้งผล แต่แม่บ้านหลายคนจะหมักผลไม้เป็นชิ้นๆ หรือดองไว้

ความต้านทานต่อโรคและแมลง

พันธุ์นี้มีระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง ดังนั้นยักษ์จึงสามารถต้านทานโรคทั่วไปที่มักพบในพันธุ์อื่นๆ ได้

ศัตรูพืชที่อาจปรากฏบนพุ่มไม้ ได้แก่ เพลี้ยอ่อนและไรเดอร์แดง เพื่อป้องกันแมลงเหล่านี้ ให้ใช้วิธีการพื้นบ้าน เช่น ล้างด้วยน้ำสบู่ หรือฉีดพ่นด้วยผงสะระแหน่

ข้อดีและข้อเสียของมะเขือเทศยักษ์

ก่อนปลูกพืช สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบคุณสมบัติทั้งด้านบวกและด้านลบอย่างละเอียด เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาที่อาจเกิดขึ้นระหว่างการเพาะปลูก พันธุ์นี้มีข้อดีหลายประการ:

ภูมิภาคใดเหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูก?

มะเขือเทศยักษ์เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในหลายภูมิภาค ในภาคใต้ของรัสเซีย ชาวสวนปลูกต้นกล้าในพื้นที่โล่ง ในขณะที่ในเขตอบอุ่นและภูมิภาคที่มีสภาพอากาศคล้ายคลึงกัน พวกเขาปลูกต้นกล้าในอุโมงค์พลาสติก ในเทือกเขาอูราลและไซบีเรีย พืชเหล่านี้ปลูกในเรือนกระจกที่มีระบบทำความร้อน

การปลูกต้นกล้า

เริ่มปลูกต้นเดือนมีนาคม สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำบางประการ เพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตคุณภาพสูงและมะเขือเทศที่สวยงาม ปราศจากความเสียหายในอนาคต

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

ขั้นแรก ให้ปรับเทียบเมล็ด โดยเลือกเมล็ดที่มีขนาดใหญ่ เรียบ และไม่กลวง ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

• นำเมล็ดพันธุ์ที่เลือกไปแช่ในน้ำเกลือ โดยละลายเกลือ 20 กรัมในน้ำหนึ่งแก้ว หลังจากผ่านไป 15-20 นาที ให้ตรวจสอบภาชนะ: เลือกเมล็ดพันธุ์ที่จมลงไปก้นภาชนะเพื่อนำไปปลูก
• โรยเมล็ดบนผ้าฝ้ายแล้ววางไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 36-48 ชั่วโมงเพื่อให้ความอบอุ่น
• หลังจากอุ่นเมล็ดแล้ว ให้ฆ่าเชื้อในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 1% โดยละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 5 กรัมในน้ำ 600 มิลลิลิตร แล้วแช่เมล็ดไว้ 15-20 นาที แล้วล้างด้วยน้ำไหลผ่าน
  หากไม่มีโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต ให้ใช้ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ ละลายไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ 3% 20 มล. ในน้ำอุ่น 400 กรัม (40°C) แล้วแช่เมล็ดไว้ 12 ชั่วโมง วิธีนี้ช่วยเร่งการงอก แต่ไม่เหมาะสำหรับเมล็ดที่มีสารอาหารเคลือบอยู่หรือเมล็ดมีคราบ
• ขั้นตอนต่อไปคือการเติมออกซิเจนให้เมล็ด โดยแช่เมล็ดในน้ำอุ่น (26–30°C) และคนเมล็ดทุกชั่วโมงเป็นเวลา 15–18 ชั่วโมง ใช้ปั๊มลมสำหรับตู้ปลาเพื่อเพิ่มอากาศ กระบวนการนี้จะช่วยส่งเสริมการงอกและการเจริญเติบโตของต้นกล้า
• แช่ในน้ำหรือสารละลายกระตุ้นชีวภาพ เช่น เซอร์คอน เอพิน หรืออิมมูโนไซโตไฟต์ เป็นเวลา 12 ชั่วโมง อุณหภูมิน้ำควรอยู่ที่อย่างน้อย 21°C
• การทำให้เมล็ดแข็งตัวเป็นขั้นตอนที่สำคัญไม่แพ้กัน: ห่อเมล็ดด้วยผ้าและพลาสติก แล้วนำไปวางไว้ในอุณหภูมิ -2 ถึง +3°C เป็นเวลา 8 ชั่วโมง จากนั้นนำกลับไปวางในที่อุ่นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง ทำซ้ำอุณหภูมินี้ 5-6 ครั้ง

ภาชนะและดิน

สำหรับการปลูกต้นกล้า ให้ใช้ภาชนะพลาสติก ถ้วย หรือขวด PET ที่ตัดแล้ว คุณสามารถซื้อดินจากร้านค้าหรือเตรียมเองได้

ส่วนผสมที่ซื้อมาควรประกอบด้วย:

• ฮิวมัส;
• พีท;
• ทรายแม่น้ำ

หากคุณต้องการเตรียมดินสำหรับเพาะต้นกล้าด้วยตัวเอง ให้ผสม:

• ดินปลูก 1 ส่วน (ควรใช้จากแปลงที่ปลูกแตงกวา บวบ แครอท หรือผักชีลาว)
• พีทที่ไม่เป็นกรด 2 ส่วน (pH 6.5)
• 0.5 ส่วน ทราย (แม่น้ำหรือทรายล้าง)
• 1 ส่วน ฮิวมัสหรือปุ๋ยหมักที่ร่อนแล้ว

นอกจากนี้ ให้เติมขี้เถ้าไม้ที่ร่อนแล้ว (หรือแป้งโดโลไมต์) สแฟกนัมมอส และใบสนที่ร่วงหล่นลงไปด้วย อย่าลืมฆ่าเชื้อภาชนะและดินด้วยน้ำเดือดหรือสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเพื่อป้องกันโรค

การหว่านเมล็ด

มะเขือเทศยักษ์ไม่ได้ถูกเด็ดออก แต่ปลูกโดยตรงในกระถางเดี่ยวๆ การเด็ดออกจะทำให้การเจริญเติบโตของต้นช้าลง ซึ่งทำให้การสร้างผลล่าช้าไป 1-2 สัปดาห์

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:

• ใส่เมล็ด 3-4 เมล็ดในแต่ละภาชนะ และหลังจากที่ใบเลี้ยงปรากฏขึ้น ให้เหลือไว้เฉพาะต้นอ่อนที่แข็งแรงที่สุด โดยตัดส่วนที่เหลือออก
• คลุมเมล็ดด้วยดินให้ลึก 1 ซม. แล้วฉีดน้ำให้ชื้นด้วยขวดสเปรย์
• คลุมภาชนะด้วยฟิล์มแล้ววางไว้ในที่อบอุ่น (+23°C) และสว่าง

เพื่อพัฒนารากของมะเขือเทศสูง ให้นำเปลือกไข่บดและเปลือกกล้วยแห้งมาวางไว้ที่ก้นภาชนะ ส่วนผสมเหล่านี้จะช่วยให้รากแข็งแรง

การย้ายปลูกลงในพื้นที่โล่ง

เมื่อปลูกต้นกล้ายักษ์ ควรเลือกพื้นที่ปลูกที่สอดคล้องกับการปลูกแบบหมุนเวียน พืชที่เหมาะสมที่สุดสำหรับพันธุ์นี้คือแตงโม แตงไทย ฟักทอง แครอท หรือบีทรูท พื้นที่ปลูกควรมีแสงสว่างเพียงพอ และดินร่วนซุยและอุดมสมบูรณ์

คุณสมบัติของการปลูกในเรือนกระจก

เพื่อให้มะเขือเทศยักษ์เจริญเติบโตและออกผลในสภาพเรือนกระจก จำเป็นต้องมีเงื่อนไขสำคัญหลายประการ ปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:

• ในฤดูใบไม้ร่วง หลังการเก็บเกี่ยว ให้กำจัดเศษซากพืชทั้งหมด รวมถึงราก และเผาทิ้ง ล้างโครงสร้างเรือนกระจกด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเจือจาง และรดน้ำดินด้วยสารละลายบอร์โดซ์ 1%
• ติดตั้งโครงตาข่ายสำหรับการผูก
• ระบายอากาศในเรือนกระจกเป็นประจำเพื่อหลีกเลี่ยงความชื้นที่เพิ่มขึ้น แต่ปกป้องพุ่มไม้จากลมโกรก เนื่องจากลมโกรกอาจทำให้ต้นไม้ได้รับความเสียหายได้
• รดน้ำต้นกล้าให้เฉพาะบริเวณรากเท่านั้น เพื่อไม่ให้น้ำโดนใบ

ฝึกให้พุ่มไม้มีลำต้น 1-2 กิ่ง และตัดกิ่งด้านข้างออกในเวลาที่เหมาะสม

การดูแลมะเขือเทศ

เพื่อให้ได้รับผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ สิ่งสำคัญคือต้องดูแลพืชของคุณอย่างถูกวิธี ปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรมาตรฐาน:

• รดน้ำให้ทั่วรากทุก 3-4 วัน อัตราที่แนะนำคือ 6 ลิตรต่อต้น
• หลังจากรดน้ำแล้ว คลุมบริเวณโคนต้นไม้ด้วยหญ้าที่ตัดแล้วหรือฟาง
• ใส่ปุ๋ยให้กับดินก่อนปลูกต้นกล้า ในช่วงเริ่มออกดอก ในช่วงสร้างรังไข่ และในช่วงสุกของผล

หากปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้ คุณสามารถปรับปรุงผลผลิตและได้รับผลไม้คุณภาพสูงได้

โรคและแมลงศัตรูพืช

พืชชนิดนี้มีความต้านทานโรคในระดับปานกลาง ในเรือนกระจก พุ่มไม้อาจเสี่ยงต่อการติดเชื้อรา เพื่อป้องกันโรค ควรระบายอากาศในที่กำบังอย่างสม่ำเสมอและดูแลรักษาด้วยผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ฟิโตสปอริน;
• อีโคซิล;
• ควาดริส;
• ริโดมิล โกลด์

เพื่อป้องกันโรคใบไหม้ปลายฤดู ให้ใช้เวย์ที่มีไขมันไม่เกิน 1% หลังจากย้ายต้นกล้าลงดินแล้ว ให้ฉีดพ่นเวย์ลงบนต้น และทำซ้ำทุก 10 วัน

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ในพื้นที่ส่วนใหญ่ มะเขือเทศพันธุ์นี้จะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อสุกเต็มที่ หากคุณวางแผนที่จะเก็บผลไว้เป็นเวลานาน ให้ใส่ผลลงในกล่องและเก็บไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

ในพื้นที่ที่มีอากาศหนาวเย็นในฤดูร้อน ขอแนะนำให้เก็บเกี่ยวผักเมื่อถึงระยะสุกเต็มที่ทางเทคนิคแล้วนำไปทำให้สุกที่บ้าน วิธีนี้จะช่วยรักษารูปลักษณ์และรสชาติอันยอดเยี่ยมของผักไว้ได้

พันธุ์ที่คล้ายกันของซีรีส์ "Giant"

มะเขือเทศพันธุ์ผลใหญ่ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ชาวสวนผักชาวรัสเซีย เนื่องจากดูแลรักษาง่าย ให้ผลผลิตดีเยี่ยม และให้ผลที่อร่อยและอวบอิ่ม ในบรรดาพันธุ์เหล่านี้ มีพันธุ์ที่โดดเด่นดังต่อไปนี้:

• ราสเบอร์รี่ยักษ์ ได้รับการพัฒนาโดยผู้เพาะพันธุ์ที่บริษัทเกษตร Sedek ของรัสเซีย และเพิ่มเข้าในทะเบียนของรัฐในปี 2550 โดยมีความโดดเด่นในเรื่องช่วงเวลาสุกที่เร็วมาก ซึ่งตั้งแต่งอกจนถึงเก็บเกี่ยว ใช้เวลาไม่เกิน 110 วัน
  ผลผลิตประมาณ 8 กิโลกรัมต่อตารางเมตร พุ่มไม้มีขนาดกลาง สูงถึง 1.5 เมตร ต้องอาศัยการปักหลักและการฝึก ผลมีสีราสเบอร์รี่ เนื้อแน่น หนัก 400-450 กรัม
  
• ราชาแห่งยักษ์ เหมาะสำหรับสภาพอากาศที่รุนแรงในไซบีเรีย เจริญเติบโตได้ดีในรัสเซียตอนใต้ เป็นช่วงกลางฤดู มีรูปแบบการเจริญเติบโตเป็นช่วงๆ และไม่มีข้อจำกัดด้านความสูง ระยะเวลาการสุกประมาณสี่เดือน ให้ผลผลิตประมาณ 8 กิโลกรัมต่อตารางเมตร
  มะเขือเทศมีความทนทานต่อโรคและแมลง ผลมีขนาดใหญ่ ขนส่งได้ดี และมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน
  
• ยักษ์น้ำตาล พันธุ์ปลูกง่าย ให้ผลผลิตสูง สูงถึง 18 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิฉับพลันและโรคต่างๆ ผลขนาดใหญ่สีแดงอมชมพู น้ำหนักสูงสุด 500 กรัม เหมาะสำหรับปลูกทั้งในแปลงโล่งและในเรือนกระจก
  
• อูราล ไจแอนท์ ได้รับการพัฒนาโดยเฉพาะสำหรับเทือกเขาอูราลและไซบีเรีย และยังประสบความสำเร็จในการเพาะปลูกในภูมิภาคอื่นๆ อีกด้วย พุ่มไม้มีลักษณะไม่แน่นอน สูงถึง 1.7 เมตร ผลสุกภายใน 116-118 วัน ให้ผลผลิตสูงสุด 15 กิโลกรัมต่อตารางเมตร
  
• ยักษ์สีเหลือง พันธุ์กลางฤดู ผลสีเหลืองไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้และเหมาะสำหรับเป็นอาหารเด็ก พุ่มมีขนาดกลาง สูงถึง 1.5 เมตร ต้องการการตัดแต่งทรงพุ่มและการพยุง พันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูง หากดูแลอย่างเหมาะสมจะให้ผลผลิตประมาณ 15 กิโลกรัมต่อตารางเมตรตลอดฤดูกาล
  
• ยักษ์สีชมพู พันธุ์ไม้ผลกลางฤดูที่ไม่ทราบแน่ชัด มีระยะเวลาการสุก 105-115 วัน พุ่มสูงได้ถึง 2 เมตร ใบใหญ่ ให้ผลผลิตสูงสุด 12 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ผลมีเนื้อหวานฉ่ำ ในบางสภาวะอาจมีน้ำหนักได้ถึง 1 กิโลกรัม
  

พันธุ์เหล่านี้ดึงดูดความสนใจจากทั้งนักทำสวนมือใหม่และนักทำสวนมืออาชีพ สามารถปลูกในสวนของคุณได้อย่างปลอดภัยเพื่อผลิตผักแสนอร่อย

รีวิวมะเขือเทศยักษ์จากชาวสวน

มะเขือเทศยักษ์เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ให้ความสำคัญกับรสชาติและรูปลักษณ์ของผลมะเขือเทศ แต่ยังรวมถึงการเก็บเกี่ยวที่สม่ำเสมอ มะเขือเทศพันธุ์นี้โดดเด่นด้วยการสุกเร็ว เพาะปลูกง่าย และคุณสมบัติที่ดีมากมาย หากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสมและปฏิบัติตามคำแนะนำทางการเกษตร มะเขือเทศพันธุ์นี้จะทำให้คุณพึงพอใจกับผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม

คำถามที่พบบ่อย