ลักษณะเด่นของมะเขือเทศพันธุ์อัลไตชูการ์และคำแนะนำการปลูกอย่างละเอียด

มะเขือเทศพันธุ์อัลไตชูการ์เป็นมะเขือเทศพันธุ์ผลใหญ่ที่ดึงดูดชาวสวนที่ชื่นชอบผักสด มะเขือเทศพันธุ์นี้มีรูปร่างที่น่าสนใจและมีน้ำหนักมากถึง 400 กรัม หรือบางครั้งอาจมากกว่านั้น ดังนั้นเพียงแค่ไม่กี่ผลก็สามารถทำเป็นสลัดแสนอร่อยได้ ผลมีเมล็ดน้อย มะเขือเทศพันธุ์นี้ยังเหมาะสำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาวอีกด้วย

คำอธิบายความหลากหลายและลักษณะเด่น

พันธุ์นี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับนักทำสวนที่มองหาผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และรสชาติอร่อย โดดเด่นด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมและความต้านทานโรคต่างๆ เพาะปลูกง่ายและเหมาะสำหรับทั้งพื้นที่โล่งและเรือนกระจก

ลักษณะของพืชและผลไม้

เป็นไม้พุ่มชนิดไม่แน่นอน มีลักษณะเจริญเติบโตต่อเนื่อง ส่งผลให้ไม้พุ่มออกผลจนกระทั่งเกิดน้ำค้างแข็ง

คุณสมบัติที่โดดเด่น:

• ต้นไม้จะเติบโตได้สูงถึง 1.5-2 เมตร ดังนั้นเพื่อการเจริญเติบโตที่เหมาะสมที่สุดและผลผลิตสูง การจัดทรงจึงมีความจำเป็น
• หน่อไม้มีใบใหญ่สีเขียวเข้มปกคลุมหนาแน่น
• มะเขือเทศมีรูปร่างแบนกลมและมีสีแดงเข้มเมื่อสุกเต็มที่
• น้ำหนักของมะเขือเทศหนึ่งลูกจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 250 ถึง 400 กรัม แต่แต่ละลูกอาจหนักได้ถึง 800 กรัม
• เนื้อของผลมีลักษณะอวบน้ำ เมื่อแตกจะมีสีแดงสด

ดอกไม้สีขาวหรือสีเหลืองจะถูกเก็บรวบรวมไว้ในช่อดอกที่อยู่บริเวณส่วนบนของก้านแต่ละก้าน

เวลาสุกและผลผลิต

มะเขือเทศพันธุ์อัลไตซาคาร์นีเป็นมะเขือเทศที่ปลูกกลางฤดู ผลสุก 110-115 วันหลังงอก

พันธุ์นี้ให้ผลผลิตประมาณ 6-8 กิโลกรัมต่อต้น หากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม ชาวสวนสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้มากถึง 15 กิโลกรัมต่อตารางเมตร หากปฏิบัติตามแนวทางการเพาะปลูกที่ถูกต้องและดูแลสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม

รสชาติและขอบเขตการใช้งาน

มะเขือเทศเหล่านี้มีรสชาติเข้มข้น หวาน และมีกลิ่นหอมสดชื่น เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูงในเนื้อ มะเขือเทศเหล่านี้เหมาะสำหรับการรับประทานสดและนำไปใช้ในอาหารได้หลากหลาย

ผักมักนำมาใช้ดองและถนอมอาหาร ทั้งแบบสดและแบบหั่น นำมาทำน้ำผักที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพ นำมาบดเป็นเครื่องแกงที่อร่อย และใส่อะจิกาลงไป บางคนใช้มะเขือเทศทำซอส

เฉดสีการปลูก

แนะนำให้ปลูกน้ำตาลอัลไตในดินเชอร์โนเซมในพื้นที่กว้างขวางและมีแสงสว่างเพียงพอ พันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับพันธุ์นี้คือกะหล่ำปลี แครอท หรือแตงกวา ซึ่งสามารถใช้เป็นปุ๋ยพืชสดสำหรับมะเขือเทศได้เป็นอย่างดี

การเตรียมพื้นที่ก่อนลงจอด

เริ่มเตรียมพื้นที่สำหรับการปลูกต้นกล้าทันทีหลังการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

• คลายดินให้ลึกประมาณ 2.2 ม.
• บำบัดชั้นบนสุดด้วยส่วนผสมบอร์โดซ์และใส่ปุ๋ยคอกที่เน่าเปื่อยพร้อมกับหญ้าแห้ง
• สองวันก่อนปลูกต้นกล้า ให้คลายดินเพิ่มเติมให้ลึก 0.5 เมตร โดยทุบก้อนดินขนาดใหญ่ให้แตกออก

ขั้นตอนสุดท้ายคือการใส่ปุ๋ย ใช้แอมโมโฟสกาและผงขี้เถ้า

การงอกของเมล็ด

เริ่มเตรียมวัสดุปลูกของคุณตั้งแต่ต้นเดือนมีนาคม ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

• แช่เมล็ดพันธุ์ในสารละลายไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ 2% เป็นเวลา 12 ชั่วโมง จากนั้นวางลงในสารละลายเฮเทอโรซินเป็นเวลา 2.5-3 วัน
• หลังการบำบัด ให้หว่านเมล็ดพันธุ์ลงในกล่องที่ยาวและตื้น ให้มีความลึก 1 ซม. ในส่วนผสมของดินสนามหญ้าและทราย โดยรักษาระยะห่างระหว่างกันประมาณ 5-7 ซม.
• ในช่วง 6-7 วันแรก ควรรักษาอุณหภูมิต้นกล้าไว้ที่ +28°C เมื่อต้นกล้างอกแล้ว ให้ลดอุณหภูมิลงเหลือ +22°C และวางต้นกล้าไว้ใต้แสงเสริม

เวลาและลำดับการปลูก

ในสภาพอากาศอบอุ่น ให้ปลูกมะเขือเทศพันธุ์อัลไตชูการ์ในช่วงต้นวันที่สามของเดือนพฤษภาคม และในพื้นที่ที่อากาศเย็นกว่า ให้ปลูกในช่วงปลายเดือน สิ่งสำคัญคือดินต้องอุ่นถึง 14°C เมื่อถึงเวลาปลูก

ปลูกต้นกล้าให้ลึกประมาณ 3-4 ใบ โดยเว้นระยะห่างระหว่างต้นที่อยู่ติดกันประมาณ 50 ซม. เพื่อป้องกันพุ่มโตเต็มวัยไม่ให้สัมผัสกัน เว้นระยะห่างระหว่างแถวประมาณ 70 ซม. ความหนาแน่นที่เหมาะสมในการปลูกคือ 2-3 ต้นต่อตารางเมตร

เทคนิคการดูแล

การใส่ปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอและการรักษาความชื้นรากให้อยู่ในระดับปานกลางเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการปลูกมะเขือเทศอย่างเหมาะสม การปฏิบัติทางการเกษตรที่เหมาะสมสามารถช่วยเพิ่มผลผลิตได้อย่างมากและให้ผลผลิตผักในปริมาณมาก

หลักการรดน้ำเบื้องต้น

รดน้ำให้พืชอย่างเพียงพอแต่ไม่บ่อยนัก ภายใต้ความชื้นปกติ การรดน้ำทุก 4 วันก็เพียงพอแล้ว หากเกิดภาวะแห้งแล้งเป็นเวลานาน ควรลดระยะเวลาการรดน้ำลงเหลือ 2 วัน

ใช้น้ำ 3 ลิตรต่อต้น โดยหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับใบ ระบบสปริงเกอร์เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการรักษาความชื้นในดินให้สม่ำเสมอ

การก่อตัวของพืช

เมื่อจัดโครงสร้างพุ่มไม้ สิ่งสำคัญคือต้องตัดกิ่งข้างที่โผล่ขึ้นมาตามซอกใบออกเป็นประจำ ควรทำเมื่อกิ่งมีความยาวไม่เกิน 5-7 ซม. เนื่องจากกิ่งยังไม่แข็งตัวและสามารถตัดออกได้ง่ายด้วยนิ้วมือ

ปฏิบัติตามกฎดังต่อไปนี้:

• อย่าละเลยขั้นตอนนี้เพื่อหลีกเลี่ยงความแออัดซึ่งอาจลดผลผลิตได้
• ในพื้นที่โล่ง ให้ตัดกิ่งด้านข้างออกทุกๆ 7-10 วัน ส่วนในเรือนกระจก ให้ตัดบ่อยกว่านั้น ทุก 5-7 วัน
• หากคุณวางแผนที่จะปลูกต้นไม้ที่มีลำต้น 2 ลำต้น ให้ทิ้งกิ่งหนึ่งไว้ใต้พุ่มไม้แรก
• เมื่อเริ่มออกผล ให้ค่อยๆ ตัดใบล่างทั้งหมดออกจนถึงกลุ่มหรือกิ่งแรกของลำต้นเพื่อปรับปรุงการระบายอากาศและระดับแสงในพุ่มไม้

ผูกยอดกับหลักหรือเชือกแขวน

โภชนาการที่เหมาะสมที่สุด

มะเขือเทศพันธุ์อัลไตชูการ์ตอบสนองต่อแมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และปุ๋ยอินทรีย์ได้ดี แบ่งตามฤดูกาลดังนี้

• 13-15 วันหลังปลูกต้นกล้า – การคลุมหน้าดินด้วยโพแทสเซียมไนเตรตพร้อมสารละลายยูเรียและมูลไก่
• ในช่วงที่ยอดดอกบาน – โพแทสเซียมแมกนีเซียมซัลเฟตผสมกับทิงเจอร์ยีสต์และไนโตรโฟสกา
• การติดผลจะเริ่มเมื่อไร? โพแทสเซียมฮิวเมตพร้อมการแช่เถ้าและฮิวมัส
• เมื่อมะเขือเทศสุก – แคลเซียมไนเตรทกับซุปเปอร์ฟอสเฟต

โรคและปรสิต

พืชชนิดนี้มีภูมิคุ้มกันแข็งแรงและทนทานต่อโรคเกือบทุกชนิด อย่างไรก็ตาม พันธุ์นี้อาจมีโรคจุดน้ำตาลและไรเดอร์แดงได้ง่าย โดยเฉพาะในพื้นที่โล่ง

ปัญหาที่อาจเกิดขึ้น:

• โรคคลาโดสปอริโอซิส โรคเชื้อราที่โจมตีมะเขือเทศเนื่องจากการรดน้ำมากเกินไปและการรดน้ำเย็น การติดเชื้อจะปรากฏเป็นจุดสีเหลืองบนใบ ซึ่งในที่สุดจะเปลี่ยนเป็นสีเขียวมะกอก
  รักษาพืชด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีประสิทธิภาพ เช่น Zaslon หรือ Poliram เพื่อป้องกัน ให้ใช้ยาโพแทสเซียมคลอไรด์แบบฉีดเข้าเส้น
• หนอนลวด ตัวอ่อนของแมลงมักพบในพื้นที่ที่มีการกำจัดวัชพืชไม่ดีและมีประชากรหนาแน่น สัญญาณของการระบาด ได้แก่ รอยแตกที่ส่วนล่างของลำต้น ซึ่งนำไปสู่การเน่าเสีย
  เพื่อต่อสู้กับศัตรูพืช ให้ฉีดพ่นยา Diazonin หรือ Bazudin ลงบนพุ่มไม้ ทิงเจอร์วาเลอเรียนก็มีประสิทธิภาพเช่นกัน เพราะสามารถขับไล่ตัวอ่อนได้
• ไรเดอร์ ปรสิตชนิดนี้เป็นอันตรายอย่างยิ่งต่อพุ่มไม้ที่มีใบหนาแน่นและรกครึ้ม แมลงเหล่านี้ทำให้ใบแห้งและเหี่ยวย่น รวมถึงทำให้รังไข่มีพังผืด ควรใช้สารเคมี เช่น คาราเต้ ซีออน หรือแลมบ์ดา-เอส เพื่อควบคุมแมลงเหล่านี้

ตรวจสอบการปลูกของคุณเป็นประจำเพื่อตรวจพบแมลงหรือโรคในระยะเริ่มต้นและเริ่มการรักษาอย่างทันท่วงที

ข้อดีและข้อเสีย

มะเขือเทศพันธุ์น้ำตาลอัลไตได้รับความนิยมในหมู่ผู้ปลูกผัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีรสชาติหวาน มะเขือเทศชนิดนี้เจริญเติบโตได้ดีในเรือนกระจก แต่ก็ให้ผลผลิตดีไม่แพ้กันในพื้นที่โล่งในภาคตะวันตกเฉียงเหนือและภูมิภาคอูราล โดยแทบไม่ต้องดูแลเลย

ข้อดี:

• รสชาติหวาน เนื้อที่หวานและเป็นกรดทำให้ชาชนิดนี้มีเอกลักษณ์แตกต่างจากพันธุ์อื่นๆ
• กิ่งก้านสาขาแข็งแรง พุ่มไม้มีกิ่งก้านสานกันดีและมีใบปริมาณปานกลางซึ่งส่งเสริมการระบายอากาศที่ดีเยี่ยม
• เนื้อแน่น มะเขือเทศเนื้อฉ่ำแต่แน่น มีเมล็ดน้อย เนื้อมีลักษณะเหมือนสเต็ก
• ผลผลิตดีเยี่ยม ต้นหนึ่งสามารถผลิตมะเขือเทศได้มากถึง 30 ผล
• ความมั่นคงภายใต้ร่มเงา คุณภาพรสชาติแทบจะไม่ลดลงในช่วงฤดูร้อนที่มีเมฆมาก
• ความต้านทานโรค ทนทานต่อโรครากเน่า โรคใบไหม้ และโรคใบไหม้ชนิดอัลเทอร์นาเรียสูง
• ระยะการติดผลยาวนาน สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ช่วงครึ่งหลังของเดือนกันยายน

ข้อเสีย:

• พุ่มไม้สูง ต้องใช้สายรัดถุงเท้าและการบีบเป็นประจำ
• ความต้องการในการให้อาหาร – เช่นเดียวกับมะเขือเทศขนาดใหญ่ทั่วไป ต้นอัลไต ชูการ์ จำเป็นต้องได้รับปุ๋ยบ่อยครั้ง
• ความอ่อนไหวต่อโรคคลาโดสปอริโอซิส – ต้นอ่อนอาจจะเสี่ยงต่อการเกิดโรคได้ในช่วงที่มีฝนตกหนัก

ข้อเสียอีกประการหนึ่งที่คนทำสวนคำนึงถึงก็คือไรมักปรากฏบนกิ่งไม้ที่ยาว และหนอนลวดอาจปรากฏบนเหง้า

บทวิจารณ์

พันธุ์น้ำตาลอัลไตได้รับความนิยมอย่างมากเนื่องจากต้านทานโรคและให้ผลผลิตสูง ทั้งนักทำสวนที่มีประสบการณ์และมือใหม่ก็สามารถปลูกพันธุ์นี้ได้สำเร็จ ผักของพันธุ์นี้ไม่เพียงแต่ให้รสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังให้ผลผลิตที่สม่ำเสมออีกด้วย การดูแลอย่างเหมาะสมจะช่วยให้มะเขือเทศมีคุณภาพสูงตลอดฤดูกาล

คำถามที่พบบ่อย