ลักษณะและการปลูกมะเขือเทศพันธุ์อีริน่า

มะเขือเทศอิรินาเป็นพันธุ์ผสมที่สุกเร็ว โดดเด่นด้วยความต้านทานโรคและสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวยสูง ผลมีรสชาติดีเยี่ยมและมีอายุการเก็บรักษานาน พุ่มมีขนาดกะทัดรัดแต่ต้องการการพยุง และให้ผลผลิตสูง ทำให้พันธุ์นี้เหมาะสำหรับการเพาะปลูกทั้งในที่โล่งและในเรือนกระจก

ประวัติความเป็นมาและภูมิภาคการเพาะปลูก

ยูริ ปานเชฟ เป็นผู้ดำเนินกระบวนการคัดเลือก เขาร่วมมือกับนักเพาะพันธุ์จากสถาบันวิจัยเพื่อพัฒนาพันธุ์ข้าวพันธุ์สากล ซึ่งถูกเพิ่มเข้าในทะเบียนรัฐของสหพันธรัฐรัสเซียในปี พ.ศ. 2544

มะเขือเทศ Irina F1 แนะนำให้ปลูกในเกือบทุกภูมิภาคของรัสเซีย เนื่องจากมีความอเนกประสงค์และปรับตัวได้ดี เหมาะมากสำหรับทั้งเรือนกระจกและพื้นที่เปิดโล่ง:

• ในพื้นที่ทางตอนใต้ เช่น ดินแดนครัสโนดาร์ โอบลาสต์ รอสตอฟ และไครเมีย มีการปลูกในแปลงสวน
• ในพื้นที่ภาคกลาง เช่น ภูมิภาคมอสโกว์และนิจนีนอฟโกรอด ตลอดจนทางตะวันตกเฉียงเหนือ มักปลูกในเรือนกระจกมากกว่าเนื่องจากสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลง
• ในไซบีเรียและเทือกเขาอูราล พุ่มไม้จะถูกปลูกในดินที่ได้รับการปกป้องเท่านั้น เพื่อให้ได้ผลผลิตที่มั่นคง

ลักษณะของพันธุ์

พันธุ์ผสมนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วในสวนส่วนตัว และถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในการผลิตเชิงพาณิชย์เนื่องจากมีความเหมาะสมทางการตลาด ผลมีความทนทานต่อความเสียหายและคงรูปทรงระหว่างการขนส่ง ทำให้พันธุ์นี้เป็นตัวเลือกที่สร้างกำไร

ลักษณะภายนอก รสชาติ

พันธุ์นี้เป็นพันธุ์ที่มีการเจริญเติบโตจำกัด จึงไม่จำเป็นต้องเด็ดยอด ต้นจะหยุดเจริญเติบโตเองหลังจากแตกกอเป็นกลุ่มหลายกลุ่ม

ลักษณะเด่น:

• พุ่มไม้ไม่มาตรฐาน ลำต้นมีความแข็งแรงปานกลาง สีเขียวเข้ม ใบย่นเล็กน้อยไม่มีขน
• มะเขือเทศมีช่อดอกแบบเรียบง่าย ช่อดอกแรกจะก่อตัวเหนือใบที่หกหรือเจ็ด และช่อดอกถัดมาจะก่อตัวขึ้นอีกหนึ่งหรือสองใบถัดไป แต่ละช่อสามารถออกผลได้มากถึงเจ็ดผล ก้านช่อดอกมีลักษณะเป็นข้อ ทำให้เก็บเกี่ยวได้ง่ายขึ้น
• มะเขือเทศมีรูปร่างกลมเรียบ ก้านและปลายผลแบนเล็กน้อย มะเขือเทศแต่ละลูกมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 6 ซม. และมีน้ำหนักระหว่าง 110 ถึง 120 กรัม
• ผิวเปลือกมีความหนาแน่น เรียบ แต่บาง ปกป้องเนื้อที่ชุ่มฉ่ำและอ่อนนุ่ม เมื่อยังไม่สุก ผลจะมีสีเขียวอ่อน ไม่มีตำหนิ และเมื่อสุกจะมีสีแดงเข้ม
• มะเขือเทศมีรสหวานที่ยอดเยี่ยม มีปริมาณน้ำตาลประมาณ 3% และมีปริมาณวัตถุแห้งสูงถึง 6% แต่ละผลมีห้องเก็บเมล็ดอย่างน้อย 4 ห้อง ภายในบรรจุเมล็ดจำนวนเล็กน้อย

ขอบเขตการใช้งาน ประโยชน์

มะเขือเทศเหมาะสำหรับรับประทานสด เพิ่มรสชาติและความชุ่มฉ่ำให้กับผักและสลัดผักรวม ใช้เป็นฐานของซัลซ่า หมักสำหรับบรูสเกตต้า ตากแห้ง และใส่ในแซนด์วิชร้อน

เนื้อสัมผัสที่แน่นและรสชาติเข้มข้นทำให้ผักเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำซอสและน้ำพริก พวกมันเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนให้กับอะจิกา ​​และเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดฤดูหนาวและผลไม้ดองอื่นๆ

มะเขือเทศอิริน่าไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วยส่วนผสมที่อุดมสมบูรณ์ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย:

• วิตามินซี – เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อ และเร่งการสร้างเนื้อเยื่อใหม่
• วิตามินบี – ปรับปรุงการเผาผลาญ สนับสนุนสุขภาพของระบบประสาท และช่วยต่อสู้กับความเหนื่อยล้า
• ไลโคปีน – สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด ต่อต้านการอักเสบ และป้องกันมะเร็งบางชนิด
• โพแทสเซียม – จำเป็นต่อสุขภาพหัวใจ ช่วยควบคุมความดันโลหิตและรักษาสมดุลน้ำและเกลือ
• ไฟเบอร์ - ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร ช่วยปรับสมดุลจุลินทรีย์ในลำไส้

มะเขือเทศมีปริมาณแคลอรี่ต่ำจึงเป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับการรับประทานอาหาร เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาล (ประมาณ 3%) และวัตถุแห้ง (6%) มะเขือเทศจึงไม่เพียงแต่ให้สารอาหารแก่ร่างกายเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาอารมณ์ดีด้วยรสชาติหวานที่หอมอร่อย

การสุกงอมและการให้ผลผลิต

พันธุ์ที่สุกเร็วนี้ให้ผลผลิตครั้งแรกเร็วที่สุด 95 วันหลังงอก เก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่ต้นเดือนกรกฎาคมไปจนถึงปลายเดือนสิงหาคม

พันธุ์ลูกผสมนี้ให้ผลผลิตสูง โดยต้นเดียวสามารถให้ผลผลิตได้ประมาณ 6 กิโลกรัม และเมื่อปลูกในเรือนกระจกที่มีระบบทำความร้อน จะให้ผลผลิตสูงถึง 9 กิโลกรัม ซึ่งทำให้พันธุ์นี้น่าสนใจสำหรับปลูกทั้งในสวนครัวและปลูกเพื่อการค้า

ทนทานต่อสภาวะแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย โรคและแมลงศัตรูพืช

พันธุ์ผสมสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งในช่วงปลายฤดูได้แม้ไม่มีวัสดุคลุมดิน อย่างไรก็ตาม เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการปกป้องพืชและรักษาความชื้นในพื้นที่เปิด ขอแนะนำให้ใช้ใยพืชหรือตาข่ายทดแทนวัสดุคลุมดินเพื่อปรับปรุงสภาพการเจริญเติบโตและลดผลกระทบจากสภาพอากาศที่เลวร้าย

พันธุ์อีรินาต้านทานโรคใบไหม้ปลายใบ (late blight) ต้านทานโรคหลักๆ ที่พบได้ทั่วไปในพืชตระกูลมะเขือ และแทบไม่พบโรคเชื้อราฟูซาเรียม โรคเหี่ยวเวอร์ติซิลเลียม และไวรัสใบยาสูบ (tobacco mosaic virus) อย่างไรก็ตาม พันธุ์นี้ไวต่อโรคคลาโดสปอริโอซิส (โรคจุดสีน้ำตาลจากเชื้อรา)

การปลูกต้นกล้า

พืชผลนี้ปลูกจากต้นกล้า จากนั้นจึงนำไปปลูกในสวนหรือเรือนกระจก เมล็ดจะถูกหว่าน 50-60 วันก่อนย้ายปลูกไปยังพื้นที่ถาวรตามที่วางแผนไว้

การเตรียมดินและการหว่านเมล็ดพันธุ์

เมล็ดพันธุ์ลูกผสมไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อ เนื่องจากได้รับการดูแลเป็นพิเศษ เพื่อเร่งการงอกและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ให้แช่ต้นกล้าในสารกระตุ้นการเจริญเติบโต เช่น Epin Extra, Heteroauxin, Radipharm, Biostim หรือ Kornevin ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

ในการปลูกต้นกล้า ให้เตรียมสารอาหารที่มีองค์ประกอบดังต่อไปนี้:

• ดินสนามหญ้า – 60%;
• ฮิวมัส – 30%;
• ทรายแม่น้ำ – 10%.

สำหรับดินแต่ละถังให้เพิ่ม:

• แอมโมเนียมไนเตรตหรือคาร์โบไนต์ 20 กรัม
• ซุปเปอร์ฟอสเฟต 50 กรัม;
• โพแทสเซียมซัลเฟต 20 กรัม

ก่อนใช้งาน ให้ฆ่าเชื้อส่วนผสมของดินโดยการอุ่นในเตาอบ ไมโครเวฟ เตาไอน้ำ หรือบำบัดด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่เข้มข้น

อัลกอริทึมทีละขั้นตอน:

1. วางเมล็ดพันธุ์ลงในดินชื้นที่มีความลึก 1.5-2 ซม. โดยเว้นระยะห่าง 2 ซม. โดยใช้ตลับพิเศษ ถาดพลาสติก หรือกล่องเพาะต้นกล้า
2. คลุมภาชนะด้วยพลาสติกแรป
3. วางภาชนะเพาะต้นกล้าไว้ในที่มืดที่มีอุณหภูมิอากาศประมาณ +25°C

เพื่อป้องกันการเกิดเชื้อรา ควรถอดฝาครอบออกทุกวันเพื่อระบายอากาศเป็นเวลาสั้นๆ

การปลูกต้นกล้าและการย้ายปลูก

ต้นกล้าแรกเริ่มงอกหลังจากหว่านเมล็ดได้ 7-10 วัน เพื่อการเจริญเติบโตที่ดี ควรดูแลอย่างเหมาะสม รวมถึงการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ หากหว่านเมล็ดในภาชนะเดียวกัน ควรย้ายต้นกล้าหลังจากใบจริงงอกออกมาสองใบ

ปฏิบัติตามคำแนะนำ:

• ขั้นตอนแรกก่อนปลูกลงดินคือการเตรียมต้นกล้าให้แข็งแรง ต้นกล้าจะเจริญเติบโตได้ดีหากค่อยๆ ปรับตัวให้เข้ากับอุณหภูมิที่เย็นลง โดยย้ายกระถางต้นไม้ไปไว้กลางแจ้ง ค่อยๆ เพิ่มระยะเวลาที่ต้นกล้าอยู่กลางแจ้ง
• เพื่อเพิ่มความทนทานต่อความแห้งแล้ง ควรลดการรดน้ำต้นกล้าเหลือเพียงสัปดาห์ละครั้ง
• ปลูกเมล็ดพันธุ์หลังจากงอก 1-2 เดือน ดินควรมีความอุดมสมบูรณ์ พื้นที่มีแสงแดดส่องถึงและป้องกันลมโกรก
• ก่อนปลูก ให้กำจัดเศษซากออกจากแปลง คลายดิน และบำบัดด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต หลังจากดินแห้งแล้ว ให้ขุดดินทับและใส่ปุ๋ย

การดูแล

การดูแลพุ่มไม้เป็นกุญแจสำคัญในการเก็บเกี่ยวผลผลิตคุณภาพสูงและอุดมสมบูรณ์ พันธุ์ไม้ชนิดนี้ทนทานต่อสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย แต่เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด จำเป็นต้องปฏิบัติตามหลักปฏิบัติทางการเกษตรที่เหมาะสม

การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย

รดน้ำต้นไม้ของคุณเป็นประจำ โดยเฉพาะในช่วงที่ต้นไม้กำลังเจริญเติบโตและติดผล ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

• รักษาความชื้นของดินให้อยู่ในระดับปานกลาง โดยหลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไปและการทำให้แห้งเกินไป
• รดน้ำต้นไม้ในตอนเช้าหรือตอนเย็นเพื่อหลีกเลี่ยงการใบไหม้
• ใช้น้ำที่อุ่นและตกตะกอนแล้วเทลงไปใต้ราก

เพื่อให้พืชเจริญเติบโตและติดผลได้ดี ควรใส่ปุ๋ย ในช่วงฤดูปลูก พืชควรใส่ปุ๋ย 3-4 ครั้ง

ใช้ปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อน 2-3 สัปดาห์หลังปลูก ควรใส่ปุ๋ยครั้งต่อไปทุกๆ 2-3 สัปดาห์ โดยใช้ปุ๋ยโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสเพื่อช่วยให้ติดผลมากขึ้น

การดูแลดิน การตัดยอดด้านข้างและมัดพุ่ม

การคลายดินรอบ ๆ ต้นพืชจะช่วยปรับปรุงการหมุนเวียนของอากาศและป้องกันการเกิดคราบแข็งบนพื้นผิว นอกจากนี้ พืชยังต้องการการดูแลเพิ่มเติมด้วย:

• การกำจัดวัชพืชเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อกำจัดวัชพืชที่สามารถดูดซับสารอาหารจากมะเขือเทศได้
• การคลุมดินช่วยรักษาความชื้นในดินและป้องกันวัชพืช ควรใช้วัสดุอินทรีย์ เช่น ฟางหรือปุ๋ยหมัก
• อิริน่าเป็นพันธุ์ที่เจริญเติบโตเร็ว แม้ว่าจะมีการเจริญเติบโตจำกัด แต่การเด็ดยอดด้านนอกออกจะช่วยเพิ่มการระบายอากาศระหว่างต้นและเพิ่มผลผลิต ควรตัดยอดส่วนเกินที่ปรากฏในซอกใบออก เพื่อนำพลังงานทั้งหมดของพืชไปใช้ในการสร้างผล
  ดำเนินการตามขั้นตอนนี้เป็นประจำในขณะที่พุ่มไม้เจริญเติบโต

เพื่อป้องกันไม่ให้ก้านหักเนื่องจากน้ำหนักของผลและเพื่อให้แสงและอากาศส่องถึง ควรมัดต้นมะเขือเทศไว้ ใช้ห่วงหรือโครงตาข่ายแบบพิเศษเพื่อให้ก้านตั้งตรง วิธีนี้จะช่วยป้องกันมะเขือเทศจากโรคที่เกิดจากดินเปียก

การรักษาเชิงป้องกัน

เพื่อป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช ควรใช้มาตรการป้องกัน ใช้วิธีการรักษาแบบธรรมชาติหรือยาฆ่าแมลงหากจำเป็น ฉีดพ่นพืชด้วยสารละลายบอร์โดซ์หรือสารฆ่าเชื้อราอื่นๆ เป็นประจำ

การรักษาเชิงป้องกันจะช่วยป้องกันการเกิดโรคต่างๆ เช่น โรคใบไหม้และโรคราแป้ง นอกจากนี้ คุณยังจะปกป้องพุ่มไม้ของคุณจากแมลงศัตรูพืช เช่น เพลี้ยอ่อนและไรเดอร์แดงอีกด้วย

การควบคุมศัตรูพืชและโรค

มะเขือเทศ Irina ทนทานต่อไวรัสใบยาสูบ เชื้อราฟูซาเรียม และโรคเหี่ยวเฉา แต่ไวต่อโรคใบไหม้ (Cladosporiosis) ซึ่งเกิดจากเชื้อรา Cladosporium fulvum Cooke:

• เชื้อโรคจะเข้าไปติดเชื้อในพืชจากด้านล่างขึ้นไป ส่งผลต่อลำต้น ใบ และผล
• ในระยะแรกจะมีจุดสีเขียวอ่อนหรือสีเหลืองปรากฏที่ด้านบนของใบ ค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล และในระยะต่อมาจะเป็นสีน้ำตาลเข้ม ใบจะม้วนงอและเริ่มเน่า
• เมื่อมีสัญญาณแรกของโรคคลาดโดสปอริโอซิส ให้รักษาพืชด้วยสารป้องกันเชื้อรา เช่น Bravo หรือ NeoTek ซึ่งเป็นสารละลายของคอปเปอร์ซัลเฟต (1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 10 ลิตร) หรือกำมะถันคอลลอยด์ (3 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 10 ลิตร)

เพื่อป้องกันการติดเชื้อคลาโดสปอริโอซิสและโรคเชื้อราอื่นๆ ให้ปฏิบัติตามกฎเหล่านี้:

• ฝึกปลูกพืชหมุนเวียนสม่ำเสมอ
• ระบายอากาศภายในโรงเรือน
• ในฤดูใบไม้ผลิ ให้บำรุงดินด้วยคอปเปอร์ซัลเฟต
• ควบคุมระดับความชื้นในโรงเรือน
• ปฏิบัติตามขั้นตอนการรดน้ำ
• คลุมดินให้มิดชิด
• ตัดใบล่างออกเพื่อไม่ให้สัมผัสกับดิน
• รักษาพุ่มไม้ด้วย Pseudobacterin-2, Integral, Fitosporin M เป็นระยะ (ทุก 2 สัปดาห์)

พืชอาจถูกโจมตีโดยด้วงมันฝรั่งโคโลราโด เพลี้ยแป้ง และไรเดอร์แดง ควรใช้สารเคมี เช่น สเตรลา คอนฟิดอร์ ฟลูไมท์ บอร์เนียว อิสครา ฟิโตเวอร์ม เดซิส โปรฟี และอัคทารา เพื่อควบคุมศัตรูพืชเหล่านี้

ความแตกต่างของการปลูกในพื้นที่โล่งและเรือนกระจก

พันธุ์ผสม Irina เหมาะที่สุดที่จะปลูกในแปลงที่หันหน้าไปทางทิศใต้ ไม่มีลมโกรก ไม่ว่าจะในเรือนกระจกหรือสวนเปิดก็ตาม ข้อควรพิจารณาอื่นๆ ในการเพาะปลูก:

• พืชชนิดนี้ชอบสถานที่ที่มีแสงแดด แต่ในวันที่อากาศร้อน ควรบังพุ่มไม้ด้วยตาข่ายหรือใยสังเคราะห์ชนิดพิเศษเพื่อป้องกันไม่ให้พุ่มไม้ได้รับความร้อนมากเกินไป
• พืชที่เหมาะที่สุดสำหรับพืชชนิดนี้คือหัวไชเท้า บวบ กะหล่ำปลี ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง และหัวหอม หลีกเลี่ยงพื้นที่ที่เคยปลูกมะเขือเทศ มะเขือยาว และพริก เนื่องจากพืชเหล่านี้อาจทำให้ดินเสื่อมโทรมได้อย่างรุนแรง
  หลังจากปลูกแล้วต้องใช้เวลานานอย่างน้อย 3 ปีจึงจะฟื้นฟูสมดุลแร่ธาตุในดินได้

เพื่อเพิ่มผลผลิตและปรับปรุงการติดผล ให้ทำการบำบัดทางใบโดยใช้ฮอร์โมนพืช:

• คอร์เนวิน;
• เอปิน เอ็กซ์ตร้า;
• เพทาย;
• รังไข่;
• ตา.

การรวบรวมและจัดเก็บ

เก็บมะเขือเทศจากต้นได้ตั้งแต่ปลายเดือนมิถุนายนหรือต้นเดือนกรกฎาคมไปจนถึงกลางเดือนสิงหาคม ขึ้นอยู่กับสภาพการปลูก เก็บเกี่ยวเมื่อมะเขือเทศโตเต็มที่และมีสีแดงสด หากมะเขือเทศยังไม่สุก ให้นำไปแช่ในที่อุ่นเพื่อให้สุก

เพื่อคงความสดของผลไม้ ให้เก็บผลไม้ไว้ในภาชนะชั้นเดียวในที่เย็น หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง สามารถบรรจุผักลงในกระป๋องหรือนำไปทำซอสหรือน้ำพริกได้ เก็บในตู้เย็นได้นานหลายสัปดาห์ รสชาติคงเดิม

พันธุ์มะเขือเทศที่คล้ายกัน

อิริน่ามีพันธุ์ที่คล้ายกันหลายพันธุ์ พวกมันล้วนมีคุณสมบัติและคุณสมบัติเชิงบวกหลายอย่างที่เหมือนกัน พันธุ์ที่คล้ายกัน:

ข้อดีและข้อเสีย

การประเมินจุดแข็งและจุดอ่อนของมะเขือเทศของอิริน่าช่วยให้เธอมีความคิดเห็นที่เป็นกลางและเลือกวิธีการปลูกที่ดีที่สุด พืชผลชนิดนี้มีข้อดีหลายประการ:

ข้อเสียหลักๆ ที่สามารถขจัดออกไปได้ง่าย คือ ความจำเป็นในการบำรุงรักษาอย่างระมัดระวัง การนำมาตรการทางการเกษตรทั้งหมดมาใช้อย่างสม่ำเสมอ และการติดตามสภาพของพืช

บทวิจารณ์

มะเขือเทศอิรินาเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาวสวนที่ต้องการเก็บเกี่ยวผลผลิตได้อย่างมั่นใจและง่ายดาย ผลของมะเขือเทศชนิดนี้ตอบโจทย์ทุกความต้องการ แม้ในสภาพอากาศที่ท้าทายที่สุด และสามารถทนต่อสภาพอากาศที่หลากหลายได้เป็นอย่างดี หากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม มะเขือเทศพันธุ์นี้ให้ผลผลิตดีเยี่ยม

คำถามที่พบบ่อย