ทำไมคุณต้องเด็ดมะเขือเทศและทำอย่างไรให้ถูกต้อง?

การเด็ดยอดมะเขือเทศออกถือเป็นขั้นตอนการดูแลที่สำคัญมาก การกำจัดยอดที่ไม่ต้องการออกอย่างสม่ำเสมอจะช่วยให้มีการระบายอากาศที่ดีและการเจริญเติบโตของต้นมะเขือเทศอย่างเหมาะสม พืชจะเน้นการเจริญเติบโตของผลมากกว่าการเจริญเติบโตของใบ

ทำไมต้องเลี้ยงลูกเลี้ยง?

เพื่อเพิ่มผลผลิตและให้แน่ใจว่าพืชได้รับแสงแดดและอากาศ ชาวสวนจะตัดยอดข้างออก ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งต่อการสร้างและการเจริญเติบโตของพืชอย่างเหมาะสม คุณจำเป็นต้องตัดยอดส่วนเกินออก ซึ่งจะดูดพลังงานของพืชโดยไม่ได้ให้ผลผลิต

มะเขือเทศเป็นพืชที่เจริญเติบโตและแตกกิ่งก้านสาขาอย่างรวดเร็ว ต้นเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วและมีหน่อข้างงอกออกมาจากซอกใบ ซึ่งไม่จำเป็นเพราะจะแย่งสารอาหารจากผลมะเขือเทศไป ดังนั้นจึงควรตัดทิ้งเพื่อให้เจริญเติบโตไปทางมะเขือเทศมากกว่าใบ

จะแยกแยะลูกเลี้ยงกับผลไม้รวมได้อย่างไร?

หากคุณไม่เคยตัดกิ่งข้างออกมาก่อน คุณจำเป็นต้องเรียนรู้ขั้นตอนนี้ เพื่อป้องกันไม่ให้คุณตัดส่วนที่ไม่จำเป็นออก หรือเข้าใจผิดว่าช่อผลเป็นกิ่งข้าง ความผิดพลาดเช่นนี้อาจทำให้ผลผลิตของพุ่มลดลง อย่าประมาทในขั้นตอนนี้ ตรวจสอบกิ่งที่จะตัดออกอย่างละเอียด

ความแตกต่างหลักของลูกเลี้ยงมีดังนี้:

• แปรงดอกไม้ไม่ได้พัฒนามาจากซอกใบ แต่เริ่มเจริญเติบโตจากลำต้น
• แม้แต่หน่อข้างเล็กๆ ก็มีใบ ในขณะที่พุ่มไม้ก็มีดอก

เมื่อไหร่ควรเอาลูกเลี้ยงออก?

คุณอาจสังเกตเห็นหน่อข้างแรกเริ่มงอกออกมาจากต้นกล้า ดังนั้นให้เริ่มตัดออกทันทีหลังจากปลูกลงดิน ในระยะนี้ หน่อข้างจะสั้นและบาง ทำให้ต้นสามารถตัดออกได้ง่าย

กระบวนการตัดกิ่งข้างออกถือเป็นขั้นตอนที่ซับซ้อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีพุ่มไม้จำนวนมากในสวน แนะนำให้เริ่มตัดกิ่งข้างออกในตอนเช้า เนื่องจากกิ่งจะหักง่ายกว่าก่อนมื้อเที่ยง และแผลจะหายเร็วขึ้น ควรไปที่สวนระหว่างเวลา 9.00-11.00 น. แล้วรดน้ำดินให้ชุ่มเล็กน้อย

จะกำจัดลูกเลี้ยงให้ถูกต้องได้อย่างไร?

เมื่อมองดูครั้งแรก อาจดูเหมือนว่าการตัดหรือการหักกิ่งด้านข้างนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย แต่คนสวนจำนวนไม่มากนักสามารถรับมือกับงานนี้ได้ และมักจะล้มเหลว

กฎหลักในการตัดหน่อคือเริ่มดำเนินการทันที นั่นคือต้องเริ่มให้เร็วที่สุดเมื่อต้นกล้าสูง 4-5 ซม. ณ จุดนี้ ต้นกล้ายังคงบางและยังไม่ดูดซับความแข็งแรงจากลำต้น จึงสามารถตัดออกได้ง่ายด้วยมือหรือกรรไกร

ข้อแนะนำในการกำจัดลูกเลี้ยง:

• ทำตามขั้นตอนนี้ครั้งแรก 10-14 วันหลังจากปลูกต้นกล้าลงดิน จากนั้นทำซ้ำทุกสองสัปดาห์ วิธีนี้จะช่วยให้คุณควบคุมการเจริญเติบโตของหน่อข้าง และป้องกันไม่ให้พุ่มแน่นเกินไป
• อย่าหักกิ่งด้านข้างออกทั้งหมด เหลือตอไว้ 1-2 มม. วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ลำต้นมะเขือเทศเสียหาย และกิ่งใหม่จะไม่งอกตรงจุดนั้นเป็นเวลานาน
• พุ่มไม้จะแตกกิ่งก้านและเจริญเติบโตแตกต่างกันไปตามสายพันธุ์ โดยทั่วไปแล้ว พันธุ์ที่สูงกว่าจะเติบโตเร็วกว่า ดังนั้นหากไม่มีหน่อข้าง ต้นจะกลายเป็นต้นไม้ที่ไม่ติดผล พันธุ์เหล่านี้จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งและเด็ด (เพื่อจำกัดการเจริญเติบโตของลำต้นส่วนกลาง)
• เมื่อตัดกิ่งข้างออกในช่วงออกดอก ให้เขย่าพุ่มไม้ก่อน ซึ่งจะช่วยให้ผสมเกสรกับต้นไม้ข้างเคียงได้ดีขึ้น
• หากเป็นไปได้ ควรตรวจสอบต้นไม้เป็นประจำทุกสัปดาห์ และตัดกิ่งที่แตกออกเพื่อป้องกันไม่ให้ต้นไม้เติบโตมากเกินไป
• การตัดกิ่งก้านที่ใหญ่เกินไปจะทำให้พืชเกิดความเครียดและอาจส่งผลเสียต่อผลผลิตพืชผลได้
• หากปลูกมะเขือเทศในเรือนกระจก ควรตัดยอดด้านข้างออกทุก 6-8 วัน อย่าปล่อยให้ยอดยาวเกิน 5 ซม.
• หากต้องการให้ได้ผลใหญ่และให้ผลผลิตดี ควรดำเนินการตลอดช่วงฤดูร้อน

ลักษณะพิเศษของการบีบลูกเลี้ยง

การเด็ดกิ่งพันธุ์ไม้เป็นขั้นตอนสำคัญ เพราะหากไม่เด็ดกิ่งพันธุ์ไม้เหล่านี้ พวกเขาจะทุ่มเทพลังงานและความแข็งแรงทั้งหมดไปกับการตัดแต่งกิ่งและใบที่มากเกินไป สุดท้ายแล้ว ความพยายามของคุณก็จะสูญเปล่า เพราะผลผลิตจะต่ำมาก หมายความว่าคุณจะต้องเสียเวลาไปกับการดูแลมาก และสุดท้ายแล้วก็จะไม่ได้ผลลัพธ์อย่างที่คาดหวัง

มะเขือเทศในพื้นที่เปิดโล่ง

ชาวสวนส่วนใหญ่มักปลูกมะเขือเทศพันธุ์แคระกลางแจ้ง ข้อดีคือตัดแต่งทรงและผูกได้ง่าย หลีกเลี่ยงการปล่อยให้ต้นมะเขือเทศไม่มีหน่อข้าง เพราะอาจทำให้ต้นหยุดการเจริญเติบโตโดยสิ้นเชิง

สำหรับมะเขือเทศเหล่านี้ ให้เหลือยอดต่อไว้ นั่นคือ ลำต้นที่งอกอยู่ใต้ช่อดอกแรก ทำซ้ำๆ เพื่อให้ยอดด้านข้างงอกขึ้นมาแทนที่และออกผล หากคุณปลูกมะเขือเทศเชอร์รี่กลางแจ้ง อย่าลืมตัดแต่งกิ่งให้เรียบร้อย

เชอร์รี่พันธุ์ไม่แน่นอนต้องเด็ด ตัดแต่งกิ่งเป็น 1-2 ก้าน แล้วจึงเด็ด พันธุ์ที่ถูกกำหนดไว้แล้วควรเด็ดเฉพาะกิ่งที่ถูกกำหนดไว้เท่านั้น ส่วนพันธุ์ที่ถูกกำหนดไว้แล้วบางส่วนควรตัดแต่งกิ่งให้แน่นเป็นหลายก้าน แต่อย่าลืมเด็ดและเด็ดกลับ

มะเขือเทศผลใหญ่

ชาวสวนหลายคนเด็ดส่วนข้างของมะเขือเทศผลใหญ่ออกอย่างหยาบๆ โดยตัดแต่งให้เป็นก้านเดียวเพื่อป้องกันไม่ให้มะเขือเทศใช้พลังงานทั้งหมดไปกับการแตกยอดใหม่ แนะนำให้เหลือไว้ 3-4 ช่อต่อต้น และเด็ดส่วนที่เหลือออกให้หมด

เด็ดยอดข้างที่งอกอยู่ใต้ช่อแรกออกทันที เพราะอาจทำให้ต้นสูญเสียสารอาหารทั้งหมด และผลจะไม่สวยงามอย่างที่คาดหวัง วิธีนี้ใช้ได้กับยอดข้างทั้งหมดที่งอกอยู่ใต้ช่อ สามารถปล่อยยอดด้านบนไว้เฉยๆ ได้ เพราะจะไม่ออกผลมะเขือเทศขนาดใหญ่

ตัวอย่างเช่น การฝึกพันธุ์ Bull's Heart ให้เหลือผลเพียงไม่กี่ผลในช่อ หากไม่ทำเช่นนี้ ช่อแรกจะมีผลใหญ่ และช่อต่อๆ ไปจะมีผลมะเขือเทศลูกเล็ก

มะเขือเทศในเรือนกระจก

แม้แต่มะเขือเทศมาตรฐานที่เติบโตต่ำก็สามารถเติบโตได้ขนาดมหึมาในเรือนกระจก ตัวอย่างเช่น มะเขือเทศพันธุ์ซันกะสามารถเติบโตได้สูงไม่เกิน 50 เซนติเมตรเมื่อปลูกกลางแจ้ง โดยมีน้ำหนักผลประมาณ 100 กรัม อย่างไรก็ตาม ในเรือนกระจก มะเขือเทศพันธุ์นี้สามารถเติบโตได้สูงถึง 1 เมตรหรือมากกว่า โดยมีผลที่หนักกว่ามาก

ด้วยลักษณะนี้ การตัดยอดด้านข้างจึงเป็นสิ่งสำคัญ: ย้ายจุดที่กำลังเจริญเติบโตไปยังยอดด้านบนเพียงไม่กี่ยอด และอย่าตัดใบที่กำลังเจริญเติบโตออก ผลด้านบนจะเล็กกว่า แต่ก็ไม่เป็นปัญหา

ตัวอย่างเช่น ตัดแต่งกิ่งด้านข้างของพันธุ์ผสม Samorodok เรือนกระจกตามปกติ แต่ให้ตัดแต่งเป็นสองก้าน ในขณะที่พันธุ์ Vityaz ควรตัดแต่งให้เป็นก้านเดียว นอกจากนี้ ให้ตัดกิ่งด้านข้างออกทันที และย้ายจุดเจริญเติบโตไปยังกิ่งที่งอกหลังจากกลุ่มที่สาม

พันธุ์ไม้ที่เติบโตต่ำ

มีมะเขือเทศหลายพันธุ์ที่ออกกิ่งหลายก้าน ขึ้นอยู่กับจำนวนผลและอัตราการเจริญเติบโต นอกจากนี้ยังมีมะเขือเทศบางพันธุ์ที่ขึ้นจากกิ่งเดียวเท่านั้น แทบไม่มีกิ่งข้างเลย ซึ่งเป็นพันธุ์มาตรฐาน

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์:

• เหล่านี้เป็นไม้พุ่มเตี้ย มีใบใหญ่แข็งแรงและปล้องสั้น ใบล่างปกคลุมดินใต้ต้น พุ่มไม้เหล่านี้สร้างหน่อข้าง แต่หน่อเหล่านี้เกิดขึ้นช้ามาก และไม่ได้รับสารอาหารจากต้นแม่
• ปล่อยยอดที่งอกออกมาก่อนทั้งหมด นั่นคือ ออกจากซอกใบล่าง กิ่งเหล่านี้มีผลดีต่อผลผลิตของพุ่ม
• ตัดยอดที่อยู่สูงขึ้นไปออก วิธีนี้จะทำให้พุ่มมีรูปร่างกลม หนาแน่นขึ้น และเพิ่มผลผลิต

ลักษณะเด่นของการสร้างพันธุ์

มะเขือเทศพันธุ์และลูกผสมอาจเป็นแบบ indetermine, determine หรือ semi-determine ก็ได้ มะเขือเทศจากกลุ่มใดกลุ่มหนึ่งไม่สามารถเจริญเติบโตในเรือนกระจกได้หากไม่ได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม เพื่อเพิ่มผลผลิตและดูแลต้นมะเขือเทศอย่างเหมาะสม สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ

กึ่งกำหนด

มะเขือเทศพันธุ์กึ่งกำหนดพันธุ์อาจหยุดการเจริญเติบโตได้ทุกเมื่อ การปลูกมะเขือเทศเหล่านี้เป็นเรื่องยากที่จะคาดการณ์ว่าการเจริญเติบโตจะหยุดเมื่อใด ดังนั้น ควรเก็บยอดอ่อนไว้บนต้น หากยอดของต้นไม่ติดผล ยอดอ่อนที่ด้านบนจะกลายเป็นส่วนขยายของลำต้น

ชาวสวนเชื่อว่าพันธุ์มะเขือเทศ/ลูกผสมกึ่งกำหนดที่ดีที่สุดคือ:

• บารอน เอฟ1;
• รูปเงาดำ F1;
• พ่อค้า F1;
• ลูกศรสีแดง;
• แรงโน้มถ่วง F1;
• แม็กนัส เอฟ1

หากคุณทำสำเร็จ และพุ่มไม้ยังคงเติบโตต่อไปหลังจากแตกกอครบ 8 กอแล้ว คุณสามารถตัดยอดสำรองออกได้ ชาวสวนที่มีประสบการณ์มักจะฝึกให้มะเขือเทศกึ่งตั้งตรงมีลำต้นเดี่ยว ควรเด็ดยอดของพุ่มไม้ออก 45 วันก่อนสิ้นสุดฤดูปลูก

ตัวกำหนด

มะเขือเทศพันธุ์ที่เจริญเติบโตเต็มที่จะหยุดการเจริญเติบโตหลังจากออกดอกไปแล้ว 4-5 ช่อ พันธุ์ในกลุ่มนี้จะออกดอกเพียง 4-8 ช่อ หลังจากนั้นการเจริญเติบโตจะหยุดลง ฝึกให้มะเขือเทศพันธุ์ที่เจริญเติบโตเต็มที่เป็น 2 หรือ 3 ก้าน ช่อดอกจะก่อตัวขึ้นบนก้านแต่ละก้าน

ชาวสวนสังเกตพันธุ์มะเขือเทศ/ลูกผสมที่กำหนดผลได้ดีที่สุดดังต่อไปนี้:

• ฉลุ F1;
• บูร์ชัวส์ F1;
• โอลิย่า เอฟ1;
• อัลซู;
• ความภาคภูมิใจแห่งไซบีเรีย

ไม่แน่นอน

พันธุ์ผสมและพันธุ์ไม่แน่นอนสามารถเจริญเติบโตได้โดยไม่มีข้อจำกัด พันธุ์เหล่านี้มีความสูงมาก ลำต้นอาจยาวได้ถึง 5-6 เมตร ชาวสวนสามารถเก็บเกี่ยวมะเขือเทศได้มากถึง 8 กิโลกรัมจากพุ่มเดียว พันธุ์เหล่านี้มักไม่ค่อยมีการปลูกให้เป็นลำต้นคู่ในเรือนกระจก

ปลูกพันธุ์ไม้ไม่แน่นอนในเรือนกระจกโดยใช้รูปแบบ 100 x 20 การจัดวางแบบนี้จะช่วยให้มีการระบายอากาศและแสงที่เหมาะสมที่สุด

ชาวสวนสังเกตเห็นพันธุ์ที่ดีที่สุดของกลุ่มไม่แน่นอนดังต่อไปนี้:

• หัวใจวัว;
• สีชมพูอาบาคาน;
• สองสี;
• ช้างสีชมพู;
• เชอร์รี่สีเหลือง;
• สีน้ำ

สำหรับมะเขือเทศต้นสูง ให้ตัดยอดหลักเหนือช่อดอกสุดท้าย โดยเหลือใบไว้เล็กน้อยเพื่อให้ร่มเงาแก่ผล ทำตามขั้นตอนนี้ในฤดูใบไม้ผลิ 50 วันก่อนการเก็บเกี่ยวตามแผน ประมาณกลางเดือนพฤษภาคม และในฤดูใบไม้ร่วง ประมาณกลางเดือนกันยายน

วิธีการปลูกมะเขือเทศ

มีหลายวิธีในการตัดยอดข้างออกจากมะเขือเทศ ชาวสวนเลือกใช้วิธีที่สะดวกที่สุด ไม่ว่าจะใช้วิธีใด การตัดยอดข้างก็ใช้หลักการเดียวกัน นั่นคือ ควรตัดยอดออกก่อนที่ต้นจะโต 3-5 ซม.

หากคุณไม่ทำสิ่งนี้ในเวลาที่กำหนด คุณอาจทำให้ลำต้นของพืชได้รับความเสียหายได้เมื่อดึงออก ซึ่งอาจทำให้มีเวลาในการรักษาตัวที่ยาวนานหรืออาจถึงขั้นทำให้พืชตายได้

ในก้านเดียว

เมื่อปลูกมะเขือเทศในโรงเรือน ควรฝึกให้มะเขือเทศมีก้านเดี่ยว วิธีนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมะเขือเทศที่ออกลูกเร็ว วิธีนี้มีข้อดีหลายประการ:

• พุ่มไม้มีการระบายอากาศที่ดีและอิ่มตัวด้วยออกซิเจน
• ต้นไม้ได้รับแสงแดดมากขึ้น
• ความหนาแน่นของการปลูกเพิ่มขึ้น ผลผลิตก็เพิ่มขึ้นตามไปด้วย

รูปแบบนี้ง่ายมาก: หลังจากช่อดอกแรกบาน ให้ตัดยอดข้างที่งอกอยู่ข้างใต้ออก ตัดใบล่างออกด้วย ตัดยอดข้างที่งอกใหม่ทุกวันออก

ในสองก้าน

การฝึกให้มะเขือเทศมีลำต้นสองต้นจะช่วยเพิ่มผลผลิต นี่เป็นวิธีง่ายๆ ที่ไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษใดๆ

ในการทำเช่นนี้ ให้ฝึกต้นมะเขือเทศให้มีลำต้นเดี่ยวก่อน จากนั้นจึงเลือกกิ่งข้างที่แข็งแรงที่สุดที่อยู่รอบใบที่สี่ แล้วปล่อยให้มันเติบโต เมื่อเวลาผ่านไป กิ่งข้างจะเติบโตเต็มที่ จากนั้นจึงตัดกิ่งข้างใหม่ที่ปรากฏบนลำต้นทั้งสองออก

ในสามก้าน

การฝึกให้มะเขือเทศมีสามก้านนั้นหายากมาก และมักใช้กับมะเขือเทศขนาดกลาง วิธีนี้ต้องตัดกิ่งออกจำนวนมาก มิฉะนั้นอาจทำให้ต้นมะเขือเทศเจริญเติบโตช้า ผลผลิตลดลง และผลมีขนาดเล็ก

ในระยะแรก ให้จัดพุ่มให้เป็นก้านเดี่ยว และรอให้ช่อดอกแรกก่อตัว จากนั้น ให้แยกหน่อข้างที่แข็งแรงสองหน่อเหนือช่อดอกแรกออก ตัดหน่อที่เหลือออก โดยเหลือช่อดอกสามถึงสี่ช่อในแต่ละช่อ

ดูวิดีโอเกี่ยวกับการเด็ดส่วนข้างของมะเขือเทศด้วย:

พันธุ์มะเขือเทศที่ไม่ต้องเด็ด

ลักษณะเด่นของพืชที่ให้ผลผลิตดีโดยไม่เสียดอก คือ ดูแลรักษาง่าย พันธุ์เหล่านี้ขึ้นชื่อเรื่องการให้ผลผลิตดีเยี่ยมโดยแทบไม่ต้องดูแลมาก เพียงแค่รดน้ำ ใส่ปุ๋ย และกำจัดวัชพืชก็เพียงพอแล้ว

ควรเลือกพันธุ์ที่เติบโตต่ำหรือพันธุ์มาตรฐาน โดยทั่วไปจะปลูกในพื้นที่โล่งหรือใต้ที่กำบังพลาสติกน้ำหนักเบา เช่น เรือนกระจก สำหรับเรือนกระจก ควรใช้พันธุ์ที่มีรูปทรงกะทัดรัดหรือพันธุ์ที่มีใบน้อย

ชาวสวนสังเกตเห็นพันธุ์มะเขือเทศที่ดีที่สุดที่ไม่จำเป็นต้องเด็ด:

• แคระ;
• เนปาส;
• สีชมพู;
• ส้ม;
• เพื่อนร่วมชาติ.

ถ้าไม่เด็ดส่วนข้างของมะเขือเทศออกจะเกิดอะไรขึ้น?

ขั้นตอนการเลี้ยงลูกเลี้ยงเป็นสิ่งสำคัญ เพราะวิธีนี้จะช่วยให้คุณมั่นใจได้ว่ามีเพียงกิ่งที่ออกผลเท่านั้น หากไม่ทำเช่นนี้ จะทำให้กิ่งอ่อนเจริญเติบโตและสูญเสียผลผลิต กล่าวอีกนัยหนึ่ง แทนที่จะมีมะเขือเทศ คุณจะเหลือเพียงยอดและใบเท่านั้น

ชาวสวนหลายคนรู้ดีว่าการดูแลมะเขือเทศต้องอาศัยความเอาใจใส่เป็นพิเศษ การปลูกมะเขือเทศจำเป็นต้องตัดยอดข้างออก ซึ่งอาจขัดขวางการเจริญเติบโตที่มั่นคงของต้น การเด็ดยอดข้างออกจะช่วยให้คุณปลูกมะเขือเทศที่เก็บเกี่ยวผลผลิตได้มาก

คำถามที่พบบ่อย