คำแนะนำโดยละเอียดสำหรับการปลูกมะเขือเทศพันธุ์กัปตัน

กัปตันเป็นพันธุ์ลูกผสมที่โดดเด่นด้วยการให้ผลเร็วและให้ผลผลิตสูง มะเขือเทศมีรูปร่างสวยงาม กลม ขนาดกลาง มีสีแดง เหมาะสำหรับรับประทานสดและบรรจุกระป๋อง ต้นพันธุ์กะทัดรัด ต้านทานโรค เหมาะสำหรับปลูกทั้งในเรือนกระจกและพื้นที่โล่ง

ภูมิภาคและแหล่งกำเนิดที่เติบโต

พืชผลนี้ได้รับการปรับปรุงพันธุ์สำเร็จในปี 2010 โดยผู้เชี่ยวชาญจาก Agrofirma Poisk LLC V. V. Ognev, A. N. Kostenko, S. V. Maksimov และ N. N. Klimenko ร่วมกันคัดเลือก

เป้าหมายหลักคือการสร้างพันธุ์ที่ทนทานต่อสภาพภูมิอากาศของเขตภาคกลาง ในปี พ.ศ. 2556 พันธุ์ผสมนี้ได้รับการอนุมัติอย่างเป็นทางการให้เพาะปลูก พื้นที่เพาะปลูกที่แนะนำคือบริเวณคอเคซัสเหนือและเขตเซ็นทรัลแบล็คเอิร์ธ

ลักษณะของพุ่มไม้และผลไม้

กัปตันเป็นพืชขนาดกะทัดรัด สูง 65-70 ซม. และอาจสูงได้ถึง 1 เมตรในเรือนกระจก ลักษณะเด่น:

• ออกจาก - ขนาดกลาง สีมรกต;
• ช่อดอก – เรียบง่าย มีรูปร่างเหมือนพู่กัน
• มะเขือเทศ - กลม มีลายริ้วเล็กน้อยและมีสีแดงเข้ม
• น้ำหนัก - แตกต่างกันตั้งแต่ 100 ถึง 130 กรัม
• เยื่อกระดาษ – หนาแน่น มีรสหวานกำลังดี เปรี้ยวเล็กน้อย

เมล็ดข้างในมีน้อย ผิวแข็งแรงเป็นมันเงา ทนต่อการแตกร้าว

ลักษณะของพันธุ์มะเขือเทศ

ในบรรดาพันธุ์มะเขือเทศที่สุกเร็วหลายชนิด ไม่ใช่ทุกพันธุ์ที่จะให้ผลผลิตสูง รสชาติเยี่ยม และดูแลง่าย แต่มะเขือเทศกัปตันผสมผสานคุณสมบัติทั้งหมดนี้เข้าด้วยกัน และเป็นหนึ่งในพันธุ์ลูกผสมที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด

ระยะเวลาการสุก, ผลผลิต

มะเขือเทศพันธุ์นี้เป็นมะเขือเทศที่สุกเร็ว โดยผักจะพร้อมเก็บเกี่ยวหลังจากงอก 70-85 วัน ผลสุกพร้อมกัน คือในที่โล่ง เก็บเกี่ยวจากยอดในช่วงกลางเดือนกรกฎาคม และในเรือนกระจก สุกเร็วสุดในช่วงต้นเดือน ช่วงเวลาการสร้างตัวของมะเขือเทศคือตั้งแต่สิบวันแรกของเดือนกรกฎาคมจนถึงปลายเดือนสิงหาคม

พันธุ์กัปตันเป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง หากปลูกอย่างถูกต้อง มะเขือเทศสามารถเก็บเกี่ยวได้ 253-402 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์ และเก็บเกี่ยวได้มากถึง 17 กิโลกรัมต่อตารางเมตรของแปลงปลูก ผลผลิตเหล่านี้แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสภาพการปลูก

วัตถุประสงค์และการประยุกต์ใช้

ผักเหล่านี้มีประโยชน์หลากหลาย เนื้อแน่นและรสชาติเข้มข้น เหมาะสำหรับทำสลัดสด อาหารเรียกน้ำย่อย และอาหารร้อน ปริมาณน้ำตาลที่สูงจึงเหมาะสำหรับทำน้ำผลไม้และซอส

ผิวที่หนาทำให้เหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋องผลไม้ทั้งผล การดอง และการหมัก ขนส่งได้ดีและมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน

เทคโนโลยีการเกษตร

การหว่านเมล็ดเร็วเกินไปนั้นไม่ดี เพราะต้นกล้าจะโตเร็วและยาวขึ้น ช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการหว่านคือกลางถึงปลายเดือนมีนาคม ประมาณ 50 วันก่อนวันปลูกที่วางแผนไว้ในดินหรือในเรือนกระจก

ชนิดของดินและสถานที่ปลูก

กัปตันเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในดินที่มีแสงสว่าง อุดมสมบูรณ์ และระบายน้ำได้ดี ดินที่เหมาะสมคือดินร่วนปนทรายหรือดินร่วนปนทรายที่มีค่า pH เป็นกลางหรือเป็นกรดเล็กน้อย (6-6.8) ควรใส่ปุ๋ยหมักในดินก่อนปลูกด้วยฮิวมัส เถ้าไม้ และปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อน

ควรปลูกมะเขือเทศในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึง ป้องกันลมหนาว ควรจัดให้มีการระบายอากาศที่ดีในเรือนกระจก สำหรับพื้นที่โล่ง ควรหลีกเลี่ยงบริเวณที่มีความชื้นขัง และไม่ควรปลูกมะเขือเทศหลังจากปลูกพืชตระกูลมะเขือ

การหว่านและเพาะต้นกล้า

ปลูกเมล็ดพันธุ์ในภาชนะขนาด 10x10 ซม. ในต้นเดือนมีนาคม ดินควรประกอบด้วยพีท ฮิวมัส และทรายในสัดส่วนที่เท่ากัน ต้นกล้าได้รับการเตรียมดินไว้ล่วงหน้าแล้ว จึงไม่จำเป็นต้องแช่น้ำ

ปฏิบัติตามคำแนะนำดังต่อไปนี้:

• หว่านเมล็ดให้ลึกไม่เกิน 0.5 ซม. ปิดภาชนะด้วยแก้วหรือฟิล์ม
• ต้นกล้าจะงอกออกมาภายในประมาณ 5 วัน หลังจากนั้น ให้เอาวัสดุคลุมออก แล้วย้ายถาดเพาะไปยังที่ที่สว่าง เช่น ขอบหน้าต่าง
• ในสัปดาห์แรกอุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณ +12°C จากนั้นรักษาอุณหภูมิไว้ที่ +18°C
• เมื่อต้นไม้มีใบจริงคู่ที่สองแล้ว ให้ย้ายปลูกลงในกระถางแยกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 7-9 ซม. ระวังอย่าให้ระบบรากเสียหาย

หากปฏิบัติตามข้อกำหนดทางการเกษตรทั้งหมดแล้ว เช่น การให้แสงสว่างเพิ่มเติม การรดน้ำปานกลาง และการพรวนดิน ต้นกล้าก็จะพร้อมสำหรับการปลูกได้ภายในต้นเดือนพฤษภาคม

การย้ายปลูกเข้าโรงเรือน

ควรเริ่มปลูกต้นกล้าในเรือนกระจกเร็วกว่าปลูกในแปลงเปิดโล่งประมาณสองสัปดาห์ รูปแบบการปลูกขึ้นอยู่กับว่าต้นมะเขือเทศจะถูกผูกติดกับฐานรองหรือไม่ ควรเว้นระยะห่างระหว่างต้นกล้า 4-6 ต้นต่อตารางเมตร การจัดวางแบบนี้จะช่วยให้ลำต้นที่อยู่เหนือพื้นดินสามารถออกรากได้ ส่งเสริมการเจริญเติบโตและสุกงอมเร็วขึ้น

ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีการระบายอากาศที่ดีในเรือนกระจก แม้ว่าอากาศภายนอกจะเย็น แต่ควรเปิดประตูไว้ เพราะต้นไม้เจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศที่มีลมโกรก

เคลื่อนตัวลงสู่พื้นดิน

ปลูกต้นกล้าหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายในฤดูใบไม้ผลิผ่านไปแล้ว พันธุ์ผสมนี้ชอบดินร่วนปนทรายหรือดินร่วนปนทราย รูปแบบการปลูกเหมือนกับการปลูกในเรือนกระจก

คำแนะนำในการดูแล

เพื่อให้ได้ผลดี สิ่งสำคัญคือต้องดูแลพืชอย่างเหมาะสม ซึ่งรวมถึงแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรมาตรฐานด้วย

การใส่ปุ๋ยและการดูแลดิน

หลังจากย้ายปลูกมะเขือเทศไปยังที่ตั้งถาวรหนึ่งสัปดาห์ ให้ใส่ปุ๋ยแร่ธาตุ เพื่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการที่เหมาะสม พืชต้องการธาตุอาหารรอง เช่น โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และไนโตรเจน ควรใส่ปุ๋ยซ้ำทุก 2-3 สัปดาห์ จนกระทั่งติดผล

โปรดปฏิบัติตามข้อกำหนดดังต่อไปนี้:

• ไม่ว่าจะปลูกกลางแจ้งหรือในเรือนกระจกก็ตาม แต่ในช่วงติดผลและกำลังให้ผลผลิต จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟตและโพแทสเซียมซัลเฟต ควรโรยปุ๋ยเหล่านี้ระหว่างแถวและรดน้ำ
• ในช่วงฤดูปลูก ควรดูแลให้พืชได้รับแสงแดดและความอบอุ่นอย่างเพียงพอ อุณหภูมิที่ลดลงอย่างกะทันหันจะทำให้การเจริญเติบโตช้าลง ลดการสุก และผลผลิตลดลง

ในแปลงมะเขือเทศ ควรพรวนดินและกำจัดวัชพืชสัปดาห์ละครั้ง เนื่องจากต้นมะเขือเทศมีรากตื้น ควรพรวนดินอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อระบบราก พื้นที่คลุมดินในเรือนกระจกไม่จำเป็นต้องมีการเติมอากาศ

ลักษณะเด่นของการรดน้ำ

เพื่อการเจริญเติบโตและสุกเร็ว ผักจำเป็นต้องรดน้ำด้วยน้ำอุ่นเป็นประจำ ในเรือนกระจก รดน้ำโดยใช้สายยางธรรมดาหรือระบบน้ำหยดที่วางไว้ใต้วัสดุคลุมดิน

เมื่อรดน้ำโดยตรง ควรระวังอย่าให้ดินรอบต้นชะล้างหรือเปิดให้เห็นราก หลีกเลี่ยงการให้ใบและผลมีความชื้น ควรรดน้ำในตอนเช้า โดยใช้น้ำอุณหภูมิอย่างน้อย 25°C

ระดับความชื้นที่เหมาะสมในเรือนกระจกอยู่ที่ประมาณ 60% ความชื้นที่สูงเกินไปจะลดการผสมเกสร ทำให้ดอกร่วงและต้นพืชยืดตัว แม้จะมีความต้านทานโรคสูง แต่สภาวะเช่นนี้ก็อาจส่งเสริมให้เกิดการติดเชื้อราได้

การเก็บเกี่ยว

เก็บเกี่ยวผักทันทีที่ผักเปลี่ยนเป็นสีแดงเข้มและรู้สึกแน่นเมื่อสัมผัส เพื่อรักษาคุณภาพและรสชาติ ควรเก็บเกี่ยวในตอนเช้าเมื่ออากาศเย็น เพื่อป้องกันความร้อนสูงเกินไป

ในการถนอมมะเขือเทศ ให้ใช้วิธีการต่างๆ ดังนี้

• หากจะรับประทานมะเขือเทศทันที ควรเก็บไว้ในที่เย็นและมีอากาศถ่ายเทสะดวก เช่น บนชั้นวางของในตู้เย็น หรือในบริเวณที่กำหนด อุณหภูมิ 12-15°C ข้อควรระวังคือ การรดน้ำมากเกินไปอาจทำให้มะเขือเทศเน่าได้
• หากคุณต้องการเก็บรักษาผลไม้ไว้เป็นเวลานาน ให้ใช้กรรมวิธีบรรจุกระป๋อง เช่น การแช่แข็ง ทำน้ำผลไม้ เป็นเนื้อครีม หรือปรุงในขวดโหล (เช่น ดองหรือใส่เกลือ)

เมื่อแช่แข็งผัก ควรปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นก่อน

การควบคุมและป้องกันศัตรูพืชและโรค

มะเขือเทศกัปตันเช่นเดียวกับพันธุ์อื่นๆ อาจมีความเสี่ยงต่อโรคและแมลงต่างๆ มากมาย แต่หากปฏิบัติตามหลักการเกษตรที่ถูกต้อง ก็สามารถลดความเสี่ยงที่จะเกิดปัญหาได้

วัฒนธรรมได้รับผลกระทบจากความยากลำบากดังต่อไปนี้:

• โรคใบไหม้ระยะท้าย ปรากฏเป็นจุดสีเข้มบนใบและผล ควรใช้สารฆ่าเชื้อรา เช่น ที่มีทองแดง (คอปเปอร์ซัลเฟต ส่วนผสมบอร์โดซ์) ตัดส่วนที่ได้รับผลกระทบออกและทำการป้องกันในช่วงที่พืชเจริญเติบโตเต็มที่
• โรคราน้ำค้าง มีคราบขาวเกาะตามใบและลำต้น ควรใช้โทแพซหรือซิลเวอร์เพื่อต่อสู้กับโรค และกำจัดต้นที่ติดเชื้อออก
• โรคเน่าดำ มะเขือเทศมีจุดด่างดำ โรคนี้มักเกิดจากการรดน้ำที่ไม่เหมาะสม (รดน้ำมากเกินไป) เพื่อป้องกัน ควรควบคุมความชื้น หลีกเลี่ยงการรดน้ำใบมากเกินไป และใช้ยาฆ่าเชื้อราเพื่อป้องกัน
• เพลี้ย. แมลงเหล่านี้เป็นแมลงขนาดเล็กที่ดูดน้ำเลี้ยงจากพืช ทำให้พืชอ่อนแอและก่อให้เกิดโรค ยาฆ่าแมลง เช่น Aktara และ Confidor หรือยาพื้นบ้าน เช่น การแช่กระเทียมหรือยาสูบ สามารถช่วยต่อสู้กับแมลงเหล่านี้ได้
• ด้วงโคโลราโด ศัตรูพืชชนิดนี้โจมตีมะเขือเทศในพื้นที่โล่ง เพื่อควบคุมศัตรูพืชนี้ ให้ใช้ยาฆ่าแมลง เช่น ไบ-58 หรือไพรีทรัม กำจัดด้วงและตัวอ่อนด้วยมือ
• เพลี้ยแป้ง ปรสิตมักโจมตีพุ่มไม้ในเรือนกระจกบ่อยขึ้น ควรติดตั้งกับดักเหนียวพิเศษและใช้ยาฆ่าแมลง

มาตรการป้องกัน:

• หลีกเลี่ยงการปลูกพืชในสถานที่เดียวกันเป็นเวลานานหลายปี เพื่อป้องกันการสะสมของจุลินทรีย์ก่อโรคในดิน
• หลีกเลี่ยงการรดน้ำดินมากเกินไปและไม่ให้โดนใบและผัก
• หลังจากการเก็บเกี่ยว ให้กำจัดเศษพืชทั้งหมดออกและทำลายเพื่อป้องกันการแพร่กระจายของแมลงและโรค
• ในพื้นที่ปิด ให้รักษาการแลกเปลี่ยนอากาศให้เป็นปกติเพื่อลดความเสี่ยงของการติดเชื้อรา

ข้อดีและข้อเสีย

เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาที่อาจเกิดขึ้น สิ่งสำคัญคือต้องศึกษาคุณลักษณะ ข้อดี และข้อเสียของพืชก่อนปลูก กัปตันมีข้อดีหลายประการ:

ชาวสวนสังเกตเห็นข้อบกพร่องของพืชชนิดนี้ ได้แก่ ความไวต่ออุณหภูมิสูง ความต้องการร่มเงาในวันที่อากาศร้อน และการใส่ปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอเพื่อรักษาการเจริญเติบโตและการติดผลที่ดี พืชชนิดนี้ไม่เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในพื้นที่ที่หนาวเย็นจัด ซึ่งน้ำค้างแข็งเป็นเวลานานอาจทำให้การเจริญเติบโตช้าลง

บทวิจารณ์

กัปตันคือสมบัติล้ำค่าสำหรับผู้ที่ชื่นชอบมะเขือเทศที่อร่อยและฉ่ำน้ำ ผลผลิตดี ต้านทานโรค และดูแลง่าย ช่วยให้ผลผลิตมีคุณภาพสม่ำเสมอตลอดฤดูกาล พันธุ์นี้เหมาะสำหรับทั้งมือใหม่และนักทำสวนที่มีประสบการณ์ รับประกันผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมในทุกสภาพดิน

คำถามที่พบบ่อย