มะเขือเทศพันธุ์คาราเมลก้าแสนอร่อย: ลักษณะและคุณสมบัติการปลูก

มะเขือเทศคาราเมลก้าเป็นพันธุ์รัสเซียที่ผสมผสานรสชาติอันยอดเยี่ยมเข้ากับผลไม้ประดับ มะเขือเทศเชอร์รี่ลูกเล็กมีสีคล้ายคาราเมลสดใส รสชาติหวานอร่อย จนคุณอยากลองชิม

ใครเป็นผู้เพาะพันธุ์มะเขือเทศคาราเมล?

มะเขือเทศคาราเมลกาได้รับการพัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ของบริษัทเกษตรกรรมเซเมนา อัลตายา พันธุ์นี้ได้รับการอนุมัติให้ปลูกในปี พ.ศ. 2550 แนะนำให้ปลูกในทุกภูมิภาคของประเทศ รวมถึงภาคเหนือและตะวันออกไกล

ลักษณะของพันธุ์

ต้นมะเขือเทศคาราเมลกามีรูปร่างแน่นอน สูงได้ถึง 40 ซม. ใบมีขนาดเล็กและสีเขียวเข้ม พันธุ์นี้มีช่อดอกประกอบและก้านดอกมีลักษณะเป็นข้อๆ

คำอธิบายผลไม้โดยย่อ:

• สีของผลสุก: สีชมพู.
• สีของผลดิบ: สีเขียวอ่อน
• รูปร่าง: รูปไข่
• ผิว: เนื้อเนียน ความหนาแน่นปานกลาง แต่ทนทาน
• เยื่อกระดาษ: ฉ่ำน้ำ มีความหนาแน่นปานกลาง
• น้ำหนัก: 20 ปี

รสชาติและวัตถุประสงค์ของผลไม้

มะเขือเทศคาราเมลก้ามีรสชาติกลมกล่อม หอมหวานปานกลาง โดยไม่เปรี้ยวจัด ผลสามารถรับประทานสด นำไปปรุงอาหารและตกแต่งจานอาหารได้หลากหลาย และยังนำไปบรรจุกระป๋องผลไม้ทั้งผลได้อีกด้วย

ลักษณะของมะเขือเทศคาราเมล

พันธุ์คาราเมลก้ามีคุณสมบัติทางการเกษตรที่ยอดเยี่ยม ทำให้สามารถปลูกได้ทั้งกลางแจ้งและในร่ม มะเขือเทศพันธุ์นี้เหมาะกับทุกสภาพอากาศ แม้แต่นักทำสวนมือใหม่ก็ปลูกได้

ผลผลิต

พันธุ์นี้ให้ผลผลิตค่อนข้างต่ำเมื่อเทียบกับพันธุ์อื่นๆ อย่างไรก็ตาม สำหรับมะเขือเทศเชอร์รี โดยเฉพาะพันธุ์แคระ ให้ผลผลิตค่อนข้างมาก คือ 1.8 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

ภายใต้สถานการณ์ที่เอื้ออำนวย สามารถเก็บผลไม้ได้มากถึง 1.5 กก. จากพุ่มไม้หนึ่งต้น

เวลาสุก

มะเขือเทศคาราเมลก้าเป็นพันธุ์ที่สุกเร็วมาก ใช้เวลา 70-75 วันตั้งแต่งอกจนผลสุก

การเก็บเกี่ยวครั้งแรกสามารถเก็บเกี่ยวได้ในช่วงต้นเดือนมิถุนายน หลังจากนั้นจะเก็บเกี่ยวเมื่อผลสุกเกือบตลอดฤดูร้อน

ภูมิคุ้มกันต่อโรค

มะเขือเทศคาราเมลกาต้านทานโรคมะเขือทุกชนิด รวมถึงโรคเหี่ยวฟูซาเรียม โรคคลาโดสปอริโอซิส และไวรัสโมเสก อย่างไรก็ตาม ในสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวย ความเสี่ยงต่อการติดเชื้อราและแบคทีเรียจะเพิ่มขึ้น

ข้อดีและข้อเสีย

มะเขือเทศคาราเมลก้ากลายเป็นพันธุ์ยอดนิยมในหมู่ชาวสวนที่ปลูกเชอร์รี่ มะเขือเทศพันธุ์นี้มีข้อดีมากมาย แต่แทบไม่มีข้อเสียเลย ขอแนะนำให้ศึกษาข้อดีข้อเสียของมะเขือเทศคาราเมลก้าล่วงหน้า

ลักษณะการลงจอด

ปลูกมะเขือเทศคาราเมลก้ากลางแจ้งหรือในเรือนกระจก โดยเริ่มจากต้นกล้าก่อน สิ่งสำคัญคือต้องได้ต้นกล้าที่แข็งแรง แล้วจึงปลูกอย่างถูกต้องและในเวลาที่เหมาะสม

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

เมล็ดพันธุ์ที่ซื้อตามร้านมักจะขายในสภาพที่ผ่านการบำบัดมาแล้ว ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อหรือเติมสารอาหาร อย่างไรก็ตาม เมล็ดพันธุ์ที่ปลูกเองที่บ้านต้องได้รับการเตรียมอย่างเหมาะสมสำหรับการปลูก ผ่านการปรับระดับคุณภาพ การฆ่าเชื้อ การบ่มเพาะ แช่ในสารกระตุ้นการเจริญเติบโต และการงอก

วิธีการปลูกต้นกล้า?

ต้นกล้ามะเขือเทศคาราเมลก้าจะปลูกในเดือนมีนาคม ระยะเวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับสภาพอากาศของแต่ละพื้นที่ สิ่งสำคัญคือต้องมีสภาพอากาศที่เอื้ออำนวยต่อการปลูกภายใน 60 วัน

คุณสมบัติของการปลูกต้นกล้า:

• สำหรับการปลูก ให้เตรียมภาชนะปลูก เช่น ภาชนะ ถ้วย หรือกระถางพีท ภาชนะเปล่าจะบรรจุด้วยดินผสมสำเร็จรูปจากร้านขายอุปกรณ์การเกษตรในท้องถิ่น หรือเตรียมดินผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการจากดินที่อุดมสมบูรณ์ พีท ฮิวมัส และขี้เลื่อยที่เน่าเปื่อยในปริมาณที่เท่ากัน
• บดอัดดินให้แน่นเล็กน้อย และหว่านเมล็ดโดยเว้นระยะห่าง 1 ซม. ระยะห่างระหว่างแถว 2-3 ซม. ในแต่ละถ้วยตวง หว่านเมล็ด 3 เมล็ดเพื่อให้แน่ใจว่าเมล็ดงอก โรยด้วยพีทมอส (หนา 1 ซม.) ชุบน้ำอุ่น และคลุมด้วยพลาสติกแรป วางเมล็ดไว้ในที่อุ่นและสว่าง อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 25°C
• ประมาณหนึ่งสัปดาห์ต่อมา เมื่อต้นกล้าเริ่มงอก เปลือกหุ้มจะถูกเปิดออก เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นกล้ายืดตัวมากเกินไป จึงย้ายต้นกล้าไปไว้ในห้องที่เย็นกว่า โดยมีอุณหภูมิ 15-16 องศาเซลเซียส ต้นกล้าจะถูกเก็บไว้ในโหมดนี้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ จากนั้นจึงเพิ่มอุณหภูมิเป็น 20-22 องศาเซลเซียสอีกครั้ง
• หลังจากมีใบจริง 1-2 ใบแล้ว ให้เด็ดต้นกล้าออกและย้ายปลูกลงในภาชนะแยก หรือถ้าปลูกในถ้วยก็ให้เด็ดลงในภาชนะที่ใหญ่กว่า เมื่อเด็ดออก ให้บีบปลายรากเพื่อกระตุ้นการแตกกิ่งด้านข้าง

สองเดือนต่อจากนี้ควรให้ความสำคัญกับการดูแลต้นกล้าอย่างพิถีพิถันและระมัดระวัง สิ่งสำคัญคือต้องดูแลให้ต้นกล้าเจริญเติบโตอย่างเหมาะสมที่สุด ความผิดพลาดเพียงครั้งเดียวอาจทำให้ต้นกล้าอ่อนแอหรือเป็นโรคได้

คุณสมบัติการดูแลต้นกล้า :

• ทันทีที่ต้นกล้างอก โคมไฟก็จะเปิดขึ้น แสงเสริมจะส่องสว่างตลอด 24 ชั่วโมงเป็นเวลา 3-5 วัน จากนั้นจะลดลงเหลือ 18-20 ชั่วโมงต่อวัน เมื่อถึงสัปดาห์ที่ 5 แสงสว่างจะลดลงเหลือ 11-12 ชั่วโมง
• ในช่วงสามสัปดาห์แรก รดน้ำต้นกล้าไม่เกิน 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ จากนั้นเพิ่มเป็น 3-4 ครั้งต่อสัปดาห์ ควรรดน้ำบริเวณรากอย่างระมัดระวัง หลีกเลี่ยงการสัมผัสกับใบหรือลำต้นของต้นกล้า ควรใช้บัวรดน้ำที่มีปากก๊อกแบบบาง
• สัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง ต้นกล้าจะถูกฉีดพ่นจากขวดสเปรย์ - มีขั้นตอนการโรย
• สามสัปดาห์หลังงอก ให้ใส่ปุ๋ยครั้งแรก สามารถใช้มูลนกได้ หลังจากนั้นให้ใส่ปุ๋ยประมาณสองสัปดาห์ครั้ง
• สองถึงสามสัปดาห์ก่อนย้ายต้นกล้ามะเขือเทศไปปลูกกลางแจ้ง ให้เริ่มทำให้ต้นกล้าแข็งแรงขึ้น ขั้นแรก ให้นำต้นกล้าไปปลูกกลางแจ้งประมาณ 15 นาที จากนั้นนำออกไปปลูกครึ่งชั่วโมง แล้วค่อยๆ เพิ่มเวลาให้ปลูกกลางแจ้งจนครบหลายชั่วโมง

การเลือกไซต์

เลือกพื้นที่ปลูกที่อบอุ่น มีแสงแดดส่องถึง ป้องกันลมโกรกและลมกระโชกแรง ควรเป็นพื้นที่ราบหรือยกสูง พื้นที่ลุ่มไม่เหมาะสำหรับปลูกมะเขือเทศ เนื่องจากน้ำขังอาจทำให้รากเน่าได้

เมื่อปลูกมะเขือเทศ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎการหมุนเวียนพืช ไม่ควรปลูกในบริเวณที่ปลูกพืชตระกูลมะเขือ เช่น มันฝรั่ง พริก มะเขือยาว และมะเขือเทศ กะหล่ำปลี แตงกวา แครอท บีทรูท และพืชตระกูลถั่ว ถือเป็นพืชบรรพบุรุษที่ดีของมะเขือเทศ

การเตรียมดิน

เตรียมดินสำหรับปลูกมะเขือเทศในฤดูใบไม้ร่วง พื้นที่เพาะปลูกจะถูกเคลียร์ เศษซากพืชจะถูกกำจัดออก และขุดดินให้ลึกด้วยพลั่ว ในระหว่างการขุด จะมีการใส่ฮิวมัส ปุ๋ยหมัก และปุ๋ยคอกที่เน่าเสีย และใช้ทรายหรือเวอร์มิคูไลต์เพื่อคลายดิน

มะเขือเทศเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในดินทรายและดินร่วนปนทรายที่มีค่าความเป็นกรดต่ำหรือเป็นกลาง (ค่า pH 6.2-6.8) ดินที่เป็นกรดสามารถกำจัดความเป็นกรดได้ด้วยปูนขาว ขี้เถ้าไม้ หรือแป้งโดโลไมต์ สามารถเพิ่มพีทมอสจากพื้นที่สูงลงในดินที่ไม่เป็นกรดเพียงพอได้

ในฤดูใบไม้ผลิ จะมีการขุดแปลงอีกครั้ง เพื่อฆ่าเชื้อโรคในดินและกำจัดจุลินทรีย์ก่อโรค รดน้ำดินด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต จากนั้นจึงเตรียมแปลงสำหรับปลูกต้นกล้า

การย้ายปลูก

ควรปลูกต้นกล้าเมื่อมีใบจริง 8-9 ใบ และมีช่อดอกอย่างน้อย 1 ช่อ นอกจากนี้ ต้องมีสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของมะเขือเทศ ได้แก่ อุณหภูมิอากาศอย่างน้อย 15-18 องศาเซลเซียส และอุณหภูมิดินอย่างน้อย 12-14 องศาเซลเซียส

คุณสมบัติของการปลูกต้นกล้า:

• ในแปลงปลูก ให้เตรียมหลุมขนาดประมาณ 15 x 20 ซม. หลุมเหล่านี้ควรรองรับระบบรากของต้นกล้าโดยไม่โค้งงอ รูปแบบการปลูกที่เหมาะสมคือขนาด 40 x 40 ซม.
• ใส่ขี้เถ้าไม้หนึ่งกำมือและปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อน 30-40 กรัมลงในหลุม แล้วรดน้ำ เมื่อน้ำซึมเข้าดินแล้ว ให้นำต้นกล้าลงหลุม คลุมรากด้วยดิน อัดดินให้แน่น และทำแอ่งเล็กๆ รอบลำต้นเพื่อรดน้ำ
• มะเขือเทศที่ปลูกจะได้รับการรดน้ำด้วยน้ำอุ่นที่ตกตะกอน และเมื่อน้ำซึมเข้าสู่ดินแล้ว ดินรอบลำต้นก็จะถูกคลุมด้วยวัสดุคลุมดิน

คุณสมบัติการดูแล

มะเขือเทศคาราเมลก้าต้องการการดูแลตามมาตรฐาน ไม่จำเป็นต้องดูแลอะไรเป็นพิเศษในการปลูกพันธุ์นี้ ต้นพันธุ์นี้ต้องการการรดน้ำ ใส่ปุ๋ย ฉีดพ่นยา และการทำเกษตรอื่นๆ เป็นประจำ

การรดน้ำ

รดน้ำต้นมะเขือเทศคาราเมลก้า 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ อัตราการรดน้ำที่แนะนำคือ 5 ลิตร ความถี่ในการรดน้ำขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและสภาพดินเป็นหลัก ดินไม่ควรแห้ง แต่ไม่ควรปล่อยให้น้ำขัง

รดน้ำด้วยน้ำอุ่นที่ตกตะกอน เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการรดน้ำคือตอนเช้าหรือตอนเย็น สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำโดนใบและลำต้น เพราะอาจทำให้ถูกแดดเผาได้ หากไม่รดน้ำมะเขือเทศคาราเมลก้าเป็นประจำ ผลจะเริ่มแตกร้าว

ในเรือนกระจก จำเป็นต้องรักษาระดับความชื้นไว้ที่ 65% โดยการระบายอากาศภายในเรือนกระจกทุกวัน รดน้ำเฉพาะตอนเช้าเท่านั้น วิธีนี้จะช่วยให้ความชื้นซึมเข้าสู่ดินก่อนที่อากาศจะร้อนจัดในตอนกลางวัน วิธีนี้ช่วยเพิ่มปริมาณน้ำให้ต้นกล้าและป้องกันการระเหยอย่างรวดเร็ว

การใส่ปุ๋ย

มะเขือเทศจะได้รับปุ๋ยทุกสองสัปดาห์ โดยสลับกันระหว่างปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุ ในช่วงฤดูปลูก พุ่มไม้จะได้รับไนโตรเจน โพแทสเซียม และฟอสฟอรัสในปริมาณที่เท่ากัน ในระยะสุกงอม ควรเติมโพแทสเซียมเพิ่ม

การคลายและกำจัดวัชพืช

แปลงปลูกจำเป็นต้องพรวนดินเป็นประจำ ควรพรวนดินให้หลวมทุกครั้งหลังฝนตกหรือรดน้ำ ควรกำจัดวัชพืชทันที เพราะวัชพืชจะดูดซับสารอาหาร ดึงดูดแมลง และให้ร่มเงาแก่ต้นมะเขือเทศ เพื่อชะลอการเจริญเติบโตของวัชพืชและการระเหยของความชื้น ควรคลุมดินด้วยพีท ฮิวมัส ฟาง ฯลฯ

การขึ้นรูปและการรัด

พันธุ์คาราเมลก้ามีพุ่มเล็กและสามารถเติบโตได้โดยไม่ต้องพยุง ไม่จำเป็นต้องตัดกิ่งข้างออก อย่างไรก็ตาม หากคุณปลูกมะเขือเทศในแปลง ควรตัดแต่งกิ่งออกเป็นสองกิ่ง หากปลูกในเรือนกระจก ควรตัดแต่งกิ่งออกเป็นสามหรือสี่กิ่ง

โรคและแมลงศัตรูพืช

มะเขือเทศคาราเมลก้ามีภูมิคุ้มกันโรคพืชตระกูลมะเขือค่อนข้างสูง อย่างไรก็ตาม ในสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวย พุ่มไม้อาจได้รับผลกระทบจากโรคเชื้อรา แบคทีเรีย และแม้แต่ไวรัส โรคที่พบบ่อยที่สุดในมะเขือเทศคือโรคใบไหม้ปลายใบและไวรัสใบยาสูบ เพื่อป้องกันโรคเหล่านี้ ให้ใช้ฟิโตสปอริน คุณยังสามารถฉีดพ่นพุ่มไม้ด้วยสารละลายเถ้าไม้ได้อีกด้วย

ภัยคุกคามที่สำคัญที่สุดของมะเขือเทศคาราเมลกาคือเพลี้ยอ่อนและไรเดอร์ การฉีดพ่นด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูช่วยป้องกันได้ สารชีวภาพ เช่น บิท็อกซิบาซิลลิน และแอคโทฟิต ก็ปลอดภัยต่อมนุษย์เช่นกัน

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

เก็บเกี่ยวผลในช่วงอากาศแห้งและอบอุ่น มะเขือเทศสุกเต็มที่ใช้รับประทาน ส่วนมะเขือเทศที่ยังไม่สุกใช้เก็บรักษาและขนส่ง เก็บมะเขือเทศไว้ในที่แห้งและเย็น ส่วนในตู้เย็น "คาราเมล" สามารถเก็บได้นานถึงสองสัปดาห์

บทวิจารณ์

มะเขือเทศคาราเมลก้ามีคุณสมบัติครบถ้วนตามแบบฉบับเชอร์รี่ หากคุณกำลังมองหามะเขือเทศที่ผลเล็ก รสชาติอร่อย และติดผลสวยงามบนช่อดอก นี่คือมะเขือเทศที่ใช่สำหรับคุณ

คำถามที่พบบ่อย