มะเขือเทศแคสเคดพันธุ์ดี ให้ผลผลิตสูง ปลูกอย่างไรให้เหมาะสม?

มะเขือเทศแคสเคดเป็นมะเขือเทศสายพันธุ์รัสเซียที่ค่อนข้างใหม่ ให้ผลผลิตสูง สามารถปลูกได้ทั้งในดินและใต้ถุงพลาสติก และผลก็เหมาะสำหรับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นการรับประทานสด การบรรจุกระป๋อง การปรุงอาหารหลากหลายเมนู และการเก็บรักษาในฤดูหนาว

ใครเป็นผู้เพาะพันธุ์มะเขือเทศ Cascade?

มะเขือเทศพันธุ์แคสเคดได้รับการพัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ชาวรัสเซีย มะเขือเทศพันธุ์แคสเคดเป็นมะเขือเทศพันธุ์ดั้งเดิมของบริษัทเทคโนโลยีการเกษตร Agros ผู้เขียน: V. G. Kachainik, A. A. Kamanin, M. N. Gulkin, O. A. Karmanova และ S. V. Matyunina พันธุ์นี้ได้รับการจดทะเบียนในทะเบียนของรัฐในปี พ.ศ. 2553 เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในทุกภูมิภาคของประเทศ

ลักษณะของพุ่มไม้

พันธุ์แคสเคดเป็นไม้พุ่มสูงไม่แน่นอน แข็งแรง แน่นหนา มีระบบรากที่แข็งแรง สูง 150-170 ซม. ใบมีสีเขียวอ่อนขนาดกลาง ดอกมีขนาดเล็กและสีเหลือง

ลักษณะของผลไม้

มะเขือเทศพันธุ์ Cascade ให้ผลขนาดเล็กเป็นช่อที่ซับซ้อน แต่ละช่ออาจมีมะเขือเทศมากกว่าสองโหล จำนวนช่อต่อก้านคือ 5 ช่อเมื่อปลูกในเรือนกระจก และ 3-4 ช่อเมื่อปลูกในพื้นที่โล่ง

คำอธิบายสั้นๆ:

• สีของผลดิบ: สีเขียวอ่อน.
• สีของผลสุก: สีแดง.
• รูปร่าง: ทรงกระบอก มีสันเล็กน้อย
• ผิว: ยืดหยุ่น, บาง, เรียบ, มันวาว.
• เยื่อกระดาษ:มีความฉ่ำน้ำ มีเนื้อแน่น มีห้องเมล็ด 4 ห้อง ไม่มีช่องว่าง
• น้ำหนัก: 90-100 กรัม

รสชาติของผลไม้และวัตถุประสงค์ของมัน

มะเขือเทศแคสเคดมีรสชาติหวานอมเปรี้ยว รสเปรี้ยวอมหวานที่สมดุล เนื้อผลมีกลิ่นหอมมะเขือเทศชัดเจน

ผลไม้มีประโยชน์หลากหลาย สามารถรับประทานสด นำไปทำน้ำผลไม้และซอสมะเขือเทศ ใส่ในสลัดผัก และดองได้ มะเขือเทศ Cascade ได้รับคะแนน 4.8 จากคะแนนการชิม 5 ระดับ

ลักษณะของมะเขือเทศแคสเคด

มะเขือเทศแคสเคดมีคุณสมบัติทางการเกษตรที่ยอดเยี่ยม ช่วยให้สามารถปลูกได้ในดินหลากหลายประเภท ปรับตัวได้ดีกับสภาพอากาศที่หลากหลาย และเหมาะสำหรับทั้งนักทำสวนที่มีประสบการณ์และมือใหม่

เวลาสุก

พันธุ์ Cascade เป็นพันธุ์ผสมเกสรด้วยตนเอง มีระยะการสุกปานกลาง ดังนั้นระยะเวลาตั้งแต่การงอกจนถึงการสุกของผลจึงอยู่ที่ประมาณ 70-90 วัน

ผลผลิต

พันธุ์แคสเคดเป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง โดยให้ผลผลิต 7.4 กิโลกรัมต่อตารางเมตร หากดูแลอย่างเหมาะสม มะเขือเทศหนึ่งพุ่มสามารถให้ผลผลิตได้มากถึง 3.5 กิโลกรัม

ภูมิคุ้มกันต่อโรค

พันธุ์นี้สามารถทนต่อสภาพอากาศที่รุนแรงได้ดีและยังทนทานต่อโรคเชื้อราและแบคทีเรียอีกด้วย

ข้อดีและข้อเสีย

พันธุ์แคสเคดมีข้อดีมากมายที่ดึงดูดใจคนรักผัก ก่อนปลูกในสวนของคุณ ควรทำความคุ้นเคยกับข้อดีและข้อเสียทั้งหมดของมันเสียก่อน

การลงจอด

ก่อนปลูกมะเขือเทศลงดินหรือในเรือนกระจก คุณต้องเพาะต้นกล้าก่อน คุณยังต้องเตรียมแปลง แปลงปลูก และต้นกล้าสำหรับการปลูกด้วย

ภาชนะปลูก

คุณสามารถเลือกภาชนะปลูกได้ตามความสามารถและความชอบส่วนบุคคล ต้นกล้ามะเขือเทศสามารถปลูกในกระถางแบบตลับ ถ้วย กระถางพีท หรือภาชนะอื่นๆ ได้ ภาชนะจะบรรจุดินปลูกสำเร็จรูปหรือดินปลูกสำเร็จรูปที่ทำเอง

สำหรับมะเขือเทศ คุณสามารถเตรียมส่วนผสมดิน เช่น ฮิวมัส พีท ดิน และทรายในสัดส่วนที่เท่ากัน คุณยังสามารถเติมซูเปอร์ฟอสเฟต 20 กรัม แอมโมเนียมไนเตรต 5 กรัม และโพแทสเซียมซัลเฟต 15 กรัม ลงในส่วนผสมดินได้ ดินควรเป็นกลาง ค่า pH ที่เหมาะสมคือ 6.0–7.0

เตรียมเมล็ดพันธุ์ก่อนหว่านอย่างไร?

ก่อนปลูก ขอแนะนำให้ทดสอบความมีชีวิตของเมล็ดเพื่อให้มั่นใจว่าเมล็ดจะงอกได้ดีที่สุด ทดสอบโดยใช้น้ำเกลือ (1 ช้อนชาต่อน้ำ 0.5 ลิตร) เมล็ดที่ดีจะจมลงไปที่ก้นเมล็ด ในขณะที่เมล็ดที่เน่าเสียจะลอยขึ้นมาบนผิวเมล็ด หลังจากแช่น้ำเกลือแล้ว ให้ล้างเมล็ดให้สะอาดด้วยน้ำไหลผ่าน

แนะนำให้ฆ่าเชื้อเมล็ดในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหรือไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ แล้วล้างเมล็ดอีกครั้ง เพื่อเร่งการงอก แนะนำให้ใช้เอพินหรือสารกระตุ้นการเจริญเติบโตอื่นๆ ด้วย

ก่อนปลูก เมล็ดจะถูกเพาะงอกโดยการวางบนผ้าชุบน้ำหมาดๆ เมื่อเมล็ดงอกแล้ว ให้ปลูกในภาชนะเพาะกล้าที่เตรียมไว้ นักทำสวนที่มีประสบการณ์จะทำการเติมออกซิเจนและแช่เย็นเมล็ดด้วยเช่นกัน

การปลูกต้นกล้า

พันธุ์นี้เป็นพันธุ์กลางฤดู ดังนั้นต้นกล้าจึงจะถูกหว่านระหว่างวันที่ 1 ถึง 15 มีนาคม ในภาคใต้ มะเขือเทศจะถูกหว่านเร็วกว่า เช่น เร็วที่สุดคือเดือนกุมภาพันธ์ และในภูมิภาคทางตอนเหนือ อาจหว่านช้าที่สุดคือเดือนเมษายน

คุณสมบัติของการปลูกต้นกล้า:

• รดน้ำดินด้วยน้ำอุ่นและไถเป็นร่องห่างกัน 3-4 ซม. วางเมล็ดลงในร่องห่างกัน 2 ซม. ลึกลงไป 1 ซม. โรยหน้าด้วยดิน หากหว่านในถ้วย ให้ปลูกเมล็ดละ 3 เมล็ด ห่างกัน 3 ซม. คลุมเมล็ดด้วยวัสดุคลุมใส แล้วนำไปวางในที่อุ่นและสว่าง อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 25-27 องศาเซลเซียส ต้นกล้าควรเริ่มงอกภายใน 3-4 วัน
• เมื่อต้นกล้างอกแล้ว ให้นำพลาสติกห่อออกทันทีและย้ายต้นกล้าเข้าใกล้แสง เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นกล้าสูงเกินไป อุณหภูมิในตอนกลางวันจะลดลงเหลือ 12-15°C ทันที และอุณหภูมิในตอนกลางคืนเหลือ 9-12°C หลังจาก 5-6 วัน อุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นอีกครั้งเป็น 23-25°C และคงอุณหภูมิไว้ที่ 12-14°C ในเวลากลางคืน อุณหภูมินี้จะช่วยให้ต้นกล้าแข็งแรงและมีรากที่เจริญเติบโตเต็มที่
• เมื่อต้นกล้ามีใบจริง 2 ใบแล้ว จะต้องเด็ดใบออกแล้วปลูกในถ้วยแยกกัน โดยบีบเอาส่วนรากออก
• การรดน้ำขึ้นอยู่กับอายุของต้นกล้า ก่อนย้ายปลูกให้รดน้ำเพียงสัปดาห์ละครั้ง จากนั้นรดน้ำบ่อยขึ้น 2-3 เท่า หนึ่งสัปดาห์ก่อนย้ายปลูกให้รดน้ำต้นกล้าทุกวัน สิ่งสำคัญคือต้องรักษาสมดุล ดินไม่ควรแห้ง แต่ก็ไม่ควรรดน้ำมากเกินไปเช่นกัน
• ก่อนย้ายกล้าลงดิน ต้นกล้าจะได้รับปุ๋ยสองครั้ง คือ สองสัปดาห์หลังการเก็บเกี่ยว และสองสัปดาห์หลังการเก็บเกี่ยว ปุ๋ยสำหรับต้นกล้าสูตรพิเศษจะถูกนำมาใช้
• หนึ่งถึงสองสัปดาห์ก่อนปลูกกลางแจ้ง ให้เริ่มนำต้นกล้าออกไปข้างนอกเพื่อค่อยๆ ปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมใหม่ วิธีนี้จะช่วยให้ต้นกล้าปรับตัวเข้ากับสถานที่ใหม่ได้อย่างรวดเร็ว หากอุณหภูมิในเวลากลางคืนไม่ต่ำกว่า 10°C สามารถปล่อยต้นกล้าไว้ข้างนอกข้ามคืนก่อนปลูกได้

จะเลือกเว็บไซต์อย่างไร?

มะเขือเทศจะเจริญเติบโตได้ดีในที่ที่มีแสงแดดอบอุ่น หลีกเลี่ยงร่มเงาและลมโกรก พื้นที่ราบหรือยกสูงเล็กน้อยจะเหมาะสมที่สุด หลีกเลี่ยงการปลูกมะเขือเทศในพื้นที่ลุ่ม เพราะน้ำฝนจะสะสมและความชื้นจะทำให้ต้นเน่า

การเลือกพื้นที่เพาะปลูกจะพิจารณาถึงการหมุนเวียนพืช ซึ่งกำหนดว่าไม่ควรปลูกมะเขือเทศในจุดเดิมที่ห่างกัน 3-4 ปี ไม่ควรปลูกมะเขือเทศหลังจากปลูกพืชตระกูลมะเขือ เช่น มันฝรั่ง พริก และมะเขือยาว พืชตระกูลถั่ว ผักใบเขียว กะหล่ำปลี แตงกวา บีทรูท และแครอท ถือเป็นพืชที่เหมาะที่สุดสำหรับมะเขือเทศ

การเตรียมดิน

มะเขือเทศแคสเคดเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในดินร่วนปนทรายที่มีน้ำหนักเบาและร่วนซุยที่มีค่า pH สูงถึง 6.5 เตรียมดินในฤดูใบไม้ร่วงโดยการขุดดินให้ลึกถึงระดับที่ใช้พลั่ว ผสมปุ๋ยอินทรีย์ เช่น ปุ๋ยหมัก ฮิวมัส และปุ๋ยคอกที่ย่อยสลายดีแล้ว นอกจากนี้ยังสามารถเติมซุปเปอร์ฟอสเฟตและเกลือโพแทสเซียมลงในดินได้อีกด้วย

การย้ายปลูก

ควรปลูกต้นกล้าหลังจากพ้นช่วงน้ำค้างแข็งแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาถึงความลึกของดินที่อุ่นขึ้น อุณหภูมิที่ระดับความลึก 20 ซม. ควรอยู่ที่ 14-15°C และอุณหภูมิอากาศควรอยู่ที่ 18-20°C ในพื้นที่ภาคกลาง ควรปลูกต้นกล้าในดินในช่วงครึ่งหลังของเดือนพฤษภาคม และในเรือนกระจกในช่วงต้นเดือนพฤษภาคม

คุณสมบัติของการปลูกต้นกล้าพันธุ์มะเขือเทศ Cascade:

• หลุมขุดให้มีขนาดใหญ่พอที่จะรองรับระบบรากของต้นกล้าได้อย่างสบาย สิ่งสำคัญคือต้องปลูกต้นไม้โดยเอียงเล็กน้อยให้ลึกลงไปถึงใบล่าง ความลึกของหลุมโดยประมาณคือ 15 ซม. และความกว้างคือ 20 ซม.
• รูปแบบการปลูกที่เหมาะสมคือระยะห่างระหว่างต้น 30-40 ซม. และระยะห่างระหว่างแถว 50 ซม.
• ต้นกล้าจะได้รับการรดน้ำอย่างทั่วถึงในวันก่อนปลูกเพื่อให้สามารถนำออกจากภาชนะปลูกได้ง่าย
• รดน้ำหลุมด้วยน้ำอุ่นอย่างทั่วถึงประมาณ 0.5-1 ชั่วโมงก่อนปลูก เพื่อให้ดินนิ่งและอุ่นขึ้น
• ควรปลูกในตอนเช้าหรือตอนเย็นเพื่อหลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง การปลูกในช่วงที่มีเมฆมากก็เหมาะสมเช่นกัน
• วางต้นไม้ลงในหลุมโดยให้รากไม่งอ คลุมรากด้วยดินอย่างระมัดระวัง อัดแน่น แล้วรดน้ำอีกครั้ง การรดน้ำครั้งต่อไปจะใช้เวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์ต่อมา ช่วยให้ต้นกล้าออกรากได้เร็วขึ้น

คุณสมบัติการดูแล

มะเขือเทศพันธุ์ Cascade ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นพันธุ์ที่เอาแน่เอานอนไม่ได้ เนื่องจากพันธุ์นี้ต้องการการดูแลตามมาตรฐาน เช่น การรดน้ำ การใส่ปุ๋ย การพรวนดิน และขั้นตอนอื่นๆ ที่จำเป็นตามเทคโนโลยีการเกษตรของพืชผล

การรดน้ำและการคลาย

รดน้ำต้นอ่อนบริเวณราก หลีกเลี่ยงการให้น้ำสัมผัสกับใบและลำต้น เพราะอาจทำให้เกิดแผลไหม้และเชื้อราได้ ในเรือนกระจก ควรรดน้ำมะเขือเทศวันเว้นวัน ส่วนในแปลงปลูกกลางแจ้ง ควรรดน้ำบ่อยแค่ไหนขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและดิน

ดินควรมีความชื้นเล็กน้อย แต่ไม่ควรแฉะ โดยเฉลี่ยแล้วมะเขือเทศควรรดน้ำสัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง ปริมาณน้ำจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับอายุของต้นและสภาพอากาศ โดยมีตั้งแต่ 1 ลิตรถึง 5 ลิตร

เพื่อปรับปรุงการถ่ายเทอากาศในดิน ควรพรวนดินเป็นประจำ (หลังจากรดน้ำและฝนตกหนัก) กำจัดวัชพืชไปพร้อมๆ กัน และแนะนำให้พรวนดินเป็นเนินเมื่อต้นไม้สูง 20 ซม. การโรยดินด้วยวัสดุคลุมดิน (พีท ฮิวมัส ฟาง ฯลฯ) จะช่วยลดความจำเป็นในการรดน้ำ พรวนดิน และกำจัดวัชพืช

น้ำสลัด

มะเขือเทศแคสเคดควรใส่ปุ๋ยทุก 2-3 สัปดาห์ โดยสลับระหว่างปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุ ปุ๋ยที่ใช้ประกอบด้วยปุ๋ยคอกเจือจางหรือปุ๋ยขี้ไก่ เถ้าไม้ ซุปเปอร์ฟอสเฟต และสารประกอบฟอสฟอรัส-โพแทสเซียม

การขึ้นรูปและการรัด

พันธุ์ Cascade จำเป็นต้องปักหลัก พุ่มไม้ยังต้องได้รับการฝึกฝนให้มีลำต้นเดี่ยวและตัดแต่งกิ่งออกเพื่อให้แน่ใจว่ามีสารอาหารเพียงพอสำหรับผลที่กำลังเจริญเติบโตและเพิ่มผลผลิต เมื่อต้นสูง 150–180 ซม. จะต้องตัดแต่งยอด

โรคและแมลงศัตรูพืชของมะเขือเทศแคสเคด

พันธุ์แคสเคดมีภูมิคุ้มกันที่ดีเยี่ยม แต่ในสภาพที่ไม่เหมาะสม มันอาจจะอ่อนแอต่อโรคใบไหม้ โรคใบไหม้จากยาสูบ และโรคใบดำ เพื่อป้องกันปัญหานี้ ให้รักษาด้วยคอปเปอร์ซัลเฟตในระยะติดผล แล้วทำซ้ำหลังจากผ่านไปสามสัปดาห์

ศัตรูพืชที่สร้างความเสียหายให้กับมะเขือเทศแคสเคดมากที่สุดคือเพลี้ยอ่อนและไรเดอร์ ยาฆ่าแมลง เช่น Aktara ใช้สำหรับกำจัดเพลี้ยอ่อน ในขณะที่ Actellic มีประสิทธิภาพในการกำจัดไรเดอร์ การกำจัดรังมดออกจากพื้นที่ก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน

การเก็บเกี่ยว

การเก็บเกี่ยวมะเขือเทศแคสเคดจะเริ่มในเดือนกรกฎาคมหรือสิงหาคม ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในแต่ละภูมิภาค ในเรือนกระจก การเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นเมื่อผลสุก ในทุ่งโล่ง อุณหภูมิยังเป็นตัวกำหนดว่าเมื่อผลมะเขือเทศถึง 10°C อุณหภูมิจะอยู่ที่ใด แม้แต่มะเขือเทศที่ยังไม่สุกก็จะเก็บเกี่ยวเมื่ออุณหภูมิถึง 10°C

บทวิจารณ์

มะเขือเทศแคสเคดได้ชื่อนี้มาด้วยเหตุผลที่ว่า ต้นของมันจะติดผลในช่วงที่ผลสุก พันธุ์นี้เหมาะสำหรับชาวสวนและผู้ที่ปลูกเพื่อบำรุงพันธุ์ไม้ฤดูหนาว และยังสามารถปลูกเพื่อการค้าได้อีกด้วย