พันธุ์คอนเซอร์วนีเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเก็บเกี่ยวผลผลิตมะเขือเทศสดฉ่ำน้ำอย่างอุดมสมบูรณ์ พันธุ์นี้ไม่จำเป็นต้องมีความรู้เฉพาะทางในการเพาะปลูก และเจริญเติบโตได้ดีทั้งในพื้นที่เปิดและปิด พันธุ์คอนเซอร์วนีมักถูกเรียกว่า "non-side-sonning" หรือ "Barnaul" ด้วยเหตุผลที่ดี
ลักษณะของพืชและผลไม้
เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่ามะเขือเทศแคนนิงมีต้นกำเนิดที่เมืองบาร์นาอูล ซึ่งเป็นเหตุผลที่เกษตรกรหลายรายจึงเพิ่มคำว่า "Barnaulsky" เข้าไปด้วย มะเขือเทศชนิดนี้เรียกว่า "non-side-sonning" เพราะไม่จำเป็นต้องมี side-sonning
พันธุ์นี้มีขนาดกะทัดรัด โดยมีความสูงเพียง 50 ซม. เท่านั้น ทำให้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับนักจัดสวนมือใหม่ เนื่องจากไม่จำเป็นต้องมัดพุ่มไม้
ลักษณะอื่นๆของพันธุ์:
- ไม้พุ่มมีลักษณะเป็นไม้พุ่มใบหนาแน่นมีสีเขียวเข้ม
- แต่ละต้นจะผลิตช่อผล 4 ถึง 6 ช่อ โดยมีรังไข่ 12 ถึง 15 รัง
- เมื่อสุกผลจะมีรูปร่างเป็นรูปไข่และมีสีแดงเข้มโดยไม่มีสีเขียวเลย
- มะเขือเทศมีน้ำหนัก 50-90 กรัม มีลักษณะเด่นคือมีความหนาแน่นมากขึ้นและมีพื้นผิวเรียบ
- เนื้อผลมีน้ำฉ่ำและแน่น มีห้องเมล็ดและเมล็ดจำนวนน้อย
- วัตถุประสงค์หลักคือการบรรจุลงในกระป๋อง (ทั้งแบบสมบูรณ์และแบบชิ้น) เนื่องจากผักมีรูปร่างที่สะดวกต่อการบรรจุลงในกระป๋อง
- มะเขือเทศลูกเล็กเหมาะสำหรับการอบแห้ง บ่ม และแช่แข็ง
- หลายๆ คนนำมาใช้บริโภคทันทีหลังจากเก็บสดๆ
- มะเขือเทศเหล่านี้เหมาะมากสำหรับการยัดไส้ ใส่ในสลัด หรือหั่นเป็นชิ้น
- พันธุ์ที่มีรสชาติดีเยี่ยม เนื้อมีรสชาติเข้มข้นและหวาน กลิ่นหอมช่วยเพิ่มเอกลักษณ์เฉพาะตัวให้กับทุกจาน
ลักษณะของพันธุ์
พันธุ์นี้ได้รับการพัฒนามานานหลายปีเพื่อสร้างมะเขือเทศที่สามารถทนต่อสภาพภูมิอากาศที่เลวร้ายของไซบีเรียได้
มะเขือเทศกระป๋องมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:
- ระหว่างการอบความร้อน ผิวจะไม่ฉีกขาดหรือแตก
- จากพื้นที่ 1 ตารางเมตร คุณสามารถรับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้มากถึง 8-10 กิโลกรัม
- สามารถรับมือกับการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิในช่วงฤดูร้อนได้ดี โดยยังคงให้ผลอย่างต่อเนื่องแม้จะอยู่ในสภาวะแห้งแล้งและมีฝนตกยาวนาน
- ถือว่าสุกเร็ว หมายถึง ผลสุกแรกจะปรากฏระหว่างวันที่ 12-15 กรกฎาคม 90-105 วันหลังจากการแตกยอด การสุกเต็มที่จะเกิดขึ้นในอีกไม่กี่วันต่อมา วิธีนี้ช่วยให้สามารถเก็บเกี่ยวมะเขือเทศส่วนใหญ่ที่มีขนาดและความสุกใกล้เคียงกันในเวลาเดียวกันได้ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการบรรจุกระป๋อง
- มะเขือเทศมีความต้านทานต่อโรคหลายชนิด พวกมันไม่ไวต่อไวรัสมาโครสปอริโอซิส โมเสก และพืชผลจะสุกงอมก่อนที่จะเกิดโรคใบไหม้ปลายฤดู แม้ในช่วงที่อากาศเย็นที่สุดและมีฝนตกหนัก พืชเหล่านี้ก็แทบจะไม่ได้รับผลกระทบจากโรคเลย
การเจริญเติบโตและการดูแล
เพื่อให้มั่นใจว่าผลผลิตเป็นไปตามความคาดหวังของชาวสวน การปฏิบัติตามแนวทางการเพาะปลูกที่ถูกต้องจึงเป็นสิ่งสำคัญ ในรัสเซีย วิธีที่เหมาะสมที่สุดคือการใช้ต้นกล้าในการเพาะปลูก คุณภาพของต้นกล้ามักเป็นตัวกำหนดผลลัพธ์สุดท้าย
- ✓ อุณหภูมิของดินที่เหมาะสมในการหว่านเมล็ดพันธุ์ไม่ควรต่ำกว่า +15°C
- ✓ ระยะห่างระหว่างต้นไม้เมื่อปลูกลงดินควรอยู่ที่ 40-50 ซม. เพื่อให้มีการระบายอากาศและแสงสว่างเพียงพอ
ข้อกำหนดและกฎเกณฑ์:
- ควรหว่านเมล็ดล่วงหน้า 2 เดือนก่อนการปลูกในพื้นที่โล่งหรือในเรือนกระจก
- ต้นกล้าพันธุ์กะทัดรัดมักจะยืดได้ ดังนั้นจึงแนะนำให้ย้ายปลูกลงกระถางแยกกัน การเด็ดยอดจะดำเนินการหลังจากใบจริงใบแรกหรือใบที่สองปรากฏขึ้น เมื่อต้นเจริญเติบโตและใบเริ่มหุบลง ให้เว้นระยะห่างระหว่างต้นกล้าให้มากขึ้น
- หากต้นกล้ายาวขึ้น ให้ย้ายปลูกไปยังตำแหน่งถาวรโดยใช้การวางในแนวนอน โดยขุดร่องลึกประมาณ 20 ซม. ตามแนวแปลงปลูก แล้วค่อยๆ วางต้นกล้าลงไป โดยให้ยอดหันไปทางทิศเหนือ เติมดินลงในร่องให้เต็ม โดยเว้นส่วนบนของต้นไว้เหนือผิวดินประมาณ 15-20 ซม.
บางครั้งอาจใช้วิธีหว่านลงในพื้นที่โล่งโดยตรงโดยไม่ต้องปลูกล่วงหน้า ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับพื้นที่ที่มีอากาศร้อนทางตอนใต้ ในกรณีนี้ จำเป็นต้องคลุมพลาสติกเพื่อป้องกันลมและความหนาวเย็นบนพื้นที่ที่เตรียมไว้
สารตั้งต้นที่ดีสำหรับพืชประเภทนี้ ได้แก่:
- แครอท;
- กะหล่ำปลี;
- ผักใบเขียวในสวน
- • เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นกล้ายืด ควรใช้ไฟโตแลมป์เมื่อมีแสงธรรมชาติไม่เพียงพอ
- • การใส่ปุ๋ยโพแทสเซียมในช่วงออกดอกจะช่วยเพิ่มจำนวนรังไข่
การดูแลต้นไม้เล็กมีหลายขั้นตอน:
- รดน้ำสม่ำเสมอ รดน้ำเมื่อดินส่วนบน 2-3 ซม. แห้ง
- แนะนำให้ตัดรังไข่ข้างแรกออกเพราะอาจไปยับยั้งการพัฒนาของผลไม้อื่นได้
- พืชชนิดนี้ไม่จำเป็นต้องมัดหรือตัดแต่งทรงพุ่ม
- ความสมดุลของธาตุอาหารรองเป็นสิ่งจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของพืชทุกชนิด ปุ๋ยแร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์ถูกนำมาใช้ รวมถึงวิธีการรักษาแบบดั้งเดิม เช่น ไอโอดีน ยีสต์ มูลนก และเปลือกไข่
ประเด็นสำคัญคือการปฏิบัติตามปริมาณและระยะเวลาการใช้ปุ๋ย ซึ่งเกี่ยวข้องกับทั้งการรักษาที่บ้านและปุ๋ยอินทรีย์
- × หลีกเลี่ยงการรดน้ำดินมากเกินไป เพราะอาจทำให้เกิดโรคเชื้อราได้
- × ห้ามใช้ปุ๋ยคอกสดเป็นปุ๋ยเพราะอาจทำให้รากไหม้ได้
การป้องกันโรคและแมลง
การปลูกมะเขือเทศในเรือนกระจกมักก่อให้เกิดปัญหาโรคที่เกิดจากความไม่สมดุลของอุณหภูมิและความชื้นที่มากเกินไป โรคที่พบบ่อยที่สุด ได้แก่ การติดเชื้อรา เช่น โรคคลาโดสปอริโอซิส และโรคเน่า
การป้องกันมะเขือเทศจากโรคและแมลงศัตรูพืชกลางแจ้งอาจเป็นเรื่องที่ท้าทายกว่า เนื่องจากพืชในวงศ์มะเขือเทศไวต่อการโจมตีจากเชื้อโรคและแมลงปรสิตหลายชนิด
ข้อดีและข้อเสีย
ข้อดีของการเพาะเลี้ยงแบบนี้มีดังนี้:
ข้อเสียคือต้องใส่ปุ๋ยอย่างระมัดระวัง
บทวิจารณ์
องุ่นพันธุ์คอนเซอร์วนี ซึ่งเพาะพันธุ์ในบาร์นาอุล ปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศของไซบีเรียตะวันตกและเทือกเขาอูราลได้อย่างสมบูรณ์แบบ จึงเหมาะสำหรับการเพาะปลูกทั่วรัสเซีย เปลือกของผลองุ่นทนต่อการแตกร้าวและคงรูปได้ดีในระหว่างการบรรจุกระป๋อง ซึ่งเป็นข้อได้เปรียบที่ชัดเจน