มะเขือเทศทนน้ำค้างแข็ง ความงามของไซบีเรีย: ลักษณะและการเพาะปลูก

มะเขือเทศ Krasa Sibiri เป็นพันธุ์สีชมพูที่ปลูกขึ้นเป็นพิเศษสำหรับสภาพอากาศอันเลวร้ายของไซบีเรีย มะเขือเทศพันธุ์นี้ปลูกง่าย ให้ผลผลิตสูง และสามารถเจริญเติบโตได้ในสภาพอากาศที่เลวร้ายที่สุด

ใครและใครเป็นผู้พัฒนาพันธุ์ Krasa Sibiri เมื่อไหร่?

มะเขือเทศ Krasa Sibiri ได้รับการพัฒนาโดยกลุ่มผู้เพาะพันธุ์ชาวรัสเซีย แหล่งกำเนิดคือ Center Ogorodnik LLC และ Agrofirm Poisk ในปี พ.ศ. 2558 พันธุ์นี้ได้รับการขึ้นทะเบียนในทะเบียนของรัฐและได้รับการอนุมัติให้เพาะปลูก ผู้เขียน: V. V. Ognev, A. N. Khovrin, S. V. Maksimov และ T. A. Tereshonkova

ลักษณะของพืช

ต้นมะเขือเทศกระสาซิบิริเป็นพันธุ์สูงและมีรูปร่างไม่แน่นอน สูงได้ถึง 2 เมตร แม้จะมีขนาดใหญ่ แต่ลำต้นกลับเรียว ใบมีสีเขียว เล็ก และแคบ ช่อดอกเป็นช่อเดี่ยว ก้านดอกมีข้อต่อ

ลักษณะของผลไม้

มะเขือเทศ Krasa Sibiri ให้ผลใหญ่ สวยงาม น่ารับประทาน และขายได้ดีมาก เปลือกบางและเรียบ เนื้อนุ่มหวาน มีกลิ่นหอมมะเขือเทศที่น่ารื่นรมย์

คำอธิบายผลไม้โดยย่อ:

• สีของผลสุก: สีเขียวอ่อน.
• สีผลดิบ: สีชมพู มีจุดสีเหลืองเล็กๆ ใกล้ก้าน
• รูปร่าง: รูปหัวใจ มีซี่โครง
• น้ำหนัก: 300-400 กรัม

รสชาติและจุดประสงค์

ผู้ทดสอบรสชาติให้คะแนนผลพันธุ์ Krasa Sibiri ว่าดีมากถึงยอดเยี่ยม เนื้อฉ่ำน้ำและมีรสหวานเล็กน้อย พันธุ์นี้เหมาะสำหรับทำสลัดและรับประทานสด

มะเขือเทศสุกยังให้ผลมะเขือเทศที่อร่อย และเหมาะสำหรับใช้ทำซอสมะเขือเทศ น้ำมะเขือเทศ และผลิตภัณฑ์แปรรูปอื่นๆ

ลักษณะเฉพาะ

มะเขือเทศ Krasa Sibiri เป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว ใช้เวลา 95-110 วันตั้งแต่เริ่มงอกจนถึงมะเขือเทศสุกครั้งแรก พันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูง โดยเก็บเกี่ยวได้เฉลี่ย 5.8 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

พันธุ์นี้ทนความหนาวเย็นและทนต่อความแห้งแล้งได้เป็นระยะเวลาสั้นๆ ทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิอย่างฉับพลัน และสามารถให้ผลได้แม้ในที่ร่มรำไร

มะเขือเทศ Krasa Sibiri มีภูมิคุ้มกันโรคร้ายแรงที่แข็งแกร่ง จึงสามารถปลูกได้โดยแทบไม่ต้องรักษาใดๆ

ข้อดีและข้อเสีย

มะเขือเทศพันธุ์ Krasa Sibiri มีข้อดีมากมายที่ชาวสวนต่างชื่นชม แต่ก่อนจะปลูกมะเขือเทศพันธุ์นี้ในสวนของคุณ ไม่ว่าจะปลูกในกระถางพลาสติกหรือในที่โล่ง การประเมินข้อดีและข้อเสียทั้งหมดจึงเป็นประโยชน์

ลักษณะการลงจอด

เพื่อให้มั่นใจว่ามะเขือเทศจะเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ดี สิ่งสำคัญคือต้องปลูกอย่างถูกต้อง พันธุ์ "Beauty of Siberia" ปลูกโดยใช้ต้นกล้า เพราะช่วยให้เก็บเกี่ยวได้เร็วและลดความเสี่ยงของโรคใบไหม้

การเลือกไซต์

มะเขือเทศ Krasa Sibiri เจริญเติบโตได้ดีที่สุดในที่ที่มีแสงแดดอบอุ่น แต่ก็สามารถให้ผลได้ในที่ร่มเช่นกัน ดินร่วนปนทรายหรือดินร่วนปนทรายเป็นดินที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการของพุ่ม

พื้นที่สูงที่มีความลาดเอียงทางทิศใต้ ตะวันออกเฉียงใต้ หรือตะวันตกเฉียงใต้ เหมาะที่สุดสำหรับแปลงมะเขือเทศ ในพื้นที่ที่มีฤดูร้อนเย็นสบายและมีสภาพอากาศรุนแรง ขอแนะนำให้เลือกพื้นที่ที่ป้องกันลมหนาว

มะเขือเทศที่ปลูกเร็ว ซึ่งรวมถึงพันธุ์ Krasa Sibiri ควรปลูกบนเนินลาดด้านใต้ โดยวางแปลงปลูกในแนวตะวันออกไปตะวันตก วิธีนี้ช่วยให้พื้นผิวดินอุ่นขึ้นเร็วขึ้นและดีขึ้น เนื่องจากแสงอาทิตย์ส่องกระทบดินในมุมที่แคบลง

การเตรียมดิน

การเตรียมดินสำหรับการปลูกมะเขือเทศเริ่มต้นในฤดูใบไม้ร่วง โดยเริ่มจากการกำจัดเศษซากพืชในพื้นที่ก่อน แล้วจึงขุดดินให้ลึกเท่าจอบ ในฤดูใบไม้ร่วง จะมีการใส่อินทรียวัตถุ เช่น พีท ฮิวมัส ปุ๋ยหมัก และปุ๋ยคอกที่เน่าเสียแล้ว นอกจากนี้ยังสามารถใส่ปุ๋ยแร่ธาตุฟอสฟอรัส-โพแทสเซียม เช่น ซูเปอร์ฟอสเฟตแบบเม็ดได้อีกด้วย

ปุ๋ยแร่ธาตุสามารถทดแทนด้วยปุ๋ยอินทรีย์ได้ เช่น ปุ๋ยกระดูกป่นและเปลือกไข่บด ขอแนะนำให้วัดความเป็นกรดของดินก่อนขุดดินด้วย ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้แถบทดสอบพิเศษ ซึ่งหาซื้อได้ตามร้านขายปุ๋ยอินทรีย์ทั่วไป

ความเป็นกรดของดินที่เหมาะสมสำหรับมะเขือเทศ Krasa Sibiri อยู่ระหว่าง 6-6.5 pH หากดินเป็นกรดมาก ให้เติมแป้งโดโลไมต์ ปูนขาว และขี้เถ้าไม้ หากดินเป็นกรดเล็กน้อย ให้เติมพีทที่ราบลุ่ม

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

เมล็ดพันธุ์ที่เคลือบด้วยสารออร์กาโน-แร่ธาตุไม่จำเป็นต้องเตรียมหรือแช่ใดๆ เพราะผ่านกระบวนการเตรียมการก่อนปลูกภายใต้สภาวะอุตสาหกรรมแล้ว เมล็ดพันธุ์เหล่านี้สามารถปลูกได้โดยตรงแม้ในขณะที่แห้ง

จำเป็นต้องมีการเตรียมการเบื้องต้นสำหรับเมล็ดพันธุ์เก่า ไม่ว่าจะเป็นเมล็ดพันธุ์ที่รวบรวมเองหรือซื้อจากแหล่งที่น่าสงสัย วัสดุปลูกเหล่านี้ต้องได้รับการตรวจสอบและเตรียมให้พร้อมสำหรับการเพาะปลูก ขั้นแรกต้องตรวจสอบว่าเมล็ดพันธุ์เหล่านั้นหมดอายุหรือไม่ จากนั้นจึงคัดแยก สอบเทียบ และทดสอบการงอก

เมล็ดพันธุ์ที่เลือกมาปลูกจะได้รับการฆ่าเชื้อ เช่น แช่กระเทียมหรือน้ำว่านหางจระเข้ ผสมสารกระตุ้นการเจริญเติบโต และทำให้เมล็ดแข็งตัว ขั้นตอนสุดท้ายคือการงอก ซึ่งช่วยให้เมล็ดงอกเร็ว โดยการห่อเมล็ดด้วยผ้าก๊อซชื้น วางบนจานรอง แล้วนำไปวางไว้ในที่อุ่น เช่น หม้อน้ำ

การปลูกต้นกล้า

เมล็ดพันธุ์สำหรับต้นกล้าจะหว่านประมาณเดือนมีนาคม ระยะเวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับสภาพอากาศของแต่ละพื้นที่และระยะเวลาที่ต้องการปลูก ควรพิจารณาชนิดของดินด้วย โดยควรปลูกต้นกล้าใต้พลาสติกคลุมและในเรือนกระจกก่อนปลูกในแปลงเปิด 2-3 สัปดาห์ ต้นกล้าใช้เวลา 60-65 วันในการเจริญเติบโต

คุณสมบัติของการปลูกต้นกล้า:

• ใช้ภาชนะที่เหมาะสมในการปลูก ไม่ว่าจะใช้ร่วมกันหรือแยกกันก็ได้ ต้องมีรูระบายน้ำเพื่อให้น้ำส่วนเกินระบายออกได้
• หากคุณวางแผนที่จะย้ายต้นกล้า การปลูกต้นกล้าในภาชนะขนาดใหญ่จะง่ายกว่า ซึ่งสามารถย้ายต้นกล้าลงกระถางแยกกันได้ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถปลูกต้นกล้าโดยไม่ต้องย้ายต้นกล้าก็ได้ ในกรณีนี้ ก็สามารถปลูกลงในกระถางหรือถ้วยขนาดใหญ่ที่มีความจุ 350-400 มล. ได้โดยตรง
• กระถางพีทยังสามารถใช้เพาะต้นกล้าได้อีกด้วย ข้อดีคือไม่ต้องนำต้นกล้าออกจากกระถาง กระถางจะถูกปลูกในหลุมปลูกพร้อมกับต้นอ่อน ช่วยป้องกันความเสียหายของราก ลดความเครียดของมะเขือเทศอ่อน และช่วยให้มะเขือเทศปรับตัวเข้ากับสถานที่ใหม่ได้อย่างรวดเร็ว
• ภาชนะปลูก (ยกเว้นกระถางพีท) ควรเติมดินลงไป ซึ่งอาจซื้อจากร้านหรือทำเองก็ได้ ดินอาจทำจากฮิวมัส พีทมอส ทราย และเถ้าไม้ สามารถเติมขี้เลื่อยไม้ลงไปเพื่อให้ดินร่วนซุยได้
• หว่านเมล็ดตามรูปแบบมาตรฐาน โดยเป็นแถว ห่างกัน 2 ซม. หากปลูกในกระถางแยก ให้วางเมล็ด 3 เมล็ดในแต่ละกระถาง เว้นระยะห่างระหว่างกระถาง 2 ซม.
• เว้นระยะห่างระหว่างแถว 3-4 ซม. ขั้นแรก ปรับระดับดินให้เรียบ แล้วฉีดน้ำให้ชุ่มด้วยขวดสเปรย์ เพาะเมล็ดให้ลึก 1 ซม. กลบด้วยดินบางๆ แล้วฉีดน้ำอุ่นที่ตกตะกอน
• พืชผลจะถูกคลุมด้วยฟิล์มพลาสติก ส่วนภาชนะก็อาจคลุมด้วยกระจกได้เช่นกัน โดยวางไว้ในห้องที่อบอุ่นและสว่าง ฝาจะถูกเปิดออกทุกวัน และระบายอากาศเพื่อป้องกันการควบแน่นภายในเรือนกระจก

ย้ายภาชนะเพาะกล้าให้เข้าใกล้แสงมากขึ้น และปรับอุณหภูมิห้องจาก +22...+23°C เป็น +14...+15°C เพื่อช่วยป้องกันไม่ให้ต้นกล้ายืดออก

การดูแลต้นกล้า

การปลูกต้นกล้าเป็นขั้นตอนที่สำคัญที่สุดในการเพาะปลูกพืชทุกชนิด ในช่วงเวลานี้ ความผิดพลาดเพียงครั้งเดียว ไม่ว่าจะเป็นเรื่องอุณหภูมิ ความชื้น แสง ฯลฯ ก็เพียงพอที่จะทำลายวัสดุปลูกจนเสียหายอย่างถาวรได้

การดูแลที่เหมาะสมจะช่วยให้คุณปลูกต้นกล้าที่แข็งแรงและมีสุขภาพดี:

• จนกว่าจะลอกฟิล์มออก ให้ฉีดพ่นน้ำต้นกล้าทุกวัน จากนั้นจึงลดความถี่ในการรดน้ำลงอย่างรวดเร็ว ในช่วงสองสามสัปดาห์แรก ก่อนย้ายกล้า ควรรดน้ำไม่เกิน 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ การรดน้ำมากเกินไปในช่วงนี้เป็นอันตรายอย่างยิ่งต่อต้นกล้า เนื่องจากมีความเสี่ยงสูงที่จะเกิดโรคขาดำ
• โรคเชื้อราสามารถเกิดขึ้นได้เนื่องจากการปลูกต้นกล้าหนาแน่นเกินไป อุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลงอย่างกะทันหัน และการเพาะปลูกที่ไม่ถูกต้องอื่นๆ อุณหภูมิน้ำที่เหมาะสมสำหรับการรดน้ำต้นกล้าคือ 20-25°C และอุณหภูมิอากาศอยู่ที่ 20-22°C อย่างไรก็ตาม หลังจากเปิดฝาครอบออกแล้ว 5 วัน ให้รักษาอุณหภูมิไว้ที่ 14-16°C เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นกล้ายืดตัว ต้นกล้าจะถูกทำให้แข็งแรงที่อุณหภูมิเดียวกัน (ควรทำ 2-3 สัปดาห์ก่อนนำไปปลูกกลางแจ้ง)
• ในช่วงสัปดาห์แรก ต้นกล้าจะได้รับแสงตลอด 24 ชั่วโมง ก่อนย้ายกล้า ควรได้รับแสงแดดอย่างน้อย 16 ชั่วโมง เมื่อต้นกล้ามีอายุ 1 เดือน ต้นกล้าจะได้รับแสง 12-14 ชั่วโมง
• ควรรักษาความชื้นสัมพัทธ์ให้เหมาะสมที่ 60–70% ยิ่งมีความชื้นสูง ความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเชื้อราก็จะยิ่งเพิ่มขึ้น
• การเด็ดต้นกล้าจะทำเมื่อมีใบจริง 2-3 ใบปรากฏขึ้น โดยปกติจะเกิดขึ้นสองสัปดาห์หลังจากการงอก เมื่อย้ายต้นกล้าลงกระถางแยกใบ ให้เด็ดรากกลางออก 1/3 ต้นกล้าที่ย้ายปลูกควรได้รับร่มเงาจากแสงแดดโดยตรงเป็นเวลา 2-3 วัน และรดน้ำพอประมาณ
• ต้นกล้ามะเขือเทศจะได้รับปุ๋ยครั้งแรก 1-2 สัปดาห์หลังย้ายกล้า หรือหลังจากใบงอกออกมา 3-4 ใบ ในระยะแรกจะใช้ปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อนที่มีปริมาณไนโตรเจนสูง หลังจากนั้น ต้นกล้าจะได้รับปุ๋ยแร่ธาตุทุก 2-3 สัปดาห์ โดยค่อยๆ เพิ่มปริมาณฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมในปุ๋ยแร่ธาตุ

การย้ายปลูก

ต้นกล้าปลูกในเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน ซึ่งช้ากว่าการปลูกในกระถางพลาสติกประมาณ 2-3 สัปดาห์ ระยะเวลาปลูกที่แน่นอนไม่เพียงแต่ขึ้นอยู่กับชนิดของดิน (ดินเปิดหรือดินปิด) เท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในแต่ละพื้นที่ด้วย

คุณสมบัติของการปลูกต้นกล้า:

• ขนาดหลุมปลูกที่เหมาะสมคือ 30 x 40 ซม. เติมฮิวมัส 40 กรัม และเถ้าไม้ 20 กรัม ลงในแต่ละหลุม
• รดน้ำให้หลุมชื้น แล้วปลูกต้นกล้าหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ต้นกล้าจะถูกปลูกให้ลึกกว่าในแปลงเพาะกล้า
• หากต้นกล้าโตยาวเกินไปหรือโตเกินไป ให้วางต้นกล้าลงในหลุมโดยวางแนวนอน แล้วคลุมส่วนของลำต้นด้วยใบและดิน
• มะเขือเทศที่ปลูกจะได้รับการรดน้ำอย่างทั่วถึงด้วยน้ำอุ่นที่ตกตะกอน เมื่อน้ำซึมเข้าดินแล้ว จะมีการคลุมดินรอบต้นกล้าด้วยวัสดุคลุมดิน เช่น พีท ฟาง ขี้เลื่อย ฯลฯ
• ขั้นแรก คลุมแปลงปลูกด้วยผ้าสปันบอนด์หรือวัสดุไม่ทออื่นๆ เพื่อป้องกันต้นอ่อนจากแสงแดดโดยตรง ทันทีที่ใบใหม่เริ่มผลิใบ ก็ให้ลอกวัสดุคลุมออก

คุณสมบัติการดูแล

การจะได้ผลผลิตที่ดีจากมะเขือเทศ Krasa Sibiri จำเป็นต้องได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม นอกจากการรดน้ำและใส่ปุ๋ยแล้ว มะเขือเทศพันธุ์นี้ยังต้องอาศัยการปักหลักและการตัดแต่งทรงพุ่มด้วย

การรดน้ำ

รดน้ำต้นมะเขือเทศ Krasa Sibiri ตามความจำเป็น โดยคำนึงถึงสภาพอากาศและดิน ทันทีหลังจากปลูก ควรงดน้ำมะเขือเทศประมาณ 10 วัน จากนั้นรดน้ำสัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง

ความต้องการน้ำต่อพุ่มไม้ขึ้นอยู่กับฤดูกาลการเจริญเติบโตและค่อยๆ เพิ่มขึ้นจาก 1-3 ลิตรเป็น 5-8 ลิตร

การคลายตัว

ควรคลายดินระหว่างแถวประมาณทุก 10-12 วัน แนะนำให้คลายดินในวันรุ่งขึ้นหลังรดน้ำหรือฝนตกทุกครั้ง

ในเวลาเดียวกันก็กำจัดวัชพืชในดิน โดยพยายามกำจัดวัชพืชออกไปพร้อมๆ กับรากด้วย

การใส่ปุ๋ย

ลำดับการใส่ปุ๋ยขึ้นอยู่กับระยะการเจริญเติบโตของมะเขือเทศ ในแต่ละระยะ ต้นมะเขือเทศต้องการสารอาหารที่แตกต่างกัน

ระบบการให้อาหารโดยประมาณ:

• หลังจากปลูกต้นกล้าในแปลงถาวรแล้ว 2-3 สัปดาห์ ให้ใส่ปุ๋ยที่มีไนโตรเจนและฟอสฟอรัส ยูเรียและซูเปอร์ฟอสเฟตก็เหมาะสม แต่สามารถใช้ปุ๋ยเชิงซ้อน เช่น เฟอร์ติก้า หรือ อควาริน ได้เช่นกัน
• ใส่ปุ๋ยครั้งที่สองในช่วงออกดอกและช่วงสร้างผล สามารถเติมปุ๋ยขี้ไก่ (0.5 ลิตร) ซุปเปอร์ฟอสเฟต และโพแทสเซียมซัลเฟต (อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ) ผสมกับน้ำได้
• ในช่วงระยะสร้างผล ไม่มีการเติมไนโตรเจน พืชต้องการโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส โมโนโพแทสเซียมฟอสเฟต (15 กรัม) ละลายในน้ำ 10 ลิตร แล้วรดน้ำ

การขึ้นรูปและการรัด

พันธุ์ Krasa Sibiri เป็นพันธุ์ที่มีความสูง ดังนั้นจึงต้องตัดแต่งให้เป็นลำต้น 1 หรือ 2 ลำต้นแล้วมัดตามการเจริญเติบโตของต้นไม้

นอกจากนี้ต้นมะเขือเทศนี้ยังต้องตัดแต่งกิ่งด้วย

โรคและแมลงศัตรูพืช

มะเขือเทศ Krasa Sibiri มีความต้านทานต่อโรคทั่วไปหลายชนิด แต่หากอยู่ในสภาวะที่ไม่เหมาะสม อาจได้รับผลกระทบจากโรคใบไหม้ โรคเน่าปลายดอก และโรคราอื่นๆ โรคเหล่านี้สามารถควบคุมได้ด้วยมาตรการป้องกันและรักษาตามมาตรฐานด้วยสารฆ่าเชื้อรา เช่น Quadris และ Ridomil Gold MC

มะเขือเทศพันธุ์นี้ไม่ไวต่อศัตรูพืช แต่หากมีศัตรูพืชระบาดอย่างกว้างขวางหรือถูกละเมิดวิธีปฏิบัติทางการเกษตรอย่างรุนแรง อาจถูกเพลี้ยอ่อน เพลี้ยไฟ และไรเดอร์เข้าทำลายได้ ไส้เดือนฝอย จิ้งหรีดตุ่น และทาก อาจเป็นภัยคุกคามต่อต้นมะเขือเทศได้เช่นกัน ศัตรูพืชเหล่านี้และศัตรูพืชอื่นๆ สามารถควบคุมได้ด้วยวิธีการรักษาพื้นบ้านหรือยาฆ่าแมลง เช่น Aktara, Fitoverm เป็นต้น

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

มะเขือเทศ Krasa Sibiri เก็บเกี่ยวในเดือนกรกฎาคมและสิงหาคม หากต้องการรับประทานมะเขือเทศทันที ควรเก็บผลสุก สำหรับการเก็บรักษา ควรอยู่ในช่วงที่มะเขือเทศสุกงอมเต็มที่ ซึ่งจะสุกภายใน 7-10 วัน ควรเก็บมะเขือเทศไว้ในกล่องตื้นๆ วางซ้อนกันเป็นชั้นเดียว หรือห่อด้วยกระดาษ

บทวิจารณ์

มะเขือเทศ Krasa Sibiri เป็นตัวอย่างที่โดดเด่นของมะเขือเทศสายพันธุ์ไซบีเรีย แตกต่างจากมะเขือเทศพันธุ์อื่นๆ ตรงที่สามารถทนต่อสภาพอากาศที่รุนแรงได้หลากหลาย ทั้งอุณหภูมิที่ผันผวน อากาศเย็นและมีเมฆมาก จึงเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับชาวสวนไซบีเรียและคนรักมะเขือเทศสีชมพู