มะเขือเทศ Bloody Mary แตกต่างจากพันธุ์อื่นอย่างไร และจะปลูกอย่างไรให้ถูกต้อง?

มะเขือเทศบลัดดีแมรีเป็นพันธุ์ปลูกในเรือนกระจก เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับชาวสวนที่มองหาผลใหญ่และรสชาติอร่อย มะเขือเทศสีแดงเหล่านี้มีเนื้อฉ่ำน้ำและหวาน จึงเหมาะสำหรับการรับประทานสด สลัด และการบรรจุกระป๋อง หากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสมและเอาใจใส่เพียงเล็กน้อย พวกมันก็จะให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์

แหล่งกำเนิด ลักษณะของพุ่มไม้และผล

พันธุ์ที่มีชื่อยอดนิยมนี้ได้รับการพัฒนาโดยผู้เพาะพันธุ์ในประเทศและเพิ่มเข้าในทะเบียนของรัฐในปี 2015 ต้นไม้มีการเจริญเติบโตอย่างแข็งแรง โดยมีความสูง 183 ถึง 200 ซม.

คุณสมบัติที่โดดเด่น:

• หน่อที่แข็งแรงปกคลุมด้วยใบขนาดใหญ่ที่มีเฉดสีเขียวต่างๆ ยาว 43 ซม.
• ช่อดอกส่วนใหญ่เป็นแบบช่อเดี่ยว แต่ก็มีแบบช่อดอกขนาดกลางด้วย มะเขือเทศมากถึง 20 ลูกจะขึ้นบนช่อดอกที่ยาวและมีก้านช่อดอก
• เมื่อมะเขือเทศยังไม่สุกจะมีสีเขียวอ่อน แต่จะเปลี่ยนเป็นสีแดงเข้มเมื่อสุก
• ผักมีขนาดค่อนข้างใหญ่ มีน้ำหนักระหว่าง 260 ถึง 300 กรัม มีรูปร่างเป็นลูกบาศก์ที่แปลกตา ชวนให้นึกถึงลูกพลัมหรือถัง มักเห็นซี่โครงเด่นชัดที่โคนก้าน

ภายใต้ผิวที่เรียบเนียนและเป็นมันเงา มีเนื้อสีน้ำตาลที่มีความหนาแน่นปานกลาง

ลักษณะเด่น

พันธุ์บลัดดีแมรีช่วยให้ผู้ปลูกผักได้ผลผลิตมะเขือเทศคุณภาพสูงที่มีรูปทรงโดดเด่นและรสชาติอร่อยอย่างสม่ำเสมอ การปลูกให้ประสบความสำเร็จนั้น จำเป็นต้องมีการปักหลักและจัดโครงสร้าง

ลักษณะเด่นของวัฒนธรรม:

• การสุกงอมและการติดผล การเพิ่มผลผลิต มะเขือเทศพันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูง โดยให้ผลผลิต 10-12 กิโลกรัมต่อตารางเมตร เป็นมะเขือเทศที่สุกช้า สุกประมาณ 120-130 วันหลังงอก หากดูแลอย่างเหมาะสม คุณสามารถเก็บเกี่ยวผักได้จนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง จนกระทั่งถึงช่วงน้ำค้างแข็งแรก
• ขอบเขตการใช้งาน มะเขือเทศใช้ทำสลัด ซอส น้ำผลไม้ และบรรจุกระป๋อง เนื้อมะเขือเทศที่แน่นช่วยให้คงรูปทรงและเนื้อสัมผัสไว้ได้ระหว่างการปรุงอาหาร ทำให้มะเขือเทศมีประโยชน์หลากหลายในการปรุงอาหาร

นอกจากรูปลักษณ์ที่สวยงามแล้ว พันธุ์นี้ยังโดดเด่นด้วยรสชาติหวานและกลิ่นหอมอันเข้มข้น

การปลูกมะเขือเทศ Bloody Mary

การปลูกมะเขือเทศเป็นกระบวนการง่ายๆ แต่ต้องใช้ความเอาใจใส่และการปฏิบัติทางการเกษตรที่ถูกต้อง งานนี้ทำได้ง่ายทั้งกับนักทำสวนที่มีประสบการณ์และมือใหม่

การเตรียมดินและการปลูก

การเพาะปลูกพืชให้ประสบความสำเร็จเริ่มต้นด้วยการเพาะปลูกเบื้องต้นในแปลงและการปลูกต้นกล้าอย่างถูกต้อง

หากต้องการเก็บเกี่ยวผลผลิตได้อย่างอุดมสมบูรณ์ ให้ปฏิบัติตามเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์เหล่านี้:

• ดินควรอุดมสมบูรณ์ ร่วนซุย และสด ก่อนปลูก ควรรดน้ำด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟตเพื่อป้องกันโรคพืช
• พรวนดิน กำจัดวัชพืชและหิน เพิ่มปุ๋ยอินทรีย์เพื่อปรับปรุงโครงสร้างของดินและบำรุงต้นกล้า
• ปลูกต้นกล้าในพื้นที่เป็นระยะห่างประมาณ 40 ซม. โดยให้ใบด้านล่างอยู่ถึงผิวดิน
• หลังจากปลูกแล้ว รดน้ำต้นไม้ให้ชุ่มและคลุมด้วยฟิล์มเพื่อให้ปรับตัวได้
• หลังจากผ่านไป 10-14 วัน ให้เอาฝาครอบออกวันละไม่กี่ชั่วโมงเพื่อให้ต้นกล้าปรับตัวเข้ากับแสงแดด

การปฏิบัติตามกฎเหล่านี้จะช่วยให้คุณปลูกพุ่มไม้ที่แข็งแรงและมีสุขภาพดี ซึ่งจะทำให้คุณเพลิดเพลินกับผลไม้แสนอร่อยตลอดทั้งฤดูกาล

การดูแลต้นไม้

การดูแลมะเขือเทศบลัดดีแมรีช่วยให้พืชเจริญเติบโตอย่างแข็งแรง ให้ผลดก และป้องกันโรคต่างๆ ที่อาจเกิดขึ้นได้ ปฏิบัติตามหลักปฏิบัติในการทำสวนขั้นพื้นฐานเพื่อให้พืชแข็งแรงตลอดฤดูกาล:

• ตัดแต่งยอดและใบส่วนเกินออกเพื่อสร้างต้นที่มีโครงสร้างแข็งแรงและแน่นหนา และเพิ่มผลผลิต วิธีนี้จะช่วยให้ต้นมะเขือเทศสามารถมุ่งเน้นไปที่การเจริญเติบโตและการสุกของมะเขือเทศได้
• การคลุมดิน คลายดิน และกำจัดวัชพืชเป็นขั้นตอนการบำรุงรักษาที่สำคัญสำหรับการปลูกมะเขือเทศให้ประสบความสำเร็จ การคลุมดินช่วยรักษาความชื้นในดิน ป้องกันวัชพืช และกักเก็บความร้อน การคลุมดินช่วยเพิ่มการระบายอากาศของรากและส่งเสริมการดูดซึมน้ำและสารอาหารอย่างรวดเร็ว

ลักษณะเด่นของการรดน้ำและใส่ปุ๋ย

ต้นไม้ต้องการความชื้นที่เพียงพอเพื่อสร้างผล แต่การให้น้ำมากเกินไปอาจทำให้รากเน่าและเกิดโรคได้

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:

• ตารางการรดน้ำที่เหมาะสมคือทุก 5-7 วัน โดยเฉพาะในช่วงอากาศร้อน รดน้ำในตอนเช้าหรือตอนเย็น หลีกเลี่ยงการรดน้ำให้น้ำหยดลงบนใบ เพื่อลดความเสี่ยงในการติดเชื้อรา
• การใส่ปุ๋ยมีบทบาทสำคัญในการดูแลมะเขือเทศบลัดดีแมรี ช่วงที่สำคัญที่สุดสำหรับการใส่ปุ๋ยคือช่วงเจริญเติบโตและการติดผล ควรใช้ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุที่มีไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียมเพื่อบำรุงมะเขือเทศ

รักษาสมดุลของธาตุอาหารและปรับปุ๋ยตามระยะการเจริญเติบโตของพืช ความถี่ที่เหมาะสมคือทุก 10-14 วัน

การควบคุมศัตรูพืชและโรค

เมื่อปลูกมะเขือเทศพันธุ์นี้ ควรพิจารณาถึงความเสี่ยงที่จะเกิดปัญหาต่างๆ มากมาย การไม่ปฏิบัติตามวิธีการเพาะปลูกที่ถูกต้อง ความชื้นที่มากเกินไป หรือการขาดสารอาหาร อาจทำให้มะเขือเทศอ่อนแอและเสี่ยงต่อการติดเชื้อและแมลงศัตรูพืช

Bloody Mary อาจประสบกับโรคและปรสิตดังต่อไปนี้:

• โรคใบไหม้ระยะท้าย มักปรากฏเป็นจุดดำบนใบ ลำต้น และผล เกิดจากความชื้นสูงและอุณหภูมิเปลี่ยนแปลงกะทันหัน เพื่อป้องกันโรค ควรฉีดพ่นพืชด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของทองแดง เช่น หอมหรือโทแพซ
• โมเสก. โรคไวรัสที่ทำให้ใบผิดรูปและมีรอยสีจางๆ ควรกำจัดต้นที่ติดเชื้อออก และรักษาเมล็ดด้วยโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตก่อนปลูก
• โรคเน่าสีเทา โรคติดเชื้อราที่ส่งผลต่อลำต้นและใบ มักเกิดขึ้นเมื่อรดน้ำมากเกินไป ควรควบคุมด้วยยาฆ่าเชื้อรา เช่น ฟันดาโซล หรือ รอฟรัล และควบคุมการรดน้ำให้เหมาะสม
• โรคเหี่ยวจากเชื้อรา Verticillium มันทำให้ใบล่างเหลืองและต้นเหี่ยวเฉาลงเรื่อยๆ การรักษาไม่ได้ผล ดังนั้นจึงควรฝึกปลูกพืชหมุนเวียน
• เพลี้ย. มันกินน้ำเลี้ยงจากยอดอ่อน ทำให้ต้นอ่อนแอลง การแช่กระเทียมและยาสูบ หรือยาฆ่าแมลง Aktara ก็มีประสิทธิภาพเช่นกัน
• ไรเดอร์ มันดูดน้ำเลี้ยงเซลล์ ทิ้งใยบางๆ ไว้บนใบ สารกำจัดไร เช่น โอเบอรอน จะช่วยได้
• เพลี้ยแป้ง แมลงขนาดเล็กที่วางไข่ใต้ใบ พวกมันทำให้พุ่มไม้อ่อนแอลงโดยการดูดพลังชีวิตและน้ำเลี้ยง กับดักเหนียวและผลิตภัณฑ์ชีวภาพ Actellic มีประสิทธิภาพ
• ด้วงโคโลราโด มันทำลายลำต้นและใบมะเขือเทศ แต่ไม่ส่งผลกระทบต่อมะเขือเทศ กำจัดศัตรูพืชด้วยมือ ใช้ยาฆ่าแมลง และปลูกพืชไล่แมลง เช่น ดาวเรือง ไว้ใกล้ๆ

โรคและแมลงศัตรูพืชอาจลดผลผลิตและคุณภาพของผักได้อย่างมาก การป้องกันอย่างทันท่วงที สภาพการเจริญเติบโตที่เหมาะสม และการตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอ จะช่วยป้องกันการแพร่กระจายของเชื้อโรคและแมลง ทำให้มั่นใจได้ว่าผลผลิตจะออกมาอย่างมั่นคงและอุดมสมบูรณ์

ข้อดีและข้อเสีย

วัฒนธรรมมีข้อดีหลายประการ แต่ก็มีข้อเสียด้วยเช่นกัน

แม้ว่าจะต้องดูแลเป็นพิเศษ แต่ Bloody Mary ก็ยังถือเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่ต้องการให้สภาพแวดล้อมในการเจริญเติบโตสะดวกสบาย

บทวิจารณ์

บลัดดีแมรีเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับชาวสวนที่กำลังมองหามะเขือเทศรสชาติเยี่ยมและให้ผลผลิตสม่ำเสมอ แม้ว่าพันธุ์นี้จะต้องได้รับการดูแลอย่างพิถีพิถันและสภาพแวดล้อมในเรือนกระจกที่เหมาะสม แต่ผลที่ได้จะใหญ่ หวาน และไม่ช้ำก็คุ้มค่ากับความพยายาม

คำถามที่พบบ่อย