ปลูกมะเขือเทศคูเลมะอย่างไรให้ได้ผลผลิตสูงสุด?

มะเขือเทศพันธุ์คูเลมาปลูกได้ทั่วประเทศด้วยลักษณะเด่นของสายพันธุ์ พันธุ์นี้ได้รับความนิยมเนื่องจากให้ผลผลิตสูง รสชาติดี ภูมิคุ้มกันแข็งแรง และคุณสมบัติอื่นๆ แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถปลูกได้ง่าย เนื่องจากเป็นพืชที่ดูแลรักษาง่าย แต่ผลผลิตขึ้นอยู่กับเทคนิคการเพาะปลูกที่ถูกต้อง

ประวัติการคัดเลือกภาค

พันธุ์ที่ได้รับการปรับปรุงนี้เปิดตัวในปี พ.ศ. 2565 ได้รับการพัฒนาก่อนหน้านั้นหนึ่งปีโดยผู้เพาะพันธุ์ไซบีเรีย ผู้ก่อตั้งคือบริษัทเกษตรกรรม Semena Altaya

พืชชนิดนี้ปลูกได้ดีทั้งในแปลงปลูกและเรือนกระจก ด้วยความสามารถในการปรับตัวสูงต่อสภาพภูมิอากาศที่หลากหลาย มะเขือเทศจึงเหมาะสำหรับการเพาะปลูกในภาคใต้ ภาคกลาง และภาคเหนือ

ลักษณะการปรากฏของพืชและผลไม้

พันธุ์นี้เป็นพันธุ์ที่กำหนด พุ่มไม้มีขนาดกะทัดรัดและเติบโตต่ำ สูงได้ถึง 65 ซม. ในแปลงปลูก และ 95-100 ซม. ในเรือนกระจก ลักษณะเด่น:

• ต้นไม้เหล่านี้ถูกปกคลุมไปด้วยใบใหญ่ เรียบ สีเขียวเข้ม
• พืชชนิดนี้มีช่อดอกที่ซับซ้อนเรียงเป็นคู่ คั่นด้วยใบ 1-2 ใบ ช่วยให้มะเขือเทศสุกสม่ำเสมอและพร้อมกัน พวงเดียวให้ผลผลิตมะเขือเทศ 5-8 ลูก
• มะเขือเทศมีรูปร่างแบนกลมและมีสันเล็กน้อย ผิวเรียบสีแดงสด น้ำหนักอยู่ระหว่าง 170 ถึง 250 กรัม
• มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน เนื้อนุ่มฉ่ำน้ำ มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว
• มะเขือเทศมีห้องเก็บเมล็ดขนาดเล็กอยู่ 2-4 ห้อง ภายในมีเมล็ดเล็กๆ อยู่ภายใน

ผักมีเปลือกหนาไม่แตกง่าย เมื่อสุกเต็มที่ ผลอาจร่วงหล่นได้

รสชาติ สรรพคุณ ความละเอียดอ่อนของการใช้

ใต้เปลือกบางๆ นี้มีเนื้อนุ่ม แน่นปานกลาง และชุ่มฉ่ำ รสชาติเข้มข้น ผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างความหวานเข้มข้นและรสเปรี้ยวเล็กน้อย ซึ่งจะเด่นชัดขึ้นเมื่อสุกเต็มที่ ปริมาณน้ำตาลอยู่ที่ 3-4 คะแนน และความเป็นกรดไม่เกิน 2 คะแนน

รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศ สดชื่น พันธุ์คูเลมามีความหลากหลาย นิยมใช้ทำสลัดสด กระป๋อง ดอง และแปรรูปเป็นซอสมะเขือเทศ ซอส และน้ำสลัด

เวลาสุกงอม ผลผลิต

พันธุ์นี้ถือเป็นพันธุ์กลางฤดู ระยะเวลาปลูก 110-120 วัน ผลผลิตจะยาวนานต่อเนื่อง ทำให้สามารถเก็บเกี่ยวได้หลายระยะ มะเขือเทศสุกแรกจะออกในช่วงกลางเดือนกรกฎาคม และสุกเต็มที่จนถึงต้นฤดูใบไม้ร่วง

การเก็บเกี่ยวผลผลิตสูงสุดจะเกิดขึ้นในช่วงครึ่งแรกของเดือนสิงหาคม แม้จะมีเปลือกที่เหนียวและยืดหยุ่น แต่มะเขือเทศอาจไม่ดีนักเมื่อขนส่งทางไกล แต่ยังคงรักษาคุณภาพไว้ได้ ผลผลิตสูง: 2-3 กิโลกรัมต่อต้น และ 8-11 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

ลักษณะเด่นของการเพาะปลูก

มะเขือเทศส่วนใหญ่มักปลูกโดยใช้ต้นกล้า เพื่อให้แน่ใจว่าต้นกล้าแข็งแรงและมีสุขภาพดี สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำสำคัญหลายประการ

กฎและระยะเวลาการหว่านเมล็ด

เวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกต้นกล้าคือปลายเดือนเมษายนถึงต้นเดือนพฤษภาคม ขึ้นอยู่กับแต่ละพื้นที่ รอจนกว่าความเสี่ยงจากน้ำค้างแข็งจะหมดไป สำหรับเรือนกระจกและในพื้นที่ภาคใต้ แนะนำให้เริ่มหว่านเมล็ดในช่วงต้นถึงกลางเดือนเมษายน ส่วนในพื้นที่ภาคเหนือ ควรเลื่อนการเพาะเมล็ดออกไปจนถึงต้นเดือนพฤษภาคม

ก่อนปลูกต้นกล้า ควรเตรียมพื้นที่ให้พร้อม: ขุด กำจัดวัชพืชและหิน และพรวนดิน เพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์และลดความเป็นกรดของดิน ควรใส่ปุ๋ยคอกที่เน่าเสียแล้วและแป้งโดโลไมต์ขณะขุด

ปฏิบัติตามคำแนะนำดังต่อไปนี้:

• ขุดหลุมลึก 10-15 ซม. กว้างสูงสุด 20 ซม.
• วางปุ๋ยแร่ธาตุไว้ด้านล่างโดยผสมให้เข้ากับดินเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาราก
• เว้นระยะห่างระหว่างต้น 20 ซม. ระยะห่างระหว่างแถว 60 ซม.
• ทำให้ต้นกล้าเปียก จากนั้นนำออกจากกระถางพร้อมกับก้อนรากอย่างระมัดระวัง แล้ววางลงในหลุม
• งอลำต้นเล็กน้อย รดน้ำและคลุมด้วยดินโดยไม่เว้นช่องว่าง
• บดอัดวงกลมของลำต้นไม้ให้แน่น

ต้นไม้จะเครียดหลังปลูก ดังนั้นควรรดน้ำหลังจากปลูกไปแล้ว 10 วัน เพื่อรักษาความชื้น ควรคลุมดินโดยรอบด้วยขี้เลื่อยหรือใบไม้แห้ง

เงื่อนไขในการปลูกต้นกล้า

เพื่อให้ต้นกล้าเติบโตอย่างแข็งแรงและสมบูรณ์ สิ่งสำคัญคือการสร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม รักษาอุณหภูมิให้อยู่ที่ 25-27°C จนกระทั่งต้นกล้างอกออกมา หลังจากนั้น ให้รักษาอุณหภูมิไว้ที่ 20-22°C ในตอนกลางวัน และ 16-18°C ในตอนกลางคืน

สภาพแวดล้อมที่เหมาะสมในการปลูกต้นกล้า:

• เพื่อการเจริญเติบโตเต็มที่ ต้นกล้าต้องการแสง 12-14 ชั่วโมงต่อวัน ในวันที่อากาศครึ้มหรือมีเวลากลางวันสั้น ให้ใช้ไฟโตแลมป์
• รดน้ำต้นไม้ในปริมาณที่พอเหมาะ โดยใช้น้ำอุ่นที่เย็นตัวลง (22-24°C) ดินควรมีความชื้นเล็กน้อย แต่ไม่มากเกินไป เพื่อป้องกันโรค
• ระดับความชื้นที่เหมาะสมคือ 60-70% หลีกเลี่ยงความชื้นส่วนเกินและระบายอากาศในห้องเป็นประจำ
• ใช้ดินผสมที่ร่วนซุย น้ำหนักเบา และอุดมสมบูรณ์ มีค่า pH เป็นกลาง เตรียมส่วนผสมของฮิวมัส ดินปลูก และพีทในสัดส่วนที่เท่ากัน เติมทรายเล็กน้อยเพื่อช่วยให้ระบายน้ำได้ดีขึ้น
• เลือกต้นกล้าเมื่อมีใบจริง 2-3 ใบ แล้วย้ายปลูกลงในภาชนะแยกที่มีความจุ 0.5-1 ลิตร
• ใส่ปุ๋ยครั้งแรก 7-10 วันหลังย้ายกล้า โดยใช้ปุ๋ยเชิงซ้อนเจือจาง จากนั้นใส่ปุ๋ยต่อเนื่องทุก 10-14 วัน

สองสัปดาห์ก่อนย้ายปลูกไปยังที่ตั้งถาวร ให้เริ่มทำให้ต้นกล้าแข็งแรงขึ้น ขั้นแรก นำต้นกล้าออกไปที่ระเบียงสักสองสามชั่วโมง หรือเปิดหน้าต่าง หลีกเลี่ยงแสงแดดและลมโกรกโดยตรง ค่อยๆ เพิ่มเวลาอยู่กลางแจ้ง

การย้ายกล้าไม้

ย้ายต้นกล้าลงแปลงปลูกในเดือนพฤษภาคม เมื่อต้นมีใบ 6-8 ใบและช่อดอกแรกแล้ว เลือกพื้นที่ที่มีดินร่วน อุดมสมบูรณ์ กักเก็บความชื้น และระบายอากาศได้ดี มีค่า pH เป็นกรดเล็กน้อย

คำแนะนำในการดูแลพุ่มไม้

มะเขือเทศคูเลมาไม่จำเป็นต้องดูแลที่ซับซ้อน แต่ก็มีสภาพแวดล้อมการเจริญเติบโตที่เหมาะสม เพื่อการเจริญเติบโตที่ดีที่สุด จำเป็นต้องได้รับแสงที่สม่ำเสมอและการระบายอากาศอย่างสม่ำเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเรือนกระจก

การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย

ให้ความชุ่มชื้นแก่พุ่มไม้อย่างสม่ำเสมอ เนื่องจากพุ่มไม้ชอบความชื้นแต่ไม่ทนต่อดินที่แฉะ ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

• รดน้ำให้พอประมาณเพื่อหลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไป เพราะอาจทำให้ดอกและรังไข่ร่วง และในกรณีเลวร้ายคืออาจทำให้ต้นไม้ตายได้
• หลังจากปลูกแล้ว ให้รดน้ำต้นกล้า 1.5 สัปดาห์ต่อมา โดยใช้น้ำประมาณ 1 ลิตรต่อต้น ทำซ้ำสัปดาห์ละครั้ง เมื่อมะเขือเทศเริ่มสุก ให้เพิ่มปริมาณน้ำเป็น 5 วันครั้ง โดยรดน้ำใต้ต้นละประมาณ 5 ลิตร
• อย่าปล่อยให้ดินแห้ง เพราะการขาดความชื้นอาจทำให้เกิดโรคได้

คูเลมาตอบสนองได้ดีกับปุ๋ยไนโตรเจน ซึ่งส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืชให้สมบูรณ์ ควรระมัดระวังการใช้ปุ๋ย เพราะการใช้ปุ๋ยไนโตรเจนมากเกินไปอาจทำให้ใบมากเกินไปและผลผลิตลดลง

เมื่อถึงระยะสุกของผลไม้ ให้ใส่ปุ๋ยที่มีฟอสฟอรัส ซึ่งจะช่วยส่งเสริมการสร้างมะเขือเทศที่ฉ่ำและหวาน

การขึ้นรูป การพูน การคลายตัว

พุ่มไม้เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติโดยไม่ต้องอาศัยการแทรกแซงจากมนุษย์ มีลำต้นกลางหนึ่งหรือสองต้น และแทบไม่มีหน่อข้าง ไม่จำเป็นต้องมีหน่อข้าง การบำรุงรักษาที่จำเป็นเพียงอย่างเดียวคือการกำจัดใบแห้งออกจากส่วนล่างของพุ่มไม้เป็นระยะ

พรวนดินทุก 10-12 วัน การพรวนดินจะช่วยปรับปรุงการหมุนเวียนของอากาศและช่วยให้สารอาหารส่งผ่านไปยังระบบรากได้อย่างเหมาะสม

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาพืชผล

เก็บเกี่ยวมะเขือเทศเมื่อสุก โดยควรแบ่งเป็น 2-3 ระยะ หากอากาศหนาวหรือมีฝนตกต่อเนื่อง ควรเก็บเกี่ยวมะเขือเทศที่ยังไม่สุก ที่อุณหภูมิระหว่าง 18-26 องศาเซลเซียส มะเขือเทศจะสุกภายใน 12 วัน ในขณะที่มะเขือเทศสีน้ำตาลจะสุกภายใน 1 สัปดาห์

มะเขือเทศคูเลมามีอายุการเก็บรักษาสั้น หากคุณมีผลผลิตจำนวนมาก คุณสามารถเก็บรักษามะเขือเทศทั้งผล ทำน้ำมะเขือเทศ หรือนำไปใช้เตรียมอาหารอื่นๆ ในฤดูหนาวได้

การป้องกันโรคและแมลง

พืชชนิดนี้แทบไม่มีโรคและมีความต้านทานโรคใบไหม้เพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม โรคอาจเกิดขึ้นได้ในช่วงที่มีฝนตกต่อเนื่องเป็นเวลานาน หรือเมื่อดินมีฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และแมกนีเซียมไม่เพียงพอ

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:

• เพื่อปรับปรุงสุขภาพพืชและป้องกันการขาดแมกนีเซียม ให้ใส่แมกนีเซียมซัลเฟต 40 กรัม ต่อน้ำอุ่น 10 ลิตร ปริมาณการใช้ 2.5 ลิตรต่อต้น
• เพื่อป้องกันโรคเชื้อรา หลังจากฝนตกทุกครั้ง ให้พ่นต้นไม้ด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเจือจาง และโรยช่องว่างระหว่างแถวด้วยขี้เถ้า

ศัตรูพืชมักไม่ค่อยเข้ามาทำลายพืชผล แต่อาจพบจิ้งหรีดตุ่นในพื้นที่ที่มีปริมาณสารอินทรีย์สูง เพื่อกำจัดศัตรูพืช ควรใช้ผลิตภัณฑ์เฉพาะทางตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด หากมีจิ้งหรีดตุ่นเพียงไม่กี่ตัว ให้ฝังกิ่งสนไว้ระหว่างแถวเพื่อป้องกัน

ข้อดีและข้อเสีย

แต่ละพันธุ์มีข้อดีและข้อเสียแตกต่างกัน ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องพิจารณาเมื่อวางแผนการปลูก มะเขือเทศพันธุ์ Kulyoma มีข้อดีดังต่อไปนี้:

พันธุ์นี้มีข้อเสียน้อยกว่ามาก ผู้เริ่มต้นอาจพบว่าการตัดแต่งกิ่ง ตัดแต่งกิ่ง และผูกต้นเข้ากับฐานรากให้ถูกต้องเป็นเรื่องท้าทาย นอกจากนี้ ผลสุกยังไม่ดีนักเมื่อขนส่งทางไกล

บทวิจารณ์

มะเขือเทศพันธุ์คูเลมา (Kulema) เป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ได้รับความสนใจจากผลผลิตที่ยอดเยี่ยมและดูแลรักษาง่าย รสชาติดีเยี่ยม อายุการเก็บรักษานาน และต้านทานโรคได้ดี จึงเหมาะสำหรับปลูกในสภาพอากาศที่หลากหลาย หากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม ผลผลิตที่ได้ก็จะมากตามไปด้วย

คำถามที่พบบ่อย