คำแนะนำทีละขั้นตอนในการปลูกมะเขือเทศพันธุ์ฟ็อกซ์

มะเขือเทศฟ็อกซ์ได้รับความนิยมเนื่องจากดูแลรักษาง่าย ต้านทานโรค และให้ผลผลิตสูง พันธุ์นี้ทนต่ออุณหภูมิที่ผันผวนได้ดี ทนแล้ง และให้ผลยาวนาน มะเขือเทศมีสีส้มสดใส ขนาดกลาง และรสชาติดีเยี่ยม ต้นมีขนาดเล็กจึงไม่กินพื้นที่ในสวนมากนัก

แหล่งกำเนิดและแหล่งเพาะปลูก

ได้รับการพัฒนาในปี พ.ศ. 2548 โดยผู้เชี่ยวชาญจากบริษัทเกษตร SORTSEMOVOSCH ในปี พ.ศ. 2550 พันธุ์นี้ได้รับการขึ้นทะเบียนในทะเบียนรัฐของสหพันธรัฐรัสเซีย ผู้เขียนพันธุ์นี้ซึ่งมีความทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิอย่างฉับพลัน ได้แก่ T. E. Ivanova, V. G. Zverkova และ Yu. V. Vasiliev

เห็ดแคนทาเรลเป็นเห็ดที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเพาะปลูก:

• ในกรุงมอสโกและเขตมอสโก;
• ในเขตไซบีเรียและตะวันออกไกล
• ในเทือกเขาอูราล;
• ในภูมิภาคโวลก้า;
• ในเขตดินดำและเขตภาคกลาง
• ในใจกลางและตอนเหนือของส่วนยุโรปของรัสเซีย

พืชผลสามารถปลูกได้ทั้งในพื้นที่โล่งและในเรือนกระจก

ลักษณะของพุ่มไม้และผลไม้

พันธุ์ที่เจริญเติบโตต่ำจะหยุดการเจริญเติบโตหลังจากมีช่อดอก 4-5 ช่อ ในสวน ต้นจะสูงได้ถึง 60 ซม. และในเรือนกระจกจะสูงถึง 110 ซม.

คุณสมบัติที่โดดเด่น:

• พุ่มไม้มีลำต้นเรียว แผ่กิ่งก้านสาขาออกไป และมีใบเล็กสีเขียวเข้ม ช่อดอกเป็นช่อเดี่ยว ประกอบด้วยมะเขือเทศ 4-6 ลูก ดอกมีขนาดเล็ก สีเหลือง ก้านช่อดอกมีข้อต่อ
• มะเขือเทศมีลักษณะรียาว (รูปทรงลูกพลัม) ผิวเรียบเป็นมันเงา มีเปลือกบาง ทนต่อการแตกร้าว เมื่อตัดขวางจะพบช่องเมล็ด 2-3 ช่อง
• เมื่อสุกเต็มที่แล้ว ผักจะมีสีส้มสดใส ส่วนผักสีเหลืองและสีแดงจะพบได้น้อยกว่า
• ผลมีความยาวเฉลี่ย 4-5 ซม. น้ำหนักอยู่ระหว่าง 100-130 กรัม
• เนื้อแน่น รสชาติหวาน มีกลิ่นมะเขือเทศอ่อนๆ

ลักษณะเด่น

ชาวสวนส่วนใหญ่มักนิยมพันธุ์ที่มีความหลากหลายและให้ผลดกเป็นเวลานาน พันธุ์ "ฟ็อกซ์" กลางต้นโดดเด่นด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมและรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด

การสุกและการติดผล ผลผลิต

พืชจะให้ผลผลิต 100-110 วันหลังงอก ระยะเวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโตและสภาพดิน แต่โดยรวมแล้ว พืชจะให้ผลผลิตที่สม่ำเสมอ

ผลผลิตเฉลี่ยอยู่ที่ 9 กิโลกรัมต่อตารางเมตร แต่ตัวเลขนี้จะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับคุณภาพของเมล็ดพันธุ์ การจัดการทางการเกษตร และสภาพอากาศ การใช้ปุ๋ยที่ไม่เพียงพอหรือดินที่เย็นจัดอาจทำให้ผลผลิตลดลงอย่างมาก

ขอบเขตการใช้งาน

แคนทาเรลมีรสชาติหวานเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศ เนื้อแคนทาเรลอุดมไปด้วยวิตามินซี เอ บี และแมกนีเซียม และมีแคลอรีต่ำ จึงเหมาะสำหรับการรับประทานเป็นอาหาร

ผลผลิตจะถูกนำมารับประทานสด ดอง ตากแห้ง และแปรรูปเป็นซอส มะเขือเทศเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการบรรจุผลไม้ทั้งผล

การปลูกต้นกล้า

การได้ต้นกล้าที่แข็งแรงและมีคุณภาพสูงนั้นเป็นไปได้หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำสำคัญเหล่านี้ ควรหว่านเมล็ดในช่วงปลายเดือนมีนาคมหรือต้นเดือนเมษายน 55-65 วันก่อนย้ายปลูก

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

เมล็ดพันธุ์ ไม่ว่าจะซื้อจากร้านหรือเก็บเองที่บ้าน ต้องผ่านการฆ่าเชื้อก่อนปลูก แช่เมล็ดพันธุ์ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเจือจางเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หรือในไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ 2% เป็นเวลา 10 นาที

การเตรียมดินและการเพาะปลูก

หว่านเมล็ดลงในพีทหรือถ้วยพลาสติกโดยตรง หลีกเลี่ยงการย้ายปลูก เนื่องจากต้นกล้าแคนเทอเรลอาจอ่อนแอและย้ายปลูกได้ไม่ดี ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

• เตรียมส่วนผสมดินจากดินดำ พีท และทรายแม่น้ำในปริมาณที่เท่ากัน
• เพื่อฆ่าเชื้อ ให้เทน้ำเดือดหรือสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตลงบนดิน อบในเตาอบ และเก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 2-3 วัน
• เติมถ้วยด้วยวัสดุชื้น วางเมล็ดพันธุ์ 2 เมล็ดในแต่ละภาชนะที่ความลึก 1 ซม. โรยด้วยชั้นดินและฉีดน้ำให้ชื้น

คลุมภาชนะด้วยฟิล์มแล้ววางไว้ในที่มืดและอบอุ่นที่อุณหภูมิ +23°C

การดูแลต้นกล้า

เมื่อต้นกล้างอกแล้ว ให้ย้ายกระถางไปไว้บนขอบหน้าต่างที่มีแสงสว่างเพียงพอ ปฏิบัติตามหลักการเกษตรเหล่านี้:

• รดน้ำต้นกล้า 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ ขึ้นอยู่กับว่าชั้นดินด้านบนแห้งเมื่อใด
• เพื่อเสริมความแข็งแรงให้กับต้นกล้า ให้ใช้ปุ๋ย Agricola, Siyanie, Baikal หรือ Effekton โดยปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิต

ต้นกล้าพันธุ์มะเขือเทศฟ็อกซ์ไม่จำเป็นต้องทำให้แข็งก่อนย้ายปลูกลงแปลง เนื่องจากพันธุ์นี้สามารถทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหันได้

โอนย้าย

ย้ายต้นไม้ไปไว้ในเรือนกระจกหรือพื้นที่โล่งในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิหรือต้นฤดูร้อน เมื่ออากาศเริ่มอุ่นขึ้นในตอนกลางคืน เติมปุ๋ยหมักและปุ๋ยแร่ธาตุลงในแต่ละหลุม รดน้ำให้ชุ่ม แล้วจึงค่อยปลูกต้นกล้าอย่างระมัดระวัง

หากต้นกล้าปลูกในกระถางพีท ให้วางต้นกล้าลงในดินพร้อมกับกระถาง ผูกต้นกล้าที่ย้ายปลูกไว้กับฐานทันที วางต้นกล้าไม่เกิน 4 ต้นต่อตารางเมตร โดยวางตามรูปแบบ 30x40 หรือ 40x40 ซม.

เทคโนโลยีการเกษตรมะเขือเทศ

พืชชนิดนี้ดูแลง่ายและทนทานต่อสภาพอากาศที่เลวร้าย อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี จำเป็นต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดสำคัญหลายประการ

การรดน้ำและการคลาย

พุ่มไม้ชอบดินชื้น ดังนั้นอย่าปล่อยให้ดินแห้ง ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

• รดน้ำต้นไม้ด้วยน้ำอุ่นที่ตกตะกอนหรือน้ำฝนเท่านั้น โดยรดน้ำเฉพาะบริเวณรากเท่านั้น เพื่อไม่ให้โดนใบ ทุกๆ 5-7 วัน
• หลังจากรดน้ำแล้ว ให้คลายดินและกำจัดวัชพืชตามความจำเป็น โดยกำจัดวัชพืชออกอย่างระมัดระวัง

การตัดแต่งกิ่งด้านข้างและตัดแต่งทรงพุ่ม

ฝึกให้ต้นไม้มีลำต้น 2-3 ลำต้น โดยตัดยอดส่วนเกินออก ค่อยๆ หักยอดด้านข้างด้วยมือ หรือตัดด้วยมีดคมๆ

หลังจากปลูกหนึ่งเดือน ให้เด็ดใบล่างออก เหลือไว้ไม่เกิน 7 ช่อต่อต้นเพื่อเพิ่มผลผลิตสูงสุด เนื่องจากลำต้นอาจไม่สามารถรับน้ำหนักของผักได้ จึงควรยึดลำต้นกับเสาค้ำทันที

น้ำสลัด

หลังปลูก ควรใส่ปุ๋ย 3-4 ครั้งต่อฤดูกาล โดยให้ความสำคัญกับพืชในช่วงออกดอกและติดผลเป็นพิเศษ ใช้ทั้งธาตุอาหารอินทรีย์และแร่ธาตุเชิงซ้อน

ขั้นตอนการใส่ปุ๋ย:

• ระหว่างการลงจอด – ในแต่ละหลุมจะมีฮิวมัสจำนวนหนึ่งกำมือและเถ้าเล็กน้อย
• สองสัปดาห์หลังจากย้ายลงดิน - สารละลายโพแทสเซียม-ฟอสฟอรัส (1 ลิตรต่อพุ่มไม้)
• ในช่วงออกดอก – มูลนก 500 มล. โพแทสเซียมซัลเฟต 25 กรัม โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 3 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร
• ในระหว่างการสร้างรังไข่ – เถ้าไม้ 2 ลิตร กรดบอริก 10 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร

ปุ๋ยมีหลากหลายชนิดวางจำหน่ายตามร้านค้าเฉพาะทาง:

• ออร์แกนิก – biohumus Vermix, supercompost Pix, ปุ๋ยหมัก เชื่อถือได้;
• ซับซ้อน - diammophoska, nitroammophoska, Kemira, ราสต์โวริน

ใส่ปุ๋ยสองชนิดสุดท้ายโดยไม่ใส่ไนโตรเจน ไนโตรเจนส่วนเกินอาจสะสมในผลไม้และดิน ซึ่งอาจนำไปสู่พิษและอาจทำให้พืชตายได้

ความแตกต่างของการปลูกในพื้นที่เปิดและปิด

การปลูกมะเขือเทศแคนทาเรลมักจะทำได้ง่าย แม้แต่กับนักทำสวนมือใหม่ก็ตาม อย่างไรก็ตาม มีจุดสำคัญอย่างหนึ่งคือ จำเป็นต้องพรวนดินเป็นระยะๆ เพื่อเสริมสร้างระบบรากให้แข็งแรง

พันธุ์นี้ทนต่ออุณหภูมิที่ผันผวน และสามารถอยู่รอดได้แม้มะเขือเทศพันธุ์อื่นจะแข็งตัว ผลผลิตยังคงสูงอย่างต่อเนื่องทั้งในเรือนกระจกและในสวน

ปัญหาที่อาจเกิดขึ้น

มะเขือเทศพันธุ์นี้ไม่แตกร้าวเมื่อได้รับความร้อน แต่การรดน้ำมากเกินไปหรือช่วงฤดูร้อนที่มีฝนตกชุกอาจทำให้เกิดรอยแตกได้ มะเขือเทศพันธุ์นี้ไม่เสี่ยงต่อการเกิดโรคเน่าที่ปลายดอก

พืชชนิดนี้ทนต่อความแห้งแล้งและอุณหภูมิที่ผันผวนได้ดี พันธุ์นี้ไม่ถือว่าเป็นมะเขือเทศที่ "เสี่ยงต่อโรค" แต่จำเป็นต้องได้รับการดูแลป้องกันอย่างสม่ำเสมอ

หากต้นกล้าแคนเทอเรลของคุณดูอ่อนแอเมื่อเทียบกับพันธุ์อื่นๆ ก็ไม่ต้องกังวล เพราะต้นนี้เป็นพืชขยายพันธุ์ พุ่มอาจจะอ่อนแอ แต่ผลผลิตยังคงสูง

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

มะเขือเทศจะเริ่มสุกประมาณ 100 วันหลังจากการงอก การติดผลจะยาวนานขึ้นจนถึงปลายเดือนสิงหาคม มะเขือเทศพันธุ์นี้มีประโยชน์หลากหลาย สามารถรับประทานสดหรือเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาวได้ มะเขือเทศลูกเล็กเนื้อแน่น เหมาะสำหรับการตากแดดหรืออบ

ชาวสวนสังเกตว่าในระยะที่ผลสุกเต็มที่ทางเทคนิค (เมื่อผลเป็นสีเหลือง) มะเขือเทศจะขาดรสชาติและกลิ่นหอมที่โดดเด่น หากต้องการสัมผัสรสชาติทั้งหมดของผลผลิต ควรรอจนกว่าผลจะสุกเต็มที่และเปลี่ยนเป็นสีส้ม

การควบคุมและป้องกันศัตรูพืชและโรค

แคนเทอเรลมีภูมิคุ้มกันต่อโรคเหี่ยวเฉาจากเชื้อรา Verticillium และ Fusarium แต่ก็อาจเสี่ยงต่อการเกิดโรคใบไหม้ระยะท้ายได้ อาการของโรคนี้ประกอบด้วยจุดสีน้ำตาลบนใบ ลำต้น และผล มีคราบสีขาวปกคลุมด้านล่างของใบเขียว และมะเขือเทศที่ผิดรูป

เพื่อการป้องกัน ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:

• รักษาเรือนกระจกด้วยเครื่องตรวจสอบกำมะถัน
• ฆ่าเชื้อในดินด้วยคอปเปอร์ซัลเฟต
• อย่าให้มีน้ำขังในแปลง และให้น้ำบริเวณรากในปริมาณปานกลาง
• ตัดใบล่างออก;
• คลายดินและกำจัดวัชพืชบ่อยๆ
• คลุมดินด้วยพีท หญ้าแห้ง ขี้เลื่อย หรือใยพืชสีดำ

หากเกิดโรคใบไหม้ปลายใบ ให้ตัดส่วนของพืชที่ได้รับผลกระทบออกแล้วเผา ฆ่าเชื้อเครื่องมือและฉีดพ่นยาฆ่าเชื้อราลงบนพุ่มไม้:

• ริโดมิล;
• ควาดริส;
• นักกายกรรม;
• หินอเกต;
• ฟันดาโซล

พืชผลอาจถูกศัตรูพืช เช่น เพลี้ยอ่อน ไรเดอร์ ทาก จิ้งหรีดตุ่น และหนอนกระทู้ผัก โจมตีได้ แต่แมลงหวี่ขาวไม่รบกวน ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้เหมาะสำหรับการควบคุมแมลง: Grom, Force, Strela, Fitoverm, Epin และ Flumite

สำหรับผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ใช้วิธีการรักษาแบบพื้นบ้าน:

• เทน้ำอุ่น 1.5 ลิตรลงบนเปลือกหัวหอม 200 กรัม และเติมน้ำยาซักผ้า 50 กรัม แช่ทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง ฉีดพ่นพุ่มไม้สัปดาห์ละครั้ง
• ต้มยอดมะเขือเทศ 3 กิโลกรัมในน้ำ 10 ลิตร กรองแล้วนำไปใช้บำรุงต้นไม้
• ต้มวอร์มวูด 4 กิโลกรัมในน้ำ 10 ลิตร เป็นเวลา 15 นาที ปิดฝา ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง ใช้สัปดาห์ละครั้ง

การแช่พริกขี้หนูมีประสิทธิภาพในการป้องกันจิ้งหรีดตุ่น และสามารถควบคุมทากได้ด้วยมือหรือด้วยสารละลายแอมโมเนีย การปลูกดาวเรือง ผักชีลาว คาโมมายล์ หรือสะระแหน่ใกล้มะเขือเทศจะช่วยดึงดูดเต่าทอง ซึ่งช่วยควบคุมจำนวนเพลี้ยอ่อน

พันธุ์ที่คล้ายกัน

มะเขือเทศมีหลายสายพันธุ์ ให้ผลสีส้มหรือสีเหลือง เหมาะสำหรับรับประทานสดและดอง

อะนาล็อกยอดนิยม:

ข้อดีและข้อเสีย

แคนเทอเรลเป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนและเกษตรกร เนื่องจากมีข้อดีมากมาย ประโยชน์หลักของพันธุ์นี้คือ:

เกษตรกรผู้ปลูกผักไม่ได้ค้นพบข้อบกพร่องสำคัญอื่น ๆ ในระหว่างการเพาะปลูก

บทวิจารณ์

มะเขือเทศฟ็อกซ์มีรสชาติดีเยี่ยมและให้ผลผลิตสูง ทนทานต่อโรค ดูแลง่าย และปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมได้หลากหลาย จึงเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับทั้งนักทำสวนมือใหม่และนักปลูกที่มีประสบการณ์ ผักเหล่านี้ไม่เพียงแต่ให้รสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามน่ารับประทานอีกด้วย จึงเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาว

คำถามที่พบบ่อย