คู่มือทีละขั้นตอนในการปลูกมะเขือเทศ Raspberry Fountain

ราสเบอร์รี่ฟาวน์เทนเป็นมะเขือเทศลูกผสมที่มีคุณสมบัติดีเยี่ยมสำหรับการปลูกเชิงพาณิชย์และปลูกในบ้าน โดดเด่นด้วยผลผลิตสูง ต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืช และรูปลักษณ์ที่สวยงาม ผลมีขนาดเล็ก รสหวาน และเนื้อแน่น เหมาะสำหรับการแปรรูปและสลัด โดยยังคงรสชาติไว้ได้แม้จะเก็บไว้เป็นเวลานาน

ลักษณะของพุ่มไม้และผลไม้

ชาวสวนต่างชื่นชอบพืชชนิดนี้เพราะดูแลง่ายและมีคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยม โดดเด่นด้วยคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• ต้นไม้มีลักษณะเฉพาะตัว มีลำต้นแข็งแรงและมีจำนวนใบปานกลาง ความสูงขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโต
• มะเขือเทศมีขนาดเล็ก สีแดงสด มีลักษณะคล้ายมะเขือเทศเชอร์รี่หรือมะเขือเทศนิ้ว มะเขือเทศจะเติบโตเป็นกลุ่มเดี่ยวหรือเป็นกลุ่มย่อยๆ ประมาณ 10-30 ลูก มะเขือเทศแต่ละลูกมีน้ำหนักระหว่าง 20-27 กรัม มะเขือเทศจะค่อยๆ สุก ทำให้การเก็บเกี่ยวไม่แน่นอน
• ผิวหนาและลำต้นแข็งแรงทำให้มะเขือเทศสามารถอยู่บนต้นได้นานโดยไม่ร่วงหล่นหรือแตกร้าว

ผลไม้จิ๋วเหล่านี้อุดมไปด้วยวิตามินเอ บี และซี โพแทสเซียม และธาตุเหล็ก การรับประทาน 5-7 ผลต่อวันก็เพียงพอต่อความต้องการทางโภชนาการในแต่ละวัน อุดมไปด้วยเซโรโทนินซึ่งช่วยปรับปรุงอารมณ์ และไลโคปีนซึ่งช่วยสลายไขมัน

ลักษณะของพันธุ์

ด้วยความพยายามของนักเพาะพันธุ์ ชาวสวนจึงสามารถเลือกมะเขือเทศหลากหลายสายพันธุ์ที่เหมาะกับการปลูกในสวนของตนเอง หนึ่งในนั้นคือพันธุ์ราสเบอร์รี่ฟาวน์เทนไฮบริด

แหล่งเพาะปลูก แหล่งกำเนิด

พืชผลนี้ได้รับการพัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ อเล็กซานเดอร์ โคฟริน, วลาดิเมียร์ คอร์ชากิน, เซอร์เกย์ มักซิมอฟ และทัตยานา เทเรชอนโควา แห่งบริษัท Agrofirma Poisk LLC ในปี พ.ศ. 2563 พันธุ์นี้ได้รับการอนุมัติอย่างเป็นทางการให้เพาะปลูก

พันธุ์ผสมนี้ประสบความสำเร็จในการเพาะปลูกทั่วประเทศ รวมถึงในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศเลวร้าย พันธุ์นี้แสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพที่สม่ำเสมอในเทือกเขาอูราล ตะวันออกไกล และไซบีเรีย

ระยะเวลาการสุก, ผลผลิต

พันธุ์นี้เป็นพันธุ์ที่ออกผลกลางต้น ผลสุก 100-105 วันหลังงอก พันธุ์นี้ให้ผลผลิตดีเยี่ยม:

• ในโรงเรือนฟิล์ม – 5.2-6.1 กก. ต่อ 1 ตร.ม.
• ในพื้นที่โล่ง – 4.8-5 กก. ต่อ 1 ตร.ม.

ลักษณะเฉพาะเหล่านี้ทำให้พันธุ์ Raspberry Fountain เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับการปลูกในเชิงพาณิชย์

ขอบเขตการใช้งาน

มะเขือเทศพันธุ์นี้มีประโยชน์หลากหลาย เนื่องจากมีขนาดเล็ก มะเขือเทศพันธุ์นี้จึงเหมาะสำหรับการบรรจุผลไม้ทั้งผล รับประทานสด และสลัด นิยมใช้ปรุงอาหารดังนี้:

• ซอสมะเขือเทศ;
• แปะ;
• น้ำผลไม้.

ผักมักถูกนำมาใช้ตกแต่งค็อกเทล หั่นเป็นชิ้น และเสิร์ฟพร้อมซอสหลากหลายชนิด มะเขือเทศเหมาะสำหรับเป็นของว่าง

การปลูกมะเขือเทศพันธุ์ Raspberry Fountain

พืชชนิดนี้มีลักษณะเด่นคือดูแลรักษาง่ายและแทบไม่ต้องดูแลมาก ปลูกโดยใช้วิธีมาตรฐานเดียวกับพันธุ์สีชมพู

การหว่านเมล็ดพันธุ์และการปลูกต้นกล้า

ราสเบอร์รี่เฟาน์เทนเป็นพันธุ์ผสม คุณจึงไม่สามารถเก็บเมล็ดเองได้ คุณสามารถซื้อได้จากร้านค้าเท่านั้น โดยควรซื้อจากเจ้าของพันธุ์แท้ ทำตามคำแนะนำเหล่านี้:

• ไม่จำเป็นต้องเตรียมเมล็ดพันธุ์ก่อน เนื่องจากลักษณะสำคัญทั้งหมดถูกกำหนดโดยพันธุกรรม เพื่อให้ได้ผลลัพธ์สูงสุดก็ต่อเมื่อได้รับการดูแลอย่างเหมาะสมตลอดช่วงการเจริญเติบโต
• หว่านเมล็ดในช่วงต้นเดือนมีนาคม หลังจากสองเดือนต้นกล้าก็พร้อมปลูก หากบรรจุภัณฑ์ระบุว่าเมล็ดได้รับการเคลือบสารแล้ว ให้ปลูกในที่แห้งเพื่อป้องกันการทำลายชั้นเคลือบป้องกัน
• ดินควรมีคุณค่าทางโภชนาการและระบายอากาศได้ดี ดังนั้นควรเติมพีทและทรายในปริมาณที่เท่ากัน เพื่อควบคุมการแลกเปลี่ยนความชื้น ให้เติมเวอร์มิคูไลต์ลงในส่วนผสมดินในอัตราส่วน 1:10
  หากคุณใช้ดินจากแปลงของคุณ อย่าลืมฆ่าเชื้อโดยการอบในเตาอบหรือเทสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตลงไป
• คุณสามารถปลูกเมล็ดในถ้วยแยก หรือในภาชนะไม้หรือพลาสติกก็ได้ ก่อนนำไปใช้ ควรล้างภาชนะด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเจือจาง
• เติมดินลงในภาชนะให้เต็มครึ่งหนึ่ง แล้วทำร่องบนผิวดิน หว่านเมล็ดลึก 1-1.5 ซม. เว้นระยะห่างระหว่างเมล็ด 2-3 ซม. จากนั้นฉีดน้ำให้ดินชุ่มด้วยขวดสเปรย์ แล้วคลุมภาชนะด้วยพลาสติกหรือแก้ว
• เก็บต้นกล้าไว้ในที่อบอุ่นและมีแสงสว่างเพียงพอประมาณสามสัปดาห์จนกว่าจะงอก เพื่อการเจริญเติบโตที่ดีที่สุด ควรใช้ไฟปลูก รดน้ำเฉพาะเมื่อดินแห้งสนิทเท่านั้น

หลังจากที่ต้นกล้าเริ่มแตกยอดเป็นจำนวนมาก ให้ย้ายต้นกล้าลงในถ้วยแยกกัน และย้ายไปไว้ในที่ที่เย็นกว่าซึ่งมีอุณหภูมิ +20…+22°C

การปลูกต้นกล้ามะเขือเทศ Raspberry Fountain ในพื้นที่โล่งหรือในเรือนกระจก

วันที่ปลูกต้นกล้าจะแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค ในภาคใต้เริ่มปลูกในเดือนเมษายน ส่วนภาคเหนือเริ่มปลูกไม่เร็วกว่าปลายเดือนพฤษภาคมหรือต้นเดือนมิถุนายน

ข้อกำหนดพื้นฐาน:

• เตรียมพื้นที่ล่วงหน้า เริ่มตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วง: ขุดดินและใส่ปุ๋ย แนะนำให้ใส่ปุ๋ยครั้งที่สองในฤดูใบไม้ผลิ
• สองสัปดาห์ก่อนปลูก ให้หว่านปุ๋ยพืชสด เช่น ปุ๋ยมัสตาร์ด ลงในแปลง เพื่อเสริมสารอาหารให้ดิน
• หลุมปลูกควรเว้นระยะห่างระหว่างแถวประมาณ 50 ซม. โดยเว้นระยะห่างระหว่างแถวประมาณ 70 ซม. ความลึกของหลุมประมาณ 25 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลางของหลุมควรมากกว่าขนาดกระถางประมาณ 5 ซม.
• ปลูกต้นกล้าโดยให้รากอยู่ชิดกันเพื่อลดความเสียหายของรากให้น้อยที่สุด

การดูแลมะเขือเทศพันธุ์ Raspberry Fountain

เพื่อให้มั่นใจว่าผลผลิตจะอุดมสมบูรณ์และผลผลิตมีคุณภาพสูง ควรดูแลพืชผลของคุณอย่างครอบคลุม ปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติและมาตรฐานทางการเกษตร:

• พุ่มไม้ต้องการความชื้น 60-65% อุณหภูมิในช่วงเจริญเติบโตควรอยู่ที่ +20...+25°C และในช่วงกำลังสร้างผักควรอยู่ที่ +24...+26°C
• ระบายอากาศในเรือนกระจกเป็นประจำ เนื่องจากการควบแน่นที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดโรคได้
• มะเขือเทศสุกไม่ทั่วถึง ดังนั้นอย่าเลือกมะเขือเทศที่ยังไม่สุก เพราะรสชาติจะไม่ดีขึ้น
• พันธุ์นี้ไม่สามารถทนต่อทั้งความแห้งแล้งและการรดน้ำมากเกินไปได้ ควรรดน้ำปานกลางและสม่ำเสมอ มิฉะนั้นมะเขือเทศอาจแตกและเน่าได้
• ใส่ปุ๋ยทุก 10-12 วัน สลับระหว่างปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุ เช่น ใช้ปุ๋ยคอก (10 กิโลกรัม ต่อน้ำ 100 ลิตร) สิ่งสำคัญคืออย่าใส่ปุ๋ยไนโตรเจนมากเกินไป เพื่อป้องกันใบยืดตัวมากเกินไปและลดความเสี่ยงต่อโรคใบไหม้
• เมื่อต้นไม้เจริญเติบโต ดินก็จะทรุดตัว ดังนั้นจึงต้องเติมดินเพิ่มเป็นระยะๆ
• ตัดกิ่งข้างออกเหลือตอไว้ประมาณ 1.5-2 ซม. เพื่อไม่ให้ต้นอ่อนแอ

เมื่อรังไข่ส่วนใหญ่ก่อตัวขึ้นแล้ว ให้ตัดส่วนบนของลำต้นหลักออก และตัดช่อดอกส่วนเกินออกเพื่อเร่งการสุกของมะเขือเทศ

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาพันธุ์มะเขือเทศ Raspberry Fountain

ผลผลิตพร้อมเก็บเกี่ยวหลังจากงอก 100 วัน มะเขือเทศจะสุกอย่างค่อยเป็นค่อยไป ดังนั้นควรเก็บเกี่ยวเมื่อสุกเต็มที่เท่านั้น มะเขือเทศที่ยังไม่สุกจะด้อยกว่ามะเขือเทศที่สุก

เปลือกหนาทำให้เก็บผลได้ดี แต่กลิ่นและรสชาติจะจางลงเมื่อเวลาผ่านไป เพื่อรักษาความสดให้นานที่สุด ควรเก็บผลไว้ในที่มืดที่อุณหภูมิ 15-18 องศาเซลเซียส

การควบคุมและป้องกันศัตรูพืชและโรค

แม้ว่าพันธุ์นี้จะมีภูมิคุ้มกันสูง แต่พืชก็อาจเสี่ยงต่อโรคใบไหม้ได้หากอากาศมีความชื้นมากเกินไป เพื่อป้องกัน ให้ใช้สเปรย์ เช่น ฟิโตสปอริน และบอร์โดซ์ มอยส์

วิธีการรักษาแบบพื้นบ้าน เช่น การแช่กระเทียมและโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต มีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคใบไหม้ระยะท้าย สำหรับการระบาดรุนแรง ให้ใช้ Ridomil Gold หรือ HOM หากวิธีเหล่านี้ไม่ได้ผล ให้ตัดต้นที่ได้รับผลกระทบออกโดยตัดรากออก แล้วเผาบริเวณนอกพื้นที่

เพื่อควบคุมศัตรูพืช ให้ใช้ยาฆ่าแมลง เช่น Actellic หรือ Confidor ซึ่งมีประสิทธิภาพในการกำจัดเพลี้ยอ่อนและแมลงหวี่ขาว การแช่กระเทียมหรือยาสูบก็มีประสิทธิภาพในการไล่แมลงเช่นกัน ควรตรวจสอบต้นเป็นประจำและตัดใบที่ได้รับผลกระทบออก

ข้อดีและข้อเสีย

มะเขือเทศราสป์เบอร์รีฟาวน์เทนเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการบรรจุกระป๋องทั้งลูก โดยยังคงรสชาติอร่อยไว้ได้ แต่พันธุ์นี้ยังมีข้อดีอื่นๆ อีกหลายประการ:

ข้อเสียอย่างหนึ่งของต้นราสเบอร์รี่ฟาวน์เทนคือ เกษตรกรผู้ปลูกผักต้องคำนึงถึงการตัดแต่งรูปทรงและการสนับสนุน ข้อเสียอีกประการหนึ่งคือราสเบอร์รี่ฟาวน์เทนเป็นพันธุ์ผสม จึงไม่สามารถเก็บเกี่ยวเมล็ดพันธุ์สำหรับฤดูกาลถัดไปได้

บทวิจารณ์

พันธุ์ราสเบอร์รี่ฟาวน์เทนได้รับความนิยมอย่างสูงในหมู่นักทำสวน เนื่องจากคุณสมบัติที่หลากหลายและปรับตัวได้ดี หากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม การดูแลพุ่ม และการรดน้ำอย่างพอเหมาะ คุณจะได้ผลผลิตที่ดีเยี่ยมทั้งในด้านการเจริญเติบโตและการเก็บเกี่ยว ไม่ว่าสภาพอากาศในพื้นที่ของคุณจะเป็นอย่างไร พันธุ์นี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับนักทำสวนมือใหม่

คำถามที่พบบ่อย