มะเขือเทศพันธุ์มามอนตี้โอนอก มีอะไรพิเศษ และจะปลูกอย่างไรให้ถูกต้อง?

มะเขือเทศมามอนตีโยน็อกเป็นพันธุ์ไซบีเรียที่เติบโตต่ำ มีรสชาติและลักษณะการเจริญเติบโตที่ยอดเยี่ยม พันธุ์นี้เพิ่งได้รับการพัฒนาเมื่อไม่นานมานี้ แต่ได้รับความนิยมในหมู่นักทำสวนมือสมัครเล่นและชาวสวนที่ปลูกในช่วงฤดูร้อนแล้ว

ประวัติของมะเขือเทศแมมมอธ

พันธุ์มามอนตีโยนอคได้รับการพัฒนาโดยผู้เพาะพันธุ์ไซบีเรียโดยเฉพาะสำหรับสภาพอากาศที่ท้าทายของไซบีเรีย พันธุ์ใหม่นี้เปิดตัวในปี พ.ศ. 2565 โดยเซเมนา อัลตายา บริษัทเกษตรกรรมชื่อดัง

พันธุ์นี้สามารถปลูกได้ในทุกภูมิภาค ทนทานต่ออุณหภูมิทั้งเย็นและร้อนได้ดี

ลักษณะของพืช

ต้นมะเขือเทศมามอนตีโอน็อกมีพุ่มขนาดกลาง ขนาดกะทัดรัด จัดอยู่ในกลุ่มย่อยแบบ determinate (เจริญเติบโตต่ำ) พุ่มมีความสูง 60-80 ซม. ในเรือนกระจกอาจสูงได้ถึง 1.2 เมตร ต้นจะหยุดการเจริญเติบโตหลังจากผลแตกเป็นช่อ 6 ช่อ

ใบมีขนาดใหญ่ กว้าง และรูปทรงคลาสสิก ช่วยปกป้องผลและลำต้นจากรังสีอัลตราไวโอเลต พุ่มไม้ให้ผลเป็นช่อที่แข็งแรง โดยทั่วไปจะมีดอกเพียง 2-4 ดอก

ลักษณะของผลไม้

พันธุ์มามอนตีโยนอกให้ผลขนาดกลาง มีรูปทรงและสีสันคลาสสิก ขนาดของผลขึ้นอยู่กับสภาพการปลูกและการดูแลเป็นหลัก ในเรือนกระจก ผลจะโตใหญ่กว่าในทุ่งโล่งมาก

คำอธิบายผลไม้โดยย่อ:

• สี: แดงเข้ม.
• ผิว : มันวาว.
  รูปทรง : กลม แบนเล็กน้อย
• น้ำหนักในพื้นที่โล่ง/ในโรงเรือน: 120-170/300-350 กรัม

รสชาติและวัตถุประสงค์ของผลไม้

ผลไม้มีรสชาติกลมกล่อม หอมหวานอมเปรี้ยว เนื้อฉ่ำน้ำ หอมกลิ่นผลไม้ มีเมล็ดเล็กน้อย

ผลไม้ชนิดนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารเด็ก มีประโยชน์หลากหลาย ทั้งใส่ในสลัด กระป๋องและดอง ตากแห้งและแช่แข็ง และใช้ทำซอสและน้ำผลไม้

ลักษณะเด่น

มะเขือเทศ Mamontyonok ไม่เพียงแต่มีรสชาติและการนำเสนอที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังมีคุณลักษณะทางการเกษตรที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย ช่วยให้สามารถปลูกได้ในสภาพภูมิอากาศที่ท้าทายที่สุด

ผลผลิตของพันธุ์

มะเขือเทศพันธุ์มามอนตีโยน็อกเป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง มะเขือเทศเพียงช่อเดียว ซึ่งโดยปกติจะมี 5-6 ช่อต่อพุ่ม ให้ผลผลิตมากถึง 2.5 กิโลกรัม หากดูแลอย่างเหมาะสม ต้นมะเขือเทศหนึ่งต้นสามารถให้ผลผลิตมะเขือเทศสุกได้ประมาณ 15 กิโลกรัม

เวลาสุก

มะเขือเทศพันธุ์มามอนตีโอน็อกจัดอยู่ในกลุ่มมะเขือเทศช่วงกลางถึงต้น มะเขือเทศใช้เวลา 100-105 วันตั้งแต่เริ่มงอกจนถึงผลสุกแรก ส่วนต้นกล้ามะเขือเทศ (ก่อนปลูกลงดิน) จะใช้เวลาประมาณ 55-60 วันในการเจริญเติบโต

ทนทานต่อน้ำค้างแข็งและภัยแล้ง

พันธุ์นี้ทนต่ออุณหภูมิที่ผันผวนและแสงแดดโดยตรงได้ดี พุ่มไม้สามารถทนต่อทั้งอากาศหนาวจัดและความร้อนจัดได้อย่างฉับพลัน ใบไม่ม้วนงอแม้ในอุณหภูมิ 45°C พันธุ์นี้ยังทนทานต่อความแห้งแล้งและสภาวะกดดันอื่นๆ อีกด้วย

ภูมิคุ้มกันต่อโรค

พันธุ์มามอนตีโอนอคมีภูมิคุ้มกันค่อนข้างสูง ไม่ค่อยถูกศัตรูพืชโจมตี และมีความต้านทานต่อโรคส่วนใหญ่ที่ส่งผลกระทบต่อพืชผล อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีมาตรการป้องกันโรคใบไหม้และโรคใบไหม้ชนิดคลาโดสปอริโอซิส

ข้อดีและข้อเสีย

มะเขือเทศพันธุ์มามอนตีโอน็อกได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนของเราอย่างมาก เนื่องจากมีข้อดีมากมายและมีข้อเสียเพียงเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม ก่อนปลูกมะเขือเทศพันธุ์นี้ในสวนของคุณ ขอแนะนำให้ทำความคุ้นเคยกับข้อดีและข้อเสียทั้งหมดเสียก่อน

พันธุ์นี้ไม่มีข้อเสียร้ายแรง เนื่องจากไม่จำเป็นต้องดูแลและป้องกันมากนัก ชาวสวนบางคนยังตั้งข้อสังเกตว่ามะเขือเทศพันธุ์มามอนตีโยนอกเก็บรักษาไว้ทั้งต้นได้ยาก แต่ข้อตำหนินี้ก็ยังไม่ได้รับการพิสูจน์อย่างเพียงพอ

ลักษณะการลงจอด

ไม่แนะนำให้ปลูกมะเขือเทศมามอนตีโอน็อกลงดินโดยตรง เพราะปลูกจากต้นกล้า สิ่งสำคัญคือต้องปลูกต้นพันธุ์ที่ดีและเลือกพื้นที่ปลูกที่เหมาะสม

การเลือกไซต์

มะเขือเทศปลูกในพื้นที่ราบเรียบ มีแสงสว่างเพียงพอ ปราศจากน้ำขัง เจริญเติบโตได้ดีในดินทรายและดินร่วนปนทรายที่มีฮิวมัสสูง อากาศถ่ายเทสะดวก และความชื้นสูง ค่า pH ที่เหมาะสมของดินอยู่ระหว่าง 6.0 ถึง 6.8

พืชที่ปลูกก่อนปลูกมะเขือเทศได้ดีที่สุดคือหัวหอม แครอท กะหล่ำปลี และแตงกวา ไม่แนะนำให้ปลูกมะเขือเทศหลังจากพืชตระกูลมะเขือ เช่น มันฝรั่ง มะเขือยาว และพริก พืชที่ปลูกใกล้บ้านได้ดีที่สุดคือกระเทียม แครอท โหระพา และหัวไชเท้า ส่วนพืชที่ปลูกใกล้บ้านได้ไม่ดี ได้แก่ คะน้าหัวปลี ดอกกะหล่ำ และข้าวโพด

การเตรียมดิน

ในฤดูใบไม้ร่วง ดินจะถูกขุดให้ลึกลงไปถึงระดับความลึกของพลั่ว เพื่อคลายดิน จะมีการเติมอินทรียวัตถุที่เน่าเปื่อย (ปุ๋ยหมักหรือฮิวมัส) ลงไป หากดินเป็นกรดมากเกินไป ให้เติมขี้เถ้าไม้ แป้งโดโลไมต์ และปูนขาว

การปลูกและเพาะต้นกล้า

ต้นกล้ามะเขือเทศจะหว่านในเดือนมีนาคมและปลูกในเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน ช่วงเวลาการหว่านและปลูกขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศเฉพาะและแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค ในภาคใต้ ต้นกล้าจะโตเร็วกว่านั้นอีก คือในเดือนกุมภาพันธ์

คุณสมบัติของการปลูกมะเขือเทศแมมมอธโดยใช้ต้นกล้า:

• หว่านเมล็ดลงในภาชนะหรือถ้วยแยกเมล็ด เติมวัสดุปลูกสำเร็จรูป (ซื้อจากร้าน) หรือดินผสมที่ทำเอง เช่น พีท ปุ๋ยหมัก และทรายแม่น้ำหยาบ
• เมล็ดพันธุ์ได้รับการเตรียม แช่ และเคลือบด้วยสารกระตุ้นการเจริญเติบโต หากไม่ได้รับการดูแลจากผู้ผลิต เมล็ดพันธุ์จะถูกฆ่าเชื้อ จากนั้นจึงหว่านเมล็ดที่ความลึก 1 ซม. หากปลูกในภาชนะ ให้เว้นระยะห่างระหว่างเมล็ด 1.5 ซม.
• นำเมล็ดไปวางในห้องที่อบอุ่นและมีแสงสว่างเพียงพอ คลุมด้วยฟิล์มพลาสติก ทันทีที่หน่อแรกเริ่มงอก วัสดุคลุมจะถูกดึงออก
• รดน้ำต้นกล้าเป็นประจำ แต่ไม่ต้องมากเกินไป เพราะการรดน้ำมากเกินไปอาจทำให้เกิดโรคเชื้อราที่อันตรายได้ นั่นก็คือ โรคขาดำ
• หลังจากผ่านไปสองเดือน ต้นกล้าก็พร้อมสำหรับการปลูกในที่โล่งหรือในเรือนกระจก ต้นกล้าควรมีความสูง 25-30 ซม. มีใบ 6-7 ใบ และมีช่อดอกหนึ่งช่อ
• ปลูกต้นกล้าตามรูปแบบ 40x40 ซม. รดน้ำด้วยน้ำอุ่นที่นิ่ง และคลุมดินบริเวณราก

การดูแล

มะเขือเทศแมมมอธปลูกง่ายและไม่ต้องเสียเวลาหรือความพยายามมากนักจากชาวสวน อย่างไรก็ตาม เพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และมีคุณภาพสูง จำเป็นต้องได้รับการดูแลเอาใจใส่บ้าง

โหมดการรดน้ำ

รดน้ำต้นไม้ประมาณทุก 5 วัน ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ดินควรมีความชื้นสูงประมาณ 10 ซม. หากอากาศร้อน ให้รดน้ำทุก 2 วัน ทางเลือกที่ดีที่สุดคือระบบน้ำหยด ซึ่งใช้น้ำอย่างประหยัดและป้องกันไม่ให้ใบเปียก

อัตราน้ำที่แนะนำสำหรับต้นหนึ่งต้นคือ 5 ลิตร รดน้ำบริเวณโคนต้น ใช้น้ำอุ่นเพื่อป้องกันการเกิดโรคเชื้อรา เพื่อชะลอการระเหยของน้ำจากดิน ให้คลุมดินด้วยปุ๋ยหมักผสมฟางและ/หรือใบสน รดน้ำเป็นชั้นหนา 5-6 ซม.

น้ำสลัด

พันธุ์มามอนตีโยน็อกตอบสนองต่อการใส่ปุ๋ยได้ดีมาก ในฤดูใบไม้ผลิ จะมีการใส่ปุ๋ยไนโตรเจนและฟอสฟอรัสลงบนพุ่มไม้ และในฤดูร้อน จะมีการใส่ปุ๋ยโพแทสเซียมสูงเพื่อให้มั่นใจว่าผลผลิตจะออกมาดี

การคลายและกำจัดวัชพืช

ดินรอบพุ่มไม้จะถูกคลายเป็นประจำเพื่อป้องกันการเกิดเปลือกแข็งและเพื่อให้อากาศเข้าถึงรากได้ การกำจัดวัชพืชพร้อมกับการคลายดินจะมีผลรบกวนการเจริญเติบโตของมะเขือเทศ ดูดซับสารอาหารจากดิน และอาจดึงดูดแมลงศัตรูพืช

สายรัดถุงเท้าและการขึ้นรูป

ในพื้นที่โล่ง ต่างจากในเรือนกระจก การปักหลักพุ่มไม่จำเป็น อย่างไรก็ตาม เนื่องจากต้นมะเขือเทศชนิดนี้มีช่อดอกที่ใหญ่มาก จึงมีความเสี่ยงที่ลำต้นจะหักได้ ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้การปักหลัก ควรวางเสาค้ำไว้ใกล้พุ่มแต่ละพุ่ม

ผูกก้านไว้ที่จุดที่หนาที่สุด ซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1 ซม. สำหรับต้นมะเขือเทศมามอนตีโอน็อก ไม่จำเป็นต้องมีหน่อข้าง ในระหว่างการตัดแต่งทรงต้น จะตัดเฉพาะกิ่งที่ไม่จำเป็น (ส่วนเกิน) ออก การตัดแต่งทรงต้นจะทำในเรือนกระจกและในพื้นที่โล่ง โดยมี 3-4 ก้าน และ 1-2 ก้าน ตามลำดับ

โรคและแมลงศัตรูพืช

พันธุ์มามอนตีโยนอกมีลักษณะเด่นคือมีภูมิคุ้มกันต่อโรคที่พบบ่อยค่อนข้างสูง ภายใต้สภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวยและการเพาะปลูกที่ไม่ถูกต้อง มีความเสี่ยงที่จะเกิดโรคจุดสีน้ำตาลและโรคใบด่าง

เมื่อปลูกมะเขือเทศพันธุ์มามอนตีโยน็อกในเรือนกระจก พืชจะเสี่ยงต่อโรคราแป้งและโรคจุดดำ ความเสี่ยงจะเพิ่มขึ้นตามความชื้นสูงและการรดน้ำที่ไม่ดี การพ่นยาป้องกันด้วยฟิโตสปอรินสามสัปดาห์หลังปลูกสามารถช่วยป้องกันโรคได้

ต้นมะเขือเทศอาจได้รับความเสียหายจากจิ้งหรีดตัวตุ่น หนอนลวด เพลี้ยแป้ง หนอนกระทู้ เพลี้ยไฟ และแมลงศัตรูพืชตระกูลมะเขือเทศอื่นๆ ไบโอทลิน เคลสเชวิต และยาฆ่าแมลงที่มีประสิทธิภาพอื่นๆ ถูกนำมาใช้เพื่อควบคุมแมลงเหล่านี้

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

การเก็บเกี่ยวมะเขือเทศจะเริ่มในช่วงกลางเดือนกรกฎาคมและต่อเนื่องไปจนถึงเดือนกันยายน ในช่วงเริ่มต้นของฤดูออกผล แนะนำให้เก็บมะเขือเทศทุก 4-6 วัน เมื่อถึงช่วงที่มะเขือเทศออกผลมากที่สุด ควรเก็บทุกวัน ควรเก็บผลที่ติดก้านไว้ เพราะจะช่วยให้เก็บได้นานขึ้น

ผลไม้ที่ปราศจากตำหนิและร่องรอยของโรคจะถูกนำไปตากแห้งและบรรจุในลังไม้ ไม่เกินสองชั้น ห้องที่ใช้บ่มมะเขือเทศให้สุกควรรักษาอุณหภูมิไว้ที่ 23-25 ​​องศาเซลเซียส และความชื้นสัมพัทธ์ 80-85% และควรมีการระบายอากาศที่ดี

บทวิจารณ์

มะเขือเทศมามอนตีโอนอคเป็นพันธุ์ที่น่าสนใจและมีแนวโน้มที่ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศแบบไซบีเรีย เป็นพันธุ์ที่แข็งแกร่งอย่างแท้จริง สามารถทนต่อสภาพอากาศที่ท้าทายที่สุดได้ ด้วยความทนทานเป็นพิเศษ มะเขือเทศมามอนตีโอนอคจึงสามารถแข่งขันกับมะเขือเทศพันธุ์ที่ดีที่สุดในด้านรสชาติได้

คำถามที่พบบ่อย