ปลูกมะเขือเทศ Honey Heart อย่างไรให้ได้ผลดีและอุดมสมบูรณ์?

ฮันนี่ฮาร์ทดึงดูดความสนใจไม่เพียงแต่เพราะมะเขือเทศลูกใหญ่ฉ่ำน้ำเท่านั้น แต่ยังต้านทานโรคได้ดีอีกด้วย โดดเด่นด้วยผลผลิตสูง รสชาติอร่อย และปรับตัวเข้ากับสภาพภูมิอากาศที่หลากหลาย พันธุ์นี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการผลผลิตที่ดีโดยใช้ความพยายามน้อยที่สุด

ประวัติศาสตร์การสร้างสรรค์

มะเขือเทศพันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาโดย Elena Evgenievna Kandoba และ Aleksey Viktorovich Kandoba ผู้เพาะพันธุ์ที่ Premium Seeds LLC บริษัทได้ยื่นขอจดทะเบียนและอนุมัติการใช้งานในเดือนธันวาคม 2557

ลักษณะของพุ่มไม้และผล

มะเขือเทศฮันนี่ฮาร์ทเป็นพันธุ์ที่เจริญเติบโตได้ดี เหมาะสำหรับปลูกทั้งในที่โล่งและในเรือนกระจกพลาสติก พุ่มเตี้ย สูงไม่เกิน 70 ซม. ใบมีขนาดกลางและสีเขียว

ในระยะเริ่มแรกของการสุก มะเขือเทศจะมีสีเขียว แต่เมื่อถึงระยะสุกเต็มที่แล้ว มะเขือเทศจะเปลี่ยนเป็นสีส้มสดใส มะเขือเทศมีขนาดกลาง น้ำหนักระหว่าง 100 ถึง 150 กรัม รูปร่างคล้ายรูปหัวใจเล็กน้อย

ผิวของผลไม้เรียบ เนื้อแน่นและฉ่ำน้ำ คุณสมบัติเหล่านี้ช่วยป้องกันการแตกร้าวและคงคุณภาพทางการค้าและรสชาติไว้ได้ยาวนาน

รสชาติและประโยชน์ของมะเขือเทศ

จุดเด่นของมะเขือเทศพันธุ์ฮันนี่ฮาร์ทคือมีสารอาหารสูง โดดเด่นด้วยเนื้อแน่น ฉ่ำน้ำ และความหวานเฉพาะตัว ชวนให้นึกถึงน้ำผึ้ง

ประโยชน์หลักคือรับประทานสด นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับทำสลัด อาหารจานต่างๆ และการบรรจุกระป๋อง มักนำมาประกอบอาหารเพื่อสุขภาพ

การสุก การติดผล และผลผลิต

ฮันนี่ฮาร์ทเป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว ใช้เวลาประมาณ 90-94 วัน นับจากยอดแรกจนสุกเต็มที่ พุ่มเดียวให้ผล 3-4 กิโลกรัม และให้ผลผลิตเฉลี่ย 10 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

หากดูแลอย่างเหมาะสม เช่น การใส่ปุ๋ยและรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ ผลผลิตอาจสูงถึง 15 กิโลกรัมต่อตารางเมตร แต่หากดูแลไม่ดี ผลผลิตจะลดลงเหลือ 8-10 กิโลกรัม โดยเฉลี่ยแล้ว ต้นมะเขือเทศหนึ่งต้นจะให้ผลผลิตประมาณ 3.5 กิโลกรัมต่อฤดูกาล

กฎเกณฑ์ที่กำลังเติบโต

แนวทางการดูแลเบื้องต้นสำหรับพืชชนิดนี้คล้ายคลึงกับพันธุ์อื่นๆ อย่างไรก็ตาม พันธุ์นี้มีลักษณะเฉพาะของตัวเองที่ควรพิจารณาเพื่อให้มั่นใจว่าจะได้ผลผลิตที่อร่อยและคุณภาพสูงอย่างอุดมสมบูรณ์

การบำบัดเมล็ดพันธุ์

ก่อนหว่านเมล็ด ควรเตรียมเมล็ดพันธุ์อย่างระมัดระวัง หากคุณใช้เมล็ดพันธุ์ที่ปลูกเองที่บ้าน หรือบนบรรจุภัณฑ์ไม่ได้ระบุว่าผ่านกระบวนการจากโรงงาน ให้ดำเนินการเอง

ปฏิบัติตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. แยกเมล็ดออก เอาเมล็ดที่เสียหายหรือมีสีเข้มออก
2. แช่เมล็ดในน้ำเกลือ (1 ช้อนชาต่อน้ำ 1 ถ้วย) เมล็ดที่จมลงไปก้นภาชนะสามารถนำไปปลูกได้ ส่วนเมล็ดที่ลอยน้ำทิ้งไป
3. แช่วัสดุปลูกเป็นเวลา 20 นาทีในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์เหลว น้ำว่านหางจระเข้ หรือโซดาสีชมพูอ่อน (1 ช้อนชา ต่อน้ำ 200 มล.)
4. หลังจากแปรรูปแล้วให้ล้างเมล็ดพืชใต้น้ำไหล
5. เพื่อเร่งการเจริญเติบโต ให้แช่เมล็ดในสารละลายกระตุ้น เช่น เอพิน เซอร์คอน โซเดียมฮิวเมต หรือน้ำว่านหางจระเข้ หรือแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาสามวัน จากนั้นแช่ในผ้าชุบน้ำอุ่นเป็นเวลาสองวัน

เกร็ดความรู้เล็กๆ น้อยๆ เกี่ยวกับภาชนะและดิน

หากคุณวางแผนที่จะปลูกต้นกล้าจำนวนมาก วิธีที่ง่ายที่สุดคือการหว่านเมล็ดในภาชนะทั่วไปก่อน กล่อง ถาด บรรจุภัณฑ์เค้กหรืออาหารแปรรูป หรือขวดพลาสติกที่ตัดแล้ว ล้วนเหมาะสม เมื่อต้นกล้างอกและเจริญเติบโตแล้ว ให้ย้ายปลูกลงในกระถางแยกที่มีความจุอย่างน้อย 300 มล.

การเตรียมภาชนะและดิน:

• ก่อนปลูก ควรฆ่าเชื้อในภาชนะ ผสมน้ำเดือด สารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต (0.5 ช้อนชา ต่อน้ำ 2 ลิตร) หรือโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูเข้ม ลงในกระถางหรือถ้วย
• ใช้ดินสำเร็จรูป: โดยเฉพาะสำหรับมะเขือเทศ หรือดินอเนกประสงค์สำหรับต้นกล้า หากต้องการ ให้เตรียมดินเองโดยผสมดินดำและพีทในปริมาณที่เท่ากันกับทราย 0.5 ส่วน เติมขี้เถ้าไม้หนึ่งถ้วยตวงลงในถังผสมนี้

มาตรการเหล่านี้จะช่วยให้ต้นกล้าเจริญเติบโตอย่างแข็งแรงและให้ผลผลิตสูง

การหว่านและเพาะต้นกล้า

เติมดินปลูกลงในภาชนะ รดน้ำให้ชุ่ม และอุ่นเล็กน้อย ปลูกเมล็ดลึก 1 ซม. เว้นระยะห่างระหว่างเมล็ด 1.5-2 ซม. รดน้ำเป็นประจำ หลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไปเพื่อป้องกันน้ำขัง

เมื่อต้นกล้างอกแล้ว ให้วางกล่องไว้บนขอบหน้าต่าง โดยให้แสงสว่างเพียงพอและมีลมเย็นผ่านเข้ามา อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการปลูกต้นกล้าคือ 22°C ในตอนกลางวัน และเย็นลงเล็กน้อยในตอนกลางคืน สภาพแวดล้อมเช่นนี้จะช่วยให้ต้นกล้าแข็งแรงและสมบูรณ์พร้อมสำหรับการย้ายปลูกครั้งต่อไป

อย่าใส่ปุ๋ยต้นกล้าก่อนย้ายปลูก ประมาณหนึ่งสัปดาห์หลังจากใบจริงสองใบแรกปรากฏขึ้น ให้ย้ายปลูก:

1. เตรียมถ้วยหรือหม้อแยกกัน
2. เติมดินที่อุดมสมบูรณ์ลงไปแล้วรดน้ำอุ่นให้ชุ่มเล็กน้อย
3. เลือกก้านที่แข็งแรงที่สุด ค่อยๆ แยกก้านออกจากก้านที่เหลือโดยใช้ไม้พายหรือส้อม
4. ย้ายต้นไม้ลงในภาชนะแยกกัน
5. วางถ้วยไว้ในที่ร่มเป็นเวลา 3 วันเพื่อให้ต้นกล้าปรับตัว เริ่มให้อาหารต้นกล้า 7-10 วันหลังย้ายกล้า

หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะย้ายต้นกล้า ควรเว้นระยะห่างระหว่างต้นกล้าอย่างน้อย 8 ซม. เมื่อหว่านเมล็ด เพื่อให้แน่ใจว่าต้นไม้ที่กำลังเติบโตมีพื้นที่เพียงพอ

การปลูกมะเขือเทศ

เมื่อต้นกล้ามีอายุ 60-65 วัน และอุณหภูมิกลางคืนสูงกว่า 15°C อย่างสม่ำเสมอ คุณสามารถเริ่มย้ายต้นกล้าลงแปลงปลูกแบบเปิดได้ ก่อนปลูก ให้ขุดดิน ผสมดินกับปุ๋ยหมัก ปุ๋ยอินทรีย์ หรือปุ๋ยคอก

เติมขี้เถ้าไม้เพื่อปรับปรุงองค์ประกอบของดิน ปลูกมะเขือเทศ 3-4 ต้นต่อตารางเมตร ติดตั้งเสาค้ำทันทีเพื่อให้มัดต้นได้ง่าย

การดูแลมะเขือเทศหลังการทาน

เพื่อให้มั่นใจว่าพืชจะเจริญเติบโตได้ดี สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขสำคัญหลายประการ ทำตามขั้นตอนการดูแลง่ายๆ เหล่านี้:

• รดน้ำต้นไม้สัปดาห์ละสองครั้งจนกระทั่งเริ่มออกผล จากนั้นจึงเพิ่มความถี่ในการรดน้ำ
• ให้ต้นไม้ได้รับแสงเพียงพอตลอดทั้งวัน อุณหภูมิควรอยู่ระหว่าง 15-30 องศาเซลเซียส
• ให้อาหารมะเขือเทศด้วยปุ๋ยที่ซับซ้อนเป็นระยะๆ
• คลุมดินให้มีความสูงประมาณ 10 ซม. เพื่อรักษาความชื้นและป้องกันความร้อนสูงเกินไป
• ทำการตัดแต่งกิ่งด้านข้างทุกสัปดาห์ โดยตัดกิ่งที่เกินออก
• มัดก้านและแปรงเป็นประจำเพื่อรักษารูปร่างของพุ่มไม้ให้ถูกต้อง

เมื่อพุ่มมีขนาดตามต้องการแล้ว ให้เด็ดใบล่างรอบผลออกเพื่อให้แสงส่องถึงมากขึ้น ในบางกรณี ชาวสวนอาจเด็ดยอดและเด็ดดอกที่ไม่ติดผลออก สำหรับภาคใต้ ควรตัดออกในช่วงต้นเดือนสิงหาคม ส่วนภาคเหนือ ควรตัดออกในช่วงปลายเดือน

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาผลไม้

มะเขือเทศฮันนี่ฮาร์ทจะเริ่มสุกเมื่ออายุ 90-94 วันหลังงอก เก็บเกี่ยวเมื่อผลสุกตามที่ต้องการ คือมีสีส้ม เนื้อแน่น และฉ่ำน้ำ

ควรทำขั้นตอนนี้ในตอนเช้าหรือตอนเย็นเมื่ออุณหภูมิเย็นลง เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อผิว สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว ควรเลือกมะเขือเทศที่สุกไม่เต็มที่เพื่อให้สุกในร่ม

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:

• เก็บผลผลิตไว้ที่อุณหภูมิ 10-15°C ในที่แห้งและเย็น วางมะเขือเทศในกล่องที่มีรูเล็กๆ เพื่อให้อากาศถ่ายเทได้สะดวก หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง
• เก็บผลไม้ที่ยังไม่สุกไว้บนต้นในที่เย็นและมืด สักพักผลไม้จะสุกและมีรสหวานและหอม

สำหรับการบรรจุกระป๋องและการถนอมอาหาร ให้เลือกเฉพาะผลไม้สุกที่แน่นเท่านั้น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำซอส น้ำผลไม้ น้ำหมัก และแยม

การป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช

พืชมีระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง แต่ในบางกรณี การปลูกอาจเสี่ยงต่อปัญหาบางอย่าง หากไม่ได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม พุ่มไม้อาจติดโรคหรือถูกศัตรูพืชโจมตีได้:

• โรคใบไหม้ระยะท้าย โรคอันตรายที่อาจทำลายใบและผล เพื่อป้องกันปัญหานี้ ให้ใช้ส่วนผสมบอร์โดซ์หรือคอปเปอร์ซัลเฟต ควรรดน้ำต้นไม้อย่างสม่ำเสมอเพื่อหลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไป
• โรคราน้ำค้าง เพื่อป้องกันโรค ให้ใช้สารป้องกันเชื้อราที่มีส่วนผสมของทองแดง เช่น คอปเปอร์ซัลเฟต และรักษาการระบายอากาศที่ดีในเรือนกระจก
• ขาสีดำ โรคนี้อาจเกิดขึ้นเนื่องจากความชื้นที่มากเกินไป หลีกเลี่ยงการรดน้ำดินมากเกินไป และอย่าใช้วัสดุปลูกที่ปนเปื้อน
• รากเน่า ใช้ดินที่เตรียมและฆ่าเชื้ออย่างดี การรดน้ำที่เหมาะสมจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคราก
• เพลี้ย. เพื่อป้องกันศัตรูพืช ควรตรวจสอบต้นไม้ของคุณเป็นประจำ เพื่อป้องกัน ให้ใช้ผงกระเทียม แทนซี หรือผงยาสูบในการชง
• ไรเดอร์ แมลงชนิดนี้ชอบอากาศแห้ง ดังนั้นควรรักษาความชื้นให้เหมาะสมในเรือนกระจกหรือแปลงเปิด ใช้ยาฆ่าแมลงหรือวิธีรักษาแบบพื้นบ้าน เช่น การชงจากใบมะเขือเทศหรือมันฝรั่ง
• ด้วงโคโลราโด เก็บแมลงศัตรูพืชด้วยมือหรือใช้สารเคมี เพื่อป้องกัน ให้ฉีดพ่นด้วยยาฆ่าแมลงจากธรรมชาติ เช่น น้ำยาแช่ยาสูบหรือสบู่ทาร์
• เพลี้ยแป้ง เพื่อป้องกันปัญหานี้ ควรรักษาเรือนกระจกให้สะอาดและกำจัดใบที่ได้รับผลกระทบ ยาฆ่าแมลงหลายชนิดเหมาะสำหรับการควบคุม

คำแนะนำทั่วไป:

• เพื่อป้องกันโรคและลดแมลงศัตรูพืช ควรฝึกปลูกพืชหมุนเวียน และไม่ปลูกมะเขือเทศในที่เดียวติดต่อกันหลายปี
• สารตั้งต้นที่ดีที่สุดคือหัวหอมและกระเทียม ผักราก (หัวบีท แครอท) กะหล่ำปลี พืชตระกูลถั่ว (ถั่วลันเตา ถั่วชนิดต่างๆ) และพืชผักใบเขียว (ผักโขม อารูกลา ผักกาดหอม)
• อย่าปลูกมะเขือเทศหลังปลูกมันฝรั่ง พริก มะเขือยาว หรือธัญพืช
• การบำบัดพืชด้วยสารป้องกันเป็นประจำ (เช่น สารละลายเถ้าหรือสารสกัดกระเทียม) จะช่วยป้องกันการติดเชื้อจากโรคต่างๆ
• หากพบส่วนของพืชที่เป็นโรคหรือได้รับความเสียหายจากแมลงศัตรูพืช ให้ตัดออกทันทีเพื่อป้องกันไม่ให้ปัญหาลุกลาม

ความชื้นและอุณหภูมิมีบทบาทสำคัญ ควรรดน้ำให้เหมาะสม หลีกเลี่ยงความชื้นส่วนเกิน และระบายอากาศในเรือนกระจกอย่างสม่ำเสมอ

ข้อดีและข้อเสีย

ก่อนปลูกพืชผลในสวนของคุณ ควรพิจารณาข้อดีและข้อเสียอย่างรอบคอบ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาที่อาจเกิดขึ้น Honey Heart มีข้อดีมากมาย:

ชาวสวนสังเกตเห็นข้อเสียคือ การปักหลัก ตัดแต่งทรง และตัดกิ่งข้างออก นอกจากนี้ เนื่องจากมะเขือเทศมีขนาดใหญ่ จึงไม่สามารถนำมาดองทั้งผลหรือแช่แข็งในช่วงฤดูหนาวได้ ทำให้โอกาสในการเก็บเกี่ยวมีจำกัด

บทวิจารณ์

มะเขือเทศฮันนี่ฮาร์ทเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาวสวนและเกษตรกรที่ให้ความสำคัญกับรสชาติที่อร่อยและผลผลิตสูง ด้วยคุณสมบัติที่ดูแลรักษาง่าย ต้านทานโรค และรสชาติที่ยอดเยี่ยม ทำให้เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกทั้งในเรือนกระจกและพื้นที่เปิดโล่ง อย่างไรก็ตาม หากไม่ได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม ผลผลิตสูงสุดก็จะไม่เกิดขึ้น

คำถามที่พบบ่อย