คู่มือทีละขั้นตอนในการปลูกมะเขือเทศพันธุ์ Honey Spas

มะเขือเทศฮันนี่สปาส์โดดเด่นด้วยขนาดที่ใหญ่ เนื้อแน่น และรสชาติดีเยี่ยม มะเขือเทศพันธุ์นี้มีความทนทานต่อสภาพอากาศและโรคต่างๆ จึงเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับชาวสวนและเกษตรกร เหมาะสำหรับทำสลัดสดและแปรรูป ปรับตัวเข้ากับดินได้หลากหลายประเภทและให้ผลผลิตที่สม่ำเสมอ

ลักษณะพันธุ์ ลักษณะต้น และผล

พืชชนิดนี้มีการเจริญเติบโตแบบไม่แน่นอน ไม่จำกัด ลักษณะสำคัญ:

• พืช - สูงได้ถึง 1.2-1.6 ม.
• ออกจาก - ขนาดกลาง ปกคลุมลำต้นอย่างหนาแน่น สีเขียว ขอบใบหยักเป็นหยัก
• หน่อ – มีความยืดหยุ่นและไม่หนาแน่นจนเกินไปจึงต้องบีบ
• ระบบราก – ทรงพลัง: เหง้าหลักหยั่งลึกลงไปในดิน และรากเล็ก ๆ ตั้งอยู่ใกล้ผิวดินมากขึ้น
• มะเขือเทศ - ใหญ่ มีสีที่หายาก ตั้งแต่สีเหลืองอำพันทองไปจนถึงสีน้ำผึ้ง (สีส้ม)
• น้ำหนัก - แตกต่างกันตั้งแต่ 160 ถึง 220 กรัม
• การกำหนดค่า – ผิดปกติ: อาจมีรูปร่างเป็นกรวย รูปหัวใจ หรือรูปไข่ที่มีจมูกยาว
• ผิว - บาง;
• เยื่อกระดาษ – เนื้อฉ่ำน้ำ มีเมล็ดเล็ก ๆ บรรจุอยู่ในช่อง 5 ช่อง

รสชาติหวานเข้มข้น เปรี้ยวนิดๆ มะเขือเทศสุกไม่แตก

ลักษณะสำคัญและประวัติ

พันธุ์นี้สร้างขึ้นโดยนักเพาะพันธุ์ วี. เดเดอร์โก และ โอ. โพสต์นิโควา พันธุ์ฮันนี่สปาส์ได้รับความนิยมครั้งแรกในปี พ.ศ. 2547 และยังคงได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนในประเทศของเรา ในปี พ.ศ. 2549 พันธุ์นี้ได้รับการขึ้นทะเบียนอย่างเป็นทางการในทะเบียนของรัฐรัสเซีย ปัจจุบันเมล็ดพันธุ์ของพันธุ์นี้ผลิตโดยบริษัทเกษตรกรรมชื่อดัง "ซิเบียร์สกี ซาด"

การสุกและการติดผล ผลผลิต

มะเขือเทศพันธุ์นี้เป็นพันธุ์กลางฤดู ใช้เวลา 110-120 วันตั้งแต่งอกจนสุกเต็มที่ มะเขือเทศจะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อสุกไม่เต็มที่ เนื่องจากพันธุ์ที่สุกเกินไปจะสูญเสียรสชาติ หากปล่อยทิ้งไว้ประมาณสองสัปดาห์หลังการเก็บเกี่ยว มะเขือเทศจะยิ่งหวานมากขึ้น

แม้ว่าการเก็บเกี่ยวอาจจะล่าช้าไปบ้าง แต่ก็สุกเร็ว แม้ในพื้นที่ที่มีอากาศหนาวเย็น ผลก็ยังสุกบนต้น พันธุ์นี้ให้ผลผลิตดีเยี่ยม โดยชาวสวนเก็บเกี่ยวได้ 5.6 กิโลกรัมต่อตารางเมตรในพื้นที่โล่ง และ 14 กิโลกรัมหรือมากกว่าในเรือนกระจกพลาสติก การเก็บเกี่ยวจะดำเนินต่อไปตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน

วิธีการใช้และเก็บเมล็ดพันธุ์ที่ถูกต้อง?

ผลไม้มีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษเมื่อรับประทานสดๆ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำสลัด แซนด์วิช ของหวาน และอาหารเรียกน้ำย่อยในช่วงเทศกาล นอกจากนี้ยังใช้เป็นไส้ขนมอบ รวมถึงซอสและน้ำเกรวี่สำหรับเมนูเนื้อสัตว์อีกด้วย

ฮันนี่สปาไม่ค่อยถูกนำมาทำเป็นแยมผลไม้ฤดูหนาว เพราะรสชาติสดเกินไป ผักชนิดนี้มักถูกนำไปทำแยมหวานแปลกๆ เช่น แยม มาร์มาเลด และซอสสูตรพิเศษ นอกจากนี้ยังนิยมนำมาปรุงเป็นอาหารแบบดั้งเดิม เช่น ดองชิ้น อัดจิกา น้ำผลไม้ ซอสข้น และซอสมะเขือเทศ

เพื่อรับเมล็ดพันธุ์ ให้เลือกผลไม้ที่ดีที่สุด:

• ในพื้นที่โล่ง - จากแปรงแรก ในเรือนกระจก - จากแปรงที่สอง
• มะเขือเทศจะต้องสุกเต็มที่ ไม่มีรอยชำรุดหรือผิดรูป
• เวลาที่เหมาะสมในการเก็บคือกลางเดือนสิงหาคม

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. หั่นมะเขือเทศสุกเป็นชิ้นขวาง ใช้ช้อนเอาเมล็ดและเนื้อออก แล้วใส่ลงในขวดแก้ว เติมน้ำมะเขือเทศลงไป
2. ปิดฝาภาชนะให้สนิทเพื่อให้อากาศเข้าและทิ้งไว้ 24 ชั่วโมงเพื่อให้หมัก
3. เมื่อน้ำคั้นใส เมล็ดจะตกตะกอน และมีฟิล์มบางๆ ก่อตัวขึ้นบนผิว แสดงว่ากระบวนการเสร็จสมบูรณ์แล้ว กรองน้ำออกผ่านผ้าขาวบาง ล้างเมล็ดด้วยน้ำ ซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนู แล้ววางบนจานให้แห้งสนิท (ประมาณ 7 วัน)

เก็บวัสดุปลูกแห้งไว้ในซองกระดาษหรือถุงผ้าในที่เย็นและมืด

ความต้านทานต่อโรคและแมลง

พืชชนิดนี้มีภูมิคุ้มกันที่ดี แต่ยังไม่ถือว่าต้านทานได้อย่างสมบูรณ์ ภัยคุกคามหลักคือหนอนกระทู้และเพลี้ยแป้ง

ปัญหาที่อาจเกิดได้ซึ่งควรระวัง ได้แก่ โรคใบไหม้จากแมลงหวี่ (copperhead) โรคเนื้อตายของแก่นไม้ (heartwood necrosis) โรคจุดดำ (black spot) และโรคจุดใบเซอร์โคสปอรา (cercospora leaf spot) เพื่อป้องกันปัญหานี้ สิ่งสำคัญคือต้องรักษาการหมุนเวียนพืชผล การระบายอากาศในเรือนกระจก และหลีกเลี่ยงการปลูกพืชหนาแน่นเกินไป

ความต้องการด้านสภาพภูมิอากาศและภูมิภาคที่กำลังเติบโต

ระหว่างการทดสอบ พันธุ์นี้ให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมทั่วรัสเซีย ประสบความสำเร็จในการเพาะปลูกทั้งในพื้นที่ทางตอนใต้และพื้นที่ที่มีสภาพอากาศแปรปรวน

วิธีการปลูกต้นกล้า?

ฮันนี่สปาเป็นพืชที่แข็งแรงและแข็งแกร่ง เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ใหญ่และรสชาติดี สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงรายละเอียดทางการเกษตรบางประการ แม้เพียงความพยายามเล็กๆ น้อยๆ ก็สามารถเพิ่มผลผลิตได้อย่างมาก

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

เลือกวัสดุปลูกจากซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้เท่านั้น ก่อนปลูก ควรฆ่าเชื้อด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเพื่อกำจัดเชื้อโรคและการติดเชื้อ

ต้องแน่ใจว่าเมล็ดข้าวแข็ง:

1. วางไว้ในช่องแช่แข็งประมาณ 10 ชั่วโมง
2. ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 24 ชั่วโมง
3. ทำซ้ำวัฏจักร

ขั้นตอนนี้จะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของพืชซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการเจริญเติบโตในพื้นที่ภาคกลางและภาคเหนือ

ภาชนะและดิน

ภาชนะทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นกล่องไม้ ภาชนะพลาสติก หรือตลับบรรจุแบบพิเศษ ก็เหมาะสำหรับการปลูกต้นกล้าฮันนี่สปา สิ่งสำคัญคือภาชนะต้องสะอาดและแห้ง

เตรียมดินด้วยตัวเองโดยผสมดังนี้:

• ดินปลูก 3 ส่วน;
• ฮิวมัส 1 ส่วน;
• พีท 1 ส่วน;
• เถ้า 1 ส่วน

เพื่อปรับปรุงโครงสร้างของดิน ควรเติมทรายและขี้เลื่อยเพื่อให้ดินมีน้ำหนักเบาและระบายอากาศได้ดี คุณสามารถซื้อวัสดุรองพื้นสำเร็จรูปได้ที่ร้านค้า ซึ่งมีส่วนประกอบที่จำเป็นครบถ้วน

ฆ่าเชื้อดินปลูกแบบทำเองเพื่อกำจัดเชื้อราและตัวอ่อนของแมลงศัตรูพืช ใช้สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต

การหว่านเมล็ด

กิจกรรมนี้ไม่จำเป็นต้องมีความรู้พิเศษใดๆ แต่สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ เพียงทำตามขั้นตอนง่ายๆ ไม่กี่ขั้นตอน:

1. เตรียมภาชนะและเติมดินที่ผ่านการบำบัดลงไป
2. เจาะรูเล็กๆ ลึกประมาณ 2 ซม.
3. วางเมล็ดพันธุ์หนึ่งเมล็ดในแต่ละหลุมแล้วกลบด้วยดิน
4. รดน้ำให้ชุ่มด้วยน้ำอุณหภูมิห้อง
5. วางภาชนะไว้ในที่อบอุ่นและสว่าง

หากไม่มีแสงธรรมชาติเพียงพอ ควรติดตั้งหลอดฟลูออเรสเซนต์เพิ่มเติม

การเจริญเติบโตและการดูแล

เน้นการรดน้ำ ดินไม่ควรแห้ง แต่การรดน้ำมากเกินไปก็ไม่ดีเช่นกัน

ปฏิบัติตามคำแนะนำดังต่อไปนี้:

• เมื่อต้นกล้าเริ่มงอก ให้รดน้ำต้นกล้าด้วยปิเปตขณะที่ดินแห้ง วิธีนี้จะช่วยให้น้ำไหลไปยังรากโดยตรงและป้องกันไม่ให้น้ำกระเซ็นโดนใบ
• ทันทีที่พุ่มเริ่มก่อตัว หน่อข้างแรกจะโผล่ออกมา อย่ารอให้มันโตเต็มที่ ให้ตัดออกอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อลำต้นหลัก
• พืชต้องการปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอ ปุ๋ยที่เหมาะสมสำหรับต้นกล้า ได้แก่ แอมโมเนียมไนเตรต แอมโมเนียมซัลเฟต หรือยูเรีย ควรใส่ปุ๋ยในตอนเช้าในวันที่อากาศเย็น

เพื่อป้องกันแมลงและการติดเชื้อ ใช้ยาต้มเปลือกหัวหอม แช่เปลือกหัวหอมในน้ำเดือด พักให้เย็น แล้วกรอง เทส่วนผสมที่ได้ลงบนรากของพุ่ม

จะปลูกมะเขือเทศให้เติบโตต่อไปได้อย่างไร?

ฮันนี่สปาสามารถปลูกได้ในทุกสภาพแวดล้อม ชาวสวนปลูกฮันนี่สปาไม่เพียงแต่ในแปลงเปิดเท่านั้น แต่ยังปลูกในเรือนกระจกได้ด้วย สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำในการปลูกอย่างเคร่งครัด

การปลูกถ่ายและการดูแล

ในการย้ายต้นไม้ไปยังพื้นที่ปลูก ให้เลือกวันที่ไม่มีลมและมีเมฆมาก เว้นระยะห่างระหว่างพุ่มไม้ประมาณ 10-12 ซม. ต้นไม้ต้องการแสงที่ดีเพื่อป้องกันโรค

ปฏิบัติตามมาตรฐานการปฏิบัติทางการเกษตร:

• ถอนวัชพืชเป็นประจำ – พวกมันได้รับสารอาหารจากมะเขือเทศ
• มัดกิ่งก้าน – มันอาจแตกได้เพราะน้ำหนักของมะเขือเทศ
• เอาลูกเลี้ยงออกไปทุกสัปดาห์ – หน่อข้างที่เจริญจากซอกใบมีผลต่อการพัฒนาของมวลสีเขียว ไม่ใช่ผล
• คลายเตียง – กิจกรรมนี้ช่วยปรับปรุงการซึมผ่านของอากาศและทำให้ดินอิ่มตัวด้วยออกซิเจน

มีทางเลือกในการใส่ปุ๋ยหลายวิธี คุณสามารถใช้วิธีธรรมชาติบำบัดได้ เช่น การบำบัดพุ่มไม้ด้วยสารละลายเถ้า ซึ่งจะช่วยป้องกันโรคและส่งเสริมผลผลิต ปุ๋ยอินทรีย์ก็มีประสิทธิภาพเช่นกัน ปุ๋ยที่มีไนโตรเจนเป็นส่วนประกอบก็ถือว่ามีประโยชน์

ความแตกต่างของการปลูกในพื้นที่โล่งและในเรือนกระจก

เพื่อความสำเร็จในการเพาะปลูกในแปลงปลูก การฆ่าเชื้อโรคในดินเป็นขั้นตอนสำคัญ พืชที่ใช้ปุ๋ยพืชสด เช่น เมล็ดข้าวไรย์หรือเมล็ดมัสตาร์ด จะช่วยในเรื่องนี้ การปลูกในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิจะช่วยกำจัดแบคทีเรียและจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายในดิน

โรคบางชนิด เช่น โรครากเน่าหรือโรคใบไหม้ อาจคงอยู่ในดินได้ เพื่อเตรียมพื้นที่สำหรับการปลูกและหลีกเลี่ยงปัญหาเหล่านี้ ควรใช้สารกำจัดวัชพืชเฉพาะทาง เช่น Gamair หรือ Alirin-B

การควบคุมศัตรูพืชและโรค

พันธุ์ฮันนี่สปาส์มีความทนทานต่อโรคมะเขือเทศร้ายแรงและแทบไม่ถูกแมลงรบกวน ทนได้ทั้งสภาพอากาศชื้นและร้อน แต่ก็อาจพบปัญหาหลายประการ:

• โรคใบไหม้ระยะท้าย โรคเชื้อราที่โจมตีลำต้นและคุกคามทั้งต้น อาการที่พบ ได้แก่ จุดสีน้ำตาลและคราบขาวบนใบ สำหรับการควบคุม ให้ใช้ผลิตภัณฑ์เฉพาะทาง เช่น Fitosporin-M, Hom หรือ Topaz
• โมเสกยาสูบ ปรากฏเป็นลายสีเหลืองบนใบ อาจเกิดจากไนโตรเจนในปุ๋ยมากเกินไป หากตรวจพบ ให้ตัดต้นที่ติดเชื้อออก แล้วรักษาต้นที่เหลือด้วยยา Farmayod หรือ Gamair
• โรคราน้ำค้าง มองเห็นคราบขาวบนต้นพืช โรคนี้สามารถเกิดขึ้นได้ในช่วงต้นฤดูร้อน สภาพแวดล้อมที่เหมาะสมคืออากาศร้อนและแห้ง โดยมีความชื้นและอุณหภูมิที่ผันผวน เพื่อควบคุมโรค ให้ใช้ Tilit, Skor และ Topaz
• โรคแอนแทรคโนส อาการที่พบ ได้แก่ จุดดำลึกๆ บนมะเขือเทศ การรักษาที่มีประสิทธิภาพ เช่น Quadris และ Strobi สามารถช่วยต่อสู้กับปัญหานี้ได้
• แอสเพอร์เมีย โรคนี้ทำให้ดอกติดกัน ใบมีขนาดเล็กลงและเปลี่ยนสี โรคนี้แพร่กระจายโดยแมลงพาหะ ควรฉีดพ่นยาฆ่าแมลง เช่น Aktara, Fitoverm หรือ Confidor ลงบนต้น ชาวสวนแนะนำให้ใช้ยาพื้นบ้าน เช่น การแช่กระเทียม เปลือกหัวหอม หรือขี้เถ้า
• หนอนลวด มันทำลายรากและลำต้นของมะเขือเทศ ทำให้มะเขือเทศเปลี่ยนเป็นสีเหลือง แห้ง และหยุดการเจริญเติบโต บาซูดินเป็นยาที่มีประสิทธิภาพที่สามารถฆ่าปรสิตชนิดนี้ได้
• จิ้งหรีดตุ่น มันทำลายรากมะเขือเทศทั้งในเรือนกระจกและในที่โล่ง แอมโมเนียหรือกระเทียมที่ปลูกในหลุมปลูกจะช่วยป้องกันศัตรูพืชได้
• เพลี้ยแป้ง แมลงตัวเล็กสีขาวเป็นพาหะนำโรค ใช้ยาชงเถ้าเพื่อต่อสู้กับโรค
• แมลงวันงอก มันกินต้นกล้าและเมล็ดของพุ่มไม้เป็นอาหาร การแช่ใบยาสูบจะช่วยกำจัดแมลงได้
• ไรเดอร์ ศัตรูพืชอันตรายที่ทำลายใบ ขัดขวางการเผาผลาญอาหาร และทำให้พุ่มไม้ตาย วิธีที่ดีที่สุดในการป้องกันคือ Aktara และ Apollo

ตรวจสอบการปลูกของคุณอย่างระมัดระวังเพื่อดูว่ามีโรคและแมลงศัตรูพืชหรือไม่เพื่อเริ่มแก้ไขปัญหาในเวลาที่เหมาะสม

ข้อดีและข้อเสีย

ก่อนปลูกพืชชนิดนี้ในสวนของคุณ ควรพิจารณาคุณสมบัติ ข้อดี และข้อเสียอย่างละเอียด พันธุ์ฮันนี่สปามีข้อดีหลายประการ:

ผลอาจมีขนาดเล็กกว่าที่ระบุไว้ในข้อกำหนด โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีแสงแดดไม่เพียงพอ และพืชต้องการการรองรับที่มั่นคงและเชื่อถือได้ นี่คือข้อเสียหลักที่เกิดขึ้นเมื่อปลูกพืชผล

อะนาล็อก

น้ำผึ้งสปามีหลายสายพันธุ์ที่มีลักษณะคล้ายคลึงกัน สายพันธุ์ที่มีลักษณะเฉพาะมีดังนี้:

• ยักษ์สีเหลือง - ผลมีรสหวานและหอม สามารถหนักได้ถึง 300 กรัม และสุกตลอดฤดูร้อนจนกระทั่งถึงน้ำค้างแข็ง
• ลูกพลับ – เหมาะสำหรับปลูกในพื้นที่ปิด พุ่มไม้เตี้ย (สูงถึง 100 ซม.) ผักมีความเป็นสากลสำหรับวิธีการแปรรูปที่หลากหลาย
• กล้วยเป็นสีเหลือง- มะเขือเทศมีขนาดเล็ก (ยาว 7 ซม. หนักได้ถึง 120 กรัม) ต้นโตได้ถึง 300 ซม. ออกผลในช่วงปลายฤดูร้อน
• แอมเบอร์คัพ - มะเขือเทศสามารถเก็บไว้สดได้นานถึง 2 เดือน และต้นมะเขือเทศก็จะออกผลดีแม้ในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย

บทวิจารณ์

ฮันนี่สปาส์เป็นมะเขือเทศพันธุ์หนึ่งที่มีรสชาติดีเยี่ยมและต้านทานโรคได้ดี เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับทั้งนักทำสวนมือใหม่และนักปลูกที่มีประสบการณ์ หากดูแลอย่างเหมาะสม มะเขือเทศพันธุ์นี้จะให้รสชาติอร่อยและหอมหวานตลอดฤดูกาล สวยงามน่ารับประทานและให้ผลผลิตดีเยี่ยม

คำถามที่พบบ่อย