ลักษณะและพันธุ์ของมะเขือเทศพันธุ์ Minusinsk และเทคนิคการปลูก

มะเขือเทศมินนูซินสค์เป็นตัวเลือกที่เชื่อถือได้สำหรับผู้ที่ให้ความสำคัญกับคุณภาพและรสชาติ แม้จะต้องดูแลเอาใจใส่เป็นพิเศษ แต่มะเขือเทศพันธุ์นี้ก็ตอบแทนความพยายามด้วยการให้ผลผลิตมะเขือเทศลูกใหญ่ฉ่ำน้ำอย่างล้นเหลือ ด้วยความต้านทานโรค ความหลากหลาย และรสชาติที่ยอดเยี่ยม ทำให้มะเขือเทศพันธุ์นี้ได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนอย่างสมเกียรติ

ประเทศต้นกำเนิดและภูมิภาคที่กำลังเติบโต

พันธุ์ Minusinskie Staksany เป็นที่รู้จักกันมานานหลายปีและเป็นผลจากการคัดเลือกโดยมือสมัครเล่น พันธุ์นี้ไม่ได้พัฒนาขึ้นในห้องปฏิบัติการทางวิทยาศาสตร์ภายใต้การดูแลของผู้เชี่ยวชาญ แต่ได้รับการพัฒนาโดยตรงในสวน ตามทฤษฎีหนึ่ง พันธุ์นี้ถูกสร้างขึ้นโดยนักทำสวนที่เรียนรู้ด้วยตนเองชื่อ Starukhin และกำเนิดขึ้นในศตวรรษที่ 19

มะเขือเทศได้รับการตั้งชื่อตามเมืองที่ปลูกมะเขือเทศเป็นครั้งแรก นั่นคือเมืองมินนูซินสค์ ในไซบีเรีย ด้วยความทนทานต่อสภาพอากาศที่เลวร้ายในท้องถิ่น ทำให้มะเขือเทศได้รับความนิยมในภูมิภาคอื่นๆ ของรัสเซีย ในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่นกว่า มะเขือเทศจะปลูกในพื้นที่โล่ง ในขณะที่ในพื้นที่ทางตอนเหนือจะปลูกในเรือนกระจก

คำอธิบายของมะเขือเทศพันธุ์ Minusinsk Glasses

นี่คือพืชลูกผสม มีลักษณะไม่แน่นอน เจริญเติบโตกลางฤดู และมีความหลากหลาย ลักษณะเด่น:

• ต้นสูง (150-180 ซม.) พุ่มไม้มีใบขนาดกลาง ลำต้นบางแต่แข็งแรง และมียอดอ่อนที่ต้องการการพยุง กิ่งอ่อนเหล่านี้จะสร้างยอดอ่อนด้านข้างจำนวนมากซึ่งต้องตัดออกเป็นประจำ เพื่อให้ได้ผลผลิตผักขนาดใหญ่ ต้นอ่อนจะถูกตัดแต่งให้เหลือเพียงกิ่งเดียว
• พุ่มไม้มีระบบรากที่แข็งแรง ประกอบด้วยรากหลักส่วนกลางและยอดอ่อนจำนวนมาก ใบมีขนาดใหญ่ มีลักษณะเฉพาะของมะเขือเทศ
• มะเขือเทศมีขนาดแตกต่างกันไป น้ำหนักเฉลี่ยของมะเขือเทศหนึ่งลูกอยู่ที่ประมาณ 200 กรัม แต่หากดูแลอย่างเหมาะสมอาจมีน้ำหนักได้ถึง 300 กรัม ผลจากช่อด้านล่างมักจะมีขนาดเล็กกว่า โดยมีน้ำหนักประมาณ 100-150 กรัม
• มะเขือเทศผลอวบอิ่ม ไม่มีโพรง และมีน้ำน้อย รูปทรงคล้ายลูกพลัม เปลือกสีชมพูแน่น รสชาติหวานอมเปรี้ยว มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เนื้อแน่นและแทบไม่มีเมล็ด

พันธุ์ต่างๆ

มะเขือเทศเคลือบ Minusinskie มีหลายสายพันธุ์ย่อย แต่ละสายพันธุ์มีสีผลที่แตกต่างกัน คุณสามารถเลือกพันธุ์ที่มีผลสีแดง ส้ม หรือชมพูก็ได้ โดยแต่ละสายพันธุ์จะมีรูปร่างยาวคล้ายลูกพลัม

ถ้วยสีชมพู Minusinsk มะเขือเทศ

พันธุ์กลางฤดูที่มีมะเขือเทศขนาดใหญ่ น้ำหนักตั้งแต่ 100 ถึง 300 กรัม ลักษณะเด่น:

• พุ่มไม้มีความสูง ไม่แน่นอน และจำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งและตัดกิ่งด้านข้างออกเป็นประจำ
• เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด แนะนำให้ตัดต้นไม้เป็น 1-2 ลำต้น
• เนื้อของมะเขือเทศมีความหนาแน่นและอวบอิ่ม มีเมล็ดและน้ำอยู่บ้าง
• ผิวมีสีชมพูสดใส
• รสชาติเข้มข้น มีความหวานเด่นชัด เปรี้ยวเล็กน้อย

มะเขือเทศสีส้ม Minusinsk

ผลมีเนื้อแน่น เนื้อแน่น ไม่มีช่องว่าง มีเมล็ดน้อย รสชาติหวาน ลักษณะเด่น:

• น้ำหนักของผักหนึ่งต้นจะอยู่ระหว่าง 200 ถึง 350 กรัม และบนแปรงด้านบนจะอยู่ระหว่าง 100 ถึง 200 กรัม
• มะเขือเทศลูกเล็กจะบรรจุกระป๋องทั้งลูก ในขณะที่มะเขือเทศลูกใหญ่จะใช้ในการปรุงสลัด อาหารจานร้อน ซอส และพาสต้า
• พันธุ์นี้เหมาะเป็นพิเศษสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้เนื่องจากมีคุณสมบัติไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้

พืชชนิดนี้ทนทานต่อโรค แต่ต้องการการใส่ปุ๋ยสม่ำเสมอ แสงสว่างเพียงพอ และน้ำเพียงพอเพื่อให้ได้ผลผลิตสูง

ถ้วยมะเขือเทศสีแดง Minusinsk

จัดอยู่ในประเภทผักสลัด และขึ้นชื่อเรื่องความสุกกลางฤดู คุณสมบัติและความแตกต่าง:

• ต้นไม้มีความสูงประมาณ 2-2.5 เมตร
• ผลมีลักษณะเป็นรูปลูกพลัม สีแดงสด รสชาติอร่อยมาก
• น้ำหนักเฉลี่ยของมะเขือเทศอยู่ที่ประมาณ 200 กรัม

พันธุ์นี้เหมาะสำหรับปลูกในเรือนกระจก และในภาคใต้ – ในพื้นที่โล่ง

ลักษณะเด่น

มะเขือเทศพันธุ์ Minusinskie Staksy เป็นพันธุ์ปลูกกลางฤดู มีคุณสมบัติที่ดีหลายประการ:

• ในเรือนกระจกที่ไม่ได้รับความร้อน การเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะเริ่มในเดือนกรกฎาคม ผู้ปลูกผักสามารถเก็บเกี่ยวได้ 3.5-4 กิโลกรัมจากต้นเดียว
• พืชผลนี้ทนทานต่อโรค และหากใช้วิธีการทางการเกษตรที่ถูกต้อง เช่น การรดน้ำและใส่ปุ๋ยอย่างเหมาะสม ก็จะสามารถเจริญเติบโตได้ดีและให้ผลผลิตที่คงที่
• ผลไม่แตกร้าว

ข้อดีอย่างหนึ่งของมะเขือเทศพันธุ์นี้คืออุดมไปด้วยวิตามิน (A, B, C, K และอื่นๆ) และแร่ธาตุต่างๆ รวมถึงไอโอดีน แคลเซียม และโพแทสเซียมในปริมาณสูง การรับประทานมะเขือเทศเพียงวันละ 2 ลูก ก็เพียงพอต่อความต้องการสารอาหารที่มีประโยชน์เหล่านี้ของร่างกายในแต่ละวัน

กฎการปลูกและการดูแล

การปลูกมะเขือเทศในเรือนกระจกที่ไม่เปิดเครื่องทำความร้อน ควรหว่านเมล็ดในช่วงปลายเดือนกุมภาพันธ์หรือต้นเดือนมีนาคม สำหรับการปลูกกลางแจ้ง ควรปลูกต้นกล้าในช่วงปลายเดือนมีนาคมหรือต้นเดือนเมษายน

การหว่านเมล็ดพันธุ์สำหรับต้นกล้า

คัดแยกเมล็ดพันธุ์ก่อน แช่เมล็ดพันธุ์ที่เหมาะสมในน้ำเกลือ 3% (เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 1 ลิตร) จากนั้นล้างด้วยน้ำไหลผ่าน แช่เมล็ดพันธุ์ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 1% เป็นเวลา 20 นาที แล้วล้างอีกครั้ง

เตรียมดินสำหรับหว่านโดยผสมหญ้า ฮิวมัส และพีทในสัดส่วนที่เท่ากัน เพื่อเพิ่มน้ำหนัก ให้เติมทรายแม่น้ำ 1/5 ส่วน และขี้เถ้าไม้ 1 กำมือ ฆ่าเชื้อในดินโดยการนึ่งหรือเผา จากนั้นรดน้ำด้วยสารฆ่าเชื้อรา เช่น ฟิโตสปอริน ฟันดาโซล หรือไตรโคเดอร์มิน

ขั้นตอนการเพาะและเพาะกล้าไม้ :

1. วางเมล็ดพันธุ์เรียงเป็นแถวโดยเว้นระยะห่างกัน 1 ซม. หรือใส่ในถ้วยแยกกัน
2. เทดินหนา 0.5-1 ซม. ทับลงไป แล้วคลุมด้วยฟิล์ม
3. วางภาชนะไว้ในที่อุ่น อุณหภูมิ +24°C เมล็ดที่งอกแล้วควรงอกภายใน 3 วัน ส่วนเมล็ดที่ยังไม่งอกจะงอกภายใน 5-6 วัน
4. ถอดฝาครอบออกแล้วย้ายภาชนะไปที่ขอบหน้าต่างที่มีแสงสว่างหรือภายใต้แสงไฟเพิ่มเติม
5. ลดอุณหภูมิลงเหลือ +16°C เป็นเวลา 5 วัน จากนั้นเพิ่มเป็น +20-22°C
6. ทำให้ดินชื้นขณะที่แห้ง เมื่อต้นกล้ามีใบจริงสองใบ ให้ย้ายปลูกลงในภาชนะแยกกัน

สามสัปดาห์หลังจากการย้ายปลูกครั้งแรก เมื่อรากเต็มภาชนะจนเต็มแล้ว ให้ย้ายปลูกครั้งที่สองลงในภาชนะที่ใหญ่กว่า โดยเติมยาเม็ดสารป้องกันเชื้อราชีวภาพในแต่ละภาชนะเพื่อป้องกันรากเน่า

การย้ายกล้าไม้

เมื่อต้นกล้ามีใบจริงแปดใบ หลังจากปลูกได้ 60 วัน ให้ย้ายต้นกล้าไปยังตำแหน่งถาวร เมื่อถึงตอนนี้ อุณหภูมิของดินและอากาศควรสูงถึง 18°C

ปฏิบัติตามคำแนะนำ:

• ในแปลงที่เตรียมไว้ ขุดหลุมลึก 12 ซม. โดยเว้นระยะห่างกัน 50 ซม.
• วางต้นไม้ 3-4 ต้นต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร โดยปลูกเป็นแถวหรือเป็นลายตารางหมากรุก
• ย้ายต้นกล้าด้วยก้อนดิน

ทำให้ต้นกล้าชื้นและคลุมดินรอบๆ ด้วยพีท ฟาง หรือเศษหญ้า หลังจากรดน้ำแล้ว ให้ใส่ปุ๋ยหมักผสมกับหญ้าและขี้เถ้าหนึ่งกำมือเป็นวัสดุคลุมดิน

การดูแลรักษามะเขือเทศ

เพื่อให้มะเขือเทศ Minusinskie Stakany เก็บเกี่ยวผลผลิตได้ดี จำเป็นต้องพิจารณาปัจจัยสำคัญหลายประการ โดยคำนึงถึงเกณฑ์ต่อไปนี้:

• อุณหภูมิ;
• ความชื้นของดินและอากาศ
• น้ำสลัดหน้า;
• การก่อตัวของพุ่มไม้

ดูแลพืชผลอย่างครอบคลุม ปฏิบัติตามหลักปฏิบัติทางการเกษตรง่ายๆ ดังนี้

• ขั้นตอนสำคัญอย่างหนึ่งคือการตัดยอดข้างออกอย่างสม่ำเสมอ หากไม่ทำเช่นนี้ มะเขือเทศอาจโตมากเกินไป เพราะยอดใหม่จะงอกออกมาจากซอกใบ ทำให้ผลไม่เจริญเติบโตเต็มที่
• พันธุ์ไม้ที่ไม่ทราบชนิดนี้มีการเจริญเติบโตที่ไม่จำกัด ดังนั้นจึงควรตัดกิ่งด้านข้างทั้งหมดออกแล้วผูกไว้กับโครงตาข่ายเพื่อให้เป็นลำต้นเดียว
• พืชต้องการความชื้นสม่ำเสมอในบริเวณราก ควรรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ โดยเฉพาะในช่วงออกดอก ติดผล และกำลังสร้างผล รดน้ำต้นไม้ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ โดยใช้น้ำ 5-15 ลิตรต่อตารางเมตร ในกรณีที่อากาศมืดครึ้ม ให้ลดปริมาณหรือความถี่ในการรดน้ำลงเหลือสัปดาห์ละครั้ง

หากความชื้นไม่เพียงพอ ดอกและรังไข่จะเริ่มร่วง จำเป็นต้องใช้ปุ๋ยไนโตรเจนและฟอสฟอรัสเพื่อเริ่มต้นการสร้างตาดอก การขาดธาตุเหล่านี้อาจทำให้ดอกบานช้าและรังไข่ขาดสารอาหาร ควรใส่ปุ๋ยให้ครบสูตรทุกสองสัปดาห์ ซึ่งประกอบด้วย:

• ยูเรีย (5-10 กรัม);
• ซุปเปอร์ฟอสเฟต (20-30 กรัม);
• โพแทสเซียมซัลเฟต (15–20 กรัม) ต่อน้ำ 10 ลิตร

รักษาระดับความชื้นให้อยู่ระหว่าง 50-70% ความชื้นที่น้อยเกินไปอาจทำให้ละอองเรณูฆ่าเชื้อได้ ในขณะที่ความชื้นที่มากเกินไปอาจทำให้ละอองเรณูไม่สามารถผสมพันธุ์ได้ แม้ว่าการผสมเกสรด้วยตนเองจะประสบความสำเร็จ แต่อุณหภูมิสูงหรือการขาดน้ำอาจทำให้ผลร่วงก่อนสุกได้

การควบคุมศัตรูพืชและโรค

พันธุ์นี้ต้านทานโรคส่วนใหญ่ที่พบได้ทั่วไปในพืชตระกูลมะเขือ อย่างไรก็ตาม หากดูแลไม่ดีก็มีความเสี่ยงที่จะเกิดโรคและศัตรูพืชได้:

• โรคปลายดอกและรากเน่าเป็นอันตรายต่อพุ่มไม้ ควรใช้ Fitosporin เพื่อต่อสู้กับโรคเหล่านี้ เริ่มการรักษาโดยตัดพุ่มไม้ที่ได้รับผลกระทบออก แล้วฉีดพ่นต้นไม้ที่เหลือ
• พืชอาจได้รับผลกระทบจากโรคใบไหม้ปลายใบ (Late Blight) ผลิตภัณฑ์ที่มีทองแดงเป็นส่วนประกอบมีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับโรคนี้ ควรกำจัดและเผาพุ่มไม้ที่ติดเชื้อโรคใบไหม้ปลายใบ เนื่องจากไม่สามารถรักษาได้

แมลงหวี่ขาว ไรเดอร์ จิ้งหรีดตุ่น และทาก เป็นศัตรูพืชที่อันตรายอย่างยิ่งสำหรับมะเขือเทศ เพื่อกำจัดแมลงเหล่านี้ ให้ฉีดพ่นต้นมะเขือเทศด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเจือจาง ใช้ยาฆ่าแมลงก่อนออกดอก

ข้อดีและข้อเสีย

มะเขือเทศพันธุ์ Minusinskie Stakany มีข้อดีหลายประการซึ่งสำคัญที่ต้องพิจารณาก่อนปลูกต้นกล้าในสวนของคุณ

การปลูกพืชจำเป็นต้องตัดกิ่งข้างออก ซึ่งต้องอาศัยประสบการณ์บ้าง แต่แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถจัดการงานนี้ได้

บทวิจารณ์

มะเขือเทศมินนูซินสค์เป็นพันธุ์ยอดนิยมที่ดึงดูดชาวสวนด้วยการดูแลที่ง่ายดายและรสชาติที่ยอดเยี่ยม มะเขือเทศลูกใหญ่ เนื้อแน่น อวบอิ่ม มีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย เหมาะสำหรับทำสลัด แยม และซอส ให้ผลผลิตสูงและทนต่อสภาพอากาศที่เลวร้าย

คำถามที่พบบ่อย