มะเขือเทศไนแองการา มะเขือเทศที่สวยงามและอร่อยสำหรับทำแยม: ผลไม้แปลกใหม่สำหรับโต๊ะอาหารของคุณ

มะเขือเทศไนแอการาเป็นพันธุ์ที่ค่อนข้างใหม่ เพาะพันธุ์ในไซบีเรีย สังเกตได้ง่ายจากรูปร่างผลที่แปลกตา ผลรูปลูกพลัมคล้ายพริก มะเขือเทศชนิดนี้เหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋องทั้งผล และปลูกง่ายและแทบไม่ต้องดูแลรักษา

ใครและใครเป็นผู้เพาะพันธุ์มะเขือเทศไนแองการาเมื่อใด?

พันธุ์ไนแอการาได้รับการพัฒนาโดย เอ.เอ. คามินิน แหล่งกำเนิดพันธุ์นี้คือบริษัทเทคโนโลยีการเกษตร Agros พันธุ์นี้ได้รับการอนุมัติให้เพาะปลูกในปี พ.ศ. 2553

ขอแนะนำให้ปลูกในพื้นที่ภาคเหนือ ภาคตะวันตกเฉียงเหนือ ภาคกลาง แม่น้ำโวลก้า-เวียตกา ภาคกลางของดินแดนดำ ภาคคอเคซัสตอนเหนือ และแม่น้ำโวลก้าตอนกลาง

ลักษณะของพันธุ์

ต้นมะเขือเทศไนแอการาเติบโตสูงและมีรูปร่างไม่แน่นอน ใบมีขนาดกลาง สีเขียว และรูปทรงมาตรฐาน พุ่มสูง 1.8-2 เมตร

ลักษณะของผลไม้ :

• สีผลดิบ: สีเขียว.
• สีของผลสุก: สีแดง.
• รูปร่าง: มีลักษณะรียาวคล้ายพริกไทย มีจุก
• ผิว: เรียบ.
• น้ำหนัก: 90-100 กรัม

รสชาติและวัตถุประสงค์ของผลไม้

มะเขือเทศไนแองการามีรสชาติดีเยี่ยม เข้มข้นและหวาน มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยที่เพิ่มรสชาติเผ็ดร้อน

มะเขือเทศทรงรีมีประโยชน์หลากหลาย เหมาะสำหรับรับประทานสดและบรรจุกระป๋องผลไม้ทั้งผล นอกจากนี้ยังสามารถนำไปใช้ในอาหารหลากหลายชนิด ซอส ซอสมะเขือเทศ น้ำมะเขือเทศ และอื่นๆ อีกมากมาย

ลักษณะเฉพาะ

มะเขือเทศไนแอการาเป็นพันธุ์กลางฤดู ใช้เวลา 110 วันตั้งแต่เริ่มงอกจนผลสุก พันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูง โดยให้ผลสุกประมาณ 8-9 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

หากคุณปลูก 3 หรือ 4 พุ่มต่อ 1 ตารางเมตร (ซึ่งเป็นจำนวนต้นต่อหน่วยพื้นที่ที่กำหนดโดยเทคโนโลยีการเกษตรของพันธุ์พืช) ผลผลิตเฉลี่ยของมะเขือเทศไนแองการาจะอยู่ที่ 2-3 กิโลกรัม

ข้อดีและข้อเสีย

มะเขือเทศไนแอการามีข้อดีมากมายที่น่าจะดึงดูดความสนใจของนักทำสวนได้อย่างแน่นอน อย่างไรก็ตาม มะเขือเทศพันธุ์นี้ก็มีข้อเสียเช่นกัน เพื่อหลีกเลี่ยงความผิดหวัง ควรศึกษาข้อดีและข้อเสียของมะเขือเทศไนแอการาเสียก่อน เพราะมะเขือเทศพันธุ์นี้อาจไม่เหมาะกับสวนหรือวัตถุประสงค์การใช้งานของคุณ

ลักษณะการลงจอด

มะเขือเทศไนแอการาสามารถปลูกได้ทั้งในที่โล่งและในเรือนกระจกพลาสติก ทางเลือกหลังเป็นที่นิยมมากกว่า เนื่องจากมีแนวโน้มที่จะผลร่วงและทนต่อสภาพอากาศชื้นได้ไม่ดี

จะเลือกเว็บไซต์อย่างไร?

เลือกพื้นที่ปลูกที่หันหน้าไปทางทิศใต้ ต้นมะเขือเทศไนแอการาต้องการแสงแดดแปดชั่วโมง ลมโกรกและลมแรงจัดเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์ แต่การระบายอากาศที่ดีมีประโยชน์ เพราะช่วยป้องกันการแพร่กระจายของโรคใบไหม้

พืชบรรพบุรุษที่ดีของมะเขือเทศไนแอการา ได้แก่ พืชตระกูลถั่ว ฟักทอง กะหล่ำปลีทุกชนิด หัวหอม และกระเทียม ไม่ควรปลูกมะเขือเทศอย่างน้อยสามปีในพื้นที่ที่ปลูกพืชตระกูลมะเขือ เช่น พริก มันฝรั่ง และมะเขือยาว

การเตรียมดิน

เตรียมดินในแปลงปลูกหรือใต้พลาสติกคลุมดินในฤดูใบไม้ร่วง ขุดดินให้ลึก 25-30 ซม. หลังจากโรยปุ๋ยและส่วนประกอบอื่นๆ เพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดิน จะมีการใส่อินทรียวัตถุ เช่น ฮิวมัส ปุ๋ยหมัก และปุ๋ยคอกที่เน่าเสียแล้วลงในดิน

สามารถใส่ปุ๋ยแร่ธาตุ เช่น ซูเปอร์ฟอสเฟต และยูเรีย ลงในดินระหว่างการขุดดินได้ในอัตรา 20 กรัม และ 10 กรัม ตามลำดับ ค่า pH ควรอยู่ระหว่าง 6.0 ถึง 7.0 หากดินมีความเป็นกรดสูง ให้ใส่ปูนขาว หากดินมีความเป็นกรดต่ำ ให้ใส่พีทที่ราบลุ่ม

การเพาะต้นกล้า

ต้นกล้ามะเขือเทศไนแอการาจะปลูกในเดือนมีนาคม ระยะเวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในแต่ละภูมิภาค ต้นกล้าจะเติบโตประมาณ 50-60 วัน

ขั้นแรกคุณต้องเตรียมเมล็ดพันธุ์และภาชนะสำหรับการปลูก:

• เมล็ดจะถูกฆ่าเชื้อในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตก่อน จากนั้นจึงใช้สารกระตุ้นการเจริญเติบโต เช่น เอพิน เซอร์คอน หรือเฮเทอโรซิน แนะนำให้อุ่นเมล็ด แช่เย็น และเพาะเมล็ดให้งอก
• การปลูกจะใช้กระถางพีทหรือภาชนะธรรมดาที่บรรจุดินไว้ ภาชนะเปล่าจะถูกฆ่าเชื้อก่อนโดยการราดน้ำเดือดหรือฆ่าเชื้อด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อ
• หากต้องการเติมน้ำลงในภาชนะ ถ้วย หรือกระถางเปล่า ให้ใช้วัสดุปลูกสำเร็จรูปที่ซื้อจากร้าน ต้นกล้ามะเขือเทศที่ออกแบบมาเป็นพิเศษมีจำหน่ายตามศูนย์จัดสวน เช่น InHome Green, Morris Green, Veltorf และอื่นๆ
• แทนที่จะใช้วัสดุปลูกสำเร็จรูป คุณสามารถใช้ดินปลูกแบบทำเองได้ อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องฆ่าเชื้อ เช่น อบในเตาอบ หรือแช่ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต
• สามารถเตรียมส่วนผสมดินได้ เช่น จากพีท ทราย และฮิวมัส (ปุ๋ยหมัก) ผสมในอัตราส่วน 1:1:1 นอกจากนี้ยังเติมขี้เถ้าไม้และเศษไม้ลงในส่วนผสมเพื่อคลายดินด้วย
• สูตรอื่นสำหรับการผสมดินสำหรับปลูกต้นกล้ามะเขือเทศคือ ผสมหญ้า พีท และฮิวมัส (อัตราส่วน 1:2:1) เติมซุปเปอร์ฟอสเฟต 3 ช้อนโต๊ะลงในวัสดุปลูก 10 ลิตร

เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว ให้เติมดินปลูกลงในกระถาง และเมล็ดงอกแล้ว คุณก็สามารถเริ่มเพาะได้ นอกจากนี้ ควรเตรียมน้ำไว้ล่วงหน้าโดยปล่อยทิ้งไว้ 2-3 วัน

คุณสมบัติของการปลูกมะเขือเทศไนแองการา:

• รดน้ำดินในภาชนะหรือภาชนะปลูกอื่นๆ ด้วยขวดสเปรย์ จากนั้นทำร่องเล็กๆ ลงในดินเป็นช่วงๆ ห่างกัน 3-4 ซม. วางเมล็ดลงในร่องโดยเว้นระยะห่าง 2-3 ซม. ร่องลึก 1 ซม. เมล็ดจะถูกคลุมด้วยดินบางๆ
• ฉีดพ่นน้ำซ้ำอีกครั้ง แล้วคลุมด้วยฟิล์มพลาสติกเพื่อสร้างปรากฏการณ์เรือนกระจกและเร่งการงอก ภาชนะขนาดใหญ่สามารถคลุมด้วยแก้วได้
• ภาชนะที่บรรจุเมล็ดจะถูกวางไว้ในห้องอุ่นที่มีแสงส่องถึง อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 23-25°C ควรเปิดฝาออกทุกวันเพื่อให้เมล็ดได้รับอากาศถ่ายเท เมื่อต้นกล้าเริ่มงอก ให้รีบลอกฟิล์มหรือกระจกออกทันที มิฉะนั้น ต้นกล้าที่เพิ่งงอกอาจได้รับความเสียหาย

การดูแลต้นกล้า

การปลูกต้นกล้าให้แข็งแรงและสมบูรณ์ จำเป็นต้องดูแลให้ต้นกล้ามีอุณหภูมิที่เหมาะสม การดูแลให้แสง น้ำ และปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอ รวมถึงหมั่นตรวจสอบสุขภาพของต้นกล้าอย่างสม่ำเสมอก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน

คุณสมบัติของการดูแลต้นกล้าพันธุ์มะเขือเทศไนแองการา:

• ทันทีหลังจากการงอก ต้นกล้าจะได้รับแสงตลอด 24 ชั่วโมง เป็นเวลา 3-5 วัน โดยเปิดหลอดไฟเพื่อจุดประสงค์นี้ เมื่อถึงสัปดาห์ที่สี่หรือห้า เวลากลางวันจะลดลงเหลือ 11-12 ชั่วโมง
• หลังจากถอดฝาครอบออก อุณหภูมิจะลดลงเหลือ 14–16°C ซึ่งจะช่วยชะลอการเจริญเติบโตของต้นกล้าและป้องกันไม่ให้ต้นกล้ายืดตัว หลังจากผ่านไป 1 สัปดาห์ อุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นเป็น 20–22°C
• ในช่วงสามสัปดาห์แรก รดน้ำต้นกล้าไม่เกิน 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ หลังจากเก็บและย้ายต้นกล้าลงกระถางแล้ว ให้เพิ่มการรดน้ำเป็น 3-4 ครั้งต่อสัปดาห์
  ขั้นแรกให้ฉีดน้ำจากขวดสเปรย์ แต่อย่าฉีดโดนใบ เมื่อต้นไม้เจริญเติบโต ควรรดน้ำจากบัวรดน้ำด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง การรดน้ำมากเกินไปเป็นอันตรายต่อต้นกล้ามะเขือเทศ เพราะอาจทำให้เกิดเชื้อราได้
• เมื่อต้นกล้ามีใบจริง 2-3 ใบ ต้นกล้าจะถูกเด็ดใบออก รากกลางจะถูกเด็ดออก 1/3 หลังจากเด็ดใบออกสองสัปดาห์ ต้นกล้าจะได้รับปุ๋ยแร่ธาตุเชิงซ้อน เช่น Fertika Lux การใส่ปุ๋ยสองครั้งก่อนปลูกต้นกล้าลงดินก็เพียงพอแล้ว

การย้ายปลูก

ควรปลูกต้นกล้ากลางแจ้งในเดือนพฤษภาคมหรือมิถุนายน ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศของแต่ละพื้นที่ ส่วนการปลูกในร่มควรปลูกเร็วกว่า 2-3 สัปดาห์ อุณหภูมิของดินควรอยู่ที่ 12-14°C ทั้งสองกรณี

เมื่อปลูกกลางแจ้ง สิ่งสำคัญคือต้องรอให้อุณหภูมิคงที่อยู่ระหว่าง 18 ถึง 22 องศาเซลเซียส นอกจากนี้ ภัยคุกคามจากน้ำค้างแข็งควรจะผ่านไปแล้ว

คุณสมบัติของการปลูกต้นกล้าพันธุ์ไนแองการ่า:

• รูปแบบการปลูกที่เหมาะสมที่สุดในพื้นที่โล่งคือการปลูกแบบสลับกัน หลุมปลูกที่อยู่ติดกันควรเว้นระยะห่าง 40 ซม. และแถวปลูกควรเว้นระยะห่าง 120 ซม. ในเรือนกระจก ควรปลูกต้นกล้าเป็นแถวโดยใช้รูปแบบริบบิ้น
• ขนาดของหลุมขึ้นอยู่กับขนาดของก้อนราก ซึ่งควรจะพอดี โดยทั่วไปหลุมจะมีความลึก 15 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม.
• เติมปุ๋ยลงในหลุม ได้แก่ ปุ๋ยคอกที่เน่าเสีย ขี้เถ้าไม้ และซุปเปอร์ฟอสเฟต จากนั้นเติมน้ำ 3-5 ลิตร รอประมาณหนึ่งชั่วโมงให้ดินตกตะกอน จากนั้นจึงปลูกต้นกล้าและรดน้ำอีกครั้ง

การรดน้ำครั้งต่อไปจะใช้เวลาราว 10 วัน เพื่อช่วยให้ต้นกล้าตั้งตัวได้เร็วขึ้น อย่างไรก็ตาม หากอากาศร้อนผิดปกติ ต้นไม้ก็จำเป็นต้องรดน้ำ

คุณสมบัติการดูแล

พันธุ์ไนแอการาก็เช่นเดียวกับพืชผลทั่วไป ที่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีที่สุด จำเป็นต้องได้รับการดูแลตามมาตรฐาน รวมถึงการรดน้ำ ใส่ปุ๋ย พรวนดิน และการบำรุงรักษาอื่นๆ

การรดน้ำและการคลาย

มะเขือเทศไนแอการาควรรดน้ำสัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง หากอากาศร้อนให้รดน้ำเพิ่มเป็น 3-4 ครั้งต่อสัปดาห์ หากอากาศชื้นให้รดน้ำน้อยลง เวลาที่ดีที่สุดในการรดน้ำกลางแจ้งคือตอนเช้าหรือตอนเย็น

ในเรือนกระจก มะเขือเทศจะได้รับการรดน้ำในตอนเช้า อัตราการรดน้ำขึ้นอยู่กับอายุของต้นมะเขือเทศและสภาพอากาศ โดยมีตั้งแต่ 2 ถึง 8 ลิตรต่อต้น

การใส่ปุ๋ย

มะเขือเทศไนแอการาต้องการปุ๋ยอย่างน้อยสามครั้งต่อฤดูกาล ส่วนผสมของปุ๋ยจะแตกต่างกันไปตามฤดูกาลปลูก ขอแนะนำให้สลับใช้ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุ

ระบบการให้อาหารโดยประมาณ:

• การใส่ปุ๋ยครั้งแรกควรทำภายในสองสัปดาห์หลังจากปลูกต้นกล้า ในระยะนี้มะเขือเทศต้องการปุ๋ยไนโตรเจน เช่น ปุ๋ยคอกไก่ ยูเรีย หรือโพแทสเซียมซัลเฟต
• การให้อาหารครั้งที่สองจะเกิดขึ้นเมื่อรังไข่ชุดแรกกำลังก่อตัว ในระยะนี้ มะเขือเทศต้องการฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม รวมถึงธาตุอาหารจุลภาคและมหภาคต่างๆ เช่น โบรอน แคลเซียม กำมะถัน แมกนีเซียม และอื่นๆ ปุ๋ยสามารถเสริมด้วยโพแทสเซียมโมโนฟอสเฟต สารประกอบเคมิรา-ลักซ์ หรือสารละลายเถ้าไม้ที่เติมไอโอดีนและกรดบอริก
• การให้อาหารครั้งที่สามจะทำในช่วงที่ผลสุก พุ่มไม้ต้องการโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส เช่นเดียวกับแคลเซียมและโบรอน

การขึ้นรูปและการรัด

ต้นมะเขือเทศไนแอการามีลำต้น 2-3 กิ่ง เมื่อต้นยาว 4-5 ซม. จะต้องตัดกิ่งข้างออก เพื่อเพิ่มผลผลิต ควรตัดกิ่งข้างออกทุก 2 สัปดาห์

การปักหลักเป็นสิ่งสำคัญสำหรับมะเขือเทศพันธุ์ไนแอการา เนื่องจากพุ่มของมันมีความสูงมากและต้องการการรองรับ เมื่อปลูกในเรือนกระจก จะใช้โครงตาข่าย ส่วนในพื้นที่โล่ง การใช้โครงยึดแนวตั้งจะสะดวกกว่า

โรคและแมลงศัตรูพืช

พันธุ์นี้มีความต้านทานโรคได้หลายชนิด หากปฏิบัติตามแนวทางการเกษตรที่เหมาะสม การไม่ปฏิบัติตามแนวทางเหล่านี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรวมกับสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย (เช่น ความชื้นสูง ฝนตก อุณหภูมิเย็น เป็นต้น) อาจทำให้เกิดโรคเน่าที่ปลายดอกได้ นอกจากนี้ ช่วงฤดูร้อนที่มีฝนตกยังเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคใบไหม้ปลายใบอีกด้วย

มีการใช้สารชีวภาพหลายชนิด (Fitosporin, Trichoderma veride) เพื่อป้องกันและรักษาการติดเชื้อราและแบคทีเรีย เนื่องจากไม่ควรรับประทานมะเขือเทศสุกหลังจากผ่านกระบวนการทางเคมี นอกจากนี้ยังสามารถใช้ยาพื้นบ้าน เช่น สารละลายนมไอโอดีน โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต และอื่นๆ ได้เช่นกัน

ด้วงมันฝรั่งโคโลราโดเป็นศัตรูพืชที่อันตรายที่สุดสำหรับพันธุ์ไนแอการา มีการใช้สารควบคุมศัตรูพืช เช่น Aktara, Decis, Inta-Vir และ Karbofos นอกจากนี้ พุ่มไม้ยังอาจถูกเพลี้ยอ่อน ไรเดอร์ และแมลงหวี่ขาวโจมตีได้ หากพวกมันเข้ามารบกวน เพื่อต่อสู้กับศัตรูพืชเหล่านี้และศัตรูพืชอื่นๆ ให้ใช้ผลิตภัณฑ์ เช่น Batrider, Biotlin และ Kleschevit

การเก็บเกี่ยว

ในเรือนกระจก การเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นในช่วงปลายเดือนกรกฎาคมถึงสิงหาคม ส่วนในพื้นที่โล่ง การเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นในอีกสองสามสัปดาห์ต่อมา ช่วงเวลาการติดผลของพันธุ์ไนแอการาจะยาวนานขึ้นและอาจยาวนานถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง

ผลไม้ถูกเก็บเกี่ยวอย่างระมัดระวัง โดยคำนึงถึงความเสี่ยงที่จะร่วงหล่น แนะนำให้เก็บ 3-4 ช่อแรกเมื่อสุกเต็มที่

บทวิจารณ์

มะเขือเทศไนแอการาเป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงและปลูกง่าย จึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการดองผักกระป๋องที่บ้าน หากดูแลอย่างเหมาะสม ต้นที่แข็งแรงและแข็งแรงจะมีผลยาวเรียวสวยงาม เหมาะสำหรับดอง

คำถามที่พบบ่อย