ความซับซ้อนของการปลูกและขยายพันธุ์มะเขือเทศนีน่า

พันธุ์นีน่าได้รับความนิยมเนื่องจากดูแลรักษาง่ายและให้ผลผลิตสม่ำเสมอ แม้จะต้องการการดูแลเอาใจใส่บ้าง แต่ก็ให้ผลผลิตดีเยี่ยมแม้จะใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย ผลมีรูปทรงและรสชาติที่ยอดเยี่ยม จึงเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการปลูก

ประวัติการสร้างพรรณนาพรรณไม้และผลไม้

พันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาโดย Blokhin-Mechtalin นักเพาะพันธุ์ที่มีชื่อเสียง การพัฒนาใช้เวลาหลายปี และในปี 2017 ได้มีการยื่นคำร้องขอให้รวมอยู่ในทะเบียนของรัฐ ในปี 2019 นีน่าได้รับการบรรจุอยู่ในรายชื่อพันธุ์ที่แนะนำให้เพาะปลูกอย่างเป็นทางการ

ลักษณะเด่นของวัฒนธรรม:

• ต้นไม้เหล่านี้มีความสูง โดยในพื้นที่โล่งจะสูงได้ถึง 180 เซนติเมตร และในเรือนกระจกอาจสูงได้ถึง 200 เซนติเมตรหรือมากกว่านั้น ชาวสวนตระหนักถึงความจำเป็นในการควบคุมการเจริญเติบโต เนื่องจากต้นไม้ที่ไม่ได้รับการควบคุมอาจสูงได้ถึง 3 เมตร ทำให้ปลูกได้ยาก
• พุ่มไม้มีความแข็งแกร่ง มีลำต้นที่แข็งแรง และใบยาวปานกลางเป็นสีเขียวคลาสสิก
• ใบมีความหนาแน่นสูง ช่วยปกป้องผิวจากแสงแดดได้ดี
• ช่อดอกส่วนใหญ่เป็นแบบเดี่ยว บางครั้งเป็นช่อแบบกึ่งรวมหรือแบบรวม ช่อดอกแรกจะอยู่เหนือใบที่เก้า และช่อถัดไปจะก่อตัวขึ้นทุกๆ สามใบ ดอกมีขนาดเล็กและไม่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว
• มะเขือเทศมีสีแดงสด ผิวมันวาว เมื่อสุกจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเขียว มีจุดสีดำบริเวณก้านที่แตกเป็นข้อ น้ำหนักเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 340 กรัม แต่บางผลอาจหนักถึง 700 กรัม แม้ว่าจะพบได้น้อย
• ผักมีรูปร่างกลม มีลายนูนเด่นชัด ทำให้มีหน้าตัดที่เป็นเอกลักษณ์ เนื้อแน่น สีแดงราสเบอร์รี่เข้มข้น มีห้องเก็บเมล็ดจำนวนมาก และมีเมล็ดจำนวนมาก

ลักษณะสำคัญของพันธุ์

ขณะปลูกมะเขือเทศพันธุ์ดั้งเดิมในสวน ชาวสวนหลายคนมักพิจารณาเพิ่มพันธุ์ที่แปลกใหม่เข้าไปในคลังแสงของตัวเอง นั่นคือ พันธุ์ที่ผสมผสานรูปลักษณ์ที่แปลกใหม่ ผลผลิตสูง และดูแลง่าย หนึ่งในพันธุ์ที่ได้รับความนิยมคือมะเขือเทศนีน่าที่สุกเร็ว

รสชาติและประโยชน์ของมะเขือเทศ

ผลไม้มีรสชาติกลมกล่อม โดดเด่นด้วยความหวานและรสเปรี้ยวเล็กน้อย ด้วยรูปทรงที่เป็นเอกลักษณ์ มะเขือเทศพันธุ์นี้จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการหั่นผักอย่างมืออาชีพ มะเขือเทศชนิดนี้มักใช้ในสลัด ซุป และบอร์ชท์ เพราะช่วยเพิ่มสีสันให้กับน้ำซุปได้เป็นอย่างดี

การที่ไม่มีจุดสีขาวหนาแน่นทำให้นีน่าเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับการทำน้ำผลไม้ ซอส และซอสมะเขือเทศ อย่างไรก็ตาม มันไม่เหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋อง

ระยะเวลาการสุก การติดผล การหว่าน และการย้ายปลูก

มะเขือเทศพันธุ์นี้สุกเร็ว ใช้เวลาประมาณ 100 วันตั้งแต่เริ่มงอกจนถึงผลแรกสุก มะเขือเทศจะสุกช้าแต่ค่อนข้างเร็ว โดยช่วงที่ให้ผลผลิตมากที่สุดคือปลายเดือนมิถุนายนถึงเดือนสิงหาคม

สามารถซื้อหรือเก็บเกี่ยวเมล็ดพันธุ์ได้ เนื่องจากนีน่าเป็นพันธุ์ปลูก ไม่ใช่พันธุ์ผสม เพื่อให้ได้ต้นกล้า จะต้องหว่านเมล็ดในช่วงครึ่งแรกของเดือนมีนาคม ประมาณ 60 วันก่อนย้ายกล้า ต้นกล้าจะถูกย้ายไปยังเรือนกระจกในช่วงต้นเดือนพฤษภาคม และปลูกกลางแจ้งในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม

ผลผลิตและวิธีการเพิ่มผลผลิต

พันธุ์นี้ดึงดูดใจชาวสวนไม่เพียงแต่ด้วยรูปลักษณ์ที่โดดเด่น แต่ยังรวมถึงผลที่อุดมสมบูรณ์อีกด้วย เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงสุด ควรปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

• ปลูกมะเขือเทศในเรือนกระจก;
• สร้างพุ่มให้เป็นก้านเดียวกัน
• ตัดกิ่งด้านข้างออกในเวลาที่เหมาะสมโดยการเด็ดกิ่งด้านข้างออก
• ดูแลให้มีการรดน้ำและระบายอากาศภายในโรงเรือนอย่างสม่ำเสมอ
• ใส่ปุ๋ยทุกสองสัปดาห์

หากคุณปฏิบัติตามแนวทางการเกษตรที่ถูกต้อง คุณสามารถเก็บเกี่ยวมะเขือเทศที่หอมอร่อยได้มากถึง 17 กิโลกรัมต่อตารางเมตรต่อฤดูกาล ตัวเลขนี้ยิ่งสูงกว่าในเรือนกระจก คือ 18-20 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

สภาพภูมิอากาศและภูมิภาคที่จำเป็น

พืชชนิดนี้มีลักษณะเด่นคือทนทานต่อสภาพอากาศที่เลวร้าย เช่น อุณหภูมิที่ผันผวน ช่วงอากาศหนาวระยะสั้น ความร้อน และช่วงแล้งสั้นๆ

พืชมีความอ่อนไหวต่อลมโกรก ลมแรง การขาดแสงแดดเป็นเวลานาน และความชื้นสูง ซึ่งอาจทำให้เกิดโรคได้

พันธุ์นี้ปลูกได้ดีในหลายภูมิภาค ได้แก่ ภาคกลาง ภาคตะวันออกไกล ไซบีเรียตะวันตก ภาคเหนือ อูราล และภาคกลาง พุ่มไม้ชนิดนี้ปลูกกันอย่างแพร่หลายโดยชาวสวนในยูเครนและมอลโดวา

ลักษณะการปลูกและการดูแล

พันธุ์นีน่าต้องได้รับการดูแลเอาใจใส่และปฏิบัติตามกฎอย่างเคร่งครัด การดูแลเริ่มต้นตั้งแต่การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์และการผลิตต้นกล้า และดำเนินต่อไปจนถึงการเก็บเกี่ยว

การปลูกต้นกล้า

ควรหว่านเมล็ดแบบแห้งหรือแช่ไว้ก่อน เพราะอัตราการงอกแทบไม่แตกต่างกัน ก่อนหว่านเมล็ด ให้แช่เมล็ดในสารละลายธาตุอาหาร ใช้สารละลายที่หาซื้อได้ตามท้องตลาด หรือเตรียมสารละลายเถ้า (ละลาย 40 กรัมในน้ำเดือด 1 ลิตร แล้วแช่ทิ้งไว้ 2 วัน)

ใช้ภาชนะ ถาดเพาะกล้า หรือถ้วยพลาสติก คุณสามารถซื้อดินสำเร็จรูปหรือดินปลูกเองได้ โดยผสมฮิวมัสและทรายกับมอสสแฟกนัมสับ หรือผสมทรายและขี้เลื่อย (อัตราส่วน 1:2) ภาชนะควรมีรูระบายน้ำ

อัลกอริทึมทีละขั้นตอน:

1. เติมภาชนะด้วยวัสดุระบายน้ำ (กรวด เปลือกไข่)
2. เติมดินที่เตรียมไว้และรดน้ำด้วยน้ำอุ่น
3. วางเมล็ดพันธุ์ให้ลึกประมาณ 2 ซม.
4. คลุมภาชนะด้วยฟิล์มแล้ววางไว้ในที่อบอุ่นซึ่งมีอุณหภูมิสูงถึง +28°C
5. เมื่อต้นกล้าโผล่มา (5-7 วัน) ให้ย้ายต้นกล้าไปไว้ในที่ที่มีแสง

ดูแลต้นกล้าให้เหมาะสม:

• หลังจากต้นกล้างอกแล้ว ให้เพิ่มแสงและลดอุณหภูมิลงเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ จากนั้นนำต้นกล้ากลับเข้าไปในที่อุ่นที่มีอุณหภูมิ 22°C
• รดน้ำพอประมาณ แต่หลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไป
• สิบถึงสิบสี่วันหลังจากงอก ให้ย้ายต้นกล้าโดยรดน้ำสองชั่วโมงก่อนปลูก ค่อยๆ ยกต้นกล้าขึ้นโดยใช้ไม้ บีบรากกลางต้นแล้ววางลงในภาชนะใหม่ ฝังต้นกล้าให้ชิดใบล่าง แผ่รากออก กลบด้วยดิน และบดอัดให้แน่น
  วางไว้ในที่ร่มเป็นเวลา 14 วัน รดน้ำ 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ จนกว่าต้นไม้จะตั้งตัวได้

สองสัปดาห์ก่อนย้ายกล้า ให้เริ่มทำให้ต้นกล้าแข็งแรงขึ้น โดยนำต้นกล้าไปวางไว้กลางแจ้งประมาณ 10-15 นาที แล้วค่อยๆ เพิ่มเวลาเป็น 1.5 ชั่วโมง หมั่นปรับสภาพต้นกล้าให้เข้ากับอากาศบริสุทธิ์อย่างสม่ำเสมอ

การย้ายต้นกล้าลงในพื้นที่โล่ง

ขุดดินให้ทั่วพื้นที่และใส่ปุ๋ยอินทรีย์ (ฮิวมัส ปุ๋ยหมัก) หรือปุ๋ยแร่ธาตุ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินอุ่นถึง 15-18°C และพ้นจากความเสี่ยงต่อการเกิดน้ำค้างแข็งแล้ว

ปฏิบัติตามคำแนะนำดังต่อไปนี้:

1. รดน้ำต้นกล้าให้ชุ่ม 1-2 วันก่อนย้ายปลูกเพื่อให้รากหลุดออกได้ง่าย ต้นกล้าควรมีใบจริง 6-8 ใบและลำต้นแข็งแรง
2. เลือกสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึง อากาศถ่ายเทสะดวก และไม่มีลมโกรก ขุดหลุมห่างกัน 50 ซม. และห่างระหว่างแถว 40 ซม.
3. ค่อยๆ หยิบต้นกล้าออกจากภาชนะ ระวังอย่าให้รากเสียหาย วางต้นกล้าลงในหลุมให้ลึกถึงใบจริงใบแรก คลุมรากด้วยดินและอัดแน่นเล็กน้อย

หลังจากปลูกซ้ำแล้วให้รดน้ำต้นกล้าให้ทั่ว

คำแนะนำในการดูแล

มะเขือเทศนีน่าต้องการการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ เนื่องจากเป็นพืชที่ชอบความชื้น ควรใช้ระบบน้ำหยดเพื่อป้องกันการรดน้ำมากเกินไป และให้น้ำอย่างเพียงพอแก่ต้น ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคใบไหม้

ปฏิบัติตามขั้นตอนการดูแลดังต่อไปนี้:

• รดน้ำต้นไม้ในตอนเย็นด้วยน้ำที่ตกตะกอน โดยรดน้ำให้ทั่วบริเวณราก พรวนดินบริเวณรากให้หลวมเพื่อให้อากาศเข้าถึงรากได้ดีขึ้น
• เพื่อให้มะเขือเทศเจริญเติบโตและติดผลดี ควรใส่ปุ๋ย 2-3 ครั้งต่อฤดูกาล ใช้ปุ๋ยแร่ธาตุแทนได้ โดยสามารถใช้น้ำสมุนไพรหรือปุ๋ยคอกแทนได้ ใส่ปุ๋ยในรูปของเหลวเพื่อให้ระบบรากดูดซึมได้ดีขึ้น
• ตัดกิ่งข้าง (กิ่งลูกติด) ทุก 7-10 วัน ทำในตอนเช้า เหลือตอไว้ยาว 3 ซม.
• ก่อตัวเป็นพุ่มกึ่งตั้งตรง มีลำต้นสองต้น เหลือกิ่งที่แข็งแรงหนึ่งกิ่งไว้ใต้ช่อดอกแรกโดยตรง

เนื่องจากผลมีขนาดใหญ่และสูงปานกลาง มะเขือเทศนีน่าจึงจำเป็นต้องปักหลัก เพื่อป้องกันก้านหักและช่วยให้ระบายอากาศได้ดีขึ้น

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาผลไม้

เริ่มเก็บเกี่ยวมะเขือเทศเมื่อผลมีสีแดงสดเต็มที่และอ่อนตัวลงเล็กน้อยเมื่อถูกกดดัน สำหรับมะเขือเทศที่เก็บไว้ระยะยาว ควรเก็บเกี่ยวเร็วกว่านั้นเล็กน้อย ก่อนที่ผลจะสุกเต็มที่ และปล่อยให้สุกที่อุณหภูมิห้อง

เก็บผักที่เก็บเกี่ยวไว้ในที่เย็นและมีอากาศถ่ายเทสะดวก โดยวางผักซ้อนกันเป็นชั้นเดียวเพื่อป้องกันความเสียหาย ที่อุณหภูมิประมาณ 10-12 องศาเซลเซียส ผักจะยังคงสภาพและรสชาติได้นานถึงสองสัปดาห์ หากต้องการเก็บไว้นานกว่านั้น สามารถบรรจุกระป๋องหรือแช่แข็งได้

การรักษาและป้องกันโรคและแมลง

หนึ่งสัปดาห์ก่อนหรือทันทีหลังย้ายกล้าไม้กลางแจ้ง ให้ฉีดพ่นยาป้องกันเชื้อรา ใช้ยาฆ่าเชื้อราหลายชนิดเพื่อจุดประสงค์นี้ ยาที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่:

• สัก;
• ควาดริส;
• เร็ว;
• ฟิโตสปอริน;
• ส่วนผสมบอร์โดซ์

เจือจางส่วนผสมตามคำแนะนำ และทาลงบนพุ่มไม้ในช่วงเย็นในสภาพอากาศแห้งและไม่มีลม สิ่งสำคัญคือต้องไม่มีฝนตกในอีกสองวันข้างหน้า

สำหรับการควบคุมแมลง ให้ใช้ยาฆ่าแมลงที่มีประสิทธิภาพ:

• ฟิโตเวอร์ม;
• อัคทารา;
• สปาร์ค;
• คาร์โบฟอส;
• คอนฟิดอร์

ขั้นแรก ให้กำจัดแมลงศัตรูพืชด้วยมือ หรือล้างออกด้วยน้ำแรงปานกลาง วิธีการรักษาแบบพื้นบ้าน เช่น สารละลายเบกกิ้งโซดาและแอมโมเนีย หรือการแช่เปลือกหัวหอม กระเทียม และพริก ก็สามารถกำจัดแมลงได้อย่างมีประสิทธิภาพ สำหรับการป้องกัน ให้ฆ่าเชื้อในเรือนกระจกด้วยเทียนยาสูบหรือเทียนกำมะถัน

ข้อดีและข้อเสีย

ก่อนปลูกพืช สิ่งสำคัญคือต้องศึกษาคุณลักษณะทั้งหมดอย่างละเอียด เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาที่อาจเกิดขึ้น นีน่ามีข้อดีมากมาย:

ข้อเสียประการหนึ่งที่ชาวสวนสังเกตเห็นคืออัตราการเติบโตที่สูงและความจำเป็นในการตัดแต่งและมัดพุ่มไม้

พันธุ์ที่คล้ายกัน

มะเขือเทศมีหลากหลายสายพันธุ์ แต่ละสายพันธุ์มีลักษณะคล้ายคลึงกัน แต่แต่ละสายพันธุ์ก็มีคุณสมบัติเฉพาะตัว การเปรียบเทียบพันธุ์ต่างๆ จะช่วยให้คุณเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดได้ นีน่ามีพันธุ์ที่คล้ายคลึงกันดังต่อไปนี้:

• เพื่อนบ้านที่ร่าเริง มะเขือเทศพันธุ์ไม่แน่นอนนี้เพาะพันธุ์ในรัสเซีย สุกงอมภายใน 115-120 วัน มะเขือเทศต้องการการตัดแต่งทรงและการพยุง ให้ผลผลิตสูง น้ำหนักผลมากถึง 300 กรัม ผลมะเขือเทศมีลักษณะแบนกลมแต่มีลายนูนน้อยกว่า เนื้อแน่น หวานเล็กน้อย เปรี้ยวเล็กน้อย
• ทลาโคลูลา รูปร่างของผลเหมือนกับของนีน่า แต่ผลมีขนาดใหญ่กว่า โดยมีน้ำหนักมากถึง 400 กรัม จัดอยู่ในพันธุ์ไม่แน่นอนช่วงกลางถึงต้น
• ตะกร้าเห็ด มีลำต้นที่แข็งแรงกว่าและมีปล้องสั้น พุ่มสูงแต่ให้ผลผลิตน้อยกว่า มะเขือเทศมีขนาดใหญ่ มีลักษณะคล้ายมะเขือเทศพันธุ์นีน่า โดยมีน้ำหนักมากถึง 500 กรัม เนื้อมีรสหวานอมเปรี้ยวที่สมดุลกัน
• ปูซาตา คาตา พันธุ์สูง สุกเร็ว ผลมีขนาดใหญ่ มีลายนูน หนักได้ถึง 400 กรัม เนื้อแน่น หวาน และไหลลื่น
• มาร์มองด์ พันธุ์อินเดิร์นเนทที่สุกเร็ว พัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ชาวดัตช์ ผลมีขนาดเล็ก (ประมาณ 150 กรัม) รูปร่างกลมแบน ผิวเป็นร่อง เนื้อแน่น รสชาติหวานเข้มข้น ต้านทานโรคและเหมาะสำหรับการเพาะปลูกในรัสเซีย

พันธุ์ที่นำมาพิจารณาทั้งหมดมีลักษณะคล้ายกับมะเขือเทศนีน่า แต่ก็มีความแตกต่างบางประการที่สำคัญที่ต้องพิจารณา

บทวิจารณ์

มะเขือเทศนีน่าเป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง เหมาะสำหรับปลูกทั้งในเรือนกระจกและพื้นที่โล่ง พุ่มไม้ที่มีลักษณะไม่แน่นอนต้องการการดูแลเพียงเล็กน้อย และทนทานต่อโรคและปัจจัยแวดล้อม พันธุ์นี้ให้ผลผลิตมะเขือเทศคุณภาพสูงจำนวนมากหากได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม

คำถามที่พบบ่อย