ข้อดีข้อเสียของมะเขือเทศโนวิช็อกและวิธีการปลูก

โนวิช็อกเป็นมะเขือเทศพันธุ์กลางต้นที่โดดเด่นด้วยผลผลิตสูง รสชาติดีเยี่ยม และภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่ง พุ่มมีขนาดกะทัดรัด ดูแลง่าย ผลมีความหลากหลาย เหมาะสำหรับทำสลัด กระป๋อง และแปรรูป พันธุ์นี้ปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศที่หลากหลายได้ง่าย

ประวัติการผสมพันธุ์

Novichok เป็นผลงานของนักเพาะพันธุ์ในประเทศจากเมืองโวลโกกราด ได้แก่ Chulkov N.I., Popova L.N., Arinina L.P. และ Brezhnev D.D. ได้รับการยอมรับอย่างเป็นทางการในปีพ.ศ. 2529 และได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วเนื่องจากลักษณะเฉพาะของพันธุ์ที่ดี

พืชชนิดนี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในละติจูดเขตอบอุ่น ได้แก่ ยุโรปตะวันออก เอเชียเหนือ และภาคใต้ของรัสเซีย พืชชนิดนี้สามารถปลูกในแปลงเปิดได้อย่างดี แต่ในสภาพอากาศที่ไม่แน่นอน พืชชนิดนี้ก็สามารถเจริญเติบโตได้ดีในเรือนกระจกเช่นกัน

ลักษณะของพุ่มไม้และผลไม้

พืชที่มีรูปร่างแน่นอน (Determinate) สูงได้ถึง 80 ซม. ถึงแม้ว่ากิ่งข้างจะหนาแน่น แต่ก็ไม่ถือเป็นพันธุ์มาตรฐาน

ลักษณะเด่น:

• พุ่มไม้มีกิ่งก้านปานกลางและมีใบซึ่งต้องใช้การผูกไว้กับสิ่งรองรับ
• ใบมีขนาดกลางและสีเขียวคลาสสิก ช่อผลแรกจะปรากฏหลังใบที่หก และช่อผลถัดไปจะปรากฎขึ้นหนึ่งถึงสองใบถัดไป
• แต่ละแปรงจะผลิตผลไม้ได้ 5-6 ผล
• มะเขือเทศสุกจะมีสีส้มแดง ขึ้นอยู่กับพันธุ์ และอาจมีสีแดงหรือชมพู โดยไม่มีตำหนิ น้ำหนักอยู่ระหว่าง 70 ถึง 100 กรัม
• ผักมีรูปร่างเป็นทรงรีคล้ายลูกพลัม มีเปลือกเรียบแน่นไม่แตกง่าย
• มะเขือเทศแต่ละต้นจะมีช่องเก็บเมล็ดประมาณ 3 ถึง 5 ช่อง

รสชาติ สรรพคุณ ความละเอียดอ่อนของการใช้

ผลไม้ขนาดเล็กและเปลือกหนาเป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวน มะเขือเทศสุกมีรสชาติมะเขือเทศคลาสสิกโดยไม่มีลักษณะเด่นใดๆ เนื้อสัมผัสที่แน่นของมะเขือเทศเสริมด้วยรสเปรี้ยวเล็กน้อยในรสที่ค้างอยู่ในปาก

การเก็บเกี่ยวนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำสลัดสด การบรรจุกระป๋อง และโดยเฉพาะอย่างยิ่งผลไม้แช่อิ่ม แม่บ้านมักใช้ผักเหล่านี้ในการแช่แข็ง อบแห้ง และบ่ม

เวลาสุกงอม ผลผลิต

โนวิช็อกเป็นพันธุ์กลางฤดู มะเขือเทศจะสุกประมาณ 114-127 วันหลังงอก โดยทั่วไปเก็บเกี่ยวได้ในช่วงปลายเดือนสิงหาคมหรือต้นเดือนกันยายน ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในพื้นที่เพาะปลูก

การเพาะปลูกเชิงอุตสาหกรรมให้ผลผลิตสูงถึง 417-508 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ ส่วนฟาร์มขนาดเล็กสามารถเก็บเกี่ยวได้ 4.2-5.5 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

พันธุ์ต่างๆ

โนวิช็อกมีสองชนิดย่อยที่มีลักษณะคล้ายกัน แต่ละชนิดมีคุณสมบัติและข้อดีของตัวเอง

น้องใหม่สีชมพู

พันธุ์นี้ได้รับการผสมพันธุ์ในปี พ.ศ. 2546 และตั้งแต่ปี พ.ศ. 2549 ก็ได้จดทะเบียนในทะเบียนความสำเร็จด้านการผสมพันธุ์ของสหพันธรัฐรัสเซีย

ผลมีขนาดใหญ่และมีสีชมพู น้ำหนักมะเขือเทศอยู่ระหว่าง 80 ถึง 113 กรัม รสชาติดี และมะเขือเทศประมาณ 89% ยังคงสภาพดีและพร้อมจำหน่าย ข้อดีหลักประการหนึ่งของโนวิช็อกสีชมพูคือความทนทานต่อความแห้งแล้งสูง

นิวบี้ เดอ ลักซ์

มะเขือเทศมีประโยชน์หลากหลาย สามารถใส่ในสลัดสด บรรจุกระป๋อง หรือแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์มะเขือเทศได้ น้ำหนักผลเฉลี่ยอยู่ที่ 66-110 กรัม และมีรสชาติดีเยี่ยม

พันธุ์นี้ไม่ค่อยไวต่อโรคเหี่ยว Verticillium และเชื้อราฟูซาเรียม ภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่งทำให้เป็นตัวเลือกที่เชื่อถือได้สำหรับการปลูกแม้ในสภาพที่ไม่เอื้ออำนวย

การปลูกต้นกล้า

เพื่อให้มั่นใจว่าต้นกล้าจะแข็งแรงและมีคุณภาพสูง สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำในการปลูกและดูแลอย่างระมัดระวัง การปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดจะช่วยให้คุณปลูกต้นกล้าที่ให้ผลผลิตอุดมสมบูรณ์ในอนาคต

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

ขั้นตอนแรกในการปลูกต้นกล้าคือการเตรียมเมล็ดพันธุ์ ช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการงอกคือช่วงครึ่งหลังของเดือนมีนาคม แช่เมล็ดพันธุ์ในน้ำร้อนประมาณ 30 นาทีเพื่อฆ่าเชื้อ จากนั้นเริ่มการงอกโดยวางเมล็ดพันธุ์ลงบนพื้นผิวแข็ง คลุมด้วยผ้าขาวบางชุบน้ำหมาดๆ

การเตรียมดินและภาชนะ

เริ่มเตรียมดินล่วงหน้าประมาณห้าวันก่อนหว่านเมล็ด ปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:

• ใช้ส่วนผสมต้นกล้าสำเร็จรูปที่คุณสามารถซื้อได้ในร้านค้า เนื่องจากมีสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมดอยู่ในปริมาณที่สมดุลอยู่แล้ว
• คุณสามารถเตรียมดินได้ด้วยตัวเอง: ผสมหญ้า ปุ๋ยหมักหรือฮิวมัส และทราย เติมขี้เถ้าไม้ลงในส่วนผสมเพื่อปรับปรุงองค์ประกอบ
• ห้ามใช้ปุ๋ยคอกสดกับต้นกล้าหรือในหลุมปลูก เพราะอาจทำให้ต้นไม้เขียวมากเกินไป และอาจทำให้เกิดการแพร่กระจายของโรคได้

ปลูกต้นกล้าในกล่องและภาชนะไม้หรือพลาสติก เติมดินที่เตรียมไว้ลงไป แล้วล้างด้วยน้ำเดือดผสมโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเพื่อฆ่าเชื้อโรค

การหว่านเมล็ดพันธุ์

สองวันหลังจากเตรียมดิน ให้เริ่มปลูกเมล็ดพันธุ์ แต่ต้องแน่ใจว่าปลูกในดินที่ชื้น วางเมล็ดพันธุ์เป็นแถว โดยเว้นระยะห่างระหว่างต้นกล้า 1.5 ซม. และรักษาความลึกในการปลูกไว้ประมาณ 2 ซม. หว่านเมล็ดพันธุ์ 2-3 เมล็ดต่อช่องเพื่อให้ต้นกล้าเจริญเติบโตอย่างแข็งแรง

ลักษณะเด่นของการดูแลต้นกล้า

จนกว่าต้นกล้าจะงอก ให้รักษาอุณหภูมิไว้ที่ 21-24°C หลังจากงอกแล้ว ให้ลดอุณหภูมิลงสักสองสามวัน ตอนกลางคืนอุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณ 8-10°C และตอนกลางวันอุณหภูมิไม่ควรเกิน 15-16°C แสงสว่างควรเพียงพอเพื่อป้องกันไม่ให้ต้นกล้ายืดออกและอ่อนแอ

มาตรการดูแลอื่นๆ:

• รดน้ำต้นกล้าเมื่อดินชั้นบนแห้ง รดน้ำอย่างประหยัดเพื่อป้องกันน้ำขัง
• เมื่อต้นกล้ามีใบจริง 2-3 ใบแล้ว ให้ย้ายปลูก เมื่อย้ายปลูก ให้บีบรากกลางเบาๆ เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของรากข้าง
• หากดินมีสารอาหารเพียงพอก็ไม่จำเป็นต้องใช้ปุ๋ย แต่คุณสามารถใส่ปุ๋ยทางใบได้โดยการโรยขี้เถ้าไม้ลงบนต้นไม้
• เพื่อให้แน่ใจว่าต้นกล้าเจริญเติบโตสม่ำเสมอ ควรหมุนภาชนะเพาะต้นกล้าเป็นประจำ

สิบวันก่อนปลูก ให้เริ่มทำให้ต้นกล้าแข็งแรงขึ้น โดยค่อยๆ เพิ่มเวลาที่ต้นกล้าอยู่กลางแจ้ง

การปลูกต้นกล้า

ปลูกต้นกล้าตามสภาพภูมิอากาศของภูมิภาค แต่ควรปลูกหลังจากพ้นช่วงอันตรายจากน้ำค้างแข็งแล้วเท่านั้น ควรปลูกต้นกล้าในเรือนกระจกปลายเดือนพฤษภาคม และในพื้นที่โล่งหรือใต้ที่กำบังพลาสติกชั่วคราว ไม่เร็วกว่าวันที่ 10 มิถุนายน

ตามคำอธิบายพันธุ์ การปลูกมะเขือเทศโนวิช็อกสีชมพูหรือสีแดงที่แนะนำคือ 7 ต้นต่อตารางเมตร รูปแบบการปลูกที่นิยมคือแบบสลับแถว

ความแตกต่างของการปลูกในพื้นที่โล่ง

พันธุ์มือใหม่เหมาะสำหรับปลูกในแปลงผัก โปรดทราบว่ามะเขือเทศจะสุกช้ากว่าที่ปลูกในเรือนกระจกหลายสัปดาห์

มีปัจจัยหลายประการที่สามารถส่งผลเสียต่อสุขภาพของพุ่มไม้ในพื้นที่โล่ง:

• ฝนตก ความชื้นที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดโรคเชื้อราหรือกระทั่งทำให้พืชผลตายได้
• แมลงศัตรูพืชและโรคต่างๆ พืชผักสวนครัวมีความเสี่ยงต่อการถูกโจมตีและการติดเชื้อ รวมถึงโรคใบไหม้ ซึ่งสามารถแพร่กระจายในสภาพแวดล้อมที่มีความชื้น รวมทั้งการโจมตีของด้วงงวงและเพลี้ยอ่อน
• น้ำค้างแข็ง อากาศหนาวที่เกิดขึ้นอย่างกะทันหันอาจสร้างความเสียหายร้ายแรงต่อพืชผล ส่งผลให้ผลผลิตลดลงอย่างมาก

คอยสังเกตพุ่มไม้และดำเนินการทันทีเพื่อป้องกันปัญหาที่อาจเกิดขึ้น

การดูแลเพิ่มเติม

เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ชุ่มฉ่ำและมีคุณภาพสูง โนวีชอคจำเป็นต้องได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม ปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรมาตรฐาน:

• รดน้ำต้นไม้ด้วยน้ำที่ตกตะกอนตามความจำเป็น โดยหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับใบและดอก เพื่อให้ขั้นตอนง่ายขึ้น ให้ติดตั้งระบบน้ำหยด ลดความถี่ในการรดน้ำลงอีกโดยการคลุมดินบริเวณราก
• ใส่ปุ๋ยพืช 2-3 ครั้งต่อฤดูกาล ในช่วงต้นฤดูปลูก ปุ๋ยควรเป็นปุ๋ยไนโตรเจนเป็นหลัก และในช่วงท้ายฤดูปลูกควรเป็นปุ๋ยโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส

เพื่อป้องกันไม่ให้ยอดเสียรูปและต้นมะเขือเทศสัมผัสกับดิน ควรติดตั้งเสาค้ำแนวตั้งและผูกยอดไว้กับเสาค้ำ ควรพรวนดินและกำจัดวัชพืชเป็นประจำ

การป้องกันศัตรูพืชและโรคของมะเขือเทศ

แม้ว่าพันธุ์นี้จะมีภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่ง แต่พืชก็อาจได้รับผลกระทบจากโรคราใบไหม้ (late blight) ซึ่งมักเกิดจากการรดน้ำมากเกินไป ดังนั้นเมื่อเริ่มมีอาการของโรค ควรลดการรดน้ำลง และตัดใบที่เสียหายทั้งหมดออก เพื่อป้องกันการแพร่กระจายของเชื้อ

พืชผลอาจเสี่ยงต่อโรคใบด่าง (mosaic disease) ซึ่งเพลี้ยอ่อนเป็นพาหะ หากใบมีจุดสีขาวหรือสีเหลือง อาจเป็นสัญญาณของโรค ใบที่ได้รับผลกระทบจะร่วงหล่น แต่เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดโรค ควรตัดทิ้งทันที

พุ่มไม้อาจถูกศัตรูพืชโจมตี โดยเฉพาะด้วงงวง ตัวอ่อนของด้วงงวงจะทำลายรากของพืช ซึ่งอาจนำไปสู่ความตายได้ กำจัดแมลงด้วยมือหรือใช้สารเคมี

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาพืชผล

เมื่อมะเขือเทศมีสีแดงสดและมีลักษณะเป็นทรงกระบอกยาว ให้เริ่มเก็บจากพุ่ม โดยทั่วไปมะเขือเทศจะสุกในเดือนกรกฎาคมและสิงหาคม

ปฏิบัติตามคำแนะนำดังต่อไปนี้:

• เลือกผลไม้ด้วยความระมัดระวังเพื่อไม่ให้กิ่งหรือตัวมะเขือเทศเสียหาย
• สำหรับการเก็บรักษา ให้นำผักใส่กล่องที่รองด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์ หลีกเลี่ยงการวางมะเขือเทศซ้อนกันมากเกินไปในกล่องเดียว เพื่อป้องกันมะเขือเทศด้านล่างเสียหาย
• เก็บภาชนะไว้ในที่แห้ง หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง อุณหภูมิห้องไม่ควรเกิน 6°C มิฉะนั้นมะเขือเทศจะเน่าเสีย

หากคุณต้องการเก็บผักไว้เป็นเวลานาน (มากกว่า 3 สัปดาห์) ให้เลือกผักที่ยังไม่สุกเล็กน้อยแล้วใส่กล่องเพื่อให้สุก

ข้อดีและข้อเสีย

มะเขือเทศโนวิช็อก ไม่ว่าจะสีชมพูหรือสีแดง ล้วนมีคุณสมบัติมากมายที่ชาวสวนให้ความสำคัญ ข้อดีที่สังเกตได้มีดังนี้:

• ระยะกลางของการสุกต้น: ผลไม้สุกค่อนข้างเร็วและสามารถเก็บได้ส่วนใหญ่ในเวลาเดียวกัน
• พุ่มไม้เตี้ย- พันธุ์นี้มีรูปทรงกะทัดรัดและมีหน่อข้างจำนวนน้อย ซึ่งทำให้การดูแลต้นไม้สะดวกมากขึ้น
• ไม่ต้องใช้สายรัดถุงเท้า- แม้ว่าจะไม่จำเป็นต้องปักหลักยอดไม้ แต่การใช้ไม้เล็กๆ เพื่อรองรับยอดไม้ก็ไม่เสียหาย
• ผลผลิตดี: ต้นเดียวให้ผลผลิตมะเขือเทศมากกว่า 2 กิโลกรัม ปลูกได้มากถึง 7 ต้นต่อตารางเมตร รับรองผลผลิตที่น่าประทับใจ
• อายุการเก็บรักษาที่ยอดเยี่ยมและระดับความสามารถในการขนส่งสูง: ผักยังคงคุณสมบัติทางการค้าและรสชาติไว้ได้แม้จะถูกจัดเก็บและขนส่งในระยะทางไกลก็ตาม
• การใช้งานสากล- มะเขือเทศมีประโยชน์หลากหลาย ไม่เพียงแต่รับประทานสดเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นผลไม้ดองฤดูหนาวได้อีกด้วย
• ทนความหนาวเย็นและความแห้งแล้ง: พันธุ์นี้สามารถปลูกได้ดีในสภาพภูมิอากาศที่หลากหลาย ทั้งในพื้นที่เปิดโล่งและพื้นที่คุ้มครอง
• ความต้านทานโรค- พืชแทบจะไม่ป่วยเป็นโรคเลย จึงสามารถปลูกได้โดยไม่ต้องใช้สารเคมีกำจัดศัตรูพืช

โดยรวมแล้ว โนวิช็อกไม่มีข้อบกพร่องใดๆ สิ่งเดียวที่จำเป็นสำหรับการเก็บเกี่ยวที่ดีเยี่ยมคือการปฏิบัติตามคำแนะนำทางการเกษตรและแนวทางการดูแลทั้งหมด

บทวิจารณ์

มะเขือเทศโนวิช็อกเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาวสวนที่มองหาพันธุ์ที่ปลูกง่ายและให้ผลผลิตสูง ต้นพันธุ์นี้ไม่ค่อยป่วย ทนต่อสภาพอากาศที่หลากหลาย และมีรสชาติดี การปฏิบัติตามแนวทางการเพาะปลูกที่สำคัญจะช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวมะเขือเทศคุณภาพสูงได้ในปริมาณมาก

คำถามที่พบบ่อย