การปลูกมะเขือเทศช้างสีส้ม: การหว่าน การย้ายปลูก และการดูแลรักษา

มะเขือเทศพันธุ์ Orange Elephant มีความโดดเด่นด้วยสีส้มอันเป็นเอกลักษณ์ เนื้อแน่น หวานฉ่ำ พันธุ์นี้ได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนเนื่องจากดูแลง่าย ให้ผลยาวนาน และสามารถเก็บเกี่ยวแยกต้นได้ มะเขือเทศพันธุ์ Orange Elephant สามารถปรับตัวให้เข้ากับสภาพภูมิอากาศที่หลากหลายในรัสเซียได้สำเร็จ

แหล่งกำเนิดของพันธุ์

มะเขือเทศพันธุ์ Orange Elephant จากเมือง Minusinsk ได้รับการพัฒนาโดยผู้เชี่ยวชาญจากบริษัทเกษตร Gavrish บุคคลต่อไปนี้มีส่วนร่วมในการพัฒนาพันธุ์นี้:

• เอส.เอฟ.กาฟริช;
• ร.น. คาปุสตินา;
• ดี.เอส. กลัดคอฟ;
• เอ.เอ.โวลคอฟ;
• เอ.เอ็น.เซเมโนวา;
• จี.เอ็ม. อาร์เตมิเยวา

พันธุ์นี้เป็นส่วนหนึ่งของสายพันธุ์ "Russian Bogatyr" และมีจำหน่ายอยู่เสมอ ในปี 2011 ได้รับการจดทะเบียนในทะเบียนความสำเร็จด้านพันธุ์ของรัสเซีย แนะนำให้ปลูกได้ทั่วรัสเซียโดยใช้เรือนกระจกแบบฟิล์มหรือโพลีคาร์บอเนต ในพื้นที่เปิดโล่ง ผลผลิตของต้นพุ่มอาจต่ำ

ลักษณะทั่วไปของมะเขือเทศพันธุ์ Orange Elephant

เนื่องจากเป็นพันธุ์ที่มีผลแน่นอน มะเขือเทศพันธุ์ Orange Elephant จึงไม่จำเป็นต้องปักหลัก อย่างไรก็ตาม การปักหลักพุ่มก็มีประโยชน์เสมอ เพราะหากไม่มีการปักหลัก พุ่มมะเขือเทศสุกอาจร่วงหล่นลงพื้นได้ง่าย

ลักษณะของพุ่มไม้

พันธุ์ส้มช้างเป็นพันธุ์ที่มีการเจริญเติบโตแบบกำหนดระยะ จึงมีอัตราการเจริญเติบโตที่จำกัด ในพื้นที่โล่งจะมีความสูงประมาณ 60-70 เซนติเมตร ในขณะที่การปลูกในเรือนกระจกสามารถสูงได้ถึง 100 เซนติเมตร จากข้อมูลของนักทำสวนที่มีประสบการณ์ ในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่น มะเขือเทศพันธุ์นี้สามารถสูงได้ถึง 150-160 เซนติเมตร

ลักษณะสำคัญของพุ่มไม้มีดังนี้:

• ใบไม้สีเขียวอ่อนรูปทรงดั้งเดิม;
• ขนาดใบกลาง;
• ก้านช่อดอกแบบเรียบง่าย;
• การแตกผลเป็นกระจุกประมาณ 5-7 ผล;
• มีใบหนาแน่นมาก

ลักษณะของผลไม้

มะเขือเทศมีลักษณะเฉพาะตัว คือ มีรูปร่างกลมแบบคลาสสิก แม้จะแบนเล็กน้อยที่ด้านบนและด้านล่าง โคนก้านมีผิวสัมผัสเป็นร่องเล็กน้อย เมื่อผลสุกแรกๆ จะเป็นสีเขียว แต่เมื่ออายุมากขึ้นจะเปลี่ยนเป็นสีส้มสดใส

ยังมีลักษณะเฉพาะของพันธุ์อื่นๆ อีกด้วย:

• ผิวของมะเขือเทศจะแข็งและเรียบ และมีพื้นผิวที่ยืดหยุ่น
• เนื้อมีลักษณะนุ่มและฉ่ำน้ำ มีสีส้มอ่อนๆ
• มะเขือเทศอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน ซึ่งช่วยชะลอความแก่ชราและส่งผลดีต่อการมองเห็น ระบบภูมิคุ้มกัน และการฟื้นฟูผิว อุดมไปด้วยวิตามินเอและซี รวมถึงแคโรทีน ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพและภูมิคุ้มกัน
• เกษตรกรอ้างว่ามะเขือเทศมีน้ำหนักเฉลี่ย 200-250 กรัม แต่จำเป็นต้องปรับจำนวนผลต่อช่อ ชาวสวนที่มีประสบการณ์ระบุว่ามะเขือเทศมีน้ำหนักเฉลี่ยอยู่ระหว่าง 130 ถึง 180 กรัม
  หากปฏิบัติตามกฎการปลูก มะเขือเทศ 1 ลูกจะมีน้ำหนักได้ถึง 500 กรัม
• ผักที่มีเนื้อแน่นปานกลางและมีรสชาติที่น่ารับประทาน
• ผลไม้มีคุณสมบัติรักษารสชาติและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานได้ยาวนานแม้จะเก็บไว้ที่บ้านก็ตาม
• พวกมันสุกได้อย่างสมบูรณ์แบบในห้องโดยไม่สูญเสียรสชาติ
• รสชาติของมะเขือเทศได้รับการประเมินสูง: มีรสชาติเข้มข้นหวานและมีกลิ่นหอม
• โดยปกติจะมีฝักเมล็ดประมาณ 3 ถึง 4 ฝักอยู่ตรงกลางผล

เวลาสุกและผลผลิต

มะเขือเทศพันธุ์ Orange Elephant เป็นมะเขือเทศกลางฤดูที่เริ่มให้ผลประมาณ 110-120 วันหลังจากหว่านเมล็ด มะเขือเทศพันธุ์นี้โดดเด่นในเรื่องความสามารถในการให้ผลยาวนาน ช่วยให้ต้นมะเขือเทศออกผลได้แม้ในฤดูใบไม้ร่วง

ผลผลิตน่าประทับใจมากเมื่อพิจารณาว่านี่เป็นพันธุ์ที่กำหนดได้:

• จากพื้นที่ 1 ตร.ม. สามารถเก็บผักได้มากถึง 6.7-7 กก.
• ต้นมะเขือเทศ 1 ต้นสามารถให้ผลผลิตได้ 2-3 กิโลกรัม

เพื่อผลลัพธ์สูงสุด ควรพิจารณาปัจจัยต่างๆ เช่น การให้น้ำที่เหมาะสม แสงที่เหมาะสม และการใส่ปุ๋ยเป็นประจำ

การประยุกต์ใช้ผลไม้

มะเขือเทศสีส้มมักเสิร์ฟสด แต่ยังสามารถนำไปใช้เป็นส่วนผสมหลักในน้ำผลไม้หรือซอสแสนอร่อยได้อีกด้วย เพื่อเพิ่มสีสันให้กับผลิตภัณฑ์ มะเขือเทศสีแดงจึงถูกนำมาใส่ในสูตรนี้ด้วย

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เตรียมสิ่งต่อไปนี้จากผักเหล่านี้:

• สลัด;
• การใส่เกลือ (โดยให้น้ำหมักไม่ร้อน)
• แปะ;
• เลโช่;
• อัดจิกา;
• คาเวียร์;
• น้ำผลไม้;
• ซอส.

การปลูกต้นกล้า

ขั้นตอนการเตรียมการจะเริ่มขึ้น 50-65 วันก่อนย้ายต้นกล้าลงดิน - ในเขตภูมิอากาศหนาวเย็น - ในเดือนเมษายน ในพื้นที่ภาคกลาง - ในช่วงกลางเดือนมีนาคม ในภาคใต้ - ในช่วงต้นเดือนมีนาคม

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

ผู้เชี่ยวชาญด้านการเกษตรแนะนำให้เปลี่ยนเมล็ดพันธุ์ใหม่ทุกปี และหลีกเลี่ยงการใช้เมล็ดพันธุ์จากต้นมะเขือเทศพันธุ์เดิม ขั้นตอนการเตรียมประกอบด้วย:

• การเลือกใช้วัสดุ, หากเก็บแยกเมล็ด เมล็ดที่มีจุดหรือรอยบุบที่เห็นได้ชัดบนผิวเมล็ดจะไม่เหมาะแก่การเพาะ
• การทดสอบการงอก – แช่น้ำ 10-15 นาที เมล็ดที่ลอยขึ้นมาควรทิ้ง เพราะเมล็ดจะว่างเปล่าและจะไม่ออกผล
• การฆ่าเชื้อเมล็ดพันธุ์ ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพู นาน 20 นาที หรือจะใช้ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ก็ได้ แต่แช่เมล็ดไว้เพียง 10 นาที
• การกระตุ้นการเจริญเติบโต แช่เมล็ดพันธุ์ในสารเคมีเกษตรเฉพาะทาง เช่น เอพิน เซอร์คอน อิมมูโนไซโตไฟต์ และไบคาล ปฏิบัติตามคำแนะนำสำหรับผลิตภัณฑ์แต่ละชนิดอย่างเคร่งครัด

ดิน

การปลูกต้นมะเขือเทศจำเป็นต้องใช้วัสดุปลูกที่มีน้ำหนักเบาและอุดมด้วยสารอาหาร โดยควรเป็นส่วนผสมที่สมดุลระหว่างหญ้า พีท และทรายแม่น้ำ หากต้องการสารอาหารเพิ่มเติม ให้เติมซูเปอร์ฟอสเฟต 40-50 กรัม และโพแทสเซียม 15-20 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร

ก่อนใช้ดินปลูก ควรนำไปอบหรืออุ่นในเตาอบเพื่อกำจัดศัตรูพืชและโรคต่างๆ อย่างไรก็ตาม วิธีหนึ่งที่ได้รับความนิยมและมีประสิทธิภาพคือการฆ่าเชื้อส่วนผสมอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ โดยการแช่ไว้ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเข้มข้น

การหว่านเมล็ด

หากต้องการปลูกต้นกล้าให้แข็งแรง ให้ปฏิบัติตามกฎเหล่านี้:

1. เติมวัสดุปลูกที่ชื้นลงในภาชนะ ความสูงของส่วนผสมควรอยู่ที่ประมาณ 5-7 ซม.
2. ปลูกเมล็ดลึก 1.5 ซม. ห่างกัน 2 ซม.
3. คลุมด้วยดินหนา 1 ซม.
4. ปิดภาชนะที่บรรจุเมล็ดพันธุ์ด้วยแก้วหรือพลาสติก
5. ย้ายต้นกล้าที่จะปลูกไปยังบริเวณที่มีอากาศอบอุ่น อุณหภูมิประมาณ +23°C ภายใน 5-6 วัน คุณจะเห็นต้นกล้าสีเขียวแรกๆ

การดูแลต้นกล้า

เมื่อเมล็ดส่วนใหญ่งอกแล้ว ให้นำวัสดุคลุมออกจากภาชนะ แล้วย้ายต้นกล้าไปวางบนขอบหน้าต่างซึ่งจะได้รับแสงมากขึ้น ทำตามคำแนะนำเหล่านี้:

• รดน้ำเป็นประจำแต่ไม่มากเกินไป ไม่เกินสัปดาห์ละครั้ง
• ในการใส่ปุ๋ยให้ต้นมะเขือเทศอ่อน ควรใช้ปุ๋ยเคมีทุกสองสัปดาห์ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม ได้แก่ Agricola, BioMaster และ Biohumus ซึ่งอุดมไปด้วยไนโตรเจน ช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตและการสร้างใบที่สมบูรณ์ หลีกเลี่ยงการใส่ปุ๋ยมากเกินไป เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นกล้าสูงเกินไป
• ย้ายต้นกล้าลงในกระถางขนาด 0.5 ลิตรทีละใบเมื่อมีใบจริง 2-3 ใบ
• ใส่ปุ๋ยดินด้วยขี้เถ้าไม้เป็นครั้งคราวเพื่อเพิ่มสารอาหาร
• หนึ่งสัปดาห์ก่อนย้ายต้นไม้เข้าเรือนกระจก ให้ปรับสภาพต้นไม้ให้เข้ากับสภาพอากาศที่รุนแรงขึ้นโดยการนำต้นไม้ไปวางไว้ข้างนอก เริ่มต้นด้วยการได้รับอากาศบริสุทธิ์หนึ่งชั่วโมง แล้วค่อยๆ เพิ่มระยะเวลาให้นานขึ้นจนเต็มวัน

โอนย้าย

มะเขือเทศพันธุ์ Orange Elephant เจริญเติบโตได้ดีในดินที่เป็นกลาง เพื่อให้แน่ใจ ชาวสวนมักใช้อุปกรณ์เฉพาะทางหรือกระดาษลิตมัสทดสอบแบบง่ายๆ หากต้องการลดความเป็นกรดของดิน การใช้ขี้เถ้าไม้ก็สามารถช่วยได้

อัตราค่าสมัครมีดังนี้:

• สำหรับค่าความเป็นกรดสูง – 400-500 กรัมต่อ 1 ตร.ม.
• สำหรับค่าเฉลี่ย – 200-300 กรัม ต่อ 1 ตร.ม.
• สำหรับค่าต่ำ – 150-200 กรัม ต่อ 1 ตร.ม.

แนะนำให้ย้ายต้นกล้าลงเรือนกระจกในช่วงต้นเดือนพฤษภาคม เมื่ออากาศเริ่มอุ่นขึ้นอย่างสม่ำเสมอ ต้นไม้ควรแข็งแรง ลำต้นแข็งแรง มีเหง้าที่เจริญเติบโตเต็มที่ มีดอกตูมเดียว และสูงอย่างน้อย 30 ซม.

เพื่อให้มะเขือเทศเจริญเติบโตอย่างแข็งแรง ขอแนะนำให้ปลูก 2-3 ต้นต่อดิน 1 ตารางเมตร โดยปฏิบัติตามขั้นตอนต่อไปนี้:

• ระยะห่างระหว่างมะเขือเทศที่อยู่ติดกัน 35-45 ซม.
• ระยะห่างระหว่างแถว 55-65 ซม.

ควรเลือกปลูกในวันที่อากาศครึ้ม ลมสงบ หรือรอจนถึงเย็น ขั้นตอนการปลูกมีดังนี้:

1. ก่อนที่จะย้ายต้นกล้า ให้รดน้ำดินในกระถางให้ทั่ว โดยตัดใบล่างและใบเหลืองออก
2. ขุดดินในแปลงปลูกโดยเติมปุ๋ยหมักหรือฮิวมัสผสมกับขี้เถ้า
3. ขุดหลุมลึก 20-25 ซม. จากนั้นเติมน้ำเดือดหรือสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเข้มข้นลงไป
4. วางวัสดุระบายน้ำใดๆ ไว้ที่ก้นหลุม
5. เติมวัสดุรองพื้นลงในครึ่งบน
6. ย้ายต้นกล้าลงในหลุมอย่างระมัดระวังโดยย้ายต้นกล้าไปพร้อมกับก้อนรากและคลุมด้วยดินอย่างระมัดระวัง
7. เสริมความแข็งแรงและปกป้องดินรอบๆ ต้นมะเขือเทศด้วยการคลุมดินบางชั้น
8. ผูกพุ่มไม้ไว้กับเสาไม้หรือโครงตาข่าย

การดูแล

พืชชนิดนี้ดูแลง่าย เพื่อให้ได้ผลดี ควรปฏิบัติตามคำแนะนำง่ายๆ เหล่านี้:

• ควรรดน้ำต้นไม้ให้ชุ่มแต่ไม่บ่อยนัก ปล่อยให้ดินแห้งสนิทระหว่างการรดน้ำแต่ละครั้ง รดน้ำเฉพาะบริเวณใกล้โคนต้นเท่านั้น ส่วนบริเวณเหนือดินควรฉีดพ่นด้วยขวดสเปรย์ในตอนเย็น
  ในระยะเจริญเติบโตจะใช้น้ำประมาณ 5-6 ลิตร ส่วนระยะติดตาและติดผลต้องใช้น้ำอย่างน้อย 10 ลิตร ต่อพื้นที่ 1 ตร.ม.
• เพื่อลดการคลายตัวของดิน การควบคุมวัชพืช และความต้องการความชื้น จึงใช้การคลุมดิน วัสดุที่เหมาะสม ได้แก่ ขี้เลื่อย เข็มสน ใยพืช หญ้าแห้ง หรือฟาง
• ควรใส่ปุ๋ยทุกสองสัปดาห์หลังจากย้ายต้นกล้าไปยังตำแหน่งถาวร กลยุทธ์:
  • เป็นเวลา 2 สัปดาห์โดยให้อาหารเป็นปุ๋ยขี้ไก่ในอัตราส่วน 1:20
  • สำหรับขั้นตอนถัดไปใช้ nitrophoska
  • มะเขือเทศตอบสนองต่อสารประกอบที่ซื้อตามร้านเป็นพิเศษ เช่น Red Giant, Biohumus, Agricola, Effecton-O
  คำเตือนการใช้ปุ๋ย

  • × หลีกเลี่ยงการใช้ปุ๋ยไนโตรเจนมากเกินไป เพราะอาจทำให้ใบพืชเติบโตมากเกินไปจนไม่เกิดผล
  • × ห้ามใส่ปุ๋ยลงในดินแห้ง เพราะอาจทำให้รากไหม้ได้
• พุ่มไม้มีรูปร่างเป็นหน่อ 2 หน่อตามรูปแบบมาตรฐานของพืชมะเขือเทศ

ความแตกต่างของการปลูกในพื้นที่เปิดและปิด

สภาวะที่ดีที่สุดในการปลูกและเก็บเกี่ยวผลผลิตอย่างอุดมสมบูรณ์ในสวนกลางแจ้งคือดินที่เป็นกลาง (pH 7) ซึ่งสามารถวัดค่าได้โดยใช้แถบทดสอบลิตมัสหรืออุปกรณ์เฉพาะทางที่มีหัววัด เพื่อทำให้ความเป็นกรดของดินเป็นปกติ ให้ใช้ขี้เถ้าไม้:

• ในกรณีที่มีความเป็นกรดมากเกินไป แนะนำให้เติม 400-500 กรัม ต่อ 1 ตร.ม.
• โดยมีระดับความเป็นกรดเฉลี่ย 200-300 กรัม ต่อ 1 ตร.ม. ก็เพียงพอแล้ว
• หากไม่เพียงพอต้องเพิ่ม 200 กรัม ต่อ 1 ตร.ม.

เพื่อรักษาความชื้นในเรือนกระจกให้เหมาะสม ควรเปิดหน้าต่างและประตูทิ้งไว้หลังจากฉีดพ่น มะเขือเทศจะสุกเร็วขึ้นเมื่ออุณหภูมิในช่วงกลางวันอยู่ระหว่าง 18 ถึง 25 องศาเซลเซียส และอุณหภูมิในช่วงกลางคืนอยู่ระหว่าง 15 ถึง 18 องศาเซลเซียส

การควบคุมศัตรูพืชและโรค

ช้างส้มมีความต้านทานทางพันธุกรรมต่อเชื้อโรคบางชนิด เช่น โรคเหี่ยวเฉาเวอร์ติซิลเลียมและโรคฟูซาเรียม อย่างไรก็ตาม มีความต้านทานต่อการติดเชื้อราในระดับปานกลาง ทำให้อ่อนแอต่อโรคเรือนกระจกที่พบบ่อย เช่น โรคใบไหม้ โรคราแป้ง และโรคคลาโดสปอริโอซิส

นอกจากโรคแล้ว มะเขือเทศยังต้องเผชิญกับภัยคุกคามจากแมลงศัตรูพืชหลายชนิด เช่น ผีเสื้อ ด้วง ไร และปรสิตอื่นๆ:

• สัญญาณของโรคใบไหม้ ได้แก่ จุดสีน้ำตาลเทาบนใบและลำต้น มีคราบสีขาวบริเวณใต้ใบ และจุดและการผิดรูปบนผล
• โรคราแป้งจะปรากฏเป็นคราบสีขาวเหลืองบนใบสีเขียว มีจุดสีน้ำตาลเล็กๆ บนหลังใบ มีหยดน้ำค้าง และใบม้วนงอขึ้น
• อาการของโรคที่เรียกว่าคลาโดสปอริโอซิสหรือจุดสีน้ำตาล ได้แก่:
  • มีรอยเหลืองบนใบ;
  • มีคราบสีน้ำตาลเข้มบริเวณใต้ใบ

เพื่อป้องกันการเกิดโรค ควรฉีดพ่นสารป้องกันเชื้อราบนพุ่มไม้ เช่น Ridomil Gold, Oxychom หรือ HOM แต่ก่อนที่จะเริ่มออกดอกและติดผล โดยเว้นระยะห่างทุกๆ 20 วัน

ควรมีมาตรการป้องกันด้วย:

• การฆ่าเชื้อในโรงเรือนโดยใช้กรดซัลฟิวริกที่ให้ความร้อนในอากาศ
• การฆ่าเชื้อในดินโดยใช้คอปเปอร์ซัลเฟต
• การตัดใบล่างของต้นไม้ออก
• โภชนาการพืชที่เหมาะสมด้วยฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม
• คลุมดินด้วยวัสดุคลุมดิน;
• รักษาความชื้นในห้องให้อยู่ในระดับที่เหมาะสมด้วยการระบายอากาศเป็นประจำ

สารเตรียมการต่อไปนี้มีประสิทธิผลในการควบคุมศัตรูพืช: Fitoverm, Flumait, Grom, Strela, Confidor, Aktara และ Borneo

ข้อดีและข้อเสีย

ช้างสีส้มแตกต่างจาก “ญาติ” ของมันในข้อดีดังต่อไปนี้:

แม้ว่าจะมีข้อเสียอยู่บ้าง เช่น จำเป็นต้องให้อาหารเป็นประจำ ไม่เหมาะกับการบรรจุกระป๋องทั้งผล และมีขนาดค่อนข้างเล็กเมื่อเทียบกับมะเขือเทศพันธุ์อื่นๆ ในซีรีส์ Elephant แต่พันธุ์ Orange ก็สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้อุดมสมบูรณ์และอร่อย ทำให้ข้อเสียเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้ควรค่าแก่การมองข้าม

บทวิจารณ์

การดูแลมะเขือเทศพันธุ์ Orange Elephant ไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษใดๆ มะเขือเทศพันธุ์นี้ปลูกง่าย เพียงรดน้ำปานกลางและใส่ปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอ ปรับตัวได้ดีทั้งภายในและภายนอกอาคาร และสามารถทนต่อสภาวะแห้งแล้ง อุณหภูมิเย็น และการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิอย่างฉับพลัน

คำถามที่พบบ่อย