ลักษณะและพันธุ์ของมะเขือเทศแท่ง ลักษณะการเพาะปลูก

มะเขือเทศพัลกาดึงดูดใจชาวสวนด้วยรูปลักษณ์อันเป็นเอกลักษณ์ เพราะแตกต่างจากพันธุ์ที่เราคุ้นเคยอย่างสิ้นเชิง พันธุ์นี้ได้รับความนิยมเนื่องจากให้ผลผลิตสูง รสชาติมะเขือเทศดีเยี่ยม และดูแลรักษาง่าย การไม่มีหน่อข้างทำให้การเพาะปลูกง่ายขึ้นอย่างมาก นอกจากนี้ มะเขือเทศพัลกายังมีระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงอีกด้วย

ประวัติศาสตร์และความเป็นภูมิภาค

พันธุ์นี้ถูกสร้างขึ้นโดยนักเพาะพันธุ์ชาวอเมริกันในปี พ.ศ. 2501 แม้จะมีอายุมาก แต่เพิ่งเป็นที่รู้จักในรัสเซียในช่วงต้นทศวรรษ 2000 ยังไม่ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางเนื่องจากรูปลักษณ์ที่แปลกตา พันธุ์นี้ไม่ได้จดทะเบียนในทะเบียนรัฐของสหพันธรัฐรัสเซีย

การระบุเขตการปรับตัวที่แน่นอนของพันธุ์นี้ให้เข้ากับสภาพอากาศของรัสเซียเป็นเรื่องยาก เนื่องจากการคัดเลือกพันธุ์นี้มุ่งเน้นไปที่สภาพภูมิอากาศของสหรัฐอเมริกา อย่างไรก็ตาม ผู้ที่ชื่นชอบมะเขือเทศพันธุ์ปาลกาประสบความสำเร็จในการปลูกในหลายพื้นที่ของประเทศ ตั้งแต่ทรานส์ไบคาลไปจนถึงดินแดนครัสโนดาร์ ภูมิภาคโอเรนเบิร์ก และเทือกเขาอัลไต

ชื่อเรียกอื่นๆ ได้แก่ มะเขือเทศแท่ง มะเขือเทศม้วน และมะเขือเทศใบหยิก หากดูแลอย่างเหมาะสม มะเขือเทศพันธุ์นี้สามารถให้ผลผลิตได้ทั้งกลางแจ้งและในเรือนกระจก ทั้งแบบธรรมดาและแบบมีเครื่องทำความร้อน

ลักษณะของมะเขือเทศ

หากคุณกำลังมองหาไม้ประดับแปลกใหม่เพื่อสร้างความประหลาดใจให้เพื่อนบ้าน ลองพิจารณาพันธุ์พัลก้าดูสิ โดดเด่นด้วยรูปลักษณ์และโครงสร้างพุ่มที่แปลกตา

พุ่มไม้

พืชชนิดนี้มีขนาดกะทัดรัด ลำต้นตั้งตรงเป็นทรงเสา โดยทั่วไปจะมีลำต้นไม่เกินสามลำต้น แต่ละลำต้นสูงได้ถึง 120 ซม. พันธุ์กึ่งกำหนดนี้มีลักษณะเด่นคือโครงสร้างพุ่มที่แปลกตา

คุณสมบัติหลัก:

• พันธุ์นี้แทบจะไม่มีหน่อด้านข้างเลย
• มีใบน้อยมาก - ใบเล็ก แข็ง เป็นลอน รวมกันเป็นพวงเล็กๆ
  
• ช่อดอกเป็นแบบเรียบง่าย แต่ละช่อมีผลไม้มากถึง 6 ผล
  
• โดยทั่วไปจะมีแปรงมากถึง 5 อันเจริญเติบโตบนลำต้นเดียว ซึ่งทำให้ต้นไม้มีลักษณะที่เข้มงวดและเรียบร้อยเป็นเอกลักษณ์

ลักษณะของผลไม้

มะเขือเทศมีรูปร่างกลม เนื้อแน่น สัมผัสแน่น รสชาติมะเขือเทศแบบคลาสสิก และรสเปรี้ยวเล็กน้อย มะเขือเทศที่ยังไม่สุกจะมีสีเขียวอ่อน และเมื่อสุกเต็มที่จะมีสีแดงเข้ม น้ำหนักผลอยู่ระหว่าง 50 ถึง 100 กรัม

ด้วยเปลือกที่หนา ทำให้ผลผลิตไม่แตกและไม่ร่วงหล่นจากเถาแม้จะสุกเกินไป มะเขือเทศพันธุ์นี้เป็นที่นิยมมากเพราะสามารถนำไปบรรจุกระป๋องได้ แต่มะเขือเทศพันธุ์นี้ก็ดูสวยงามเมื่อนำไปทำสลัดสด

ลักษณะเด่น

จัดอยู่ในประเภทพันธุ์กลางฤดู คือตั้งแต่เริ่มงอกจนถึงเก็บเกี่ยว ใช้เวลาประมาณ 105-110 วัน อย่างไรก็ตาม ผลผลิตขึ้นอยู่กับคุณภาพของเมล็ดพันธุ์โดยตรง

ลักษณะเด่นของวัฒนธรรม:

• ชาวสวนหลายคนที่ปลูกพันธุ์นี้เป็นครั้งแรก พบว่าต้นเหี่ยวเฉาและผลผลิตไม่ดี แม้จะปฏิบัติตามหลักปฏิบัติทางการเกษตรทุกประการ เมื่อปลูกซ้ำจากเมล็ดพันธุ์ที่ตนเองเลือกเอง สถานการณ์จะดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด โดยสามารถเก็บเกี่ยวมะเขือเทศได้มากถึง 30 กิโลกรัมต่อตารางเมตร
• ไม้ชนิดนี้ทนแล้งได้ดีและมีความต้านทานสูงต่อโรคใบไหม้และโรคทั่วไปอื่นๆ ของพืชตระกูลมะเขือเทศ อย่างไรก็ตาม การป้องกันการติดเชื้อแบคทีเรียและแมลงศัตรูพืชยังไม่สมบูรณ์
• ภัยคุกคามหลักๆ ได้แก่ เพลี้ยอ่อน ไรเดอร์ ด้วงมันฝรั่งโคโลราโด และจิ้งหรีดตุ่น การควบคุมสิ่งเหล่านี้จึงเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องรวมไว้ในแผนการบำรุงรักษาของคุณ

พันธุ์มะเขือเทศแท่ง

มะเขือเทศพันธุ์ปาลกามีหลายสายพันธุ์ ซึ่งมีรูปร่างและสีของผลที่แตกต่างกัน มะเขือเทศทุกสายพันธุ์ยังคงรักษาลักษณะเด่นของพุ่มและใบที่บางลง แต่รสชาติ ระยะเวลาการสุก และผลผลิตจะแตกต่างกันเล็กน้อย

มะเขือเทศแท่ง

จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ มะเขือเทศใบหยิกมีเพียงพันธุ์เดียวเท่านั้น คือ พันธุ์ Stick ซึ่งเพาะพันธุ์ในสหรัฐอเมริกาเมื่อปีพ.ศ. 2501 พืชชนิดนี้เป็นไม้พุ่มกึ่งกำหนดลำต้น มีความสูง 50 ถึง 120 ซม.

ระยะสุกงอมคือ 105-110 วันนับจากการงอก ผลมีลักษณะกลม สีแดงเข้ม น้ำหนัก 30-100 กรัม รสชาติหวานอมเปรี้ยว

มะเขือเทศแท่งสีน้ำเงิน

มะเขือเทศพันธุ์พัลกาใหม่นี้ได้รับการพัฒนาจากฟาร์มเมล็ดพันธุ์เอกชนในรัสเซีย โดยปลูกจากพันธุ์ดั้งเดิมของอเมริกา ลักษณะเด่นของมะเขือเทศพันธุ์นี้คือสีที่แปลกตาของผล ส่วนบนมีสีม่วงเข้มเกือบดำ หรือที่เรียกว่า "สีแทน" โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปลูกในที่ที่มีแสงแดดจัด

มะเขือเทศยังคงมีรูปร่างกลม โดยมีน้ำหนักเฉลี่ย 30-40 กรัม อย่างไรก็ตาม ต้นมะเขือเทศยังคงลักษณะเด่นของพันธุ์พัลก้าดั้งเดิมไว้ครบถ้วน เช่น ลำต้นเป็นทรงเสา ใบบาง และไม่มีหน่อด้านข้าง

มะเขือเทศสติ๊กสีน้ำตาล

พันธุ์พิเศษอีกพันธุ์หนึ่งคือ Palki ซึ่งพัฒนาโดยฟาร์มเมล็ดพันธุ์เอกชนแห่งหนึ่งในรัสเซีย โดดเด่นด้วยผลขนาดใหญ่ โดยบางพันธุ์มีน้ำหนักมากถึง 150 กรัม

ลักษณะเด่นคือสีที่แปลกตาซึ่งจะเปลี่ยนไปเมื่อสุก ในระยะสุกทางเทคนิค ผลจะมีสีเขียวเข้มมีเส้นสีม่วงและสีเหลือง จากนั้นจะมีลวดลายหลากสีสันโดยมีสีน้ำตาล แดง เหลือง และม่วงประปราย และเมื่อสุกเต็มที่แล้วจะเปลี่ยนมาเป็นสีแดงอิฐ

รสชาติหวานอมเปรี้ยวผสมผสานกับกลิ่นไวน์อ่อนๆ คล้ายมะเขือเทศผลดำ นอกจากคุณสมบัติในการตกแต่งแล้ว มันยังรักษารูปทรงและความแน่นของพุ่มพัลกาอันเป็นเอกลักษณ์ไว้

การเตรียมเมล็ดพันธุ์ของคุณ

Palka เป็นพันธุ์พืช ไม่ใช่พันธุ์ผสม ช่วยให้คุณเก็บเมล็ดพันธุ์ไว้ใช้เองสำหรับฤดูกาลหน้าได้ เรื่องนี้สำคัญอย่างยิ่งสำหรับชาวสวนที่ต้องการประหยัดเงินและมั่นใจในคุณภาพของเมล็ดพันธุ์ เพราะเมล็ดพันธุ์ที่ซื้อจากร้านค้าอาจไม่ตรงตามที่คาดหวังเสมอไป

คำแนะนำทีละขั้นตอนในการเตรียมวัสดุปลูก:

1. เลือกผลไม้ให้เหมาะสม มะเขือเทศควรจะสุกเต็มที่จากช่อที่สอง เมล็ดที่ดีที่สุดมาจากมะเขือเทศที่เรียกว่า "ตัวเมีย" ซึ่งมีรอยบุ๋มเล็กๆ ที่ก้นผล
2. ฆ่าเชื้อ ล้างมะเขือเทศในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต (สีชมพู) อุ่นๆ เพื่อฆ่าเชื้อที่อาจเกิดขึ้น จากนั้นปล่อยให้มะเขือเทศสุกในที่อุ่นและมืดประมาณ 4-5 วัน
3. เอาเมล็ดออก ตัดผลไม้นิ่มๆ ด้วยมีดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว บีบเนื้อใส่แก้วสะอาด คลุมด้วยผ้า แล้วทิ้งไว้ในที่มืด
   
4. ไม่ต้องเติมน้ำ แม้ว่าจะมีน้ำผลไม้เพียงเล็กน้อย คุณก็ไม่สามารถเติมของเหลวได้ ไม่เช่นนั้นเมล็ดพืชจะตาย
5. รอให้เกิดการหมัก หลังจากผ่านไป 2 วัน จะมีฟิล์มและฟองอากาศปรากฏบนพื้นผิว ซึ่งเป็นสัญญาณว่าถึงเวลาต้องล้างออกแล้ว
6. ล้างเมล็ดพันธุ์ เติมน้ำอุ่น คนเบาๆ แล้วสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก ล้างซ้ำจนน้ำใส
   
7. ทำให้มันแห้ง วางเมล็ดพันธุ์บนผ้าเพื่อซับความชื้น จากนั้นย้ายไปบนแผ่นกระดาษแล้วปล่อยทิ้งไว้จนแห้งสนิท
   
8. จัดเก็บให้ถูกต้อง ใส่ถั่วแห้งลงในถุงกระดาษ ติดฉลากแต่ละถุง เก็บไว้ในที่แห้งและมืด

การลงจอด

มะเขือเทศพันธุ์ปาลกาปลูกจากต้นกล้า หว่านเมล็ด 60-65 วันก่อนปลูกในเรือนกระจกหรือพื้นที่โล่ง ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในแต่ละพื้นที่ ควรหว่านเมล็ดตั้งแต่กลางเดือนกุมภาพันธ์ถึงปลายเดือนมีนาคม

ขั้นแรก เตรียมวัสดุปลูกให้ถูกต้อง: ฆ่าเชื้อโดยแช่เมล็ดในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหรือสารฆ่าเชื้อราเป็นเวลา 25-30 นาที เพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและเร่งการงอกของพืช ให้ใช้สารกระตุ้นการเจริญเติบโต เช่น เอพิน เซอร์คอน หรือเฮเทอโรซิน

วิธีการปลูกต้นกล้า?

ในการปลูกต้นกล้ามะเขือเทศพันธุ์ปาลก้า คุณสามารถใช้ดินปลูกทั่วไปหรือวัสดุปลูกเฉพาะที่ซื้อจากร้านขายอุปกรณ์ทำสวน ก่อนปลูก ควรฆ่าเชื้อในดินด้วยการรดน้ำด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต

เริ่มต้นการหว่านเมล็ดพันธุ์:

1. บรรจุภาชนะพลาสติก กระถาง หรือกล่องด้วยวัสดุปลูกที่เตรียมไว้
2. บนผิวดินทำร่องลึกประมาณ 1 ซม. โดยเว้นช่องว่างระหว่างร่องประมาณ 3-4 ซม.
3. วางเมล็ดมะเขือเทศเป็นร่องโดยเว้นระยะห่างกัน 1-1.5 ซม.
4. โรยด้วยดินบางๆ อย่างระมัดระวัง
5. คลุมพืชผลด้วยฟิล์มแก้วหรือพลาสติก
6. วางภาชนะไว้บนขอบหน้าต่างที่มีแสงสว่างเพียงพอ
7. เมื่อหน่อแรกปรากฏขึ้น ให้ถอดฝาครอบออก

เมื่อต้นกล้าเริ่มมีใบหยิก 2-3 ใบแล้ว ก็สามารถย้ายต้นกล้าลงภาชนะแยกได้

การย้ายไปยังสถานที่ถาวร

เริ่มย้ายต้นกล้าหลังจากต้นกล้าแข็งตัวเป็นเวลา 14 วัน โดยนำต้นกล้าออกจากภาชนะที่เตรียมไว้แล้ว วางไว้ที่ระเบียงหรือนอกบ้านสักสองสามชั่วโมง แล้วนำกลับเข้าไปในห้องอุ่นๆ ตอนกลางคืน เมื่อต้นกล้าแข็งตัวเต็มที่แล้ว ให้ปล่อยต้นกล้าไว้ข้างนอกเป็นเวลา 24 ชั่วโมง จากนั้นจึงนำไปปลูกในดิน

คำแนะนำการปลูกพื้นฐาน:

• ควรย้ายปลูกมะเขือเทศเมื่อพ้นช่วงที่มีน้ำค้างแข็งแล้วและดินอุ่นขึ้นแล้วเท่านั้น
• คลายดินในบริเวณนั้นและในเวลาเดียวกันก็เพิ่มปุ๋ยอินทรีย์ เช่น เถ้าไม้หรือปุ๋ยหมัก
• ระยะห่างระหว่างหลุมปลูกควรมีอย่างน้อย 15 ซม. และหากปลูกต้นกล้า 2 ต้นในหลุมเดียวกัน ให้เพิ่มระยะห่างเป็น 25-30 ซม.
• การไม่มีกิ่งและใบด้านข้างทำให้มีการระบายอากาศและแสงที่ดีแม้จะปลูกหนาแน่น โดยควรปลูกพุ่ม 25-30 พุ่มต่อตารางเมตร
• เวลาที่ดีที่สุดในการปลูกคือตอนเย็นหรือในวันที่อากาศครึ้ม ซึ่งจะช่วยให้พืชออกรากได้ดีขึ้น
• ต้นกล้าไม่ทนต่อการปลูกแบบลึก เนื่องจากจะทำให้พลังงานไปเลี้ยงรากมากเกินไปและทำให้ส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินเจริญเติบโตช้าลง
• ก่อนย้ายต้นกล้า ควรชุบน้ำอุ่นในภาชนะให้ชุ่มก่อน เพื่อให้สามารถดึงต้นกล้าออกได้ง่าย โดยไม่ทำให้รากเสียหาย

การดูแลพื้นดิน

พันธุ์เสาชนิดนี้ต้องการการดูแลน้อยมาก การขาดใบและยอดข้างทำให้ดูแลรักษาง่ายกว่ามาก การปลูกแบบมาตรฐานเป็นสิ่งจำเป็นต่อการเจริญเติบโตที่ดี

การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย

ควรให้น้ำอย่างสม่ำเสมอและพอเหมาะ เพื่อหลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไป ซึ่งอาจทำให้เกิดโรคได้ ช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการรดน้ำคือช่วงเช้าตรู่หรือเย็น เพื่อให้ความชื้นมีเวลาซึมซับและไม่ตกค้างบนใบ น้ำควรอุ่นและนิ่ง

ใส่ปุ๋ยหลายครั้งต่อฤดูกาล สลับระหว่างธาตุอาหารอินทรีย์และแร่ธาตุ เพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตและการติดผล ให้ใช้สารละลายเชิงซ้อนที่ประกอบด้วยไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม การให้อาหารทางใบด้วยสารกระตุ้นการสังเคราะห์แสงและสารชีวภาพก็มีประโยชน์ในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของพืชและเพิ่มผลผลิต

การขึ้นรูปและการรัด

แม้ว่าผู้ผลิตจะอ้างว่าไม่จำเป็นต้องมีการจัดโครงสร้าง แต่ชาวสวนหลายคนกลับมีความคิดเห็นที่แตกต่างออกไป ในฤดูกาลแรก ต้นปาลก้ามักจะปลูกเป็นลำต้นเดี่ยว ซึ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับต้นกล้าที่อ่อนแอ ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของพันธุ์นี้

หลังจากช่อที่สี่ปรากฏขึ้น ให้เด็ดยอดออก ในปีต่อๆ มา เมื่อปลูกจากเมล็ดของคุณเอง คุณสามารถฝึกให้พุ่มมีลำต้น 2-3 กิ่ง เพื่อเพิ่มระยะห่างระหว่างต้น ตัดใบล่างที่แข็งออก

การฉีดพ่น

พันธุ์นี้มีใบหยิกงอเล็กน้อย ซึ่งทำให้เกิดปัญหาหลายประการ:

• พื้นที่ที่รับผิดชอบในการสังเคราะห์แสงและโภชนาการของพืชลดลง
• การตรวจพบสัญญาณแรกของโรคหรือการมีแมลงศัตรูพืชในรอยพับของใบเป็นเรื่องยาก

ดังนั้น ควรฉีดพ่นสารละลายอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษ โดยให้ทั่วถึงทุกรอยพับของใบ ควรใช้ปุ๋ยทางใบเป็นประจำ และฉีดพ่นสารกระตุ้นการสังเคราะห์แสง เช่น เฟโรวิต หรือ เนอร์ตัส โฟโตซินเทซิส สองครั้งต่อฤดูกาล

การป้องกันโรคและกำจัดศัตรูพืช

มะเขือเทศพันธุ์พัลกาเป็นพันธุ์ที่มีความต้านทานโรคสูง แทบไม่มีภูมิคุ้มกันต่อการติดเชื้อราหรือไวรัส และโรคใบไหม้ปลายใบพบได้น้อยมาก

พุ่มไม้เหล่านี้ไม่น่าดึงดูดใจศัตรูพืชของมะเขือเทศทั่วไปนัก การระบาดของแมลงมักเกิดขึ้นจากการดูแลที่ไม่เหมาะสม เช่น การหมุนเวียนพืชและความชื้นสูงในเรือนกระจก

คำแนะนำที่สำคัญ:

• อย่าลืมฉีดพ่นป้องกันด้วยสารชีวภาพ การรดน้ำมากเกินไปหรือภาวะแห้งแล้งเป็นเวลานานอาจลดความต้านทานของพันธุ์พืชได้
• พุ่มไม้ที่พบได้น้อยมากอาจติดเชื้อรา เช่น โรคเหี่ยวฟูซาเรียม หรือโรคเน่าปลายดอก ในกรณีเช่นนี้ ควรใช้สารกระตุ้นภูมิคุ้มกันพืชที่ปลอดภัย เช่น Fitoverm หรือ Fitosporin-M

ข้อดีและข้อเสีย

บทวิจารณ์

มะเขือเทศพันธุ์ปาลกาเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการเก็บเกี่ยวผลผลิตคุณภาพสูงโดยใช้ความพยายามน้อยที่สุด มะเขือเทศพันธุ์นี้เจริญเติบโตเร็ว ทนทานต่อโรคสูง และดูแลรักษาง่าย จึงเหมาะสำหรับปลูกในเรือนกระจกและพื้นที่เปิดโล่ง รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน ทำให้เหมาะสำหรับทั้งการบริโภคสดและการแปรรูป