เพราะเหตุใดและควรปลูกตอต้นมะเขือเทศลูกผสมอย่างไร?

มะเขือเทศพันธุ์สตัมป์ (Stump Tomato) เป็นผลผลิตจากการผสมข้ามพันธุ์ แม้ว่าพันธุ์นี้จะยังไม่แพร่หลาย แต่ผู้ที่เคยสัมผัสแล้วต่างยกย่องว่าเป็นพันธุ์ที่ปลูกง่าย หมายความว่าเป็นพันธุ์ที่ไม่ต้องการการดูแลมากนัก ทั้งสภาพการปลูกและดิน ลูกผสมนี้เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในสภาพอากาศที่หลากหลาย

ต้นทาง

ข้อมูลเกี่ยวกับผู้สร้างมะเขือเทศพันธุ์นี้ยังไม่มี แต่ทราบว่า Pen' เป็นพันธุ์ลูกผสมรุ่นแรก เกิดจากการผสมข้ามพันธุ์หลายสายพันธุ์ และไม่ได้อยู่ในทะเบียนของรัฐ เมล็ดพันธุ์ Pen' F1 มีจำหน่ายตามร้านค้าเฉพาะทางและทางออนไลน์

สิ่งที่ทราบเพิ่มเติมอีก (ข้อมูลนี้หาได้ทางอินเทอร์เน็ต):

• ตอ F1 เป็นผลมาจากการผสมพันธุ์อย่างละเอียดและพิถีพิถัน ประวัติศาสตร์ของตอเริ่มต้นมานานก่อนปัจจุบัน เมื่อนักเพาะพันธุ์เริ่มมองหาส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างผลผลิตสูง รสชาติเยี่ยม และความต้านทานโรค
• จากนั้นผู้เพาะพันธุ์จะทำการเพาะพันธุ์และคัดเลือกสายพันธุ์ใหม่เพื่อสร้างลูกผสมใหม่
• หลังจากการทดลองหลายครั้ง มะเขือเทศพันธุ์ลูกผสมจึงถูกสร้างขึ้น ชื่อว่า Pen F1 พันธุ์นี้โดดเด่นด้วยขนาดที่กะทัดรัดและความต้านทานสูง

ลักษณะของพุ่มไม้และผลไม้

ต้นไม้เจริญเติบโตแบบกึ่งกำหนด จะหยุดการเจริญเติบโตหลังจากกิ่งที่ออกผล 10-12 กิ่ง ความสูงของพุ่มไม่เกิน 100-120 ซม. เนื่องจากระยะห่างระหว่างข้อสั้น หากไม่ตัดยอดด้านข้างในช่อดอกสุดท้ายออก กิ่งด้านข้างจะกลายเป็นฐานสำหรับกิ่งและผลใหม่

คุณสมบัติเด่นอื่นๆ ของไฮบริด:

• ใบมีความหนาแน่นปานกลาง มีลักษณะเหมือนมะเขือเทศทั่วไป และมีสีเขียวเข้ม
• ดอกในช่อดอกมีสีเหลืองสดใส กิ่งที่ออกดอกจะขึ้นอยู่ที่ข้อที่ 7-9 ของกิ่งหลัก และที่กิ่งข้าง เหนือใบที่ 3 หรือ 5 ระยะห่างระหว่างข้อจะอยู่ที่ประมาณ 15-18 ซม. ซึ่งสั้นกว่าพันธุ์ที่ไม่ทราบชนิด (25-30 ซม.)
• แต่ละกิ่งจะผลิตตาดอก 8-10 ตา โดยผลสุกจะมีตั้งแต่ 6 ถึง 8 ผล หากพิจารณาว่ามะเขือเทศมีน้ำหนัก 150-170 กรัม รังไข่สามารถเหลืออยู่บนช่อดอกได้ 3 ถึง 4 รัง ส่งผลให้มะเขือเทศมีน้ำหนักอย่างน้อย 300 กรัม
• รสชาติของพันธุ์นี้มีความสมดุล ไม่มีกลิ่นสมุนไพร และมีกลิ่นมะเขือเทศที่สดใส
  
• เนื้อมีลักษณะหนาแน่นและมีปริมาณน้ำผลไม้เพิ่มขึ้น แต่ไม่ถือว่าเป็นน้ำ
• มะเขือเทศตอมีรูปร่างคล้ายวงกลมแบนเล็กน้อย มีเปลือกเรียบและเป็นมัน และมีสีแดงเข้ม

ลักษณะเด่น

ผักลูกผสมชนิดนี้ทนทานต่อความร้อน ฝน และความเย็น ผักชนิดนี้ชนะใจชาวสวนที่ปลูกมันได้ทุกที่ ไม่ว่าจะในพื้นที่โล่งหรือในเรือนกระจก อย่างไรก็ตาม เรือนกระจกให้ผลผลิตสูงกว่ามาก

การสุกและการติดผล ผลผลิต

โดยเฉลี่ยแล้วจะใช้เวลา 90-100 วันนับตั้งแต่เมล็ดงอกจนกระทั่งผลสุก เพื่อให้แน่ใจว่าผักทั้งหมดสุกก่อนอากาศหนาว จึงไม่จำเป็นต้องบ่มผักเพิ่มเติมในร่ม พันธุ์ลูกผสมนี้เป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว จึงสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวได้เร็วถึงเดือนกรกฎาคม

มะเขือเทศพันธุ์ Pen F1 ระบุว่าให้ผลผลิต 12-16 กิโลกรัมต่อตารางเมตร อย่างไรก็ตาม หากมีต้น 4-6 ต้นต่อตารางเมตร ผลผลิตอาจเกิน 30 กิโลกรัมได้ ผู้ผลิตระบุว่าในเรือนกระจกให้ผลผลิตได้ 3-4 กิโลกรัมต่อต้น

ขอบเขตการใช้งาน

ข้อดีอย่างหนึ่งของมะเขือเทศขนาดกลางคือความอเนกประสงค์ ต่างจากมะเขือเทศเชอร์รีขนาดเล็กที่จำกัดอยู่แค่การตากแห้งและใส่ในสลัดสด มะเขือเทศขนาดกลางมีหลากหลายประโยชน์ในการทำอาหาร มะเขือเทศขนาดกลางไม่เพียงแต่ใช้ทำสลัดสดเท่านั้น แต่ยังใช้ทำซอสมะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศ และมะเขือเทศกระป๋องสำหรับใช้ในภายหลังได้อีกด้วย

คุณสามารถใช้งานได้ดังต่อไปนี้:

• การเตรียมซอสมะเขือเทศ;
• การผลิตซอสมะเขือเทศ;
• การบรรจุกระป๋องทั้งหมด;
• เพิ่มลงในสลัดสดและหั่นเป็นชิ้น
• การสร้างสรรค์ส่วนผสมสำหรับทำหัวไชเท้า, อัดจิกา หรือ เลโช

ความทนทานต่อสภาพอากาศและภูมิภาคที่กำลังเติบโต

ตอไม้มีความทนทานต่อปัจจัยความเครียดสูง สามารถทนต่อภาวะแห้งแล้งระยะสั้น อุณหภูมิต่ำ และสภาวะแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวยอื่นๆ ได้ อย่างไรก็ตาม สำหรับต้นอ่อน สิ่งสำคัญคือต้องปกป้องจากความเครียดภายนอก

พันธุ์นี้สามารถปรับตัวเข้ากับสภาพการปลูกที่หลากหลาย มีการปลูกในพื้นที่ภาคกลาง ภาคใต้ และภาคตะวันตก เทือกเขาอูราล และตะวันออกไกล อย่างไรก็ตาม ควรเน้นย้ำว่าในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศเย็นหรือแปรปรวน การปลูกพืชในเรือนกระจกเป็นทางเลือกที่ดีกว่า

ความต้านทานโรค

ตอไม้เป็นไม้ลูกผสมที่มีภูมิคุ้มกันป้องกันโรคบางชนิด อย่างไรก็ตาม ความเสี่ยงจากเชื้อราและแมลงศัตรูพืชยังไม่สามารถตัดออกไปได้ทั้งหมด ดังนั้น แม้จะปลูกในเรือนกระจก การป้องกันไว้ก่อนจึงเป็นสิ่งจำเป็น

ปลูกผักสวนครัวหรือเรือนกระจกดี ?

มะเขือเทศพันธุ์ Pen F1 ชนะใจผู้ปลูกผักทั้งมือสมัครเล่นและมืออาชีพ ด้วยคุณสมบัติเฉพาะตัวและผลผลิตสูง สามารถปลูกได้ทั้งในเรือนกระจกและพื้นที่เปิดโล่ง:

• ในสภาพเรือนกระจก จุดเจริญเติบโตสามารถย้ายไปยังยอดด้านข้างได้ ซึ่งช่วยยืดระยะเวลาการติดผล นอกจากนี้ มะเขือเทศในเรือนกระจกยังเจริญเติบโตได้เร็วกว่ามาก
• แม้ว่าผลผลิตในเรือนกระจกจะสูงกว่าด้วยการดูแลที่เท่ากัน แต่กลิ่นและรสชาติของมะเขือเทศในพื้นที่โล่งจะอยู่ในระดับสูงสุด

การปลูกต้นกล้า

มะเขือเทศพันธุ์นี้ปลูกแบบดั้งเดิม แต่เนื่องจากเป็นพันธุ์ลูกผสมจึงต้องหว่านเมล็ดจากต้นกล้า ช่วงเวลาหว่านคือระหว่างวันที่ 12-15 มีนาคม ถึง 10 เมษายน เนื่องจากมะเขือเทศสุกเร็ว การย้ายปลูกลงในพื้นที่โล่งจะเกิดขึ้นระหว่างวันที่ 20 พฤษภาคม ถึง 10 มิถุนายน

การเตรียมวัสดุทั้งหมด

สำหรับผู้ที่วางแผนปลูกมะเขือเทศในเรือนกระจก ขอแนะนำให้เริ่มย้ายกล้าล่วงหน้าหนึ่งสัปดาห์ ระยะห่างที่เหมาะสมคือ 60 x 40 ซม. โดยมีความหนาแน่น 3-4 ต้นต่อตารางเมตร

ก่อนอื่น คุณต้องทำความคุ้นเคยกับขั้นตอนการเตรียมเมล็ดพันธุ์และดินก่อนปลูก ขั้นตอนนี้สำคัญอย่างยิ่งต่อความสำเร็จของการเก็บเกี่ยวในอนาคตและสุขภาพของพืชผลของคุณ

ก่อนเริ่มต้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเมล็ดพันธุ์นั้นเหมาะสมสำหรับการปลูก กระบวนการนี้เรียกว่าการกำหนดขนาด:

1. เตรียมน้ำอุ่นหนึ่งแก้วและเติมเกลือเล็กน้อย
2. นำเมล็ดใส่ลงไปแช่ประมาณ 30 นาที
3. ดึงต้นกล้าลอยน้ำออกและทิ้งไป — ต้นกล้าเหล่านี้คือต้นกล้าเปล่าและไม่เหมาะสำหรับการปลูก ล้างต้นกล้าที่เหลือด้วยน้ำเย็นและเช็ดให้แห้ง

เมื่อวัสดุปลูกแห้งสนิทแล้ว ให้ฆ่าเชื้อเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันการติดเชื้อ และป้องกันแมลงศัตรูพืช:

1. สร้างสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูในแก้วน้ำ
2. นำเมล็ดแห้งใส่ลงไปแช่ประมาณ 20 นาที
3. จากนั้นล้างออกและเช็ดให้แห้งอีกครั้ง

กระบวนการงอกจะช่วยเร่งการงอกของเมล็ดจากระยะพักตัวและการงอกในดิน:

1. เตรียมผ้าหรือสำลีแผ่นไว้
2. แช่ไว้ในน้ำร้อน
3. โรยเมล็ดให้ทั่วพื้นผิวแล้วคลุมด้วยชั้นที่ 2
4. ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นหลายวัน ชุบน้ำให้ชุ่มบ่อยๆ เพื่อป้องกันไม่ให้แห้ง

เมื่อเมล็ดงอกแล้ว ให้เริ่มเตรียมดิน รายละเอียดสำคัญมีดังนี้:

• สามารถซื้อหรือประกอบพื้นผิวได้ด้วยตนเองโดยผสมทราย ดินปลูก และปุ๋ยหมักในปริมาณที่เท่ากัน
• ส่วนผสมของดินต้องได้รับการฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรค โดยนำไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิสูงสุดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หรือเติมน้ำเดือดที่ผสมส่วนผสมที่มีส่วนผสมของทองแดงลงไป
• ดินจะต้องมีน้ำหนักเบาและระบายอากาศได้เพื่อให้เมล็ดพืชได้รับออกซิเจนและไม่ตายจากการขาดอากาศ

หลังจากเตรียมดินแล้ว ให้เลือกและดูแลภาชนะปลูกที่เหมาะสม คุณสามารถใช้กล่องไม้หรือพลาสติกที่มีขอบเตี้ย ซึ่งหาซื้อได้ตามร้านขายอุปกรณ์ทำสวน ฆ่าเชื้อภาชนะด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตร้อน น้ำเดือด หรือสบู่และน้ำ

การหว่านและการเจริญเติบโต

ขั้นตอนการปลูกเริ่มต้นด้วยการเติมดินลงในภาชนะ จากนั้นทำร่องให้แคบ ลึกไม่เกิน 0.5-1 ซม. เพื่อให้เมล็ดขึ้นถึงผิวดินได้ง่าย ร่องจะกระจายอย่างสม่ำเสมอภายในร่องเหล่านี้ โดยมีระยะห่างระหว่างร่อง 1 ซม. และระหว่างแถว 2 ซม.

ขั้นตอนต่อไป:

• โรยวัสดุปลูกลงบนเมล็ดพืชอีกเล็กน้อยอย่างระมัดระวัง และทำให้ทุกอย่างชื้นเล็กน้อยด้วยขวดสเปรย์
• ภาชนะถูกปกคลุมด้วยวัสดุโปร่งใสเพื่อสร้างสภาพอากาศที่คล้ายกับเรือนกระจกและวางไว้ในสถานที่อบอุ่นที่อุณหภูมิประมาณ 28 องศา
• เมื่อต้นกล้าเริ่มออกผลหลังจาก 1 สัปดาห์ จำเป็นต้องเปิดที่พักเพื่อระบายอากาศเป็นประจำ
• เมื่อต้นกล้างอกแล้ว ให้ย้ายต้นกล้าไปวางไว้บนขอบหน้าต่างเพื่อให้มีแสงเพียงพอ หากแสงไม่เพียงพอ ลำต้นจะเอื้อมไปรับแสง ซึ่งอาจทำให้ลำต้นยาวและเปราะได้ หากแสงไม่เพียงพอ คุณสามารถใช้หลอดไฟพิเศษเพื่อเพิ่มแสงสว่างให้กับต้นกล้าได้
• หลังจากใบจริงสองใบก่อตัวแล้ว ให้ย้ายต้นกล้าลงกระถางแยกใบ ถ้วยพลาสติกหรือถ้วยพีท หรือแม้แต่กล่องน้ำผลไม้ที่ตัดแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องตัดต้นออกโดยที่รากยังสมบูรณ์ เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายของราก
  
• สองสัปดาห์ก่อนการย้ายปลูกขั้นสุดท้าย เมื่อต้นกล้าสูงได้ถึง 25 ซม. ควรปรับสภาพให้เข้ากับสภาพแวดล้อมที่รุนแรงขึ้น เพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและปรับตัวให้เข้ากับสภาพแวดล้อมได้ดีขึ้น กระบวนการทำให้ต้นกล้าแข็งแรงขึ้นนี้เกี่ยวข้องกับการนำต้นกล้าออกไปข้างนอกทุกวัน และใช้เวลาอยู่ที่นั่นนานขึ้นในแต่ละวัน

ลักษณะเด่นของการย้ายปลูกและการดูแลมะเขือเทศตอ

การปลูกมะเขือเทศแบบเพนท์ในดินโดยใช้วิธีดั้งเดิม 10 วันแรกเป็นช่วงปรับสภาพของพืช เพื่อให้พืชได้พักตัวจากการย้ายปลูกและปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมใหม่ ดังนั้น ควรหลีกเลี่ยงการรบกวนพืช จากนั้นจึงปฏิบัติตามขั้นตอนมาตรฐานดังต่อไปนี้

• รดน้ำสองถึงสามครั้งต่อสัปดาห์ ใช้น้ำอุ่นที่ตกตะกอน (หรือรดน้ำกลางแจ้งในฤดูร้อน) สิ่งสำคัญคือต้องรักษาดินให้ชื้นเล็กน้อย หลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไป
• ควรใส่ปุ๋ยทุกสองสัปดาห์ แนะนำให้ผสมปุ๋ยแร่ธาตุกับส่วนประกอบอินทรีย์ เช่น ปุ๋ยคอก ปุ๋ยมูลวัว หรือปุ๋ยหญ้าสด
  ตอไม้ไม่เรื่องมากเรื่ององค์ประกอบของดิน จึงไม่มีความเสี่ยงต่อการขาดธาตุอาหารแม้ในเรือนกระจก อย่างไรก็ตาม การใส่ปุ๋ยอย่างเหมาะสมสามารถเพิ่มผลผลิตและปรับปรุงรสชาติของมะเขือเทศได้ แผนภาพโดยประมาณ:
  • สองสัปดาห์หลังปลูก: ใช้ส่วนผสมของแอมโมเนียมไนเตรตและโพแทสเซียมซัลเฟต
  • ในระหว่างการแตกตา: ผสมโพแทสเซียมไนเตรตกับโมโนโพแทสเซียมฟอสเฟต ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกครั้งหลังจาก 1 สัปดาห์
  • ในระยะออกผล: ใช้แมกนีเซียมซัลเฟต โพแทสเซียมโมโนฟอสเฟต และโพแทสเซียมไนเตรต
  • ในช่วงระยะสุกของผลไม้: ใช้โพแทสเซียมซัลเฟต
• หลังรดน้ำหรือฝนตกทุกครั้ง ควรคลายดินรอบ ๆ ลำต้น สามารถกำจัดวัชพืชในช่วงนี้ได้
• เพื่อรักษาความชื้นรอบๆ ต้นไม้ ให้วางฟาง หญ้าแห้ง หรือวัสดุอื่นๆ ที่ช่วยป้องกันแมลงศัตรูพืช
• ตรวจสอบต้นไม้ทุกสัปดาห์ และตัดยอดส่วนเกินออก เหลือตอไว้ 3-4 มม. ควรทำในตอนเช้า
• เมื่อกิ่งก้านของพุ่มไม้เริ่มห้อยลงมาจากน้ำหนักของผล ควรยึดกิ่งก้านด้วยเสาไม้หรือโครงสร้างที่คล้ายกัน ในสภาพเรือนกระจก มะเขือเทศพันธุ์เพนจะใช้โครงตาข่าย โดยผูกเชือกเส้นเล็กเข้ากับคานด้านบน และผูกปลายด้านล่างเข้ากับโคนของพุ่มไม้

การควบคุมศัตรูพืชและโรค

เพื่อปกป้องต้นอ่อนจากโรคและแมลงศัตรูพืช ควรใช้สารป้องกันเชื้อราในมะเขือเทศ เช่น บอร์โดซ์ มิกซ์, เอชโอเอ็ม, ฟิโตสปอริน, แม็กซิม และสกอร์ สำหรับการควบคุมแมลง แนะนำให้ใช้วิธีธรรมชาติ ได้แก่ ผงพริก ผงมัสตาร์ด กระเทียม ผงยาสูบ และขี้เถ้าไม้

ข้อดีและข้อเสีย

คำอธิบายของพันธุ์ผสมระบุว่าพุ่มไม้ปกคลุมไปด้วยผล ราวกับมีเห็ดปกคลุมอยู่ นอกจากนี้ พันธุ์นี้ยังโดดเด่นไม่เพียงแต่ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์เท่านั้น แต่ยังมีรสชาติดีเยี่ยมและรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดอีกด้วย ผลมีอายุการเก็บรักษาค่อนข้างนานและสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน

บทวิจารณ์

มะเขือเทศพันธุ์สตัมป์เป็นพันธุ์ลูกผสมที่ไม่ต้องการสภาพแวดล้อมในการปลูกเป็นพิเศษ ให้ผลผลิตสูง และทนทานต่อสภาพอากาศที่เลวร้าย ให้มะเขือเทศรสชาติอร่อย เหมาะสำหรับทำสลัดและดอง การปลูกที่ถูกต้องแม้ในพื้นที่ขนาดเล็กก็สามารถให้ผลผลิตที่ดีได้

คำถามที่พบบ่อย