พันธุ์มะเขือเทศพีชและเทคนิคการปลูก

มะเขือเทศพีชเป็นพันธุ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีผิวนุ่มดุจกำมะหยี่และรสชาติหวาน ซึ่งได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวนด้วยคุณสมบัติและรสชาติที่จัดจ้าน ผลมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เนื้อฉ่ำน้ำ และเนื้อสัมผัสที่แปลกตาชวนให้นึกถึงเปลือกพีช มะเขือเทศพันธุ์นี้มีความทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช และให้ผลผลิตสูง

ประวัติศาสตร์การสร้างสรรค์

ลูกผสมนี้ได้รับการพัฒนาโดยนักเพาะพันธุ์ที่บริษัท Agrofirma Gavrish LLC ในกรุงมอสโก ประเทศรัสเซีย มีการทดลองพันธุ์ต่างๆ ทั่วประเทศเป็นเวลาสี่ปี และในปี พ.ศ. 2545 พีชได้รับการขึ้นทะเบียนในทะเบียนความสำเร็จด้านการผสมพันธุ์ของสหพันธรัฐรัสเซีย ภายใต้หมายเลขทะเบียน 9806105

มะเขือเทศพันธุ์นี้แนะนำให้ปลูกในช่วงต้นฤดูในทุกภูมิภาคของประเทศ สามารถปลูกได้ดีทั้งในแปลงสวนและในฟาร์มขนาดเล็ก ทั้งใต้หลังคาเรือนกระจกและในพื้นที่โล่ง

ลักษณะของพันธุ์

ลูกพีชพันธุ์นี้จัดอยู่ในกลุ่มพันธุ์ที่มีเปลือกที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีขนเล็กน้อย ให้เนื้อสัมผัสนุ่มดุจกำมะหยี่ ลักษณะเฉพาะของลูกพีชพันธุ์นี้เป็นแรงบันดาลใจในการตั้งชื่อสายพันธุ์นี้

ลักษณะของพุ่มไม้และผลไม้

ต้นไม้มีลักษณะตั้งตรง กะทัดรัด สูงถึง 50 ซม. ลำต้นแข็งแรงและแข็งแรง ลักษณะเด่น:

• ใบมีขนาดใหญ่เป็นสีเขียวเข้มเข้ม
• ช่อดอกแรกจะเกิดขึ้นเหนือใบที่ 7-8 และช่อดอกถัดๆ ไปจะเกิดทุกๆ 1-2 ใบ
• มะเขือเทศให้ผลแม้ในสภาพอากาศที่ท้าทาย ก้านช่อดอกมีข้อต่อ และแต่ละช่อให้ผล 5-6 ผล
• มะเขือเทศมีขนาดเล็ก เรียบ กลม และมีลาย น้ำหนักอยู่ระหว่าง 98 ถึง 106 กรัม
• ในระยะสุกงอมทางเทคนิค มะเขือเทศจะมีสีส้มครีม บ่งชี้ว่ามีปริมาณเบตาแคโรทีนสูง เปลือกเรียบและมีขนเล็กน้อย

ผักสุกจะไม่ร่วงจากต้น และพืชผลที่เก็บเกี่ยวได้จะมีอายุการเก็บรักษานานและทนทานต่อการขนส่ง

รสชาติและประโยชน์ของมะเขือเทศ

มะเขือเทศมีรสหวานโดดเด่น ปราศจากรสเปรี้ยว เนื้อฉ่ำน้ำมีเนื้อแห้งเพียงเล็กน้อย และมีปริมาณน้ำตาลสูงถึง 10% จึงมีความหวานเป็นพิเศษ

มะเขือเทศเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารเด็กและโภชนาการ มะเขือเทศมีรสชาติอร่อยและบรรจุกระป๋องทั้งลูก แต่มะเขือเทศก็เผยให้เห็นคุณสมบัติที่ดีที่สุด โดยเฉพาะเมื่อรับประทานสด

ผลผลิตและการออกผล

ลูกพีชเป็นลูกผสมที่สุกเร็ว สุกเต็มที่ทางเทคนิคใช้เวลา 85-95 วัน เริ่มเก็บเกี่ยวในเดือนกรกฎาคมและต่อเนื่องไปจนถึงเดือนกันยายน ผลผลิตในพื้นที่เปิดโล่งอยู่ที่ 6-8 กิโลกรัมต่อตารางเมตร และในเรือนกระจกให้ผลผลิต 9-11 กิโลกรัม

ลักษณะของพันธุ์พีชต่างๆ

มะเขือเทศพันธุ์หายากนี้มีหลายสายพันธุ์ย่อย มีลักษณะและขนาดแตกต่างกัน:

• สีแดง. ผลขนาดกลางมีสีแดงเชอร์รี่เข้ม เปลือกมีสีขาวนวลคล้ายขนกำมะหยี่ สุกในที่โล่งในวันที่ 115 พันธุ์นี้สามารถเจริญเติบโตได้ดีทั้งในเรือนกระจกและในทุ่งโล่ง
• ส้ม. โดดเด่นด้วยผลขนาดใหญ่ หนักได้ถึง 170 กรัม เป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว สุกเต็มที่ภายใน 80 วัน โดดเด่นด้วยความต้านทานโรคและอุณหภูมิต่ำ และมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน
• สีชมพู. ลูกผสมนี้เหนือกว่าพันธุ์อื่นๆ ในด้านความต้านทานโรคส่วนใหญ่ และแทบไม่มีแมลงศัตรูพืชเลย ให้ผลผลิตสูง โดยสามารถเก็บเกี่ยวผลได้มากถึง 18 ผลจากพวงเดียว ซึ่งสูงกว่าพันธุ์ทั่วไปที่ให้ผลผลิต 5-6 ผลอย่างมาก
  มะเขือเทศมีสีเชอร์รี่อ่อนและมีขนสีขาวอันเป็นเอกลักษณ์
• สีเหลือง. พันธุ์ย่อยค็อกเทลให้ผลผลิตมะเขือเทศขนาดเล็ก น้ำหนัก 40-50 กรัม มะเขือเทศมีสีเหลืองสวยอมส้ม พันธุ์นี้ควรปลูกในดินที่อุดมสมบูรณ์ แสงน้อย และเป็นกลาง

มะเขือเทศพันธุ์พีชดึงดูดความสนใจจากทั้งนักทำสวนมือใหม่และนักปลูกที่มีประสบการณ์ การปลูกมะเขือเทศลูกผสมหลายพันธุ์พร้อมกันจะช่วยเพิ่มผลผลิตได้

การปลูกต้นกล้า

การเตรียมต้นกล้าอย่างเหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ เพื่อให้มั่นใจว่าต้นไม้มีสภาพที่ดีที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการ ช่วงเวลาการหว่านเมล็ด การเตรียมวัสดุปลูก การดูแลต้นกล้าอย่างเหมาะสม และขั้นตอนการบำรุงรักษา ล้วนมีบทบาทสำคัญในกระบวนการนี้

วันที่หว่านเมล็ด

เวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเพาะเมล็ดคือเดือนกุมภาพันธ์หรือมีนาคม ขึ้นอยู่กับพื้นที่และสภาพการเจริญเติบโต โดยเฉลี่ยแล้วการเตรียมต้นกล้าใช้เวลาประมาณ 60-70 วัน

ดำเนินการตามขั้นตอนนี้ 2-2.5 เดือนก่อนการปลูกในพื้นที่โล่งหรือเรือนกระจก ซึ่งโดยปกติจะทำในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม วิธีนี้จะช่วยให้ต้นไม้เติบโตและมีขนาดตามที่ต้องการเพื่อการย้ายปลูกที่ประสบความสำเร็จ

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

เพื่อให้มั่นใจว่าเมล็ดพีชจะงอกได้ดี จำเป็นต้องเตรียมเมล็ดอย่างเหมาะสม ปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:

1. ตรวจสอบการงอกของเมล็ด: ใส่เมล็ดลงในน้ำเกลืออ่อนๆ (เกลือ 5 กรัม ต่อน้ำ 200 มิลลิลิตร) แล้วทิ้งไว้ 10-15 นาที ทิ้งเมล็ดที่ลอยขึ้นมาบนผิวน้ำ เพราะเมล็ดเหล่านั้นมักจะงอกได้ไม่ดี ล้างเมล็ดที่เหลือด้วยน้ำสะอาด
2. ฆ่าเชื้อเมล็ด ใช้สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเพื่อป้องกันโรคที่อาจเกิดขึ้น แช่เมล็ดในสารละลายนี้เป็นเวลา 20-30 นาที จากนั้นเช็ดให้แห้งบนกระดาษทิชชู่

เพื่อเร่งการงอกและเร่งการงอก ให้แช่เมล็ดในสารกระตุ้นการเจริญเติบโต เช่น เอพิน หรือ เซอร์คอน ซึ่งจะช่วยเพิ่มพลังงานและเร่งการเจริญเติบโต

การหว่านเมล็ดพันธุ์

เตรียมดินให้พร้อม ดินควรร่วนซุยและมีการถ่ายเทอากาศที่ดี ใช้ดินผสมสำหรับมะเขือเทศโดยเฉพาะที่หาซื้อได้ตามร้านค้า หรือจะทำเองโดยผสมพีทมอส ปุ๋ยหมัก และทรายในปริมาณที่เท่ากันก็ได้

อัลกอริทึมทีละขั้นตอน:

1. ปลูกเมล็ดให้ลึก 1-1.5 ซม. โดยเว้นระยะห่างระหว่างเมล็ด 2-3 ซม. เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นกล้าแย่งชิงสารอาหารและแสง
2. คลุมภาชนะด้วยฟิล์มหรือแก้วเพื่อสร้างปรากฏการณ์เรือนกระจก
3. วางภาชนะไว้ในที่อุ่นๆ ที่มีอุณหภูมิประมาณ 25-27°C เพื่อให้แน่ใจว่าเมล็ดงอกเร็ว

ในการปลูกควรใช้ภาชนะที่ไม่ลึกเกินไป แต่ก็ต้องมีพื้นที่เพียงพอให้รากของต้นกล้าเจริญเติบโตได้อย่างอิสระ

การดูแลต้นกล้า

หลังจากเมล็ดงอกแล้ว ควรจัดเตรียมสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมในการเจริญเติบโตให้กับต้นกล้า สิ่งสำคัญคือต้นกล้าต้องได้รับแสงที่เพียงพอ เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ ควรวางภาชนะไว้บนขอบหน้าต่างที่สว่าง หรือใช้ไฟปลูกต้นไม้หากแสงธรรมชาติไม่เพียงพอ ควรได้รับแสง 12-14 ชั่วโมงต่อวัน

อุณหภูมิมีบทบาทสำคัญในการดูแลต้นอ่อน ในตอนกลางวันอุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณ 22-25°C และในตอนกลางคืนควรลดอุณหภูมิลงเหลือ 18°C

การเก็บเกี่ยวและการทำให้ต้นกล้าแข็งแรง

เมื่อต้นกล้ามีใบจริง 2-3 ใบ ให้เริ่มย้ายปลูกลงในกระถางแยกเพื่อการเจริญเติบโต วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ต้นกล้าแออัดและช่วยให้ต้นกล้าเจริญเติบโตในพื้นที่เปิดโล่งมากขึ้น

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:

• สำหรับการย้ายปลูก ให้ใช้กระถางหรือถ้วยพลาสติกขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 7-10 ซม. จับรากเบาๆ เพื่อไม่ให้รากเสียหาย ปลูกต้นกล้าให้ลึกถึงใบแรกเพื่อกระตุ้นการสร้างรากเพิ่มเติม
• หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว ให้จัดแสงและน้ำให้ต้นไม้ให้เพียงพอ
• ก่อนย้ายปลูกลงดิน ควรทำให้ต้นกล้าแข็งแรงขึ้นเพื่อช่วยให้ปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมภายนอกได้ โดยค่อยๆ ปรับตัวให้เข้ากับสภาพแวดล้อมภายนอก เริ่มต้นด้วยการรับอากาศบริสุทธิ์ 30-40 นาที จากนั้นค่อยๆ เพิ่มเวลาให้ต้นกล้าอยู่กลางแจ้งในแต่ละวัน เพื่อช่วยให้ทนต่ออุณหภูมิที่หนาวเย็นในเวลากลางคืน

การปลูกต้นกล้าพันธุ์มะเขือเทศพีชต้องอาศัยความเอาใจใส่และการดูแล แต่การใช้วิธีการที่ถูกต้องในทุกขั้นตอนจะช่วยให้เริ่มต้นได้ดีและช่วยให้ได้ผลผลิตที่ยอดเยี่ยม

การปลูกถ่ายและการดูแลเพิ่มเติม

ย้ายต้นกล้าลงในพื้นที่โล่งหรือในเรือนกระจกกลางเดือนพฤษภาคม ประมาณ 50-60 วันหลังจากหว่านเมล็ด เมื่อถึงเวลานี้ ต้นควรมีใบที่เจริญเติบโตอย่างน้อย 8 ใบ และอุณหภูมิดินควรสูงกว่า 15°C

เลือกสถานที่ปลูกที่มีแดดส่องถึง ควรปลูกในวันที่อากาศครึ้มหรือช่วงเย็น เพื่อหลีกเลี่ยงแสงแดดจัด ขุดหลุมและใส่ปุ๋ยฮิวมัสและปุ๋ยแร่ธาตุ เว้นระยะปลูกต้นกล้าสลับกัน โดยเว้นระยะห่างประมาณ 40 เซนติเมตร

ดูแลพุ่มไม้ของคุณอย่างครอบคลุม ปฏิบัติตามหลักปฏิบัติทางการเกษตรมาตรฐาน:

• การรดน้ำและการฉีดพ่น รดน้ำต้นไม้ตามสภาพอากาศ: รดน้ำไม่บ่อยแต่ให้น้ำลึกจะดีที่สุด รดน้ำเฉพาะบริเวณรากเท่านั้น หลีกเลี่ยงการฉีดพ่นจากด้านบน เพราะละอองน้ำอาจทำให้ผิวไหม้จากแดดได้
  คลุมดินด้วยขี้เลื่อยหรือฟางเพื่อรักษาความชื้น เปลี่ยนชั้นดินเป็นประจำเพื่อป้องกันเชื้อราและการเน่าเสีย
• น้ำสลัดหน้า พันธุ์นี้ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยใดๆ แต่การเติมธาตุอาหารจะช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตและการติดผล ในระยะแรก ควรใส่ปุ๋ยไนโตรเจนเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของใบ เมื่อดอกเริ่มบานและติดผล ให้เปลี่ยนจากปุ๋ยไนโตรเจนเป็นปุ๋ยโพแทสเซียม
  ตลอดฤดูกาล ให้ใช้สารละลายขี้เถ้า (ขี้เถ้า 100 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร แช่ทิ้งไว้ 4-5 ชั่วโมง) ฉีดพ่นสารละลาย 500 มิลลิลิตรใต้พุ่มไม้แต่ละพุ่ม หรือขี้เถ้าแห้ง 200 กรัม ต่อต้น 3-4 ต้น เมื่อผลเริ่มออกผล ให้หยุดใส่ปุ๋ยแร่ธาตุ แต่ให้ใส่ปุ๋ยขี้เถ้าต่อไปทุกสองสัปดาห์
• การบีบและการขึ้นรูป ลักษณะที่กะทัดรัดของพุ่มไม้ทำให้ไม่จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งเป็นประจำ เพื่อเพิ่มการระบายอากาศ ให้ตัดใบล่างและยอดออกจนถึงช่อดอกแรก วิธีนี้จะช่วยลดความเสี่ยงของโรคเชื้อรา
  เพื่อเพิ่มผลผลิต ให้ตัดกิ่งออกเป็นสองกิ่ง โดยหันจุดที่กำลังเติบโตไปทางกิ่งด้านข้าง วิธีนี้จะทำให้ต้นมีขนาดใหญ่ขึ้นเป็นสองเท่า
• การผูกมัด ขั้นตอนนี้ไม่จำเป็น แต่หากเก็บเกี่ยวผลผลิตมาก กิ่งที่ออกผลอาจหักเพราะน้ำหนักของมะเขือเทศ ในกรณีนี้ ให้ยึดกิ่งไว้กับฐานรอง

เนื่องจากมะเขือเทศมีการเจริญเติบโตที่จำกัด จึงไม่จำเป็นต้องเด็ดยอด แต่เมื่ออากาศเริ่มเย็นลง ควรตัดยอดออกเพื่อเร่งการสุก

การป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช

เพื่อป้องกันพืชจากปัญหาต่างๆ ขอแนะนำให้ปฏิบัติตามหลักปฏิบัติทางการเกษตรขั้นพื้นฐาน มะเขือเทศพันธุ์พีชมีความต้านทานโรคต่างๆ ดังต่อไปนี้:

• โรคราแป้ง;
• ไวรัสโมเสก;
• โรคใบไหม้ปลายฤดู;
• เน่า;
• จุดสีน้ำตาล

พืชผลนี้ไม่ได้รับผลกระทบจากไรเดอร์ เพลี้ยอ่อน หรือจิ้งหรีด อย่างไรก็ตาม โรคใบไหม้ปลายยังคงเป็นเชื้อราที่พบบ่อยที่สุด มักพบเป็นจุดสีน้ำตาลที่ทำให้ใบแห้งในอากาศร้อนและเน่าในอากาศเย็น มะเขือเทศที่ยังไม่สุกจะเสี่ยงต่อโรคนี้มากที่สุด

ข้อดีของฟิโตสปอริน:

• ปลอดภัยทางชีวภาพ;
• สามารถนำมาใช้ในการป้องกันและรักษาได้;
• เข้ากันได้กับสารเคมีเจือปนอื่นๆ
• มะเขือเทศแปรรูปสามารถรับประทานได้หลังจากล้างแล้ว

คำแนะนำในการเตรียมสารละลาย:

1. ละลายส่วนผสม 2 ช้อนชาในน้ำอุ่น 10 ลิตร (อุณหภูมิไม่เกิน 35°C)
2. ใช้ภาชนะที่ไม่ใช่โลหะ
3. ทิ้งสารละลายไว้กลางแดดประมาณ 2 ชั่วโมง เพื่อกระตุ้นจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์

บำรุงต้นไม้ทุก 10 วัน

นอกจาก Fitosporin แล้ว คุณยังสามารถใช้การเตรียมการอื่นๆ ที่มีองค์ประกอบและวิธีการใช้ที่คล้ายคลึงกันเพื่อป้องกันโรคใบไหม้และโรคอื่นๆ ได้: Baktofit, Planriz, Baikal-EM, Fitoftorin

ข้อดีและข้อเสีย

พีชเป็นมะเขือเทศพันธุ์หายาก เหมาะสำหรับนักสะสมและผู้ชื่นชอบผักที่แปลกใหม่ พีชเป็นพันธุ์ที่ไม่ค่อยมีการปลูกกันอย่างแพร่หลายเนื่องจากให้ผลผลิตเฉลี่ยสูง จึงไม่ค่อยนิยมนำมาใช้ในเชิงพาณิชย์ พันธุ์ลูกผสมนี้มักถูกเลือกปลูกในแปลงขนาดเล็ก

ข้อเสียของพืชผล ได้แก่ ผลผลิตเฉลี่ย อ่อนแอต่อโรคใบไหม้ ทนต่อร่มเงาได้ไม่ดี และมะเขือเทศมีอายุการเก็บรักษาสั้น

บทวิจารณ์

มะเขือเทศพันธุ์พีชเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบพันธุ์แปลกใหม่ ผสมผสานรสชาติอันยอดเยี่ยมและความสวยงามอย่างลงตัว แทบไม่ต้องดูแลมาก ผลผลิตที่ได้ก็น่าประทับใจทั้งปริมาณและรสชาติ ทนทานต่อโรคเกือบทุกชนิด จึงเป็นตัวเลือกที่เชื่อถือได้สำหรับชาวสวน

คำถามที่พบบ่อย