มะเขือเทศ 'ไฟร์' ผลใหญ่ ดูแลง่าย

มะเขือเทศโอกอนเป็นมะเขือเทศลูกผสมพันธุ์รัสเซียที่ให้ผลผลิตสูง ผลใหญ่ มะเขือเทศลูกผสมนี้ไม่เพียงแต่มีคุณสมบัติที่ดีขึ้นเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่น่าพึงพอใจและนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย

ประวัติการคัดเลือก

มะเขือเทศโอกอนเป็นพันธุ์ลูกผสม ได้รับการพัฒนาโดยผู้เชี่ยวชาญจากบริษัท Agrofirma POISK LLC ผู้เขียนคือ เอ็น. เอส. กอร์ชโควา, ที. เอ. เทเรชอนโควา, เอ. เอ็น. โคฟริน และ เอ. เอ็น. คอสเตนโก พันธุ์ลูกผสมนี้ได้รับการอนุมัติให้ใช้ในปี พ.ศ. 2555 และเหมาะสำหรับการเพาะปลูกในทุกภูมิภาค

ลักษณะของพุ่มไม้และผลไม้

ต้นมะเขือเทศโอกอน F1 มีพุ่มสูงไม่แน่นอน สูง 1.6-1.8 เมตร ใบมีขนาดกลาง สีเขียว รูปทรงมาตรฐาน ช่อดอกเดี่ยว ลำต้นมีข้อต่อ ผลมีขนาดใหญ่ เนื้อแน่น

คำอธิบายผลไม้โดยย่อ:

• สีของผลดิบ: สีเขียวอ่อน มีจุดสีเขียวอ่อนที่โคนผล
• สีของผลสุก: สีแดง.
• รูปทรง : กลม มีสันเล็กน้อย
• ผิว : หนาแน่นและเรียบเนียน
• น้ำหนัก : 150-180 กรัม.

จำนวนผลต่อพวง : 7-8 ผล.

รสชาติของผลไม้และวัตถุประสงค์ของมัน

ผลของมะเขือเทศไฟมีรสชาติหวานอมเปรี้ยวที่น่ารับประทาน เนื้อฉ่ำน้ำและมีกลิ่นหอม

มะเขือเทศเป็นพืชที่มีประโยชน์หลากหลาย สามารถรับประทานสดได้ ใช้ในสลัดและอาหารทุกประเภท รวมไปถึงใช้ปรุงรสและดอง

ลักษณะของมะเขือเทศไฟ

พันธุ์ลูกผสม Ogon มีคุณลักษณะทางการเกษตรที่ยอดเยี่ยม ช่วยให้สามารถปลูกได้สำเร็จในสภาพภูมิอากาศที่หลากหลาย

เวลาสุก

มะเขือเทศโอกอนเป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว พันธุ์ผสมที่สุกเร็วนี้จะสุกภายใน 90-95 วันหลังจากการงอก ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในพื้นที่เพาะปลูก เก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมถึงปลายเดือนสิงหาคม

ผลผลิต

หากดูแลอย่างเหมาะสม ผลผลิตจะอยู่ที่ 19.5–20.5 กก./ตร.ม. ชาวสวนเก็บเกี่ยวผลได้ 4–5 กก. จากต้นเดียว

ภูมิคุ้มกันต่อโรค

ลูกผสมโอกอนมีความต้านทานต่อโรคใบไหม้จากเชื้อราคลาโดสปอริโอซิส โรคเหี่ยวจากเชื้อราเวอร์ติซิลเลียม โรคใบไหม้จากเชื้อรายาสูบ และโรคใบไหม้จากเชื้อราฟูซาเรียม มักไม่ค่อยได้รับผลกระทบจากโรคใบไหม้ปลายฤดู เนื่องจากโรคนี้มักโจมตีมะเขือเทศในเดือนสิงหาคม ขณะที่ลูกผสมจะออกผลเต็มที่ในเดือนกรกฎาคม

ข้อดีและข้อเสีย

ก่อนที่จะปลูกมะเขือเทศไฟในพื้นที่เปิดหรือปิด ควรทำความคุ้นเคยกับข้อดีและข้อเสียทั้งหมดของพันธุ์นี้เสียก่อน

ลักษณะการลงจอด

มะเขือเทศโอกอนขยายพันธุ์ด้วยต้นกล้าและปลูกในร่ม หากไม่ใช้พลาสติกหรือวัสดุคลุมใดๆ การเจริญเติบโตจะไม่ดีนัก เนื่องจากไวต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิและความชื้น พันธุ์ผสมนี้ให้ผลผลิตไม่มากเมื่อปลูกกลางแจ้ง

ภาชนะปลูก

ต้นกล้าพันธุ์ลูกผสม Ogon สามารถปลูกในภาชนะที่เหมาะสมได้ทุกชนิด เช่น ตลับดิน ถ้วยพลาสติก กระถางหรือเม็ดพีท ภาชนะขนาดใหญ่ หรือแม้แต่ถังเก่า ก่อนเติมดิน ควรฆ่าเชื้อในภาชนะ เช่น สารละลายด่างทับทิมอ่อนๆ หรือลวกด้วยน้ำเดือด

ภาชนะปลูกควรมีความสูงและกว้างพอเหมาะ และที่สำคัญที่สุดคือควรมีรูระบายน้ำเพื่อให้น้ำส่วนเกินระบายออกได้ หากไม่มีรูที่ก้นภาชนะ ควรเจาะรู เช่น เจาะรูสามถึงสี่รูก็เพียงพอสำหรับปลูกต้นไม้

ภาชนะนี้บรรจุดินที่ซื้อจากร้านค้าหรือทำเอง มีวัสดุปลูกต้นกล้าชนิดพิเศษหาซื้อได้ง่ายตามร้านขายต้นไม้ทั่วไป คุณสามารถผสมดินเองได้ แต่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ เช่น อบในเตาอบ

ตัวอย่างการเตรียมส่วนผสมดิน:

• ผสมฮิวมัส/ปุ๋ยหมักกับทรายและพีทในปริมาณที่เท่ากัน เติมขี้เถ้าไม้และเศษไม้ลงไป เทน้ำเดือด (ร้อน) ทิ้งไว้หนึ่งวัน
• ผสมดินป่า (จากใต้ต้นสน) ปุ๋ยหมัก และทรายแม่น้ำในสัดส่วนที่เท่ากัน เติมขี้เถ้าไม้ลงไปสองสามกำมือ แล้วทิ้งไว้ในที่เย็นจนถึงฤดูใบไม้ผลิ

เตรียมเมล็ดพันธุ์ก่อนหว่านอย่างไร?

ก่อนปลูก เมล็ดพันธุ์จะถูกคัดแยก โดยนำตัวอย่างที่ไม่มีชีวิตออกโดยการจุ่มลงในสารละลายเกลือ ทำให้แข็งตัว ฆ่าเชื้อในโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหรือไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ เก็บไว้ในสารกระตุ้นการเจริญเติบโต แล้วจึงเพาะเมล็ด

หลังการบำบัดแต่ละครั้ง ให้ล้างเมล็ดด้วยน้ำไหล ห่อเมล็ดที่กำลังงอกด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ เมื่อเมล็ดงอกแล้ว ให้นำไปปลูกในกระถางเพาะกล้าทันที

วิธีการปลูกต้นกล้า?

ต้นกล้าควรปลูกก่อนวันปลูก 60 วัน ในภาคใต้ อาจเริ่มปลูกได้เร็วสุดปลายเดือนกุมภาพันธ์ ส่วนในภูมิภาคอื่นๆ อาจเริ่มปลูกมะเขือเทศช้ากว่านั้น เช่น เดือนมีนาคมหรือเมษายน

คุณสมบัติของการปลูกต้นกล้า:

• ปรับดินในภาชนะปลูกให้เรียบและชื้น ขุดหลุมหรือร่องดิน แล้วนำเมล็ดที่งอกแล้วใส่ลงไป ปลูกให้ลึกประมาณ 1.5 ซม. กลบด้วยทราย เว้นระยะห่างระหว่างเมล็ด 2-3 ซม. และระยะห่างระหว่างแถว 3-4 ซม.
• ฉีดน้ำให้เมล็ดตกตะกอนด้วยน้ำอุ่นจากขวดสเปรย์ แล้วคลุมด้วยฟิล์มใส วางเมล็ดไว้ในบริเวณที่อบอุ่นและมีแสงปานกลาง เมื่อต้นกล้างอกออกมา ให้นำฟิล์มคลุมออก และย้ายเมล็ดไปวางบนขอบหน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึง
• จากนั้นต้นกล้าจะถูกปลูกตามเทคโนโลยีมาตรฐาน ซึ่งรับประกันว่าต้นไม้จะแข็งแรงและสมบูรณ์ หากไม่รักษาอุณหภูมิและแสงให้เหมาะสม ต้นกล้าจะยืดตัว ทำให้อ่อนแอและเจริญเติบโตได้น้อยลง
• เพื่อป้องกันการยืดตัว สิ่งสำคัญคือต้องลดอุณหภูมิลงเหลือประมาณ 15°C หลังจากการงอก และรักษาอุณหภูมิไว้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ อุณหภูมิในเวลากลางคืนควรเย็นลงกว่าเดิม แต่ไม่ต่ำกว่า 10°C หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ อุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นอีกครั้งเป็น 22°C ถึง 25°C
• ต้นกล้าปลูกในเรือนกระจกที่มีเครื่องทำความร้อนหรือปลูกในร่มโดยตรง หากปลูกไว้บนขอบหน้าต่าง ควรพลิกกลับทุก 2-3 วัน เพื่อให้ต้นกล้าเจริญเติบโตสม่ำเสมอ
• เมื่อต้นกล้ามีใบจริง 2 ใบ ก็สามารถเด็ดใบออกและย้ายปลูกลงในถ้วยแยกกัน (หรือถ้วยที่ใหญ่กว่า) โดยเด็ดส่วนรากตรงกลางออกในเวลาเดียวกัน
• ต้นกล้ามะเขือเทศต้องการน้ำและปุ๋ย รดน้ำอย่างประหยัดในช่วงสามสัปดาห์แรก เนื่องจากความชื้นที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดโรคขาดำได้ หลังจากย้ายปลูกแล้ว ให้รดน้ำต้นกล้าทุก 2-3 วัน ใส่ปุ๋ยอีกครั้งหลังจากย้ายปลูกลงกระถางแยก ใช้ปุ๋ยสูตรผสม
• การทำให้ต้นกล้าแข็งแรงมักจะเริ่ม 1-2 สัปดาห์ก่อนปลูก ขั้นตอนนี้จำเป็นไม่เพียงแต่เมื่อปลูกในดินเท่านั้น พันธุ์โอกอนส่วนใหญ่ปลูกในร่ม แต่ก็แนะนำให้ทำให้มะเขือเทศแข็งแรงขึ้นเมื่อปลูกในกระถางพลาสติกด้วย

จะเลือกเว็บไซต์อย่างไร?

ควรเลือกพื้นที่ปลูกมะเขือเทศใต้พลาสติกคลุมให้ได้รับแสงแดดเพียงพอ ควรมีที่บังลมไว้ด้วยจะดีที่สุด

วิธีแก้ปัญหาที่ดีคือการสร้างโครงสร้างตามแนวผนังด้านใต้ของอาคาร ควรวางเรือนกระจกหรือเรือนกระจกฟิล์มพลาสติกให้ห่างจากอาคารที่ใกล้ที่สุด 10-15 เมตร หรือต้นไม้สูงที่แผ่กิ่งก้านสาขา

มะเขือเทศสามารถปลูกใกล้กับพืชสูง เช่น ข้าวโพดหรือทานตะวันได้ การปลูกพืชหมุนเวียนก็สำคัญเช่นกัน ไม่ควรปลูกมะเขือเทศในจุดเดิม ควรเว้นระยะปลูกประมาณ 3-4 ปี

การเตรียมเตียง

เตรียมแปลงมะเขือเทศไว้ล่วงหน้าโดยการขุดดินให้ลึกเท่าจอบในฤดูใบไม้ร่วง ระหว่างการขุดดิน จะมีการใส่ปุ๋ยอินทรีย์ ได้แก่ ปุ๋ยคอกที่เน่าเสียแล้ว ปุ๋ยหมัก และปุ๋ยคอกที่เน่าเสียแล้ว ในอัตราประมาณ 3-10 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ขึ้นอยู่กับความอุดมสมบูรณ์ของดิน

ในฤดูใบไม้ร่วง จะมีการเติมซูเปอร์ฟอสเฟตและโพแทสเซียมซัลเฟตลงในดินพร้อมกับอินทรียวัตถุในอัตรา 40-50 กรัม และ 15-20 กรัมต่อตารางเมตรตามลำดับ นอกจากนี้ยังมีการวัดความเป็นกรดของดินในฤดูใบไม้ร่วงและปรับค่าตามความจำเป็น หากพบว่าดินมีความเป็นกรดมากเกินไป จะมีการเติมปูนขาวหรือเถ้าไม้ลงไป

หากดินมีโครงสร้างเป็นดินเหนียวมาก ให้เติมทรายแม่น้ำเม็ดหยาบลงไป 10 กิโลกรัมต่อ 1 ตร.ม.

การย้ายปลูก

ควรปลูกต้นกล้าใต้พลาสติกเร็วกว่าปลูกในที่โล่งประมาณสองสัปดาห์ ก่อนปลูกมะเขือเทศ ควรตรวจสอบอุณหภูมิดินอย่างน้อย 15°C

คุณสมบัติของการปลูกต้นกล้า:

• ขุดหลุมหรือปลูกเป็นแถว หากปลูกในพื้นที่โล่ง (ไม่แนะนำสำหรับพันธุ์นี้ แต่สามารถทำได้ โดยเฉพาะในพื้นที่ภาคใต้) ให้ใช้ระยะห่าง 40 x 50 ซม. ในเรือนกระจก อาจใช้วิธีปลูกแบบแถวสลับกัน โดยเว้นระยะห่างระหว่างแถวแคบและกว้าง
• หลุมควรมีขนาดใหญ่พอที่จะรองรับระบบรากของต้นกล้าได้อย่างอิสระโดยไม่งอ ควรย้ายต้นกล้าโดยที่ยังมีก้อนรากติดอยู่ เพื่อไม่ให้รบกวนรากให้น้อยที่สุด
• เติมฮิวมัสและเถ้าไม้เล็กน้อยที่ก้นหลุม เติมปุ๋ยแร่ธาตุ เช่น ซูเปอร์ฟอสเฟตหรือโมโนโพแทสเซียมฟอสเฟต 20 กรัม และโพแทสเซียมฟอสเฟต 1 ช้อนชา
• เทน้ำประมาณ 3 ลิตรลงในแต่ละหลุม ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำซึมเข้าไปและดินยุบตัว
• ต้นกล้าปลูกให้ต่ำกว่าต้นที่ปลูกในกระถาง 3-4 ซม. คลุมรากด้วยดิน อัดแน่นเบาๆ และรดน้ำ

คุณสมบัติการดูแล

ไฟร์วีดเป็นพืชที่ปลูกง่ายและแข็งแรง แต่เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงอย่างแท้จริง จำเป็นต้องได้รับน้ำและสารอาหาร การฉีดพ่น มัด และตัดแต่งพุ่มไม้เป็นประจำก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน

การรดน้ำและการคลาย

เมื่อปลูกในเรือนกระจก ควรรดน้ำมะเขือเทศเมื่อดินแห้ง ประมาณสัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไป ซึ่งอาจทำให้เกิดการติดเชื้อราได้ แนะนำให้รดน้ำในร่มในตอนเช้า

ในพื้นที่เปิดโล่ง มะเขือเทศจะได้รับการรดน้ำตามสภาพอากาศและสภาพดิน ในสภาพอากาศร้อน มะเขือเทศจำเป็นต้องรดน้ำบ่อยขึ้นเป็นสองเท่า โดยปรับอัตราการรดน้ำตามสภาพดินและอายุของต้น หลังจากรดน้ำแล้ว ดินจะถูกคลายตัวเพื่อให้ออกซิเจนไปถึงราก

การใส่ปุ๋ย

ทันทีหลังปลูก มะเขือเทศไม่ต้องรดน้ำหรือใส่ปุ๋ย หลังจากสองสัปดาห์จึงสามารถใส่ปุ๋ยครั้งแรกได้ ในระยะแรก พุ่มไม้จะได้รับปุ๋ยไนโตรเจน ซึ่งจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของมวลสีเขียว

ในการใส่ปุ๋ยมะเขือเทศไฟ ควรใช้ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุสลับกัน ซึ่งเป็นสูตรที่ซับซ้อน อุดมไปด้วยโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส ซึ่งจำเป็นต่อการสร้างผลและการสุกงอม ควรใส่ปุ๋ยประมาณสี่ครั้งต่อฤดูกาล โดยเว้นระยะห่าง 2-3 สัปดาห์

การขึ้นรูปและการรัด

จำเป็นต้องมัดพุ่มให้แน่น เพราะพุ่มค่อนข้างสูง และผลสุกที่เก็บเกี่ยวเป็นช่ออาจหักออกจากกิ่งได้ เมื่อพุ่มยาวถึง 5 ซม. ก็ต้องตัดยอดข้างพุ่มออก พุ่มจะถูกตัดแต่งให้เป็นก้านเดี่ยวหรือก้านคู่

โรคและแมลงศัตรูพืช

พันธุ์โอกอนมีภูมิคุ้มกันที่ดี แต่ภายใต้สภาพการเจริญเติบโตที่ไม่เหมาะสมและการปฏิบัติทางการเกษตรที่ไม่ดี อาจทำให้รากเน่าได้ง่าย ซึ่งสามารถป้องกันได้ด้วยคอปเปอร์ซัลเฟต ความชื้นสูงจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคราแป้ง ซึ่งสามารถควบคุมได้ด้วยสารป้องกันเชื้อราท็อปซินหรือผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกัน

เพื่อป้องกันโรค จำเป็นต้องระบายอากาศในเรือนกระจกอย่างสม่ำเสมอและรักษาตารางการรดน้ำให้เหมาะสม หลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไป นอกจากนี้ ไม่ควรปลูกพุ่มไม้ชิดกันมากเกินไป เพราะการปลูกพืชหนาแน่นเกินไปจะส่งเสริมการแพร่กระจายของเชื้อโรค

มะเขือเทศโอกอนอาจถูกศัตรูพืชทั่วไป เช่น จิ้งหรีดตุ่นและหนอนลวด ซึ่งทำลายส่วนใต้ดินของต้นมะเขือเทศได้ นอกจากนี้ เพลี้ยอ่อน ไรเดอร์ และแมลงหวี่ขาวก็อาจโจมตีได้เช่นกัน มีการใช้ยาฆ่าแมลง ผลิตภัณฑ์ชีวภาพ และวิธีการรักษาพื้นบ้านหลายชนิดเพื่อต่อสู้กับศัตรูพืชเหล่านี้

การเก็บเกี่ยว

ผลแรกจะเก็บเกี่ยวในช่วงกลางเดือนกรกฎาคม การติดผลจะกระจายออกไปตามช่วงเวลา และจะเก็บเกี่ยวต่อไปจนถึงประมาณปลายเดือนสิงหาคม ขึ้นอยู่กับระยะเวลาปลูกและสภาพอากาศในแต่ละพื้นที่ ผลที่ยังไม่สุกเล็กน้อยจะถูกเก็บเกี่ยวเพื่อการขนส่งและการเก็บรักษา ผลจะถูกตัดอย่างระมัดระวังและบรรจุในลังตื้น

บทวิจารณ์

มะเขือเทศโอกอนเป็นมะเขือเทศลูกผสมที่น่าสนใจและน่าจะถูกใจชาวสวนที่ปลูกพืชในถุงพลาสติก มะเขือเทศลูกผสมผลใหญ่นี้ต้องการการดูแลเอาใจใส่บ้าง แต่รับรองว่าให้ผลผลิตสูงและผลคุณภาพดีแน่นอน