วิธีการปลูกมะเขือเทศพันธุ์ Striped Chocolate ที่น่าสนใจให้ถูกต้อง?

ช็อกโกแลตลายทางเป็นช็อกโกแลตสายพันธุ์หายากที่มีต้นกำเนิดในอเมริกา ไม่เพียงแต่มีชื่อที่สดใสสะดุดตาเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติผลไม้ที่น่าทึ่ง หลากสีสัน และลายทางอีกด้วย แต่ละชิ้นอาจมีน้ำหนักได้ถึง 1 กิโลกรัม

ประวัติความเป็นมาของการสร้างพันธุ์ "ช็อกโกแลต"

มะเขือเทศช็อกโกแลตสไตรป์สเป็นพันธุ์ผลใหญ่ที่เพาะพันธุ์ในสหรัฐอเมริกาในปี พ.ศ. 2553 โดยทีมนักเพาะพันธุ์จากรัฐโอไฮโอ นำโดย เจ. ซีเกล พันธุ์นี้ยังไม่ได้ถูกเพิ่มเข้าในทะเบียนของรัฐรัสเซีย

ลักษณะของพืช

พุ่มไม้มีลักษณะเป็นพุ่มตั้งตรง การเจริญเติบโตของยอดจึงจำกัด ความสูงของพุ่มอยู่ที่ 1.5 เมตร การเจริญเติบโตสมบูรณ์เมื่อแตกเป็นช่อ 6-8 ช่อ ใบมีสีเขียวเข้มและมีผิวย่น

ลำต้นของพุ่มแข็งแรง ใบเบาบาง และรากแข็งแรง ช่อดอกเริ่มก่อตัวที่ใบที่ 8 และจะแยกออกทุกๆ 2-3 ใบบนต้น ช่อดอกหนึ่งช่อให้ผลผลิตมะเขือเทศ 4-6 ลูก

ผลไม้มีลักษณะเป็นอย่างไร?

จุดเด่นของพันธุ์นี้คือรูปลักษณ์อันเป็นเอกลักษณ์ของผล ไม่เพียงแต่มีหลากสีสันเท่านั้น แต่ยังมีขนาดใหญ่มากอีกด้วย

คำอธิบายสั้นๆ:

• สีของผลดิบ: สีเขียว.
• ผลสุกมีสีแดงสด น้ำตาล หรือเบอร์กันดี สีพื้นหลังมีลายทางสีเขียว เหลือง ส้ม หรือช็อกโกแลต
• สีเนื้อ: น้ำตาลหรือชมพู อาจมีเส้นสีเขียว
• ผิว : บาง, เรียบเนียน, มันวาว.
• รูปทรง: โค้งมน-แบน มีรอยบุบเล็กน้อย มีลายนูนที่ฐาน
• น้ำหนัก : 300-600 กรัม ในบางกรณีอาจถึง 1,000 กรัม

รสชาติและวัตถุประสงค์ของผลไม้

เนื้อผลฉ่ำน้ำและมีกลิ่นหอม มีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยคล้ายมะเขือเทศ มะเขือเทศลายมีเปลือกบางมาก จึงไม่ใช่มะเขือเทศกระป๋องทั้งผล

มักรับประทานสด ใช้ในสลัด ในการเตรียมอาหารต่างๆ และในส่วนผสมอื่นๆ เช่น มะเขือเทศบด ซอสมะเขือเทศ ซอส ฯลฯ

คุณภาพของพันธุ์

พันธุ์ลายทางอเมริกันนี้ นอกจากจะมีรสชาติดีเยี่ยมและลักษณะผลที่มีเอกลักษณ์แล้ว ยังมีคุณลักษณะทางการเกษตรที่ยอดเยี่ยม ซึ่งได้รับการชื่นชมจากชาวสวนและผู้ที่อาศัยในช่วงฤดูร้อนที่ได้ลองปลูกพันธุ์นี้ในแปลงของตน

ผลผลิตเฉลี่ย

พันธุ์นี้ถือว่าให้ผลผลิตสูง โดยเฉลี่ยแล้วสามารถเก็บเกี่ยวมะเขือเทศได้ 8 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ต้นเดียวสามารถให้ผลสุกได้ 4.5-5.5 กิโลกรัม และเมื่อตัดแต่งเป็นพุ่มสองก้านจะให้ผล 10 กิโลกรัม ในการปลูกเชิงพาณิชย์สามารถเก็บเกี่ยวมะเขือเทศได้ 50-70 ตันต่อเฮกตาร์

เวลาสุก

พันธุ์นี้มีช่วงการสุกปานกลางถึงต้น นับตั้งแต่การงอกจนถึงการเก็บเกี่ยวใช้เวลา 105-110 วัน ระยะเวลาการสุกที่แน่นอนขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศ ภูมิอากาศ และวิธีการเพาะปลูกเป็นหลัก

ทนทานต่อน้ำค้างแข็งและภัยแล้ง

พันธุ์นี้ชอบอากาศร้อนเช่นเดียวกับพืชตระกูลมะเขือทุกชนิด ทนน้ำค้างแข็งได้ดีมาก ดังนั้นในพื้นที่ที่มีฤดูใบไม้ผลิยาวนานและปลายฤดูร้อนจึงควรปลูกไว้ใต้ร่มเงา โดยทั่วไปพันธุ์นี้สามารถทนต่อความแห้งแล้งได้ แต่จะส่งผลกระทบด้านลบต่อทั้งการเจริญเติบโตของต้นและสภาพของผล

ภูมิคุ้มกันต่อโรค

พันธุ์ช็อกโกแลตลายทางยังค่อนข้างใหม่ เนื่องจากได้รับการพัฒนาในต่างประเทศ ดังนั้นจึงยังไม่มีข้อมูลที่ชัดเจนเกี่ยวกับความต้านทานโรคในรัสเซีย

ตามคำวิจารณ์จากชาวสวนที่เคยปลูกพันธุ์นี้แล้ว พบว่าพันธุ์นี้มีภูมิคุ้มกันต่อโรคใบไหม้ โรคราแป้ง โรคเน่าดอกและรากเน่า และโรคใบไหม้จากยาสูบได้ค่อนข้างดี

ข้อดีและข้อเสีย

พันธุ์ดั้งเดิมที่มีผลลายนี้มีข้อดีมากมายที่ดึงดูดใจชาวสวน แต่ก็มีข้อเสียอยู่บ้าง ซึ่งควรศึกษาให้ดีก่อนปลูก

ลักษณะการลงจอด

การปลูกมะเขือเทศอเมริกัน สิ่งสำคัญคือต้องปลูกอย่างถูกต้อง เลือกพื้นที่ปลูกที่เหมาะสม และจัดเตรียมสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม พันธุ์นี้เหมาะสำหรับการปลูกตั้งแต่ต้นกล้า

การเลือกและเตรียมสถานที่

เลือกพื้นที่ที่อบอุ่น มีแสงสว่างเพียงพอ ราบเรียบ และไม่มีลมโกรก สิ่งสำคัญคือระดับน้ำใต้ดินต้องไม่สูงเกินไป เนื่องจากความชื้นบริเวณรากเป็นอันตรายต่อต้นมะเขือเทศ ระดับน้ำขั้นต่ำเหนือผิวดินคือ 1.5 เมตร

กำหนดเวลาการหว่านต้นกล้า

ระยะเวลาการเพาะต้นกล้าขึ้นอยู่กับสถานที่ปลูกมะเขือเทศ ไม่ว่าจะเป็นพื้นที่โล่งหรือในเรือนกระจก หากปลูกต้นกล้าในที่กำบัง สามารถเพาะได้ตั้งแต่ต้นเดือนมีนาคม สำหรับพื้นที่โล่ง ควรเพาะมะเขือเทศในช่วงกลางเดือนเมษายน

วิธีการเตรียมเมล็ดพันธุ์

ขอแนะนำให้เตรียมวัสดุปลูกไว้ล่วงหน้า ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ คัดแยก และเพาะเมล็ด สิ่งสำคัญที่สุดคือต้องแน่ใจว่าเมล็ดพันธุ์ยังไม่หมดอายุ

วิธีการเตรียมเมล็ดพันธุ์:

1. ขั้นแรก แช่เมล็ดในน้ำเกลือเป็นเวลา 30 นาที เมล็ดที่ลอยขึ้นมาจะถูกทิ้งไปเนื่องจากไม่เจริญเติบโต เมล็ดที่เหลือจะถูกล้างให้สะอาดเพื่อขจัดเกลือออก
2. จากนั้นนำเมล็ดไปแช่ในโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูประมาณ 20 นาทีเพื่อฆ่าเชื้อ นอกจากนี้ยังสามารถใช้น้ำยาฆ่าเชื้อชนิดอื่นได้อีกด้วย เนื่องจากโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหาได้ยากในปัจจุบัน ชาวสวนจึงแนะนำให้ใช้โซดาแทน ซึ่งไม่เพียงแต่ฆ่าเชื้อในเมล็ดเท่านั้น แต่ยังช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตอีกด้วย
3. เพื่อเร่งการงอก ให้แช่เมล็ดในผ้าขาวบางชื้นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง ใช้น้ำอุ่น และแนะนำให้เติมสารกระตุ้นการเจริญเติบโต

การเตรียมภาชนะปลูก

มะเขือเทศสามารถปลูกในภาชนะหรือปลูกในถ้วยเล็กๆ ได้โดยตรง ภาชนะจะเต็มไปด้วยดินที่ซื้อจากร้านหรือดินปลูกแบบทำเอง ตัวอย่างเช่น คุณสามารถผสมหญ้าและปุ๋ยหมักในอัตราส่วน 1:1 นอกจากนี้ยังสามารถเติมทรายลงในส่วนผสมเพื่อคลายดินและขี้เถ้าไม้ได้อีกด้วย

ภาชนะพลาสติก กระถาง ตลับ หรือภาชนะที่ทำเองใดๆ ก็สามารถใช้เป็นภาชนะปลูกได้ ต้นกล้าสามารถปลูกในเม็ดพีทหรือกระถางได้เช่นกัน วิธีหลังนี้ช่วยให้ต้นกล้าตั้งตัวได้ดีขึ้นและเจริญเติบโตเร็วขึ้น ดินทุกชนิด ไม่ว่าจะซื้อจากร้านค้าหรือทำเอง จะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ

เติมดินที่อุดมด้วยสารอาหารลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เจาะเมล็ดลงไป แล้วกลบด้วยดินปลูก รักษาระยะห่างระหว่างแถว 3 ซม. และระยะห่างระหว่างเมล็ด 1.5 ซม. วางเมล็ดทีละ 2-3 เมล็ดลงในกระถางแต่ละใบเพื่อให้แน่ใจว่ามีการงอก 100% หลังจากนั้น เลือกต้นกล้าที่แข็งแรงที่สุดที่งอกออกมาแล้วทิ้งส่วนที่เหลือ

การปลูกและเพาะต้นกล้า

พืชผลจะถูกคลุมด้วยกระจกหรือฟิล์ม ซึ่งจะถูกลอกออกเมื่อต้นกล้างอก ต้นกล้าจะปลูกในบริเวณที่อบอุ่นและมีแสงสว่างเพียงพอ อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 25°C โดยทั่วไปมะเขือเทศจะงอกภายในหนึ่งสัปดาห์หลังหว่าน

วิธีการปลูกต้นกล้า:

• ควรฉีดน้ำให้ดินชื้นเป็นประจำด้วยขวดสเปรย์ หลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไป ไม่เช่นนั้นเชื้อราอาจเจริญเติบโตในดิน และต้นกล้าอาจเสี่ยงต่อการติดโรคขาดำได้
• ต้นกล้าต้องได้รับแสงสว่างเพื่อให้มีแสงแดดส่องถึงเป็นเวลานาน หลังจากใบจริงใบแรกปรากฏขึ้นแล้ว ให้ย้ายต้นกล้าลงกระถางแยก (หากเคยปลูกในกระถางหรือกล่องมาก่อน)
• ต้นกล้าจะได้รับปุ๋ยอินทรีย์ เช่น ปุ๋ยหมักไส้เดือนฝอย การใส่ปุ๋ยครั้งแรกคือสองสัปดาห์หลังจากการงอก
• สองสามสัปดาห์ก่อนที่จะย้ายต้นกล้าลงดิน ต้นกล้าจะเริ่มแข็งตัวโดยนำออกไปข้างนอกประมาณ 15-20 นาทีก่อน จากนั้นจึงเพิ่มระยะเวลาในการแข็งตัวรายวันเป็น 1-2 ชั่วโมง

คุณสมบัติของการปลูกต้นกล้ามะเขือเทศ:

• ขุดหลุมหรือแถวสำหรับปลูก เว้นระยะห่างระหว่างต้น 40 ซม. ความกว้างระหว่างแถว 50 ซม.
• รดน้ำหลุมไว้ล่วงหน้าแล้ว เมื่อน้ำซึมเข้าต้นกล้าแล้วจึงปลูก คลุมรากด้วยดิน อัดแน่น แล้วรดน้ำอีกครั้ง

การดูแล

พันธุ์นี้ต้องการการดูแลตามมาตรฐาน เพื่อให้มั่นใจว่ามะเขือเทศผลใหญ่และรสชาติดี จำเป็นต้องรดน้ำ ใส่ปุ๋ย พรวนดิน และปักหลักอย่างสม่ำเสมอ

การรดน้ำ

รดน้ำต้นไม้เมื่อดินชั้นบนแห้ง โดยทั่วไปรดน้ำสัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง แนะนำให้รดน้ำครั้งแรกหลังจากปลูกได้ 10 วัน อัตราน้ำที่แนะนำคือ 700 มิลลิลิตรต่อต้น

หลังจากนั้น รดน้ำมะเขือเทศสัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและสภาพดิน ในพื้นที่โล่ง รดน้ำมะเขือเทศตอนเย็น และในเรือนกระจกตอนเช้า ความลึกของการรดน้ำควรอยู่ที่ 40 ซม. ในสภาพอากาศร้อน รดน้ำมะเขือเทศบ่อยครั้ง แม้กระทั่งทุกวัน ในปริมาณเล็กน้อยประมาณ 1.5 ลิตรต่อต้น

เมื่อผลมะเขือเทศเริ่มสุกงอมเป็นจำนวนมาก การรดน้ำจะบ่อยขึ้นและมากขึ้น แนะนำให้งดรดน้ำมะเขือเทศหลายวันก่อนเก็บเกี่ยว เพื่อลดความเสี่ยงของการแตกร้าว

การใส่ปุ๋ย

การใส่ปุ๋ยครั้งแรกควรทำภายในหนึ่งสัปดาห์หลังจากปลูกต้นกล้า โดยทั่วไปจะใช้ปุ๋ยอินทรีย์ เช่น ปุ๋ยคอกเจือจาง หรืออีกวิธีหนึ่งคือ ผสมปุ๋ยคอกกับน้ำในอัตราส่วน 1:8 แล้วเติมซุปเปอร์ฟอสเฟต 20 กรัมลงในสารละลาย

หลังจากสองสัปดาห์ ฉันใส่ปุ๋ยแร่ธาตุให้มะเขือเทศอ่อน โดยใส่แอมโมเนียมไนเตรต (10 กรัม) ซุปเปอร์ฟอสเฟต (20 กรัม) และเกลือโพแทสเซียม (15 กรัม) ต่อตารางเมตร ทำซ้ำเช่นนี้หลังจากสองสัปดาห์

การคลายและกำจัดวัชพืช

ก่อนรดน้ำ ให้พรวนดินมะเขือเทศให้เรียบร้อย ครั้งแรกควรทำหลังจากปลูกต้นกล้าประมาณ 1 สัปดาห์ หลังจากนั้นให้พรวนดินมะเขือเทศประมาณทุก 3 สัปดาห์ หลังจากรดน้ำแล้ว ให้พรวนดินและกำจัดวัชพืช สามารถคลุมดินด้วยหญ้าแห้ง ฟางข้าว พีท ปุ๋ยหมัก ฯลฯ ได้

การก่อตัว

ต้นมะเขือเทศสามารถปลูกให้มีลำต้นได้หนึ่ง สอง หรือสามลำต้น โดยต้องตัดยอดข้างออกเสมอ ซึ่งหมายความว่ายอดที่ขึ้นในซอกใบด้านข้างจะถูกตัดออก นอกจากนี้ สิ่งสำคัญคือต้องผูกต้นมะเขือเทศเข้ากับอุปกรณ์ค้ำยัน เช่น ซุ้มไม้เลื้อย ให้ทันเวลา มิฉะนั้นยอดจะหักเพราะน้ำหนักของผล

โรคและแมลงศัตรูพืช

พันธุ์นี้มีภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง แต่ภายใต้สภาวะที่ไม่เอื้ออำนวยก็อาจได้รับผลกระทบจากโรคเชื้อราบางชนิดหรือการติดเชื้ออื่นๆ ได้

การป้องกันการเกิดโรคสามารถทำได้โดยปฏิบัติตามแนวทางการเกษตร รวมถึงการพ่นยาป้องกันด้วยส่วนผสมบอร์โดซ์ สารป้องกันเชื้อราที่มีประสิทธิภาพ และสารชีวภาพ

พันธุ์นี้ไวต่อเพลี้ยอ่อนและด้วงมันฝรั่งโคโลราโด สารละลายสบู่มีประสิทธิภาพในการกำจัดเพลี้ยอ่อน และผลิตภัณฑ์ชีวภาพ เช่น Fitoverm, Baktofit และอื่นๆ สามารถใช้ได้สองสามวันก่อนเก็บเกี่ยวมะเขือเทศสุก

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

มะเขือเทศลายจะสุกในช่วงกลางฤดูร้อน เก็บเกี่ยวในช่วงที่อากาศแห้ง อย่ารอช้า เพราะมะเขือเทศสุกอาจแตกร้าวเมื่อโดนแดด ผลไม้ที่เก็บเกี่ยวตอนยังไม่สุกสามารถเก็บไว้ในที่มืดและแห้งเพื่อให้สุก

บทวิจารณ์

มะเขือเทศช็อกโกแลตลายทางจะต้องถูกใจคนรักพันธุ์ใหม่ๆ ที่ไม่ธรรมดาและพันธุ์หายากอย่างแน่นอน แม้จะมีรูปลักษณ์ที่แปลกตาและมีต้นกำเนิดจากต่างประเทศ แต่มะเขือเทศพันธุ์อเมริกันนี้ก็ประสบความสำเร็จอย่างมากในหมู่ชาวสวนชาวรัสเซีย

คำถามที่พบบ่อย