ลักษณะของมะเขือเทศโรมาและวิธีการปลูก

มะเขือเทศโรมา (Roma Tomato) เป็นพันธุ์ลูกผสมที่โดดเด่นด้วยความต้านทานโรคสูงและดูแลรักษาง่าย เหมาะสำหรับปลูกทั้งในแปลงโล่งและในเรือนกระจก ต้นกะทัดรัดใช้พื้นที่น้อย ผลมีรสชาติดีเยี่ยมและเนื้อสัมผัสแน่น เหมาะสำหรับทำสลัดสดและบรรจุกระป๋อง

แหล่งกำเนิดและภูมิภาค

พันธุ์นี้เป็นพันธุ์พื้นเมืองสมัยใหม่ ได้รับการพัฒนาโดยการคัดเลือกโดยมือสมัครเล่นในศตวรรษที่ 21 แต่ไม่ทราบวันที่แน่นอนของการปรากฏตัวของมัน และไม่มีชื่ออยู่ในทะเบียนความสำเร็จด้านการผสมพันธุ์ของรัฐ

สายพันธุ์ก่อนหน้าคือพันธุ์โรมา VF ซึ่งได้รับการพัฒนาในช่วงทศวรรษ 1950 ในรัฐแมริแลนด์ สหรัฐอเมริกา สายพันธุ์นี้เองที่เป็นต้นกำเนิดของโรมาสมัยใหม่ ซึ่งแพร่หลายในรัสเซีย

พืชชนิดนี้ปลูกในภูมิภาคที่มีอากาศอบอุ่นและอบอุ่น ต้องการแสงที่ดีและสภาพอากาศที่คงที่ พุ่มไม้ชนิดนี้เจริญเติบโตได้ดีในแถบตะวันออกไกลของรัสเซีย ทางตอนใต้ของรัสเซีย เทือกเขาอูราล และไซบีเรีย นอกจากนี้ยังปลูกในภูมิภาคตอนกลางและภูมิภาคโวลก้าอีกด้วย

ลักษณะของพุ่มไม้และผลไม้

ลักษณะเด่นของพืชชนิดนี้คือการเจริญเติบโตที่จำกัด โดยมีความสูงเฉลี่ย 60 เซนติเมตร และสูงถึง 70-75 เซนติเมตรในสภาพอากาศอบอุ่น พุ่มไม้แผ่กิ่งก้านสาขาออกไปครึ่งหนึ่ง ใบเจริญเติบโตดี ลำต้นแข็งแรงและแข็งแรง แต่ถึงแม้จะมีการเจริญเติบโตต่ำ แต่ก็ต้องอาศัยการพยุงเนื่องจากผลค่อนข้างหนัก

ลักษณะเด่น:

• ออกจาก - ขนาดใหญ่ รูปทรงรี ปลายแหลม สีเขียวเข้ม เนื้อสัมผัสด้าน สัมผัสหยาบ มีเส้นใบเด่นชัด โดยเฉพาะบริเวณโคนต้น ในช่วงแล้งเป็นเวลานาน ใบอาจม้วนงอได้ และหากโดนแดดจัด ใบอาจเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและร่วงหล่น
• ช่อดอก – ดอกเดี่ยว ขนาดเล็ก สีเหลืองอ่อน โดยทั่วไปพุ่มจะหยุดเจริญเติบโตหลังจากมีช่อดอก 2-3 ช่อ ช่อหนึ่งจะออกผล 4-6 ผล
• มะเขือเทศ - เมื่อสุก มะเขือเทศจะมีสีแดงเข้มและรูปทรงกระบอกรี มีลายนูนเล็กน้อยตั้งแต่ก้านถึงโคน มีน้ำหนักระหว่าง 60 ถึง 80 กรัม เปลือกหนาและทนต่อการแตก เหมาะสำหรับการขนส่งและการปรุงอาหาร

ลักษณะเด่น

มะเขือเทศโรมาพันธุ์กลางฤดูอเมริกันเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับชาวสวนมือใหม่ที่ยังไม่มีประสบการณ์ปลูกมะเขือเทศเลย พันธุ์นี้ให้ผลผลิตสูงและต้านทานโรคได้ดี จึงปลูกง่าย

จุดประสงค์และรสนิยม

มะเขือเทศเหมาะสำหรับการรับประทานสดและทำสลัดผัก มะเขือเทศสามารถเก็บรักษาได้ดีเมื่อบรรจุกระป๋อง และใช้เป็นผลไม้ดองในฤดูหนาว มะเขือเทศยังคงความแน่นและรสชาติเมื่อแช่แข็ง

ผักเหล่านี้ทนความร้อนได้ดี จึงนิยมนำมาปรุงเป็นส่วนผสมในอาหารร้อน เลโช พาสต้า ซอส น้ำผลไม้ และแยม มีรสหวานติดปลายลิ้นที่โดดเด่นและกลิ่นมะเขือเทศเข้มข้น

ผลผลิต, ระยะเวลาการสุก

พันธุ์ลูกผสมกลางฤดูนี้ใช้เวลาประมาณ 115 วันนับจากวันงอกจนกระทั่งผลสุกเต็มที่ ชาวสวนสามารถเก็บเกี่ยวมะเขือเทศได้มากถึง 7 กิโลกรัมต่อตารางเมตร

การเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นในเดือนกรกฎาคมและสิงหาคม และด้วยระยะเวลาการออกผลที่ยาวนาน มะเขือเทศจึงค่อยๆ สุกงอม คุณสมบัติเหล่านี้ทำให้พันธุ์นี้เหมาะสำหรับการขายในตลาดล็อตเล็กโดยไม่ขาดทุนมากนัก

ความต้านทานต่อโรคและแมลง

พืชชนิดนี้ทนทานต่อสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย ไม่ค่อยป่วย และแทบไม่มีศัตรูพืชรบกวน พุ่มไม้มีภูมิคุ้มกันต่อโรคเหี่ยวเขียวจากเชื้อรา Verticillium และเชื้อรา Fusarium ได้เป็นอย่างดี ทนต่ออุณหภูมิที่ผันผวนและภาวะแห้งแล้งระยะสั้นได้ดี

อย่างไรก็ตาม ความชื้นสูงส่งผลเสียต่อพืช ทำให้เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคใบไหม้ปลายใบ เพื่อป้องกันโรคนี้ สิ่งสำคัญคือต้องดูแลสภาพการเจริญเติบโตให้เหมาะสมและดำเนินการป้องกันเชื้อรา

เทคนิคการเพาะปลูกทางการเกษตร

เมล็ดพันธุ์สำหรับต้นกล้าควรปลูกก่อนย้ายปลูกลงในพื้นที่โล่งหรือในเรือนกระจก 60-65 วัน ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในแต่ละพื้นที่ การหว่านเมล็ดจะเกิดขึ้นในช่วงปลายเดือนกุมภาพันธ์ ต้นเดือนมีนาคม หรือกลางเดือนมีนาคม

การเตรียมเมล็ดพันธุ์สำหรับการหว่าน

การปลูกต้นกล้ามะเขือเทศให้ประสบความสำเร็จ สิ่งสำคัญคือต้องผ่านกระบวนการเตรียมวัสดุปลูกอย่างถูกต้อง ขั้นตอนสำคัญ:

• การสอบเทียบ ก่อนหว่านเมล็ด ควรเลือกเฉพาะเมล็ดที่แข็งแรงและมีขนาดใหญ่เท่านั้น แช่เมล็ดในน้ำเกลือ (ใช้เกลือ 20 กรัม ต่อน้ำ 1 ลิตร) แล้วทิ้งไว้ 10-15 นาที เมล็ดที่เน่าเสียหรือเมล็ดที่เสียหายจะลอยน้ำได้ อย่านำไปใช้
• การฆ่าเชื้อโรค เพื่อป้องกันโรค ให้บำบัดเมล็ดด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเจือจาง (1-2%) แช่ไว้ 20-30 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำไหล วิธีนี้จำเป็นต่อการฆ่าเชื้อโรคที่อาจเกิดขึ้นและช่วยให้การงอกของเมล็ดดีขึ้น
• การแข็งตัว เพื่อเพิ่มความทนทานต่อสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวยของพืช ให้วางเมล็ดพันธุ์ไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 1-2 วัน และก่อนหว่านเมล็ด ให้อุ่นเมล็ดพันธุ์ในน้ำอุ่น (45-50°C) เป็นเวลา 15-20 นาที
• การงอกของเมล็ด ห่อเมล็ดด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ แล้ววางไว้ในที่อุ่นๆ จนกระทั่งรากเล็กๆ งอกออกมา วิธีนี้จะช่วยเร่งกระบวนการงอก

หลังจากทำตามขั้นตอนทั้งหมดแล้ว เมล็ดพันธุ์ก็พร้อมสำหรับการเพาะ ปลูกในกระถางแยกหรือถาดเพาะต้นกล้า ฝังลงในดินให้ลึก 1-1.5 ซม. การเตรียมแบบนี้จะช่วยให้การงอกดี

การหว่านเมล็ดพันธุ์

เพื่อให้มั่นใจว่าพืชมีสุขภาพแข็งแรงและมีสุขภาพดี ให้ปฏิบัติตามแนวทางเหล่านี้:

• หว่านเมล็ดลงในดินที่มีส่วนผสมของดินป่า ฮิวมัส เถ้าไม้ และทราย หากคุณเตรียมดินเอง ควรฆ่าเชื้อก่อน โดยรดน้ำด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตร้อน ซึ่งจะช่วยฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• คุณสามารถใช้ดินผสมสำเร็จรูปสำหรับเพาะต้นกล้าซึ่งมีขายตามร้านค้าได้
• หากดินแห้งมาก ควรรดน้ำให้ชื้นก่อนปลูก
• หลังจากเพาะปลูกแล้ว ให้เทดินลงในภาชนะปลูกที่มีรูระบายน้ำ รดน้ำให้ชุ่มและอัดแน่นเล็กน้อย

ขุดหลุมลึก 1.5 ซม. ลงในดิน เว้นระยะห่างประมาณ 5 ซม. วางเมล็ดลงในหลุม แล้วกลบด้วยดินบางๆ

วิธีการเพาะมะเขือเทศให้แข็งแรงและย้ายปลูกอย่างถูกต้อง?

ทำตามขั้นตอนนี้ต่อไปอีก 7 วัน โดยลดอุณหภูมิในห้องที่ต้นกล้ากำลังเติบโตลงเหลือ 9°C โดยใช้เครื่องปรับอากาศ (ถ้ามี) หรืออีกวิธีหนึ่งคือนำต้นกล้าออกไปข้างนอกในช่วงกลางวัน:

• เริ่มต้นด้วยการเดินระยะสั้น (5-10 นาที) แล้วค่อยๆ เพิ่มเวลาออกไปสูดอากาศบริสุทธิ์จนกระทั่งถึงชั่วโมงแสงแดดเต็มที่
• เมื่อถึงตอนเย็นอย่าลืมนำต้นกล้ากลับเข้าบ้าน

ใช้กล่องไม้แบบพิเศษสำหรับการย้ายปลูก ทันทีที่ต้นกล้าเริ่มแตกใบแรก ให้ย้ายปลูกใหม่ คุณยังสามารถใช้กระถางพีท-ฮิวมัสได้อีกด้วย ขนาดภาชนะขั้นต่ำสำหรับต้นมะเขือเทศหนึ่งต้นคือ 1 ลิตร ระยะห่างระหว่างแปลงปลูกควรอย่างน้อย 10 ซม. และระยะห่างระหว่างต้นในแถวประมาณ 6 ซม.

การปลูกต้นกล้าในแปลง

ต้นกล้าพันธุ์นี้สามารถย้ายปลูกลงวัสดุปลูกได้ทุกชนิด ยกเว้นดินเหนียว หากต้องการผลผลิตสูง ควรเลือกดินร่วนปนทรายหรือดินร่วนปนทราย และควรใส่ปุ๋ยให้เพียงพอ

เมื่อปลูกต้นกล้า ควรปฏิบัติตามกฎการหมุนเวียนพืช ปลูกผัก:

• กะหล่ำปลี;
• หัวหอม;
• แครอท;
• แตงกวา;
• ถั่ว.

หลีกเลี่ยงการปลูกมะเขือเทศใกล้กับมะเขือม่วง ฟิซาลิส มันฝรั่ง ยาสูบ หรือพริก หากดินเป็นดินเหนียวและหนัก ให้ปรับปรุงดินโดยเพิ่มทรายแม่น้ำหยาบ 30 กิโลกรัม (หรือพีทมอส 40 กิโลกรัม) ต่อตารางเมตร สำหรับดินทรายเบา ให้เพิ่มปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักที่ย่อยสลายดีแล้ว 10 กิโลกรัม

ดำเนินการเตรียมการ 3 สัปดาห์ก่อนปลูก:

• ขุดพื้นที่เพิ่มและเติมขี้เถ้า 500 มล. และซุปเปอร์ฟอสเฟต 60 กรัม ต่อ 1 ตร.ม.
• ความกว้างของแปลงปลูกควรอยู่ที่ 100 ซม. สำหรับการปลูกต้นกล้าสองแถว ระยะห่างระหว่างต้นกล้าควรอยู่ที่ 40 ซม. และระหว่างแถวควรอยู่ที่ 50 ซม.
• 12 วันก่อนปลูก ให้รักษาแปลงด้วยคอปเปอร์ซัลเฟตเพื่อป้องกันการติดเชื้อ โดยผสมสาร 25 กรัมในน้ำ 10 ลิตร
• หลังจากผ่านไป 3 วัน ให้ทำการบำบัดดินครั้งที่สองด้วยสารละลายแมงกานีสเข้มข้นเพื่อฆ่าเชื้อและเพิ่มความสมบูรณ์ให้กับดิน

ควบคุมความหนาแน่นในการปลูกโดยเว้นระยะห่างระหว่างต้นกล้าไว้ที่ 50x40 ซม. ซึ่งจะทำให้ต้นไม้เจริญเติบโตได้โดยไม่เครียดในพื้นที่จำกัด

การดูแล

เพื่อให้ได้ผลดี สิ่งสำคัญคือต้องดูแลพืชผลอย่างเหมาะสม การดูแลพุ่มไม้ต้องปฏิบัติตามหลักปฏิบัติทางการเกษตรมาตรฐาน

การรดน้ำ

หลังจากปลูกลงดินและรดน้ำให้เพียงพอแล้ว มะเขือเทศต้องใช้เวลาในการตั้งตัวและเจริญเติบโตของราก ประมาณ 3-4 สัปดาห์ ปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้:

• รดน้ำต้นไม้ด้วยน้ำอุ่นเป็นประจำ ขุดร่องทั้งสองด้านของแต่ละแถว ห่างจากลำต้น 15-20 ซม.
• เพื่อความสะดวกควรใช้ระบบน้ำหยด

การดูแลดิน

การคลายดินรอบๆ ต้นไม้บ่อยๆ จะช่วยให้อากาศถ่ายเทไปยังรากได้ดีขึ้นและป้องกันการเกาะตัวของคราบบนผิวดิน ควรคลายดินเบาๆ เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อระบบราก

ดำเนินกิจกรรมอื่น ๆ :

• การกำจัดวัชพืชก็มีความสำคัญไม่แพ้กัน เพราะอาจทำให้พืชมีร่มเงาและแย่งชิงสารอาหาร ควรถอนวัชพืชด้วยมือเพื่อลดความเสียหาย
• การคลุมดินช่วยรักษาความชื้น ป้องกันวัชพืช และรักษาอุณหภูมิดินให้คงที่ คลุมดินด้วยฟาง ปุ๋ยหมัก หรือพีท วิธีนี้ช่วยลดความจำเป็นในการรดน้ำบ่อยและช่วยให้ดูแลต้นไม้ได้ง่ายขึ้น

วัสดุคลุมดินช่วยเพิ่มสารอาหารให้กับพืชในขณะที่มันกำลังย่อยสลาย สิ่งสำคัญคือต้องเปลี่ยนวัสดุคลุมดินเป็นประจำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากฝนตกหนัก

น้ำสลัด

เพื่อให้มะเขือเทศมีผลผลิตสูงตลอดฤดูออกผล ควรใส่ปุ๋ย ปฏิบัติตามตารางต่อไปนี้:

• การให้อาหารครั้งแรกควรเป็นอาหารที่มีไนโตรเจนเป็นหลัก ให้ใช้น้ำหมักอินทรีย์ที่ทำเอง เช่น สมุนไพร มูลนก หรือมูลไก่ หรือใช้ยูเรียหรือแอมโมเนียมไนเตรต (20-30 กรัมต่อตารางเมตร)
• ปุ๋ยชนิดที่สองควรเป็นโพแทสเซียม-ฟอสฟอรัส ให้ใช้ปุ๋ยหมักจากเถ้าไม้หรือโมโนโพแทสเซียมฟอสเฟต (10-20 กรัม ต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร)

ใส่ปุ๋ยสลับกันทุก 2-3 สัปดาห์

การบีบลูกเลี้ยงออก การขึ้นรูป

สิ่งเหล่านี้เป็นแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรที่สำคัญซึ่งมีส่วนช่วยเพิ่มผลผลิตและคุณภาพผลผลิต หน่อข้าง (side shoots) คือหน่อที่เกิดขึ้นบริเวณที่ลำต้นและใบมาบรรจบกัน

ปฏิบัติตามคำแนะนำดังต่อไปนี้:

• เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นไม้สูญเสียพลังงานไปกับการแตกยอดที่ไม่จำเป็น ควรตัดออกเป็นประจำ
• ยิงด้านข้างในขณะที่พุ่มไม้เติบโตขึ้น โดยตัดกิ่งด้านข้างทั้งหมดที่ปรากฏก่อนกลุ่มแรกออก
• ฝึกให้ต้นมีลำต้น 1-2 กิ่ง: ตัดกิ่งข้างออกให้หมด เหลือไว้สำหรับการเจริญเติบโตต่อไป วิธีนี้ช่วยให้คุณทุ่มเทพลังงานทั้งหมดไปที่การพัฒนาลำต้นหลักและการติดผล ซึ่งส่งผลดีต่อผลผลิต

การกำจัดหน่อข้างบ่อยๆ จะช่วยปรับปรุงการหมุนเวียนของอากาศ ลดความเสี่ยงของโรค และทำให้แสงและสารอาหารเข้าถึงบริเวณแกนกลางของต้นไม้ได้

โรคและแมลงศัตรูพืช

ทันทีหลังจากย้ายต้นกล้าลงในเรือนกระจกหรือหนึ่งสัปดาห์ก่อนย้ายต้นกล้า ควรฉีดพ่นสารป้องกันเชื้อราต้นมะเขือเทศโรมาเพื่อป้องกันโรคใบไหม้ปลายใบ ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้เหมาะสำหรับ:

• ส่วนผสมบอร์โดซ์ (สารละลาย 0.5%)
• ฟิโตสปอริน;
• บุษราคัม;
• ความเร็ว.

หลังจากย้ายไปยังเรือนกระจกแล้ว ควรตรวจสอบพุ่มไม้เป็นประจำเพื่อดูว่ามีโรคหรือไม่ และหากจำเป็น ควรจัดการโรคซ้ำอีกครั้ง

มะเขือเทศโรมาอาจถูกโจมตีโดยศัตรูพืชทั่วไป:

• เพลี้ย;
• แมลงหวี่ขาว;
• ไรเดอร์;
• ไส้เดือนฝอย;
• ด้วงโคโลราโด

เพื่อต่อสู้กับพวกมัน ให้ฉีดพ่นยาฆ่าแมลงดังนี้:

• อัคทารา;
• ตัดสินใจ;
• คาร์โบฟอส;
• แอคเทลลิค;
• ไบโอตลิน

เพื่อหลีกเลี่ยงการใช้สารเคมีบ่อยครั้ง ให้ใช้การเยียวยาพื้นบ้าน:

• สารละลายผงมัสตาร์ดอ่อนๆ
• เศษสบู่ซักผ้า;
• เบคกิ้งโซดา;
• การแช่เปลือกกระเทียมหรือหัวหอม

ในพื้นที่โล่ง ให้ฉีดพ่นพุ่มไม้ในช่วงที่อากาศแห้งและไม่มีลม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเย็น สำหรับการป้องกันแมลงมันฝรั่งโคโลราโด ให้ใช้เหยื่อล่อมันฝรั่ง โดยนำชิ้นมันฝรั่งที่หั่นแล้วใส่ลงในขวดโหล แล้วฝังไว้ใกล้ต้นไม้

การรวบรวมและจัดเก็บ

เริ่มเก็บเกี่ยวในช่วงต้นเดือนสิงหาคม สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว ควรเลือกผลที่เพิ่งเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล หากเริ่มมีอากาศหนาว ให้เก็บเกี่ยวและเก็บไว้ในกล่องเพื่อรอให้สุก เพื่อรักษาอุณหภูมิให้อยู่ระหว่าง 22-25°C เพื่อเร่งกระบวนการสุก

หากคุณเก็บมะเขือเทศไว้ในห้องใต้ดิน ควรตรวจสอบมะเขือเทศเป็นประจำและกำจัดมะเขือเทศที่เน่าเสียหรือเสียหายออก ภายใต้สภาวะที่เหมาะสม มะเขือเทศจะคงความสดได้นาน 2-3 เดือน

ข้อดีและข้อเสีย

โรมามีข้อได้เปรียบที่สำคัญหลายประการ ทำให้เป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวน ข้อดีของโรมาลูกผสมมีดังนี้:

• ระบบภูมิคุ้มกันที่ดี – พืชสามารถรับมือกับการติดเชื้อราและไวรัสได้ดี
• พุ่มไม้ขนาดกะทัดรัด – ไม่กินพื้นที่ในแปลงสวนมากนัก;
• ระยะเวลาการสุกของผลไม้ที่ยาวนาน – การเก็บเกี่ยวจะถูกเก็บรวบรวมตลอดฤดูกาล;
• ความต้องการการบำรุงรักษาต่ำ – ต้องปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรที่เรียบง่าย

แม้จะไม่มีข้อเสียที่เห็นได้ชัด แต่ผู้ปลูกผักบางรายก็สังเกตเห็นว่าพืชชนิดนี้ไม่ทนต่อฤดูร้อนที่มีฝนตกและอุณหภูมิลดลงอย่างรวดเร็ว ภายใต้สภาวะเช่นนี้ ผลผลิตจะลดลงและพืชก็เสี่ยงต่อการเกิดโรค

บทวิจารณ์

โรมาคือพันธุ์ที่ตอบโจทย์แม้แต่นักทำสวนมือใหม่ ต้านทานโรค ผลผลิตดี และรสชาติเยี่ยม ทำให้มะเขือเทศพันธุ์นี้ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ชื่นชอบความง่ายในการดูแล มะเขือเทศพันธุ์นี้สามารถรับประทานสดและนำไปบรรจุกระป๋องได้

คำถามที่พบบ่อย