ปัจจัยสำคัญในการปลูกมะเขือเทศพันธุ์กุหลาบ

มะเขือเทศกุหลาบเป็นพันธุ์ผสมที่สุกเร็ว มีชื่อเสียงในด้านราคาที่น่าดึงดูดใจและรสชาติผลไม้ที่ยอดเยี่ยม พันธุ์นี้โดดเด่นด้วยขนาดพุ่มที่กะทัดรัด ให้ผลผลิตสูง และต้านทานโรค พัฒนาโดยยูริ อเล็กเซเยฟ นักเพาะพันธุ์ชื่อดัง และได้รับอนุมัติให้เพาะปลูกอย่างเป็นทางการในปี พ.ศ. 2558

ลักษณะของพืชและผลไม้

กุหลาบเป็นพันธุ์ที่มีลักษณะเฉพาะตัว จึงเหมาะสำหรับปลูกทั้งกลางแจ้งและในร่ม พุ่มมีขนาดกะทัดรัดและมีใบหนาแน่น ใบมีตั้งแต่สีเขียวอ่อนไปจนถึงสีเขียวเข้ม

ลักษณะของผัก :

• ผลมีลักษณะเหมือนมะเขือเทศเชอร์รี่ เนื้อแน่นและผิวเรียบ ตอนแรกมีสีเขียวอ่อน แต่เมื่อสุกจะมีสีชมพูสวยงาม
• ขนาดของมะเขือเทศยังสอดคล้องกับมะเขือเทศเชอร์รี่ โดยมีน้ำหนักตั้งแต่ 30 ถึง 35 กรัม
• รสชาติของกุหลาบมีความน่าประทับใจมาก ความหวานผสมผสานได้อย่างลงตัวกับความเป็นกรดเล็กน้อย ทำให้เหมาะกับการบริโภคสด การกระป๋อง หรือการทำซอส

ลักษณะเฉพาะ

รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของมะเขือเทศโรสยังคงอยู่ไม่เพียงแค่ในช่วงเวลาเก็บเกี่ยวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในระหว่างการเตรียมอาหารหลากหลายชนิด ตั้งแต่สลัดไปจนถึงพาสต้าและซอสอีกด้วย

นับตั้งแต่หว่านเมล็ดจนถึงผลสุกแรกใช้เวลา 90-95 วัน ระยะนี้ประกอบด้วยการหว่านเมล็ด การปลูกต้นกล้า และการย้ายกล้าลงดิน

ลักษณะเด่นอื่นๆ:

• ผลผลิตถือว่ายอดเยี่ยม: ในสภาพเรือนกระจก สามารถเก็บผลไม้ได้มากถึง 10-12 กิโลกรัมจากพื้นที่ 1 ตารางเมตร และในพื้นที่โล่ง สามารถเก็บผลไม้ได้ถึง 7-8 กิโลกรัมจากพื้นที่เดียวกัน
• กุหลาบพันธุ์นี้มีความทนทานสูงต่อสภาพอากาศที่เลวร้าย ทนต่อความแห้งแล้ง ความร้อน และความผันผวนของอุณหภูมิ
• มีลักษณะเด่นคือทนทานต่อโรคต่างๆ เช่น โรคเหี่ยวเฉาจากเชื้อรา โรคใบไหม้จากไวรัสยาสูบ และโรคเหี่ยวเฉาจากเชื้อราฟูซาเรียม ช่วยให้พืชมีสุขภาพดีและมีคุณภาพสูง

สรรพคุณของพันธุ์นี้

ไลโคปีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระหลักของมะเขือเทศโรซ่า ซึ่งทำให้มะเขือเทศมีสีชมพูอันเป็นเอกลักษณ์ ไลโคปีนมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด ป้องกันลิ่มเลือด และลดระดับคอเลสเตอรอล

มะเขือเทศกุหลาบยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกันและการเผาผลาญอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งอุดมไปด้วย:

• วิตามินซี ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันหวัด;
• เบตาแคโรทีนซึ่งเปลี่ยนเป็นวิตามินเอมีความจำเป็นต่อการรักษาสุขภาพดวงตาและผิวหนัง
• ไฟเบอร์ที่มีอยู่ในมะเขือเทศโรเซ่ช่วยควบคุมการย่อยอาหารและป้องกันอาการท้องผูก ลดคอเลสเตอรอลในเลือดและรักษาน้ำหนักให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม
• โพแทสเซียมและแมกนีเซียมซึ่งมีส่วนเกี่ยวข้องกับการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดและการรักษาความดันโลหิตให้คงที่

งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าการบริโภคมะเขือเทศกุหลาบเป็นประจำอาจช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง สารต้านอนุมูลอิสระที่พบในผลไม้ชนิดนี้สามารถป้องกันความเสียหายของดีเอ็นเอและลดโอกาสการเกิดเนื้องอกร้ายในอวัยวะต่างๆ ได้

การเจริญเติบโต

เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงสุดและมั่นใจว่าผลไม้จะมีคุณภาพสูง สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจในการเพาะปลูก ลองพิจารณาประเด็นสำคัญต่อไปนี้:

• ระยะห่างระหว่างแถว 65-70 ซม. และระหว่างต้น 30-35 ซม. โดยแนะนำให้ปลูกไม่เกิน 4 ต้นต่อพื้นที่ 1 ตารางเมตร
• ก่อนปลูกมะเขือเทศกุหลาบ ต้องเตรียมดินให้พร้อม ดินควรมีน้ำหนักเบา อุดมด้วยสารอาหาร และมีการถ่ายเทอากาศที่ดี ค่า pH ของดินควรอยู่ระหว่าง 6 ถึง 6.5
  พุ่มไม้สามารถเจริญเติบโตได้ในดินหลายประเภท แต่จะเจริญเติบโตได้ดีเป็นพิเศษในดินร่วนปนทรายหรือดินร่วนปนทราย ส่วนผสมของวัสดุปลูกที่แนะนำให้เตรียมดิน:
  • ทราย – 20%;
  • ที่ดิน – 30%;
  • พีท 20%; ปุ๋ยหมัก 30%
  พารามิเตอร์ดินที่สำคัญสำหรับมะเขือเทศกุหลาบ

  • ✓ ระดับ pH ต้องอยู่ในช่วง 6-6.5 อย่างเคร่งครัด เพื่อการดูดซึมสารอาหารได้อย่างเหมาะสม
  • ✓ ดินควรมีทรายอย่างน้อย 20% เพื่อการระบายน้ำที่ดี
• มะเขือเทศชอบแสงแดด ดังนั้นปริมาณแสงที่เหมาะสมคือ 11-12 ชั่วโมงต่อวัน
• การหว่านเมล็ดจะทำในภาชนะที่มีความจุ 400-500 มล. ซึ่งจะต้องมีรูระบายน้ำ

การเพาะกล้าไม้ทำได้ดังนี้:

1. เติมสารตั้งต้นลงในภาชนะหรือถ้วยแต่ละใบ
2. รดน้ำให้ดินชื้นเล็กน้อยโดยทำเป็นตาข่ายโดยวางเซลล์ขนาด 1-2 ซม. ไว้บนผิวดิน
3. หลังจากนั้นให้วางเมล็ดพันธุ์ไว้ตรงจุดตัดของเส้นกริด
4. โรยด้วยดินหนาประมาณ 1 ซม. แล้วรดน้ำให้ชุ่ม
5. เพื่อป้องกันไม่ให้แห้ง ควรคลุมหม้อด้วยฟิล์มหรือแก้ว

การเจริญเติบโตต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ:

• เมื่อยอดอ่อนเริ่มงอกแล้ว ให้เอาส่วนที่คลุมออก แล้วย้ายภาชนะไปไว้ในที่ที่มีแสงสว่างมากขึ้น อุณหภูมิเฉลี่ยควรอยู่ที่ประมาณ 20 องศาเซลเซียส
• รดน้ำต้นไม้สัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง ใช้ระบบน้ำแบบสปริงเกอร์

การดูแลพืชผล

พันธุ์นี้ปลูกซ้ำโดยใช้วิธีมาตรฐาน คือ การปลูกด้วยก้อนราก การดูแลในขั้นตอนต่อไปก็ง่าย ๆ แต่ต้องคำนึงถึงความต้องการของพันธุ์ด้วย:

• การรดน้ำบริเวณโคนต้นมะเขือเทศอย่างสม่ำเสมอเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับมะเขือเทศกุหลาบ หลีกเลี่ยงน้ำขัง รดน้ำอย่างระมัดระวัง หลีกเลี่ยงการสัมผัสกับใบและลำต้น วิธีการรดน้ำที่นิยมใช้กันคือระบบน้ำหยด รดน้ำสัปดาห์ละหนึ่งหรือสองครั้ง และอย่างน้อยสามครั้งต่อสัปดาห์ในช่วงอากาศร้อน
• ควรให้น้ำค้างด้วยปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยแร่ธาตุ สามารถใช้ปุ๋ยหมักและปุ๋ยเคมีเพื่อจุดประสงค์นี้ได้เช่นกัน
• การดูแลปกป้องพืชจากแมลงศัตรูพืชโดยใช้สารเคมีเฉพาะทางหรือส่วนผสมจากธรรมชาติก็มีความสำคัญเท่าเทียมกัน
• มีความจำเป็นต้องตรวจสอบการก่อตัวของดอกและกำจัดใบส่วนเกินอย่างระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่ามีการไหลเวียนของอากาศและแสงสว่างที่เหมาะสมทั่วทั้งต้น ซึ่งส่งผลให้เก็บเกี่ยวผลผลิตได้มากขึ้นและผลไม้มีคุณภาพสูง

ข้อดีและข้อเสีย

ข้อดีของมะเขือเทศพันธุ์กุหลาบ :

ข้อเสียของกุหลาบพันธุ์นี้ ได้แก่ การตัดแต่งกิ่งอย่างระมัดระวังเพื่อให้ได้ผลผลิตและคุณภาพผลที่ดีที่สุด นอกจากนี้ การกำจัดใบส่วนเกินออกทันทีเพื่อป้องกันโรคก็เป็นสิ่งสำคัญ

บทวิจารณ์

มะเขือเทศพันธุ์กุหลาบเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายคนในตระกูลมะเขือเทศ รับรองว่าถูกใจทั้งคนทำสวนและคนรักสุขภาพ มะเขือเทศพันธุ์นี้ไม่เพียงแต่สร้างความประทับใจด้วยรสชาติ แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ภายนอกอีกด้วย แต่ละพุ่มเต็มไปด้วยผลฉ่ำน้ำ สวยงามน่ารับประทาน รูปทรงและขนาดสม่ำเสมอ

คำถามที่พบบ่อย