มะเขือเทศรัสเซียนโซลเป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงและแข็งแรงทนทาน ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในหมู่ชาวสวน ผลใหญ่มีรสชาติเข้มข้น ชุ่มฉ่ำ และเนื้อแน่น เหมาะสำหรับทำสลัดสด ซอส และน้ำพริก มะเขือเทศพันธุ์นี้ต้านทานโรคและปรับตัวได้ดีกับสภาพอากาศที่หลากหลาย
ประวัติความเป็นมาและภูมิภาคการเพาะปลูก
พืชชนิดนี้ได้รับการพัฒนาโดยนักชีววิทยาเกษตรชาวไซบีเรีย S. V. Ugarova, T. N. Postnikova และ V. N. Dederko ในปี พ.ศ. 2546 ต่อมาในปี พ.ศ. 2550 พืชชนิดนี้ได้รับการขึ้นทะเบียนในทะเบียนความสำเร็จด้านพันธุ์พืชแห่งรัฐรัสเซีย พืชชนิดนี้จึงได้รับการแนะนำให้ปลูกในพื้นที่ต่างๆ ของประเทศ
มะเขือเทศเหมาะกับพื้นที่ดังต่อไปนี้:
- ภาคเหนือ;
- ตะวันตกเฉียงเหนือ;
- ส่วนกลาง;
- แม่น้ำโวลก้า-เวียตกา;
- ดินดำภาคกลาง;
- คอเคเซียนเหนือ;
- แม่น้ำโวลก้าตอนกลาง;
- แม่น้ำโวลก้าตอนล่าง
- อูราล;
- ไซบีเรียตะวันตก;
- ไซบีเรียตะวันออก;
- ตะวันออกไกล
ในภาคกลางและภาคใต้จะปลูกในพื้นที่โล่ง ส่วนในภาคเหนือจะปลูกในเรือนกระจกหรือใต้ฟิล์ม
ลักษณะของพืช
พันธุ์นี้เป็นพันธุ์สูง สูงประมาณ 160-180 ซม. ซึ่งถือว่าสูงพอสมควรสำหรับมะเขือเทศพันธุ์ไม่แน่นอนส่วนใหญ่ ลักษณะเด่น:
- ลำต้นของพุ่มมีความแข็งแรงและหนาแน่น ส่วนความหนาแน่นของใบอยู่ในระดับปานกลาง
- กิ่งก้านมีลักษณะแผ่กว้างออกไปเล็กน้อย และระบบรากมีความแข็งแรงและพัฒนาดี
- ช่อดอกเป็นแบบกลาง และช่อผลโดยทั่วไปจะมีผลประมาณ 3 ถึง 6 ผล
ใบมีสีเขียวตามปกติและแผ่นใบมีขนาดกลาง
ผลไม้ รสชาติและประโยชน์
มะเขือเทศมีคุณสมบัติมากมาย ต่อไปนี้คือลักษณะเด่น:
- เมื่อยังไม่สุกจะมีสีเขียวอ่อน แต่จะเปลี่ยนเป็นสีแดงสดเมื่อสุก
- พวกมันมีขนาดใหญ่ โดยมีน้ำหนักตั้งแต่ 250 ถึง 600 กรัม แม้ว่าบางครั้งอาจมีขนาดใหญ่กว่านั้นได้
- มีลักษณะกลม มีลายหยักเล็กน้อย
- เนื้อผลแน่นแต่อ่อนนุ่ม มีสีแดงอ่อน ไม่มีน้ำมากเกินไป
- จำนวนเมล็ดข้างในมีน้อย
- ช่อดอกมีก้านช่อแบบกลางมีข้อต่อ
- กลิ่นหอมแบบดั้งเดิม มีกลิ่นเครื่องเทศอ่อนๆ
รสชาติของมะเขือเทศนั้นโดดเด่น รสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย เหมาะสำหรับรับประทานสด โดยเฉพาะในสลัดและหั่นเป็นชิ้น ผักเหล่านี้ยังเหมาะสำหรับการปรุงอาหารอีกด้วย
การสุกงอมและผลผลิต ทนทานต่อสภาวะแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย
พืชชนิดนี้ให้ผลผลิตดีเยี่ยม ชาวสวนสามารถเก็บเกี่ยวมะเขือเทศได้ประมาณ 7.8 กิโลกรัมต่อตารางเมตร หากใช้วิธีการเพาะปลูกที่เหมาะสม พันธุ์กลางฤดูนี้ต้องใช้เวลา 100 ถึง 115 วันจึงจะโตเต็มที่
พุ่มไม้ชนิดนี้มีความทนทานต่อความเครียดได้ดีเยี่ยม และสามารถทนต่ออุณหภูมิที่ผันผวน อากาศหนาวจัด ภัยแล้งระยะสั้น และอุณหภูมิสูงได้ Russian Soul เจริญเติบโตได้ดีในสภาพร่มเงาระยะสั้น
การปลูกมะเขือเทศ
การปลูกมะเขือเทศเป็นกระบวนการที่ต้องอาศัยความใส่ใจและปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรเฉพาะอย่าง ต้นมะเขือเทศต้องการความอบอุ่น แสงที่เหมาะสม และการดูแลอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้ได้ผลผลิตคุณภาพสูง
ปฏิบัติตามขั้นตอนเหล่านี้:
- การหว่านเมล็ดพันธุ์ เริ่มขั้นตอนนี้ 50-60 วันก่อนปลูกกลางแจ้งหรือในเรือนกระจก แช่เมล็ดในน้ำอุ่นก่อนเพื่อเร่งการงอก จากนั้นปลูกในภาชนะที่มีดินอุดมสมบูรณ์ โดยให้ลึกประมาณ 1 ซม.
- กฎกติกาการปลูกต้นกล้า เลือกสถานที่ที่มีแดดส่องถึงและลมพัดผ่านได้ดี ก่อนปลูกต้นกล้าควรปรับสภาพให้เข้ากับสภาพแวดล้อม ซึ่งหมายความว่าต้นกล้าควรได้รับอากาศบริสุทธิ์เป็นเวลาหลายวัน
- ✓ อุณหภูมิของดินที่เหมาะสมสำหรับการปลูกต้นกล้าไม่ควรต่ำกว่า 15°C ซึ่งถือเป็นสิ่งสำคัญในการป้องกันความเครียดในพืช
- ✓ ระยะห่างระหว่างพุ่มไม้ควรอย่างน้อย 40 ซม. เพื่อให้มีพื้นที่เพียงพอต่อการเจริญเติบโตและการหมุนเวียนของอากาศ
การดูแลรักษาพุ่มไม้
การดูแลพืชผลของคุณเกี่ยวข้องกับปัจจัยสำคัญหลายประการที่ส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืชอย่างเหมาะสมและการเก็บเกี่ยวที่ดี ปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรมาตรฐาน:
- การรดน้ำ มะเขือเทศต้องการการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ โดยเฉพาะในช่วงออกดอกและติดผล หลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไป เพราะอาจทำให้รากเน่าได้ รดน้ำต้นด้วยน้ำอุ่นที่ตกตะกอน
- น้ำสลัดหน้า มะเขือเทศต้องการสารอาหารจำนวนมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงการเจริญเติบโตและการติดผล ควรใช้ปุ๋ยหลายๆ ชนิดตลอดฤดูกาล โดยใช้ทั้งปุ๋ยอินทรีย์ (เช่น ปุ๋ยมัลเลน) และปุ๋ยแร่ธาตุที่มีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส เพื่อพัฒนาการเจริญเติบโตของผล
- การบีบลูกเลี้ยงออกไป การตัดยอดข้าง (ยอดข้าง) ช่วยให้พืชมุ่งเน้นไปที่การเจริญเติบโตของมะเขือเทศ ช่วยเพิ่มการหมุนเวียนของอากาศ และลดความเสี่ยงของโรค ควรทำขั้นตอนนี้ทุกสัปดาห์ โดยเหลือเฉพาะยอดหลักไว้บนพุ่ม
- การตัดแต่งกิ่งและการรัดกิ่ง เพื่อจัดทรงพุ่มให้เหมาะสมและป้องกันความเสียหายต่อผล ควรยึดยอดไว้กับเสาค้ำ เช่น ซุ้มหรือหลัก การตัดกิ่งส่วนเกินและใบเก่าออกจะช่วยเพิ่มแสงและการระบายอากาศ
- การคลุมดิน การใช้คลุมดินช่วยรักษาความชื้นในดิน ลดวัชพืช และรักษาอุณหภูมิรากให้คงที่ ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในช่วงอากาศร้อน
- × หลีกเลี่ยงการรดน้ำด้วยน้ำเย็น เพราะอาจทำให้ต้นไม้ช็อกและเกิดโรคที่รากได้
- × หลีกเลี่ยงการรดน้ำให้ดินมากเกินไป โดยเฉพาะในช่วงสุก เพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้แตกร้าว
การปฏิบัติตามมาตรการดูแลขั้นพื้นฐานจะช่วยเพิ่มผลผลิตและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของพืชได้อย่างมาก
โรคและแมลงศัตรูพืช
มะเขือเทศรัสเซียนโซล เช่นเดียวกับพันธุ์อื่นๆ มีความเสี่ยงต่อโรคและแมลงศัตรูพืชหลายชนิด เพื่อรักษาต้นให้แข็งแรง สิ่งสำคัญคือต้องตรวจพบอาการและดำเนินมาตรการที่เหมาะสมเพื่อต่อสู้กับอาการเหล่านี้:
- โรคใบไหม้ระยะท้าย โรคเชื้อราที่พบบ่อยที่สุดในมะเขือเทศ มักพบเป็นจุดสีน้ำตาลบนใบและผล รากเน่าอาจทำให้ต้นมะเขือเทศตายได้ ควรฉีดพ่นสารป้องกันเชื้อรา Hom และ Barrier ลงบนต้นมะเขือเทศ ฝึกปลูกพืชหมุนเวียนและกำจัดส่วนต่างๆ ของพืชที่ได้รับผลกระทบ
- โรคราแป้ง (โรคเพโรโนสปอโรซิส) จะปรากฏเป็นจุดสีเหลืองบนใบ ซึ่งจะแห้งและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล สำหรับการป้องกันและรักษา ให้ใช้ Fundazol หรือ Pictor และระบายอากาศในเรือนกระจกเป็นประจำ
- จุดสีน้ำตาล มีลักษณะเป็นจุดบนใบและลำต้นที่ค่อยๆ ขยายตัว คอปเปอร์ซัลเฟตหรือสารอื่นๆ ที่มีส่วนผสมของทองแดงเป็นยารักษาที่มีประสิทธิภาพ ควรตัดส่วนที่ได้รับผลกระทบออกจากพุ่มไม้
- ชโรคเน่าดำ โรคติดเชื้อราที่ส่งผลต่อผลไม้ ทำให้เน่าและเปลี่ยนเป็นสีดำ ควรใช้สารป้องกันเชื้อรา เช่น Topsin-M รดน้ำสม่ำเสมอ หลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไป
- เพลี้ย. แมลงตัวเล็กเหล่านี้กินน้ำเลี้ยงพืช ทำให้พืชอ่อนแอและก่อให้เกิดโรค ฉีดพ่นพืชด้วยยาฆ่าแมลง เช่น Aktara หรือ Karbofos คุณยังสามารถใช้ยาพื้นบ้าน เช่น กระเทียมหรือยาสูบได้อีกด้วย
- ด้วงโคโลราโด ศัตรูพืชกัดกินใบ ทำให้พืชอ่อนแอลง การใช้ยาฆ่าแมลง (Confidor ได้ผลดี) หรือการกำจัดปรสิตและตัวอ่อนด้วยเครื่องจักรสามารถช่วยต่อสู้กับศัตรูพืชได้
- ไรเดอร์ แมลงเหล่านี้เป็นแมลงขนาดเล็กที่สร้างใยบนพืชและดูดน้ำเลี้ยงพืช การกำจัดไรอย่างสม่ำเสมอ เช่น ไนโซแรน จะช่วยกำจัดไรได้
- จิ้งหรีดตุ่น ศัตรูพืชชนิดนี้ทำลายระบบรากของพืช โดยเฉพาะในพื้นที่โล่ง เพื่อควบคุมจิ้งหรีดตุ่น ให้วางกับดักหรือใส่เหยื่อพิษลงในดิน
ตรวจสอบพืชของคุณเป็นประจำเพื่อหาสัญญาณของโรคหรือแมลงศัตรูพืช ฝึกการปลูกพืชหมุนเวียนและใช้เมล็ดพันธุ์ที่แข็งแรง เพื่อป้องกันพืชของคุณจากปัญหาต่างๆ ให้ตัดส่วนและใบที่เป็นโรคออก บำบัดด้วยสารชีวภาพ และดูแลให้มีการระบายอากาศที่ดีในเรือนกระจก
ข้อดีและข้อเสีย
พืชชนิดนี้โดดเด่นด้วยความยืดหยุ่นและปรับตัวได้ดีกับสภาพแวดล้อมที่หลากหลาย ข้อดีหลักของพันธุ์นี้ ได้แก่:
- ✓ พันธุ์นี้มีความทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิได้ดีมาก จึงเหมาะกับภูมิภาคที่มีภูมิอากาศไม่แน่นอน
- ✓ ผลไม้มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวพร้อมกลิ่นเครื่องเทศอ่อนๆ ซึ่งทำให้แตกต่างจากพันธุ์อื่นๆ
พันธุ์นี้ไม่มีข้อเสียสำคัญ ข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือมะเขือเทศมีขนาดใหญ่ ทำให้ไม่สามารถเก็บรักษาไว้ทั้งผลได้
บทวิจารณ์
รัสสกายาดูชาเป็นพันธุ์ที่ผสมผสานรสชาติดีเยี่ยมและผลผลิตสูง ต้านทานโรคและดูแลรักษาง่าย ช่วยให้ผลผลิตสม่ำเสมอแม้จะใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ชื่นชอบมะเขือเทศผลใหญ่ เหมาะแก่การตลาดและนำไปใช้ประกอบอาหารได้หลากหลาย