มะเขือเทศพันธุ์ Sakharnaya Nastasya ผลใหญ่: เวอร์ชันปรับปรุงของ Bull's Heart

พันธุ์ Sakharnaya Nastasya เป็นหนึ่งในตัวอย่างที่โดดเด่นที่สุดของมะเขือเทศเนื้อสเต็ก มะเขือเทศพันธุ์นี้ให้ผลใหญ่ เนื้อแน่น ให้ผลผลิตสูง และมีลักษณะการเจริญเติบโตที่ยอดเยี่ยม จึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งนักทำสวนที่มีประสบการณ์และมือใหม่

ใครนำออกมาและเมื่อไร?

พันธุ์ Sakharnaya Nastasya ได้รับการพัฒนาโดยบริษัทเกษตรชื่อดัง Gavrish โดยทีมนักปรับปรุงพันธุ์ 7 คน ผู้เชี่ยวชาญได้ใช้มะเขือเทศหลายสายพันธุ์เพื่อพัฒนาพันธุ์ใหม่นี้

มะเขือเทศพันธุ์ Sakharnaya Nastasya ถือเป็นมะเขือเทศพันธุ์ Bull's Heart ที่ได้รับความนิยมและได้รับการปรับปรุงพันธุ์ ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมะเขือเทศรัสเซียของรัฐในปี พ.ศ. 2558 แนะนำให้ปลูกในทุกพื้นที่ ทั้งกลางแจ้งและในร่ม ขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศ

ลักษณะของพันธุ์

พุ่มขนาดกลาง ลำต้นแข็งแรง ความหนาแน่นปานกลาง จัดอยู่ในประเภทไม่แน่นอน ต้นสูง 1.5 เมตร ใบมีขนาดกลาง สีเขียวเข้ม รูปทรงมาตรฐาน พันธุ์นี้มีช่อดอกเรียบง่าย ผลมีขนาดใหญ่และมีน้ำหนัก ช่อเดียวให้ผลขนาดใหญ่ 6-8 ผล

คำอธิบายผลไม้โดยย่อ:

• สีผลดิบ: สีเขียวอ่อน.
• สีของผลสุก: สีแดง, สีแดงเข้ม
• รูปร่าง: รูปหัวใจ มีซี่โครงปานกลาง
• เยื่อกระดาษ: เนื้อละเอียด มีเม็ด มีความหนาแน่นปานกลาง
• ผิว: หนาแน่น, ยืดหยุ่น.
• น้ำหนัก: 250-300 กรัม

รสชาติและวัตถุประสงค์ของผลไม้

ผลของพันธุ์ Sakharnaya Nastasya มีรสหวาน มีกลิ่นมะเขือเทศเข้มข้น ความหวานกำลังดี ไม่เลี่ยน ผลสุกมีกลิ่นหอมสดชื่น เหมาะสำหรับทำสลัด นอกจากนี้ยังสามารถนำไปทำน้ำผลไม้และแยมต่างๆ ได้อีกด้วย

ลักษณะเฉพาะ

มะเขือเทศเนื้อ "Sakharnaya Nastasya" ปลูกง่าย เพราะมีคุณลักษณะทางการเกษตรที่ยอดเยี่ยม ทนทาน ไม่ต้องการการดูแลมาก ต้านทานโรค และปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมได้หลากหลาย

ลักษณะของพันธุ์:

• โดดเด่นด้วยผลผลิตสูง สามารถเก็บเกี่ยวผลได้ 9-11 กิโลกรัมต่อตารางเมตร มะเขือเทศหนึ่งต้นให้ผลผลิตได้ประมาณ 3 กิโลกรัม
• เป็นพันธุ์ที่สุกช้า ใช้เวลา 120-130 วัน นับตั้งแต่งอกจนผลแรกสุก
• เกี่ยวกับโดดเด่นด้วยความทนทานต่อสภาพอากาศที่เลวร้าย พุ่มไม้ของมันสามารถทนต่อความร้อน ฝนตกหนัก และอุณหภูมิที่ผันผวนได้เป็นอย่างดี

ข้อดีและข้อเสีย

ก่อนปลูกมะเขือเทศเนื้อสเต็กในสวนของคุณ ควรทำความคุ้นเคยกับลักษณะเด่น ข้อดี และข้อเสียของมะเขือเทศแต่ละชนิดเสียก่อน เพื่อช่วยให้คุณตัดสินใจได้ว่าพันธุ์ที่คุณกำลังพิจารณานั้นเหมาะสมกับวัตถุประสงค์การปลูกของคุณหรือไม่

การลงจอด

พันธุ์ Sakharnaya Nastasya ขนาดกลางปลูกจากต้นกล้า ในภาคใต้ปลูกในพื้นที่เปิดหรือปิด ส่วนในพื้นที่อื่นๆ นิยมปลูกในโครงสร้างพลาสติก

วิธีการเตรียมเมล็ดพันธุ์?

ก่อนหว่านเมล็ดพันธุ์ในที่โล่งหรือสำหรับต้นกล้า ขอแนะนำให้เตรียมเมล็ดพันธุ์ให้พร้อม การเตรียมเมล็ดพันธุ์ก่อนหว่านจะช่วยเพิ่มอัตราการงอกและทำให้มั่นใจได้ว่าพืชจะแข็งแรง สมบูรณ์ และให้ผลผลิตสูงสุด

คุณสมบัติของการเตรียมเมล็ดพันธุ์เพื่อการปลูก:

• เมล็ดพันธุ์จะถูกคัดแยกโดยทิ้งส่วนที่ชำรุด มีขนาดเล็ก เสียหาย และมีสีเข้มออกไป
• สารละลายน้ำเกลือจะช่วยระบุตัวอย่างที่ไม่งอกและตัวอย่างกลวง - ตัวอย่างจะลอยขึ้นมาด้านบน
• สามารถฆ่าเชื้อเมล็ดพันธุ์ได้โดยใช้สารป้องกันเชื้อรา สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 1% หรือไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ 3%
• เพื่อเพิ่มการงอกของเมล็ด เมล็ดจะถูกแช่ในสารกระตุ้นการเจริญเติบโต เช่น เอพิน คอร์เนวิน เซอร์คอน เป็นต้น
• ควรเพาะเมล็ดให้งอกก่อนหว่าน โดยห่อเมล็ดด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ เมื่อเมล็ดงอกแล้ว ให้นำไปปลูกในดินหรือกระถางเพาะกล้าทันที

การหว่านต้นกล้า

ต้นกล้าของมะเขือเทศจะถูกปลูกในช่วงต้นเดือนมีนาคมหรือปลายเดือนกุมภาพันธ์ โดยระยะเวลาจะแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค ขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศในท้องถิ่น

ลักษณะเด่นของการเพาะกล้า:

• มะเขือเทศต้องปลูกไว้ประมาณ 50-55 วันก่อนปลูกลงดิน
• สำหรับการปลูก ให้ใช้ภาชนะที่บรรจุวัสดุปลูกหรือกระถางพีท ทางเลือกหลังจะดีกว่า เพราะคุณสามารถปลูกต้นกล้ามะเขือเทศพร้อมกับภาชนะได้ ป้องกันไม่ให้รากเสียหาย
• สามารถใช้ภาชนะขนาดใหญ่ในการเพาะกล้าได้ อย่างไรก็ตาม ต้นกล้าจะต้องย้ายลงกระถางแยกกันระหว่างการเพาะ คุณสามารถเพาะต้นกล้าในถาดหรือถ้วยก็ได้ แต่ถึงอย่างนั้น ต้นกล้าก็ต้องย้ายลงภาชนะขนาดใหญ่เช่นกัน
• เติมวัสดุปลูกลงในกระถางด้วยวัสดุปลูกจากร้านขายของชำหรือดินปลูกแบบทำเอง วิธีแรกง่ายกว่าแต่ก็แพงกว่าเช่นกัน วิธีที่สองต้องใช้ความพยายามและส่วนผสมหลายอย่างในการเตรียมดิน ตัวอย่างเช่น วัสดุปลูกที่อุดมไปด้วยสารอาหารอาจทำจากพีทมอส ฮิวมัสหรือปุ๋ยหมัก ทราย เถ้าไม้ และขี้เลื่อย
• ก่อนหว่านเมล็ด ควรรดน้ำให้ดินชุ่มชื้นเล็กน้อย ขุดร่องตื้นๆ ในภาชนะ และโรยเมล็ดเป็นระยะห่าง 3 x 3 ซม. ปลูกเมล็ด 2-3 เมล็ดต่อถ้วย โดยปลูกให้ลึกประมาณ 1 ซม. คลุมเมล็ดด้วยดินร่วนบางๆ
• รดน้ำพืชด้วยขวดสเปรย์และคลุมด้วยวัสดุโปร่งใส ภาชนะสามารถคลุมด้วยแก้วได้ ส่วนถ้วยสามารถคลุมด้วยฟิล์มพลาสติกได้สะดวกกว่า เก็บพืชไว้ในห้องอุ่น อุณหภูมิอากาศที่เหมาะสมคือ 22-25 องศาเซลเซียส
• ทุกวันจะมีการเปิดฝาครอบออกเพื่อให้อากาศถ่ายเทได้สะดวก นอกจากนี้ ยังฉีดพ่นน้ำอุ่นที่ตกตะกอนเป็นประจำอีกด้วย

การดูแลต้นกล้า

ทันทีที่ต้นกล้าเริ่มงอกจากพื้นดิน ให้ลอกฟิล์มพลาสติกออกทันที ขั้นตอนนี้สำคัญมาก เนื่องจากต้นอ่อนที่อยู่ใต้ร่มอาจตายได้เนื่องจากอากาศอบอ้าวและภาวะเรือนกระจก นอกจากนี้ การลดอุณหภูมิลงทันทีก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นกล้าเติบโตเร็วเกินไป มิฉะนั้น ต้นกล้าจะยืดออก

คุณสมบัติการดูแลต้นกล้า :

• ต้นกล้าจะถูกเก็บรักษาไว้ที่อุณหภูมิต่ำกว่า +14...+16 องศาเซลเซียสเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ในเวลากลางคืน อุณหภูมิควรลดลงอีกที่ +10...+12 องศาเซลเซียส หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ อุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นเป็น +20...+23 องศาเซลเซียส
• ต้นอ่อนต้องการแสง 24 ชั่วโมงในระยะแรก เมื่อเวลาผ่านไป ชั่วโมงแสงแดดจะลดลงเหลือ 18-20 ชั่วโมง และค่อยๆ ลดลงเรื่อยๆ จนหลังจากผ่านไปหนึ่งเดือน ควรเหลือ 11-12 ชั่วโมง
• ในช่วงสัปดาห์แรก ให้รดน้ำต้นกล้าอย่างประหยัด สัปดาห์ละครั้ง ใช้น้ำที่อุ่นและตกตะกอนเท่านั้น รดน้ำอย่างระมัดระวังบริเวณราก หลีกเลี่ยงการรดน้ำโดนใบและลำต้นเพื่อป้องกันการเกิดโรคเชื้อรา
• เมื่อมีใบจริง (ไม่มีใบเลี้ยง) 2-3 ใบ ให้ย้ายต้นไม้ไปไว้ในภาชนะที่แยกกันหรือภาชนะที่ใหญ่กว่า โดยเด็ดรากกลางออก 1/3
• หลังย้ายกล้า ควรรดน้ำต้นกล้าบ่อยขึ้น ประมาณสัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง การใส่ปุ๋ยก็เริ่มขึ้นหลังย้ายกล้าเช่นกัน ในช่วงฤดูปลูก ต้นกล้าจะได้รับปุ๋ย 1-2 ครั้ง โดยปกติจะใช้ปุ๋ยสูตรพิเศษสำหรับต้นกล้า
• การทำให้ต้นกล้าแข็งแรงสามารถเริ่มได้ 1-2 สัปดาห์ก่อนปลูก วิธีนี้จะช่วยให้ต้นกล้าปรับตัวเข้ากับพื้นที่โล่งได้เร็วขึ้น ค่อยๆ เพิ่มเวลาอยู่กลางแจ้ง และปล่อยต้นกล้าไว้ข้างนอกจนกว่าจะปลูก วิธีนี้ใช้ได้เฉพาะเมื่ออุณหภูมิในเวลากลางคืนไม่ต่ำกว่า 10°C

การเลือกไซต์

เพื่อให้มั่นใจว่ามะเขือเทศเจริญเติบโตได้ดีและออกผลโดยปราศจากโรค สิ่งสำคัญคือต้องเลือกสถานที่ปลูกที่เหมาะสม ควรมีแสงสว่างเพียงพอตลอดทั้งวัน มะเขือเทศควรหลีกเลี่ยงที่ร่ม ดินแฉะ ลมโกรก และลมแรงจากทิศเหนือ

ดินร่วนปนทรายหรือดินร่วนที่มีค่า pH เป็นกลาง ถือเป็นดินที่ดีที่สุดสำหรับปลูกมะเขือเทศ ควรเป็นดินร่วน มีคุณค่าทางโภชนาการ และระบายน้ำได้ดี

พืชที่เหมาะที่สุดสำหรับมะเขือเทศคือกะหล่ำปลี แตงกวา บวบ หัวหอม กระเทียม พืชตระกูลถั่ว และฟักทอง ไม่ควรปลูกมะเขือเทศหลังจากพืชตระกูลมะเขือ เช่น มันฝรั่ง มะเขือยาว พริก ฯลฯ

การเตรียมดิน

การเตรียมดินสำหรับการปลูกมะเขือเทศเริ่มต้นในฤดูใบไม้ร่วง ส่วนประกอบของดินที่เหมาะสมจะถูกเลือกโดยพิจารณาจากความอุดมสมบูรณ์ โครงสร้าง และความเป็นกรดของดิน มีการเติมอินทรียวัตถุ (ปุ๋ยหมัก ฮิวมัส หรือปุ๋ยคอก) และปุ๋ยแร่ธาตุ (โพแทสเซียมซัลเฟตและซูเปอร์ฟอสเฟต) เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ

สำหรับดินหนัก ให้เติมสารช่วยคลายดิน เช่น ทรายหรือพีท หากดินเป็นกรด ให้เติมปูนขาว แป้งโดโลไมต์ หรือขี้เถ้าไม้ โรยส่วนผสมทั้งหมดให้ทั่วพื้นที่ จากนั้นขุดดินให้ลึกเท่าจอบ ในฤดูใบไม้ผลิ ให้ปรับระดับดินด้วยคราด และเตรียมพื้นที่ปลูกมะเขือเทศโดยการขุดเป็นแถวหรือหลุม

การย้ายปลูก

การปลูกในพื้นที่โล่งจะเกิดขึ้นเฉพาะเมื่อสภาพอากาศอบอุ่นสม่ำเสมอ และปลูกในที่กำบังก่อนประมาณสองสัปดาห์ อุณหภูมิอากาศที่เหมาะสมสำหรับการปลูกต้นกล้าอยู่ระหว่าง 18 ถึง 22 องศาเซลเซียส และอุณหภูมิดินอยู่ระหว่าง 12 ถึง 14 องศาเซลเซียส การปลูกต้นกล้าจะกระทำเมื่อต้นกล้ามีใบ 7 ถึง 12 ใบ

คุณสมบัติของการปลูกต้นกล้า:

• สำหรับการปลูก ให้ขุดหลุมเป็นแนวขนาด 40 x 60 ซม. หรือขุดเป็นแถวโดยเว้นระยะห่าง 60 ซม. ปลูกมะเขือเทศ 4 ต้นต่อตารางเมตร
• เทฮิวมัส เถ้าไม้ และซุปเปอร์ฟอสเฟตลงไปที่ก้นหลุม คลุมด้วยดินปลูกธรรมดา และรดน้ำด้วยน้ำอุ่น
• ย้ายต้นกล้าลงหลุมพร้อมกับก้อนราก เพื่อให้ง่ายต่อการนำออกจากภาชนะปลูก ควรรดน้ำให้ชุ่ม
• ต้นกล้าจะถูกวางลงในหลุม (หรือแถว) เติมดินให้เต็มพื้นที่ อัดแน่น และรดน้ำ การรดน้ำครั้งต่อไปจะเสร็จสิ้นภายใน 10 วัน

การดูแล

มะเขือเทศพันธุ์ Sakharnaya Nastasya ต้องการการดูแลขั้นพื้นฐาน ผลผลิตของมะเขือเทศเนื้อสเต็กนี้ขึ้นอยู่กับการดูแลที่ถูกต้อง สม่ำเสมอ และตรงเวลาโดยตรง

การรดน้ำ

มะเขือเทศเนื้อสเต็กควรรดน้ำเป็นประจำ ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและสภาพดิน โดยเฉลี่ยรดน้ำสัปดาห์ละสองครั้ง สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าดินไม่แห้งหรือได้รับน้ำมากเกินไป เนื่องจากน้ำขังอาจทำให้เกิดการเน่าและการติดเชื้อราได้

เวลาที่ดีที่สุดในการรดน้ำคือตอนเย็นหรือเช้าตรู่ อุณหภูมิน้ำที่เหมาะสมคือ 20-25°C ในสภาพอากาศเย็น ควรลดการรดน้ำลง อัตราน้ำที่แนะนำต่อต้นคือ 5 ลิตร ในช่วงติดผล ควรลดการรดน้ำลงเพื่อป้องกันผลไม้แฉะ

น้ำสลัด

เพื่อให้มั่นใจว่าผลผลิตจะดี มะเขือเทศพันธุ์ Sakharnaya Nastasya จะได้รับปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุหลายครั้ง การใส่ปุ๋ยครั้งแรกควรทำหลังจากปลูกต้นกล้าในดินสองสัปดาห์ ในระยะนี้ แนะนำให้ใช้ปุ๋ยที่มีแร่ธาตุครบถ้วน

การให้อาหารครั้งที่สองทำในช่วงติดผล เช่น การแช่ดอกมูลฝอยเจือจางก็เหมาะสม การให้อาหารครั้งที่สามทำในช่วงติดผล โดยใช้สารประกอบแร่ธาตุที่มีเกลือโพแทสเซียม

การคลายและกำจัดวัชพืช

เพื่อให้มั่นใจว่าระบบรากได้รับออกซิเจนเพียงพอต่อการเจริญเติบโตของพืช ควรคลายดินในวันรุ่งขึ้นหลังรดน้ำหรือหลังฝนตก ในระยะแรกควรคลายดินให้ลึกประมาณ 10 ซม. และค่อยๆ ลดความลึกลงเหลือ 4-5 ซม. เมื่อพืชเจริญเติบโต

นอกจากนี้ ในระหว่างการคลายตัว วัชพืชที่ดูดซับสารอาหาร ขัดขวางการเจริญเติบโตของมะเขือเทศ และดึงดูดแมลงก็จะถูกกำจัดออกไป

สายรัดถุงเท้าและการขึ้นรูป

ต้นมะเขือเทศพันธุ์ Sakharnaya Nastasya ต้องการการพยุง เมื่อลำต้นเจริญเติบโต ให้ผูกลำต้นเข้ากับฐานรองด้วยริบบิ้นนุ่มๆ ในช่วงที่มะเขือเทศสุกงอม แนะนำให้มัดช่อดอกด้วย ตัดแต่งกิ่งเป็น 1-2 กิ่ง ตัดกิ่งข้างออกตลอดฤดูปลูก

โรคและแมลงศัตรูพืช

พันธุ์นี้ต้านทานโรคใบไหม้ โรคใบจุดสีน้ำตาล และโรคราฟูซาเรียม แต่หากอยู่ในสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวยก็มีความเสี่ยงที่จะเกิดการติดเชื้อได้ เพื่อป้องกันโรค ควรฉีดพ่นยาป้องกันเชื้อราด้วยไฟโตสปอริน ไตรโคเดอร์มิน ฯลฯ

ภัยคุกคามที่สำคัญที่สุดของพันธุ์ Sakharnaya Nastasya คือเพลี้ยอ่อนและแมลงหวี่ขาว สารละลายสบู่ซักผ้าสามารถช่วยกำจัดเพลี้ยอ่อนได้ ส่วนกับดักฟีโรโมนและพืชที่มีกลิ่นหอม เช่น โหระพา หัวหอม และกระเทียม สามารถใช้กำจัดแมลงหวี่ขาวได้ ในกรณีที่แมลงระบาดเป็นวงกว้าง สามารถใช้ยาฆ่าแมลง เช่น Confidor ได้

การเก็บเกี่ยว

การเก็บเกี่ยวจะเริ่มในช่วงปลายเดือนกรกฎาคมหรือต้นเดือนสิงหาคม ผลมะเขือเทศจะสุกอย่างช้าๆ ไม่จำเป็นต้องเร่งรีบ เพราะมะเขือเทศไม่แตกง่าย

หากจะเก็บมะเขือเทศ ควรเก็บมะเขือเทศที่ยังไม่สุกในสภาพอากาศแห้ง ส่วนผลสุกไม่ต้องเก็บไว้ รับประทานหรือแปรรูปทันที

บทวิจารณ์

มะเขือเทศพันธุ์ Sakharnaya Nastasya เป็นพันธุ์ที่หรูหราอย่างแท้จริง อาจกล่าวได้ว่า "ยอดเยี่ยม" ผลของมันไร้ที่ติ สวยงาม อร่อย และเก็บรักษาได้ดี มะเขือเทศพันธุ์นี้สมชื่อจริงๆ และจะช่วยเพิ่มรสชาติให้กับสวนของคุณได้อย่างยอดเยี่ยม

คำถามที่พบบ่อย